Як виростити розсаду капусти в домашніх умовах і пересадити її в грунт

Терміни посіву на розсаду

Основоположним у вирощуванні капусти розсадним методом, та й безрассадним теж, є правильний вибір термінів посадки. Саме від того, наскільки чітко були дотримані терміни посадки, безпосередньо залежить якість одержуваного рассадного матеріалу.

При виборі терміну висівки насіння капусти в домашніх умовах, слід в обов'язковому порядку враховувати різновид цієї овочевої культури.

Терміни висадки насіння для наступних сортів:

• ранньостиглі сорти, які визрівають до початку липня, слід сіяти в лютому (в кінці місяця). Допускається початок вирощування розсади на початку березня;
• поздне- і середньостиглі сорти необхідно сіяти в кінці березня.

Крім цього є наступна класифікація сортів капусти:

• білокачанна і червонокачанна. Для таких сортів посадку насіння проводять в кінці березня;
• кольорова і капуста брокколі. В даному випадку приступати до пророщування розсади необхідно з середини березня до кінця квітня. Тобто на посів насіння є трохи більше одного місяця;
• брюссельська капуста. Починати вирощувати розсаду можна з середини березня і аж до середини / кінця квітня.

Зверніть увагу, що ці терміни зразкові і тут допускається певна варіація тимчасового періоду. На терміни висадки насіння, крім виду, впливають кліматичні особливості області вирощування культури. Досвідчені городники і садівники рекомендують проводити Висів насіння приблизно за 50 – 60 днів до моменту передбачуваної висадки в грунт пророслої розсади.

Крім цього можна розрахувати термін висівки насіння для розсади. Для цього потрібно знати наступні параметри:

• перші сходи зазвичай з'являються протягом восьмого-дванадцятого дня вирощування;
• з моменту виявлення перших сходів до моменту пересадки розсади в грунт має пройти близько 45-50 днів. За цей період паростки зміцніють і стануть готовими для пересадки в грунт на постійне місце зростання;
• вирощування розсади відбувається протягом двох місяців. Саме в цьому віці вона зазвичай пересідає у відкритий грунт.

Знаючи перераховані вище тимчасові параметри, ви зможете без особливих проблем самостійно розрахувати терміни висадки насіння для пророщування розсади в домашніх умовах.

Якщо ви кілька припізнилися з термінами висадки, то процес вирощування насіння можна прискорити, замочивши їх попередньо у воді. Замочувати слід на 12 годин. При цьому температура води повинна становити 18-20 ° С. Пам'ятайте, що вода повинна лише злегка покривати насіння. У домашніх умовах таке пророщування розсади пройде за всіма правилами.

Також допоможе значно прискорити терміни пророщування насіння їх гарт. До того ж це певною мірою підвищить рівень стійкості розсади і дорослої рослини до холодів. Як бачимо, немає чітких термінів для того, щоб починати приступати до пророщування розсади. Для позитивного результату обов'язково враховуйте сорт рослини та кліматичні умови вашого городу / присадибної ділянки.

Відео «Посадка капусти»

Вирощування розсади ранніх сортів

Знаючи певні нюанси вирощування в домашніх умовах капусти, ви цілком впораєтеся з будь-якими сортами, включаючи навіть ранні. Ранньостиглі сорти можна вирощувати не тільки в домашніх умовах, але і в теплицях. Але далеко не кожен садівник або городник має теплицею. Тому сьогодні найбільш актуальним є вирощування капустяної розсади будинку. Головне тут дотримуватися конкретних правил пророщування і забезпечити правильний догляд за паростками.

Значно підвищить шанси на успіх в даному підприємстві попередня обробка насіння спеціальними біостимуляторами. Їх можна купити в спеціалізованих магазинах або виготовити своїми руками. Найпростіший і легко здійсненний розчин біостимулятора готується наступним чином:

• беремо дві ложки деревної золи;
• розводимо їх в одному літрі води;
• даємо настоятися розчину добу;
• проціджуємо, і розчин готовий до застосування.

Після цього приступаємо до посіву насіння. Вони сіються в окремі ємності з грунтом, в якому виконані неглибокі виїмки. Насіння зверху засипаються землею і поливаються. Після посадки ємності з насінням повинні знаходитися в температурі 20 ° С (звичайна кімнатна температура), а ось вночі необхідно витримувати + 6-9 ° С. Якщо не виконувати такого зниження температури, то розсада в кінцевому підсумку сильно витягнеться. Даний період (нічне зниження температури) повинен зберігатися протягом 4-7 днів. По закінченню цього періоду рослина має сформувати свій перший лист.

У домашніх умовах такий режим для ранніх сортів рослини створити досить проблематично. Кращим рішенням буде денний перебування розсади в кімнаті, а на ніч виносити її на утеплений балкон або лоджію. При появі першого аркуша робиться підвищення температурного режиму до + 14-18 ° С. У сонячні дні температура може становити до + 16 ° С. Протягом всього періоду вирощування розсада повинна перебувати в досить добре провітрюваному приміщенні. При цьому потрібен приплив свіжого, але не холодного, повітря.

Полив паростків капусти слід здійснювати один раз в тиждень. Полив проводиться слабким розчином марганцівки. Крім цього через 1,5-2 тижні, після появи в ємностях перших сходів, їх необхідно пікірувати і розсадити в великі за обсягом горщики. Найкраще для цих цілей використовувати торф'яні касети або горщики. Але можна обійтися і звичайними целофановими мішками з грунтом.

За годину до пікіровки паростків їх слід полити. Потім вибираємо паросток з грудкою грунту і укорочуємо корінь приблизно на одну третину. Все пікірувати сіянці необхідно поглибити в грунт аж до сім'ядольних листочків.

При пророщування розсади ранніх сортів необхідно знати наступні правила, які дозволять вам отримати якісні сіянці:

• обов'язково потрібна попередня підготовка насіння перед їх посадкою. Це дозволить мінімізувати ризик інфікування рослин різними інфекційними захворюваннями;
• грунтова суміш, що застосовується для вирощування розсади, не повинна бути важкою. Грунт, взята з городу чи присадибної ділянки, повинна пройти обробку холодом на балконі або вулиці. Кращим виходом буде покупка спеціальної грунтової суміші в спеціалізованому магазині;
• обов'язкове дотримання термінів посіву для даного капустяного сорти. Для продовження періоду збору врожаю, сіяти насіння слід через 2-3 дні протягом двох тижнів. Нагадаємо, що оптимальний період висівки – середина березня;
• місце розміщення розсади в домашніх умовах обов'язково повинно бути добре освітлене. Якщо поставити її в затемнений ділянку, то велика ймовірність сильного витягування паростків;
• для того щоб сформувати загальну тривалість світлового дня в 12-14 годин, необхідна додаткова підсвітка. Вона формується за допомогою освітлювальних приладів денного світла;
• після утворення перших справжніх листків, необхідно проводити загартовування розсади. Загартовування проводиться як низькою температурою, так і яскравим світлом. Найбільш простим способом загартовування сіянців є винос розсади на вулицю. Така процедура вбереже паростки від передчасного витягування;
• поливати слід помірно, щоб попередити загнивання кореневої системи паростка. При цьому для поливу необхідно використовувати відстояну воду з температурою в 22-23 ° С.

Неухильне дотримання перерахованих вище правил допоможе вам виростити відмінну розсаду і в кінцевому підсумку отримати якісний і рясний урожай цього овоча.

Пересадка в грунт

Пересадка в грунт розсади відбувається приблизно на 60 день пророщування (для ранніх сортів). Свідченням того, що розсада готова до пересадки, служить наявність 4-5 справжніх листків. Для інших сортів можливе відхилення від цієї цифри.Наприклад, вік паростків для середньо- і пізньостиглих сортів капусти повинен бути більше 35 днів. В іншому випадку відсоток приживлюваності розсади буде зменшуватися.

Ранні капустяні сорти пересаджуємо в грунт в кінці квітня або на самому початку травня. У цей період грунт вже буде досить прогріта. Її температура повинна становити + 8- + 10 ° С. Земля для пересадки добре перекопується на глибину одного багнета і обов'язково проводиться розрівнювання граблями. Схема, яка буде застосовуватися для посадки, визначається розмірами качана. Наприклад, вона може мати наступних вид – 45 × 20-25 см (стандартна схема). Але якщо качан матиме конічної форми, то садити можна трохи частіше. Для середньо- і пізньостиглих сортів схема посадки має вигляд 70 × 30-40 см.

Пересадка проводиться в похмуру, дощову або туманну погоду. У ясну погоду пересадка допускається тільки ввечері. В землі робимо лунки на один багнет лопати. У них наливають по літру води. При пересадці розсади на постійне місце зростання не потрібно глибокої посадки паростків. Це негативним чином позначається на вентиляції нижніх листя. Під ними може накопичуватися вода, що призводить до збільшення ризику інфікування рослини патогенними мікроорганізмами. Перед посадкою в грунт розсада обов'язково поливається.

Правильною вважається така посадка, коли 1/3 від висоти стаканчика розсади (паростки, при вийманні з стаканчика, зберігають його форму) розташовуються над рівнем грунту. Сильніший заглиблення допускається для переросла розсади. Після висадки всіх паростків, їх слід полити. В даному випадку полив здійснюється з розрахунку на 3-5 л / кв.м.

Для того щоб уберегти висаджену розсаду у відкритий грунт, грядки слід вкривати білим спанбондом. Цей матеріал дозволить не тільки утеплити грядки, а й уберегти їх від пересихання, а також інфікування рослин патогенною мікрофлорою. Розкриття грядок проводиться тільки після того, коли другий день поспіль денна температура повітря становить + 18- + 20 ° С.

Пам'ятайте, що відмінний зростання цієї культури відбувається при своєчасному і повноцінному поливі, правильному догляді, а також на добре освітленому ділянці вашого городу / присадибної ділянки. Не рекомендується вибирати місце для пересадки, на якому раніше виростали редис, редька, дайкон, бруква. Такі попередники можуть підвищити ризик інфікування рослини певними захворюваннями.

Дотримання перерахованих вище правил дозволить вам отримати якісний і здоровий врожай.

Відео «Капуста і розсада в теплиці»

З відео ви дізнаєтеся, яким чином виростити найкращий урожай у власній теплиці без будь-яких хитрощів.

Брюссельська капуста: вирощування і догляд.

Брюссельська капуста поки ще є не частим гостем на наших городах. Багатьох насторожує її незвичайний зовнішній вигляд, не дуже схожий на інші різновиди капусти. Тим часом, її витончені маленькі качанчики володіють високими смаковими і поживними якостями і в багатьох країнах вважаються вишуканими ласощами осіннього та зимового періоду. А морозостійкість більшості сортів дає змогу тривалий час отримувати багаті вітамінами овочі прямо з грядки.

На першому році свого життя брюссельська капуста дає потовщене стебло, висота якого може бути від 0,2 до 0,6 метра. На стеблі на довгих черешках розташовуються листя з пухирчастої поверхнею різних відтінків зеленого кольору. У листових пазухах на стеблі виростає понад півсотні маленьких кочанчиков, що нагадують незрілі волоські горіхи, діаметром до 4 см. Саме їх і використовують в їжу – для приготування супів, гарнірів, консервації і маринування.

На другий рік, як і всі види капусти, вона зацвітає, щоб дати насіння, що зберігають схожість протягом п'яти років.

температура вирощування

Рослина надзвичайно холодостійка. Насіння починають рости вже при двох градусах вище нуля.А дорослі екземпляри без зусиль витримують заморозки до мінус 10 ° C, після чого розморожують і продовжують зростати. Існує думка, що мороз йде їм навіть на користь, сприяючи поліпшенню смаку кочанчиков.

Оптимальна температура вирощування брюссельської капусти знаходиться в межах від +18 до +22 ° C. Уже при +25 ° C формування рослини починає затримуватися, що неодмінно позначається і на якості врожаю. Саме тому найкращими для неї вважаються кліматичні зони з тривалою і теплою осінню. У деяких країнах Європи, наприклад, в Нідерландах, цю капусту можна вирощувати у відкритому грунті навіть взимку.

У середній смузі європейської частини Росії цей вид капусти рекомендується сіяти в районі другої і третьої тижня квітня, вибираючи добре освітлені і обігріваються сонцем ділянки і вкриваючи плівкою. Розсаду ж висаджують на грядки в перші дні червня, але не пізніше десятого числа.

підготовка ґрунту

Брюссельська капуста може рости на будь-яких грунтах, включаючи навіть слабокислі, хоча при цьому підвищується ризик захворювання килою. Але для отримання хорошого врожаю необхідна структурна, багата органікою, щільна, але повітропроникна земля. На бідній і мало окультуреній рослина хоч і виросте, але розвиватися буде дуже повільно, пізно зав'язуючи кочанчики. Як і інші капустяні воно воліє грунт з підвищеною вологістю, але короткочасну посуху переносить легше – добре розвинена коренева система здатна добувати вологу з глибших шарів грунту.

Якщо брюссельську капусту висаджують на нову, ще не використану для вирощування овочів грядку, то на кожен її метр необхідно внести по відру перегною, близько половини склянки нітрофоски і дві склянки вапна або деревної золи. Інший варіант:

– сечовина – 14 г;
– суперфосфат – 30 г;
– хлорид калію – 4 г;
– нітроамофоска – 0,5 чайної ложки на кожну лунку під час посадки розсади.

Удобрення грядку ретельно перекопують, розрівнюють і знезаражують розчином марганцівки – півтора грама на відро води. На обробку кожного квадратного метра буде потрібно не менше трьох літрів. Хороші результати дає також біологічний препарат Фітоспорін, застосовувати який слідує за тиждень або два до посадки.

Ця капуста за період вегетації споживає велику кількість калію і азоту, дуже любить органічні добрива. Але свіжий гній класти під неї не рекомендується, так як при його використанні спостерігається затримка формування врожаю, часто супроводжується погіршенням якості і товарного вигляду – кочанчики стають більш пухкими і гірше зберігаються.

Якщо розсаду брюссельської капусти висаджують на те місце, де раніше розміщувалися бобові культури, огірки чи помідори, то добрива можна не застосовувати – в тому випадку, коли під ці культури вносилося достатню кількість органіки.

спільні посадки

Зростає брюссельська капуста досить повільно – вегетація триває від 140 до 160 днів, в залежності від сорту і погодних умов. Тому в її міжряддях городники часто вирощують огірки, ранні томати, салат та інші овочі. Як і інші види капусти, вона без проблем росте поряд з морквою, квасолею, шпинатом, буряком, горохом, бобами, селерою і ревенем. При спільних посадках займає ряд, шириною від 45 до 50 см, з таким же відстанню між окремими рослинами. А ось сусідства з картоплею і цибулею не любить.

Квасоля і боби захищають цей вид капусти від попелиці, а селера – від капустяної блішки і гусениць білявки.

вирощування розсади

Від появи сходів до готовності кочанчиков до збирання проходить приблизно 150 днів. Такий тривалий вегетаційний період цього виду капусти вимагає вирощування через розсаду. Найзручнішим часом для її посіву в середній смузі фахівці називають початок квітня.

Вирощувати розсаду можна і в домашніх умовах, і в обігрівається теплиці, і на заскленій лоджії або балконі.Головне, щоб вночі можна було забезпечити 5 – 6 ° C вище нуля, а вдень – від 15 до 18 ° C. І, зрозуміло, достатню освітленість. Можна сіяти і під скло – по три насінини в горщик, діаметром близько 8 см.

Розсаду підгодовують двічі. Перший раз при утворенні другого аркуша. Другий – днів через 7 – 10 після першого. Для першого разу в 10 літрах розчиняють:

– сечовину – 4 г;
– суперфосфат – 20 г;
– хлорид калію – 10 м

– сечовину – 2 г;
– суперфосфат – 20 г;
– хлорид калію – 10 м

В цілому, правила вирощування такі ж, як і для розсади кольорової капусти.

Догляд за брюссельською капустою

Забезпечення харчуванням брюссельській капусті потрібна така ж, як і для звичайної, білокачанної. Але надмірне добриво робить її кочанчики пухкими, сильно погіршуючи смакові якості. При достатній кількості компосту додаткові добрива, як правило, не потрібні.

Як і іншим видам капусти, брюссельської потрібен регулярний полив і розпушування. Сприяє зростанню і мульчування грунту під качанами будь-якими органічними матеріалами.

На стадії, коли кочанчики починають ущільнюватися, рекомендується прищипувати верхню нирку, щоб підвищити якість врожаю. А в перших числах вересня верхівку часто взагалі підрізають, направляючи всі сили зростання на якнайшвидше освіту кочанчиков. Але, виконуючи цю операцію, необхідно пам'ятати, що морозостійкість після неї дещо знижується.

Збір врожаю і його зберігання

Качанчики в пазухах листків починають формуватися вже в кінці серпня. Але основна зрізка готових кочанчиков доводиться зазвичай на початок жовтня. Стандартні вони повинні бути щільними і зеленими. Так як дозрівання відбувається не одночасно, збір врожаю доводиться ділити на декілька прийомів. Зберігати зібрані качани найкраще в замороженому вигляді, размораживая їх лише перед самим вживанням.

На початок листопада капусту прибирають вже цілком, зі стеблом, зрубуючи його у початку кореневої шийки. Зрізану зі стеблом, її можна зберегти свіжою до двох місяців, якщо помістити в поліетиленовий пакет і тримати в прохолодному приміщенні з температурою 0 – 1,5 ° C при вологості повітря близько 90%.

Період споживання свіжої продукції можна продовжити, прикопавши рослини в підвалі прямо з корінням. За рахунок тих поживних речовин, що зберігаються в листі і стеблах, при сприятливих умовах формування кочанчиков триватиме.

Сорти брюссельської капусти

Найпоширенішими сортами брюссельської капусти вважаються Геркулес 1342, Ґрунтова Грибовська, Диаболо, Боксер і Геркулес низький. А також ранній гібрид Франклін F1, який має термін дозрівання близько 130 днів.

Сортовий каталог сільськогосподарських культур, виданий Тимирязевской академією для середньої смуги Росії, рекомендує ранньостиглий сорт Долмік F1, що дає кочанчики масою від 7 до 17 грамів. А з пізньостиглих пропонується морозостійкий сорт завитки. Від посіву до технічної стиглості у нього проходить 170 – 180 днів. Цю капусту особливо цінують за хороший смак і здатність формувати велику кількість качанів. Але в той час, коли йде їх масова освіта, рослина дуже вимогливо до вологи.

Користується попитом і середньоранній сорт Розелла. Технічної стиглості його кочанчики досягають на 160 день після посіву. Але щільність і смакові якості у них дуже задовільні.

У городників-любителів частіше інших зустрічається сорт Геркулес тисячі триста сорок дві з терміном дозрівання від 140 до 150 днів. Урожай в 20 – 30 кочанчиков, що утворюються на стеблі, може досягати 300 г з однієї рослини. Висота рослини зазвичай не перевищує півметра. А морозостійкість настільки велика, що прибирають цей сорт найостаннішим з овочів – на початку листопада.

Невибаглива у догляді брюссельська капуста може стати відмінним джерелом вітамінів і необхідних організму мінеральних речовин, особливо в той час, коли період споживання інших свіжих овочів вже закінчений.

вирощування розсадою

Для вирощування цього виду капусти найбільш прийнятний спосіб вирощування з використанням розсади. Вирощування її розсади схоже з вирощуванням розсади всім нам звичною звичайної капусти. Її вирощують так само, як і розсаду білокачанної капусти пізніх сортів.

Для цього насіння сіють в парничок або під плівку в першій декаді квітня. Детально про вирощування розсади капусти розказано в статті «Секрети вирощування розсади капусти» від 13.02.2015г.

Висадка в грунт

Вирощену за всіма правилами розсаду слід висадити на постійне місце зростання в останній декаді травня або в першій декаді іюня.Висажівают розсаду, у якій є від 4 до 6 справжніх листочків. Її потрібно висадити в грунт, дотримуючись схему 65х65 см.

вибір місця

Місце для вирощування цієї культури потрібно вибирати відкрите сонця, без всякого затінення. Найбільше рослина не любить затінення на самих ранніх стадіях свого розвитку.

Для цього потрібно вибрати місце з гарним освітленням, так будь-який, незначне затінення, негативно відбивається на формуванні врожаю. Але ось до складу і якості грунту брюссельська капуста ніяких претензій не має і відмінно росте на бідних і слабокислих грунтах.

підготовка ділянки

Для посадки брюссельської капусти землю потрібно приготувати ще з осені. Еёнужно перекопати і внести на 1 м2 відро компосту і мінеральні добрива (30 г суперфосфату, 20 г сульфату калію). Якщо є необхідність, то землю потрібно заізвестковать.

Добрива з органіки потрібно вносити восени, а свіжий гній тільки під городні культури, які будуть рости на цьому місці перед брюссельською капустою.

На одному і тому ж місці цю культуру можна вирощувати протягом 2-3 років. А потім, щоб не допустити скупчення в грунті шкідників, хвороботворних мікробів і збудників різних хвороб, її переносять на інше місце, де вона прекрасно живе ще 3 роки, а потім повертають на старе місце. Навесні в землю на кожен м2 необхідно додати 25 г аміачної селітри або сечовини.

Температурний режим

Головне у вирощуванні брюссельської капусти правильно підібрати температурний режим. Так як ця рослина морозостійка, то спека йому нічого доброго не дасть. Щоб активно формувалися кочанчики йому досить температури +19 градусів С. При підйомі температури повітря понад +25 градусів С, освіту кочанчиков припиняється.

відстань

Крім того, вирощуючи цю культуру, необхідно строго дотримувати відстань між кущами. Капуста не переносить ніякої тіні, тому при висадці відстань між розсадою має бути 60 см. Між рядами має бути таке ж відстань.

ущільнення

Зростає і розвивається брюссельська капуста вкрай повільно, тому виправданим буде вирощування між її рядами, в порядку ущільнення, ранніх томатів, огірків та інших овочів з раннім терміном дозрівання.

Догляд за брюссельською капустою сильно не відрізняється, а багато в чому схожий з відходом від догляду за іншими культурами з капустяного сімейства.

Рослина це досить вологолюбна, але так як у нього добре розвинена коренева система, воно порівняно легше своїх капустяних родичів переносить недолік вологи. Поливати рослину потрібно помірно, і не можна доводити землю до пересихання, тим більш тривалого.

Хорошим помічником у вирощуванні капусти і догляді за нею є підгодівля добривами. Їй дуже подобається підгодівля органікою і деревною золою. Їх краще вносити відразу перед посадкою. На 1м2 потрібно відро перегною і 200 г (приблизно пів літрова банка) деревної золи.

Першу підгодівлю роблять через 10-12 днів після висадки її у відкритий грунт. Друга підгодівля необхідна рослині в початковій стадії освіти врожаю. Для неї роблять розчин з органічного або комплексного мінерального добрива. Під кожну рослину необхідно внести в середньому по 1,5 літра. Перегодовувати не потрібно, так як надмірний вміст азоту провокує наростання зеленої маси.

При цьому, освіту кочанчиков затримується, а якість вже наявних погіршується, і в них накопичуються нітрати.

прищипування

За 50 днів перед збиранням (зазвичай це буває в кінці літа – початку осені) потрібно обламати або зрізати (прищипнуть) верхівки стебла або видалити верхівкову розетку. Роблять це, коли нижні качанчики стануть трохи більше горошини. Тоді рослина направить свої життєві сили на розвиток плодів, а не на зростання вгору. Це прискорить дозрівання врожаю.

Збір врожаю

Найчастіше прибирають урожай капусти в останніх числах вересня. Але якщо до цього часу качани добре не розвинулися, то рослина потрібно залишити і дати їй час розвинутися. Зважаючи на свою морозостійкості, в сприятливих умовах вона спокійно може рости і розвиватися до листопада. До цього часу догляд за нею вже закінчиться. Остаточну прибирання можна починати в кінці жовтня або в листопаді, після того як встановляться стабільні холоду. Збирають стебла з качанчики. Так вони можуть зберігатися в холодному місці близько 4-х місяців.

Окремо зібрані кочанчики потрібно використовувати відразу ж, так як вони швидко псуються.

Дорощування в підвалі

Крім того, брюссельська капуста може дорощують без грунту, тому її потрібно прибирати разом з корінням і зі стеблом. Рослина з великою обережністю викопують і переносять в підвал або інше відповідне для цього місце. Тут корінці рослини слід прикопати вологою землею. Тепер ще два місяці буде збільшуватися маса врожаю через відтік поживних речовин з стовбура і листя.

Сорти брюссельської капусти

У Росії брюссельська капуста широкого поширення не має, тому сортів вирощується небагато.

Найбільш поширений вітчизняний сорт, який давно вирощується у нас в країні – Геркулес. Це пізньостиглий сорт висотою приблизно 50 см. На його стеблі формується від 20 до 30 кочанчиков. Сорт добре переносить низькі температури. З 1м2 можна зібрати близько 0,5 кг кочанчиков. Це значно нижче, ніж дають сучасні сорти.

На ринку можна придбати брюссельську капусту сучасних сортів:

Кассіо – чеської селекції, середньостиглий сорт, має високою врожайністю (близько 2 кг з 1м2), на стеблі формується близько 70 кочанчиков відмінного смаку.

Завитка – чеської селекції, пізньостиглий сорт. Відрізняється високою врожайністю. З 1 м2 можна збирати до 2,5 кг кочанчиков, яких на стеблі формується близько 35 штук, до того ж, морозостійкий.

Розелла – німецької селекції, ранній сорт, відрізняється дружним дозріванням плодів. Урожайність з 1 м2 може коливатися від 1,1 до 1,7 кг.

Руднеф – ранньостиглий, високоврожайний сорт. Добре переносить низькі температури, може довго зберігатися на стеблі і відрізняється високими смаковими якостями.

Боксер – нідерландської селекції, середньопізній сорт, має хорошу стійкість до низьких температур, цілком задовільний смак. Рослина досить врожайна. З кожного м2 можна зібрати 1,6 кг кочанчиков. Сорт стійкий до захворювань.

Долмік – нідерландської селекції. Сорт ранньостиглий, з 1 м2 збирають до 2,5 кг кочанчиков

Експлопер – добре переносить холодні температури, має відмінний смак і дає хороші врожаї.

Фрегата – сорт среднераннеспелий, кочанчики рекомендується їсти в свіжому вигляді і використовувати для заморозки.

Мачуга – среднепозднеспелий сорт, відрізняється високими врожаями. Цей сорт можна порекомендувати для зимового споживання.

Всі перераховані сорти мають допуск для використання на території Росії і рекомендовані для вживання як в свіжому вигляді, так і для переробки та заморозки.

Тепер ви знаєте, як виростити брюссельську капусту і який догляд їй потрібен, і можете порадувати рідних і близьких екзотичним і корисним овочем. Удачі вам!

Надішліть в свою соціальну мережу, щоб не втратити:

Вирощування овочевої розсади власними руками

Догляд за солодким перцем в городі

Як виростити брюссельську капусту | Як садити брюссельську капусту

Брюссельська капуста – популярне сьогодні рослина в повсякденному їжі і представляє з себе стебло, на якому виростають до 40-50 невеликих кочанчиков капусти. Вони свити з листочків з гофрованої нерівною поверхнею.

З цієї статті ви дізнаєтеся як виростити брюссельську капусту на городі, а також про те, як правильно садити брюссельську капусту на розсаду.

Як виростити брюссельську капусту?

Насіння брюссельської капусти потрібно висівати 10-15 березня. А висаджувати готову розсаду в грунт потрібно з 1 по 20 травня.

Брюссельська капуста потребує виконання деяких умов, які гарантують хороший урожай. Такими умовами є наявність вологої, родючої суглинистой грунту. І перед посадкою капусти грунт не можна удобрювати гноєм, інакше це призведе до затримки формування кочанчиков. Тобто, те, що добре інший капусті, брюссельській капусті шкодить. Крім цього, якщо грунт, в яку ви хочете садити брюссельську капусту досить кисла, її потрібно вапнувати. Такий захід профілактично проводитися з метою запобігти захворюванню коренів капусти хворобою кила.

Коли ви будете висаджувати розсаду капусти, неодмінно внесіть в землю мінеральні добрива. Найкраще для цієї мети підійде мінеральне добриво у вигляді гранул "Агрікола для капусти кольоровий і кочанной". Всього лише одна столова ложка такого добрива на 1 квадратний метр грунту значно поліпшить стан останньої і позначиться на якості кочанчиков брюссельської капусти в майбутньому.

Як садити брюссельську капусту в грунт?

Перед тим, як садити брюссельську капусту, потрібно ретельно спланувати схему висадки. Як правило, грядка для брюссельської капусти є квадрат 50 * 50.

Важливим етапом щоб виростити брюссельську капусту є прищіпка верхівки нирки на стеблі на початку формування зав'язі капусти .. Тоді, в кінцевому результаті, ви отримаєте якісний щільні качанчики.

У жовтні, коли листя брюссельської капусти пожовтіє і почнуть поступово відвалюватися, це буде означати, що кочанчики досягли технічної стиглості.

У цей момент ви вже можете рубати стебла разом з качанчики на рівні землі. Будинки потрібно помістити в пакети з поліетилену стебла капусти. При температурі +1 градус можна зберігати рослини до 2 місяців.

Як садити брюссельську капусту?

Брюссельська капуста вважається одним з найбільш долгорастущіх і невибагливих видів капусти. При гарному догляді і сприятливому ґрунті можна отримати гідний урожай. Виростити брюссельську капусту можна як на слабокислих, так і на бідних грунтах.

У зв'язку з тим, що цього різновиду капусти потрібно не менше 150 днів до формування перших кочанчиков, то без розсади в даному випадку ніяк не обійтися. Найбільш оптимальним часом для посадки на розсаду вважається початок квітня. Якщо ви не знаєте, як правильно садити брюссельську капусту на розсаду, то нижче ви знайдете всю необхідну інформацію по цій темі.

Як правильно садити брюссельську капусту на розсаду?

Розсаду можна вирощувати як в кімнатних умовах, так і на заскленому балконі або обігрівається теплиці. Вночі при цьому необхідно забезпечити температуру близько 5-6 ° С, вдень – 16-18 ° С і нормальну освітленістю. Вологість повітря при цьому повинна складати не менше 70%.

Сходить брюссельська капуста дуже швидко – через 4-6 днів. Насіння брюссельської капусти треба сіяти на відстані трьох-чотирьох сантиметрів один від одного і на глибину два сантиметри.

Вирощування і догляд за брюссельською капустою

Распікіруйте розсаду по окремим контейнерів на стадії одного справжнього листка. У відкритий грунт розсаду можна висаджувати у віці 50-60 днів. Брюссельська капуста зазвичай займає багато місця, тому рекомендується її розсаджувати по схемі 60х60 см.

Щоб вдало виростити брюссельську капусту не забувайте її регулярно поливати чистою, холодною, бажано колодязної, водою.

Щотижня капусту слід підгодовувати, чергуючи настойку бур'янів з різними мінеральними підживлення. Наприклад, можна в 10 літрах води розчинити три столові ложки азофоски.

Брюссельська капуста менше інших видів схильна до захворювання килою, тому її можна виростити навіть на слабокислих грунтах. Однак до родючості грунту ця рослина дуже вимогливо. Тому землю перед посадкою слід гарненько заправити органікою. Додайте в кожну лунку по третині чайної ложки добрив.

У процесі росту капусту необхідно підгортати кілька разів, так як вона має досить високим зростанням. Крім цього, слід регулярно рихлити ґрунт, щоб забезпечити кореневій системі хороший обмін повітря.

Якщо у вересні кочанчики капусти так і не сформувалися, то, скоріше за все, погодні умови рослини просто не підійшли щоб виростити капусту. Не поспішайте висмикувати рослини з грядки. Брюссельська капуста розвивається аж до пізньої осені і здатна перенести заморозки, тому, цілком можливо, що урожай ще сформується.

Сорти брюссельської капусти

Брюссельська капуста налічує багато сортів, кращими з яких є сорт Касіо, завитки, Геркулес.

Сорт Касіо є середньостиглих. Зазвичай з моменту посіву до визрівання проходить 155-170 днів. На одному стеблі може сформуватися до 70 кочанчиков капусти. Цей сорт має відмінним смаком.

Сорт завитки є пізньостиглі, адже на час дозрівання з моменту посіву насіння має пройти не менше 170 – 180 днів. Цей сорт більш високорослий. А ще один з достоїнств сорту є морозостійкість і можливість вживати капусту в сирому вигляді.

Сорт Геркулес менш високий. На одному стеблі утворюється до 30-40 кочанчиков, які дозрівають найбільш швидко – за 130-140 днів з моменту посіву насіння. Прибирати цю капусту можна не раніше, ніж наприкінці жовтня, при цьому вона дуже морозостійка.

Якщо ви вирішили виростити брюссельську капусту, то знайте, що вона поживна і смачна, а також має масу достоїнств. Вживати таку капусту можна і восени, і взимку. Вона не втрачає своїх корисних властивостей. Основними достоїнствами брюссельської капусти є велика кількість білка і калію в ній. Крім смакових якостей, брюссельська капуста має властивість запобігання виникненню серцево-судинних захворювань.