Саду радий!

Кращі сорти огірків – які вибрати насіння

Які огірки садити? Яке насіння огірків краще? Що купувати? Навчимося вибирати кращі сорти огірків. Я, приходячи в магазин насіння, завжди гублюся – величезна кількість пакетиків – очі розбігаються. Як розібратися? Давайте спробуємо разом. Найголовніше, уважно прочитати інформацію на звороті пакетика з насінням. Я, до речі, завжди читала. Мені хотілося все їх купити, але розуміла, що мій город буде засаджено тільки одними огірками.

Потім я починала повертати на місце пакетики з насінням і в результаті у мене не завжди виходив той урожай, який я хотіла, не той, на який я розраховувала. Причина цього – у мене в голові не було чіткої систематизації, класифікації сортів і видів огірків і я, читаючи опис сорту, звертала увагу не зовсім на ту інформацію, на яку слід було. Так як же розібратися, яке насіння огірків кращі? Які будемо садити? Як їх правильно вибрати для себе?

За призначенням сорти бувають:

• салатні – з білими шипами, шкірка завжди м'яка, малюсінькі ніжні насіння;
• засолювальні – при переростання грубеют, втрачають смакові якості.

• самопильні (партенокарпические),
• бджолозапильні сорти.

За швидкістю дозрівання:

• ранні сорти (спринтери) – вони швидко і дружно віддають урожай, швидко старіють і перестають плодоносити;
• пізні – розтягнуте плодоношення, більш стійкі до захворювань.

Кращі огірки салатного типу – білошипий

Сорт «Китайські змії»

Завжди ніжні і солодкі. З тонкою шкіркою. Ідеальні для салату. Прекрасні в малосольні вигляді. Невибагливі і урожайні. Для засолювання не годяться – зазвичай виходять м'якими, без хрускоту. Плодоношення тривалий. Їх ще називають огірками в «азіатської сорочці». Всі китайські сорти і гібриди належать до салатним. До них відносяться такі, як «Китайські змії», «Китайський жаростійкий F1», «Смарагдовий потік F1», багато-багато інших.

чорношипі огірки

Огірки для засолювання з чорними шипами

Це переважно російські сорти і гібриди. Вони чудові в засолюванні. Через рідкісні горбки поступово проникає розсіл, щільна м'якоть НЕ розм'якшується. Головне при такому засолі – тривалість за часом і низька постійна температура. Ніякі інші сорти і гібриди не підходять для холодної засолювання. Тільки ці. Тобто сорти з рідко розташованими чорними шипами. До них відносяться такі сорти, як «Засолочний», «Водолій», гібриди «Соловей F1», «Справжній полковник F1», «Ліліпут F1», багато інших.

Голландські гібриди огірків – найкраще насіння

Гібрид «Еколь» F1

Їх відмінні риси – плоди у них невеликі, горбки середнього розміру, з шипами, які розташовані частіше, ніж у російських сортів. Такий тип шкірки називається «голландської сорочкою». Вони мають букетним цвітінням – іноді до 10 зав'язей в одному пучку, які тривалий час плодоносять, гарні для маринування. Збір врожаю можна починати не пізніше, ніж вони досягнуть довжини 5-7 см. Фахівці радять при їх маринуванні додавати якомога більше приправ. Переросли плоди стають жорсткими, твердими і несмачними. До огіркам цього виду відносяться, наприклад, гібриди «Еколь F1», «Темп F1», «Герман F1», інші.

Німецькі сорти і гібриди корнішонного типу

Гібрид «Адам F1»

Від інших видів відрізняються дрібної горбкуват – вся поверхня покрита дрібними горбиками з шипами, які розташовані так близько один до одного, що плід здається пухнастим. Зеленці цих сортів невеликі, темно-зелені. При митті плодів, шипи руйнуються, виходять канальці, через які маринад швидко і рівномірно проникає всередину плода. При маринуванні кількість приправ можна зменшити, а кінчики не обрізати. Ці огірки також гарні в салатах. До них відносяться сорти «Витончений», гібриди «Отелло F1», «Лібелле F1», «Адам F1», інші.

Ще огірки класифікуються

• по відношенню до світла (тіньовитривалі і світлолюбні сорту),
• за наявністю партенокарпії,
• за характером розгалуження рослин (активне, обмежене, слабке).

Класифікація сортів огірків за характером розгалуження

Огірки зі слабким розгалуженням

Чим хороші або погані? Їх можна частіше садити, так як місця вони займають мало. Вони швидко, дружно віддають урожай і припиняють плодоносити. З одного боку це зручно, але ростуть вони недовго, звільняючи місце в теплиці для інших культур.

Огірки з обмеженим розгалуженням

Більш переважні для теплиць, їх плодоношення більш розтягнуте. Цей тип має кілька підвидів.

Огірки з саморегулюванням розгалуження

Гібрид «Мар'їна роща F1»

Чим цікавий цей підтип? Я б їх рекомендувала тим дачникам, які не мають можливості часто приїжджати на дачу. Тобто ви зібрали урожай, полили все і поїхали на тиждень. В час вашої відсутності огірки ростуть до певного розміру, тобто, практично, не переростають, самі обмежують ріст пагонів, ріст плодів. До них відносяться гібриди – Буян .F1, Хлопчик з пальчик F1, Матрьошка F1, Фермер F1, Мар'їна роща F1, Чисті ставки F1.

Огірки з помірним розгалуженням бічних пагонів

Гібрид «Мураха F1»

Їх можна вирощувати на вертикальних шпалерах. Це гібриди тривалого терміну плодоношення. Гарні для вирощування в теплицях, тому що не будуть всю її заплітати своїми пагонами. Великою популярністю користуються – Мураха F1, Коник F1, Мазай F1.

Огірки зі слабким розгалуженням бічних пагонів

Гібрид «Букет F1»

Слабке розгалуження зовсім не означає якийсь недолік. Це найдавніші огірки – урожай можна збирати вже через місяць. На 1 кв.м можна розташувати до 6 рослин. Садити їх краще всього в теплицю, в теплу грядку. До них відносяться гібриди Амур F1, Букет F1, Регіна-Плюс F1.

Огірки з активним розгалуженням

Сорт «Фенікс»

Це сорти з потужними батогами. Їх краще вирощувати у відкритому грунті врастил, а не на шпалері. Найпоширеніші і врожайні сорти цього типу – Фенікс, Фенікс-640.

Сподіваюся, ця стаття допоможе сам розібратися в численних сортах або гібридах, їх видах. І, купуючи насіння, ви вже точно будете знати, на яку інформацію на пакетику насіння варто звернути увагу, що садити, і, чого чекати від майбутнього врожаю.

Я тепер завжди знаю, яке насіння буду купувати – це будуть кращі насіння огірків. Назв сортів заздалегідь не знаю. Але знаю, з якими якостями мені потрібні рослини.

Наприклад, я знаю, що мені потрібен сорт або гібрид для відкритого грунту для вирощування врастил. Цими якостями володіє сорт з активним розгалуженням Фенікс, або Фенікс Плюс, або Фенікс 640.

Мені обов'язково хочеться мати сорт або гібрид самозапилюватися партенокарпический, дуже ранній для теплиці. Цим вимогам відповідає гібрид Маша F1. Урожай завжди високий, огірочки зав'язуються пучком. Гарні в салатах, в консервації, невеликого розміру. Не дуже подобається, що цей гібрид з помірним розгалуженням бічних пагонів, тому вимагає формування. Але кількість врожаю, високі смакові якості, стійкість до найпоширеніших захворювань з лишком перекривають цей недолік. Власне, це не недолік, просто це властивість вимагає підвищеної уваги в період росту та формування пагонів. Крім того, дуже важливо, що цей гібрид практично не схильний до найнебезпечнішим огірковим хвороб – кладоспоріозу, вірусу мозаїки огірка, борошнистої роси, відносно стійкий до несправжньої борошнистої роси.

Для мене це кращі сорти огірків – садимо вже не перший рік. І ще вибираю додатково 1-2 сорту або гібрида. Обов'язково звертаю увагу на призначення сорту (салатний, засолювальний, універсальний), терміни дозрівання (ранній чи ні), стійкість до захворювань, здатність до запилення (самозапилюватися, бджолозапилюваний), вид розгалуження.

Огірок: як вибрати відповідний сорт

Сьогодні ринок насіння пропонує нам таке розмаїття сортів і гібридів огірка, що розгубитися може навіть досвідчений городник. Як же зорієнтуватися в цьому різноманітті і вибрати найбільш підходящий для себе сорт?

Детальний опис сортів в статтях:

Весняно-літні сорти огірка. Партенокарпічні пучкові корнішони гібриди

Весняно-літні сорти огірка. Партенокарпічні горбкуваті і гладкоплодние гібриди

Весняно-літні сорти огірка. Бджолозапильні і частково партенокарпические горбкуваті гібриди

Огірок на балконі і не тільки

Перш за все, визначитеся, де ви будете вирощувати ваш урожай.

Зимові і літні сорти

Існує велика група тіньовитривалих гібридів огірка, що обробляються в обігріваються теплицях з січня до липня або до кінця жовтня (F1 Марафон, F1 Естафета, F1 Манул, F1 ТСХА 442, F1 Ладога, F1 Північне сяйво, F1 Олімпіада і ін.).

F1 Північне сяйво

Зимові огірки бувають бджолозапильні і партенокарпические, горбкуваті і гладкоплодние. Середня довжина зеленця становить 15-25 см; є і довгоплідні форми (з гладким зеленці) – довжиною до 30-35 см. Всі зимові гібриди – пізньостиглі, характеризуються сильним вегетативним ростом, великим листям. Найбільш популярні горбкуваті білошипий гібриди з плодами красивою яскраво-зеленого забарвлення довжиною 15-22 см, крупнобугорчасті, з чудовими смаковими якостями, салатного призначення. Такі огірки можна побачити на прилавках магазинів в зимовий період. До всіх бджолозапильні гібридам необхідно підсаджувати 10-15% гібридів-запилювачів (F1 Гладіатор, F1 Геркулес, F1 Горностай).

Всі основні гібриди огірка, оброблювані городниками і фермерами в літній період, входять в групу весняно-літнього огірка. Такі гібриди найбільш скоростиглі, мають комплексною стійкістю до хвороб. Серед них є як партенокарпические, так і бджолозапильні форми; довжина зеленця варіює від 6-10 см (корнішони) до 20 см. Сюди ж входять і пучкові гібриди.

Партенокарпічні і бджолозапильні сорти

Для захищеного грунту (теплиці) найкраще підходять партенокарпические форми, так як формування врожаю не залежить у них від комах-запилювачів, які гірше запилюють рослини в теплицях. Але партенокарпія (утворення плодів без запилення) – ознака, що залежить від умов вирощування, будь-які стреси у рослин (перепади температури, посуха, зайва вологість), знижують її прояв.

F1 Вірні друзі

Під тимчасовими плівковими укриттями і у відкритому грунті можна з успіхом обробляти як партенокарпические, так і частково-партенокарпические і бджолозапильні гібриди. Серед бджолозапильних огірків найбільш популярні сорти з жіночим типом цвітіння (F1 Фермер, F1 Лорд, F1 Вірні друзі, F1 Азбука, F1 Жолудь, F1 Капітан, F1 Компас, F1 Теремок, ін.), Вони більш врожайні.

Але для якісного запилення до них треба підсівати сорти, що утворюють велику кількість чоловічих квіток (пустоцвітів). Селекційні фірми в пакетики основних бджолозапильних гібридів вкладають пофарбовані насіння запилювачів. На таких пакетиках є спеціальний символ – жовте насіннячко в рожевому квадраті і текст «забарвлені насіння – запильник».

холодостійкі сорти

Не всі огірки за своїми біологічними особливостями можуть переносити спартанські умови грядки. На відкритих грядках вирощують холодостійкі сорти і гібриди, адаптовані до висушуючу дії вітру і низької вологості повітря. Крім того, зеленці не повинні втрачати товарних якостей в разі їх запилення.

F1 Будь здоровий F1 Зелена хвиля

F1 Анюта, F1 Будь здоровий, F1 Буревісник, F1 Зелена хвиля, F1 Буян, F1 Карапуз, F1 Хлопчик з пальчик, F1 Мар'їна роща, F1 Стрекоза, F1 Мураха, F1 Матрьошка, F1 Коник, F1 Козирна карта, F1 Молодший лейтенант, F1 три танкіста, F1 Хіт сезону, F1 Козирна карта, F1 Мисливський ряд, F1 Перший клас, F1 Гепард, F1 Балалайка і частково партенокарпічний F1 Салтан повністю відповідають цим вимогам.

тіньовитривалі сорти

Огірки значно розрізняються по тіньовитривалості. Влітку слід вирощувати огірки літньо-весняного екотіпа, до якого відносяться більшість сортів для садівників-любителів.Зимові огірки, незважаючи на їх тіньовитривалість, влітку висаджувати не доцільно: по термінах дозрівання вони пізні, і скоріше будуть дивуватися літніми хворобами (насамперед – несправжньою борошнистою росою). До світлолюбних відносять всі гібриди з пучковим розташуванням зав'язей у вузлах. В умовах півтіні краще висаджувати тіньовитривалі гібриди (F1 Аріна, F1 Підмосковні вечори, F1 Данила, F1 Мастак, F1 Секрет фірми).

F1 Секрет фірми

Тіньовитривалістю володіють також деякі пучкові корнішони (F1 Мар'їна роща, F1 Чисті ставки, F1 Хіт сезону, F1 Зелена хвиля).

F1 Мар'їна роща

F1 Чисті ставки

Скоростиглі сорти і сорти з тривалим періодом плодоношення

В огірків існують значні сортові відмінності за тривалістю плодоношення. Якщо ви хочете отримати високий урожай за короткий період, вирощуйте скоростиглі гібриди-спринтери (F1 Регіна-Плюс, F1 Амур, F1 Букет, F1 Алфавіт), що віддають більшу частину врожаю за перший місяць плодоношення.

Для того щоб зібрати велику кількість зеленцов в кінці літа-початку осені, висаджують холодостійкі огірки з тривалим періодом плодоношення (F1 Вірента, F1 Салтан, F1 Анюта, F1 Фермер, F1 Лорд, F1 Хлопчик з пальчик, F1 Мар'їна роща).

F1 Хлопчик з пальчик

По термінах дозрівання огірки ділять на три групи: cкороспелие – період від сходів до початку плодоношення менше 45 днів, cреднеспелие – від 45 до 50 днів, пізньостиглі – понад 50 днів. Рослини починають плодоносити в терміни, зазначені на пакетику з насінням в тому випадку, якщо вони знаходилися в сприятливих умовах. Будь-які огірки, навіть самі холодостійкі, при зниженій температурі значно затримуються в розвитку, що відсуває початок плодоношення. Тому не слід поспішати з посівом або висадкою розсади, проведіть їх в оптимальні терміни (для середньої смуги Росії в не обігрівається теплиці – з 15-20 травня, у відкритий грунт – з 1-5 червня).

Засолювальні і салатні сорти

Сорти огірка розрізняють за призначенням. Є салатні, консервні, засолювальні і універсальні огірки. Засолювальні якості залежать від щільності шкірки і змісту пектинових речовин і цукрів.

Засолювальними традиційно вважаються чорношипі сорти. Але засолювальні якості залежать не від забарвлення опушення, а від щільності шкірки і змісту пектинових речовин і цукрів в плодах. Високими засолювальними якостями володіють багато сучасних сорти і гібриди F1 Вірні друзі, F1 Салтан, F1 Анюта, F1 Фермер, F1 Лорд, F1 Чисті ставки, F1 Зелена хвиля, F1 Перший клас, F1 Жолудь, F1 Стрекоза, F1 Мураха, F1 Коник, F1 матрьошка, F1 Козирна карта, F1 Алфавіт, F1 Букет і ін.

F1 Перший клас

Салатні огірки мають гладкі або горбисті плоди середнього розміру. У зеленцов відсутня гіркота, вони мають хрустку солодкувату м'якоть і вживаються в свіжому вигляді (F1 Зозуля, F1 Базар, F1 Бухара, F1 Тамерлан, F1 Кочубей, F1 Березня, F1 Макар і ін).

F1 Бухара

пучкові сорти

Великою популярністю у городників користуються огірки з пучковим розташуванням зав'язей у вузлах. Їх основні переваги: ​​велика кількість зав'язей і зеленцов, плоди-корнішони, відмінні засолювальні якості, висока врожайність. У вузлах пучкових гібридів формується одночасно від трьох до восьми і більше зав'язі, а на одній рослині за сезон може вирости до п'ятисот! зеленцов.

Пучкові гібриди можуть бути партенокарпічних (F1 Мар'їна роща, F1 Матрьошка, F1 Коник, F1 Стрекоза, F1 Зелена хвиля, F1 Козирна карта, F1 Буян, F1 Хіт сезону, F1 Балалайка і ін.) І бджолозапильні (F1 Вірні друзі, F1 Теремок, F1 Капітан, F1 Жолудь, F1 Компас, F1 Азбука і ін.).

Сорти з різним типом розгалуження

під хорошим розгалуженням розуміють відростання бічних пагонів майже з кожного вузла головного стебла; бічні пагони довгі, що вимагають прищіпки в теплицях. Багато сучасні гібриди з хорошим розгалуженням характеризуються цінним ознакою – саморегулювання ГАЛУЖЕННЯ, коли високе навантаження врожаєм на головному стеблі не дає швидко формуватися боковим паросткам (F1 Мар'їна роща, F1 Чисті ставки, F1 Матрьошка, F1 Молодший лейтенант, F1 Буян, F1 Буревісник, F1 Хлопчик з пальчик, F1 Хіт сезону, F1 Зелена хвиля, F1 Стрекоза і ін.). Надалі, коли з головного стебла буде зібрана більша частина врожаю, бічні пагони почнуть рости швидше. Таким чином, при наявності саморегулювання розгалуження витрачається набагато менше часу на прищіпку бічних пагонів.Це особливо важливо, якщо ваше перебування на садовій ділянці зводиться до вихідних днях – такі рослини за робочий тиждень не встигають зарости занадто сильно.

F1 Молодший лейтенант

Гарне розгалуження – запорука тривалого активного плодоношення (чим сильніше галузиться огірок, тим довше потенційний період віддачі врожаю). Ознака хорошого розгалуження важливий для огірків, вирощуваних у відкритому грунті і під тимчасовими плівковими укриттями, а також в теплицях для отримання врожаю протягом тривалого періоду. На особливу увагу огірки з хорошим розгалуженням заслуговують в південних регіонах країни, так як в умовах програвав слабоветвящіеся огірки швидко закінчують плодоношення.

У гібридів з помірним або обмеженим розгалуженням бічних пагонів може бути багато, але вони короткі, з укороченими міжвузлями. З такою ознакою створена група унікальних гібридів (F1 Мураха, F1 Коник, F1 Козирна карта, F1 Мазай і ін.), Що поєднує в собі обмежений ріст пагонів з досить тривалим періодом плодоношення. У інших гібридів (F1 Гепард) число бічних пагонів на рослині може бути менше, хоча відростають вони непогано і виростають довшими. Такі рослини набагато легше формувати. Гібриди з обмеженим розгалуженням однаково успішно обробляють як в захищеному, так і у відкритому грунті.

F1 Козирна карта

До групи огірка зі слабким розгалуженням входять скоростиглі гібриди-спринтери, що віддають більшу частину врожаю за 1-й місяць плодоношення: F1 Алфавіт, F1 Амур, F1 Регіна-плюс, F1 Букет, F1 Балалайка і ін. Бічні пагони практично відсутні – тобто являють собою дуже короткі (до 10-15 см) «букетний гілочки» – зі зближеними міжвузлями, часто без листя, самі припиняють своє зростання. Такі букетний гілочки з наливаються Зеленцями схожі на грона плодів.

Після першої – основний хвилі плодоношення, настає друга хвиля – з букетний гілочок. Гібриди з дуже слабким розгалуженням ідеально підходять для тих випадків, коли потрібно отримати максимальний урожай в стислі терміни – наприклад, за короткий літню відпустку. Підвищений ранній урожай тут досягається і за рахунок більш щільної посадки: замість 2,5-3 раст. / М2 до 5-6 раст. / М2. У гібридів даної групи основна батіг довга, що забезпечує набагато більш високу врожайність у порівнянні з кущовими формами.

для північних регіонів з коротким влітку, пізніми весняними і ранніми заморозками, при вирощуванні у відкритому грунті і не обігріваються теплицях бажано підбирати скоростиглі гібриди з помірним або слабким розгалуженням. Гібриди з сильним розгалуженням просто не встигнуть віддати весь свій урожай.

В середній смузі Росії для відкритого грунту і плівки підходять огірки, як з обмеженим, так і з середнім і хорошим розгалуженням. Добре розгалужені гібриди дадуть більш високий урожай в кінці літа – початку осені. У обігріваються теплицях, де період плодоношення триває довше, перевагу віддають добре ветвящимся гібридам.

На ділянці краще висаджувати кілька сортів, різних за призначенням і термінами вирощування. Це збільшить період споживання огірків і шанси отримати хороший урожай при різних погодних умовах.

Догляд за посадками огірка

Чому на огірках не ростуть зав'язі?

Борошниста роса огірків

Як захистити огірки від поздневесенних холодів?

Фотоматеріали та опису сортів надані ТОВ «Селекційно-насінницька фірма" Манул "».

Огірки для засолювання – які сорти або гібриди садити і як їх виростити

Багато сортів огірків були спеціально виведені селекціонерами як засолювальні. При купівлі насіння обов'язково звертайте увагу на позначки на насіннєвих пакетиках: для консервування та засолювання. Але навіть якщо ви будете для зимових заготовок використовувати такі сорти, ніхто не може вам гарантувати прекрасний смак міцного, хрусткого солоненького огірочка, якщо ви не будете дотримуватися деяких правил агротехніки вирощування та технології засолювання.Так як же виростити огірки для засолювання?

Які сорти огірків солити

Плоди засолювальних сортів, гібридів відрізняються по морфології і будовою клітин. Опушення зав'язі – один з найважливіших сортових ознак огірків для засолювання. Шипи, шипики (на зав'язях вони виглядають як волоски) бувають білі, чорні або коричневі, прості або складні. В основному вони служать для рослин органами, які регулюють віддачу вологи, виконуючи випаровує функцію. У той же час отвори в епідермісі плодів сприяють швидшому проникненню розсолу при їх засолюванні або консервації.

Якість огірків для засолювання тісно пов'язане з шипами, їх розміром і забарвленням. Високими засолювальними якостями володіють плоди з великими горбками, чорними шипами. Почорніння шипиків (черношіпность) відбувається внаслідок того, що через них випаровується волога, разом з якою на поверхню горбка виступає пігмент – фловон. Його накопичення відбувається поступово. Рідина, пофарбована пігментом, підсихає, стає спочатку бурою, потім чорною. Як підсумок цього процесу, ми бачимо чорні шипи на верхівках горбків.

У деяких засолювальних сортів, таких, як, наприклад, Вязниковский 37, опушення може бути з густо розташованих простих (сидять прямо на поверхні) і складних шипиків, які відрізняються меншою величиною, розташовані більш рідко.

Хрускіт м'якоті плодів солоних огірків залежить від особливого будови клітин і простору між ними. Справа в тому, що клітини перестають ділитися вже на стадії зав'язі. Огірок зростає не за рахунок збільшення числа клітин, а за рахунок їх розтягування.

Так, у корнішонів, пікулів між клітинами практично немає простору. Клітини щільно прилягають один до одного. Ось чому корнішони і овочі ніколи не мають пустот при засолюванні. Всі їх сорти є засолювальними.

Познайомлю Вас з новими сортами, що володіють засолювальними якостями, які можна виростити у відкритому грунті або теплиці.

Хороший сорт для засолювання Мамин любимчик F1. Плоди з чорними шипами. Добре росте, рясно плодоносить, як в теплиці, так у відкритому грунті.

Окремо хочеться сказати про новий сорт Гірлянда F1. Це унікальний гібрид, на якому одночасно зав'язується і дозріває від 30 до 40 плодів. В період найбільшої сили він, як ялинка іграшками обвішаний огірками.

Гібрид Бочковий засолювальний – призначений для бочкового квашення без консервантів (оцту).

Гібрид Ліліпут F1 має найменші плоди розміром 6-8 см. Цей гібрид підходить для дачників, які рідко приїжджають на свої ділянки. Огірочки ростуть повільно, навіть за тижневе відсутність на дачі довжина їх не збільшиться. Ну, хіба що, стануть вони трохи товщі, але навіть, швидкість потовщення плодів цього гібрида мінімальна.

Гібриди Аванс F1, Хазбулатов F1, Капучино F1 спеціально створювалися для консервної промисловості. Вирощені на дачній або присадибній ділянці, відмінно підходять для засолювання. Особливість – огірки не переростають, мають уповільненим ростом.

В даний час створені гібридні сорти з прекрасними засолювальними якостями, які при вирощуванні відмінно переносять затінення. Кращого, ніж Атлет F1, для цих цілей важко знайти. Це самий тіньовитривалий гібрид. Його також сміливо можна рекомендувати виростити взимку на підвіконні або балконі.

Непогана тіньовитривалість у гібридів – Берендеї F1, Кураж F1, Разгуляй F1, Валдай F1.

Кураж F1 – взагалі унікальний гібрид з високими засолювальними якостями, з класичним огірковим сильним ароматом. Він хороший для городників тим, що вимагає мінімум уваги при вирощуванні. Треба сказати, це дуже «живучий» гібрид. Читала, що в одному з господарств помилково обробили його препаратом для знищення бур'янів – Раундапом, а він не тільки вижив, але дав відмінний урожай.

Агротехніка вирощування огірків для засолювання

Якість огірків для засолювання залежить від технології вирощування. При рідкісних поливах всередині плодів часто з'являється порожнеча, вони можуть гірчити.Якість врожаю при цьому значно знижується.

У огірків, які виросли при регулярному, рівномірному поливі, якість плодів набагато вище. Дуже важливо вологість повітря і грунту підтримувати в межах 80%. У спекотну погоду корисні освіжні поливи. Намагайтеся не лити воду під корінь. По-перше, при такому поливі оголюються корені, по-друге, рослини можуть захворіти кореневою гниллю.

Огірки не люблять холодну воду. Тепла вода (не нижче 20-22 градусів) з бочки, що стоїть на сонці – то, що треба для цього теплолюбного овоча.

Культура огірка має особливість: урожай буде тим вище, чим частіше їх обривати. При зборі намагайтеся не перевертати огіркові батоги – вони дуже тендітні, можуть легко зламатися, до того ж в ранки, тріщини потрапляє інфекція.

Краще збирати огірки вранці, поки вони не нагріються. А при частих поливах і підгодовувати треба частіше. Коренева система огірків відрізняється малим виносом з грунту поживних речовин, але високою інтенсивністю їх споживання.

Огіркові рослини не витримують високих концентрацій ґрунтового розчину, і підгодовувати їх слід малими дозами через кожні 10-12 днів. Засолювальні сорти, як, втім, салатні теж, добре реагують на органічну підгодівлю: розчин коров'яку (1: 5), курячого посліду (1:10). У ці розчини не зайвим буде додати зольний розчин – 1 стакан золи (100-150 г) на відро.

Як підготувати огірки до засолюванні

Крім агротехніки, якість солоних огірків залежить від правильності їх підготовки до засолення.

По-перше, за день до збору плодів для засолювання рекомендується добре їх полити. По-друге, збирати їх краще рано вранці, поки вони не нагрілися на сонце. В цьому випадку огірки відразу ж можна маринувати або солити. Якщо відразу не виходить, то їх треба витримати 2-3 години в холодній воді. Плоди освіжать, стануть твердими, що не зморщаться при засолюванні. Потім впорядкувати їх за розміром: великі, середні, дрібні. Кожну партію краще заливати окремо.

Шкірочка плодів засолювальних сортів містить більше жироподібних речовин, які при солінні поглинають ефірні масла прянощів. Спеції, приправи надають солоних огірків смак, аромат, хрускіт. Всі приправи (лист смородини, вишні, гілочки петрушки або кропу) повинні бути свіжозірваними. Тільки в цьому випадку вони передадуть розсолу свої сильні бактерицидні властивості. Від розм'якшення захистять огірки часник, лист хрону, естрагон.

Коли заливаєте огірки в банках, бочках або каструлях розсолом, він повинен бути холодним. При теплому або гарячому розсолі швидкість ферментації збільшується. Це призводить до утворення порожнечі в солоні огірочки, крім того вони можуть зморщитися. Іноді відзначається ослизнение розсолу через розвиток слізнеобразующіх бактерій. Оптимальна концентрація кухонної солі – 5-6%.

Вода для засолювання огірків

Звичайно, якість води – дуже важливий фактор. Краще використовувати жорстку воду, наприклад, джерельну. Вона містить солі кальцію. Якщо ж ви використовуєте водопровідну, то необхідно її хоча б відстояти, щоб зменшити вміст хлору. Не підходить для соління також м'яка вода. Не варто використовувати для засолу йодовану або фторованих сіль.

Поліпшити м'яку воду можна штучно. Дослідами Українського НДІ овочівництва і баштанництва доведено, що додавання в воду хлористого кальцію (він продається в ампулах в аптеках) підвищує якість засолювальний продукції. Хлористий кальцій додають в розсіл – 5-7 крапель на трилітрову банку.

Стане в нагоді:

• Підживлення огірків в теплиці або відритому грунті добривами – мінеральними і органічними

Вибираємо кращі сорти огірків

Вибирати для вирощування слід відносно стійкі до захворювань, кращі сорти огірків і гібриди огірків. Звичайно, якщо потрібно вибирати, що отримувати: насіння стійких до захворювання сортів або гостродефіцитні і шкідливі для здоров'я хімікати, мабуть, кожен віддасть перевагу першому, тому половина успіху правильно вибраний сорт огірків.Друга половина успіху це правильне вирощування огірків.

Кращі сорти огірків стійких до пероноспорозу

Найстійкіші до пероноспорозу сорти далекосхідної селекції: Далекосхідний 27 (ДС -27), Мить, Каскад, Онікс, Стимул, Далекосхідний 6, Владивостоцький 155, Авангард 121. Вирощувати ці сорти можна без застосування хімічних засобів боротьби, замінюючи їх позакореневого підживлення (обприскування листя ) рослин 0,5-1% -ним розчином сечовини (карбаміду) разом з мікродобривами: калієм, марганцем, бором. Сечовина, або карбамід, азотне мінеральне добриво, яке є в продажу в господарських магазинах.

Щоб приготувати розчин, потрібно в 10 л води розчинити 50-100 г (2 столові ложки) сечовини, додати 2 г борної кислоти, 2 г мідного купоросу, 3-4 г перманганату калію (марганцівки). Два грами це третина чайної ложки без верху. Мідний купорос можна придбати в господарських магазинах, борна кислота і перманганат калію в аптеках і в медпунктах. Приготованого розчину вистачає на 50 квадратних метрів. Коли огірки вирощують на великих площах, норми для позакореневого підживлення такі: 7-10 кг сечовини, по 120-150 г мідного купоросу і борної кислоти і 200-250 г марганцевокислого калію в розрахунку на гектар. Витрата води -500- 600 л / га.

Вперше цим розчином обробляють листя рослин після появи перших ознак захворювання пероноспорозом (жовті плями на листі), а потім ще двічі з інтервалом 8-10 днів. З метою профілактики позакореневе підживлення рослин можна почати після появи 3-4 справжніх листочків. У період масового плодоношення доцільно зробити ще 1-2 підживлення, що сприяє кращому зав'язування плодів, появи більшої кількості жіночого кольору. Слід підкреслити, що сорти далекосхідної селекції дають хороший урожай тільки за умови позакореневого підживлення. Якщо його не проводити, вони уражаються хворобою і гинуть, як і звичайні сорти.

Кращі сорти огірків молдавських селекціонерів

Хороших результатів можна досягти, вирощуючи кращі сорти огірків і гібриди Молдавського НДІ овочівництва і зрошувального землеробства: Мірабелла, Фаворит, Антракт, Вернісаж, Контакт, пілог, Бізнес, скадрон. Вони рекомендовані молдавськими селекціонерами для вирощування у весняних і літніх теплицях і на відкритому грунті і мають підвищену стійкість до пероноспорозу, бактеріозу та антракнозу. Характерною особливістю цих сортів і гібридів є те що вони навіть при ураженні пероноспорозом добре відростають, дають багато зав'язі і, як результат, високі врожаї.

Заслуговують на увагу і сорти Водолій і лектрон, виведені НДІ селекції і насінництва овочевих культур, гібрид Топольок і МВВІР-1, сорти Свіжість, Декан, Бригадний і Фенікс, виведені на Кримській селекційно дослідної станції Краснодарського краю. Про останній сорт потрібно розповісти докладніше, оскільки про нього зараз багато пишуть і вважають стійким до пероноспорозу.

Фенікс – один з кращих сортів огірків

Дійсно, Фенікс один з найстійкіших сортів. Звичайно, він чутливий до пероноспорозу, але уражається значно менше, ніж інші сорти, а головне має здатність швидко нарощувати зелену масу на заміщення ураженої, що не властиво нестійким, але дуже поширеним традиційним сортам.

Фенікс пізньостиглий сорт, плодоношення починається на 50 -55-й день після сходів і триває до осінніх заморозків. Саме в цьому його перевага перед іншими сортами, які дають продукцію 1,5-2 місяці, тоді як Фенікс 3,5 4 місяці. Ні в якому разі не можна загущать посіви цього сорту, тому що основна маса (90%) огірків зав'язується на пагонах першого, другого і третього порядків.

Вирощують Фенікс двухленточние способом, відстань між стрічками 60 см, в ряду 15 см. Після появи першого справжнього листка рослини проривають, залишаючи між ними 20-25 см.До речі, загущенность посівів значно впливає на врожайність огірків, вона є причиною великої кількості пустоцвіту (чоловічих квіток) і зменшення кількості зав'язей. Тому посіви огірків, особливо з довгою бадиллям, бажано не загущать (наприклад, у далекосхідних сортів на 1 кв. М. Має бути не більше 5-б рослин).

Багато городників вирощували гібриди голландської селекції: Паркер, Фуракс, Анка і Серена. Уже до середини липня вони дали непоганий урожай. Однак слід зазначити, що голландські сорти сверхранние, дозрівають протягом місяця і дуже швидко йдуть, а свіжа продукція потрібна до глибокої осені і ще й для заготовок на зиму, тому перевагу краще віддавати вітчизняним сортам і гібридам.

Яке насіння краще використовувати для посіву

Використовувати для посіву треба насіння 2-3-річної давності. Щоб збільшити кількість зав'язі (жіночого кольору), насіння необхідно прогрівати 2-6 годин при температурі плюс 50 ° С або 1-2 місяці при температурі ЗО- 35 ° С, підвісивши у батареї, печі, під стелею і т.д.

Перед посівом слід провести знезараження насіння розчином перманганату калію (1 г на 0,5 л води) протягом 15-20 хв, після чого промити його чистою водою (насіння повинні бути коричневими) і замочити на ніч в розчині мікродобрив. Для цього на 1 л води беруть чайну ложку нітрофоски або по чайній ложці рідкого коров'яку і попелу. Насіння замочують у мішечках з тканини. Після замочування його треба знову промити.

який осінній сорт огірків посадити у відкритий грунт. південний район краснодарського краю посушлива погода

Фоміна

Ми завжди в липні садимо фенікс.

осінь

будь-який. поливати часто і все. я через тиждень посаджу