Вигонка на зелень багаторічних луків – Дачні

Дачні поради по вирощуванню овочів і фруктів

Вигонка на зелень багаторічних луків

У третій серії нашої тривалої «лушпиння епопеї» ми розповімо про те, як виганяти на зелень взимку багаторічні луки. До них відносяться шніт, батун і слизун, які дають взимку чудову зелень, що перевершує за смаковими якостями і змістом деяких вітамінів зелені пір'я нашого улюбленого ріпчастої цибулі.

Багаторічні луки на вигонку висаджувати не цибулинами, а дернинами, тобто дрібними цибулинами, що зрослися з корінням, викопаними разом з грудкою землі. Наприклад, в одній дернині шніт-цибулі повинно бути не менше тридцяти зрощених рослин. Для батуна і слизуна досить трьох-п'яти зрощених цибулин.

Такі дернини добре заготовляти восени (в кінці вересня – початку жовтня) або взимку під час відлиги. Особливо звертаємо вашу увагу не те, що для вигонки придатні тільки ті рослини, які провели в землі три роки і більше.

Якщо до моменту викопування наземні частини багаторічних луків ще не пожухли, то під час заготівлі кореневищ їх потрібно зрізати – вони будуть тільки сповільнювати процес появи нових пір'я.

Викопані дернини не рекомендується відразу садити в горщики на вигонку: у багаторічних луків період спокою цибулин становить 1,5 – 2 місяці. Тому краще всього відправити «заготовки» на зберігання в підвал або на лоджію. Зберігають кореневища для вигонки багаторічних луків точно так само як коренеплоди: в ящиках, корзинах і пластикових пакетах вертикально, щільно притиснутими один до одного.

Вигонку пера цибулі шніт, батун або слизуна починають в листопаді-грудні. Як і при вигнала на зелень цибулі, перед посадкою кореневища уважно оглядають, отбраковивая хворі, підмерзлі і загнили.

Горщики або інша тара для вигонки багаторічних луків повинна бути висотою не менше 15 сантиметрів. На товщину 10-12 см. Ємності заповнюють грунтом – не надто важкою і не скислої. Потім викладають кореневища і засипають тонким шаром землі так, щоб дернини були лише злегка прикриті ґрунтом. Потім цибулю поливають теплою водою і на тиждень відправляють в прохолодне приміщення, де підтримується температура 10-12 ° С. Це універсальне правило вигонки зелені – щоб рослини краще вкоренилися, а значить згодом видали більше листя, перший час їх варто тримати при невисоких температурах.

До речі, можна обійтися і без першого поливу, який як-не-як, а розмиває і без того невеликий шар землі на цибулинки. У цьому випадку перед посадкою кореневища потрібно на 12 годин занурити в теплу воду (35-40 ° С), а потім вже висаджувати в землю.

Як тільки цибуля видасть перші зелені паростки, тару виносять на постійне більш тепле і світле місце. Хоча багаторічні луки не так вимогливі до висвітлення, як інші рослини, їх можна вирощувати і на двометровому відстані від вікна. Ідеальною температурою для вигонки багаторічних луків вважається 16-18 ° С.

Шніт-цибуля, батун і слизун не слід багато і рясно поливати, але обов'язково потрібно час від часу провітрювати і підгодовувати слабким розчином азотних добрив (1 грам сечовини або нітроамофоски на 1 літр води). Мінеральне добриво можна замінити і органічним: наприклад, наполягати в закритій пляшці опале листя кімнатних рослин. Підживлення зазвичай проводять 1 раз в 10 днів.

Шніт-цибуля буде готовий до збирання через два тижні. Перш ніж прибирати зелень батуна і слизуна почекайте, поки довжина їх пір'я не складе 20-25 см. Зазвичай намагаються акуратно зрізати кожне перо окремо, щоб дати можливість закінчити своє зростання наступного аркушу.

Не дивуйтеся, якщо серед зеленого листя багаторічних луків здадуться квіткові стрілки – їх теж можна зрізати і використовувати в їжу, не допускаючи цвітіння.

Коли освіту зелені цибулі сповільнюється, рослини потрібно викопати із землі разом з цибулинами, розібрати на пагони і відправити в салат не тільки зелені, але і соковиті білі частини цибулі. А процес вигонки багаторічних луків почати спочатку.