Вирощування зелені в теплиці як бізнес може бути висока рентабельність протягом цілого року

Бізнес по вирощуванню зелені в теплиці: як домогтися рентабельності цілий рік?

Вибираючи сферу діяльності для бізнесу, зверніть увагу на вирощування зелені. Побудувавши хорошу теплицю, можна знімати кілька врожаїв на рік і цілком непогано заробляти. Для успіху важливо вибрати найпопулярніші культури і правильно організувати канали збуту.

Для домашніх потреб можна обмежитися невеликим парників або пристенной міні-теплицею.

Але тим, хто планує налагодити контакти з магазинами і продавати зелень в солідних об’ємах, знадобляться промислові теплиці, Обладнані за всіма правилами. Вони дозволяють висаджувати насіння і знімати врожаї протягом всього року.

Теплиці для зелені: кращі ідеї від фермерів

Як вирощувати зелень в теплиці круглий рік для бізнесу? Кращі споруди для вирощування зелені – теплиці з полікарбонату з подвійним склінням на металевому нержавіючому каркасі. Вони створюють ефект термоса, зберігаючи оптимальну температуру від 15 до 28ºC.

Скло занадто крихко і дорого, а поліетиленова плівка не забезпечує стабільних температур в приміщенні. Промислові теплиці мають значні розміри (від 0,5 га і вище). початківцям фермерам варто побудувати конструкцію в 100-120 кв. м, В майбутньому тепличне господарство можна буде розширити.

Форма теплиць для зелені може бути різною. У холодних регіонах найбільш популярні скатні конструкції, що забезпечують хорошу інсоляцію і не дозволяють снігу накопичуватися на даху. Можливо і використання традиційних аркових теплиць. Для вирощування в грунті підійдуть невисокі споруди, Стелажні теплиці мають більш значні розміри.

Зелений бізнес: переваги і недоліки

Зважившись на вирощування зелені в промислових масштабах, важливо заздалегідь дізнатися про плюси і мінуси подібного підприємства.

Серед переваг цього бізнесу:

  • можливість знімати кілька врожаїв на рік;
  • теплиці підходять для будь-яких зелених культур, від звичних до екзотичних;
  • високий попит на свіжу зелень;
  • взимку і ранньою весною істотно збільшується націнка і зростає рентабельність;
  • можливо вирощування гідропонним, аеропонним або ґрунтовим способом;
  • бізнес підходить навіть людям, які не мають великого досвіду в сільському господарстві;
  • теплиці зводять до мінімуму ризик низького врожаю.

Незважаючи на очевидні плюси, бізнес має і деякі недоліки:

  • високі витрати на будівництво і опалення теплиць;
  • в літній час висока конкуренція з боку власників присадибних господарств;
  • продукт швидкопсувний, Що збільшує відсоток браку;
  • потрібна велика кількість добрив, що підвищують поживність грунту;
  • для збільшення доходу необхідно оперувати великими обсягами продукції та постійно нарощувати їх.

Що варто вирощувати в теплицях?

Досвідчені фермери вважають, що вирощування зелені – найперспективніший варіант тепличного бізнесу. Зелені культури швидко ростуть, смакові якості залишаються незмінними незалежно від способу вирощування.

Серед культур особливим попитом користується:

  1. Зелена цибуля. Для вирощування на зелень підійдуть гібридні сорти, які не формують цибулин. У теплиці висаджують найрізноманітніші сорти: батун, слизун, шніт-цибуля. Рослини не дуже вимогливі до висвітлення, Але потребують великої кількості комплексних мінеральних і органічних добрив. Зелена цибуля може вирощуватися гідропонним або аеропонним способом.
  2. Кріп. Дуже врожайний, швидко зростає і вимагає частої зрізання. Для вирощування потрібна хороша вологість і освітлення.
  3. петрушка. Для вирощування в теплицях використовують звичайну листову і кучеряву петрушку, яка користується великим попитом в магазинах. дуже вимоглива до поживності грунту, Поливу та освітлення. При знижених температурах ріст припиняється.
  4. Листовий салат.Для вирощування підходять будь-які сорти, але особливо популярні швидкозростаючі Айсберг, дуболістная, фризі. Салат відмінно росте на гідропоніці, потребує великої кількості добрив і води.

Дуже перспективний напрямок – вирощування зелені в мініатюрних пластикових горщиках. Ці ємності поміщаються в касети і дозволяють істотно продовжити термін життя зелені на прилавках магазинів.

Кріп, салат і петрушка в горщиках привертають увагу і охоче розкуповуються.

собівартість такого способу вирощування майже дорівнює традиційному, А націнки на подібний вид продукції істотно вище. У горщиках можна вирощувати не тільки звичну зелень, а й різноманітні пряні трави: м’яту, мелісу, аніс, кінзу, базилік, розмарин, чебрець.

устаткування теплиць

Промислові теплиці найчастіше використовують гідропонні технології. Вони дозволяють істотно заощадити площі і знизити собівартість готової продукції. Рослини вирощуються в рідких поживних розчинах, без використання грунту.

Ще один варіант – грунтове вирощування ярусами. Уздовж стін теплиць встановлюються стелажі з поживним субстратом, в який висіваються насіння. Стеллажное вирощування дає можливість заощадити на опаленні, збільшуючи чисто рослин на 1 кв. м теплиці.

Теплиця оснащується системою провітрювання і опалення. Промислові теплиці опалюють за допомогою труб, прокладених під землею. Для зниження витрат по електричному опаленню, активно використовуються інноваційні методи: біопаливо, сонячні батареї, використання інфрачервоних кабелів. Найкраще обігрівати спорудження комбінованим способом, застосовуючи відразу кілька методів.

Промислова теплиці, розрахована на грунтове вирощування, повинна бути оснащена системою крапельного поливу. Дуже важливо і освітлення. Ламп під стелею недостатньо, необхідно локальне освітлення для кожного ярусу стелажу.

Для організації безперервного процесу рекомендується висівання партіями. Це дозволяє знімати урожай, уникаючи затоварення. Після зняття врожаю грунт змішується з добривами, Ретельно розпушувати, поливається і засівається новою партією насіння.

Витрати, доходи та рентабельність: правила підрахунку

При підрахунку рентабельності важливо врахувати всі витрати, Як одноразові, так і щомісячні. До них відноситься:

  • аренда землі;
  • оформлення юридичної особи;
  • будівництво та обладнання теплиць;
  • закупівля посадкового матеріалу і добрив;
  • витрати на електрику і воду;
  • сплата податків;
  • зарплата найманого персоналу;
  • пакування та маркування;
  • транспортні витрати з доставки готової продукції.

Деякі пункти витрат можуть бути виключені з кошторису. наприклад, власники землі не витрачатимуть на оренду, а невеликі теплиці не потребують найманих помічників, Що виключає витрати на зарплату. Фірмова упаковка потрібна великих господарствам, котрі зареєстрували торгову марку і провідним збут через роздрібні мережі.

За підрахунками спеціалістів, витрати на одного теплиці з полікарбонату в 100 000 кв. м стартують від 100 000 рублів. 10 000 рублів доведеться витратити на посівний матеріал, Не менше 15 000 рублів буде потрібно на опалення.

Прибуток залежить від обраної культури і способу реалізації. Найвигідніший варіант – продаж через роздрібні магазини або мережі громадського харчування. У літню пору кілограм зелені може коштувати від 80 000 рублей, взимку ціна піднімається до 150 000 рублів. Таке зростання пов’язане зі зменшенням пропозиції і відсутністю конкуренції з боку приватних підсобних господарств.

Рентабельність бізнесу з вирощування зелені не дуже висока. За різними оцінками вона коливається т 15 до 25%. Промислова теплиця окупиться за 2-3 роки, окупність фермерської теплиці середнього розміру – 1,5-2 роки. Рентабельність значно вище в регіонах з теплим кліматом.

У північних районах собівартість тепличної зелені істотно зростає, зменшуючи прибуток. Знизити витрати допоможе налагоджена логістика, збільшення мережі збуту і вдумливий підхід до опалення теплиць.

Вирощування зелені в теплиці як бізнес – нескладний, але фінансовоемкій процес. Для досягнення успіху необхідні великі початкові вкладення. Ще до початку будівництва теплиць варто продумати чітку схему збуту і прорахувати всі майбутні витрати. Для початку варто побудувати одну невелику теплицю в якості навчального варіанта. Якщо процес піде успішно, можна буде істотно розширити своє господарство.