Картопля Волошка

Багато існуючі сорти картопляної культури відрізняються незвичайним зовнішнім виглядом або особливим призначенням для застосування в гастрономічною області. Саме ці особливості характеризують сорт картоплі Волошка, що володіє рідкісним забарвленням плодів і спрямований на використання в дієтичному харчуванні. Бульби такого картопляного сорти, як Василько, забарвлення яких дозволяє віднести картопля до кольорових сортам, вбирають меншу кількість нітратів, в порівнянні зі стандартними сортами, проте це не зменшує процентний склад крохмалю і протеїнів, а, навпаки, позитивно впливає на вітамінний склад. Два картопляних бульби середнього розміру містять вітамін С у кількості, характерному для одного лимона.

Створення сорти Волошка

Сорт Васильок протягом п'яти років створювався вітчизняними селекціонерами методом схрещування сортів-попередників. Звання розробника сортової картоплі Васильок і отримання патенту присуджено Всеросійському науково-дослідному інституту, що спеціалізується на картопляному господарстві, імені А.Г.Лорха, який належить Російської академії сільського господарства.

Особливості фіолетового картоплі

На замітку. За умови проведення високого підгортання зійшли паростків рослина здатна перенести заморозки, характерні для пізньої весни.

Середньостиглий картопля Волошка дозріває в середньому через 80 днів. Вступає в період цвітіння, коли коренева система утворює бульби. На даній стадії розвитку верхні частини пагонів покриваються фіолетовими квітками, відтінок яких може відливати червоним або блакитним.

Колір глянсовою шкірки картоплі даного сорту – насичено-фіолетовий. Прямостоячий кущ середньої висоти відноситься до проміжного типу. Маса однієї бульби картоплі Васильок становить в середньому 100 грам. Середні відкриті листи мають темно-зелений колір. Внутрішня забарвлення антоціанові речовинами може бути слабо або середньо-виражена.

Урожайність однієї кущовий посадки становить 15 фіолетових бульб. Біла м'якоть має особливість – зріз кремового відтінку. Плоду картоплі Васильок опис можна дати як має щільну консистенцію, м'який, з середніми показниками борошнистої і водянистості. Дрібнорозмірні очі розташовуються на поверхні картопляної бульби.

Цікаво. При термічній обробці картопля втрачає свій фіолетовий колір шкірки.

Як доглядати за посадками

Грунт перед посадкою під картоплю насіннєвий Васильок повинна бути двічі перекопана: в осінній і весняний сезони. Висаджувати бульби фіолетовою картоплі в умовах важкої грунту допустимо тільки після внесення великої кількості органічних добрив. Болотисто-торфові грунти придатні для посадки після попереднього окультурення і меліорації.

Правило сівозміни, яке слід дотримуватися, включає висадку наступних культур:

Примітка. Сидерати покращують показники якості ґрунтового матеріалу, доповнюючи його складу корисними речовинами і органікою. Ідеальними сидератами для картопляної культури вважаються горох і люцерна.

Дозрілі картопляні бульби

При виборі місця під посадку сортових бульб слід віддати перевагу добре освітленій території, недоступною для сильного наскрізного вітру. У жаркий посушливий сезон, коли рослина перебуває в стадії активного розвитку, необхідний рівень вологості грунту підтримується триразовим поливом з розрахунком трилітрового витрати води на одну кустовую посадку. Проводити прополювальні заходи або мульчування потрібно регулярно. Перше підгортання проводиться, коли бадилля виросте до 15-сантиметрової довжини. Другий раз сортовий картопля Волошка підгортають, коли між розрослися посадками зникнуть проміжні просвіти.

Важливо! Розпушування міжрядь на 8-сантиметрову глибину проводиться через два тижні після висадки насіннєвого матеріалу.

Заходи, спрямовані на профілактику фітофтори, полягають в триразове обробці медесодержащими препаратами за період вегетації.

Перелік добрив, що вносяться після посадки:

1. розчин пташиного посліду в 10% -ної концентрації;
2. сечовина в кількості 1 столової ложки на відро води;
3. гній в обсязі 1 літра на відро води;
4. настої на основі трав.

Зверніть увагу! Щоб попередити появу колорадських жуків за допомогою використання добрив, під час посадочних заходів в кожну лунку рекомендується закладати жменю попередньо підготовленої суміші з землі і деревної золи.

Порядок приготування зольно-полинового есенції, спрямованої на винищення личинок жуків-шкідників:

1. Подрібнити 3 жмені свіжозібраної полину;
2. Залити крутим окропом;
3. Внести стакан золи;
4. Розмішати настій;
5. Настояти 4 години;
6. Процідити готову есенцію;
7. Обприскувати картопляні посадки вранці або ввечері.

Примітка. При бажанні, замість настоїв, виготовлених на основі народних рецептур, можна купити хімічні добрива, які підходять для даного сорту.

Позитивні і негативні особливості

Бульби сорту Волошка містять в своєму складі більше корисних сполук, в порівнянні з плодами інших сортів, а кущові насадження мають більшу стійкість до безлічі захворювань.

Важливо! Вміст крохмалю в складі столового сорту Волошка коливається в межах 13%.

Сортову картоплю Васильок відрізняється тим, що, в першу чергу, він призначений для застосування в дієтичному меню. Крім вітаміну С, містить велику кількість вітаміну Е. Особливу цінність бульби сорту Волошка представляють через наявність каротиноїдів.

Примітка. Каротиноїди, утворення яких здійснюється в результаті фотосинтезу, є органічними пігментами природного походження, які виконують роль антиоксиданту при попаданні в людський організм, які, в свою чергу, забезпечують нормальне функціонування репродуктивних органів, шкіри і оболонки слизової.

Фіолетовий картопля Волошка

З фіолетового картоплі Васильок можна приготувати:

Врожайність цього сорту, що володіє чудовими смаковими властивостями, становить 180 центнерів з гектара. Бульби сорту Волошка мають високий показник індексу лежкості.

Негативним якістю фіолетового сортової картоплі є схильність механічних пошкоджень. Васильок не має імунітету до поразок сухої й кільцевою гнилизною, золотистої нематодою. Швидке проростання фіолетового бульби ускладнює його зберігання в зимовий сезон. Не рекомендується садити таку картоплю в грунт з підвищеною кислотністю – кущ дасть малий урожай дрібних бульб, уражених паршею.

Належний догляд за кущовими посадками і своєчасне внесення органічних добрив дозволить зібрати велику кількість бульб цього незвичайного дієтичного сорту, вживання яких також здатне помітно поліпшити стан здоров'я. Урожай фіолетового сортової картоплі Васильок стане прикрасою столу будь-якого городника!