Як відрізнити нітратний кавун від нормального?

Визначити на око нітратний кавун неможливо, якщо він не розрізаний. Ягоду не варто навіть куштувати, якщо її м'якоть пронизана жовтими або світло-жовтими волокнами або має фіолетовий відтінок. Якщо розмочити м'якоть нітратного кавуна у воді, то вона через підвищений вміст нітратів стане червоною або рожевою.

Як відрізнити добрий кавун від поганого?

Гарний, зрілий кавун великий, має цілісний покрив, колір кірки яскравий і контрастний, світла пляма на боці, що відлежала кавун, має бути максимально жовтим, навіть помаранчевим. Стиглий кавун обов'язково покритий твердою блискучою кіркою, якщо ніготь легко протикає кавунову шкіру – значить, кавун незрілий.

Які добрива любить кавун?

Для зав'язі кавунам потрібен калій, тому під час цвітіння готують корисний розчин: на 200 л води беруть 2 кг. добрива «Нутрівант Плюс». Використовують 1 л розчину для поливу кожної рослини.

Який кавун має бути всередині?

Заглянемо всередину кавуна: колір м'якоті. повинен бути рожевим, але не червоним. Якщо ви побачили яскраво-червону м'якоть з фіолетовим відтінком у кавун, то в ньому, швидше за все, є нітрати або він переспів. Сама м'якоть повинна бути зернистої, цукрової, солодкої на смак, що тане в роті.

Як перевірити кавун за допомогою води?

Шматок кавуна слід добре розім'яти і помістити в ємність з водою на 15 хв. Правильний кавун злегка пофарбує воду в блідо-рожевий колір сама вода трохи помутніє. Якщо в кавун нітрати, вода забарвиться в яскраво-рожевий або червоний колір із домішкою фіолетового.

Що означають білі прожилки в кавуні?

Білі прожилки не показник високого вмісту нітратів, як багато звикли рахувати. Це показник недозрілості. Житлість і ще кислуватий, невиразний смак свідчить про те, що плід зірвали раніше часу, і він доходив до кондиції над полем.

Коли найсмачніші кавуни?

Сезон кавунів в Росії Найкращі солодкі та соковиті кавуни встигають наприкінці липня і на початку серпня, тому якраз наприкінці літа починається сезон продажу цих ягід. Їх можна зустріти і раніше, наприклад, на початку липня, проте є ризик придбати незрілий і несмачний плід.

Чому кавун може бути білим?

Кутаста плямистість – наслідок впливу комах на кавуни. Спочатку білі сіруватим відливом стає листя, потім опадають гілки і стебла. Зростання плодів при бактеріозі припиняється, вони стають м'якими та прозорими. Остання стадія – кавун стає білий повністю всередині.