Вирощування розсади білокачанної капусти

Вирощування білокачанної капусти.

Білокачанна капуста вимоглива до вологи, грунтів і добрив. Добре росте тільки на окультурених землях. Але навіть і на них без органічних добрив можна отримати високого врожаю.
Кращі її попередники – картопля і коренеплоди. Не можна розміщувати капусту після капусти, брюк ви, редьки, ріпи і турнепсу.
Всі різновиди кочанной капусти вирощують розсадою. Для цього використовують парники і плівкові теплиці різних конструкцій, а також підвіконня житлових приміщень. Від якості розсади залежить врожайність. Вона повинна бути не витягнутої, міцної, здорової, темно-зеленою.
До вирощування розсади білокачанної капусти приступають за 40 – 45 днів до висадки її в грунт. На посів відбирають великі насіння, що підвищує врожайність на 15 – 20%. Добре зарекомендував себе прийом охолодження проростає насіння. За 20 – 25 днів до посіву їх добре зволожують і дві доби витримують при 18 – 20 °, а потім ставлять на одну, з верхніх полиць холодильника, де температура 0 °, + 1 °. Тут насіння лежать до посіву. Після їх кладуть в блюдце між вологим матеріалом і накривають, щоб не випарувалася вода.
Ящики висотою 10 – 12 см доверху заповнюють родючою перегнійної грунтом і добре поливають. Коли грунт злегка підсохне, загостреною паличкою через 5 – 6 см роблять борозенки глибиною 1 – 2 см. У них кладуть насіння на відстані 1 – 1,5 см один від одного. Потім присипають сирим перегноєм на 0,5 см, злегка ущільнюють його і ставлять в тепле місце, де 18 – 20 ° тепла. Після появи сходів температуру в приміщенні знижують до 6 – 8 °.

При появі першого справжнього листка (через 10 – 12 днів після посіву насіння) розсаду пікірують, тобто розсаджують по одній рослині в паперові стаканчики без дна з родючим грунтом. Для цього в грунті тоненьким кілочком роблять поглиблення, яка дорівнює довжині корінця і стеблинки до сім'ядольних листочків. У нього висаджують сіянець до самих листочків і обережно з боків обжимають грунтом. Слабо розвинені сіянці при пікіровки викидають. Висаджують тільки міцні і здорові.
Розпікувати рослини поливають, додавши на 10 л води 1,5 – 2 г марганцівки. На три-чотири дні їх ставлять в тінь для кращого вкорінення, а потім на сонячне вікно. Надалі поливають не часто, але рясно (6 – 8 л на 1 м2) і провітрюють приміщення. Надлишкова вологість ґрунту і повітря сприяє захворюванню розсади чорною ніжкою і її загибелі.
За період вегетації рослини два рази підгодовують (через 8 – 10 днів після пікіровки і через 15 днів після першої підгодівлі). Для підгодівлі в 10 л води розчиняють по 30 г азотних і калійних добрив.
Розсада готова до висадки в грунт при наявності п'яти-шести справжніх листочків. Ділянка добре удобрюють органічними і мінеральними добривами. Зазвичай вносять 12 – 15 кг гною, перегною або компосту під осінню перекопування. З розрахунку на 1 м2 навесні перед посадкою використовують 30 – 40 г аміачної селітри, 30 – 35 – суперфосфату, 20 – 30 – хлористого калію, 300 – 400 г деревної золи.

Висадка розсади в грунт

Розсаду в грунт висаджують в першій половині червня, а в холодні роки – в кінці цього місяця. Між рядами залишають 60 – 70, а в ряду між рослинами – 35 – 40 см. При такій густоті на гряді довжиною 10 і шириною до 1 м розміщується 30 – 40 шт. розсади.
В лунки, зроблені лопатою або сапкою, кладуть по 0,5 кг перегною і перемішують з грунтом, а потім рясно поливають (по 0,5 – 1,0 л води). Розсаду висаджують в бруд дощенту листя, навколо її обжимають грунт, а зверху присипають сухою, щоб не утворилася кірка. Рослини, хворі чорною ніжкою та іншими хворобами, а також з пошкодженої верхівкової ниркою перед посадкою вибраковують. При посадці стежать, щоб верхівкова частина не була засипана грунтом.
Через п'ять – сім днів замість прижилися рослин підсаджують інші. Подальший догляд за посадками полягає в поливі, розпушуванні, прополці, підгортанні, підгодівлі і боротьбі зі шкідниками.

Правила вирощування капусти з насіння

Складно знайти овочі, більш улюблені вітчизняними споживачами, ніж картопля і капуста. Саме вони є основою багатьох традиційних страв російської кухні. Існує кілька видів капусти, і всі вони доступні нашим співвітчизникам.Торгові центри пропонують великий вибір капусти: білокачанна, кольорова, брюссельська, пекінська та ін. Крім того, завдяки розробкам насіннєводів, сьогодні існує можливість виростити практично кожен вид цього овоча на власному заміському ділянці.

Існує велика кількість сортів капусти. Але найбільш популярні – це білокачанна, кольорова, брюссельська, пекінська.

Сучасні сорти дають рясні врожаї не тільки в середній смузі, але і в північних регіонах, головне при цьому – знати, як виростити насіння капусти правильно.

Білокачанна капуста: ранні сорти

Вирощування даного виду овоча слід починати з посіву розсади. Зазвичай її сіють в кінці січня або початку лютого. Перед проведенням посівних робіт необхідно правильно підготувати насіння. При цьому слід дотримуватися такого порядку дій:

Насіння капусти пеерд посадкою відбираються не менше 2 мм, промиваються замочується в теплій воді з марганцівкою.

  1. Насіння потрібно висипати з пакетика і відкалібрувати, тобто підібрати їх за розміром. Ті, хто має розмір менше 2-х мм викидаються.
  2. Відкалібровані для вирощування насіння поміщаються в бавовняний мішечок або марлю і промиваються під струменем теплої проточної води.
  3. Потім насіння необхідно занурити у воду, нагріту до 50 ° С, і залишити на 15-20 хвилин.
  4. З плином часу насіння необхідно вийняти і швидко промити холодною водою з крана.
  5. Готується розчин марганцівки в пропорції 1 г на 1 л води. Насіння поміщаються в нього на 20 хвилин, потім виймаються, знову промиваються і просушуються.

Уже висушені насіння готові до посадки. Їх можна сіяти в заздалегідь підготовлені ємності будь-якої форми і розміру. Так як капуста має досить велику кореневу систему, бажано, щоб глибина ємностей була не менше 25-30 см. Насіння закладаються в грунт на відстані 5-10 см одна від одної і на глибину близько 2 см. Потім ємності накриваються плівкою і поміщаються в тепле світле місце.

Якщо насіння капусти якісні, сходи з'являються вже через 3-4 дні. Коли це сталося, укривние плівку потрібно зняти. 2 рази в день необхідно повертати ємності з розсадою, щоб вона не витягується. Після появи першого справжнього листочка розсада пікірують. Для цього використовуються одноразові стаканчики, краще – торф'яні. Пересаджені сіянці на 2-3 дні встановлюються в затінене місце, що сприяє більш швидкому укоріненню.

Сходи капусти з'являються на 3-4 день.

Коли температура на вулиці досягне позитивної позначки, і мине загроза заморозків, розсаду можна виносити на свіже повітря для загартовування. Її виставляють в парнику або під плівковим укриттям. Через 7 днів молоді паростки можна пересаджувати в грунт. Щоб виростити капусту ранніх сортів на початок червня, сіянці слід висадити в парник або теплицю. При цьому відстань між кущами має бути не менше 40 см, а глибина лунок достатньою для того, щоб вмістити всю кореневу систему кущів повністю.

Для правильного вирощування через 10 днів після висадки можна зробити першу підгодівлю капусти. Для цього готують наступний розчин: в 10 л води змішують 2 л перегнилого коров'яку або пташиного посліду, ½ склянки деревної золи і 1 столову ложку суперфосфату. Сумішшю добре проливають грунт під рослинами. Зрідка капусту потрібно рихлити, але глибоке розпушування не допускається.

Як садити середньостиглі та пізні сорти?

Білокачанна капуста середньостиглих і пізніх сортів зазвичай висаджується у відкритий грунт. Багато починаючі городники, які не знають, як виростити капусту, цікавляться, як їм способом слід висаджувати насіння? І це питання здається закономірним: вирощування пізніх сортів розсадою зазвичай не призводить до гарних результатів. Під вплив високих температур розсада сильно витягується, що призводить до погіршення її якості і, як наслідок, до поганого врожаю.

Після появи першого листочка капуста пікірують в окремі стаканчики.

Можна використовувати простий і дуже дієвий спосіб посадки і вирощування насіння середньостиглих і пізніх сортів капусти. Для цього знадобиться звичайна туалетний папір. Підготовлені за вищевказаною технології насіння наклеюються на смугу туалетному папері, довжина якої дорівнює довжині грядки. При наклеюванні насіння середньостиглої сорту вони розташовуються по 3 штуки через кожні 40 см, пізнього – по 3 штуки через 50 см. Потім смужки згортаються в рулон і зберігаються до висіву.

Коли приходить час посадки, підготовлені для капусти грядки проливаються насиченим розчином марганцівки, потім на них розкладаються стрічки туалетного паперу таким чином, щоб насіння розташовувалися в шаховому порядку з відстанню не менше 40 см між рядами. Папір присипається грунтом, грядка вкривається плівкою або покривним матеріалом.

Щоб виростити здорові рослини, поруч з капустою слід висадити кріп, цибулю на зелень і інші пряні трави. Вони швидко дозрівають і захищають овочі від деяких захворювань і шкідників. Зростання насіння капусти починається тоді, коли температура грунту досягне 5-10 ° С. При встановленні теплої погоди плівка з розсади знімається, слабкі рослини видаляються.

Методи боротьби зі шкідниками

При появі на капусті шкідників, їх потрібно збирати вручну або обприскувати хімікатами.

Особливу увагу, здійснюючи вирощування овочів, необхідно приділяти появі шкідників на посівах. Якщо ви помітите, що будь-якої кущик зів'яв і на ньому з'явилися крихітні білі черв'ячки, рослина необхідно висмикнути і спалити. В іншому випадку личинки капустяної мухи незабаром заразять і інші кущики. Для профілактики розмноження шкідників можна розвести 3 сірникових коробки аміачної селітри в 10 л води і пролити грунт під рослинами.

У червні на посіви можуть напасти гусениці метелика-білявки. Справитися з ними можна і без хімічних препаратів. Для цього буде потрібно щодня оглядати рослини і збирати личинок і яйця метелики вручну. Звичайно, якась частина капусти може постраждати, але масового поширення шкідника вдасться уникнути.

Якщо ж листя рослин почнуть покриватися жовтими плямами і скручуватися, ваш город відвідала капустяна попелиця – шкідник, з яким найважче боротися. Відразу ж обприскати рослини настоєм тютюну, розчином господарського мила або спеціальними біопрепаратами. Мильний розчин готується наступним чином: в 10 л води додається 400 г тютюнового пилу, настоюється протягом 2-х днів, потім туди ж додається 100 г натертого на тертці або наструганного мила.

Очікувати дозрівання середньостиглої та пізньої капусти слід до середини-кінця осені.

Цвітна капуста: правила посадки

Схема висадки капусти на грядці.

Гідне місце на грядках наших співвітчизників займає не тільки білокачанна, а й кольорова капуста. Це дуже корисний овоч, який може урізноманітнити щоденний раціон. Високий відсоток вмісту в капусті вітамінів груп А, В, і С робить його лідером за поживними якостями серед овочів. На сьогоднішній день відомо багато сортів цвітної капусти, здатних давати високі врожаї в холодному кліматі. Але одна умова все ж зберігається: виростити капусту цього виду можливо лише тоді, коли середньодобова температура досягне 15-18 ° С. Навіть найслабші заморозки здатні погубити молоді рослини. Крім того, необхідно особливу увагу приділяти вологості грунту, так як при пересушуванні сіянці овоча перестають рости.

Розсаду цвітної капусти необхідно висівати за 48-56 днів до її пересадки в грунт. Щоб вирощування насіння відбувалося правильно, їх необхідно підготувати Семена попередньо знезаражуються методом прогріву в воді при температурі 50 ° С, потім опускаються на кілька хвилин в холодну кип'ячену воду. Потім насіння висаджуються в ємності рядами на глибину близько 1 см.Відстань між рослинами повинна становити 2 см, а між рядами – від 3 до 5 см. Землю для розсади краще брати з грядок, куди буде висаджена капуста.

Збір капусти здійснюється в міру дозрівання качана.

Після появи справжнього листочка розсаду потрібно розсадити в горщики. Коли з'явитися другий лист, необхідно провести підгодівлю. Для неї готується розчин з суміші 20 г селітри, 15 г подвійного суперфосфату і 10 г хлористого калію. Другу підгодівлю необхідно провести через 7-10 днів після першої.

Пересадка капусти у відкритий грунт здійснюється в залежності від погоди через 40-50 днів після проростання насіння. Зазвичай кущики висаджуються в 2 ряди з відстанню між рядами в 60 см, а між рослинами в 30-40 см. У кожну лунку засипають добрива в кількості 60-100 г деревної золи і стільки ж перегною.

Догляд за цвітною капустою

На відміну від білокачанної кольорова капуста має дуже погано розвинену кореневу систему, тому необхідно стежити, щоб грунт під нею не пересихала. При жаркій погоді під час відсутності дощів рослини потрібно щодня поливати, а також регулярно мульчувати шаром перегною завтовшки в 6-7 см.

Якщо капусту залишити рости вона зацвіте і дасть насіння.

Важлива особливість вирощування цього овоча полягає в необхідності укриття качана від сонячного світла. Здійснюється це таким чином: 3 або 4 листка, розташовані навколо головки капусти, надломлюються і ними прикривають головку. Якщо цього не зробити, качан може пожовтіти і розсипатися.

Збір цвітної капусти здійснюється в міру дозрівання, коли головка досягає своєї максимальної стиглості. Запізнілий збір може привести до того, що качан стане менш щільним і рівним. При зборі качанів з капусти ранніх сортів можна залишити на грядці стебло з нижніми листям. Через деякий час з пазух з'являться нові пагони. Всі пагони за винятком одного, самого сильного, можна видалити, і до осені існує ймовірність отримання 2-ої врожаю.

Цвітна капуста має величезну кількість шкідників. Для профілактики рослин їх необхідно періодично запилювати тютюновим пилом і поливати мильним розчином. При цьому заходи щодо профілактики слід проводити і на сусідніх грядках, звідки можуть поширитися шкідливі комахи.

Вирощування різних видів капусти на власних грядках дозволить отримати багатий врожай. Витративши зовсім небагато часу і зусиль, ви різноманітність свій стіл корисними і поживними овочами, вирощеними в чисто екологічних умовах.

У нашій країні білокачанну капусту вирощують майже так само часто як і картопля. У ній міститься багато вітамінів і мінеральних солей: В1, В2, В6, РР, С, фосфор, залізо, кальцій, марганець, калій. Давно відомі лікувальні властивості капусти. Клітковина, яка міститься в білокачанної капусті, стимулює роботу кишечника. Капуста має протизапальну й антисептичну дію. Сік білокачанної капусти застосовують при захворюваннях селезінки, жовтяниці, змішаний з цукром – при кашлі. Білокачанну капусту використовують для попередження цинги і як легкий сечогінний засіб. Капусту вживають в свіжому вигляді, гасять, квасять, печуть з нею пироги.

Капуста – дворічна рослина. У перший рік життя утворює качан, а на другий рік – квітконоси і насіння. Агротехніка білокачанної капусти мало чим відрізняється від агротехніки інших овочів, хоча має свої особливості. Капуста холодостійка рослина, світло-і вологолюбна, не любить жарку погоду.

Перш, ніж купувати насіння, потрібно визначитися, що ви будете робити з урожаєм:

  • Якщо капуста призначена для вживання в свіжому вигляді в літній сезон, то краще вирощувати ранні сорти. Період зростання ранніх сортів від сходів до збирання врожаю – до 120 днів. Рослини формують невеликі качани, але відрізняються ніжністю листя. Зберігаються качани недовго – 2-3 тижні в домашніх умовах.
  • Капуста призначена для квашення відрізняється пухкими качанами і підвищеним вмістом цукру. Це в основному середньостиглі (120-150 днів від сходів) і пізньостиглі сорти.
  • Капуста для зберігання представлена ​​середньопізні і пізніми (більше 150 днів від сходів до технічної стиглості) сортами. Качани добре зберігаються до весни, не втрачаючи товарних якостей, але є мінус – легка гіркота і жорсткість листя.

Вирощуючи на ділянці капусту різних сортів, можна забезпечити себе свіжою капустою до наступної весни.

температура. Насіння капусти починають проростати при температурі + 3 + 4 градуси, але найбільш сприятлива температура для проростання + 18 + 20 градусів. Залежно від температури насіння зійде через 5-9 днів. Оптимальна температура для росту капусти + 16 + 18 градусів, при температурі вище + 25 + 30 градусів формування качанів припиняється, нижнє листя починають жовтіти і опадати, а качани – тріскаються. Капуста переносить короткочасні заморозки: дорослі рослини до -8 градусів, розсада до -5 градусів.

волога. Білокачанна капуста дуже вимоглива до вологи через неглибокого розташування коренів і високою випаровується здатності листя. Потреба у воді змінюється в різні фази розвитку рослини. Найбільш сильно білокачанна капуста потребує вологи під час проростання насіння, після висадки розсади в грунт (в період укорінення) і під час росту і розвитку качана. Оптимальна вологість грунту для капусти – 80%, повітря – 80-90%. Якщо вологість низька, то стебло стає товстим, листя покриваються сизим нальотом, завчасно формується качан поганої якості.

Перезволоження грунту теж небажано, особливо при знижених температурах. В таких умовах капуста припиняє рости, качани не утворюються, захворює бактеріозом.

Висока вологість повітря провокує появу грибних хвороб, таких як «чорна ніжка».

світло. Капуста – рослина довгого дня, при тривалій освітленості процеси розвитку проходять швидше. Оптимальна тривалість світлового дня для білокачанної капусти – 16 годин. Особливо важливе освітлення для розсади. При нестачі світла, розсада витягується, а у дорослих рослин затримується ріст і качани виростають дрібними.

Грунт. Капуста добре росте на супесчано і легкосуглинистих грунтах з великим вмістом гумусу. Білокачанна капуста активно споживає поживні речовини з грунту, тому грунт повинен бути родючим, добре заправлений органічними і мінеральними добривами, добре утримувати вологу. Особливо вибагливі до ґрунту ранні сорти капусти, грунт повинна бути легкою, удобреному. Пізня капуста непогано росте на вологих важких і середніх грунтах, з обов'язковою глибокої обробкою, заправлених перегноєм і мінеральними добривами. Кислотність грунту повинна бути нейтральною або слабокислою.

Капусту не можна висаджувати після хрестоцвітних – у них загальні хвороби. Хороші попередники для капусти – огірки, помідори, цибуля, картопля.

Грядки під білокачанну капусту краще починати готувати з осені. Після прибирання рослинних залишків і бур'янів, на гряду вносять гній, 1 відро на 1 кв. метр і перекопують. Навесні по грядці розсипають 2 ст. ложки комплексного добрива і 2 склянки деревної золи на 1 кв. метр. Комплексне добриво можна замінити на 2 ст. ложки суперфосфату, 2 ст. ложки нітрофоски і 1 ч. ложку сечовини. Все перекопати.

Якщо кислотність ґрунту підвищена, то необхідно восени розсипати по грядках вапно-гідратного. Тільки треба враховувати, що вапно разом з гноєм не вноситься, в цьому випадку краще використовувати перегній або компост при весняній підготовці грядок.

Добрива можна вносити не тільки під перекопування, а й прямо в лунки. На 1 лунку потрібно: 0,5 кг. компосту або перегною, 2 ст. ложки деревної золи і 1 ч. ложку нітрофоски, все перемішати з грунтом.

вирощування розсади

терміни. Посів білокачанної капусти починають з ранніх сортів.Висаджують розсаду ранньої капусти на грядку в віці 45-60 днів, значить посів проводять в першій декаді березня в середній смузі, на початку лютого – в південних районах, в північних районах – в середині квітня.

Вік розсади середньостиглої білокачанної капусти при висадці в грунт повинен бути 35-40 днів, пізньостиглої – 45-50 днів. Додавши до цього час для проростання насіння (4-7 днів) і знаючи терміни висадки розсади на грядку, розрахувати терміни посіву не важко.

посів. Перед посівом насіння бажано знезаразити – прогріти в гарячій воді, при температурі 45-50 градусів, протягом 30 хвилин. Потім остудити в холодній воді 1 хвилину. Наступний крок – замочити насіння в стимуляторе зростання, наприклад в «Епіне». Після обробки промити водою і поставити в холодильник на 1 добу для загартовування, на ту поличку, де температура + 1 + 2 градуси. Загартовування підвищить холодостойкость рослин і прискорить проростання насіння.

Ґрунтова суміш для розсади готується з 1 частини торфу, 1 частини дернової землі і 0,5 піску. Суміш обов'язково потрібно пропарити або продезінфікувати іншим способом, щоб уникнути захворювання розсади «чорною ніжкою», «килою». На відро готової суміші додати 1 склянку деревної золи і 1 ст. ложку суперфосфату. Суміш розсипати в неглибокі ящички або коробки. Насіння висівають на відстані 1-3 см. Один від одного на глибину 1 см., Накривають плівкою і ставлять на підвіконня. При оптимальній температурі проростання насіння (+ 18 + 20 градусів) сходи з'являються на 4-5 день. Якщо температура нижче оптимальної, то сходи з'являться на 7-10 день. Це необхідно враховувати при розрахунку термінів посіву.

При появі сходів, ящички потрібно прибрати в більш прохолодне місце, температуру підтримувати – вдень + 14 + 16 градусів, вночі + 10 + 12 градусів. При більш високій температурі розсада витягнеться і може загинути.

Розсаду ранньої капусти я вирощую на підвіконні, повісивши на вікно замість тюлю звичайну тепличну плівку, довжиною трохи нижче підвіконня. Плівка дозволяє регулювати температурний режим, шляхом відкривання вікна (кватирки). Розсада в такому «парничку» не витягується, виходить міцна і загартована.

Розсаду середньостиглих і пізніх сортів вирощую в заскленій теплиці. Сію прямо в грунт, попередньо протоку грядку гарячим 1% розчином марганцю. Борозенки роблю через 3-5 см. Один від одного. Насіння розкладаю через 2-3 см., На глибину 1 см. Засинаю землею, ще раз проливаю з лійки теплою водою і закриваю нетканим матеріалом в 2 шари. Після появи сходів один шар прибираю. Другий шар прибираю, коли не буде небезпеки сильних заморозків.

пікіровка. Як тільки у сіянців повністю розкриються сім'ядолі, їх необхідно распикировать. Пікіровку проводять в горщики розміром 8х8 см. Або 10х10 см., Використовуючи ту ж грунтову суміш, що і для посіву.

Перед пікіровкою сіянці добре пролити, можна розчином марганцю. При посадці, рослини заглиблюють до сім'ядольних листочків. Занадто довгі корінці можна прищипнуть на 1/3 їх довжини. Для пікіровки варто використовувати тільки міцні сіянці, від слабких ви не отримаєте гідний урожай.

При вирощуванні розсади в тепличної грядці, сіянці необхідно прорідити так, щоб відстань між сіянцями було не менше 10 см. Акуратно ложечкою виймаючи «зайві» сіянці з грудочкою землі, висаджую їх в горщики.

Розсада, залишена в грядці, зростає швидше пересадженою, вона крупніше. Але при висадці в грунт, що не старайся брати саджанець з грудкою землі, корінці трохи пошкоджуються і розсада деякий час «хворіє». Тоді як вирощена в горщиках, практично не потребує адаптації, вона швидко рушає в зростання. Згодом вони вирівнюються і по врожайності не відрізняються.

полив. Поливають розсаду в міру необхідності, не допускаючи пересихання грунту. Температура води повинна бути + 18 + 20 градусів. Слід також уникати переливів, надлишок вологості призведе до захворювання розсади «чорною ніжкою» і загибелі.При появі перших ознак захворювання, необхідно насипати в горщики або ящики прожарений пісок, шаром 1-1,5 см.

Горщики з розсадою потрібно розставляти рідше, у міру зростання розсади, що допоможе уникнути витягування рослин.

Перші 10-12 днів розсада білокачанної капусти зростає повільно, потім зростання прискорюється і вже через 20-25 днів, на розсаді виростає по 2-3 справжніх листків.

підживлення. У процесі росту розсада потребує підгодівлі. Першу підгодівлю проводять з появою другого справжнього листка. Для приготування розчину для підгодівлі, на 10 літрів води беруть 30 грам сечовини. Перед проведенням підживлення, розсаду необхідно полити, а після – сполоснути чистою водою, щоб змити добрива з листя і черешків.

Другу підгодівлю роблять роблять за 2 тижні до висадки розсади у відкритий грунт. На 10 літрів води взяти 10-20 грам сульфату калію і сечовини. Витрата розчину – 1 літр на 5 рослин.

Якщо розсада капусти вирощується в теплиці або парнику, то для підгодівлі можна використовувати настій коров'яку або пташиного посліду.

Розсада готова до висадки, коли у неї утворилася добре розвинена коренева система і виросло 5-6 справжніх листочків.

загартування. За 2-3 тижні до висадки у відкритий грунт, як тільки температура повітря встановиться не нижче + 7 + 8 градусів, розсаду потрібно починати гартувати. Рослинам потрібно звикнути не тільки до знижених температур, але і до прямого сонячного світла. Розсаду, вирощувану будинку, починають виносити на балкон, зростаючу в теплиці – починають гартувати шляхом відкривання кватирок. Спочатку на 20-30 хвилин, поступово збільшуючи час. Згодом, якщо погода дозволяє, можна залишати на балконі або на вулиці на ніч

Висаджувати розсаду у відкритий грунт

Розміщення білокачанної капусти на грядці залежить від сорту. Ранню капусту висаджують на відстані 35-40 см. Між рослинами і 40-45 см. Між рядами, середньостиглу – 45-55 між рослинами і 50-60 см. Між рядами, пізню – 60-70 см. Між рослинами і 60-70 см.между рядами.

Висаджувати розсаду на грядку краще ввечері або в похмуру погоду. Розсаду добре пролити водою, вийняти з ємності саджанець з грудкою землі і опустити в лунку, куди вже вилили 1-1,5 літра води. Рослини садять вертикально, засипають землею до перших справжніх листочків.

Для пізньої і середньостиглої капусти, з високою «ногою», лунки роблю глибокі. Після висадки розсади, саджанці знаходяться в ямці. Саджанці захищені від вітру, їх простіше укрити при небезпеки заморозків, зручніше поливати під корінь і такий спосіб посадки дозволяє уникнути високих гребенів при підгортання. Після підгортання, ямка засипається землею і грядка вирівнюється.

Догляд за капустою на грядці

Після висадки розсади, землю на грядці необхідно добре розпушити. Розпушування слід проводити після кожного поливу або дощу, забезпечуючи доступ повітря до коріння. Чим важче грунт, тим глибше проводять розпушування.

підгортання. Через 3 тижні після висадки, розсаду підгортають. Підгортання проводять після поливу або дощу. Наступне підгортання роблять ще через 2-3 тижні. Для сортів з високою ніжкою, підгортання проводять ще раз, перед змиканням листя.

полив. Перші 3-5 днів, капусту поливають щодня. Надалі полив проводити в міру необхідності, але не можна допускати пересихання грунту. Переливів теж слід уникати, коріння капусти можуть загнити. Перші 2 тижні капусту поливають через день з розрахунку 1-1,5 літра води під одну рослину. Надалі поливають 1 раз в 3 дня, по 2 літри під рослину. Особливо білокачанна капуста має потребу у воді в період наливу качанів.

Під час дозрівання качанів, полив слід обмежити, щоб качани не потріскалися. Якщо качани почали тріскатися, то потрібно підрізати коріння лопатою – це обмежить рослині доступ води.

підживлення. Білокачанна капуста любить «поїсти», а тому потребує посилених підгодівлі. Першу підгодівлю проводять через 7-10 днів після висадки.Наступну підгодівлю роблять через 20 днів від попередньої.

Підгодовувати можна коров'яком (1 літр рідини на 8-10 літрів води), пташиним послідом (1 літр настою на 12 літрів води). Витрата: 0,5-1 літр під рослину. Також підгодувати можна мінеральним добривом: 10 грам сечовини, 10 г хлористого калію і 20 грам суперфосфату на 10 літрів води або будь-яким комплексним добривом для овочів.

Всього підгодівлі проводять: для ранніх сортів – 2 рази, для середньостиглих і пізніх – 3-4 рази. Якщо підгодівля проводиться сухими добривами, із закладенням в грунт, то необхідно стежити, щоб добриво не потрапило на листя, особливо вологі – це може привести до опіків листя.

Збір врожаю. Перші кочанчики ранньої капусти можна зрізати вже в кінці червня. Середньостиглу капусту, посаджену для використання в свіжому вигляді, можна знімати починаючи з серпня. Капусту, призначену для зберігання, прибирають до заморозків, що забезпечує краще зберігання. Вирощену для квашення, знімають з настанням слабких заморозків – капуста стає солодшим.

Як виростити хороший урожай капусти у відкритому грунті

Вирощування капусти білокачанної у відкритому грунті

Потреба в умовах зростання

Капусту не можна вирощувати на затінених місцях. Капуста вимагає багато світла, ця рослина довгого дня, тобто при довгому дні у неї швидше проходять процеси розвитку. Недолік світла призводить, як уже сказано, до накопичення нітратів, порушення розвитку рослини. Відчуваючи нестачу світла, нижнє листя припиняють зростання, починають жовтіти і рано відмирають. Верхівкова нирка продовжує рости і викидає все нові і нові листя, але не зав'язує качана.

Капуста – рослина холодостійка. Рослина може переносити короткочасне зниження температури до -5 ° С, а восени і нижчу. Для зростання капусти найбільш сприятлива прохолодна погода з температурою 15-18 ° С. Температура вище 25 ° С негативно позначається на формуванні качанів. При жаркій сухій погоді починається посилене накопичення нітратів.

Капуста досить вимоглива до вологи, але надмірне зволоження для неї шкідливо. При надмірному зволоженні починають відмирати корені, а листя набувають багряний колір і потім відмирають і розвивається небезпечне захворювання – бактеріоз. У рослин, уражених бактеріозом, в тканинах на поздовжньому і поперечному розрізах кочериг можна бачити величезну кількість спор чорного кольору.

Капусту розміщують після добре удобрюваних культур. Ранні сорти добре розміщувати після цибулі, огірків, помідорів. Пізні сорти можна розміщувати після картоплі, коренеплодів, бобових культур. На одному і тому ж місці її не можна вирощувати частіше, ніж раз в 3-4 року, щоб уникнути захворювань. Поруч з рослинами капусти добре вирощувати селеру, чебрець, шавлія, коріандр і аніс для відлякування капустяної мухи.

Як підготувати грунт для вирощування білокачанної капусти

Капуста споживає багато азоту, калію і кальцію. Під капусту застосовують високі дози органічних добрив (гній або компост). Але внесення максимальної дози азоту сприяє погіршенню якості продукції – більше нітратів, менше Сахаров і сухої речовини.

Найкращий ефект отримують при поєднанні органічних добрив (30-60 кг на 10 кв. М) з мінеральними. Ранні сорти капусти в середній смузі встигають в липні, коли починається посилене розкладання і мінералізація гною. Тому, щоб уникнути накопичення нітратів під скоростиглі сорти капусти треба вносити тільки парниковий перегній або компост. На середньостиглі і пізньостиглі сорти капусти хорошу дію надають торфофекальні компости, торфонавоз, нарешті, торф з фосфорітамі. Свіжий гній можна вносити тільки під пізні і середньопізні сорти і тільки з осені, розкидаючи його по поверхні грунту. При цьому не можна допускати, щоб гній змішувався з вапном, яку теж вносять з осені.

Найкраще співвідношення добрив для капусти: 30- 60 кг органічних добрив плюс 90-120 г азоту мінерального, 90 г фосфору і 60 г калію.

При весняній оранці вносять весь фосфор, 2/3 калію і половину азоту. Решта добрива – при змиканні рядків і завивання качанів.

При перекопуванні вносять 1-2 г борних добрив на 1 кв. м.

З мікроелементів для капусти найбільш важливі марганець, бор та мідь. Внесення їх у підгодівлі (краще позакореневих) збільшує врожайність ранньої капусти на 20-30%, пізньої – на 10%.

Оптимальна величина рН сольової витяжки грунту для капусти білокачанної -6,6-7,4.

На дерново-підзолистих грунтах необхідно вапнування грунту, воно запобігає багато захворювань капусти і сприяє правильному засвоєнню азоту добрив. Кількість вапна, що вноситься в ґрунт, залежить від якості ґрунту, її фізико-хімічного складу і ступеня кислотності. В середньому на слабокислих грунтах вносять від 1 кг (на піщаних ґрунтах) до 4 кг (на глинистих) вапна, на сильнокислому відповідно від 2 до 10 кг на 10 кв. м. Вапно або крейда вносять з осені, розкидаючи їх по поверхні перекопати грунту. Бажано, щоб внесена вапно не стикалася з гноєм. Внесення вапна не тільки змінює кислотність грунту, але і покращує її структуру. Надлишок кальцію капуста переносить добре.

При оптимальної кислотності грунту значно збільшується число бактерій, кількість грибів знижується і розвиток патогенних мікроорганізмів, як правило, не набуває небезпечного розміру.

У домашніх умовах варто вирощувати розсаду тільки в тому випадку, якщо є можливість створити оптимальні умови для її росту і розвитку. Несприятливі умови росту, особливо брак світла в розсадний період, можуть негативно вплинути на ріст і розвиток рослин у подальшому. Тому якщо немає впевненості в успішному вирощуванні розсади, її краще придбати у надійних постачальників.

Вирощування розсади капусти білокачанної

Капусту вирощують розсадою, щоб прискорити дозрівання. Розсада одного і того ж віку, вирощена в різні календарні терміни, різко відрізняється. Поліпшення температурного і світлового режимів прискорює темпи зростання, і при більш ранньому посіві розвиток розсади може йти повільніше, якщо умови зростання будуть гірше. Тому, розраховуючи час посіву на розсаду капусти, треба мати на увазі можливість створення оптимальних умов для її розвитку.

Для максимально раннього одержання врожаю ранні сорти білокачанної капусти можуть бути посіяні в теплиці або кімнаті (з досвічуванням) 25 лютого -5 березня; в подальшому їх можна буде висадити в середині квітня під тимчасове укриття (під плівку). Якщо для розсади будуть створені хороші умови зростання, то урожай можна буде отримати вже в травні. Для вирощування у відкритому грунті без укриття ранні сорти білокачанної капусти можна починати сіяти 10-15 березня з висадкою на постійне місце в кінці квітня – початку травня.

Розсаду середньостиглих і пізньостиглих сортів можна вирощувати в парнику з сонячним обігрівом або розсаднику під плівкою, підготовлених до можливо більш раннього посіву. Посів пізніх сортів ведуть з 1 по 10 квітня, середньостиглих – з 10 по 20 квітня.

Насіння перед посівом протруюють в розчині марганцевокислого калію або дезінфікують гарячою водою з температурою близько 45-50 ° С протягом 20-30 хвилин з наступним швидким охолодженням у холодній воді. Для підвищення врожайності та стійкості до хвороб і шкідників насіння перед посівом обробляють біологічним активатором зростання і розвитку – Агат-25, Ель-1, Альбіт, Циркон.

Кращий спосіб отримання здорової розсади – вирощування в касетах (горщиках) обсягом 65 см3 (4,5×4,5×3 см). Вирощена в касетах розсада легше переносить пересадку, мало хворіє.

Насіння висівають на глибину 0,5-1 см, посіви відразу поливають. Для вирощування розсади капусти підтримують температуру вдень 15-18 ° С, вночі – 8-10 ° С.

Для підвищення ростовой, антистресової активності, а також стійкості до хвороб через 10 днів після посіву і за 5 днів до висадки розсади на постійне місце грунт обробляють 0,015% розчином гумату натрію.

Розсаду підгодовують два рази: в фазі двох-трьох справжніх листків і за 3-5 днів до висадки в грунт. Для підгодівлі в 10 л води розводять 15 г сечовини, 30 г суперфосфату і 30 г хлористого калію. На одну рослину використовують 0,15 л в першу підгодівлю і 0,5 л в другу. Обприскування капусти у фазі б-8 листя препаратом Сілк призводить до збільшення врожаю, підвищення вмісту Сахаров і вітаміну С.

За 7-10 днів до висаджування розсади у відкритий грунт її загартовують, тобто витримують в більш суворих умовах: посилюють вентиляцію, знижують температуру, скорочують поливи.

До моменту висадки розсада повинна бути загартованої, висотою 18-20 см, з 4-5 добре розвиненими листям (це вік 35-45 днів).

При порушенні режиму вирощування (погане провітрювання, загущенность рослин, сильні перепади температур і перезволоження грунту) може з'явитися пероноспороз (несправжня борошниста роса). Вона проявляється на сім'ядолях і листках розсади у вигляді сіро-жовтих маслянистих плям, покритих з нижньої сторони пластинки борошнистим нальотом. Для боротьби з пероноспорозом капусту запилюють деревною золою (50 г на 1 кв. М) з інтервалом в 5-7 днів. Але перш за все треба забезпечити оптимальні умови утримання рослин.

Розсада капусти часто уражається чорною ніжкою. Інфекція зберігається і накопичується в грунті, розвивається при надмірній вологості повітря, різких коливаннях температури грунту і загущеній посадці, відсутність провітрювання. При появі симптомів чорної ніжки (коренева шийка і стебло чорніють, тоншають) рослини треба полити 0,05% розчином марганцевокислого калію (5 г на 10 л води – малинового кольору). До обробленим рослинам підсипають прожарений пісок шаром до 2 см. Стійкі (відносно) до чорної ніжки сорти Білоруська 385, Московська пізня 15, Амагер, Подарунок 2500, Кубаночка, Надія, Малахіт Fi.

Для боротьби з земляний блохою необхідно запилювати розсаду тютюновим пилом.

Висаджувати розсаду капусти

На низьких заболочуваних місцях капусту треба садити на грядках шириною 100 см і висотою 18-25 см. На ділянках, де немає небезпеки перезволоження, капусту вирощують на рівній поверхні. Вирощування на вузьких грядках позитивно позначається на кількості і якості врожаю.

Капусті потрібно відводити дуже світле місце. Навіть невелике затінення призведе до уповільнення розвитку і зниження якості – падіння вмісту вітамінів, накопичення нітратів.

терміни посадки

Капуста – рослина холодостійка, може переносити зниження температури до 5 ° С, але тільки дуже короткочасно. Тому висаджувати розсаду капусти на постійне місце можна починати з середини квітня під плівку з укриттям від заморозків нетканим покривним матеріалом. Укриття посадок нетканим матеріалом підвищує температуру на 1,2-5,1 ° С, прискорює отримання екологічно цінної продукції на 7-10 днів, збільшує урожай в 2,3-5,4 рази. При цьому не відбувається витягування розсади, так як нетканий матеріал легше пропускає повітря. Укриття нетканим матеріалом і особливо плівкою треба знімати своєчасно, в травневі дні не повинно бути перегрівання, яке призводить до витягування розсади, викривлення стебел.

В поле без укриття розсаду ранньої та пізньостиглої капусти в середній смузі починають садити в другій половині квітня (в залежності від положення ділянки і від погоди) і закінчують між 5 і 20 травня. Середньостиглі сорти можна висаджувати в ці ж терміни, але якщо не вистачає часу, то розсаду середніх сортів можна висадити і пізніше.

При зменшенні площі живлення капусти сповільнюється зростання, зменшується кількість вітамінів в качанах. Економія площі може обернутися отриманням менш якісної продукції і зменшенням врожаю.

Рання капуста краще вдається, якщо вирощується на вузьких грядках по 1-2 ряди на відстані 70 см між рядами і 30-35 см в ряду. Для середньостиглих сортів відстань між рядами 70-80 см і в ряду 50-70 см (в залежності від розміру качана), для пізньостиглих сортів відстань між рядами не менше 70 см, в ряду 80-90 см. Зменшувати відстані не варто – отримані качани будуть погано зберігатися, збільшиться можливість захворювання.

Схеми посадки капусти

Щоб площа в перший місяць використовувалася більш раціонально, можна між рослинами посадити ранні зеленню овочі, які будуть зняті протягом одного місяця.

Послідовність дій при висадці капусти

Друга половина дня є найкращим часом посадки. Ділянка за день до посадки треба полити.

1. За 2-3 години до висадки розсаду поливають, щоб знизити до мінімуму пошкодження коренів. Щоб стимулювати коренеутворення, можна полити не водою, а розчином гетероауксину (2 таблетки на 10 л води).

2. Кореневу систему вийнятої з горщика (касети) розсади опускають в бовтанку з глини з додаванням 0,3-0,4% розчину фітолавіна-300 для захисту від чорної ніжки та бактеріозів.

3. В лунки для посадки додають крейду і жменю перегною, поливають лунки суспензією біопрепарату немабакт для боротьби з капустяної мухою.

4. Кожна рослина садять в лунку до сім'ядольних листів, щільно обтиску грунтом коріння. Треба особливо обережно берегти серце (верхівкову бруньку), ні в якому разі не присипати її землею. Необхідно стежити, щоб коріння не підгиналися і не збивалися в грудку, а розподілялися більш-менш рівномірно, щоб розсада була добре обтиснута землею (після посадки при легкому посмикуванні розсада не повинна вийматися).

5. Під кожну рослину виливають по 0,5-1 л води. При поливі лійку слід тримати якомога нижче до землі, так як падають з висоти струмки води руйнують грунтові грудочки, після чого утворюється кірка.

6. Через годину або два після поливу поверхню грунту присипають сухою землею. Остання операція важлива, вона може бути прирівняна до поливу.

7. Для відлякування капустяної мухи на наступний день після висадки капусти грунт навколо рослин в радіусі 4-5 см посипають тютюновим пилом або її сумішшю з свежегашеной вапном або золою (1: 1). На 1 кв. м витрачають 20 г такої суміші.

Безрассадний спосіб вирощування

Капуста морозостійка, ранні та середні сорти її можна сіяти безпосередньо в грунт за 3-6 тижнів до останнього заморозка. Безрассадного вирощування має перевагу в тому, що рослини весь час ростуть на одному місці і коренева система у них не буває пошкоджена. Цим способом вирощують головним чином ранньостиглі і середньостиглі сорти.

Посів проводять в добре перекопаний грунт, висіваючи в гніздо по 3-4 насінини на тій же відстані, як і при висадці розсади. Потім насіння акуратно засипають землею або сумішшю торфу з перегноєм. При вирощуванні білокачанної капусти доцільно застосування неперфорованої плівки, зняття її не пізніше появи 2-го справжнього листка. Мікроклімат сприяє швидшому проходженню стадій розвитку, при яких рослини сприйнятливі до захворювань. Подальше вирощування під плівкою призводить до витягування розсади, викривлення стебел.

Коли з'являться другий і третій справжні листи, виробляють проріджування, залишаючи в гнізді спочатку по два, а при повторному проріджуванні по одній рослині.

Догляд за рослинами

Розрізняють три періоди зростання капусти: перший з моменту посадки до початку повного зростання бадилля, другий – до змикання бадилля і третій – від змикання бадилля до збирання.

Капусту білокачанну 3 рази обприскують розчином Гібберсіб в фазі 6-8 листків, при початку формування качана і через 7 днів після другого обприскування.

Гібберсіб підвищує урожай на 12-20%, збільшує вміст Сахаров і вітаміну С.

Капусту обприскують іммуноцітофітом в фази мутовки і зав'язування качана, по 300-500 мл (0,01%) робочого розчину на 10 кв. м.Це підвищує імунітет до хвороб в період вегетації.

полив капусти

Хороший зростання і формування високого врожаю можливі тільки при хорошому водопостачанні. Особливо чутлива капуста до нестачі вологи в перший час після висадки розсади у відкритий грунт, а також у фазі активного зростання і формування качана.

Під час вкорінення розсади її поливають щодня, добова витрата води на рослину приблизно 100 мл. У спекотну погоду рослини прикривають газетою, щоб зменшити випаровування вологи.

Поливати капусту треба через кожні 6-7 днів, виливаючи в лунку під рослину по 1-2 л води, а під час зростання качана цю норму збільшують до 3-4 л води. Пересушування грунту може привести до розтріскування качанів! Однак надмірний полив також шкідливий. Краще, якщо грунт буде насичена водою більш-менш рівномірно до 70% влагоемкости до початку повного зростання бадилля, і 80% в фазі формування качана, пізніше полив знову знижують (до 70% влагоемкости). За 2-3 тижні до збирання врожаю капусти полив припиняють, щоб уникнути захворювання точковим некрозом.

Розпушування грунту і підгортання капусти

Через 10-15 днів після посадки проводять перше розпушування грунту (мотиженіе) навколо рослин.

Перше підгортання проводять, коли почнуть утворюватися великі листи, друге – через 20-25 днів після першого. Ранні та середні сорти підгортають один-два рази, пізні сорти з високою кочеригой – 2-3 рази.

Підгортати краще в другій день після дощу. Важливо, щоб до рослини був привалі пухкий вологий шар грунту, а не сухі грудки. При окучивании в суху погоду треба спочатку відгребти верхній шар сухого ґрунту, а потім підгорнути капусту сирою землею.

Підгортання викликає утворення додаткових коренів, підсилює постачання капусти поживними речовинами і водою, а також надає рослині необхідну стійкість. Після утворення 8-10 листків капуста має велику поверхню і розгойдується вітром настільки, що при основі стебла в землі утворюється воронковидное розширення. Сильне розгойдування рослин заважає хорошому укоріненню капусти, тому підгортання сприятливо позначається на розвитку рослин.

Коли бадилля прикриває міжряддя, підгортання не проводять, так як грунт і без того добре зберігає рихлість.

харчування

Ранню капусту підгодовують 1-2 рази за вегетаційний період, середньостиглу і пізньостиглу капусту 3-4 рази.

Капусті потрібно посилене азотне, калійне і кальциевое харчування. На початку росту капуста сильніше споживає азот, під час формування качана – фосфор і калій. Взагалі, чим вище співвідношення калію до азоту, тим краще зберігається капуста, нижче поразку некрозом, і ще краще, якщо кількість калію буде в 1,5-2 рази більше, ніж азоту.

В першу підгодівлю (зазвичай через два тижні після висадки розсади) на 1 кв. м вносять сечовини 10 г, суперфосфату 20 г і хлориду калію 15-20 м Мінеральні добрива вносять розчиненими у воді в борозенки посередині міжрядь, які роблять на відстані 10-12 см від ряду або лунки, після внесення добрива лунки засипають.

Другу підгодівлю застосовують на початку зав'язування качанів, через 2-3 тижні після першої, добрива вносять в середину міжрядь на глибину 12-15 см. Підживлення містить 10-12 г сечовини, 20-30 г суперфосфату і 15-20 г хлористого калію.

Для пізніх сортів, вирощуваних на зберігання, доза калію повинна бути збільшена. Тому наступні підгодівлі для пізньостиглих сортів капусти проводять через два тижні з розрахунку на 1 кв. м 15 г хлориду калію. Підживлення вносять у вологу землю після дощу або рясного поливу. Азотні добрива в будь-якій формі припиняють вносити в капусту за місяць до знімання врожаю, щоб уникнути поразки точковим некрозом і бактеріозами.

позакореневе підживлення

Якщо рослини пізніх сортів капусти слабо розвинені, потрібна позакореневе підживлення. Для цього на 4 л води беруть 1 кг хлориду калію, 70-80 г подвійного суперфосфату і 10 г молібдену, розчин перед обприскуванням витримують протягом доби.Якщо рослини жовто-зеленого кольору, повільно ростуть, то у позакореневе підживлення додають 1% сечовини.