Посадка цвітної капусти на розсаду – терміни і правила виконання робіт

В умовах нашого клімату деякі городні грядки починаються з вирощування на підвіконні. Тільки таким способом вдається отримати повноцінний урожай теплолюбних овочів. Тому варто докладніше ознайомитися з правилами, умовами, а також термінами, коли проводиться посадка цвітної капусти на розсаду.

особливості культури

Всі сорти цвітної капусти мають однорічний цикл розвитку. У рік посадки утворюється головка, що складається з безлічі щільно притиснуті один одному коротеньких пагонів, що закінчуються зачатками суцвіть. Надалі з розстається головки випускаються довгі стеблинки, на кінці яких формується кисті з жовтими квітками. Саме ці квіти і утворюють згодом стручки з насінням. У нашому помірно-континентальний клімат середній термін дозрівання головки від моменту сходів до технічної стиглості становить від трьох до чотирьох місяців, а для визрівання насіння знадобиться більше півроку. Виходячи з цього стає зрозуміла необхідність і раціональність розсадного способу вирощування, адже кольорова капуста на відміну від традиційних сортів білокачанної погано переносить зниження температур. Навіть зниження до 10 ° C негативно позначаться на врожайності, особливо в період формування головки. Але в той же час і спекотна погода небажана, якщо температура підніметься вище 26 ° C, то зростання і розвиток головок сповільнюється і страждає їх якість.

На фото кольорова капуста

Таким чином, результати праці городників в більшій мірі залежать від температурного режиму. Всі інші умови для успішного вирощування цвітної капусти на розсаду можна створити самостійно – оптимізувати рівень вологості, поліпшити якість і змінити тип ґрунту, забезпечити добривами і захистити культуру від хвороб і шкідників.

Календарний план робіт вирощування розсади

Насіння цвітної капусти сходять досить швидко, та й період формування рослини недовгий, по порівняння з іншими теплолюбними культурами. Тому поспішати з висіванням розсади не варто, адже переросли, витягнулися кущики менш перспективні в своєму розвитку, та й врожайність їх нижче.

Щоб точніше визначити оптимальний час посадки, варто ознайомитися з сортовими особливостями придбаного насіння і врахувати погодні умови вашого регіону. Відео про догляд за цвітною капустою

Терміни висіву насіння в залежності від сортів:

Важливо: навіть висіваючи насіння ранніх сортів в кілька етапів, помічено, що найкращий урожай дає розсада, висаджена у віці 20-25 днів.

Але і запізнюватися з висадкою пізніх сортів не можна (якщо ви тільки не проживаєте в південному курортному кліматі), а то благополучно сформувалися головки можуть бути пошкоджені першими осінніми заморозками.

Отже, беручи до уваги наведені вище рекомендації, можна скласти приблизний графік робіт.

Березень – приступаємо до посіву

Поки роботи на городі немає через погодні причини, можна зайнятися підготовкою ємності і грунту на розсаду. Якщо ви віддаєте перевагу готувати грунт самостійно, то візьміть:

• 2 частини перегною;
• 2 частини городньої землі;
• 1 частина крупного піску (якщо земля з вашої ділянки глиниста);
• 1 частина сухого некислого торфу;
• лопаточка для розсади;
• ємність для посіву;
• розпилювач;
• фунгіциди.

Всі складові грунту ретельно перемішуються і дезінфікуються. Для цього потрібно гарненько прогріти грунт в духовій шафі або мікрохвильовці, але це хоч і досить ефективний і швидкий процес знезараження, але багатьох він зупиняє через виділення характерного запаху. Тому просто пролити грунт розчином марганцівки або використовуватися препарати фунгіцидів. Провести дезінфекцію потрібно для того, щоб знизити ймовірність поширення грибкових інфекцій, які часто вражають розсаду і нерідко призводять до її загибелі.

Готові ємності наповнені грунтом накривають поліетиленовою плівкою і залишають до моменту посіву.

На знімку розсада цвітної капусти

Першими висівають ранні сорти вже після 8-10 березня, але спиратися на ці терміни можна, якщо дозволяють ваші кліматичні умови, адже до моменту висадки розсада повинна бути у віці близько 30-ти днів. Тому якщо є впевненість, що до середини квітня вже зійде сніг і земля погріється – починайте посіви, якщо немає, то краще відкласти на тиждень.

Досвідчені городники радять не висівати все насіння з пакетика відразу, краще зробити це в два-три етапи з перервою в 3-4 дні. Підростаючи разом, розсада одного сорту буде дещо відрізнятися за термінами дозрівання, що дає можливість заощадити на придбанні різних насіння, але при цьому продовжити період дозрівання врожаю.

Сходи з'являються порівняно швидко і тут важливо не пропустити момент, щоб вчасно знизити температуру до 10-12 ° C і поставити скриньки на підвіконня для максимальної освітленості. Ці заходи допоможуть попередити витягування розсади, але для подальшого формування кісткової через 5 днів температурний режим встановлюють на оптимальних показниках в 13-15 ° C.

Через пару тижнів після появи сходів розсада готова до пікіровки. За день до цього перенесете розсаду в тепло приблизно 21-23 ° C, а після пересадки поверніть їй первісну прохолоду. Це допоможе молодим кущах легше пережити пікіровку і швидше відновитися на новому місці.

квітневі роботи

Цей місяць вже починає балувати нас першими сонячними днями, і тут вже можна зайнятися підготовкою теплиці або парників. Вирощувати розсаду на підвіконнях може особливо важливо для північних регіонів або для отримання максимально ранньої продукції. У більшості ж випадків набагато кращі результати показує посів насіння в закритому грунті. Навіть якщо у вас немає стаціонарної теплиці, для розсади капусти цілком підійде нашвидку зібраний парничок під щільною плівкою (150 мкр) або білим нетканим агроволокном в два складання.

У теплиці або парнику грунт прогрівається набагато швидше, особливо якщо місце відведено з південного боку ділянки і максимально висвітлюється сонцем. Тому вже до 12-14 квітня можна починати масові посіви. Зручність цього способу полягає ще й тому, що паралельно з цвітною капустою можна висівати і насіння і інших сортів – білокачанної, брокколі, кольрабі або пекінської, адже умови вирощування розсади практично не відрізняються.

На фото висівання розсади в грунт

Отже, для першої квітневої висівки підходять кольорова капуста ранніх і середніх строків дозрівання. Посіви краще проводити рядками, по сортам, щоб згодом було зручніше проводити висаджування підростаючої розсади. Сходи з'являються на 5-8 день і з цього моменту потрібно контролювати температуру в теплиці. Успіх врожаю у вигляді великої і щільною головки починається саме у віці розсади, а температура вище 14 ° C сприяє її передчасного, але, як правило, безперспективного формування. Тому необхідно регулярне провітрювання грядок закритого грунту в денні години з метою зниження температури. На ніч же слід обов'язково закривати посіви, щоб можливі заморозки не завдали шкоди.

Травневий догляд за капустою

Перші числа травня для більшості городників середньої смуги – це офіційний початок городніх робіт, адже вже і сонечко припікає, і земля прогрілася. Прийшла пора висаджувати підрослу розсаду ранніх сортів цвітної капусти. Схема посадки може бути рядками або в шаховому порядку, головне дотримуватися відстань між рослинами в 60-70см, а також не забувати і про щедру поливі луночек і бажаному мульчировании грядок. Відео про вирощування цвітної капусти Також в травні висіваються сорти цвітної капусти пізніх строків достигання і тепер це можна робити у відкритому грунті.

Що робити з розсадою капусти в червні?

Паралельно з роботами по догляду за грядками, триває висадка розсади наступних етапів посіву. Щоб не заплутатися в термінах і сортах, час висадки на постійне місце можна визначити по самому рослині – вік в фазі 4-6 листків буде оптимальним по приживлюваності і вегетаційного періоду.

На фото розсада в грунті

При посадках в кінці місяця урожай слід очікувати не раніше кінця вересня, тому більш пізні терміни висадки нераціональні для російського клімату середньої смуги.

Розсада цвітної капусти: вирощування в домашніх умовах

Цвітна капуста – овоч дуже смачний. І при цьому корисний. Для того щоб отримати ранній урожай, вирощують її розсадним способом. Технологія ця нескладна, але дотримуватися деякі рекомендації необхідно. Далі в статті розглянемо, як правильно виростити розсаду цвітної капусти в домашніх умовах.

Основні методики

Хороша розсада цвітної капусти може бути отримана двома способами: звичайним і горшкові. У першому випадку насіння висаджуються в ящики або в парник. У другому використовуються спеціальні торф'яні горщики. Досить слабка і ніжна коренева система – це те, чим відрізняється кольорова капуста. Розсада, вирощування якої – процедура не дуже складна, добре підніметься і буде міцною тільки при використанні дуже пухкого грунту. Тому найкраще застосовувати другу методику. Можна також скористатися змішаної технологією. Тобто насіння посадити в ящики або парник, а пікіровку зробити в торф'яні горщики.

45 днів – термін, за який може бути отримана досить велика і міцна для перенесення в грядки розсада цвітної капусти. Вирощування її починають зазвичай в кінці березня – початку квітня. Це в тому випадку, якщо хочуть отримати ранній урожай. Більш точні дати залежать від того, в якому регіоні розташована ділянка з городом. У південних районах Росії вони будуть більш ранніми. У середній смузі і в Сибіру до посіву приступають пізніше.

Віднявши від терміну можливого перенесення у відкритий грунт 45 днів, можна точно розрахувати той час, коли повинна бути висаджена розсада цвітної капусти. Вирощування (сорти краще використовувати ранні) її в парнику або в горщиках в цьому випадку дозволить отримати врожай вже в кінці літа. Звичайно ж, тільки за умови дотримання всіх технологій. Найбільш популярними сортами раннього дозрівання є Мовір 74, Грибовська 1355, Вітчизняна і ін.

Пізні сорти цвітної капусти частіше висаджують в кінці квітня – в травні в парник. В цьому випадку урожай можна буде отримати у вересні – жовтні.

Підготовка землі в ящиках

Розсада цвітної капусти, вирощування якої повинно проводитися правильно, дуже болісно реагує на недолік поживних речовин в грунті. Тому грунт під неї слід готувати дуже ретельно. Просто відмінно для вирощування сильних здорових рослин підійде суміш, що складається з рівних частин дернової землі, перегною і торфу. Дуже непогано буде внести в грунт під капусту трохи фосфорного добрива (наприклад, 20 г / м2 гранульованого суперфосфату подвійного).

Обов'язково потрібно також продезінфікувати грунт, протоку її слабким розчином марганцівки. Для запобігання захворювання розсади чорною ніжкою слід підготувати прожарений пісок. Їм засипають поверхню грунту в ящиках після висадки насіння. Пісок можна замінити на якісну деревну золу.

підготовка насіння

Посадковий матеріал попередньо слід відкалібрувати, прогріти і протравити. Для вирощування розсади слід брати великі насіння. Використання такого посадкового матеріалу дозволяє поліпшити врожайність приблизно на 30%. При посіві великих насіння виходить і міцніша розсада цвітної капусти. Вирощування в домашніх умовах буде ще успішніше, якщо провести попереднє прогрівання посадкового матеріалу. Для цього його поміщають в марлевий мішечок і занурюють останній на 20 хвилин в дуже теплу воду (50 гр.).Далі насіння просушують і приступають до протруєння. Знезараження може проводитися розчином формаліну (1: 300) або соком часнику (1 ч. На 3 ч. Води) протягом години.

висадка розсади

Грунт в ящиках ретельно вирівнюють. Далі висаджують власне саме насіння такої культури, як кольорова капуста. Розсада, вирощування якої в домашніх умовах проводиться на підвіконнях, добре і швидко проросте при заглибленні насіння в землю приблизно на 1 см. Після закладення поверхню присипають прожареним піском або золою. Далі грунт в ящиках слід гарненько пролити, користуючись пульверизатором.

Догляд за маленькою розсадою полягає в періодичних зволоження грунту і прополки при необхідності. Приблизно так само висаджують кольорову капусту і в парник. Накрити його найкраще спеціальною плівкою, наприклад «Світлиця». Такий матеріал добре пропускає сонячні промені і відрізняється гігроскопічністю (не збирає конденсат).

Розсада цвітної капусти: як вирощувати

До того як в ящиках з'являться сходи, повітря в кімнаті повинен бути прогрітий не менше ніж до 18-20 гр. Таку ж температуру слід підтримувати і в парнику. Для того щоб повітря під плівкою не вщухає в темний час доби, слід накривати конструкцію якимось підручним матеріалом: солом'яними матами, старими ковдрами і т. Д.

Після того як капуста зійде, температуру навколишнього повітря можна знизити днем ​​до 6-8 гр., Вночі – до 5-6 гр. Це буде сприяти зміцненню і загартуванню рослин. Через тиждень температуру слід підвищити до 10-12 гр. і підтримувати на такому рівні ще близько 10 днів, аж до пікіровки. Такий режим дозволить виростити здорову, міцну, що не зніжену розсаду.

Ця процедура проводиться через тиждень – півтори після того, як зійде розсада цвітної капусти. Вирощування і догляд за нею припускають і правильну пересадку. Затягувати з термінами проведення пікіровки можна. У більш дорослих рослин при перенесенні в інші ємності дуже сильно страждає коренева система. В результаті вони набагато гірше приживаються і розвиваються в подальшому.

Пікіровку найкраще робити в торф'яні горщики. В цьому випадку при пересадці рослин у відкритий грунт у них не буде пошкоджена коренева система, та й приживуться вони набагато швидше і краще. Проводять пікіровку таким чином, щоб рослини були занурені в грунт до сім'ядольних листів. Після закінчення цієї процедури капусту слід замульчувати деревною золою.

Пікірувати краще не всі рослини відразу. Кілька кущиків варто залишити в ящиках на всякий випадок. Самі торф'яні горщики найпростіше придбати в спеціалізованому магазині. Але можна виготовити їх і самостійно.

Як зробити торф'яні горщики

При дотриманні вищевикладеної методики може бути вирощена дуже хороша розсада цвітної капусти. Як садити її, ми з вами з'ясували. Тепер давайте подивимося, як зробити під розсаду торф'яні горщики. Для виготовлення потрібно буде приготувати:

• Торф низинний з рН не вище 6.5. Більш кислий можна провапнованих. Проводять цю процедуру не раніше ніж за два тижні до висадки розсади.
• Деревна тирса. За день до виготовлення горщиків в них потрібно внести трохи аміачної селітри (1 кг на 1 м3). Вноситься вона для того, щоб запобігти збіднення ґрунтової суміші. Справа в тому, що бактерії, які переробляють тирса, поглинають з навколишнього середовища (в даному випадку торф'яної суміші) дуже багато азоту.
• Пісок.
• Свіжий коров'як, розведений водою 1х1.

На три частини торфу беруть 1 частина тирси і 0.2 частини піску. Коров'яку потрібно зовсім небагато (5% від загальної кількості) – тільки для склеювання суміші. Інакше стінки горщиків вийдуть дуже щільними і жорсткими, і коріння не зможуть крізь них пробитися. До суміші тирси, торфу і піску потрібно додати трохи мінеральних добрив (аміачної селітри, суперфосфату і хлористого калію) і вапна.Виготовляти горщики найкраще в той же день, коли буде проводитися пікіровка.

Як виростити розсаду цвітної капусти в торф'яних таблетках

Це досить нова технологія, що дозволяє отримати дуже міцні рослини. Куплені торф'яні таблетки потрібно просто покласти в пластикові стаканчики і полити теплою водою. Через деякий час вони разбухнут і перетворюються в поживну суміш. У кожен стаканчик кладуть по одному-два насінини.

Вирощування без пікіровки

Цей метод останнім часом стає у вітчизняних городників все більш популярним. При його використанні також може бути отримана дуже непогана розсада цвітної капусти. Вирощування в цьому випадку проводиться з першого дня в торф'яних горщиках. Однак цей метод краще використовувати для отримання пізньої розсади. Тобто тоді, коли перенесення в грунт передбачається проводити вже влітку.

Без пікіровки можна виростити пізню розсаду і прямо на грядці. Насіння в цьому випадку сіють досить рідко (за схемою 10х56 см). Доглядають за рослинами так само, як при вирощуванні в ящиках, горщиках і парниках. Для захисту розсади від заморозків встановлюють дуги і натягують на них плівку. Зазвичай маленька капуста займає лише невелику частину простору грядки. Після того як на не їй виростуть чотири листка, її розподіляють по всій площі.

як удобрювати

Для того щоб розсада виросла здоровою і міцною, її варто хоча б зо два підгодувати мінеральними препаратами. У перший раз рослини підживлюють приблизно через 10 днів після пікіровки. Другий – ще через 10 днів. Для підгодівлі можна використовувати розчин аміачної селітри.

загартування розсади

Підготовка цього роду дозволяє отримати максимально стійкі до заморозків рослини. Починають загартування приблизно за 12 днів до висадки у відкритий грунт. Для цього в денний період часу розсаду виносять на балкон або поміщають в теплицю при температурі повітря приблизно в 5 гр. Вночі горщики обов'язково слід повертати назад в тепле приміщення. За п'ять днів до висадки розсаду можна переставити з кімнати в парник. У теплу погоду плівку з нього періодично знімають, поступово збільшуючи інтервал знаходження рослин на відкритому повітрі.

Як перенести у відкритий грунт

З використанням описаних вище технологій може бути отримана насправді дуже непогана розсада цвітної капусти. Вирощування її у відкритому грунті також проводиться за певними методиками.

Під розсаду роблять невеликі лунки глибиною трохи більше висоти горщиків. Розміщують капусту рядками на досить великій відстані. Вільного простору між кущами має бути не менше 25 см. Ряди розташовують на відстані 70 см один від одного. Така схема посадки підійде для ранніх сортів капусти. Для пізніх обидва відстані слід збільшити приблизно на 10 см.

Горщики опускають в землю і прикопують таким чином, щоб рослина була заглиблене до перших листочків. На заключному етапі вирощену розсаду слід ретельно полити.

Ну що ж, тепер ви знаєте, як може бути отримана хороша розсада цвітної капусти. Вирощування в домашніх умовах її, а також перенесення у відкритий грунт – процедури прості, але вимагають точного проходження певними технологіями. Головне – дотримати терміни посадки, підготувати хорошу грунтосуміш і не забувати поливати рослини.

Коли садити капусту на розсаду?

При культивуванні овочів для забезпечення гарного врожаю значимо дотримання термінів посадки. Початківцям городникам необхідно знати, коли садити капусту на розсаду.

Терміни посіву капусти на розсаду

При виборі часу посадки капусти на розсаду слід виходити з сорту овочевої культури. Ранньостиглі сорти капусти, які здатні дозрівати на початку липня, сіють в кінці лютого або першій декаді березня. Середньо- і пізньостиглі сорти слід сіяти в кінці березня. Але це тільки приблизні терміни.При посіві насіння капусти на розсаду також враховують особливості клімату в даній місцевості. Агротехніки рекомендують висівати капусту за 50 – 60 днів до передбачуваної висадки розсади в грунт.

Як виростити розсаду капусти?

Посів капусти на розсаду виробляють в ящики або стаканчики. Запорукою гарного врожаю в майбутньому буде якість посівного матеріалу, тому слід відібрати великі насіння. Рекомендується на 20 хвилин опустити насіння в гарячу воду (+ 45 … + 50 градусів), а потім пару хвилин потримати їх в холодній воді. Насіння засипаються шаром грунту не більше 1 сантиметра. Відразу після посадки сіянці поливають, подальший полив здійснюється в міру підсихання землі. Оптимальна температура в перший тиждень + 6 … + 12 градусів.

Сходи з'являються досить швидко – на 3 – 5-ту добу. Кілька днів по тому, ящики визначають в тепле місце. Поява першого справжнього листка – сигнал для пікірування, при цьому слід витримувати відстань між кущами розсади не менше 6 см. Для збереження кореневої системи краще використовувати живильні кубики або торф'яні горщики. Ґрунтова суміш готується з торфу (7 частин), перегною (2 частини), дернової землі і коров'яку (по 1 частини кожного компонента). Добре утрамбовану суміш розрізають на невеликі пласти, розмір кожного приблизно 6х6х6 см. Можна використовувати і традиційні картонні або пластикові стаканчики, наповнені вищенаведеної земляною сумішшю, але при вирощуванні розсади ранньої капусти поживні кубики дозволяють отримати зрілі качани майже на 2 тижні раніше, завдяки забезпеченню цілісності коренів рослини.

Через тиждень після пікіровки, ємності з розсадою виставляються в парник і удобрюються. Переважно підгодівлю виробляти гноєм або пташиним послідом. Можливо використовувати сечовину або аміачну селітру. Рекомендується підтримувати в парнику температуру + 14 … + 18 градусів в денний час, + 7 … + 10 градусів – вночі. Якщо в парнику зайво висока температура потрібна провести провітрювання приміщення, але виключити при цьому протяги. При теплій погоді днем ​​парникові рами можна на деякий час відкривати.

У травні висаджують розсаду на грядки. Лунки розташовуються на відстані 40 см. Спочатку в лунку вливають приблизно літр води і прямо в бруд садять кущ. До нижнього листочка рослина засипають ґрунтом.

Правила вирощування і посадки розсади капусти

• стандартна розсада має не більше 5 справжніх листків;
• при пікіровки необхідно викидати слабкі, уражені грибком або без верхівкової бруньки саджанці;
• температура води при поливі розсади повинна бути на 2 – 3 градуси вище, ніж температура землі;
• перед висадкою розсади кілька днів слід підтримувати температуру в теплиці вдень близьку до температури повітря на вулиці;
• для висадки краще вибирати похмуру погоду або вечірній час, щоб культура швидше прижилася;
• місце посадки слід присипати зверху сухим ґрунтом. Це запобіжить зайве випаровування вологи і захистить від утворення земляний кірки;
• в перші дні посадки капусти слід притіняти.

Особливості вирощування цвітної капусти через розсаду, її корисні властивості

Незважаючи на кілька екзотичний вид, кольорова капуста – це все-таки капуста, родичка білокачанної, брюссельської, брокколі і кольрабі. Вона відноситься до сімейства хрестоцвітних. Цвітна капуста все літо йде до нас на стіл, починаючи з червня місяця. Це дуже смачне дієтичне блюдо. Її корисні властивості особливо важливі при захворюваннях шлунка, для дитячого харчування. Багато городників скаржаться, мовляв, не росте цей овоч. При вирощуванні цвітної капусти необхідно враховувати деякі нюанси.

Довгий час вона носила назву сирійська, тому що веде своє походження з Близького Сходу. Звідти вона потрапила до Іспанії, потім на Кіпр. Багато століть Кіпр був єдиним джерелом насіння цвітної капусти. Завдяки цьому процвітав, так насіння були тоді дуже дороги.Цвітна капуста погано росла в кліматі північних країн. У Росії вона потрапила лише при Катерині II. Тоді була відома як овоч для багатих і була рідкістю.

Корисні властивості

Тепер кольорова капуста не рідкість, але, тим не менш, у нас її не вирощують стільки, щоб задовольнити попит. Можливо незнання інших форм капусти, крім білокачанної, призвело до того, що кольорова у нас не так популярна. Але ж її корисні якості набагато перевищують корисні властивості білокачанної.

Це один з небагатьох рослинних продуктів, який містить багато заліза. Звичайно, його менше, ніж в м'ясі, але це залізо рослинного походження – воно краще засвоюється нашим організмом. Вітамін РР захищає наші судини від втрати еластичності. Вітамін До впливає на згортання нашої крові. І найголовніше вона містить складне речовина дііндолілметан, яка пригнічує ріст ракових клітин передміхурової залози у чоловіків.

Цвітна капуста вважається найкориснішою з усіх капустяних різновидів. За цінністю вона наближається до курячого м'яса, не така груба як білокачанна, легше перетравлюється, менше подразнює слизову оболонку, краще засвоюється організмом через свою клітинної структури.

Для їжі вживається головка – це укорочені суцвіття, розташовані близько один до одного. Цвітна капуста вирощується як однорічна рослина. Висота стебла 15-20 см. Найкраще вона росте там, де клімат помірно теплий і вологий.

Як виростити кольорову капусту

У порівнянні з кочанной кольорова більш вимоглива до тепла, вологи і умов ґрунтової родючості, pH – не вище 6,0. На легких ґрунтах обов'язково вносять органіку.

Хороший урожай можна отримати на родючій пухкому грунті з високим вмістом гумусу. Ділянка треба вибирати добре освітлений, стежити за реакцією ґрунту.

Вона гірше білокачанної переносить коливання температури і вологості. При температурі вище 25 ° С і поганому поливі формуються пухкі або дрібні головки. Вона світлолюбна, віддає перевагу незатененние сонячні ділянки. Навіть при частковому затіненні (менше 6 годин на сонці) головки сформуються дрібні або навіть можуть взагалі не зав'язатися.

Зачатки суцвіть формуються вже при вирощуванні розсади. Температурний режим при цьому дуже важливий. Якщо розсаду тримайте при температурі вище 20 ° С, то головки починають занадто рано формуватися, вони будуть більш пухкими. Якщо ж температура близько 10-12 ° С, то зростання головок затримується, але вони будуть більш щільними.

Цвітна капуста не переносить заморозків. Це треба враховувати при виборі термінів посадки. У відкритому грунті її вирощують як розсадним, так і безрассадним способом. Але все-таки вирощування через розсаду краще.

Зазвичай насіння сіють на розсаду в середині лютого (на Кубані) або середині березня (середня смуга). У відкритий грунт насіння сіють в останніх числах березня – початку квітня (на Кубані). Городники середньої смуги Росії її вирощують тільки через розсаду.

Хочете отримати ранню кольорову капусту? Розсаду слід вирощувати в січні, щоб отримати капусту в червні. При січневому посіві насіння рослини готові до висадки в грунт в березні.

Для вирощування цвітної капусти пізньої розсаду починають вирощувати в квітні-травні, а висаджують на постійне місце в кінці червня. При таких термінах вирощування врожай збирають у вересні, але це залежить також від місцевих умов. Тільки слід врахувати, що площа живлення потрібно збільшити до 70х70 см, оскільки у пізніх сортів формуються великі і потужні рослини.

Базова технологія вирощування розсади кольорової капусти та ж, що і білокачанної. Але тут треба враховувати, що при її вирощуванні треба застосовувати загартування рослин, тому що вона більш ніжна і до моменту висаджування повинна бути підготовлена ​​до знижених нічних температур.

Як же це зробити в домашніх умовах? Відразу ж скажу, що це зробити дуже важко, якщо не неможливо. Все-таки я противник вирощування розсади будь капусти вдома.Підвищена (для капусти) кімнатна температура, недолік сонячного освітлення сприяє витягуванню і ослаблення рослин. Якщо ви не зможете підтримувати прохолодний температурний режим – ви втратите рослини, залишитеся без розсади.

Мій парник-розсадник для цвітної капусти

Не бійтеся висівати насіння цвітної капусти на розсаду в парнику або теплиці. Якщо все-таки температура в теплиці нижче 10 ° С, то раджу насипати поживний грунт в дерев'яний ящик, висіяти насіння, накрити ящик подвійним шаром плівки або спанбондом до появи сходів. Насіння повинні прорости через 7-10 днів. Після появи сходів слід над ящиком влаштувати як би мікропарнік, піднявши плівку на висоту 30-35 см дугами або палицями, щоб сходи не стосувалися плівки. Тобто в теплиці буде у вас стояти мікропарнік з розсадою цвітної капусти. При сонячній погоді можна залишати один шар плівки над ящиком з розсадою або навіть знімати її, частіше провітрювати.

Якщо в теплиці температура вдень не нижче 13-14 ° С, а вночі не нижче 10-12 ° С, то ящик з розсадою цвітної капусти можна додатково нічим не покривати.

Таким чином, розсада цвітної капусти повинна вирощуватися в теплиці або парничку, але в більш теплих умовах, ніж білокачанна. А потім вона також, як і будь-яка інша розсада, пікірують.

Я зазвичай, визначаючи строки пікіровки, орієнтуюся на листочки. Після того, як з'явилися перші два справжніх листочка, а 3-й-4-й листочки ось-ось з'являться – прийшов час пікіровки – пересаджую в стаканчики. Якщо рахувати дні, то зазвичай через 30 днів після сходів розсада з стаканчиків висаджується на постійне місце і там вже росте до дозрівання.

Висаджуйте розсаду у відкритий грунт на відстані 60-90 см одна від одної. Все капустяні культури добре ростуть в досить родючих, добре дренованих, вологих ґрунтах з великою кількістю доданого органічної речовини. Мульча допоможе зберегти грунт холодною і вологою.

Якщо у вас немає можливості забезпечити необхідні умови для вирощування розсади кольорової капусти, то доведеться купувати вже готову, краще вирощену тепличними комбінатами.

Підживлення цвітної капусти

Цвітна капуста погано реагує на недолік бору і молібдену. Я рятуюся добривом дженджик Люкс (раніше Кемира Люкс). Двічі підгодовую розсаду і ще один-два рази на відкритому грунті. Про дефіцит бору вам підкаже порожня серцевина качана, а про нестачу молібдену розкажуть вузькі листя – пишного рослини при цьому не буде. Головка, природно, так само рости не буде.

особливості поливу

Як і будь-яка капуста, кольорова дуже любить поливи. Але її люблять слимаки, тому надмірне захоплення поливами, особливо в кінці вегетації, не рекомендується.

Цвітну капусту після зав'язування головки не можна поливати дощуванням або з шланга зверху. Тільки під корінь. Волога при попаданні на суцвіття тут же викликає захворювання – слизовий бактеріоз, який вражає місця з'єднання черешків з качаном. Позбутися від цього захворювання неможливо. Урожай буде втрачено.

Збір врожаю

Після зрізання головок не поспішайте виривати залишки рослини із землі. З пазух біля кореневої шийки тижні через дві з'являться бічні пагони. Залиште найсильніший втечу, інші виламайте. Через два місяці виросте нова головка, правда, менше за розмірами, ніж перша. Це буде другий урожай цвітної капусти з однієї рослини. Не забувайте його вчасно поливати і підгортати.

Існують деякі методи збереження врожаю цвітної капусти. Є такий спосіб дорощування капусти. Можна викопати її з коренем, посадити її в ящик в темному підвалі. Викопувати можна капусту з уже сформованою головкою, а можна з тільки що почала зростати. Якість її від такого способу дорощування тільки поліпшується. Вона набере свою вагу, буде білосніжною, смачною.

Сорти цвітної капусти – вирощування на дачі

Зараз дуже великий вибір сортів і гібридів.Наприклад, гібриди Малімба F1 і Болд F1 добре себе зарекомендували протягом декількох років. Це дуже ранні гібриди. Від висадки розсади до збирання – 55-65 днів. Маса головки – від 1 до 2 кг.

Один з нових сортів цвітної капусти вітчизняної селекції – Полярна Зірка – рекомендується для особистих підсобних господарств. Сорт ранньостиглий. Головка масою до 1 кг. Смак відмінний.

Таким чином, особливістю вирощування цвітної капусти є тепліші умови вирощування розсади в порівнянні з білокачанної. Вони створюють заділ для розвитку великої щільної головки. Звичайно, величина, щільність головки, її білизна залежить також від вибору сорту, гібрида.

Як і коли здійснюється висадка різних видів капусти?

Капуста – це одна з небагатьох культур, різні сорти якої характеризуються різним періодом дозрівання. Саме тому городникам, щоб отримати хороший урожай цієї культури, необхідно знати, коли садити капусту на розсаду і строго дотримуватися правил і терміни посіву насіння і висаджування розсади у відкритий грунт.

Підготовка насіння капусти до посіву

На сьогоднішній день відомо більше 10 видів капусти. Кожен вид цієї культури представлений безліччю сортів, кількість яких з кожним днем ​​тільки зростає. Незалежно від виду і сорту, підготовка насіння виконується по одній аналогії:

• Насіння ретельно перебирають, відбираючи для посадки тільки здоровий, якісний матеріал.
• Після сортування треба виконати знезараження насіння. Для цього їх поміщають на 15 (але не більше 20) хвилин в дуже теплу воду (+50 С), а потім різко охолоджують у холодній воді (хвилини 2, не більше).
• По закінченню цієї процедури, насіння просушують до сипучості (але не пересушує їх).

Такі заходи виконуються тільки з насінням білокачанної, цвітної та інших видів капусти тільки власного виробництва. Більшість городників воліє купувати посадковий матеріал в магазині. Куплені насіння не потребують прогріванні перед посадкою, так як обробку цього типу виконує виробник.

Щоб підвищити показник проростання, а також морозостійкість рослин, насіння безпосередньо перед посадкою замочують в легкому розчині марганцівки. Ємність з замоченими в ній насінням поміщають в холодильник (або виносять на вулицю), щоб температура навколишнього середовища була в межах 1-2 С. При такій температурі посадковий матеріал витримують приблизно добу.

На сьогоднішній день у продажу є так звані інкрустовані (пофарбовані) насіння. Коштують такі насіння трохи дорожче звичайних, адже вони вже пройшли повну передпосадкової підготовку. Вони висіваються в попередньо підготовлений грунт сухими.

Коли сіяти капусту на розсаду, в залежності від виду?

Посів насіння капусти на розсаду, так само, як і висадка сіянців в грунт, виконується в період, який залежить від кліматичних умов регіону і від конкретного виду капусти. Вік розсади, повністю готовою для висадки в грунт, для кожного з видів свій. На цьому етапі важливо вчинити правильно:

• Розсада ранньої білокачанної і червонокачанної капусти, а також гібридних сортів, висаджується у відкритий грунт у віці від 45 до 60 днів. Розсада пізніх сортів висаджується у віці 35 днів.
  Саджанці брокколі висаджують у віці від 35 до 45 днів.
• Розсаду цвітної і брюссельської – в термін від 45 до 50 днів.
• Кольрабі висаджують у віці 35 днів.
• Саджанці савойської капусти – від 35 до 50 днів.

З огляду на ці особливості, від яких залежить висадка, можна розрахувати, коли сіяти рослина на розсаду. У середній смузі це приблизно такі терміни:

• Насіння ранньої білокачанної і червонокачанної капусти, а також гібридних сортів, висіваються в період з 10 по 25 березня. А ось середні та пізні сорти цих видів капусти висівають на розсаду в період з 10 по 15 квітня.
• Насіння брокколі і цвітної капусти висівають в кілька посівів, між якими дотримується інтервал в 15-20 діб.Перша висівка проводиться в середині березня, а остання – в кінці травня.
• Посадковий матюкав брюссельської капусти висівається з 15 по 30 квітня.
• Для того, щоб отримати ранній урожай кольрабі, насіння на розсаду треба висіяти в період з 10 по 20 березня. Посадковий матеріал цього виду капусти можна висівати в кілька етапів, останній з яких – це кінець червня. Якщо всі умови підібрані правильно, то насіння можна сіяти у відкритий грунт.
• Для ранньої савойської капусти висів насіння на розсаду виконується в другій декаді березня. Для середньостиглих сортів цієї капусти період посіву – це середина квітня. Пізньостиглі сорти савойської капусти висівають на початку квітня.

Коли садити капусту на розсаду, і як виростити сіянці?

Щоб отримати з насіння якісну розсаду і хороший урожай, треба правильно підібрати грунт під посадку. Капуста – це одна з небагатьох городніх культур, яка дуже вимоглива до складу грунту. Так, грунт під посів насіння повинна бути обов'язково легкої і пухкої, тому одна з основних його складових – це торф. Що стосується оптимального складу субстрату, то тут думки городників розділилися. Більшість городників воліє готувати субстрат з 75% торфу, 20% дернової землі і 5% крупнозернистого піску. Однак, щоб правильно підготувати грунт за цією формулою, треба строго дотримуватися пропорції.

Більш простий і доступний спосіб приготування грунту під посів насіння – це змішати в рівних частинах перегній, торф і пісок.

Перед тим, коли сіяти капусту на розсаду, городники визначаються зі способом вирощування сіянців (з подальшою пікіровкою і без). Під час використання способу вирощування розсади з подальшою пікіровкою, ящики наповнюють сумішшю для посіву. Оптимальна висота ящика – 5 см. Грунт добре зволожують, поділяють на бороздочки. Глибина кожної з бороздочек приблизно 1 см. Висів насіння виконується з кроком (відстанню між посадковим матеріалом) в 1.5 см. Після висівки насіння присипають грунтом, яку потім трохи ущільнюють.

Капуста – це дуже вимоглива до світла і температурі культура. Тому, якщо забезпечити посіяним насінням оптимальний температурний режим (+20 градусів), сходи з'являться дуже швидко – буквально на 4 день після висіву.

Але після появи сходів, ємність переносять в більш прохолодне приміщення, температура повітря в якому стає не більше +10 градусів. При такій температурі саджанці витримують 7 днів. Такі заходи вживають для того, щоб запобігти витягування розсади.

Коли сіянці досягають віку в 14 днів, їх пересаджують в індивідуальні ємності. Але і ці ємності треба підібрати правильно. Так, ранньостиглі сорти пікірують в ємності розміром 8х8 см. А для пікіровки пізніх сортів можна використовувати ємності розміром 6х6 см. Після пікіровки ємності поміщають в приміщення з температурним режимом в 18 градусів на кілька днів. А потім знову знижують температуру повітря до +14 в світлий час доби і до +12 вночі. Це називається процес загартовування розсади. Якщо всі дії були виконані правильно, розсада капусти не витягне, буде загартованої, здоровою і якісної для посадки в грунт на грядці. Такий спосіб часто використовують для вигонки цвітної капусти.

Якщо розсада під час вигонки витягнулася і виглядає слабкою, але температурний режим був дотриманий правильно, причиною цього може бути занадто густий висів насіння, або недостатня кількість денного світла.

Якщо садити капусту на розсаду ви вирішили беспікіровочним способом, в цих цілях використовується не попередньо підготовлений грунт, а спеціальні торф'яні таблетки. Деякі городники використовують в цих цілях спеціальні касетні контейнери, в кожну окрему ємність яких висівається по 2 насінини. Умови та температурний режим в даному випадку дотримуються, як і при пікірувальні способі вигонки.

Під час вирощування білокачанної, кольоровий, і інших видів капусти, важливо контролювати ступінь зволоження субстрату. Адже якщо грунт буде зволожений недостатньо, то сіянці істотно сповільнять своє зростання. А при надмірному поливі можуть загнити коріння, що може привести до загибелі розсади.

На грядки, у відкритий грунт, розсаду висаджують в середині травня. Не варто боятися можливих заморозків.

Правильно вирощена розсада капусти відмінно витримує зниження температури аж до -5 градусів.

Лунки для посадки кущів розміщують на відстані 40 см один від одного. Безпосередньо перед посадкою в кожну ямку виливають приблизно 1 літр звичайної води. Посадка розсади капусти виконується безпосередньо в утворену в лунці бруд. Молоденький саджанець присипають сухим ґрунтом до рівня нижнього листочка і трохи ущільнюють. Такий прийом захистить коріння рослини від можливої ​​втрати вологи, а також запобіжить утворенню навколо молоденького рослини земляний кірки.

Щоб восени зібрати хороший урожай, в перші кілька днів після висадки розсади на грядку, її необхідно притіняти від попадання на листочки прямих сонячних променів.