Який вигляд має брюссельська капуста?

Брюссельська капуста виглядає дуже незвичайно. Товсті прямі стебла висотою близько 0,5-1 м густо обліплені дрібними, не більше 3-4 см у діаметрі качанами, схожими на білокачанну капусту у мініатюрі. За розмірами вони можна порівняти з волоським горіхом. На одній рослині їх може бути від 30-50 до 100-120 штук.

Якого місяця дозріває брюссельська капуста?

Враховуючи дуже довгий період дозрівання брюссельської капусти (Від сходів до збирання врожаю може пройти від 4,5 до 6 місяців), посів на розсаду в домашніх умовах можна проводити вже з середини березня. До висадки в ґрунт має залишатися 6-8 тижнів.

Як з'явилася брюссельська капуста?

Брюссельська капуста була виведена з листової капусти овочівниками у Бельгії, звідки проникла до Франції, Німеччини та Голландії. Карл Лінней вперше науково описав капусту і назвав її брюссельської на честь бельгійських городників із Брюсселя.

У чому користь брюссельської капусти?

У ній міститься велика кількість вітаміну С, вітаміни групи В, провітамін А, залізо, калій, магній, фосфор, фолієва кислота. Звичайно ж, у брюссельській капусті міститься багато клітковини і легко засвоюваного білка, причому у ній дуже мало калорій (43 калорії в 100 грамах овочів).

Як правильно доглядати брюссельську капусту?

Догляд Брюссельська капуста любить комфортні умови: регулярний полив, прополювання та розпушування ґрунту, захист від хвороб та комах. Вона не потребує підгортання, навпаки, воно може навіть нашкодити їй, тому що викликає гниття нижніх качанів.

Коли висаджувати брюссельську капусту?

Висаджувати капусту на постійне місце у відкритому ґрунті рекомендується, коли у сіянців утворюється 4-5 справжніх листочків, зазвичай це роблять з 15 травня до 5 червня. Відстань між рослинами повинна становити щонайменше 60 див, щоб уникнути затінення. Відстань між рядами близько 70 див.

Коли зривати брюссельську капусту?

Поспішати зі збиранням не варто. Як стверджують досвідчені садівники, після заморозків брюссельська капуста стає тільки смачнішим. Тому збирання врожаю триває до листопада місяця, а зібраний урожай найкраще зберігати у замороженому вигляді.

Коли можна зрізати брюссельську капусту?

Головною ознакою дозрівання качанчиків і сигналом для початку збирання є повне пожовтіння двох-трьох нижніх листків, які треба обов'язково обірвати. Конкретні терміни початку збирання врожаю брюссельської капусти у регіонах можуть відрізнятися, але це друга половина вересня.