Бульби картоплі | ХітАгро.RU

Бульба є потовщеним закінченням підземного стеблового втечі – столону. На такому видозміненому стеблі недорозвиваються також і листя, зберігаючись у вигляді невеликих лусочок або у вигляді більш-менш широкого р у б ц а. У пазухах видозмінених або атрофованих листя залягають г л о з к і.

Частини бульби (рис. 96). У бульбі розрізняють пуповину кінець – місце прикріплення бульби до столону – і протилежний верховий кінець, або вершину бульби, що є зростаючим кінцем бульби, з верхівкової точкою зростання.

З боку пуповини у деяких сортів часто спостерігається на бульбі поглиблення – столони западина, у інших цієї западини немає або вона слабо помітна.

Можна розрізняти також верхню і нижню сторони бульби. Верхня сторона звернена до поверхні грунту і зазвичай більш опукла. Нижня сторона плоска або увігнута.

Форма бульб картоплі різноманітна і варіює по сортам і в залежності від грунтових і кліматичних умов. Але все розмаїття бульб в цьому відношенні можна звести до трьох основних форм, інші форми є лише видозмінами їх. розрізняють форму круглу, подовжену і овальну (Рис. 97).

У круглій формі поздовжній і поперечний діаметри майже рівні. У бульб з подовженою формою поздовжній діаметр не менше двох з половиною разів перевищує поперечний. Овальна форма – проміжна між першими двома.

Форма бульби (за небагатьма винятками) змінюється з віком.

Всі описи форми наводяться для зрілих бульб.

Про к р о с к а м я к о т і бульби у різних сортів картоплі буває білою, жовтою, червоною і синьою.

Желтомясие сорти, як правило, багатше беломясих азотисті речовини.

Різна н а р у ж н а я о к р а с ь к а к л у б н я залежить від кількості коркового речовини кори бульби і від пігменту, укладеного в соку клітин кори.

При тонкому пробковому шарі кори просвічує забарвлення м'якоті, і, наприклад, желтомясие бульби картоплі здаються жовтими. У міру потовщення коркового шару забарвлення бульб змінюється від кремінної до коричневої.

При відсутності пігменту в картатому соку кори бульби є білими.

Пофарбовані бульби можуть бути рожевими, світло-червоними, червоними, темно-червоними, світло-синіми, темно-синіми.

Розподіл пігменту може бути рівномірним і нерівномірним. В останньому випадку забарвлення зосереджена або в очках, або в проміжках між ними.

Шкірка бульби може бути гладкою або шорсткою, як би сітчастої.

Чечевички. На поверхні бульби можна виявити невеликі світлі точки, так звані чечевички, за допомогою яких відбувається дихання і випаровування вологи з бульби.

очки розташовуються на бульбі нерівномірно. Найбільше очок на ввершіне бульби, значно менше – на пуповину кінці. Точно так же на верхній стороні зосереджено більше очок, ніж на нижній.

Очки бульби є поглиблення, облямовані з боку пуповинної кінця дугоподібним слідом опалого недорозвиненого листа – листовим рубцем (бровою).

Листовий рубець може мати різну форму: він буває довгим або, навпаки, коротким, різким або слабо помітним.

Число очок на бульбі різноманітно і більш-менш постійно для сорту.

Очки бувають забарвлені або незабарвлені, глибокі або дрібні, а іноді виступають на поверхні бульби у вигляді горбків. Велика глибина вічок є практично негативною ознакою.

нирки. У кожному оченята поміщаються зазвичай три (рідше більше) нирки. Найбільш розвинені з них при сприятливих умовах починають рости. Зазвичай нирки верхніх вічок розвинені краще за всіх і дають найсильніші паростки. Середня частина бульби і пуповина мають слабші нирки.

Паростки. Нирки, пророслі в темряві, утворюють бліді, подовжені і більш-менш тонкі паростки, так звані етіолірованние паростки.

На світлі утворюються укорочені і щільні паростки.Залежно від сорту паростки, вирощені на світлі, бувають пофарбовані в кольори зелений, червоно-фіолетовий і синьо-фіолетовий. Останні дві забарвлення залежать від пігменту клітинного соку – антоциана.

Забарвлення паростків – вельми стійкий і важливий систематична ознака картоплі і краще помітна на бульбах, пророщених при слабкому освітленні.

Анатомічна будова бульби картоплі

Деякі частини внутрішнього (анатомічного) будови бульби картоплі можна виявити на розрізі неозброєним оком. Представляючи собою видозмінений стебло, бульба картоплі нагадує його і своїм анатомічною будовою.

На розрізі через м о л о д о м к л у б е н ь можна виявити наступні частини. У центрі бульби розташований з е р д ц е в и н а, оточена кільцем відкритих (що містять камбій) провідних пучків. Проводить луб цих пучків разом з луб'яних паренхіми широким шаром лежить зовні від камбію.

У міру розвитку бульби, яке відбувається в результаті діяльності камбіального шару клітин, в молодому бульбі намічаються зміни, що роблять бульба більш пристосованим до відкладення запасних поживних речовин, зокрема крохмалю, і які відрізняють його будова в зрілому вигляді від типової будови стебла.

Неозброєному оком можна виявити на поздовжньому розрізі зрілого бульби кільце судинних пучків, яке розташований близько до поверхні бульби, підходить впритул до очках і у деяких сортів забарвлене в той же колір, що і шкірка.

Середня частина бульби, як і в молодому віці, зайнята серцевиною, причому в самому центрі бульби распалогаются найбільш водянисті клітини, через що центральна частина іноді виділяється великим темним безформним плямою.

Мікроскопічне дослідження зрізу через картопляна бульба представляє наступну картину (рис. 98).

Зовнішній шар складається з декількох рядів опробковевшей клітин п е р і д е р м и, змінила епідерміс молодого бульби. ти опробковевшей клітини захищають бульба від втрати вологи і несприятливих зовнішніх впливів.

У напрямку всередину бульби перидерма переходить в к о р у. При наявності проміжних клітин перехід цей може відбуватися поступово. У забарвлених бульб саме в цих проміжних шарах клітин, отже в зовнішніх клітках перідерми, знаходиться пігмент. Кора складається з паренхіматіческіе клітин, заповнених крохмальними зернами, і які проводять елементів лубу – сітовідних трубок.

Далі, всередині розташовується шар освітньої тканини, або камбію. За камбіального шаром слід к о л ь ц о с о з у д і з т и х пучків.

Завдяки діяльності камбію відбувається розвиток бульби в товщину і освіту луб'яних та деревинної частин бульби. Більшу частину лубу в бульбі картоплі становить луб'яна паренхіма, а деревини – деревинна паренхіма. Провідні елементи займають тут незначну частину загальної маси. Центральна частина бульби зайнята серцевиною та відходять від неї променями, спрямованими до нирок.

Паренхіма складається з великих і тонкостінних клітин. Клітини ці, як уже зазначено, заповнені крохмальними зернами, причому розподіл крохмалю в них нерівномірний. Найбільш багаті крохмалем внутрішні клітини кори і зовнішні клітини серцевини, що наближається з обох сторін до камбіального шару. У міру віддалення від камбію до центру бульби кількість крохмалю в клітинах зменшується.

Центральна частина бульби водянисті, і клітини її стають напівпрозорими. У корі бульби, навпаки, найбільш багаті крохмалем внутрішні частини; у зовнішніх ж клітинах кори, розташованих під корковим шаром, переважають азотисті складові частини бульби.

крохмальні зерна картоплі ексцентрично-шаруваті і можуть бути різної величини, причому перевага великих або дрібних зерен характерно для сорту.

Слід зазначити добре виражену у клітин паренхіми здатність в разі пошкодження бульби посилено ділитися перегородками, паралельними пошкодженої поверхні, і утворювати новий шар пробки, що оберігає бульбу від висихання.

сорти картоплі

У Росії районовані близько 200 сортів картоплі. За скоростиглості сорту поділяються на 5 груп: ранньостиглі (ранні) – з вегетаційним періодом 80-90 днів; среднеранние (вегетаційний період 110-115 днів); середньостиглі (115-125 днів); середньопізні (125-140 днів) і пізньостиглі (вегетаційний період 140-150 днів і більше.

За господарським призначенням сорти картоплі поділяють на столові, технічні (заводські), столово-технічні, кормові, універсальні і використовуються для приготування напівфабрикатів і для переробки.

До столових сортів відносять картопля різної стиглості, з хорошими харчовими і смаковими якостями бульб, з не темніє і без кольорових плям м'якоттю, без іржавої плямистості і внутрішніх пустот. За призначенням виділяють чотири типи столового картоплі: А – вінегретних з неразварівающегося бульбами; В – із зв'язковою м'якоттю для підсмажування і переробки; С – з досить розсипчастою м'якоттю для більшості страв; Д – з дуже розсипчастою м'якоттю для приготування пюре і печива бульб.

технічний картопля – це переважно пізньостиглі сорти для переробки на крохмаль, амілазу, спирт і ін.

Столово-технічні сорти мають підвищену крахмалистость і не темніють м'якоть з хорошим смаком. Вони придатні для використання в їжу і для технічної переробки.

кормовим сортам характерна висока врожайність і підвищений вміст в бульбах білка і крохмалю.

Групу універсальних сортів становить переважно середньостиглий і среднепоздний картопля, що відрізняється високою врожайністю, гарним смаком, не темніє м'якоттю бульб, високим вмістом крохмалю і білка, а також хорошою лежкості при зберіганні. Вони використовуються на продовольчі, технічні та кормові цілі.

Сорти для переробки та приготування напівфабрикатів (Виробництво чіпсів, соломки, крупи, крекерів, замороженої картоплі і ін.), Повинні містити в бульбах не менше 20% сухої речовини і мінімум редукуючих цукрів, а також мати НЕ темніють м'якоть бульб в сирому і вареному вигляді.

У кожному господарстві доцільно вирощувати одночасно два-три сорти різної стиглості. то дає можливість кілька розтягнути період збирання картоплі. Тривалий термін збирання дає можливість менше залучати додаткової робочої сили, скоротити втрати, знизити сезонність використання трудових ресурсів та підвищити продуктивність праці, а також раціональніше використовувати техніку. Тому рекомендується мати в господарстві ранніх і середньоранніх сортів – 40%, середньостиглих – 35%, середньопізніх і пізніх – 25% від загальної площі під картоплею.

Поділитися в соц. мережах

Дивіться також:

• Прибирання ріпаку Відповідальними агротехнічними прийомами в технології вирощування ріпаку на насіння є своєчасний і якісний збір врожаю. При правильному виборі способу збору і проведення
• Молочне скотарство потребує відродження У профільному міністерстві стурбовані роботою галузі молочного скотарства. Так, констатують фахівці, за 9 місяців 2011 року, незважаючи на значні зусилля, спрямовані на
• Вирощування курчат-бройлерів Слово "Бройлер" походить від англійського "від броіл", що означає смажити на рожні або жаровні. На рожні легко смажити молодих курчат. Тому слово "Бройлер" закріпилося а передусім за
• Сорти вівса ОВЕС ярий Сорт вівса Ант заявних: Інститут землеробства и тваринництва західного регіону Української академии аграрних наук. Виведення методом індівідуального добору. Напрям
• Сорти бавовнику Бавовник Сорт бавовник Валент Заявник: Дочірнє підприємство "Рейлін". Рік внесення до Державного реєстру сортів рослин України: 2007. Рослина за висотою низька,
• Хвороби полуниці Полуниця – низькоросла і густо-ростущая культура. то створює в її насадженнях мікроклімат, який сприяє поширенню інфекційних болезней.Прі вирощуванні протягом багатьох
• Айршірская порода корів айршірская порода корів – Створена в XVIII в. в Шотландії в результаті систематичного поліпшення місцевого великої рогатої худоби шляхом "підлило крові" деяких порід, які
• Анатомічна будова стебла конопель У молодому віці внутрішня частина стебла заповнена серцевиною. На час цвітіння серцевина поступово зсихається, розривається в центрі і прилягає з внутрішньої сторони до стінки
• Кмин Особливості будови Кмин (Cаrum cаrvi L.) – належить до сімейства Селерові – Apiaceaе (рис. 87). Рослина дворічна. Стебло прямостояче, висотою до 1-1,5 м, гіллясте, порожнистий, гладкий. листя
• Земляна груша (топінамбур) земляна груша (Heliаnthus tuberоsus L.) – відноситься до сімейства Айстрові – Asterаceae. По загальному вигляді та за будовою своїх вегетативних органів вона подібна до соняшником і
• Колорадський картопляний жук колорадський картопляний жук – Leptinotarsa ​​decemlineata Say. (Загін Coleoptera, сімейство Chrysomelidae). Пошкоджує картоплю, томати, баклажани, перець і тютюн, а також може
• Будова плодів і насіння баштанних культур Плід баштанного рослини складається з кори, м'якоті і насіння. Будова кори складне: одношаровий епідерміс покритий суцільний кутикулою, під ним розташований пояс хлорофілоносних або безбарвних

Сьогодні картопля займає значну нішу в раціоні харчування у багатьох частинах світу. Через своєю поживністю, відносну дешевизну і широкого поширення цей овоч часто називають «другим хлібом». Незважаючи на гадану простоту, будова картоплі значно складніше, а детальний розгляд цього питання стане корисним для багатьох сільгоспвиробників і простих дачників.

Як картопля Європу і Росію підкорював?

Батьківщина картоплі – Центральна і Латинська Америка. Іспанські першовідкривачі почали ввозити картопля в Європу в кінці 16 століття. Спочатку європейські королі і знати оцінили тільки квітки рослини, які використовували, як декоративну прикрасу. Селяни завзято відкидали цей овоч, оскільки були погано поінформовані про поживні властивості самих бульб. Часті отруєння картопляними плодами-ягодами нерідко призводили до того, що в пориві злості селяни просто-напросто виривали рослини з корінням і спалювали їх у вогні. Приємний аромат печених бульб, очевидно, змушував людей спробувати їх на смак. Так, поступово, ставлення європейців до нового овочу кардинально змінилося.

На Русі картопля з'явився за часів Петра I. Цар, як любитель всього європейського, привіз з Голландії невелику партію картоплі і розпорядився передати селянам для розведення. Відсутність необхідних знань мало гіркі наслідки, подібні до тих, що траплялися раніше з селянами в Європі. Крім того, багато церковнослужителі переконували неписьменних людей про неприпустимість вирощування чужоземного плода і прирівнювали це до гріховного діяння.

будова рослини

Картопля відноситься до сімейства пасльонових. Це багаторічна рослина, однак, з метою аграрного виробництва, картоплю вирощують, як однорічну культуру. Загальноприйнятий спосіб розмноження – посадка бульб, однак, фахівці використовують для селективної роботи також насіння. Біологічні особливості картоплі, як культури, полягають в специфічному формуванні кореневої системи, бульб і надземної частини рослини.

коренева система

Коренева система картоплі буває двох видів. Рослина, вирощена з насіння, має зародковий стрижневий корінь з великою кількістю дрібних корінців. В основі стебла закладаються також і вторинні корінці. Картопля, вирощена з бульби, має мочковатую кореневу систему, що складається з росткових, прістолонние і столони коріння.

Звичайна глибина залягання кореневої системи картоплі – 25-40 см, тобто, коренева маса, в основному, знаходиться на глибині орного шару. У деяких випадках коріння можуть йти на глибину 80 см і більше. Пізні сорти мають більш розвинену кореневу систему, ніж ранні аналоги.

Цікаві факти: збільшити врожайність можна за допомогою поглиблення орного шару, наприклад, до 70 см. Таким чином, кількість бульб значно виросте.

Крім звичайних коренів в підземній частині рослини є столони – пагони, які ростуть з материнської бульби. В процесі розвитку столони розростаються і на молодих пагонах починають формуватися молоді бульби. Столони легко відрізнити від коренів: вони світлі і більш товсті.

Багато людей вважають, що бульба – це і є плід картоплі. Насправді, бульба є частиною підземного стебла або столону, а якщо бути точніше, то бульба – це видозмінений пагін. Рослина накопичує в ньому крохмаль, цукор та інші корисні речовини, необхідні для подальшого розвитку.

Бульба картоплі має своєрідну будову і зовнішній вигляд. На гладкій і щільною поверхні бульби завжди присутні, так звані «глазки», маленькі чорні точки і рубці.

Очки – це нирки, з яких проростають стебла рослини. Будова очок досить цікаво: біля головної нирки в кожному з очок завжди присутній ще кілька додаткових нирок, що активізуються в разі пошкодження основної. На кожній бульбі може бути від 4 до 15 очок. Знаходяться вони на верхній половині бульби.

Будова бульби картоплі включає також чечевички – маленькі точки, через які в бульбах відбувається газообмін. Формування чечевичек відбувається паралельно з утворенням шкірки. Якщо в грунті занадто багато вологи або грунт забитий, то на чечевички з'являються пухкі новоутворення білого кольору, що допомагають вбирати повітря. Збільшення розміру чечевичек – це поганий сигнал, який вказує на те, що в бульбі порушений газообмін або він вражений хворобою.

Рубці, що віддалено нагадують бровки, є атрофованими лускатими листочками, які з'являються на ранній стадії розвитку бульб. Саме в пазухах цих листочків пізніше утворюються нирки.

Шкірка самих бульб може бути гладкою, сітчастої або лущиться, в залежності від конкретного сорту. Товщина перідерми залежить не тільки від виду, але і від погодних та кліматичних умов, якості грунту і добрив. Наприклад, застосування добрив на фосфорної основі значно потовщує шкірку, а калійні добрива, навпаки, роблять перидерму тонкої.

Стебло картоплі формується з нирки бульби. Оскільки нирок завжди кілька, то і стебел теж виростає від 2-3 штук і більше, в залежності від сорту і розміру самої бульби. Кілька стебел формують кущ. У поперечному розрізі вони мають гранований форму (3-4 межі), набагато рідше стебло виглядає заокругленим. Нерідко кущі досягають у висоту 80-90 см, проте, такі розкішні рослини часто дають поганий урожай, адже вся сила йде в розвиток куща. Зазвичай, таке трапляється при надлишку добрив в грунті.

Кожне стебло має по всій своїй довжині крилоподібної придатки.

Кожен сорт картоплі має свої особливості, в тому числі, кількість, розмір і форму листя. Досвідчений садівник з легкістю визначить сорт за зовнішнім виглядом зеленої маси. Лист у картоплі переривчасто-непарноперисторозсічені. На головному стрижні між парними частками, зазвичай, формуються менші часточки, а між ними, в свою чергу, знаходяться долечкамі ще меншого розміру.

Існує три ступеня рассеченности: слабка, середня і сильна. На слабо рассеченном аркуші присутній одна пара часточок, а долечек немає зовсім. На сильно рассеченном аркуші є більше 2-х пар часточок і багато долечек.

Різниться будова листя і за способом розміщення часткою, часточок і долечек. Якщо вони накладаються один на одного, створюючи видимість суцільного листа, то такий тип називається густодольним.Якщо відстань між елементами листа досить велика, значить перед нами редкодольний тип листа.

Як відомо, кілька століть назад, квітка картоплі, закріплений на одязі, вважався ознакою приналежності до аристократії.

Квіти картоплі мають досить складну будову. Суцвіття має форму складного завитка і може бути розлогим або компактним. Квітконіс, квітконіжка і квітка формують суцвіття. Крім цих складових, в суцвітті деяких сортів картоплі бувають верхові листочки.

Сам квітка, будова якого ми розглядаємо, складається з 5-ти чашолистків, зібраних в чашечку, 5-ти пелюсток, що утворюють віночок, 5-ти тичинок і маточки. Квітка може мати вузько, шірокошіловідние і довгі листоподібні чашолистки.

Квітка може бути білого, синього, фіолетового або іншого кольору. Після завершення цвітіння дозріває плід – зелена отруйна ягода, що досягає в діаметрі 2 см. Будова ягоди досить просте: вона розділена на два гнізда, в кожному з яких знаходиться безліч маленьких сплюснених насіння.

Незважаючи на відносно низький вміст корисних речовин у картоплі, цей коренеплід займає важливе місце в раціоні харчування багатьох народів. Переваги овоча складаються у відносній простоті вирощування, пристойною врожайності, і, звичайно ж, в відмінних смакових якостях картоплі.

Як довести, що бульба картоплі – це втеча ??

Олена Казакова

1) на ньому є очі (нирки), в тому числі і верхівкова ПОСК
2) внутрішню будову бульби схоже з будовою стебла
Висновок: бульба – видозмінений підземний пагін, службовець для запасання поживних речовин (крохмалю)

Андрій Іванов

Галя Синьоока

втечу від чого або з чого?

Бульби картоплі – це цікаві освіти. У розрізі вони мають структуру, таку ж як і стебло-кора, луб, деревина, серцевина. серцевина (центральна область стеблового тканини) становить значну частину бульби.

Паростки на бульбі, також як і паростки на стеблі розташовані по одній або по двом спіралям. Між очима-нирками знаходяться междоузлия. Є верхівкова нирка з якої розвивається головний втечу.
Таким чином, зовнішню і внутрішню будову бульби вказує на те, що це видозмінений підземний пагін.

1. Корінь вбирає мінеральні речовини і воду з землі. Хіба це робить картопля?
2. З картоплі ростуть нирки, як у втечі.
3. Як у втечі, в картоплі запасаються поживні речовини.

Які загальні частини у бульби картоплі і типового стебла у внутрішній будові?

Людмила Марченко

Бульба-це видозмінений підземний пагін, тому і спостерігається у них зі стеблом загальне в будові, адже стебло-це осьова частина пагона. Отже. у внутрішній будові бульби і стебла є на поперечному розрізі однакові частини: кора, що складається з лубу і пробки (у молодої картоплі-шкірка-епідерміс), потім деревина і серцевина.

замалюйте і опишіть будови квітки та плоду картоплі?

sir Victor

Карто'фель, Паслен клубненосний (лат. Solánum tuberósum) – вид багаторічних клубненосного трав'янистих рослин з роду Паслен (Solanum) сімейства Пасльонові (Solanaceae).

Стебло голе, ребристе. Частина стебла, занурена в грунт, випускає довгі пагони (довжиною 15-20, у деяких сортів 40-50 см).

Лист картоплі темно-зелений, переривчасто-непарноперісторассечённий, складається з кінцевої частки, декількох пар (3-7) бічних часткою, розміщених одна проти іншої, і проміжних часточок між ними. Непарна частка називається кінцевої, парні частки мають порядкові назви – перша пара, друга пара і т. Д. (Рахунок ведеться від кінцевої частки). Частки і часточки сидять на стерженьках, прикріплених до стрижня, нижня частина якого переходить в черешок. Близько часткою пар розміщуються ще більш дрібні часточки.

Квітки білі, рожеві і фіолетові, зібрані щитком на верхівці стебла, чашка і віночок пятіраздельние. Формула квітки:

Плід картоплі – многосеменная двугнездная ягода діаметром близько 2 сантиметрів. Молоді ягоди зелені, при дозріванні бліднуть і набувають приємний запах.Ягоди утворюються тільки у небагатьох сортів, що залежить від переважної у картоплі стерильності пилку, а також від умов погоди. Насіння дрібне. При вигонки з насіння розсади картопля в перший же рік цвіте і утворює бульби, але виростають рослини різко відрізняються як один від одного, так і від сорту, з якого були зібрані насіння. Тому сорти картоплі розмножити насінням не можна, і вони висіваються головним чином при виведенні нових сортів.

Коренева система у картоплі мочковатая, коріння розташовуються переважно в орному шарі ґрунту, і тільки деякі з них проникають на глибину до 1 метра. У підземній частині у картоплі утворюються також видозмінені стебла – столони, які, потовщені на кінці, переходять в бульби. Частина бульби, якої він прикріплений до столони, називається пуповиною, протилежна частина – вершиною. Зростає бульба вершиною – наймолодший своєю частиною.

Зовні бульби покриті коркової шкіркою, основна забарвлення якої буває білою, червоною або фіолетовою (синьої); деякі сорти мають строкаті бульби – біло-червоні або біло-сині.

На бульбі по спіралі розташовані очі, в поглибленнях яких поміщається найчастіше по три сплячі бруньки. У вершини бульби очі розташовані тісніше, ніж у пуповини. Число їх залежить від величини бульби і від сорту.

У бульбах картоплі найбільше води і крохмалю. Хімічний склад бульб залежить від сорту і умов вирощування. В середньому вважається, що в бульбі картоплі міститься близько 75% води, 20% крохмалю, 2% сирого протеїну, а решта припадає на цукор, жири, клітковину і золу.

малюнок будови квітки та плоду картоплі

гена абонос

На початку формули вказується знак симетрії квітки:
• – квітка правильний (актиноморфними)
• – квітка неправильний (зигоморфних)
Далі слідують буквені вирази, що характеризують оцвітина, тичинки, маточка:
• Ca або K (по-російськи Ч) – чашечка (calyx)
• Co або C (по-російськи В) – віночок (corolla)
• P (по-російськи О) – простий оцвітина (perigonium)
• A (по-російськи Т) – тичинки (андроцей) (androceum)
• G або g (по-російськи П) – товкач, плодолистики (гинецей) (gynoeceum)
Поруч з літерними виразами частин квітки цифрами вказується кількість елементів (пятілепестний віночок – Co5, шестичленна андроцей – A6), а в тому випадку якщо їх число в квітках одного і того ж виду не постійно (зазвичай більше 12) – символом.
Якщо елементи квітки зрослися, то їх число полягає в дужки: зрощений пятічленний віночок – Co (5), двубратственний андроцей – A (9,1).
Якщо елементи квітки розташовані колами, то між кількістю елементів в кожному колі ставиться знак «+» (P3 + 3).
Положення зав'язі у квітці позначається рискою. При верхній зав'язі квітка є подпестечним, тому під цифрою числа плодолистків ставлять риску G (), при позначенні нижньої зав'язі – квітка надпестічний – рисочку ставлять над цифрою G ().
При простою оцвітиною знаки чашечки і віночка не застосовуються, і він позначається буквою P (перігоніум). .
• картоплі – Ca (5) Co (5) A5G ().

Схематична будова бульби картоплі
розміром 1,5 мм (А) і 50 мм (Б).

Вгорі діаграма, що характеризує співвідношення окремих тканин
бульби в радіальному напрямку: 1а – епідерміс з окремими
ділянками перідерми; 1 – перидерма; 2 – кора; 3 – зовнішня флоема;
4 ксилема; 5 – внутрішня флоема; 6 – серцевина.
На малюнку показано будову двох бульб: щойно сформованого (діаметром 1,5 мм) і цілком розвиненого (в діаметрі 50 мм).

валя Петрового

Це квітка пасльонових 5 чашолистків, 5 пелюсток, 5 тичинок, 1 товкач. плід – ягода, утворюється після цвітіння. На коренях утворюються коренеплоди.

які причини подібності та відмінності внутрішньої будови бульби картоплі і стебла?

причини подібності – бульба є видозміненим підземним пагоном
причини відмінностей – функції бульби запасають