Вирощування капусти кольрабі у відкритому грунті

Способи вирощування капусти у відкритому грунті

Зміст:

Сучасний стіл немислимий без капусти. Але з одного боку її виростити досить складно – у багатьох городників виникають проблеми з розсадою. З іншого боку – немає нічого особливого і важкого. Є свої секрети вирощування розсади і її посадки. Якщо ви захотіли самі виростити прекрасну капусту, то перш за все потрібно подумати про насіння тих сортів, які забезпечать вам той результат, що задовольнить ваші побажання.

Як вибрати сорт капусти для розсади

Перш ніж купувати насіння потрібно визначитися з наступними пунктами:

  1. Чи буде капуста використовуватися тільки в літній час, наприклад, для вітамінних салатів.
  2. Чи є в планах заквасити капусту.
  3. Чи передбачається зберігання капусти до настання нового врожаю.

сортів капусти дуже багато, Існує сверхранняя, вже в кінці червня дозрівають соковиті і тугі качани, є види капусти, які дозрівають в середині літа, а деякі сорти призначені для пізнього зберігання, вони встигають тільки до кінця жовтня.

  • кольоровий;
  • білокачанної пекінської;
  • брюссельської;
  • савойської;
  • червонокачанної;
  • брокколі;
  • декоративної і кольрабі.

Вибір виду і її сорти залежить тільки від потреб людини.

Способи посіву насіння на розсаду

Для будь-яких видів технологія вирощування капустяної розсади однакова. Вирощування капусти відбувається найчастіше через розсаду. Вона дуже любить холод і світло. Для цього рослина зовсім неприйнятний мікроклімат в будинку. Жити в домашніх умовах капуста просто не зможе, будинки рослина може тільки зійти, але відразу ж загинемо. Капусту не можна виростити вдома, тому що для неї необхідно багато світла і холод.

капустяну розсаду вирощують практично на вулиці, В холодному розсаднику, зробити його не складає ніяких труднощів. Необхідно взяти ящик, підійде навіть балконний ящик, призначений для квітів, його потрібно наповнити грунтом, прогрівати і замочувати насіння не потрібно. Можна їх посіяти рядками або врозкид, великого значення це не має.

Після посіву, насіння потрібно обов'язково присипати землею, злегка притоптати і полити рясно зверху. капуста дуже любить вологу, Тому велика кількість води їй не зашкодить.

Не можна залишати вдома ящики, в які посіяні насіння капусти, обов'язково потрібно винести їх в город або перенести на дачу. Якщо на вулиці ще сніг, його потрібно розгребти і поставити ящики на холодну землю і відкритому і добре прогрівається місці. Зверху потрібно встановити дуги і натягнути плівку. У такому вигляді розсадник буде стояти до того моменту поки не з'являться сходи, відбудеться це протягом десяти або дванадцяти днів.

Якщо є теплиця, то необхідність у додаткових дугах відпадає. Лише для вирощування цвітної капусти потрібно буде спорудити додаткові парники, тому що вона дуже боїться холоду. Всі інші види прекрасно переносять заморозки до мінус п'яти градусів.

При наявності стаціонарної теплиці, наприклад, скляною, розсадник не знадобиться, тому що можна в грунт самої теплиці засіяти насіння.

Головним секретом вдалого врожаю є наявність холодного розсадника.

Догляд за сходами: поради та рекомендації

Приблизно через дванадцять днів в розсаднику можна спостерігати картину великої кількості сходів. У капусти дуже мало насіння не сходить. До появи третього або навіть четверного листа не варто нічого робити з розсадою, потрібно тільки поливати вчасно землю.

Не варто забувати, що при температурі на вулиці плюс п'ять, в теплиці може бути плюс двадцять, це може вплинути на пересушування грунту.

Коли помітні сильні, міцні і високі рослини, їх рекомендується садити на грядку. При бажанні можна пересадити рослини разом з грудкою землі в інший горщик.

капуста дуже любить підгодівлю у вигляді органічних добрив, однак, до висадки краще нічого не робити.

Пересаджувати капусту рекомендується, коли третій і четвертий листочок тільки починає з'являтися. Зазвичай у відкритий грунт починають висаджувати через тридцять днів після того, як з'явилися сходи.

Підготовка грядок для капусти

Важливим фактором для отримання хорошого врожаю є правильність підготовки грядок. Перед тим як провести висадку розсади, потрібно:

  1. Ретельно перекопати грядку і видалити багаторічні коріння бур'янів. Навіть якщо земля вже була перепахана, навесні потрібно повторити в тих місцях, де буде посаджена капуста. Грудки з землею рекомендується розбивати, це дозволяє грунті добре розпушуватися і досить насититися киснем.
  2. Відстань між рослинами повинна бути не менше п'ятдесяти – сімдесяти сантиметрів. Краще заздалегідь відзначити потрібні місця на грядці і вже потім починати підсадку. Лунки потрібно викопати глибиною в п'ятнадцять – вісімнадцять сантиметром, їх потрібно буде наповнювати корисними речовинами, які необхідно для гарного росту капусти.
  3. В лунки додають перегній, а можна і свіжий гній, формуючи нижній шар. Кількість краще взяти рівну стаканчику в двісті грам без гірки, потім потрібно додати деревної золи приблизно один сірникову коробку. Важливо присипати все злегка землею, шар повинен бути не товстим, вистачить звичайної жмені землі.
  4. Так як капуста любить вологу, наступним кроком буде поливання рослини, не менше одного літра води потрібно для кожної лунки. Дуже важливо, щоб лунки були залиті зсередини, тому що поливу зверху для качанів буде недостатньо.

Саджанці потрібно роз'єднати, робиться це легкими натисканнями на кому землі, який обплутаний корінням. Спершу потрібно розділити кому на дві частини, а потім ще на кілька частин, поступово рослин, які об'єднує кому стане все менше. Коли відбувається роз'єднання саджанців, необхідно прибрати зів'ялі, хворі зовні і дуже дрібні рослини.

Після пересадки в лунки рослини потрібно дуже добре полити: Не менш одного літра на рослину, однак, поливати треба не на саму капусту, а навколо неї, інакше капуста може бути вимита з лунки. Розсада повинна отримати воду якомога раніше, хвилин через двадцять розсада вже може завалитися набік або осісти.

Після всіх маніпуляцій рекомендовано пройти всю грядку і поправити розсаду в потрібних місцях, підсипаючи до стебелькам землі. Через тридцять хвилин поливання потрібно повторити в такому ж обсязі.

Підживлення розсади капусти

Після висадки розсади, догляд за нею полягає в регулярних поливах і оглядах. Після того як виростуть шість – сім листя потрібно починати підгодовувати капусту. Складатися підживлення повинен з органічних добрив, тобто з гною або перегною, Розчин гною робиться в пропорціях один до десяти.

Крім гною капуста дуже любить кропиву. Потрібно залити п'ять кілограм кропиви і дати їй трохи проквасітся. Цим розчином потрібно поливати рослини, чергуючи його з гнойовим.

Після кожної поливання обов'язково потрібно рихлити ґрунт, Тому що для неї дуже важливий кисень. Після того як качани почнуть закручуватися, потрібно буде підгортати землю.

Щоб посадка дала хороший врожай, потрібно дотримуватися таких правил:

  • в точності дотримуватися всі терміни для посіву насіння;
  • правильно підготувати грунт;
  • правильно обробити насіння перед посівом.

Капуста є невибагливою рослиною. Основні проблеми при вирощуванні з'являються, коли качани досягають зрілості і стають придатні для їжі.

Якщо вчасно недоглядеть за капустою, метелики-білявки залишать від листя тільки дірки. Щоб цьому запобігти існує велика різноманітність хімічних засобів, які краще застосовувати для пізніх сортів. При вирощуванні літніх сортів капусти не рекомендується застосовувати хімію.

Вирощування капусти у відкритому грунті

Серед великої різноманітності сортів капусти у кожного городника є свої улюблені, перевірені часом. Як і багато інших овочеві культури, капуста найчастіше вирощується через розсаду.

Технологія вирощування розсади капусти

Багато хто купує її на ринку, адже виростити у себе на підвіконні виходить не у кожного. А секрети вирощування полягають лише в тому, що капуста – рослина холодолюбивих починаючи з самих маленьких сходів. Тому вирощена в умовах квартири, на підвіконні, розсада скоріше за все буде дуже слабка, а то і зовсім загине. Дрібні насіння висівають врозкид – це не шкодить розбудові рослин.

Щоб домогтися міцних, життєздатних рослин, ящики з розсадою потрібно помістити в неопалювальну і добре освітлену теплицю. Другий фактор, дуже впливає на якість молодого рослини, це достатня кількість вологи на всіх етапах вегетації. Капуста – Вологолюбний овоч, а тому з вдячністю відгукується на регулярний полив.

Посадка капусти у відкритий грунт

Після того як минуть травневі заморозки, розсаду вже можна висаджувати в город, але попередньо потрібно підготувати для цього місце. Ділянка під лунки повинен бути звільнений від бур'янів, добре перекопаний. Кращими сусідами капусти є огірки, кріп і квіти.

Лунки для саджанця повинні розташовуватися на відстані не менше 30 см один від одного для ранньої та середньої капусти і 60 см для пізніх сортів. Глибина ямки необхідна близько 15-20 см, в кожну з них слід попередньо насипати близько 200 грам перегною або гною, сірникову коробку золи і присипати землею.

Після того як лунка наповнена поживними елементами, необхідно полити літром води і дати їй добре вбратися. Акуратно слід відокремлювати рослини один від одного, вибираючи найміцніші. Коріння можна припудрити «Корневином». Потім розсаду слід добре полити.

Безрассадний спосіб вирощування капусти

Щоб займатися вирощуванням капусти у відкритому грунті, необов'язково сіяти насіння в ящики. Їх можна посадити безпосередньо в лунки, підготовлені належним чином. У кожну лунку саджають близько трьох насіння, а після появи у сходів пари листочків залишають найпотужніше рослина.

Лунку прикривають склом або будь-яким прозорим покривним матеріалом. Посадку можна починати, як тільки зійде сніг, для північної частини середньої смуги орієнтовно на початку травня. Така капуста виростає більш міцна в порівнянні з тією, що посаджена через розсаду.

Вирощування і догляд за капустою – заняття не особливо обтяжливе. Полягає воно в регулярному поливі, розпушуванні грунту, адже коріння рослини необхідний кисень і знищення шкідників. Коли над рослинами починають кружляти метелики, необхідно полити посадки розчином часнику, а від попелиці добре допомагає обробка листя господарським милом.

Підживлення настоєм листя кропиви буде кращим способом вітамінотерапії. Вирощування пізньої або ранньої капусти має свої плюси і мінуси, але щоб протягом усього року мати на своєму столі цей багатий вітамінами овоч, потрібно висаджувати кілька різновидів і сортів.

Вирощування капусти у відкритому грунті: посадка, догляд, хвороби і шкідники – Onwomen.ru

Капуста білокачанна – дворічна рослина, дуже популярне в Росії. Протягом першого року утворює качан, на другому році з'являється стебло з насінням. Капуста, вирощена не в парнику, а у відкритому грунті, дає більш багатий урожай. Маса качанів може досягати 10 кг.

Вибір сортів, придатних для вирощування у відкритому грунті

Оптимальний вибір сортів диктується цілями городника: що він збирається робити з капустою – солити качанами, маринувати в банках або вживати в свіжому вигляді.

1. Для любителів свіжої капустяної зелені – Белла, Зефір, №1 полярний К-206, Малятко, Вибух, Грибовський 147, Кухарка. Найсмачніші салати виходять з ранньостиглих сортів, визріває через 45 днів після посадки у відкритому грунті. Ці сорти мають ніжний солодкуватий смак, містять багато клітковини, яка сприяє травленню і виводить з організму токсини.Єдине «але» – вони погано зберігаються, тому краще вживати їх в їжу якомога швидше після збору врожаю.

2. Для засолювання і інших консервацій – Залп F1, F Спринт, Зося F1, Стахановка, Кухарка F1, F Ринда, Теща F1, Золотий гектар. На закрутки і квашення йде капуста середньостиглих сортів. В її качанах (на відміну від ранньостиглих сортів) встигають накопичитися вітаміни і цукру, що забезпечують хороше квашення.

3. Для зберігання в погребі – Катюша F1, Галаксі, Уляна F1, Колобок, Російська зима, Гейд, Цукрова голова. Для цих цілей садять пізні сорти, для яких збір врожаю припадає на кінець серпня – початок вересня. Вони добре зберігаються в погребі, причому, чим довше лежать, тим смачніше стають.

Досвідчені городники зазвичай висаджують на ділянці різні сорти капусти, відштовхуючись від потреб сім'ї.

Підготовка ділянки та грунту

Глинисті грунти і суглинки, багаті вологою і перегноєм – оптимальний варіант для капусти білокачанної. Якщо при цьому вони ще й слабокислі, можна будувати плани на хороший урожай. Зростає капуста і на піщаних нейтральних грунтах, але урожай в цьому випадку більш скромний.

Ранньостиглі сорти найкраще садити на ділянках, де раніше вирощувалися огірки, томати, цибулю, ріпа. Для пізніх сортів кращими попередниками вважаються квасоля, горох, картоплю. Загальна для будь-яких сортів рекомендація – ділянка повинна бути незатененние. Підготовка ґрунту виконується наступним чином:

  • після весняного сніготанення грунт пухка граблями;
  • вносяться добрива (в разі, якщо восени це не робилося);
  • в якості добрив використовується сечовина (або аміачна селітра) суперфосфат, хлористий калій;
  • ділянку повторно перекопується;
  • на ділянках з підвищеною вологістю необхідно підготувати гряди під посадку, шириною 1 м, висотою до 0,25 м; якщо грунт нормальної вологості, гряди готувати не потрібно.

Висадка у відкритий грунт

Розсаду ранніх сортів садять в кінці квітня – початку травня, дотримуючись при посадці відстані між рослинами 30 см, між рядами 45 см.

Розсаду середньостиглих сортів саджають у другій декаді травня, дотримуючись відстані між рослинами в ряду 40-50 см, між рядами 60-70см. Пізні сорти висаджують в третій декаді травня, залишаючи міжряддя 70 см, відстані між рослинами 50-70 см.

Під кожну рослину готується лунка за допомогою мотики і зволожується невеликою кількістю води, 0,5-0,7 літра. Рослини при посадці заглиблюються до першого листа і додатково поливаються.

Капусту білокачанну пізньостиглих сортів можна вирощувати і безрассадним способом. Для цього ранньою весною в грунт висіваються насіння. Після появи сходів рослини слід прорідити, залишаючи в гніздах лише найбільші та економічно розвинені.

Догляд: полив, розпушування, підживлення

У перші тижні капусті потрібно дуже багато води. Тому раз в два-три дня її потрібно поливати теплою водою. Для того, щоб рослини могли сформувати потужну кореневу систему, вологість грунту повинна становити 75%. Чим більше листів з'являється у капусти, тим більше води потрібно рослині, і потреба ця досягає свого піку, коли починає зав'язуватися качан. Далі тактика поливу змінюється: під час дозрівання обсяги води зменшуються, щоб качани не потріскалися.

Читати ещёЛюффа – вирощування з насіння

Розпушування і підгортання

Як тільки стане зрозуміло, що розсада прижилася, потрібно провести перше розпушування. Наступні необхідно проводити з інтервалом приблизно 8-9 днів.

Кілька слів про підгортання – це захід життєво необхідно капусті, тому що присипаний землею стебло дає додаткові корені, що в свою чергу, сприятливо відбивається на майбутньому врожаї. Перше підгортання виконують через 3 тижні після посадки.

Протягом сезону капусту білокачанну слід підгодовувати тричі.

Перша підгодівля – через 2 тижні після висадки, коли розсада приживається, і починається активна вегетація. Використовують рідкий коров'ячий послід в наступній пропорції: на 10 л води 1 л добрива.Витрата на кожну рослину – близько ½ літра.

Друга підгодівля – через місяць після висадки розсади, тобто через два тижні після першої. Склад добрива той же.

Третя підгодівля виконується в період розвитку качана. Кожна рослина поливають половиною літра розчину наступного складу: на 10 л води по 10 г калійного добрива і сечовини.

І ще кілька рекомендацій по догляду.

  • У міру появи бур'янів їх потрібно виполювати.
  • Стежити за ступенем зволоженості грунту потрібно постійно.
  • Закінчувати полив потрібно приблизно за 30 днів до збирання врожаю.

Збір врожаю

Забирають капусту білокачанну влітку, коли качани сформувалися і дозріли.

Для підвищення лежкості качани слід зрізати з двома-трьома листами на стеблі. Зберігати в темному льосі, де підтримується температура 0 … +5 `C.

Після збору врожаю на городі залишаються листя, які можна використовувати для корму худобі або приготування перегною.

Хвороби і шкідники білокачанної капусти

Важливою частиною повноцінного догляду за цією овочевою культурою є захист капусти від хвороб і шкідників. Протягом сезону виникає чимало загроз капустяне листя, зупинимося докладніше на найпоширеніших.

Капустяна муха

Капустяна муха це комаха-шкідник, який в кінці весни відкладає яйця прямо на грудки землі в безпосередній близькості від рослини. Через всього лише тиждень з яєць з'являються личинки, які проникають в кореневу систему капусти і руйнують її. Якщо не вжити заходів вчасно, на рослині можна ставити хрест. Дієвим способом боротьби з капустяної мухою є максимально можлива рання висадка розсади у відкритий грунт, щоб до кінця травня вона встигла прижитися і набратися сил. Крім того, на підвищення стійкості до впливів ззовні «працює» підгортання капусти, стимулюючий поява додаткових коренів. При виявленні личинок мухи капустяної слід двічі обробити ділянку інсектицидами з інтервалом в один тиждень.

Читати ещёВиращіваніе картоплі за голландською технологією

хрестоцвіті блішки

Це один з найбільш небезпечних шкідників, що вражають капусту, редьку, редис і ряд інших рослин. Для того, щоб знищити плантацію капусти білокачанної, хрестоцвіті блішки потрібно всього лише кілька днів. Хороших результатів можна домогтися при запиленні розсади деревною золою або обприскуванні зольно-мильним розчином. Допомагає і зольно-тютюновий настій, приготований в пропорції: на 10 л зольной води 200 г тютюну.

Придбання капустяним листям рожевого відтінку і характерного закручування вниз свідчить про поразку їх таким шкідником як тля. Вона мешкає на тильній стороні листа, утворюючи там цілі колонії. Боротися з нею можна за допомогою обприскування настоєм картоплиння або листя томатів, зольно-мильним розчином. З хімічних методів ефективним може виявитися обприскування готовими препаратами-інсектицидами з магазину, призначеними для боротьби з шкідниками.

Кіла це гриб-паразит, що мешкає на капусті і живиться її соками. Це бич всіх рослин сімейства хрестоцвітних. Проявляє себе подвяданія листя і появою наростів на стеблі, після чого зростання качана практично зупиняється. На жаль, в момент посадки і відразу після неї виявити заражені рослини не представляється можливим. Тому заходи боротьби такі: видалення всіх заражених рослин, вапнування грунту. Після цього на проблемній ділянці протягом п'яти років не слід садити овочі сімейства хрестоцвітих.

Вони нерідко відкладають яйця на тильній стороні капустяного листя. Через певний час з'являються гусениці, активно поїдають рослину. Заходи боротьби: інсектициди і народні рецепти, наприклад, обприскування листя настоєм картоплиння і стебел помідорів (4 кг на 10 л води) з додаванням 100 г господарського мила.

Тема вирощування капусти білоголової близька кожному дачникові.Наведені вище рекомендації допоможуть уникнути помилок і виростити багатий урожай.

Посадка кольрабі | Вирости сад!

Кольрабі – одна з найбільш ранньостиглих різновидів капусти. Кольрабі вирощують на легких ґрунтах з великим вмістом органіки. (обговорення особливостей вирощування овочевих культур)

У фазі двох справжніх листків роблять першу позакореневе підживлення розсади капусти. Для цього в 1 л води розводять полтаблетки мікроелементів або пів чайної ложки комплексних добрив з мікроелементами, розсаду обприскують цим розчином.

На початку загартовування розсади капусти проводять її другу позакореневе підживлення. Листочки обприскують розчином сечовини, сульфату калію (по 1 столової ложки) на 10 л води. На одну рослину витрачають один стакан розчину.

Насіння кольрабі висівають на розсаду 5-10 березня.

Після посіву насіння капусти в субстрат температуру підтримують 20 ° С, після появи сходів її на тиждень знижують до 9 ° С. Через 7 днів температура для вирощування розсади капусти в сонячні дні повинна бути 18 ° С, у похмурі – 16 ° С.

Надмірне перезволоження субстрату призводить до захворювання розсади чорною ніжкою.

пікіровку розсади капусти проводять фазі першого справжнього листка, після пікіровки до приживання розсади температуру підвищують до 20 ° С, а потім встановлюють режим: 17 ° С вдень і 9 ° С вночі.

За 12 днів до висадки розсади в грунт її починають загартовувати, поступово привчаючи до сонячних променів, вітру і температурі. При цьому не слід поспішати з висадкою розсади капусти у відкритий грунт, якщо температура повітря низька, тому що через 30 днів у таких умовах капуста дасть стрілку з насінням.

Розсаду капусти кольрабі висаджують в грунт на початку травня. При цьому рослина має мати 3-4 справжніх листків (у віці 30-40 днів).

Схема посадки розсади капусти: 40х25 см.

З багатьма хворобами і шкідниками можна впоратися народними засобами.

Багато рослин в спільних посадках в змозі самі подбати про своїх сусідів і захистити їх.

Після появи сходів розсаду переносять в приміщення з температурою не вище +8 ° С, інакше розсада витягнеться.

Через 9 днів розсаду пікірують в стаканчики 6х6 см або 8х8 см. Перед пікіровкою розсаду поливають розчином марганцівки. При пікіровки сіянці заглиблюють до сім'ядольних листочків. Після пікіровки контейнери виставляють на підвіконня, перші 3 дні температуру підтримують 17-18 ° С.

У фазі двох справжніх листків роблять першу позакореневе підживлення розсади капусти. Для цього в 1 л води розводять полтаблетки мікроелементів або пів чайної ложки комплексних добрив з мікроелементами, розсаду обприскують цим розчином.

Після того, як сіянці приживуться температура вдень повинна бути 13-14 ° С, вночі 10-12 ° С.

Поливати розсаду потрібно регулярно при підсиханні грунту водою кімнатної температури.

За два тижні до висадки розсади кольрабі у відкритий грунт її гартують. Для загартовування розсади її днем ​​поміщають на балкон або в теплицю з температурою +5 ° С, а вночі обов'язково вносять у приміщення з 10-12 ° С.

На початку загартовування розсади капусти проводять її другу позакореневе підживлення. Листочки обприскують розчином сечовини, сульфату калію (по 1 столової ложки) на 10 л води. На одну рослину витрачають один стакан розчину.

За тиждень до висадки розсади капусти в грунт її перестають поливати. За 2 години до висадки розсади її рясно поливають.

Розсаду кольрабі заглиблюють до перших справжніх листочків.

У відкритий грунт висаджують розсаду капусти з 5-6 листям.

Добре затінити розсаду в перші 2-3 дні після висадки в грунт.

Після кожного поливу (1 раз в тиждень) потрібно розпушувати грунт на глибину 8 см.

Через 20 днів після посадки капусту підгортають. Повторюють підгортання ще через 10 днів.

Через 20 днів після висадки розсади капусти в грунт рослини підживлюють рідким коров'яком.

Рослини і грунт на грядці можна опудрювальні деревної золою (1 склянка на 1 м²) від шкідників і як підгодівля.

Збирати врожай кольрабі потрібно, коли плоди досягнуть діаметра 8-10 см (100-120 г), інакше вони стануть грубими і втратять свою харчову цінність.

Посів насіння кольрабі у відкритий грунт

Кольрабі вирощують не тільки через розсаду, а й безрассадним способом, тобто посівом насіння в грунт. Сіяти її можна з травня по серпень

На грядках нарізають неглибокі борозенки (1,5-2 см) на відстані 45-55 см, в них висівають насіння (через 3-4 см), які потім присипають землею.

Сходи проріджують. Дистанційні при проріджуванні паростки можна не викидати, а посадити на інший грядці. Остаточне відстань між рослинами повинна бути таким же, як і при вирощуванні розсадою – приблизно 20-25 см.

Для пізніх сортів кольрабі відстань роблять трохи більше – так як у них сильніше розростається розетка листя. А проміжок для гігантської кольрабі збільшують в три рази (60 х 60).

Ботанічна назва – капуста кольрабі (Brassica oleracea convar. Acephala.var. Gongylodes), трав'яниста рослина сімейства капустяних, різновид білокачанної капусти.

походження – Східне Середземномор'я.

Грунт – легка, добре удобрена, нейтральна або слабокисла.

полив – вологолюбна.

попередники – бобові, томати, цибулю, картоплю, буряк.

посадка – розсадою або насінням.

Опис капусти кольрабі

Дворічне овочева рослина, в перший рік формує стеблеплод, короткий потовщене стебло округлої або плоско-округлої форми, зеленого або фіолетового кольору, який використовують в їжу. У другій рік вегетації з верхівкової бруньки виростає квітконосний втечу довжиною до 1 м, з квітами жовтої або білого забарвлення, зібраними в кисть. Плід – стручок з дрібними темно-бурими насінням округлої форми, схожість яких зберігається до 5 років. Вага 1000 шт. – 2-3 м

Щоб продемонструвати, як виглядає капуста кольрабі, на фото нижче показаний готовий до збирання зрілий стеблеплод.

Кольрабі – стародавня культура, за часів Римської імперії вона служила їжею найбіднішим верствам населення і рабам. У XVI столітті овоч став популярним серед німецьких селян, і в наступному столітті поширився по всій Європі. Зараз вирощується в США, Китаї, країнах Європи та Середньої Азії. У Росії культивується менше, в основному в центральних і північних районах.

Корисні властивості капусти кольрабі

Корисні властивості капусти кольрабі роблять овоч цінним дієтичним продуктом. Він містить вітаміни B1, B2, PP, вітамін C в кількості, не меншій ніж в цитрусових, за що рослина одержала назву «північний лимон». Кольрабі багата мінеральними речовинами, кальцію в ній в 2-3 рази більше, ніж в інших видах капусти (90 мг на 100 г), багато калію (370 мг), заліза (1,2 мг). У м'якоті стеблеплода є глюкоза і фруктоза, до 3,6 г рослинного білка, 1,5 г клітковини, 0,6 г пектинів.

Кольрабі благотворно впливає на серцево-судинну і нервову системи, знижує тиск і рівень холестерину в крові, має сечогінну дію, сприяє очищенню кишечника. Велика кількість кальцію робить її незамінною в харчуванні дітей, вагітних жінок, людей похилого віку, низька калорійність (42 ккал) і наявність тартроновой кислоти допомагають знизити вагу.

Поширені сорти і гібриди капусти кольрабі

Через обмеженого використання на території Росії вибір районованих сортів і гібридів не надто великий.

Серед ранніх сортів, встигати за 65-80 днів, рекомендують до вирощування:

Атена, Сорт чеської селекції, зі світло-зеленими Стеблеплід масою до 220 г, високими смаковими якостями;

Віденська біла 1350, Найпоширеніший сорт, з плодами масою до 200 г, дружним дозріванням, ніжною соковитою м'якоттю;

Моравія, Чеський сорт, хороших смакових якостей, стійкий до заморозків, стеблоплоди масою до 2,2 кг, не придатні до тривалого зберігання.

Популярний середньостиглий чеський гібрид Каратаг F1, З Стеблеплід масою до 350 г, світло-зеленого кольору, відмінних смакових якостей, які не деревіючі і не розтріскується.

Поширені пізні сорти і гібриди, які дають урожай за 120-150 днів:

Віолетта, Сорт чеської селекції, з плодами до 1, 2 кг, морозостійкий, рекомендований для свіжого споживання і короткочасного зберігання;

гігант, Чеський сорт, що відрізняється великими, до 6 кг, плодами, посухостійкий, з відмінними смаковими якостями і гарною лежкістю;

Коссак F1, Гібрид з плодами жовто-зеленого забарвлення вагою до 600 г.

Агротехніка вирощування капусти кольрабі

Місце для кольрабі вибирають сонячне, пізні сорти виносять невелике затінення. Ділянка під посадку з осені известкуют, вносять добре перепрілий перегній.

Через коротке вегетаційного періоду за сезон можна отримати 2-3 врожаю. Для ранніх строків вирощування капусту кольрабі садять в парники, або розсадні ящики в кімнаті в середині березня. Догляд за розсадою такий же, як для ранньої білокачанної капусти. Пікірують в торф'яні горщики в фазі розвинених сім'ядоль, висаджують в грунт з 4 – 5 справжніми листами в кінці квітня. Розсада витримує короткострокові заморозки, але тривала негативна температура викликає цветушность. Другий термін посадки – початок травня, насіння висівають прямо в грунт, вирощують без пікіровки, на постійне місце переносять в першій декаді червня. Для пізньої прибирання посів виробляють 20-25 червня, до початку серпня висаджують на гряди.

Розсаду заглиблюють в грунт до сім'ядоль, при більш глибокій посадці розвиток стеблеплід затримується, іноді починається цвітіння. Щільність розміщення – 10 шт. на 1 м2.

Подальший догляд полягає в регулярних прополка, розпушування, поливах. Поливи можуть бути не рясними, але частими, при нестачі вологи плоди стають грубими і розтріскуються.

Збирання проводять своєчасно, після досягнення потрібного діаметра стеблеплода, зазвичай в 7-8 см. При переростання знижується якість продукту, він стає грубим, непридатним до вживання. Перший урожай знімають на початку червня, останні плоди прибирають в жовтні. Рослини викопують з корінням, обрізають листя, залишаючи коротку, 1-2 см, качан.

Для зберігання капусту кольрабі прибирають в підвали, де підтримують температуру 0-1 ° С і відносну вологість до 95%.

Сад і город. різноманітна капуста

Капуста цвітна, брокколі, саввойская, брюссельська, кольрабі, декоративні сорти.

Город (капуста) в родовому маєтку. 7 частина

Творче землеробство. 7 частина. Вирощування городніх культур (в даному випадку картоплі) методами природного, щадного землеробства, без хімічних добрив і перекопування почви.Обученіе співпраці з середовищем. Подробиці і підписка на новини тут: http://saphronov.ru

Капуста кольрабі – по виду це розрослася в цілий шар кочеригу, іменована Стеблеплід, та й на смак вона схожа на кочеригу ​​від білокачанної капусти, тільки значно ніжніше і солодше. У ній багато білків, вітамінів, ферментів, мінеральних солей, особливо багата вона кальцієм.

Оскільки це дуже скоростиглий овоч (65-75 днів від сходів до стиглості, можна збирати і раніше), сіяти капусту кольрабі можна протягом усього травня і до середини червня – до осені встигне вирости.

посадка кольрабі

Кольрабі можна сіяти розсадою, яку зручно вирощувати в теплиці. Хороший вік розсади – 35-45 днів. Можна сіяти сухими насінням в грунт, але тоді треба стежити за тим, щоб грунт під посів не пересохла, поки не з'явилися і не зміцніли сходи. Кольрабі, посіяна в квітні-початку травня, дає урожай в один час з довгоочікуваними кабачками, огірками, помідорами, ранньої картоплею, тобто коли свіжих овочів дуже багато, і до неї на столі просто не доходить черга. Набагато цікавіше вирощувати кольрабі для осіннього споживання, коли вже все наїлися першими улюбленими овочами, і кольрабі тоді буде дуже до речі. Для такого врожаю кольрабі треба сіяти з 1 по 15 червня на розсаду або прямо у відкритий грунт.

Рекомендована відстань для посадки між рослинами капусти кольрабі – 30-35 см для ранніх сортів і 40-50 см – для пізніх сортів. Для кольрабі можна не виділяти персональну грядку, а підсаджувати її як ущільнювач до білокачанної капусти пізніх сортів. Кольрабі поспіє швидко, а білокачанна буде рости далі, займаючи місце, що звільнилося після збирання кольрабі простір. Можна при пізніх посівах сіяти кольрабі на грядки з залишками наполовину прибраного редису або салату, крес, цибулі на перо і т. П. Можна посіяти в різні терміни з інтервалом в два тижні групами по кілька рослин. Тоді і встигати вона буде в різні терміни. Адже свіжа, з грядки, завжди смачніше.

Кольрабі НЕ примхлива щодо світла, її можна сіяти і при невеликому затіненні. Вона не так вимоглива до грунтів, як інші види капусти. Може вирости і на непітательной грунті. Однак самі соковиті і солодкі стеблоплоди виходять на добре удобрених грунтах, на яких до того ж досить вологи. На кислих і худих грунтах стеблоплоди виходять жорсткими, з грубими волокнами судин всередині. Такі голови важко зрізати з грядки, доводиться використовувати сокиру або пилу, щоб відокремити їх від витонченої по виду ніжки. Тому перед посівом потрібно обов'язково удобрити грядку відром компосту або перегною на кожен квадратний метр, додавши додатково столову ложку мінерального добрива типу «Кеміра».

Догляд за посадками кольрабі вкрай простий: поливати, якщо дуже сухо, інакше м'якоть буде жорсткою; рихлити після поливів; прибирати бур'яни, збирати шкідників, які, втім, не особливо балують цю капусту своєю увагою. І ще один плюс: на відміну від інших капусти, кольрабі не вимагає підгортання.

При пізніх посівах можна залишати рослини кольрабі на грядці до пізньої осені, тому що вони витримують досить сильні осінні заморозки – до мінус 3-5 градусів і при цьому не дерев'яніють. Допізна можна залишати на грядці і сорти-гіганти. А взагалі кольрабі треба прибирати з грядки без затримок, як тільки вона досягне діаметру, властивого цьому сорту, поки у неї ніжна шкірка і м'якоть. Зазвичай діаметр її складає близько 10 см.

Сорти кольрабі: «Віденська біла», «Делікатесна блакитна», «Мадонна», «Гігант».

«Справи садові» № 2 (46), 2011 р

Батьківщиною цього не зовсім звичайного сорти капусти, є Сицилія. Традиційно в їжу кольрабі використовують в країнах Західної Європи, в Туреччині, Середній Азії і в Китаї. У наших співвітчизників до недавнього часу ця культура не викликала, вирощують капусту в основному любителі – садівники на дачних ділянках. А між тим кольрабі має непогані смакові характеристики, містить вітаміну С не менше ніж лимон, до того ж в її складі приблизно 4,7% сахарози.

Зовнішній вигляд кольрабі нагадує ріпу, а смак її плоду-качана смачніше і солодший капусти. Вживати в їжу можна сиру, варену, тушковану кольрабі, є оригінальні рецепти її фарширування.

Наскільки ж складно вирощування капусти кольрабі? Виявляється це заморське рослина дуже невибагливо, не боїться холоду, як і справжня капуста, любить вологу, але маючи сильно розгалужені коріння спокійно переживає посуху.

Висаджувати кольрабі у відкритий грунт можна насінням або розсадою, кращі її попередники на грядках -огурци, картопля, бобові, буряк, томат. А ось грунт після брукви, редиски, салату і редьки виявиться для неї зовсім не відповідає.

Агротехнічні вимоги до вирощування кольрабі практично нічим не відрізняються від вирощування звичайної білокачанної капусти. Невеликий вегетаційний період дозволяє прибирати з однієї ділянки до трьох врожаїв на рік, висаджуючи розсаду після кожної чергової збирання врожаю. Першу партію насіння можна висівати в теплиці в середині березня. Підрослу розсаду висаджують рядками, на одну рослину знадобиться площа 40х25 см, одного м.кв. виявиться досить для 10 рослин.

При правильному догляді вирощування капусти кольрабі має супроводжуватися частим розпушуванням грунту і систематичним поливом. Збір врожаю потрібно проводити коли розміри плоду досягнутий 7-8 см в діаметрі, що переросла капуста буде несмачною, жорсткою і волокнистої. Грамотне вирощування капусти кольрабі може принести хороший урожай, який досягає 2, а то і більше кг смачних і корисних стеблеподов.