Які сорти огірків вибрати?

Для тих, хто не один рік займається вирощуванням огірків, вибрати сорт для посадки в наступному сезоні не складає труднощів. А ось тим, хто не обізнаний у питанні городництва, підібрати огірочки для своєї грядки досить проблематично, так як вибір їх неймовірно великий. Але якщо поставити собі за мету і уважно вивчити пропозиції селекції в світлі особливостей даної культури, то можна знайти саме те, що стане для вас ідеальним варіантом. Давайте розглянемо, що необхідно знати про огірки, перш ніж прийняти остаточне рішення у виборі сорту.

Огірок. © luxium

Де вирощуємо?

Перше від чого необхідно відштовхуватися, вибираючи насіння огірків, – це районування сорту. Чому це так важливо? Тому що більшість сортів і гібридів виводяться селекціонерами з урахуванням пристосованості культури до кліматичних умов заданого району. А значить, районовані сорти огірків не тільки краще показують себе в рекомендованої зоні, а й вимагають менших витрат праці на отримання високих врожаїв.

Інформацію про районування можна знайти в інтернеті, на селекційних станціях, в науковій літературі. Якщо по цікавого сорту огірків даних немає, потрібно орієнтуватися на терміни його дозрівання. Так, для Середньої смуги найкращим чином підходять середньостиглі і ранні сорти і гібриди огірків. Для Уралу і Сибіру не просто скоростиглі, але відрізняються холодостійкістю, що не вимогливі до висвітлення. Жителі півдня ж можуть дозволити собі і пізньостиглі сорти.

Відкритий або закритий грунт?

Крім того, вибираючи сорт або гібрид огірка, необхідно відразу знати, де ви будете його вирощувати, так як те, що найкращим чином підійде для теплиці може не дуже добре показати на грядках і навпаки.

Вирішуємо: сорт огірка або гібрид?

Розглядаючи пакетики з насінням, деякі городники дуже ніяковіють, побачивши поруч з назвою позначення «F1», а даремно. Дана маркування говорить про те, що представлені насіння не є сортом, а гібридом. А, як відомо, гібриди мають більш досконалими якостями по відношенню до сортам.

Чому? Тому що виводяться протягом декількох років (а іноді й десятиліть), і орієнтовані на те, щоб взяти від батьківських ліній тільки найкраще. Тому у них більш дружня схожість, здатність вже на ранніх етапах утворювати більшу кількість жіночих квіток (з них виростають плоди), підвищена стійкість до ряду захворювань і несприятливих умов, і більший вихід врожаю.

Єдиним недоліком всіх гібридних форм рослин є нездатність зберігати весь набір позитивних якостей в своїх насінні. Тому насіння гібридів не збирають, а купують заново до нового сезону.

А що ж сорту?

Серед вітчизняних сортів огірків досить багато хороших, усталених в тому чи іншому регіоні. Однак і їх періодично варто оновлювати шляхом покупки насіння, так як протягом 3-5 років сорт вироджується і значно втрачає в врожайності.

Огірок. © koreanet

Для чого вирощуємо огірки?

Вибираючи насіння огірків дуже важливо відразу визначитися і в тому, чи будуть це огірочки для нарізки в салат, для засолювання або закачування. Чи не дивуйтеся, насправді все наявні в продажу сорти орієнтуються за призначенням.

Огірки салатного типу відрізняються тонкою шкіркою, мають ніжний солодкий смак, характеризуються високою врожайністю і невибагливістю. Вони приємні в салатах, більш-менш в малосольні варіанті, а ось в засолюванні стають м'якими. Відрізнити їх досить просто – необхідно просто поглянути на колір горбків на шкірці, і, якщо він білий – це салатний сорт!

А ось якщо горбки на огірках рідкісні і чорношипі, шкірка щільна – перед вами варіант для засолювання! До даної категорії в основному відносяться всі російські сорти і пропозиції голландської селекції з плодами невеликих розмірів.Горбки у останніх розташовані більш часто, ніж у російських сортів, спостерігається букетний тип цвітіння і чіткі показники сортовий зрілості, яка визначається за розміром плода. Переростаючи заявлену в описі до гібриду довжину, такі огірки втрачають смакові якості і тверднуть.

Існують і сорти огірків універсального призначення, але вони в більшості своїй маловрожайні.

Дивимося на час дозрівання

Те, що огірки бувають ранньостиглими, середньостиглої та пізньостиглої ні для кого не секрет. Але що за терміни стоять за цими визначеннями?

Ранньостиглі сорти та гібриди від сходів до початку плодоношення орієнтовно налічують близько 32-40 днів. Середньостиглі – 40-50. Пізньостиглі – від 50.

Часто термін першого збору врожаю вказується на пакетику з насінням, в описі до сорту, однак відповідність зазначеним даними можливо тільки при правильному догляді за культурою і відсутності стресів.

І ще, чим більше скоростиглий сорт огірків, тим коротше у нього період плодоношення. Чим більше пізньостиглий, – тим більше стійкий до несприятливих зовнішніх впливів і хвороб.

Огірок. © Scott

Орієнтуємося на характер розвитку надземної частини

Розглядаючи сорти огірків, варто згадати і про те, що всі вони діляться і за принципом зростання. Існують кущові огірки, короткоплетістие, длінноплетістие і середньоплетиста. При цьому, чим довше розвивається їх надземна частина, тим пізніше вони вступають в період плодоношення і довше плодоносять.

Крім того, розрізняють сорти огірків з хорошим або активним розгалуженням, обмеженим або помірним і слабким.

Огірки з активним розгалуженням нарощують бічні пагони практично з кожного вузла центрального стебла і відрізняються тривалим періодом плодоношення. Їх застосовують і для закритого, і для відкритого грунту. Але в тепличних умовах вони вимагають формування, а ось на грядці можуть вирощуватися без прищіпки, без підв'язки, вільно стелячись по землі.

Для теплиць ж на сьогодні у продажу можна знайти безліч гібридів огірків зі здатністю до саморегулювання розгалуження. Вона полягає в тому, що поки формуються плоди на основному стеблі, бічні батоги припиняються в зростанні, коли ж основна частина врожаю з центрального стебла знята, активно починають рости всі інші пагони.

Сорти огірків з обмеженим розгалуженням дещо простіше в вирощуванні. На них бічних пагонів може утворюватися багато, але вони мають укорочені міжвузля і відрізняються невеликою довжиною. Зазвичай це гібриди з тривалим плодоношенням, що формуються на вертикальні шпалери, рекомендовані для теплиць, але приємним і у відкритому грунті.

Слабоветвящіеся огірки утворюють групу скоростиглих гібридів-спринтерів. Вони високоврожайні, дружно формують зав'язь, але вже після місяця плодоношення істотно втрачають потенціал зростання. Бічні пагони у них невеликі, близько 15 см в довжину, часто без листочків, междоузлия короткі. Завдяки такій особливості до них можна застосовувати більш щільну схему посадки – до 6-ти шт. на м кв. (Для інших сортів 2,5-3 рослини на м кв.).

Активно розгалужені сорти огірків гарні для півдня, слабо і помірно розгалужені рекомендовані для неопалюваних теплиць і відкритого грунту північних регіонів, для середньої смуги застосовні всі три групи.

Чи не ігноруємо тип цвітіння

Ще одна особливість культури, про яку необхідно знати при виборі сорту або гібрида, цей поділ на дві великі групи: партенокарпические і бджолозапильні. У чому їхня відмінність?

Партенокарпічні сорти огірків не потребують запилення комахами і тому особливо добре підходять для вирощування в теплицях, але застосовуються так само і у відкритому грунті, і для тимчасових плівкових укриттів. За характером цвітіння вони жіночі або переважно жіночі. Однак здатність партенокарпії – ознака, що реагує на зовнішні умови: перепади температур, недолік або застій вологи можуть істотно знизити продуктивність таких рослин.

На ринку можна зустріти сорти огірків і з частковим проявом партенокарпії, до них необхідно підсівати запильник, з розрахунку 1 до 10, або сорти з невеликим відсотком квіток чоловічого типу.

Бджолозапильні (перекрестноопиляющееся) сорти огірків – формують зав'язь тільки при запиленні комахами (не обов'язково бджолами). Вирощуються у відкритому грунті і під тимчасовими плівковими укриттями. Включають в себе в основному гібриди переважно жіночого або жіночого типу цвітіння і тому вимагають підсіву сорту чи гібриду запилювачі, з розрахунку 1х10. Але так само бувають і гібриди огірків зі змішаним типом цвітіння (на рослинах і жіночі, і чоловічі квітки), що не потребують підсіву запилювачі.

Важливо! При покупці відразу кілька типів сортів, які не висаджуйте поруч бджолозапильні і партенокарпические рослини, так як якщо останні будуть запилювати комахами, то їх плоди не будуть мати правильну форму і придбають гіркоту.

Беремо на замітку відношення до світла

Крім усього перерахованого, сорти огірків відрізняються і по відношенню до нестачі світла. Тіньовитривалі переважно використовують для опалювальних теплиць в період вирощування продукції з січня по липень. Світлолюбні застосовують в літній період, вони виділені в групу весняно-літніх сортів. Але і для городніх грядок існують сорти, що добре переносять півтінь.

Скільки купувати насіння огірків?

Спираючись на викладене легко зробити висновок, що сортів і гібридів для своєї ділянки необхідно вибирати кілька. Наприклад, – один суперранній, для перших літніх салатів, один-два середніх і один-два пізніх. Або: кілька салатних, і кілька для закачування, різних термінів дозрівання … Орієнтир повинен йти на збільшення періоду збору врожаю і можливість отримати огірки при будь-яких склалися погодні умови.

А ще, рекомендується щороку купувати нові сорти і гібриди, щоб з часом визначитися: який сорт кращий для ваших грядок.

Таблиці характеристик сортів огірків за способом вирощування, термінів дозрівання, типу росту, типу розгалуження, типу запилення, типу використання, врожайності і іншим ви можете знайти в окремому матеріалі: «Таблиці характеристик сортів огірків».

Увага! Просимо вас в коментарях до даної статті написати сорти огірків, які вирощуєте ви, і які вам подобаються своїми характеристиками. Будь ласка, не забудьте крім назви, коротко описати їх, і вказати в якому регіоні і яким способом ви їх вирощуєте. Викласти ваші відгуки з фотографіями ви можете в цій темі на форумі. Спасибі!

Найближчим часом окремим матеріалом ми опублікуємо список сортів огірків і їх характеристики.

Читайте більше на цю тему

28 коментарів

Здрастуйте, шановна «ботанічку»! Дана стаття, як і всі ваші публікації, змістовна, доступна і зрозуміла, а головне дуже корисна своєї конкретикою, практичними порадами, що є цінним і вкрай необхідно для нас, любителів городів, садів, квітників. Дякую за стислість, ємність, доступність, практичність. Успіхів і тривалого життя «ботанічку».

З цікавістю прочитала статтю і відразу побігла дивитися, які ж я насіння прикупила. І ось що дивно …. У статті написано, що білошипий плоди у салатних видів. Я купила гібриди Матрьошка і Молодший лейтенант. У них в описі варто, що плоди білошипий. І при цьому засолювальні якості високі. Що ж, вирощу і спробую засолити. Подивимося, що з цього вийде 🙂

Садила в цьому сезоні Молодший лейтенант. м Коломна. Неопалювана теплиця полікарбонат, висота 4м. Дуже-дуже задоволена. І шикарний урожай, і огірочки смачні і в засолюванні (в банках) відмінні. Посадила в лунку 2 рослини (не стала розділяти) і не пошкодувала, в грядці вони були крайні, зайняли 2 метри в ширину і в висоту вище 2.5м, перегнулися через верхній бар'єр і звісилися на півметра вниз. Плодоносили до морозу, а могли б і довше. Солодкі, ароматні, без гіркоти. Посаджу і в новому сезоні.

Скажіть, будь ласка, коли Ви садили огірки, якщо вони плодоносили до заморозків. У мене дача під Коломна.

Огурци- роздільностатеві рослини. На одній рослині є окремо чоловічі і жіночі квітки.
Самозапильні огірків не буває. Є огірки не потребують запилення – це партенокарпік.
Самопильні – це томати.

Світлана, ми поправили – швидше за все Оксана якось не так сформулювала. Почекаємо її відповіді, або уточнення. Дійсно вживання терміна «самозапильних» не вірно по відношенню до партенокарпії, тк. в цьому випадку запилення не відбувається взагалі.

Вирощую в неопалювальній теплиці на півночі Московської області (Дмитровський р-н) в основному голандського гібриди. «Герман», «Пасадена», «Аякс», «Еколь», «Артист» з довгоплідних китайські гібриди «Китайський холодностойкій», «Шанхайський молодець». Сорти перевірені і надійні використовуються і сусідами. Цього року особливо добре проявили себе сорти артист і еколь – плодоносили з кінця травня, до кінця октября.Также по одному кущу саджу белоплодних гібридів «білий ангел» або «мишка на півночі» відразу мушу зауважити, що ці огірки виходять гіркими, тому використовую тільки для консервування, при маринуванні і солінні вони зберігають біле забарвлення і жорсткість. дуже красиво виглядають в банках і на столі. Довгоплідний білий сорт «Наречена» використовую тільки для салатів, дуже солодкий огірок, трохи нагадує огурдиню. Для дітвори саджу кущик «чупа-щупс» – це невеликі кругленькі або трохи подовжені огірочки, їх буває дуже багато, ніколи не були гіркими, діти дуже люблять., Але також зручно консервувати з помідорами.

Коментарем вище я вже описала регіон і теплицю. Тепер поділюся своїм досвідом по сортам. Завжди саджу окремо один екземпляр Зозулі – ось вже багатющий урожай, шикарне сильне рослина, висоти нескінченної, щодня по 6-8 штук 15-сантиметрових огірочків, солодких, універсального використання. Ще саджу Артист, Іра, Маша, Отелло, Молодший лейтенант, Гінга (.), Монастирські (фу), Король ринку, Аванс (.), Гуляй Росія, Московський делікатес, Фотон (фу-фу). Монастирські і Фотон – пустушки і купа батогів. Решта – раджу. Щорічно саджу перевірені сорти по 2 примірники і кілька нових сортів заради цікавості і чогось цікавого. Окремо хочу похвалити Аванс – дуже сильні батоги, шикарний урожай, вимагає багато місця, відмінні огірочки. Всі перераховані огірочки – засолювальні.

Україна. Дніпропетровськ. Цього року у відкритому грунті на шпалері довжиною 2,5 м, висотою 2м ОДНЕ рослина гібридного огірка сорту Гінга, що зайняло ВРЮ шпалеру, дало більше 200 смачних в салаті і в маринуванні огірків! Рослина невибаглива. Захворіло у вересні, коли ночі стали прохолодними з випаданням роси. Рекомендую для півдня. На другий шпалері вирощую партенокарпические огірки по методу Міттлайдера. Гібрид Криспина. Завжди з урожаєм!

Цікавить практична інформація про вегетарій.

Ігор, побажання по нових тем матеріалів можна зробити в цій темі форуму.

Слів багато, сорт в продажу відсутній, одні гібриди, стаття напівпорожня. Немає конкретних назв огірків.

Зовсім недавно стала читачем журналу. І відразу знайшла корисну і цікаву інформацію про маньчжурської горісі. Відразу скористалася порадами і щоб не втрачати час зробила посадку насіння горіха. Цікаві коментарі до статей. По огірках думка моя таке виходячи з 20-річного досвіду-якщо літо тепле. У міру дощове і і досить гною і перегною. Те урожай буде з будь-якими насінням. З нетерпінням чекаю виходу наступного номера журналу.

Я вже не одну вашу статтю читаю, тому що підписана на розсилку, але з кожною статтею все більше розчарування. Багато, докладно, але вибачте, як у нас кажуть, «вода». Ніякої конкретики, а значить ніякої практичної інформації я не почерпнула, отже і практичної допомоги від ваших публікацій теж немає.

Тетяна, добрий день! А яку саме «конкретну інформацію» ви хотіли б отримати?

Вибачте, якщо щось образливе ви знайшли в моєму коментарі. Але я мала на увазі – по кожній позиції рекомендації конкретних сортів, старих чи, нових чи. Як наприклад, в статті про боротьбу з хворобами, шкідниками плодових і інші такої спрямованості. там дуже корисна конкретика. Важко зараз орієнтуватися у величезному асортименті, і загальні характеристики насіння практично неможливо дізнатися в спеціалізованому магазині.

Чи не згодна, що стаття порожня. Може бути, для досвідчених садівників все це зрозуміло і відомо, а для таких, як я, зовсім початківців, дуже корисна.

Згодна з Ольгою. Сорт скоріше не має великого значення, якщо дотримати деякі умови. Як роблю я? Восени копаю яму на штик лопати, кидаю туди рослинні залишки з городу, залишаю до весни. Навесні посипаю осів масу золою, кидаю кілька жмень нітроамофоски, втоптують, засинаю шаром землі близько 10см. Роблю щось на зразок коритця з землі, ну простір над рослинними залишками огороджувальних бортиками. Саджу партенокарпические огірки сухими насінням через 30см по 2 шт у вологі лунки, засипаю просіяним перегноєм шаром 1см, накриваю половинкою пластикової пляшки. Огірки саджу в один ряд уздовж шпалери, простір між полубутилкамі мульчирую торішніми лістьмі і травою. Ширина грядки 40см. Прокладаю крапельний полив. Саджу приблизно 14 квітня в умовах України, Дніпропетровськ. Знімаю полубутилкі близько 5мая, стежу за погодою. Повинно бути 2ліста у огірків. У цьому році з 10 насіння гібрида Гінга, якщо пам'ять не зраджує голландської селекції, зійшов один. Садила ці огірки перший раз, не формувала. Виросло величезне рослина на всю шпалеру. Підгодовувала раз в тиждень. 20грам суміші добрив з мікроелементами. Полив 3 рази в неделю.Шпалера на сонці. Іноді поливала розчином голубиного посліду з золою. Урожай був величезний 216шт.

На другий шпалері вирощувала огірки по методу Міттлайдера для порівняння з моїм традиційним методом.Правда Глядки була на рослинних рештках як вище опісано.Тиквенние, до яких відносяться огірки, прекрасно ростуть на компосте.Сверху ями з торішніми залишками рослин, утоптану і посипаними нітроамофоскою і золою насипаю шар землі 10-20см.Раскісляю його 100гр крейди на 1 м грядки шириною 45см, посипаю 50гр суміші добрив з мікроелементами, борна кислота (детально почитайте про метод Міттлайдера в мережі), перекопують, формую грядку.По одн му її борту саджу огірки під полубутилкі.Вдоль іншого бортика саджу свеклу.Она виростає і затуляє листом землю у стебел огірків-мульчувати НЕ надо.Капельний полив 2-3 рази в тиждень по 2часа.Удобреніе збалансованим сухим добривом по 20гр на погонний метр грядки посередині , перед полівом.Подойдет універсальне добриво дженджик або Кеміра.Можно скласти самим суміш 2 по Міттлайдеру.Шпалера в полутені.Сорта значення не імеют.На шпалері кущові не треба виращівать.Сажаю кілька сортів в перемешку.Формірую.Пріщіпаваю над 5 листом , Бічний пагін формую в одне стебло до верху шпалери 1,8м.Потом даю рости вольно.Сорта Фенікс, Родничок, Ніжинські, Анулька, Веселі хлопці, Корнішон дають хороший урожай в моїх умовах виращіванія.Но волію я партенокарпические, конкретно Кріспіна.Оні НЕ вимагають опиленія.На сім'ю з 4 чоловік досить 10 рослин огірка при вирощуванні за методом Міттлайдера на мою опиту.Сорт значення не має, важливо добре годувати і поїти рослини.

у мене дача з 1986 р щорічно сажу огірки, але щовесни перебуваю в роздумах, що посадити в цьому году.конечно урожай залежить від того як заправили землю і який був догляд. і все ж стаття мені сподобалася. спасибі за розумне пояснення про характер розвитку наземної частини, тобто батогів.

Стаття дуже полезная.Мой досвід вирощування огірків цього року на фото тут. http://radikal.ru/users/Afina_afina#alb=Moya_ogurechnaya_gryadkakh_2&rnd=25

Наталя, дозвольте використовувати ваші фотографії, коли ми будемо викладати коментарі на форум? Ми їх підпишемо зрозуміло.