Кращий картопля для фрі і чіпсів – сорт Санте

Кожен сорт картоплі має своє призначення. Один добре підходить для пюре, інший для супів, а з Санте виходить відмінна картопля фрі. Цей голландський сорт відомий у багатьох країнах, його закуповують для ресторанів і закладів фастфуду. Завдяки високій врожайності та невибагливості Санте вирощують і в промислових масштабах на продаж, і на дачних ділянках для себе.

Історія картоплі Санте

У російському Держреєстрі селекційних досягнень картопля Санте з'явився в 1993 році, але заявка на реєстрацію була подана набагато раніше – в 1986 р Творцем сорти є відома компанія AGRICO (Нідерланди). Ця корпорація займається виведенням нових сортів і гібридів картоплі та продажем їх по всьому світу.

Санте по аналогії з іноземним Sante пишуть через «е» – «Санте», помилково називають «Санта», іноді плутають з ще одним картоплею з Голландії – Сантана.

Сорт вивела голландська фірма Агріко

Картопля районирован для регіонів середньої смуги, Сибіру і Північно-Заходу. Однак вирощують цей сорт по всій Росії, хвалять його овочівники і півдня – за здатність давати хороші врожаї на піщаних грунтах, в посуху, і півночі – за скоростиглість і стійкість до хвороб в умовах сирого і прохолодного літа.

опис сорту

Санте – це среднеранний картопля, від появи сходів до дозрівання бульб проходить 85-95 днів. У південних регіонах за теплий сезон, з квітня по жовтень, городники і фермери встигають зібрати два врожаї. Кущ виростає високий, складається з прямостоячих пагонів, в кінці вегетації стає розлогим. Квіти білі.

Кущі Санте високі, цвітуть білими віночками

Бульби у Санте овальні, шкірка жовта, а м'якоть світло-жовта. Очки дрібні. Сорт відрізняється високим вмістом сухих речовин, тому картоплини при чищенні здаються жорсткими, вони не чорніють і не розсипаються при варінні.

Бульби Санте жовті, овальні, всередині – світло-жовті

Серед переваг ще і хороша лежкість, товарний вигляд, стійкість до механічних пошкоджень. Крім того, це один з перших картоплі, несприйнятливих до комплексу вірусних захворювань. У Держреєстрі згадується стійкість до раку, фітофторозу і нематодам, але Санте уражається ризоктониозом (чорної паршею).

Щодо врожайності офіційних цифр немає. На сайті AGRICO зазначено середня кількість бульб в кущі – 12. Згідно з відгуками городників, бульби виростають по 100-150 г. Вага залежить від погоди і догляду.

Особливості вирощування Санте

Обов'язково приділіть час предпосадочной підготовці. Бульби починайте пророщувати за місяць до посадки на світлі і при кімнатній температурі. Виробник рекомендує картоплини з обламаними паростками пророщувати повторно. Видалення паростків більше одного разу може обернутися поганий схожістю.

Відео: посадка Санте для другого обороту

Бульби перед посадкою обробіть препаратом з комплексним захистом від хвороб і шкідників, наприклад, СЕЛЕСТ ТОП. Земля повинна бути прогріта сонцем до +10 ° C. Не саджайте картоплю після гарбузових, пасльонових, хрестоцвітних. Ці культури сприяють накопиченню в грунті хвороб. Кращі попередники: жито, овес, кукурудза, рапс, льон.

Санте підходить для органічного землеробства. Необов'язково перекопувати землю на 30 см. Досить прорихлити верхні 7-10 см плоскорезом Фокіна, зробити лунки і посадити картоплю. Глибина загортання – не більше 10 см, оптимально – 8 см. Картопля цього сорту зростає великим кущем, значить, міжряддя потрібно залишати широкі – не менше 70 см, відстань в ряду – 35-40 см.

В якості добрив застосовуйте органіку: перегній, компост, можна вносить свіжий гній, але в попередньому сезоні, восени. Норма внесення в лунку:

• жменю перегною;
• 1 ст. л. деревної золи.

Як підгодівлі підійдуть настої трав, коров'яку, посліду або готові суміші і концентрати, що містять гумінові кислоти калію і мікроелементи (біогумус, Біомастер).Регулярне їх внесення, раз в 10-14 днів, в період від сходів до цвітіння істотно підвищить врожайність. Також на продуктивності позитивно позначається оптимальна вологість грунту. Поливайте картопля раз в тиждень, якщо стоїть посушлива погода. Особливо важливі поливи під час бутонізації та цвітіння.

Ще одна необхідна захід при вирощуванні Санте – підгортання. За всю вегетацію зробити його доведеться мінімум двічі: перший раз, коли пагони виростуть на висоту 15-20 см і другий, коли кущі піднімуться ще на 20 см. Якщо бадилля стоїть висока, ще не цвіте і не зімкнулася в міжряддях, то можна підгорнути і третій раз. Робити це потрібно після поливу або дощу вологим ґрунтом.

Високе підгортання вологою землею сприяє збільшенню кількості бульб у кущі

Збір врожаю, його призначення

Санте нестійка до деяких грибкових захворювань, тому не зволікайте зі збором врожаю, особливо якщо він припадає на прохолодну і дощову осінню пору. Щоб хвороби не перейшли з бадилля на бульби, за 10-12 днів проведіть десикацію препаратом типу Реглон супер.

Після обробки десикантом бадилля зневоднюється, всихає

Санте підходить і для ручної, і для машинного збирання. На зберігання відправляйте тільки обсохлі і цілі бульби. Пошкоджені відкладіть для споживання в першу чергу або на корм домашнім тваринам і птиці. З Санте можна готувати будь-які страви, до складу яких входить картопля: пюре, супи, зимові салати. З цієї голландської картоплі виходять якісні чіпси і чудове фрі: зверху тверда і хрустка скоринка, а всередині тане і смачна м'якоть.

Відео: рецепт приготування картоплі фрі

Відгуки городників

Ще одна наша паличка-виручалочка, як і сорт Скарб. Для нашої піщаної землі і в порівнянні з іншими сортами хороша за всіма показниками. Насіння давно не оновлювали, що не вироджується.

Медінілла

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=9049.0

Сорт вирощувала раніше, дуже великі бульби, смачні, але є мінуси: бувають порожнечі всередині бульби; якщо літо сире – картопля погано зберігається – гниє зсередини.

НатаНата

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=9049.0

Санте дуже смачний, як каже моя родичка, можна мазати на хліб замість масла. І розваристої, але якщо варити в «мундирі», якось не дуже розварюється. Його недолік, на мій погляд, велика щільність, тому чиститься туговато.

Freken10

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2525-100.html

Санте – гірше ніж Вінета (думається через розмір посадочних бульб – садив бульби розміром 55 х 45 мм), на кущі було мало бульб 6-8, але все досить великі, хоча всі пишуть що смачна в смаженні, виявилася до смаку ніяка, несмачна, для інтересу посаджу на след.год трошки, якщо підтвердиться смак – саджати не буду.

Gary

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4014&start=15

У Санте-який смак ну ніяк не водянистий-дуже смачна картопелька, що не розварюється, жовтенька, поживна

ослик

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4014&start=15

Я минулого літа, як ранній сорт, вирощувала «Санте». Виявилося, що він краще за інших сортів картоплі, переносить спеку, і врожай з куща був непоганий. Бульби зав'язує до цвітіння, дрібниці практично немає. Цілком підходить для вирощування на продаж. Влітку «Санте» мене радував, а восени, при порівнянні за смаковими якостями, в лідерах, як завжди була «Агрія» .. Джерело: http://indasad.ru/forum/62-ogorod/296-molodoj-kartofel

Sedaia

http://indasad.ru/forum/62-ogorod/296-molodoj-kartofel

Санте – голландський урожайний сорт картоплі. Догляд за ним мало відрізняється від стандартного. Більше уваги приділіть профілактиці хвороб. Урожай буде і без поливів і підгодівлі, але з цими агропріёмамі продуктивність підвищиться в 1.5-2 рази. Бульби виростуть більшими, їх буде більше.