Крок 1: Почніть з ретельного миття помідорів під проточною водою. Видаліть будь-які пошкоджені або незрілі плоди.
Крок 2: Розріжте помідори на половинки і видаліть середину за допомогою ложечки або ножа. Додатково обріжте будь-які жовті або м’які ділянки.
Крок 3: Покладіть помідори у глибоку миску і насипте на них сироватку. Заповніть миску таким чином, щоб помідори повністю покривалися сироваткою.
Крок 4: Залиште помідори у сироватці на протязі 30-60 хвилин. Час залежить від ваших переваг щодо текстури та смаку помідорів.
Крок 5: Після промаринування помідорів у сироватці, вийміть їх і дайте стекти зайвій рідині. Ви можете використовувати цю сироватку для інших кулінарних потреб.
Крок 6: За смаком приправте свої помідори сироваткою. Додайте сіль, перець та будь-які інші спеції чи трави, що вам подобаються. Подавайте помідори свіжими або використовуйте їх в різних стравах.
Обробка помідорів сироваткою – це швидкий спосіб покращити їх смак і зберегти корисні властивості. Використовуйте цей простий рецепт, щоб насолоджуватися смачними та корисними помідорами у вашій кулінарній практиці.
Кроків до смачного і корисного результату:
- Зіберіть свіжі помідори з вашого саду
- Промийте їх під холодну воду, щоб видалити будь-які забруднення
- Готуйте сироватку, додаючи кефір у пропорції 1:1
- Підготуйте пляшки або банки, які ви будете використовувати для зберігання помідорів
- Покладіть помідори в пляшки або банки, заливаючи їх сироваткою, щоб вони повністю покрились рідиною
- Закрийте пляшки або банки кришками і залиште їх протягом 2-3 днів в прохолодному місці для бродіння і закваски помідорів
Після цих 6 кроків ви отримаєте смачні й корисні помідори, насичені пробіотиками та вітамінами. Вони стануть чудовим доповненням до вашого раціону харчування та сприятимуть вашому здоров’ю.
Підготовка помідорів
Перед тим, як почати обробку помідорів сироваткою, необхідно правильно підготувати це чудове овочеве сироваткаютело. Ось кілька кроків, які допоможуть вам у цьому процесі:
- Вибір помідорів: оберіть дозрілі, щільні та безпошкоджені помідори. Найкраще використовувати сорти, які мають більший вміст соку.
- Миття: добре промийте помідори під проточною водою, дбайливо видаляючи всі забруднення та залишки грунту.
- Видалення шкірки: якщо хочете, можете зняти шкірку з помідорів, зануривши їх в киплячу воду протягом кількох секунд, а потім в морозивний лід. Після цього шкірка з легкістю зійде з овоча.
- Видалення насіння: можливо, ви бажаєте видалити насіння з помідорів. Просто розріжте їх надвиглу та вийміть насіння ложками або вдавивши помідори пальцями.
- Розрізання на шматочки: розірвіть помідори на менші шматочки зручним для вас способом, наприклад, на кубики або пластинки.
- Сироваткування помідорів: тепер ваші помідори готові до обробки сироваткою. Перейдіть до наступних кроків згідно з рецептами, які ви обрали.
Слід зазначити, що підготовка помідорів перед сироваткуванням забезпечує якісний і смачний результат. Тож не забудьте витратити кілька хвилин на ці необхідні етапи.
Додавання сироватки
Помідори з сироваткою – це чудовий спосіб зберегти вітаміни та мінерали, що містяться в помідорах, а також отримати користь від сироватки. Цей процес додає особливий смак і поживні речовини до вашої їжі.
- Спочатку зберіть свіжі помідори.
- Очистіть і промийте помідори під холодною водою.
- Наріжте помідори на невеликі шматочки або подрібніть їх у блендері до стану пюре.
- Перелейте пюре з помідорів в миску та додайте декілька столових ложок сироватки.
- Змішайте все добре, щоб сироватка рівномірно розподілилася по всьому помідоровому пюре.
- Використовуйте цю суміш для приготування різноманітних страв, наприклад, паста, супи, соуси або салати.
Запам’ятайте, додавання сироватки додасть не тільки смакові якості вашим стравам, але і підвищить їх корисність. Будьте креативними та експериментуйте, і ваші страви з помідорами з сироваткою стануть ще смачнішими!