Унаби, зизифус, або китайський фінік: найпопулярніші сорти екзотичної рослини

Ця рослина стане справжнім подарунком садівникові, який любить екзотичну красу і дбає про своє здоров'я. Китайський фінік, він же унаби і зизифус, – деревце або чагарник, яке відрізняється оригінальним виглядом. А його плоди не тільки дуже смачні, але і корисні. Крім того, містять лікарські речовини листя, навіть кора і коріння унаби. Рости воно може на найбіднішою землі, особливого догляду не потребує. Хоча є суттєва проблема – китайський фінік дуже теплолюбний, і не всі сорти без втрат переносять російські морози. Тому до недавніх пір унаби вирощували тільки в південних регіонах. Але якщо правильно вибрати сорт, можна отримати власні фініки і в більш суворому кліматі.

Унаби-зизифус: що за екзотика

Для більшості з нас унаби – рослина екзотичне. Однак на Сході його знають давно. За деякими джерелами, в Китаї та Індії зизифус окультурили ще дві тисячі років тому. Трохи пізніше його почали вирощувати в середземноморських країнах. І тільки в минулому столітті китайський фінік стали вирощувати в Узбекистані, Туркменії, Закавказзі, в Краснодарському краї, Криму та на півдні України.

Унаби – чемпіон за кількістю найменувань. У різних країнах він обзавівся не одним, а відразу декількома назвами. В сумі їх вийшло близько півтора десятка: зизифус, жужуба, ююба, чапижнік, чайлон, Анаб, чіліон, джілан джида, планджіба, цзао, янап (або Анаб), арнап, Ілан джида. У Франції рослину називають грудної ягодою, а в Росії китайський фінік.

У Китаї унаби називають деревом молодості за здатність його плодів і листя позбавляти організм від токсинів, холестерину, очищати судини і зміцнювати капіляри

Рідний клімат для унаби – це тропіки та субтропіки. Довгий час вважалося, що ця рослина не виживає і не плодоносить в середній смузі Росії. Але в останні роки з'явилися більш зимостійкі форми, і садівники пристосувалися вирощувати теплолюбного екзота в континентальному кліматі.

Нові холодостійкі форми субтропічного китайського фініка можна виростити і в середній смузі

Китайський фінік в культурі – це невелике листопадне деревце (до 5 метрів) або високий чагарник. На трохи поникающих пагонах можуть бути рідкісні шипи. Листя овальне, з характерними поздовжніми жилками. Крона гармонійної форми, пірамідальна або куляста. Унаби відрізняється пізнім початком вегетації. Прокидається рослина до середини травня і навіть трохи пізніше. Тому поворотні заморозки йому не страшні.

Більшість сортів зизифуса потребують перехресному запиленні, тому для отримання хорошого врожаю необхідно садити поруч 2-3 дерева.

На одній і тій же гілці у зизифуса можуть бути і квіти, і зав'язі плодів

Цвітіння унаби розтягнуте, зеленувато-жовті квіточки розпускаються протягом півтора-двох місяців. Вони не дуже гарні зовні, але чудово пахнуть. Бджоли знаходять цей запах дуже привабливим. Плоди зав'язуються і дозрівають нерівномірно: перші можуть встигнути до кінця літа, останні – в жовтні, а то і в грудні. Якщо осінь дощова, урожай збирають недостиглі, а стиглість унаби добирає потім; в суху осінь садівники рекомендують не поспішати зі збором, а дати плодам подвяліть на гілках – тоді вони стають смачніше. До речі, з одного дорослого дерева можна зняти до 25 кг врожаю, а є і сорти-рекордсмени, які дають по 80 кг.

Більшість сортів унаби дають високі врожаї

Плоди різних сортів унаби значно відрізняються між собою. Їх вага варіюється від 2,5 до 35 грамів. Форма може бути кулястої, овальної, грушеподобной. Колір від червоно-оранжевого до шоколадно-коричневого. На шкірці деяких сортів видно Светловатие цяточки. Дозрілі плоди ніжні і соковиті. У м'якоті, іноді борошнистої, кислий і солодкий смаки поєднуються в різних варіаціях.Кісточка невелика, у окремих сортів вона не розвивається повністю, залишаючись напівм'якої.

Підсушені плоди унаби дуже схожі на справжні фініки

Китайський фінік (або унаби) не має ніякого відношення до фініку справжньому. Рослина отримало народну назву завдяки зовнішній схожості плодів і злегка схожим смаком.

Плоди унаби з'їдають свіжими, з них роблять заготовки (компоти, варення, сироп, цукати) або сушать. У будь-якому вигляді китайські фініки корисні для здоров'я. Вони містять більше аскорбінової кислоти, ніж цитрусові фрукти, а також флавоноїди, пектин, каротин, рутин, йод, кобальт та інші елементи.

Плоди різних сортів відрізняються за кольором і розміром, але однаково корисні

Плоди зизифуса допомагають при захворюваннях дихальних шляхів, гіпертонії, анемії, авітамінозі. Щоб знизити тиск, китайські лікарі радять їсти по 20 свіжих або підсушених фініків тричі на день після їди. Відвар плодів заспокоює і допомагає відновити здоровий сон.

Птахи можуть скльовує урожай унаби. Щоб його захистити, на дерева накидають сітку.

Кисло-солодкі плоди зизифуса нагадують фінік, ананас і грушу одночасно

З листя унаби, кори і коренів (багаті дубильними речовинами, сапоніни і рутином) також готують цілющі засоби, які застосовують всередину і зовнішньо. Відвар має сечогінну, відхаркувальну і антибактеріальну дію.

Відео: чому унаби (зизифус) залучає садівників

Опис популярних сортів зизифуса

В роду унаби приблизно сорок видів рослин сімейства крушинових. На основі зизифуса справжнього виведено більшість культурних сортів, які ділять на дві групи за величиною плодів (дрібні і великоплідні). Селекцією унаби займалися китайські, середньоазіатські, краснодарські і кримські біологи. Вчені відзначили ряд цікавих особливостей. Наприклад, вони виявили, що дрібноплідні рослини містять більше вітаміну С і краще переносять зниження температури. Великі сорти солодші. А ось на врожайність розмір не впливає. Унаби ділять на три групи за часом дозрівання врожаю: ранні, середні, пізні.

З дерев ранніх сортів починають збирати урожай в кінці серпня, а закінчують у вересні. Ці фініки в основному дрібні або середньої величини. Великоплідні ранні сорти – рідкість.

Виведений таджицькою селекціонерами. Дерево росле (4-5 метрів), з пірамідальною кроною, плоди середнього розміру (до 18 г), дозрівають в середині вересня. Вони нагадують за формою циліндр, шкірка світло-шоколадного кольору. Сорт відрізняється високою врожайністю.

Вахшскій – ранній і високоврожайний сорт унаби

Зизифус сорти Морі джер – результат праць селекціонерів з Молдавії. Саме дерево середнього розміру, а плоди великі (до 35 г), подовжено-циліндричні. Стиглість вони набирають до другої декади вересня. Рослина може витримати зниження температури до -25 о С.

Унаби сорти Морі джер може витримати короткочасні морози

Китайський 60

Це один із самих мініатюрних сортів унаби. Діаметр крони – не більше півтора метрів, висота – до 3 м. Плоди подовжені, трохи загострені вгорі і внизу, дрібного і середнього розміру (до 12 г), покриті коричнево-сливової шкіркою. На смак вони солодко-кислуваті. Урожай готовий до збору в середині вересня.

Китайський 60 – найбільш компактний сорт з плодами у формі веретена

Цей унаби дає стабільні і високі врожаї до середини вересня. Дерево невисоке, з кулястою кроною. Плоди дрібнуваті, маса всього 6-8 г, але їх зазвичай так багато, що не видно зелені. Тонка шкірка червоно-цегляного кольору прикриває дуже солодку і соковиту м'якоть.

Сорт Цукерковий виправдовує свою назву кількістю солодких плодів

Сорт зизифуса, виведений вченими Нікітського ботанічного саду. Дерево середньої висоти з розгалуженою кроною. Плоди дрібні (до 6 г), але дозрівають рекордно рано. Урожай з Сініті збирають в кінці серпня або на початку вересня. Кісточка дрібна, кислувато-солодка м'якоть ховається під коричневої міцної шкіркою.Плоди гарні в свіжому вигляді, підходять для сушіння та консервування.

Кримський сорт Сініті дає рекордно ранній урожай

Це один з найбільш врожайних і в той же час великоплідних сортів унаби. Від цвітіння до дозрівання проходить в середньому 80 днів. Збір плодів розтягується на 2-3 тижні. Чим тепліше і сонячніше було літо, тим солодший буде цей китайський фінік.

Великі плоди сорту Хурмаі, які дозрівають дуже рано, можна збирати 2-3 тижні

Автор цього сорту – селекціонер Массовер Б. Л. Зизифус виростає до 4 метрів. Крона дерева розлога. Блідо-коричневі великі плоди (до 20 г) зовнішнім виглядом злегка нагадують грушу: вгорі вони вже, ніж внизу. М'якоть трохи сухувата, але смак приємний, солодкий, з легкою кислинкою. Сорт Південець урожайний. Плоди зберігаються після підсушування кілька місяців.

Грушоподібні плоди унаби сорти Південець сухуваті, але довго зберігаються

Та-Ян-Цзао (інші назви – Ланг, Китайський 1)

Ранній (стиглості досягає в другій половині вересня) і великоплідний унаби з Китаю. Один з перших культурних сортів. Це росле, гіллясте дерево плодоносити починає на 2-3-й рік. Фініки великі, середня маса 15 г, максимальна – 35. За формою вони схожі на мініатюрні груші жовтуватого або коричневого з червоним відтінку. Смак солодкий, м'якоть містить до 35% цукру. Дуже часто в плодах немає кісточки або вона слабо розвинена. Врожайність середня. Та-Ян-Цзао дуже чутливий до вологості. Через дощову погоду плоди стають надмірно соковитими і покриваються тріщинами.

Назва сорту Та-Ян-Цзао в перекладі з маньчжурського значить «будь здоров»

Відео: знайомство з ультраранні унаби, зростаючим в Білорусі

середньостиглі

Китайські фініки цих сортів набирають солодкість і готові покинути дерево в самому кінці вересня або в жовтні. Вони дають плоди середніх і великих розмірів. Стійкість до низьких температур у більшості таких сортів середня.

Ширванський

Цей сорт виведений в Середній Азії. Плоди дрібні (середня вага 3,5 г), в формі бочки. Забарвлення шкірки блідо-коричнева, м'якоть щільна, молочно-шоколадного відтінку, кислувато-солодка. Сорт дає високі врожаї.

Сорт Ширванський дає дуже гарні, але дрібні плоди

Апшеронський

Зизифус Апшеронський створений краснодарськими селекціонерами. Їм вдалося вивести урожайний і досить морозостійкий для свого регіону сорт. Середня маса плодів 6-8 м Вони шоколадно-коричневого кольору, формою нагадують справжні фініки. М'якоть ніжна, ванільного відтінку, смак яскравий, що поєднує солодкість і невелику кислинку. Повна стиглість плодів настає до другої половини жовтня.

Апшеронський – сорт російської селекції з яскравим смаком плодів, схожим на справжні фініки

Китайський 2А (або 52)

Випробуваний сорт з майже столітньою історією, він добре відомий в світі. З Китаю спочатку потрапив в Америку, а тільки потім в Росію. Великі (до 25 г) плоди дозрівають до кінця жовтня. Овально-витягнуті фініки в пору стиглості набувають насичений каштановий колір. Світла м'якоть соковита і солодка. Кислий смак виражений слабо.

Китайський 2А – один з перших культурних соротов унаби

Сорт середнього терміну дозрівання виведений ботаніками Таджикистану, поширення отримав в Середній Азії. Зараз його можна купити в російських розплідниках. Подовжено-округлі плоди в середньому важать по 15-20 м Вони світло-коричневого кольору. М'якоть ніжної консистенції, гармонійного смаку. Недолік сорту – при підвищеній вологості під час дозрівання плоди можуть тріскатися.

Ніжні м'які плоди сорту Радянський можуть тріскатися при надлишку вологи

Дерева цього сорту зизифуса ростуть дуже швидко. Плоди великі, до 35 г вагою, достигають в жовтні або листопаді. Під світло-коричневої шкіркою солодка м'якоть кремового кольору. Урожайність і стійкість до морозів у сорту Ласий середні.

Швидкоросле дерево сорту Ласий дає великі плоди

Цей китайський сорт не може похвалитися великими плодами, їх маса зазвичай не більше 7 м Але його перевага – рясні врожаї.На високому дереві не буває колючок, а гілки до середини жовтня обвішані плодами, окрас яких поступово стає каштановим. Їх зеленувата м'якоть відрізняється приємним солодко-кислим смаком. Сорт підходить для використання в свіжому вигляді, хороший в заготовках.

Я-Цзао – сорт, який дає рясний урожай майже в будь-яких умовах

Один з новітніх унаби. Плоди не найдрібніші, але і не великі, звичайна маса – 10-15 г. Форма у них грушеподобная, а колір незвичайний – сливово-шоколадний. Урожайність невисока. Особливість сорту Дружба – стійкість до морозів трохи вище середньої.

Грушоподібні плоди унаби Дружба незвичайного забарвлення – сливово-шоколадного

Популярний зараз сорт зизифуса, плоди якого дозріває в жовтні. «Фініки» Таврики кулясті або схожі на барила. Їх середня маса 12-16 г. Колір шкірки оранжево-каштановий. М'якоть з характерним приємним смаком. Цей сорт відрізняється не тільки хорошою стійкістю до морозів, але і підвищеною врожайністю.

У морозотривкої Таврики округлі яскраві плоди

Сортів зизифуса, плоди яких достигають пізно, не так багато. Він не надто популярні, тому що збір врожаю відкладається на пізню осінь. Він починається в кінці жовтня, а закінчується в листопаді, а іноді і в грудні. Буває, що дерево повністю скидає листя, випадає перший сніг, а фініки ще не зібрані. Звичайно, виглядає таке дерево ошатно і оригінально. Але таку розкіш можуть собі дозволити лише садівники, які живуть на жаркому півдні.

Сорт, створений в Криму, добре вписується в місцеві умови. Він без проблем переносить посушливе літо, злегка морозну зиму. Великі грушоподібні плоди, їх маса може досягати 35 г, достигають до жовтня-листопада. Але садівники не поспішають зривати їх. Вони чекають, поки шкірка червонувато-шоколадного відтінку трохи скривиться. Підв'ялений плоди смачніше і солодший соковитих. А крім того, вони довше зберігаються.

Плоди унаби Кара-Даг залишають на дереві, поки шкірочка НЕ ​​скривиться: так вони стануть солодше і будуть довше зберігатися

Ще один сорт унаби з кримської пропискою. Селекціонери Нікітського ботанічного саду можуть пишатися своїм вихованцем. Фініки сорти Коктебель виростають не просто великими, а величезними, вони набирають масу до 50 г. Плоди округлі, неправильної форми. За оранжево-коричневої шкіркою ховається фісташково-біла м'якоть. Вона не дуже соковита, але з ніжним солодко-кислим смаком. Ось тільки урожай починає встигати до кінця жовтня, і садівники-сіверяни ризикують не дочекатися його. А в усьому іншому унаби Коктебель – це прекрасне сильне дерево. До речі, врожайність його теж вражає. Автори сорту запевняють, що зі дорослої рослини можна зібрати до 80 кг плодів.

Коктебель – урожайний, але пізній сорт, який можна вирощувати тільки на півдні

Кращі сорти унаби для Криму

Зизифус дуже любить тепло і світло, його не лякає посуха. Тому ця рослина прекрасно себе почуває на Кримському півострові. Китайський фінік буде рости навіть на сухій і бідних грунтах. Правда, недолік харчування позначиться на обсязі врожаю.

Навіть в посушливе літо плоди унаби будуть смачними, але без поливу урожай зменшиться

Для кримських садів підійде будь-який сорт зизифуса. Садівникові тільки треба вирішити, що йому цікавіше вирощувати і коли йому потрібний урожай. Звичайно, найкращий вибір – пізні унаби кримської селекції. Ці плоди можна буде збирати, коли вже настане зима, буде прекрасний вітамінний десерт до новорічного столу. А висушені китайські фініки можна їсти, поки не встигнуть перші літні ягоди.

Сорти для України

У південний регіонах України можна вирощувати практично всі сорти унаби. М'яка зима і довге жарке літо – це те, що сподобається екзотів. Однак чим далі на північ, тим менше вибір. Пізні сорти не зможуть віддати урожай до початку холодів. Коли плоди зачепить мороз, вони втратять лежкість. Тому треба вибирати унаби із середнім або раннім терміном дозрівання плодів. Наприклад, сорти Дружба, Таврика, Цукерковий, Апшеронський, Китайський 60. Перевагу краще віддати дрібноплідним різновидів.Вони більш стійкі до морозів.

Зизифус (або унаби) прикрашає сад всю осінь

У середніх широтах вирощування унаби пов'язано з певними клопотами. Перш за все, треба правильно вибрати місце для посадки. Воно повинно бути добре освітленим і тихим, захищеним від протягів.

Молоде деревце напередодні зими обов'язково потрібно утеплити, обв'язавши стовбур і крону покривним матеріалом. А коріння треба прикрити листям, травою, а потім і снігом. Якщо гілочки все ж підмерзнути, унаби швидко відновлюється. А з віком китайський фінік стає більш витривалим.

Відео: як підготувати саджанець унаби до зими

Морозостійкі сорти унаби для середньої смуги

Китайський фінік вийшов за межі тропічних і субтропічних регіонів. Його тепер культивують не тільки в Криму, на півдні Краснодарського краю і України. Останнім часом садівники, які живуть в Дніпропетровській, Ростовської, Воронезької областях і навіть в Підмосков'ї і Білорусі, розповідають про свої успіхи у вирощуванні унаби. Хоча вони визнаються: з ніжним деревцем доводиться повозитися, і не всяке літо вдається зібрати хороший урожай.

Китайський фінік, особливо підсушений, може дуже довго зберігатися

Досвідчені садівники радять вибирати для середньої смуги ранні сорти з невеликими плодами, вони більш витривалі. Варто звернути увагу, наприклад, на унаби Китайський 60 і 2А, Хурмаі, Цукерковий, Південець, Сініті. І формувати з них не дерево, а кущ з широкою кроною. Така рослина легше підготувати до морозів.

Плоди унаби можуть дозрівати, коли вже опало все листя

У тому випадку, коли плоди не встигають дозріти, урожай все ж таки доведеться зібрати до перших холодів. А потім покласти китайські фініки на зберігання і дочекатися дозрівання.

Відео: унаби в холодному кліматі – від посадки до врожаю

Відгуки садівників про унаби

У Криму це фруктове деревце стали розсаджувати порівняно не так давно. Перший раз спробувавши смак зизифуса, залишилася їм задоволена, і моя свекруха посадила його у себе в городі, і тепер кожен вересень-жовтень насолоджуємося його смаком. Можу сказати, що подобаються ці плоди не всім. Мені ж вони нагадують чимось яблучко солодко-кисленькі. Я люблю плоди зизифуса твердими, а моя мама м'якими – майже в'яленими. У м'якому вигляді зизифус нагадує фінік, і багато його власне за фінік і приймають.

mili16

http://otzovik.com/review_1404349.html

Моєму трохи колючковатому унаби, з листям, схожими на кизилове дерево, вже більше 7 років, а інтерес до нього не пропав і до сих пір. Зростанням це дерево десь близько 6 метрів, і воно плодоносить щороку, незалежно від заморозка або літньої спеки. Рослина переносить морози до мінус 25, не вимагає обрізки.

olgalisa

http://otzovik.com/review_2522397.html

Не знаю, як у інших, але у мене пропала тяга до Зизифус начисто. Начиталася про корисність і смакоту, купила п'ять сортів раннього терміну дозрівання (до речі – ледве знайшла у кого він є, в той час він був рідкістю). Назви сортів вже не пам'ятаю. Смак так собі, колючі до неможливості, років через п'ять починає лізти коренева поросль. Рослини самі були щеплені, а поросль пре «дика», з величезними колючками. Викорчувала всю цю красу і гібридну і дику. Але не тут-то було, довелося застосовувати гербіциди. Тепер ще врахуйте, може підмерзати, перші три роки на зиму переховували. Потім намагалася сплавити це добро хоч комусь, була єдина умова – щоб самі викопали. Навіть даром ніхто не спокусився. Як корчували його – це особлива епопея. Звичайна процедура по відпилюванню гілок через гострі як голки колючок перетворилася на трагікомедію. З тих пір я затятий противник зизифуса. Може, це мені так не пощастило, а у інших з Зизифус повне взаєморозуміння.

flo.com.ua

вал

Теж посадила. На смак, звичайно, нічого особливого, але я і виноград не люблю, і яблука. Але дуже корисний і лікувальний. Коли їси кожен день, відчуваються результати в здоров'я – навіть зовні помітно. За вітамінам – так і говорити нічого – одна ягода замінює кіло яблук. Колючий – так. Але ж і троянди, і обліпиха, і малина, і агрус колючий, а вирощуємо. Ось про поросль – спантеличили.У мене поки за 3 роки не було, але тепер знаю і пересаджу подалі. А кущ гарний – ажурний, розлогий. Ну, мені подобається. Буде поросль – ще насажанную.

lurika

flo.com.ua

Унаби росте в моєму саду вже 3-й рік. Таке симпатичне деревце до 1,5 метрів. Кремезне, все присипане плодами. Дозрівають в жовтні. Плоди солодкі, в каші додаю. Коли голова болить, пожую пару штук або чай вип'ю – все проходить. Колючок трохи, у троянди набагато більше. Всім раджу!

пантера

flo.com.ua

Про унаби я дізнався давно. Прочитав статтю Д.А. Глоба-Михайленко «Ююба – унаби – китайський фінік» в збірнику «Ліс і людина» за 1986 рік (р. 131). Зацікавився цілющими властивостями його плодів. Ось витяг зі статті: «Широкому розведення ююби сприяє її мала вимогливість до умов зростання. Вона добре переносить і вологий і сухий клімат і навіть посуху, не вимоглива до грунтів, витримує спеку 40 і морози до -30. Вона легко розлучається насінням і живцями, в два-три роки починає плодоносити ». У довіднику «Дерева і чагарники» А.А. Качалова 1970 (стор. 110) говориться: «З. юйюба, європейський, звичайний, унаби, джіланд-джида (казах.), французька грудна ягода … заслуговує випробування в Закарпатті … ». Ось це мене і збентежило … Так, це «граблі», я розумію, але все ж в травні пересаджу компактно 10 своїх саджанців в саме сонячне і захищене місце своєї ділянки і буду їх берегти … Будь що буде! Сніговий покрив у нас від 0,5 до 1 м. Буду намагатися вберегти.

Тома

websad.ru

Цього року мій унаби, нарешті, дав відчутний урожай, в порівнянні з попередніми роками. Вистачило і в варення додати, і в настоянки, і так поїсти. Просто дерево, а йому вже років 7, увійшло в силу. В цьому році я його навіть не поливала і не удобрювати, помилку при вирощуванні допустила – воно у мене дуже висока, метрів 5, важко знімати урожай і важко обрізати, тому що дуже тверда деревина.

екстремал-любитель (Ростов-на-Дону)

forum.homecitrus.ru

У нас в Центральній Україні років вісім ростуть два дерева унаби, правда, дрібноплідні, великоплідний вимерзнув. Цвітуть вже кілька років і потроху плодоносять. Квітів безліч, чому невимовно раді бджоли, а зав'язі в позаминулому році було з десяток, минулого літа менше, але плоди дрібні і осінь терпкі (пізніше посаджена ще прищеплена з Нікітського ботсаду).

Анна Лебідь

forum.homecitrus.ru

Унаби – надзвичайно корисне і красиве рослина, але більшість садівників про нього знають мало. Існує думка, що китайські фініки можна вирощувати тільки на півдні. Дійсно, там унаби процвітає і плодоносить без особливого клопоту. Але його можна культивувати і в більш північних регіонах. Треба лише уважно поставитися до вибору сорту і докласти трохи праці.