Вирощування кінзи в теплиці

Вирощування кінзи в теплицях і на відкритому грунті

Коріандр, або кінза – пряне овочева рослина. У досить великих масштабах вирощування кінзи здійснюється в республіках Закавказзя, а в останні роки – в Центрально-Чорноземної зоні і в південних областях України. Що ж собою являє ця рослина? Воно виростає у висоту до 120 см, закінчуючись парасольками. Під час цвітіння викидає дрібні блідо-рожеві квіточки. Плодами є невеликі кульки, які використовуються як насіння. На території Росії є трохи сортів коріандру. Найбільш популярними вважаються "жовтневий" і "Олексіївська".

Вирощування кінзи вимагає певної підготовки грунту. Найбільш придатними вважаються суперпесчание, легкі і суглинні, що мають нейтральну або слаболужну реакцію середовища. Це холодостійка рослина, тому посів можна проводити вже ранньою весною. У цей період грунт насичена достатньою кількістю вологи, завдяки чому перший урожай має високі показники. Насіння сіють рядами, розташованими на відстані 30 см. На великих ділянках можна сіяти дворядковим, на відстані 50 см. Між основними рядами і 20 см. Між парними. Глибина посіву – не менше 1,5 см. Не рекомендується використовувати велику глибину. Вона не повинна перевищувати 2,5 см, інакше схожість замість стандартних двох-трьох тижнів буде довше.

Вирощування кінзи можна здійснювати в декілька заходів. Для постійного отримання зелені, висадка насіння проводиться з початку весни і до середини літа. У цьому випадку рослина слід зрізати в той період, коли закладаються суцвіття. Необхідно встигнути до фази утворення бутонів. Це відбувається приблизно через 35-55 днів після сходів насіння. Це дозволяє на одному і тому ж ділянці виростити до трьох врожаїв. Необхідно відзначити, що при повторному використанні землі, для отримання кращого врожаю, грунт потрібно удобрити нітроамофоски або суперфосфатом.

Вирощування кінзи не вимагає спеціального догляду за ділянкою. Грунт розпушують, позбавляючи грядку від бур’янів. Після сходів насіння, слід прорідити паростки. Це необхідно для того, щоб був широкий лист, так як при густому розміщенні листя маленькі, стебла слабкі, а урожай низький. Потрібно щоб грунт не відчувала браку вологи. При посушливій погоді здійснювати полив. При надмірному висиханні землі, на стеблі рано з’являються стрілки, що призводить до погіршення продукту. Полив припиняють при дозріванні насіння.

Тим, хто хоче отримати більш ранній урожай такого рослини, як кінза, вирощування можна здійснювати в теплицях. Висадка тут здійснюється вже в лютому місяці. На 40-й день після сходів утворюються квітконоси. При зрізку рано вирощеної зелені можна залишити стебла висотою до 7 сантиметрів. Але повторний урожай при цьому буде рази в два-три менше першого. Якщо висадка насіння в теплиці здійснюється в травні-червні, повторні листи не відростають, а після першого зрізу залишився стебло висихає.

Всі чули про цю рослину, але не всі знають, чим корисна кінза. Зелень багата такими вітамінами, як аскорбінова кислота, каротин, рутин. Крім цього, в листі присутні такі корисні вітаміни, як В1 і В2. Ще ця рослина використовується як сечогінний і антисептичний засіб. Крім цього, його насіння є складовою частиною практично всіх жовчогінних чаїв. Дозрілі насіння знайшли застосування в кулінарії в якості прянощів.

Вирощування зелені в парниках

Ароматна свіжа зелень є прекрасним доповненням, а часто і основним компонентом багатьох страв. Але купити таку зелень можна далеко не завжди і не скрізь.

Система крапельного поливу в теплиці.

Багато городників вирощують самостійно зелень в теплиці, тим більше що робити це можна цілий рік.

Підготовка теплиці для вирощування зелені

Якщо ви вирішили вирощувати зелень, то для початку потрібно підготувати теплицю.Можна садити зелень в теплиці з полікарбонату з металевим каркасом, але доведено, що для зелені більше підходять натуральні матеріали. Хороший вибір – дерев’яна теплиця. Каркас потрібно обтягнути плівкою в два шари (зовні і зсередини), причому не звичайної, а більш щільною, морозостійкий (в разі якщо ви плануєте отримувати урожай зелені і взимку).

Для успішного вирощування зелені в теплиці потрібні тепло (в теплиці має бути не менше 20 градусів), волога і, бажано, сонце. Якщо ви живете в кліматі з холодною зимою, то вам необхідно передбачити обігрів теплиці. Якщо в зимовий час сонячних днів мало, то доведеться подумати і про штучне освітлення.

Вирощування зелені в теплиці

Почнемо з самої ароматної зелені – з кропу. Для отримання багатого врожаю кропу його насіння слід сіяти на відстані близько 20 сантиметрів один від одного. В такому випадку підросли рослини не заважають один одному, тому кріп виходить пухнастим.

Приклад оригінального тепличного вирощування розсади.

Перед посадкою насіння кропу слід замочити і проростити. При наявності теплого повітря і вологи через два місяці можна збирати перший урожай цієї ароматної зелені. Збирати врожай кропу можна протягом досить тривалого часу, потрібно лише обрізати молоді пагони з материнського куща.

Подібним чином вирощується і кінза. Тільки майте на увазі: якщо вам потрібна зелень, то садіть її в більш затемнене місце. Якщо ви хочете отримати насіння коріандру, тоді вибирайте більш сонячне місце.

Далі переходимо до петрушці. Її вирощування здійснюється двома способами: з насіння і з коренеплодів.

Перед посадкою насіння петрушки потрібно замочити і проростити в марлі при кімнатній температурі, а потім потримати днів 10 при температурі +2 градуси. Насіння, які зазнали такої обробки, сходять вже через тиждень. Сіяти петрушку в теплиці потрібно за схемою 5х10 сантиметрів.

Схема пророщування насіння.

Вирощування петрушки з коренеплодів більш трудомістке, але зате урожай можна збирати вже через місяць. Для посадки підійдуть коренеплоди вагою 60-70 г з верхівкової ниркою. Перед посадкою їх витримують в землі, дотримуючись температурний режим + 2-3 градуси. Висаджуються коренеплоди в борозни, попередньо пролиті водою, під кутом 45 градусів на глибину 15 сантиметрів, на відстані близько 5 сантиметрів один від одного. Відстань між борознами має становити не менше 10 сантиметрів. При правильній посадці і догляду петрушка виростає пухнастою, висотою до 25 сантиметрів.

Наступний на черзі цибулю. Найчастіше цибулю садять в торф, але можна використовувати і звичайну городню грунт. Для посадки вибирайте не дуже дрібні цибулини, добре себе зарекомендували "Спаський" і "Троїцький" сорти. Для отримання швидкого врожаю цибулини перед посадкою можна прогріти при температурі 40 градусів протягом доби, потім зрізати шийку цибулин.

Садити цибулини слід рядами на відстані пари сантиметрів один від одного. Відстань між рядами повинна становити не менше 5 сантиметрів.

Ну і, нарешті, салат. Перед посадкою насіння салату вимочуються і пророщують. Висаджуються насіння салату на глибину не більше 1,5 сантиметрів рядами по схемі 25х25. Салат любить часті поливи, але поливати потрібно тільки грунт, вода не повинна потрапляти на самі листя. Головне – вчасно збирати врожай листя салату, інакше вони будуть гірчити.

Можна виростити в теплиці і базилік. З ним доведеться трохи повозитися, так як спочатку необхідно посадити розсаду, а потім, через півтора-два місяці, посадити його в теплицю. Базилік дуже любить сонце і не переносить навіть найлегших заморозків.

Вирощування зелені в теплиці на продаж

Догляд за тепличними рослинами.

Якщо ваші справи з вирощування зелені підуть добре, можна садити зелень на продаж і мати на цьому додатковий дохід.

Для вирощування зелені на продаж вибирайте скоростиглі сорти. Це дозволить вам збирати урожай частіше, тим самим збільшуючи свій прибуток.Хороший сорт цибулі для вирощування в теплиці – "параді". Він дає відмінне зелене перо весь рік, при цьому не боїться ні посухи, на заморозків.

У вирощуванні зелені у великих обсягах нічого важкого немає. Зелень не вимагає особливого догляду, головне – полив. Вона і в добривах особливо не потребує, потрібно лише збризнути її сечовиною, якщо раптом з’явився блідий колір.

Важливо підгадується час посадки зелені, особливо якщо у вас немає для цього великих площ. Найкраще свіжа зелень купується до свят, особливо весняним і Нового року. Добре буде продаватися зелень з липня по вересень, в цей період великі фермери кидають свої зусилля на вирощування огірків і помідорів.

Якщо вже ви вирішите вирощувати зелень в дуже високих масштабах, то зверніть свою увагу на гідропоніки. Ось вже в цьому випадку у вас завжди буде багатий урожай, вам лише потрібно буде шукати, куди його збувати. До речі, хороший варіант – продавати зелень довколишніх пунктам громадського харчування. Навряд чи вони будуть багато платити, але зате вони зацікавлені в щоденних поставках.

Рада 1: Як садити кінзу

Кінза, вона ж коріандр – мрія будь-якої господині. Її застосовують і для випічки, і для консервування. Цілющі властивості коріандру були відомі ще в глибоку давнину. Мабуть, не так вже й багато знайдеться на світі хвороб, при яких ця чудодійна травичка не допомогла б полегшити страждання. кінзу можна виростити як на дачній ділянці, так і на балконі або навіть на підвіконні. Правда, останнім трохи складніше – кінза хоч і не дуже примхлива, але все ж має деякі особливості.

Інструкція

  • Підготуйте грядку. Якщо ви тільки починаєте облаштовувати свій дачну ділянку, виберіть для кінзи місце, де росла багаторічна трава. Скосите траву, скопайте землю і перемішайте грунт зі скошеною травою. Кінза краще росте в легкій грунті, тому при необхідності можна додати пісок. Ділянка для коріандру повинен бути добре освітленим і чистим.
  • Розмітьте борозни. Коріандр не потрібно садити дуже глибоко – не більше, ніж на 10 см. Оптимальна відстань між борознами – 40-50 см.
  • Замочіть насіння. Краще використовувати для цього природний стимулятор росту – наприклад, сік алое. У цьому випадку насіння проростуть швидше.
  • Посійте насіння, засипте їх землею. Якщо ви садите коріандр під зиму, більше вам поки нічого не потрібно, залишається тільки чекати весни.
  • Коріандр дуже не любить бур’янів, тому його треба періодично прополювати. Видаліть бур’яни, як тільки з’являться сходи. Зробіть це ще кілька разів, поки кінза не зміцніє. Дорослі рослини в частій прополці не потребують, вони і самі здатні впоратися з будь-яким бур’яном.
  • Урожай кінзи можна отримати кілька разів за літо. Якщо у вас є можливість виділити під коріандр кілька грядок, ранньою весною посійте насіння на одну з них, тижнів за два – на іншу і так далі. Садити кинзу протягом одного літа потрібно на різні грядки.
  • Якщо ви хочете виростити кінзу на балконі, зробіть довгий ящик. На дно насипте трохи щебеню – повинен бути хороший дренаж. Насипте суміш із землі та піску. Зробіть неглибокі борозенки і засейте насіння так само, як і на грядку. Але на сильно затіненому балконі кінза рости навряд чи захоче, тому доведеться або відмовитися від цієї ідеї, або робити штучне освітлення. На підвіконні теж можна виростити коріандр, але краще зробити це на дачі і пересадити готовий кущик.

вибір місця

Для вирощування коріандру на ділянці потрібно підібрати місце, розташоване на сонечку або внебольшом затінку, але так, щоб він не був весь час прихований від сонця. Добре, якщо це місце буде на рівному місці або на узвишші, але не в низині, щоб не було небезпеки його вимокання. Незважаючи на те, що він не любить застою води, хороший полив він любить. Вирощуючи зелень на підвіконні, слід теж вибирати досить освітлене місце.

Буде дуже добре, якщо на цьому місці раніше росли кабачки або огірки.

Грунт і добрива

Грунт, призначена під коріандр, повинна бути легкою і нейтральної, а так же пухкої і щедро приправленою добривами. Удобрити її можна в момент перекопування. У грунт можна внести невелику кількість піску, і додати на 1м2 землі від 4 до 5 кг перегною і трошки деревної золи. Крім того можна скористатися калієм і суперфосфатом. Мінеральні добрива потрібно вносити в землю до посадки з розрахунку 25г на 1м2. Землю, призначену для підвіконня, удобрюють таким же чином.

Крім того, кінза буде відмінно себе почувати на слаболужних суглинках або супесчанніках. На важких і глинистих ґрунтах кінза рости не буде, так як вони для неї абсолютно непридатні.

Підготовку грунту під посадку кінзи слід починати з осені. В цей час в грунт саме час внести суперфосфат і калійну сіль, а весною грядку гарненько перекопати. Якщо збираєтеся вирощувати з насіння коріандр, то землю треба удобрити аміачною селітрою, а крім того, торфом і перегноєм з гною.

підготовка насіння

Насіння для посіву кінзи на зелень потрібно збирати, коли вони повністю дозріють. Зазвичай це буває в кінці серпня. Насіння слід висушити на сонці, а потім їх очищують і зберігають в сухому місці в добре закритій тарі.

терміни посадки

Посів потрібно починати, коли грунт добре насититься вологою. Якщо не було дощів, то грядку следуетхорошо полити і через деякий час приступати до посівної.

Висівати насіння коріандру можна в квітні через кожні два тижні. Це допоможе вам протягом довгого часу завжди мати свіжу зелень.

Висівають їх рядками. На кожен м2 витрачається 2-3г насіння. Їх саджають на глибину 2 см. Відстань між рядками має бути 12 см. Днів через 20 проклюнутся перші сходи. У цей час слід з великою обережністю позбавлятися від бур’янів, так як її присутність згубно позначається на зростанні і розвитку рослини.

У відкритий грунт посадку насіння в домашніх умовах проводять протягом усього теплого часу, а ось для теплиці застосовують іншу технологію. Посівний процес абсолютно нескладний, спеціальних пристосувань для нього не треба. Коріандр може розмножуватися навіть самосівом.

Для посіву потрібно всього лише:

  • підготувати і обробити грунт;
  • полити її водою;
  • і посіяти насіння.

Посів насіння можна зробити рядками, а можна врозкид і засипати сухою землею. Іноді буває досить кинути розсипом жменю насіння коріандру і закласти їх в грунт. Через деякий час можна отримати пристойні кущики кінзи. Як бачите, рослина не капризно і життєздатне і може розвиватися навіть на підвіконні.

При правильно організованому догляді, що в домашніх умовах зробити нескладно, виростити кінзу з насіння можна досить швидко, в тому числі і на підвіконні.

Перш за все, рослині необхідний своєчасний регулярний, а головне, щедрийполів протягом усього часу вирощування. І не тільки. Землю з посадженим в неї коріандром потрібно поливати ще до того як з’являться сходи Бажано це робити кожні три дні.

полив сходів

Коли з’являться сходи, то це роблять у вечірній час через кожні два дні. На початку поливів на 1м2 посівів потрібно близько 5 літрів води, але потім, разом зі зростаючими рослинами зростає і витрата води і збільшується до 7 літрів. Коли рослина зацвіте, і в подальшому, з появою плодів витрата води потрібно урізати до 3 літрів на кожен м2.

Робити це бажано кожні 3 дні, особливо в вегетаційний період, так як разом з достатньою кількістю вологи йде швидке наростання зеленої маси.

Коли коріандр зійде і почне рости і розвиватися, необхідно сходи прорідити, видаливши найслабші кущики. Відстань між сильними кущиками має бути приблизно 7 см. Це теж нескладно зробити в домашніх умовах.

збір зелені

Зрізати коріандр на зелень (кінзу) потрібно в той проміжок часу, коли її зростання припинилося, але цвітіння ще не почалося (до початку бутонізації). Але вловити цей момент дуже складно, тому орієнтуйтеся на висоту зелені (близько 20см). Це буде помітно за зовнішнім виглядом рослини – зелень стане дуже привабливою.

Зрізати зелень лучшераннім вранці, використовуючи для цього гострий ніж. Після зрізання її потрібно перебрати і вимити. Потім зібрану зелень краще зв’язати в пучки і розмістити в сухому і темному приміщенні для просушування. У домашніх умовах це зробити дуже просто.

Не забувайте, що кінзу на сонці сушити не можна. Це згубно впливає на її якість.

Коли зелень висохне, її треба подрібнити. Подрібнену суху траву слід упакувати в герметично закривається ємностей і користуватися нею у міру потреби.

Важливо: не можна подрібнювати зелену траву! Зачекайте, коли вона висохне.

Вирощування на насіння

Вирощування кінзи не доставляє ніяких турбот, навіть на підвіконні, а ось з вирощуванням коріандру на насіння доведеться повозитися, так як технологія вирощування тут складніше.

Заздалегідь потрібно подбати про грунт для коріандру. Бажано, щоб вона була пишною, а місце виращіваніяхорошо висвітлювалося і зігріває сонцем. У грунт слід заздалегідь внести компост. Коли все буде готово, можна сміливо приступати до вирощування коріандру і подальшого догляду за ним.

Поливати коріандр слід з такими ж проміжками, як і при вирощуванні кінзи, однак, якщо літо дуже спекотне, то зволожувати треба рясніше, щоб грунт не пересихав. Тоді біологічні процеси не припиняться. Це нікому не треба, так як через таких зупинок коріандр не зможе вчасно визріти.

Коли коріандр почне активно зростати, поливати його слід рідше – всього раз в 5-7 днів.

Вирощуючи відразу кінзу і коріандр, ви ризикуєте отримати два неповноцінних врожаю, тому слід під вирощування рослини виділити дві ділянки – один для вирощування трави, інший – для вирощування насіння.

Збір врожаю

Якщо в процесі вирощування коріандру були дотримані всі необхідні технологічні заходи по догляду – правильно закладені насіння в землю, сходи вчасно проріджені, очищена і розпушена грунт, забезпечений регулярний і рясний полив, то насіння коріандру дозріють у вересні.

Коли вони придбають бурий відтінок, рослина необхідно зрізати під корінець розділити в пучки і зв’язати. Пучки можна розмістити на горищі, в мансардному приміщенні, в сараї, а під ними розстелити якесь полотнище, для збору обсипаються насіння.

Насіння обсиплються частково, тому через 10-15 днів, що залишилися насіння можна акуратно вибити з пучків. Потім їх слід просіяти і помістити на зберігання в ємності очікувати свого часу для використання.

Як бачите, в домашніх умовах виростити коріандр нескладно, це можна робити скрізь, і навіть на підвіконні, було б бажання. Удачі вам.

завантаження. Попередня стаття:Вирощування актинідії і правила доглядуНаступна стаття:

Надішліть в свою соціальну мережу, щоб не втратити:

Кінза (коріандр): вирощування і догляд за пряністю
Естрагон (тархун). Вирощування і догляд
Південна приправа майоран. Вирощування з розумом

Порадьте, як правильно вирощувати кріп, кінзу і салат в зимовій теплиці?

Питання від нашого передплатника Олександра:

У мене таке питання. Маю зимову теплицю і не можу підібрати насіння кропу, кінзи, салату. Все не так росте. А може бути є інші причини? Допомагайте знаннями. Дякуємо.

Маріанна Латипова, Казань

Думаю, винні не сорти або насіння, а неправильна агротехніка. Зимова теплиця – особливе «держава» – зі своїми законами. До основних проблем рослин – недолік тепла, світла, холодні протяги і т. Д. Додаються інші проблеми: короткий світловий день. різкі перепади денних і нічних температур і період спокою у рослин, коли сповільнюються, а то і зовсім припиняються багато фізіологічні процеси.Змушувати рослини в цей час вегетувати – пропаща справа! Раджу уважно простудіювати спеціальну літературу, в двох словах все не поясниш.

Василь, Кострома

А яка у вас світлова зона? А яка у вас зимова теплиця – площа, проект – Ангарна стара, Антрацитівський або нова? Я яка у вас культура – салатна лінія, горщики або в грунті? А фото б побачити, що не так? Питання складне, і двох словах і на пальцях не пояснити. Є бажання у Вас і я поділюся знаннями. Але треба знати від чого відштовхуватися.

татьяна, Орел

звичайно фото в студію!

у мене росте в зимовій теплиці тільки редис і цибулю на перо! салат тільки крес. і до речі від насіння дуже багато залежить! перш ніж купувати прочитайте як сорт веде при затіненні.!

Василь, Кострома

У листопаді, грудні і пів січня без досвітки в середній смузі – тольео дук на перо і можна виростити.