Дачні поради по вирощуванню овочів і фруктів

Вирощування ранньої зелені і овочів в теплиці

Більшість городників починають дачний сезон задовго до сходу снігу і перших по-справжньому теплих днів: ми вирощуємо розсаду, перевіряємо насіннєвий фонд, закуповуємо добрива і корисні в дачному господарстві пристосування, намічаємо план майбутніх посадок.

І далеко не останнє місце в цьому списку найперших справ займає вирощування ранньої зелені і овочів в теплиці. Якщо вже теплиця є, гріх не використовувати її по максимуму. Уже в середині березня можна сміливо висаджувати ранні холодостійкі культури, а на травневі свята годувати рідних корисним салатом зі свіжих овочів прямо з грядки. Так які ж овочі найраніші? Що можна посадити в теплицю і встигнути зняти урожай до "приходу" повновладних мешканців теплиць: помідорів, перців і баклажанів? Зараз дізнаємося.

Основними постачальниками самий ранньої зелені і овочів є наші улюблені хрестоцвіті культури. Їх чудова властивість в рекордно короткі терміни нарощувати зелену масу грає на руку любителям свіжих вітамінчиків.

Кресс-салат

Дуже скоростигла і донезмоги багате вітамінами рослина. Урожай крес-салату знімають вже через 15-25 днів після сходів.

Дана культура непогано переносить затінення, прекрасно росте у вологих місцях. Головні правила при вирощуванні крес-салату в теплиці – рясний полив і не дуже висока температура (оптимально 15-18 ° С). У дуже жарких і сухих умовах рослина швидко грубіє, переростає, стрілку. Коли рослини досягають 6-8 сантиметрів, крес-салат готовий для зрізання.

Пещений нами редис теж відмінно вдається при ранньовесняних посадках. Насіння редиски можна розкидати прямо по снігу, набросанному на тепличні гряди, і через 20-30 днів насолоджуватися першими коренеплодами.

Для ранньої висадки редиски рекомендують використовувати спеціальні скоростиглі весняні сорти, при цьому найкраще відбирати тільки найбільші насіння (рослини з дрібного насіння швидше йдуть в стріли). Редис світлолюбний, краща його вирощування на сонячній стороні. А якщо ви перед посадкою ще й опудрить грядку золою, яка забезпечить редис необхідним калієм, без врожаю точно не залишитеся.

Більш докладно про агротехніку вирощування редиски читайте статтю: Вирощування редису: як домогтися врожаю

Лук на зелень

Що може бути простіше, ніж виростити цибулю на зелень? Невибагливий цибуля росте завжди і всюди, а значить виросте і в вашій теплиці.

Проведіть в березні ревізію в цибулевих запасах, відберіть самий дрібні і пророслі цибулини і вставте їх в землю. Для відростання соковитих зелених пір’я цибулі потрібно багато вологи, так що не соромтеся частіше поливати. Через два тижні після посадки на вашому столі вже з’явиться свіжий зелений лук. А якщо хочеться зняти кілька врожаїв з одних цибулин, не завадить підгодівля (наприклад, 30 грам аміачної селітри на відро води).

салатна гірчиця

За змістом корисних речовин салатна або листова гірчиця не поступається крес-салату. Ця культура відмінно підходить для ранніх посадок в силу своєї надзвичайної холодостойкости: насіння салатної гірчиці здатні проростати при температурі в 1-3 ° С, а сходи спокійно переносять короткочасні заморозки.

Насіння листової гірчиці висівають на відстані 8-10 сантиметрів один від одного на глибину не більше 0,5-1 сантиметри. Як і всі хрестоцвіті культури, гірчиця вологолюбна, тому основний догляд за нею полягає в хорошому поливі. Через 25-28 днів після посіву салатна гірчиця порадує вас першим урожаєм.

Листова пекінська капуста (Пак-чой)

Будь-який різновид пекінської капусти зростає досить швидко, але листові сорти – швидше за всіх.Капуста пак-чой відрізняється своєю холодостойкостью (її насіння проростає при температурі 3-4 ° С, а дорослі рослини витримують заморозки до – 4 ° С) і ультроскороспелостью (перші соковиті листя можна знімати через 15-25 днів, а нормальні розетки – через 45 днів).

Листова капуста не боїться півтіні, більш того посадка на затіненому ділянці знижує ймовірність цвітіння. Найбільш сприятлива температура для капусти 15-20 ° С.

Пак-чой садять за схемою 20-30 сантиметрів між рослинами і 25-35 сантиметрів між рядами. Особливих умов і агротехніки листова капуста не вимагає, достатньо своєчасних поливів і однієї-двох підгодівлі трав’яним настоєм або настоєм коров’яку.

Бораго – огіркова трава

Коли до своїх огірків ще далеко, незамінним компонентом овочевих салатів може стати огіркова трава бораго, листя якої за смаком нагадують свіжий огірок. Ще одна незаперечна перевага огіркової трави – відсутність шкідників.

Ця рослина вкрай бажано висаджувати раніше, воно пристосоване до знижених температур, непогано росте в півтіні і швидко нарощує зелену масу. А ось в спеку і посуху листя бораго швидко стають грубими, і рослина швидко йде в колір. Хоча квітки огіркової трави теж їстівні, їх зацукровують і використовують для прикраси тортів і інших десертів.

Бораго висаджують на відстані 10 сантиметрів один від одного, стежать за вологістю ґрунту (не можна допускати пересихання), один раз підгодовують трав’яним настоєм.

Листовий салат

Листовий салат – самий скоростиглий з незліченних видів салатів.

Насіння листових салатів проростає при температурі 4-5 ° С. Для дозрівання ніжного листя оптимальна температура в 15-20 ° С, в більш жарку погоду листя можуть гірчити і швидко погрубеют. Салат краще висаджувати на добре освітлених ділянках, в тіні він буде кволеньким. Перед посівом насіння салату витримують в розчині марганцівки, підсушують або доводять до наклевиванія, а потім змішують з прожареним піском в співвідношенні 1: 5 і висівають в грунт на глибину не більше сантиметра.

Уже через 20-30 днів після появи сходів салати видають розетку з 5-10 листків.

Ще один чудовий представник хрестоцвітих сімейства – пряна рукола. Цей овоч надзвичайно корисний за рахунок високого вмісту йоду і ряду вітамінів. Є дуже ранні сорти (Покер, Спіді, Рококо), що дозволяють отримати хороший урожай через 21 день після сходів.

Рукола може переносити заморозки до -5-7 ° С. А оптимальною температурою для її зростання вважається 16-18 ° С.

Щоб добитися ідеального смаку, руколу висаджують на відстані 8 сантиметрів між рослинами і 30 сантиметрів між рядами. При загущених посадках смак листя погіршується.

Рукола може рости в тіні, але набагато краще вдається при хорошому освітленні і обов’язковому рясного поливу. Недолік вологи відразу позначається на якості врожаю: листя стає грубим і гіркими. Пам’ятайте, що рукола протипоказані підгодівлі, тому що вона швидко накопичує нітрати.

На самому початку квітня можна посіяти в теплиці трохи кропу. Звичайно, пізніше він і без нашої допомоги заполонить весь город, але для раннього врожаю одного рядка скоростиглого сорти цілком вистачить. Щоб насіння кропу швидше проростали, їх рекомендують кілька разів промити теплою водою, щоб змити з поверхні всі ефірні масла.

Проростання насіння кропу можливо при температурі 3 ° С, молоді рослини можуть витримати заморозки до -4 ° С. Оптимальна температура для вирощування зелені кропу – 15-20 ° С.

Шпинат – це джерело різноманітних вітамінів і мінералів, а значить незамінний продукт харчування навесні. Насіння шпинату теж дуже бажано підготувати до посіву. Їх намочують у воді добу або двоє, періодично міняючи воду.

Шпинат садять на відстані 10 сантиметрів між кущами. Насіння шпинату проростають при 4 ° С. Молоді рослини шпинату стійкі до заморозків до -6 ° С.Оптимальна температура для вирощування шпинату 15-18 ° С, більш високі температури прискорюють викидання квітконосів і погіршують смак листя.

Шпинат, як і багато інших зелені культури, любить вологу і світло. Необхідно стежити за вологістю ґрунту і регулярно поливати посадки (особливо в спекотні сонячні дні).

Багаторічні культури: щавель, ревінь і не тільки

Є ще один чудовий спосіб отримати ранню зелень на своїй ділянці – вирощувати багаторічні стійкі до холодів скоростиглі культури.

До них відносяться: щавель, спаржа, ревінь, шпинат, мангольд, дворічна рукола (сорт Пасьянс), черемша, багаторічні луки (шніт, батун, слизун). Практично всі ці культури не потребують особливого догляду, непогано себе почувають на затінених ділянках і найпершими показуються з землі, радуючи нас свіжими зеленими листками або соковитими черешками щовесни.

Бажаємо вам успіхів і високих урожаїв!

Оцініть, будь ласка, статтю. Ми дуже старалися: