Вирощування ранніх огірків у відкритому грунті
Як вирощувати ранні огірки у відкритому грунті
Вирощувати ранні огірки у відкритому грунті переважно на ділянці з невеликим схилом на південь або південний захід, до якого з північного та східного боку примикають сад або ліс, що захищають огіркові посадки від холодних північних і східних вітрів. На рівній ділянці можна штучним способом домогтися аналогічних сприятливих умов для вирощування ранніх огірків у відкритому грунті. Для цього на ділянці на місці грядки з огірками нарізають високий гребінь, роблять з південної сторони пологий ухил. Роблять гребені потрібно з підставою близько 1 м, висотою 20-25 см. Рекомендуємо робити у гребеня широкий південний схил під кутом 30 °, а північний схил робити крутий. В середині схилу викопують лунки, в які висівають насіння або садять розсаду.
Ранні огірки сіють у відкритий грунт приблизно на початку травня, за тиждень до останніх травневих заморозків. Щоб гарантувати сходи, у відкритий грунт сіють три види насіння: пророслі, намочені і сухі. Сходи з пророслого насіння дають самі ранні сходи, але вони можуть загинути під час заморожування. Намочені насіння огірків більш стійкі до заморозків, і теж дадуть ранні сходи. Сухі насіння найстійкіші до низької температури, але зійдуть пізніше. Для прискорення зростання огірків у відкритому грунті, рослини вкривають в холодні дні і ночі. Вирощуючи ранні огірки, рекомендуємо підгодовувати їх слабким розчином добрив, обкладати грядки свіжим гноєм для посилення вуглецевого живлення рослин.
Вирощуючи ранні огірки у відкритому грунті, насіння огірка сіють на грядці в один або два ряди. В один ряд огірки сіють на відстані 60 см. В два ряди огірки сіють на відстані 80-90 см між рослинами в ряду і на відстані 40-50 см між рядами. У кожну лунку сіють по кілька насіння різного виду (пророслі, намочені, сухі) на глибину 1-2 см.
Для отримання ранніх сходів огірка у відкритому грунті роблять мульчування (наприклад, можна покрити посіви перегноєм або торфом шаром товщиною 1-2 см). Це збереже вологу і забезпечить краще проростання насіння огірка. Без мульчування сходи з'являться пізніше, частина насіння може загинути під час заморожування. Сіяти насіння в лунку потрібно на глибину 3-4 см.
Мульчування грунту при вирощуванні ранніх огірків у відкритому грунті, проведене відразу після посіву сприятливо впливає на водний, тепловий і поживний режими грунту. Мульчування грунту перешкоджає утворенню кірки, зменшує випаровування вологи з землі. Під шаром мульчі грунт повільно віддає тепло, приземний шар повітря стає тепліше завдяки темному кольору мульчі і тому ж грунт краще нагрівається від сонячних променів. Все це сприяє посиленню розвитку грунтових мікроорганізмів і накопиченню в грунті поживних речовин. У приземному шарі повітря збільшується вміст вуглекислоти, підвищується фотосинтез.
Сходи огірків проріджують, відщипуючи зайві сходи, а не висмикують з коренем, щоб не пошкодити коріння залишилися рослин. Перший раз сходи проріджують при появі першого справжнього листка на відстань 10 см між сходами. Другий раз їх проріджують при появі третього справжнього листка, залишаючи одну рослину в лунці. Після кожного проріджування огірки злегка підгортають, щоб вода не застоювалася біля стебел і вони не підгнивали.
Вирощують ранні огірки, обов'язково роблячи прищіпку над четвертим – п'ятим листом. Прищипують огірки всіх сортів, крім гібридів і сорту Алтайський ранній. Прищіпка призупиняє ріст стебла в довжину, що сприяє швидкому появі бічних пагонів з жіночими квітками. Зростання головного втечі огірка відновлюється після цвітіння бічних пагонів.
Для запилення квіток ранніх огірків є способи залучити бджіл.Для цього на початку цвітіння огірків сонячним ранком рослини обприскують розчином меду (2 ст. Ложки на 1 л води). Також для залучення бджіл можна ранньою весною поруч посіяти коріандр.
Щоб виростити ранні огірки, можна прискорити їх плодоношення, забезпечивши рослини всіма необхідними поживними речовинами, особливо фосфором. Для посилення розвитку листового апарату огірки підгодовують розчином сечовини (2 ст. Ложки на 10 л теплої води). У період плодоношення огірки підгодовують калійної селітрою (3 ст. Ложки на 10 л води), особливо в період зниження плодоношення.
При вирощуванні ранніх огірків у відкритому грунті рекомендуємо рихлити ґрунт після кожного поливу і після дощу.
В умовах Підмосков'я збір огірків, вирощених у відкритому грунті при хороших погодних умовах, починають в кінці липня.
Прийоми вирощування ранніх огірків у відкритому грунті
Утеплення грунту для вирощування огірків
При вирощуванні ранніх огірків у відкритому грунті рекомендуємо утеплювати грунт.
Для утеплення грунту в канавки розміром по ширині гряди, глибиною 30 см можна закладають гній або трав'яні відходи, різану солому шаром 10-12 см. Пересипають їх суперфосфатом (250 мл на 1 м 2). Зверху насипають родючу землю, змішану з золою (250 мл на 10 л землі) або з нітрофоскою (дві ст. Ложки на 10 л землі).
Штучно зроблені гребені теж можна утеплювати гноєм. Гній закладають при спорудженні гребеня в його середину. Пророщені насіння або розсаду розміщують на гребені в шаховому порядку в два ряди.
При вирощуванні ранніх огірків у відкритому грунті внесення в лунки компосту, збагаченого суперфосфатом (500 мл на 1 м 2), сприяє ранньому плодоношення і підвищенню врожаю.
Вирощування огірків за лаштунками
При вирощуванні ранніх огірків у відкритому грунті рекомендуємо обсаджувати грядки високими трав'янистими рослинами (кукурудзою, бобами) для захисту від вітру. Боби – холодостійкі рослини, їх висівають навколо огіркової грядки якомога раніше в два ряди з відстанями між рядами 15 см, а кукурудзу висівають одночасно з огірками також в два ряди. Боби захищатимуть молоді огірки, а кукурудза захистить дорослі рослини огірків. Розташовувати куліси (боби і кукурудзу) краще не навколо всієї грядки, а лінією поперек переважаючих вітрів. Кулиса захистить від вітру два найближчих ряду огірків, отже, якщо посадок більше, потрібно посадити кілька ліній лаштунків. Як лаштунків можна використовувати морква або буряк при їх посіві ранньою весною пророщених насінням.
Вирощування огірків серед куліс захищає їх від холодних вітрів, підвищує температуру, зберігає підвищену вологість повітря і підвищений вміст вуглекислоти на грядці. Вирощування огірків серед куліс дозволяє отримати ранній урожай огірків, збільшує тривалість плодоношення. Куліси також захищають рослини від перевертання батогів вітром, тим самим запобігає пошкодження кореневої системи.
Полив огірків у відкритому грунті
Для отримання раннього врожаю огірків, вирощуваних у відкритому грунті, необхідно регулярно поливати їх. Полив необхідний для отримання рослинами харчування з удобреному грунту. Без поливів добриво марно. Щоб виростити огірки, що не гірчать, теж потрібні регулярні поливи, частіші при відсутності дощів. Поливати огірки потрібно теплою водою.
У спекотні дні рекомендуємо проводити освіжні поливи розпорошеною струменем. Невеликі освіжні поливи підвищують вологість повітря серед рослин і рятують огірки від перегріву. Освіжні поливи необхідні в довгий посушливий період, характерний для Підмосков'я, коли спостерігається знижена вологість повітря, у огірків порушується водний баланс, нерідко приводить до їх засихання.
Збір плодів огірків, вирощених у відкритому грунті
Збирати плоди необхідно регулярно, щоб огірки давали хороший урожай. На початку плодоношення ранніх огірків плоди збирають через день – два.У розпал плодоношення огірки збирають кожен день.
Якщо збирати плоди нерегулярно, то вони переростають, поживні речовини йдуть на розвиток насіння, затримується ріст молодих зав'язей і утворення нових огірочків. Тому, збираючи плоди, потрібно збирати їх все, в тому числі покручені і хворі.
Плоди огірка обережно відщипують від плодоніжки або перерізають плодоніжки ножицями. Щоб не пошкодити кореневу систему, не можна піднімати батоги під час збору плодів.
Плоди рекомендуємо збирати вранці, так огірки довше зберігають свіжість.
Гіркими огірки стають через дуже холодної або дуже спекотної погоди, нестачі або надлишку вологи, поливу холодною водою і нестачі поживних речовин в період масового плодоношення.