Теплиця з зеленню

Зміст:
  1. Яку виростити зелень у теплиці взимку.
  2. З користю для здоров’я і бюджету.
  3. Як вибрати петрушку.
  4. Як садити і вирощувати цибулю.
  5. Як виростити кріп.
  6. Не варто забувати про салаті.
  7. Зелень цілий рік – вирощуємо цибулю в теплиці круглий рік.
  8. Вимоги до теплиці.
  9. Який сорт вибрати?.
  10. Посадка і догляд.
  11. Особливості вирощування для продажу.
  12. Відео «Вирощування зеленої цибулі в теплиці, ч. 1».
  13. Відео «Вирощування зеленої цибулі в теплиці, ч. 2».
  14. Вирощування зелені в теплиці на продаж.
  15. готуємо теплицю.
  16. вирощування кропу.
  17. Збір врожаю кропу і перевезення.
  18. Вирощування цибулі зеленого.
  19. Прибирання і перевезення лука.
  20. Інші види зелені.
  21. Реалізація врожаю.
  22. Доходи і витрати бізнесу.
  23. Організаційний і фінансовий план.
  24. Шляхи реалізації товару.
  25. Який ще бізнес підійде для села?.
  26. Перспективний бізнес: вирощування зелені в теплиці | особисті фінанси.
  27. Урожайність і розрахунок доходу.
  28. Розрахунок прибутку на прикладі теплиці площею 100 кв. метрів.

Яку виростити зелень у теплиці взимку

З користю для здоров’я і бюджету

Разом із зимою до нас приходять деякі проблеми, пов’язані з купівлею дорогих свіжих овочів і фруктів і особливо зелені в магазинах і на ринках. Тут може допомогти наявність власної теплиці, де достатньо місця, щоб виростити всілякі зелені рослини для приготування гарячих страв і салатів. Їх вирощування і догляд за ними досить нескладні, особливо в порівнянні з виробництвом овочів, і не вимагають великих грошових витрат.

У теплицях взимку вирощують петрушку, зелену цибулю, селеру, кріп.

У теплицях вирощують кріп і петрушку, селеру, різновиди зеленої цибулі, салату та інші культури.

Тепличне простір бажано використовувати по-хазяйськи, тому для вирощування зелені в теплиці взимку правильним рішенням буде його розбивка на сектори, в кожному з яких посадкам потрібні різні умови і догляд. Одна ділянка відводять для рослин з помірним харчуванням, яким потрібна досить трохи компосту і добрива (цибуля, салат, шпинат). В іншому секторі висаджують рослини, стійкі до холоду (наприклад, петрушку), а культурам, невибагливим до освітленості грядок (кріп), теж варто виділити відповідне місце.

Як вибрати петрушку

Петрушці необхідно достатньо світла, тепла і вологи для нормального росту.

Замислившись про те, що вирощувати в теплиці, варто звернути увагу на петрушку як на культуру, багату на вітамін C, стійку до холоду, здатну перенести навіть недовгі заморозки. Добре росте ця зелень в обігріваються плівкових теплицях, а при теплій зимі навіть до грудня опалення не буде потрібно. При зростанні зеленої маси температура близько +12 градусів для петрушки буде цілком комфортною, але якщо в теплиці більше +20 градусів, то листочки її почнуть в’янути.

Для отримання повноцінної зелені потрібно створювати рослині для неї підходять:

  • передбачити штучне освітлення під час укороченого світлового дня;
  • підтримувати достатню (від 75%) вологість (в тому числі періодичним провітрюванням);
  • не можна допустити, щоб різко знизилася або підвищилася температура в приміщенні;
  • грунт для вирощування потрібно підготувати дерново-підзолисті (можлива і легкосуглинистая), а удобрювати її слід дуже помірно.

Якщо петрушку вирощувати з насіння, то дотримуватися варто такої технології:

Схема правильного посіву в теплиці.

  1. Щоб проростити під посадку, насіння слід 5 днів витримувати в згорнутої в два рази вологою марлі до появи проростків.
  2. Далі, якщо 10 днів протримати пророслі насіння при +1 градус, можна отримати з них міцні і швидко зростаючі саджанці, що дають сходи через тиждень (ростуть в три рази швидше, ніж при швидкій висадці).
  3. Висаджують насіння для вирощування, плануючи витрачати їх до 2 г / м2. Слід розкреслити грядки прямокутниками за схемою 5х10 см, заглиблюючись на 2 см.
  4. Рівномірно розподіливши насіння зелені, закладають їх у землю, загладжуючи борозенки.
  5. Добре зволожують грунт після посадки, поливаючи з лійки.
  6. Через тиждень сходи потрібно прорідити, залишаючи найсильніші.
  7. Поливають петрушку тільки в міру висихання грунту (так як вона погано переносить вологість), застосовуючи лійку або розпилювач, але можливий і крапельний полив.
  8. За необхідності періодично видаляють бур’яни.
  9. До першого зрізу петрушку можна підгодовувати, а потім її удобрюють поливанням з невеликою дозою калійно-азотних добрив (15 г / кв.м на 20 л).
  10. Коли рослини виросли на 20 см (тижні через 3 при + 16 + 18 ° C), їх можна зрізати за допомогою гострого ножа.

Збір петрушки проводиться 5-7 разів за зиму.

Зібрати урожай вдасться 5-7 разів за зиму, а за період з вересня по грудень зелень в теплиці дозріє 2 рази, даючи 1,5 кг врожаю з квадратного метра.

Можливо і вирощування петрушки з коренеплодів. Хоча праці потрібно більше, це компенсується найкращим урожаєм.Підбирають коренеплоди здорові, з верхньою брунькою, по вазі близько 70 г і 5-8 см в довжину, обрізаючи занадто довгі. Підійдуть врожайні сорти (наприклад, Урожайна цукрова). Підготовку і посадку матеріалу проводять за технологією:

  1. Попередньо витримують коріння в прохолодному (близько + 2 °) піску.
  2. На грядці поперек через 15 см роблять глибокі борозенки (на довжину кореня), рясно змочуючи їх водою.
  3. Висаджують коренеплоди для вирощування похило (під 45 °) з проміжком в 5 см.
  4. Присипають землею (можна золою або піском, 200 г на кв.м), залишаючи нирку над поверхнею.
  5. Грунт злегка притискають і ще раз рясно поливають.
  6. Далі поливання виробляють під корінь і тільки після підсихання грунту.
  7. Коли листя досягнуть 25 см (через місяць з невеликим), їх можна зрізати.

Такий спосіб вирощування цілком економічний, так як при дбайливому догляді можливе отримання за один з’їм 5-8 кг зелені з квадратного метра.

Як садити і вирощувати цибулю

Перед посадкою лука потрібно ретельно обробити грунт.

Із зелені, вирощуваної в теплицях, популярний зелена цибуля, який при дотриманні правил посадки і догляду дає хороший урожай. Теплиця повинна бути опалювальної і освітлюється. Щоб вирощувати цибулю ріпчасту, використовують городню грунт, перемішану з торфом, засипають її в ящики, встановлені на стелажах, або організовують грядки. Використовують сухі посадочні цибулини в 3-5 см, вибираючи многозачатковие і дають значну масу сорти (наприклад, Спаський, Бессоновский, Параді). Тепер, дотримуючись послідовність в діях, висаджують рослини:

  1. Перед посадкою цибулини добу прогрівають, витримуючи при 40 ° C, і зрізають у них шийку (урожайний метод).
  2. Грунт з добавками добрив (30 г суперфосфату, калію хлориду – 15 г на 10 л розчину на кубометр) розпушують, перемішують і рівняють.
  3. Висаджують щільно, через 1-3 см, поглибивши в грунт так, щоб зверху плічок був шар 2 см, роблячи між рядами просвіт в 7-10 см.
  4. Не забувають про рясному поливанні теплою водою після висадки.
  5. Нічну температуру підтримують не нижче +12, денну – близько + 20 ° C.
  6. Лук поливається з підгодівлею добривами з азотом (селітрою 15 г на 10 л води) і сіллю калію (10 г на 10 л) не більше 2-х разів.

При дотриманні всіх правил вирощування через 3-4 тижні, коли пір’я виросли до 20 см, урожай вже може бути зібраний (прибирають разом з цибулинами). Взимку тепличний цибуля здатна дати (при додатковому освітленні не менше 12 годин на добу) до 15 кг маси з квадратного метра.

Як виростити кріп

Кріп невибагливий, він спокійно росте в затінених місцях.

Таке відоме рослина, як кріп, невибагливо, добре росте в теплицях, де краще застосовувати сорти, стійкі до нестачі світла і довго не зацвітають (Севастопольський, Кутузовський, Алмаз). Вирощування зелені починається з обробки насіння:

  1. Щоб вони проросли швидко, за 3 дні до висіву їх поміщають в теплу (50 ° C) воду (для видалення ефірних масел), яку потрібно буде в день 3 рази міняти, а насіння добре промивати. Після останнього промивання пророслі насіння підсушують на повітрі.
  2. Грунт для кропу потрібно удобрити, вносячи на 1 кв.м 20 г сечовини і 15 г солей калію, добре перекопати лопатою і полити теплою водою.
  3. Вирощування зелені в теплиці має відбуватися послідовно, поки утримується температури не менш 15 градусів тепла, не повинно при цьому бути протягів, яких рослина боїться.
  4. Підготувавши грунт, приступають до посадки. У вологій землі роблять борозенки через 20 см, поглиблюючи на 2 см, в які рядком розсипають насіння, витрачаючи 4-5 г / кв.м, зверху злегка присипаючи грунтом.
  5. Кріп любить вологу помірну, тому до того, як проклюнутся сходи, землю кожен день потрібно зволожувати з розпилювача, а потім до зрізу поливати тільки підсохлу землю (приблизно раз в тиждень).
  6. Кропу потрібно чимало місця для харчування, тому коли він підросте до 10 см (тижні через 2), його проріджують так, щоб інтервал був в 15 см (віддалені рослини можна пересадити в ящики).
  7. Грунт 2 рази за зиму підживлюють, поливаючи розчином (10 л) мінеральних добрив в тій же про порції, що і при посадці.
  8. Щоб зелень зміцніла, бур’яни видаляють, а грунт розпушують. Забирають кріп місяці через два, знімаючи по 2 кг з квадратного метра.

Не варто забувати про салаті

Салат любить світло, вологість, садять його при температурі +5 градусів.

Прекрасно для вирощування в теплицях підходить така невибаглива культура, як листовий салат, багатий каротином, вітамінами E і B. Зростає він при температурах від + 5 ° C, хоча оптимальним буде тепло в 15-20 градусів. Любить світло, але не виносить різких температурних коливань, а при надлишку вологи швидше зацвітає. Варто вирощувати зелень скоро-і середньостиглих сортів (наприклад, Московський парниковий). Вирощують за такою технологією:

  1. Перед сівбою в грунт вносять добрива (30 г – суперфосфат, 25 г – селітра, 15 г – калій хлористий на куб.м), компост (4 кг) і розпушують її.
  2. Насіння (вибираються великі) відразу висіваються в грунт із закладенням на 1 см за схемами 6х6 см або в борозни, розташовані з кроком в 10 см, які зверху заравніваются, витрачається насіння 0,5 г / м2.
  3. Підживлення зелені взимку потрібно (з 10 г добрив на 5 л) раз або два за час зростання.
  4. Для того щоб вирости соковитими і пишними, рослинам потрібно по 20 см вільного місця з кожного боку, домагаючись цього, їх 2 рази проріджують (при появі 3 листя, а потім – 5), одночасно розпушуючи навколо землю.
  5. Поливають сходи зелені між рядами (щоб не бруднити листя) спочатку через день, потім раз в тиждень. При появі на аркуші борошнистої роси (білий наліт) хворі листя потрібно обірвати. За пару тижнів утворюється листова розетка, а ще через тиждень зелень можна прибирати.

Що вирощувати в теплиці – які саме рослини – залежить від уподобань господарів. Але отримувати цілий рік вітаміни, готувати смачні і корисні салати можливо, тільки налагодивши виробництво зелені в теплиці взимку. Їжа, приготована з вирощеної власними силами зеленню, і вийде смачніше, і обійдеться дешевше, ніж при покупці її на ринках і в магазинах. Знаючи, як вирощувати зелень, можна без зайвих складнощів отримувати її в достатній кількості.

Зелень цілий рік – вирощуємо цибулю в теплиці круглий рік

Зелень, особливо цибуля, є гарним інгредієнтом будь-якої страви: на новорічних – він перетворюється в ялинку, а до 8 березня стає стеблинками тюльпанів, їм зав’язують полюбилися багатьом «мішечки» з млинців і м’ясної начинки. Одним словом, ця рослина стає незамінним помічником господинь. Для того, щоб він радував круглий рік, треба вирощувати цибулю на зелень в теплиці.

Зелена цибуля має здатність поліпшити травлення і процес засвоєння прийнятої з ним їжі. Це далеко не весь список позитивного впливу цього овоча на організм, але, навіть не знаючи цього, стає зрозумілим бажання людей вирощувати зелену цибулю і взимку і влітку.

Зелень – це такий продукт, який актуальний і затребуваний в будь-який час року, але при цьому невибагливий в тепличному вирощуванні.

Якщо влітку з посадкою все набагато простіше – можна посадити на присадибній ділянці, то взимку для отримання врожаю знадобиться теплиця.

Вимоги до теплиці

Для вирощування цибулі в теплиці використовуються споруди з різних матеріалів:

Вибір покриття найчастіше впирається в фінанси. Найбільш дешевий варіант – плівка, але слід врахувати, що її необхідно буде замінювати щороку, тому – чи настільки дешевий? З іншого боку, економія на покритті в перший рік дасть можливість придбати необхідний інструмент і обладнати приміщення. З незручностей в цьому покритті – щорічний монтаж / демонтаж.

У довгостроковій перспективі вирощування зеленої цибулі в теплиці найкращим матеріалом стане полікарбонат. Основні переваги цього матеріалу:

  • скорочення тепловтрати, а значить – зменшення витрат на обігрів;
  • гідна міцність;
  • довговічність конструкції.

Що стосується ділянки розміщення, він повинен бути захищений від вітру, краще розташування – південь.

Теплиці мають бути обладнані таким:

  • працездатною опалювальною системою, якщо планується висадка на зиму;
  • системою освітлення (бажано вертикальними лампами);
  • ящиками з грунтом або грядками.

Де посадити? Варіантів кілька. Можна садити прямо в землю, але таким чином відбувається нераціональне використання площі. Кращим варіантом стане – спорудження стелажів. Крім того, стелажі позбавляють городника від декількох завдань:

  • на стелажах грунт прогріється швидше, в результаті – термін зростання скорочується на 12-15 днів в середньому;
  • спорудження стелажів позбавляє людину від необхідності гнути спину і повзати на колінах;
  • для поливу рослин потрібно меншу кількість води, а це вже економія;
  • при спорудженні несколькоярусних стелажів автоматично збільшується посадкова площа.

При оснащенні стелажів не забудьте використовувати торішню плівку, покладіть її на підставу і в неї насипайте землю.

Обов’язково організуйте опалення, особливо уздовж тих стін теплиці, на які не потраплятиме сонячне світло.

Освітлення рослинам потрібно в зимовий період і при похмурій погоді. Якщо цибуля буде вирощуватися на стелажах, то для освітлення нижніх ярусів необхідно використовувати люмінесцентні лампи, оскільки саме на них рослини відчувають нестачу світла.

За великим рахунком, тепер теплиця готова.

Який сорт вибрати?

Вирощування цибулі на зелень в теплиці – досить прибуткова справа, але для того, щоб отримати хороший урожай, потрібно не тільки створити умови для зростання рослини, а й правильно вибрати сорт. Слід зазначити, що існує кілька типів вирощуваного на зелень цибулі:

Лук-батун. Ця рослина відноситься до розряду багаторічних. Період врожайності триває з ранньої весни до пізньої осені. Його особливість в тому, що він не утворює цибулини. Зелень цієї рослини схожа з зеленню ріпчастої. Зиму переносить добре. Його посадку краще починати з грудня.

У цього виду найкращими сортами вважаються наступні:

  • Грибовський-21;
  • Салатний-35;
  • Місцевий Уральський;
  • травневий 7

Слизун. Рослина більш м’яке на смак, ніж ріпчаста цибуля, має часниковий аромат. Добре переносить холод і заморозки, любить вологість. Посадку цього виду можна виробляти в будь-який час року – в цьому його перевага.

Шніт. Цей вид є також багаторічним, але більше підходить для відкритих грунтів, оскільки є морозостійким.

Багатоярусний цибуля – найбільш підходящий вид для вирощування в осінньо-зимовий період в теплиці. Кращі сорти: Грибовський-38, Одеський зимовий 12.

Ріпчаста цибуля. Найчастіше городники вибирають саме цей вид для вирощування на зелень в теплиці. Вибираються многозачатковие сорти, які здатні формувати більше листя.

Кращі сорти цього виду:

  • Штуттгартер Різен;
  • Стригуновский місцевий;
  • Бессоновский врожайний;
  • Даниловський 301

Посадка і догляд

Вирощування цибулі в теплиці відбувається круглий рік, але краще робити його з жовтня по травень. Грунт готують заздалегідь, вона повинна бути родючої і пухкої. Практично всі культури люблять добрив грунт. Перш, ніж посадити, в грунтосуміш радять додати наступне добриво, розрахунок – на 1м.кв .:

  • гній – 1 відро;
  • суперфосфат – 30г;
  • хлорид калію – 15г.

Лук в теплиці висаджується трьома способами: використовуючи головки, насіння або ж розсадою.

Якщо посадка проводиться цибулинами, то в жовтні в ящиках посадковий матеріал розташовується на відстані одного сантиметра один від одного. Якщо посадка відбувається ранньою весною, то відстань між саджанцями для вирощування збільшують до п’яти – восьми сантиметрів.

Посадка розсадою здійснюється на початку березня. Спочатку готують насіння: їх замочують або на три дні у воді кімнатної температури, або поміщають на 8 годин на воду з температурою + 40 ° С. Далі насіння висіваються в підготовлені ємності.Розсаду можна висаджувати в теплицю не раніше, ніж через два місяці після появи сходів.

У кожного виду цибулі існує своя технологія посадки.

Так, цибулю-батун можна вирощувати розсадою і насінням, починаючи з грудня. Посів здійснюється густо: 3г використовують на 1 кв.м. ділянки. Вдаючись до розсадним способом, в ємкості виростити по п’ять рослин, які потім висаджуються такими групками на відстані 15 см один від одного. З метою однорічної вигонки при зборі врожаю зелене листя висмикуються разом зі слаборозвиненою цибулиною, в іншому випадку – зрізається виключно зелень. Слід зазначити, що скорородящімі є трирічні цибулини.

Лук-слизун вирощують трьома способами: діленням цибулин, насінням або розсадою. Після посадки будь-якого виду цибулі його необхідно полити теплою водою.

Вирощування цибулі в теплиці проводиться з кінця листопада. Урожай можна в цьому випадку зібрати через 30 днів. Секрет смачної зелені цієї рослини саме в висадці – грунт для посадки повинна бути з нейтральною кислотністю, а також в достатній кількості вологою. Можна сказати, що цей вид досить родючий, може дати урожай до 5 разів за сезон.

Догляд за цибулею досить простий, ця рослина не вимогливо. Все, що потрібно, це:

  • підгодувати рослина 1 раз за весь період росту, використовуючи розчин аміачної селітри з розрахунку 30г на відро води;
  • рясний полив, цибуля дуже любить воду;
  • контролювати рівень вологості грунту, не допускати загнивання цибулини;
  • дотримуватися температурного режиму, особливо в зимовий період (не нижче + 19 ° С вдень і не менше + 12 ° С вночі);
  • не допускати в теплиці протягів;
  • не допускати захворювань рослини (мозаїка лука, чорна цвіль, цибулевий муха, тютюновий трипс і ін.)

Досвідчені городники стверджують, що якщо цибуля підгодувати через тиждень після посадки, а потім через 10 днів, після першої підгодівлі, то він дасть урожай значно більше. В якості добрива пропонується наступна суміш:

  • вода – 1 відро;
  • аміачна селітра – 15-20г;
  • суперфосфат – 30г;
  • хлористий калій – 15-20г.

Зелену цибулю в теплиці необхідно вчасно зрізати. Середнім показником є ​​довжина листа в 30 см.

Особливості вирощування для продажу

Головним секретом у вирощуванні цибулі для продажу є правильний вибір посадкового матеріалу. Правила відбору, яких слід дотримуватися для отримання успішного результату:

  • варто вибирати скоростиглі або середньостиглі сорти;
  • для пророщування лука на зелень з метою подальшого продажу найкращим є севок (дворічний);
  • неприпустимо садити цибулю з відкритою «шийкою», такий овоч вражає гниль;
  • якщо у цибулини нирки корінців вже набряклі – такий матеріал дуже хороший для посадки;
  • при вирощуванні цибулі на продаж краще обладнати теплицю багатоярусними стелажами, збільшивши тим самим посадкову площу.
  • якщо пророщування відбуватиметься з різних «партій» і сортів, то краще провести перевірку на швидкість зростання, щоб уникнути зайвого врожаю, який пропаде.

Вигонка зеленої цибулі – досить вигідне вкладення коштів, яке принесе прибуток в десятки разів більше.

Відео «Вирощування зеленої цибулі в теплиці, ч. 1»

У цьому відео описані основні моменти ведення тепличного господарства з вирощування зеленої цибулі на продаж.

Відео «Вирощування зеленої цибулі в теплиці, ч. 2»

У цьому ролику продовження теми «Вирощування зелені в теплиці»: основні труднощі, специфіка, поради по догляду.

Вирощування зелені в теплиці на продаж

Іншу зелень можна вирощувати для різноманітності, але комерційний інтерес в ній невеликий.

готуємо теплицю

Уточнимо: найефективніша теплична система для вирощування зелені – теплиця-термос. Така конструкція за рахунок подвійного покриття і сонячного колектора дозволяє обійтися без підігріву.

З середини лютого можна починати підготовку теплицю до посіву. Сніг всередині і навколо теплиці потрібно прибрати. Простір навколо теплиці застелити чорною плівкою або руберойдом.Чорна поверхня використовується також усередині теплиці, так як вона притягує.

Завдяки такому прогріванню, вже на початку березня грунт відтає на 10-15 см, чого буває достатньо для посадки цибулі, кропу або редису.

вирощування кропу

Найбільш ходова зелень, обсяг якої повинен складати не менше 50%. Краще зупинитися на насінні сортового кропу, обов’язково ранні сорти. Можна насіння вирощувати самостійно, але обов’язково їх оновлювати раз в 2-3 року.

Перед посівом насіння потрібно замочити, але не пророщувати. Для максимальної кількості світла і тепла висівати кріп потрібно грядками з півночі на південь, витримуючи між ними відстань 10-12 см. Полив і прополку робити своєчасно.

Схема посадки кропу:

  • висадка насіння: 1-5 березня, збір врожаю 15-20 квітня;
  • висадка насіння: 15-20 квітня, збір врожаю 25-30 травня;
  • висадка насіння: 25-30 травня, збір врожаю 5-10 липня;
  • висадка насіння: 5-10 липня, збір врожаю 15-20 серпня;
  • висадка насіння: 15-20 серпня, збір врожаю 25-30 вересня.

Пару слів про зимовий вирощуванні. Твердження, що це дуже вигідно, навряд чи справедливо. Теплицю треба опалювати, сонячного світла не вистачає, і кріп має нетоварний вигляд. Крім того, попит на зелень взимку падає.

Збір врожаю кропу і перевезення

За кілька годин до збору кріп на грядках потрібно рясно полити водою. Зелень злегка підкопують, очищають коріння від землі, промивають і укладають в водонепроникний контейнер. Ставити потрібно вертикально (листя вгору), щільно утрамбовувавши контейнер зеленню.

Щоб довше зберігати кріп, потрібно додати води з підгодівлею добривами і таблеткою аспірину на 1 л води. При температурі 6-10 градусів кріп зберігається в цьому стані до 7 днів, не змінюючи зовнішнього вигляду і якості.

Вирощування цибулі зеленого

Другий за обсягом вирощування в теплиці – зелена цибуля, а саме однорічні сорти цибулі ріпчастої.

Існує три види цибулі:

  • гострі, з періодом дозрівання 80-90 діб;
  • напівгострі – 110-130 діб;
  • солодкі – 150-180 діб.

Гострі сорти дозрівають швидше, але маса зеленого пера у них мінімальна. Солодкі сорти, навпаки, при потужній зелені довго визрівають. Тому можна порадити напівгострі сорти, як оптимальні.

Насіння цибулі висівають густо на початку лютого в невеликі ящики. На початку березня паростки цибулі пікірують в теплиці так само, як кріп. Грядки цибулі висаджуються з кроком між цибулинами 5 см.

Після пікіровки в ящики через 15-20 днів висаджують другу партію насіння, які пікірують в теплиці відразу після збору врожаю в останній декаді квітня.

У такій послідовності висаджуються і наступні партії.

  • висадка насіння цибулі 1-5 лютого, пікіровка в теплицю 1-5 березня, урожай 20-25 квітня;
  • висадка насіння цибулі 15-20 березня, пікіровка в теплицю 20-25 квітня, урожай 10-15 червня;
  • висадка насіння цибулі 1-5 травня, пікіровка в теплицю 1-5 червня, урожай 1-5 серпня;
  • висадка насіння цибулі 20-25 червня, пікіровка в теплицю 1-5 серпня, урожай 20-25 вересня.

Прибирання і перевезення лука

Грядки за 5-6 годин до збору рясно поливають. Видаляються з землі пір’я разом з головкою. Зберігати і перевозити цибулю потрібно точно так же, як кріп, зберігаючи воду, підгодівлю і аспірин.

Інші види зелені

Кріп і цибулю значно перевищують за обсягами продажів інші види зелені. Це не означає, що інші види вирощувати не слід. Можна порекомендувати вирощувати окремо на окремих грядках, наприклад, редис і салат.

Продаючи їх, потрібно стежити за попитом і, при необхідності, збільшувати площі посадкі.Разнообразіе асортименту зелені все ж необхідно для залучення клієнтів і різноманітності на торгових прилавках.

Реалізація врожаю

Зелень необмежено використовується у всіх підприємствах громадського харчування: закусочних, кафе, ресторанах тощо. Непогано можна продати зелень в фірми, які готують салати і готові обіди. Звичайні точки реалізації залишаються ринки, овочеві магазини та супермаркети. На ринку з документів у вас можуть попросити тільки довідку про наявність присадибної ділянки.Для роздрібної реалізації зелень потрібно підготувати спеціальним чином.

Відсортувати за розмірами. Лук з коротким пером складається окремо, з довгим пером – окремо. Таким же чином сортується кріп і інша зелень. Ціни виставляються різні в розрахунку на різні категорії покупців. Видаляйте з контейнерів поламані, зів’ялі і пожухлі листя і викидайте їх. Чи не «скупіться», намагаючись продати їх. Трохи знизьте ціну порівняно з конкурентами. Це дозволить продавати вам більше.

Доходи і витрати бізнесу

Точні витрати і доходи складно буде привести, тому обмежимося зразковим бізнес-планом. Якщо починати бізнес «з нуля», то основною статтею витрат стане теплиця-термос. Така теплиця з каркасом з дерева, покриттям (дах – полікарбонат, стіни – щільна плівка) розміром 3 х 6 м обійдеться приблизно в 25 тисяч рублів.

До витрат можна віднести також покупку насіння, але їх можна вирощувати самостійно, тому таких витрат можна уникнути. При визначенні доходів виходимо з того, що з 1 кв. м теплиці за 1 урожай можна отримати близько 4 кг кропу. Ціна 1 кг кропу в середньому 150 рублів. В результаті отримаємо 600 рублів чистого прибутку з 1 кв. м теплиці. У теплиці 12 кв. м корисної площі, тому чистий прибуток з теплиці складе 7 200 рублів.

Якщо виходити з п’яти урожаїв теплиці в сезон, то сума прибутку складе 30-35 тис. Рублів з однієї невеликої теплиці. Кількість теплиць можна поступово збільшувати, забудовуючи ділянку. Якщо є впевненість в реалізації одразу великого обсягу зелені, можна скористатися банківським кредитом для придбання теплиць.

© Старецького Олена, TimesNet.ru

Організаційний і фінансовий план

Бізнес план вирощування зелені і овочів вимагає грамотного підходу. У ньому описується організаційні моменти, чисельність персоналу, налагодження збуту та інші питання.

Керівник підприємства – індивідуальний підприємець. Він самостійно веде бухгалтерію і звітність. Потрібно 1 помічник. Отже, з чого починати?

  1. Купуємо готову теплицю для цілорічного розведення зелені. Вартість теплиці із стільникового полікарбонату розміром 3х6 м – 30 тис. Руб. Дві теплиці – 60000 руб.
  2. Додаткові початкові витрати (Ціни в рублях):
  • насіння – 5 000;
  • садовий інвентар + добрива – 4 000;
  • опалювальна система – 12 000. Можна по землі пустити труби з гарячою водою. Якщо поставити теплиці поруч, труби будуть обігрівати обидва приміщення;
  • пропіленові труби – 50 метрів по 240 руб. за метр = 12 000.

Для економії тепла для теплиць робиться загальний вхід.

  1. Засоби для функціонування теплиці:
  • кам’яне вугілля – найдешевше паливо. На рік опалення потрібен камаз вугілля – 10 тис. Рублів;
  • вода для поливу – робиться свердловина. Послуги з буріння свердловин коштують дорого – 2-3 тис. Рублів. Тому краще зробити роботу самому;
  • витрати на електрику. Використовуйте люмінесцентні лампи. Вони споживають менше електрики. Устаткування лампами денного освітлення – 15 000.
  • мінеральні та органічні добрива. На перших порах можна не купувати органіку. Домовтеся з односельцями: ви їм почистіть територію, а вони вам даром віддадуть цінний товар. Вартість мінеральних добрив – 3 000.
  1. Зарплата персоналу (Одному помічнику) – 120 000 руб. на рік.
  2. Оренда земельної ділянки – 100 000 рублів щорічно. Дану статтю витрат не враховуємо. Даний бізнес план підходить для власників земельної ділянки.

Разом – 240 тис. Рублів.

Шляхи реалізації товару

Заздалегідь продумайте, куди ви будете дівати врожай. Бізнес план вирощування овочів і зелені передбачає такі точки споживання:

  • Оптові овочеві бази. Головний плюс – швидкість реалізації. Але закупівельні ціни низькі, тому і прибуток незначна.
  • Оптові склади, Які здійснюють самовивезення. Вони розвозять продукцію по магазинах. Закупівельні ціни вищі в порівнянні з базами.
  • Точки роздрібної торгівлі. Це найбільш прийнятний варіант з позиції отримання максимального прибутку.Але для укладення договорів з магазинами потрібно найняти окремої людини-продажника.
  • Компанії-переробники (Ресторани, кафе, консервні заводи та інші підприємства). Особливості взаємодії практично не відрізняються з роздробом.

Розрахуємо виручку

Оптова ціна зеленої цибулі – 100 руб. / Кг.

Наприклад, ви отримали і реалізували 5 т зелені. Дохід – 500 000 руб. Віднімаємо постійні і змінні витрати на вирощування зелені і овочів в теплиці. Чистий прибуток 500 – 240 = 260 тис. Рублів.

За статистикою, рентабельність бізнесу з вирощування овочів і зелені в теплицях – більше 40%, Окупність – 5 місяців.

Який ще бізнес підійде для села?

Огірки на продаж

Одне з найбільш вигідних напрямків для села. Будувати теплиці потрібно ще взимку, щоб в березні вже продавати продукцію. На початку весни огірки найбільш дорогі. Технологія, фінансові питання та шляхи реалізації товару описані в бізнес плані вирощування огірків.

Полуниця ранньою весною

Як організувати прибутковий бізнес на полуниці? Скільки потрібно грошей? Коли окупляться інвестиції? Ці та інші важливі питання описані тут.

Вирощуємо троянди

Вартість троянд залежить від сорту і довжини стебел. Для старту знадобиться від 500 000 руб. Головна перевага даного напрямку – висока окупність – 8-9 місяців. Дізнайтеся подробиці вирощування троянд в теплиці.

Перспективний бізнес: вирощування зелені в теплиці | особисті фінанси

Вирощування зелені є на сьогоднішній день досить рентабельним бізнесом. Зелень користується попитом круглий рік, а агротехніка її вирощування несложна.Чтоби оцінити рентабельність, розглянемо більш детально врожайність, приблизний дохід, витрати для старту і на утримання.

Урожайність і розрахунок доходу

Візьмемо для прикладу зелена цибуля. Його врожайність становить з одного квадратного метра за одну зрізання -1,5 кг / м2, за сезон – 3,5 кг / м2. Збір врожаю проводять приблизно раз в 30 дней.Проізведем підрахунки в валюті. Роздрібна вартість зелені сильно залежить від сезону, але можна розрахувати середню вартість. Усереднена ціна за пучок 150 г зеленої цибулі в роздробі – 0.87 дол. Тобто кілограм – близько 5 дол. З огляду на врожайність цибулі, одна зрізка дає нам дохід 7,5 дол. З одного квадратного метра.Технологія вирощування в тепліцеТеплічние господарства розробляють свої удосконалення для максимальної економії місця і часу. Є можливість оптимально використовувати площу теплиці, встановивши ящики з зеленню ярусами. Також можна зменшити витрати на старті, якщо вибрати теплицю під полікарбонат і не використовувати скло. Оптимізуючи агротехніку, можна домогтися 4-кратного збору врожаю за рік з одного посадки.

До витрат по вирощуванню зелені в теплиці належать такі:

  • Установка і зміст теплиці або системи теплиць з автоматичним або напівавтоматичним поливом.
  • Опалення теплиці в холодний сезон
  • Закупівля посадкового матеріалу
  • Витрати на добрива (чим якісніше і екологічніше продукт ви хочете отримати, тим якісніше повинні бути добрива). Значно можна заощадити, якщо є поруч тваринницьке господарство для поставки органічних добрив.
  • Оплата праці персоналу.

Розрахунок прибутку на прикладі теплиці площею 100 кв. метрів

Припустимо, що теплиця має два яруси, посадки – зелена цибуля. Грубі підрахунки показують, що 200 кв. метрів насаджень дають 1500 дол. (200 кв.м Х 7.5дол. = 1500дол.). Витрати оціночно становитимуть 50%, тобто чистий прибуток може скласти 700 дол. За одну зрізання, тобто за місяць. Однак, при розрахунках ми брали роздрібну вартість. При старті неможливо реалізувати швидко всю продукції в роздробі, якщо ще не створена клієнтська мережа. Тому спочатку доведеться реалізовувати оптом, а оптова ціна складає приблизно 50% від роздрібної. Це означає, що спочатку дохід з теплиці 100 кв. метрів не перевищить 500 дол.в месяц.Чтоби гарантовано мати збут і формувати клієнтську базу, необхідно розширити асортимент іншими видами зелені (кріп, петрушка, салат і ін.). Їх врожайність і час до отримання товарної продукції, можливо, відрізняються. Але це компенсується більш високою стоімостью.Ми не будемо тут описувати детально агротехніку вирощування зелені, а також не зупинятимемося на правильному виборі оптимальної теплиці. Подібну інформацію можна знайти в спеціальній літературі. Нашою метою було показати прибутковість подібної діяльності і, можливо, зацікавити читача ідеєю ведення даного бізнесу.