Охололі стручки відкиньте на друшляк. Потім на чистий рушник перекладіть тонким шаром квасоля. Дайте їй повністю просохнути протягом 20-30 хвилин. На дошку або піднос натягніть харчову плівку та викладіть тонкий шар квасолі, відправте в морозилку до заморожування (години на дві, а краще на ніч).06-Aug-2017

Як заморозити стручкову квасолю без бланшування?

Щоб заготовлена ​​про запас стручкова квасоля не перетворилася в пакеті в одну крижану грудку, можна зробити так: просушену та оброблену квасоля розкласти на обробній дошці, покритій поліетиленовою плівкою і відправити в такому вигляді до морозильної камери (якщо у вас є регулятор температури, встановити його потрібно на …

Чи потрібно відварювати спаржеву квасолю для заморожування?

Опускаємо підготовлену квасоля у киплячу воду, варимо протягом 5 хвилин. Якщо квасоля не молочної зрілості, час варіння потрібно збільшити. Але врахуйте, що для заморозки краще брати молоденькі стручки. Коли мине час, воду потрібно злити, квасоля відкинути на друшляк і дати охолонути і підсохнути.

Як заготовити на зиму квасолю?

0:281:55Suggested clip 61 secondsПОПАЖЕВА ФАСОЛЬ на зиму. ЯК ПРАВИЛЬНО заморозити спаржу … YouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip

Як заморозити молоду квасолю?

Заморозка бланшованої стручкової квасолі

1. Після нарізки квасоля необхідно опустити в киплячу воду не більше ніж на 3 хвилини.
2. Відкинути на друшляк і швидко перемістити в холодну воду не менше ніж на 3 хвилини.
3. Дістати, добре висушити квасоля. …
4. Перекласти суху квасоля у вакуумні пакети та укласти в морозильну камеру.

02-Oct-2016

Чи можна заморожувати сиру квасолю?

При правильному зберіганні (температура -18 та нижче) заморожена квасоля не втрачає своїх смакових якостей та придатна для використання до 6 місяців. Повторне заморожування квасолі неприпустимо.

Як зберігати сиру квасолю?

Один з найкращих способів зберігання зерен – помістити їх у прохолодне місце. Цей нюанс є вкрай важливим, оскільки саме низька температура не дає шкідникам активізуватися та завдавати шкоди квасолі. Необхідно стежити за тим, щоб температура у місці, куди поміщені боби, не перевищувала 7 градусів за Цельсієм.

Чи можна їсти спаржеву квасолю?

У свіжому вигляді квасоля зберігає свої смакові якості недовго – при кімнатній температурі не більше 12 годин, після чого починає в'янути і псуватися. … Можна, можливо навіть заготувати спаржеву (як перезрілі, так і молоду) квасоля на зиму.