Саду радий!

Високоврожайні сорти огірків, вітчизняні та східні

Селекціонери досить давно займаються огірками, домагаючись не тільки поліпшення смакових якостей, але і підвищення стійкості до холодів і до різних захворювань. До найбільш важливих досягнень селекції можна віднести відсутність гіркоти у більшості нових сортів і гібридів, а також помітне збільшення врожайності. Іноді залишається тільки дивуватися, як з одного квадратного метра вдається зібрати до 25 кг відмінних зеленцов!

вибираємо огірки

Різноманіття сортів і гібридів, представлених на ринку, може призвести початківців овочівників в замішання: який сорт огірків краще, і що вважати за краще – високу врожайність або яскравий смак? Перш ніж зробити вибір, подумайте, в якому вигляді ви плануєте вживати огірки, і де збираєтеся їх вирощувати?

Різні сорти огірків за зовнішнім виглядом хоч і схожі, але за смаковими якостями, по щільності м'якоті і товщині шкірки можуть сильно відрізнятися. Саме на ці властивості слід спиратися, обираючи огірки для засолювання або для свіжих салатів. Так, салатні сорти можуть при консервуванні перетворитися в кашу і втратити свій смак, а варто замаринувати деякі засолювальні сорти, позбавлені смаку в свіжому вигляді, – і більш чудових хрустких огірочків уявити собі важко! Є й універсальні сорти, які можна маринувати, солити і їсти свіжими, проте врожайність їх зазвичай невисока. Відео про кращі сорти огірків

Що стосується умов вирощування, самі врожайні сорти огірків – тепличні, До того ж їх можна цілий рік вирощувати. Однак грунтові огірки вимагають меншого догляду і відрізняються більш яскравим смаком. Можна сказати, що, вибираючи між теплицею і грядкою, ви робите вибір між кількістю огірочків і їх якістю.

Чому віддати перевагу: вітчизняні сорти або екзотику?

Найчастіше городники, вибираючи кращі сорти огірків, орієнтуються на вітчизняну селекцію. Перевага віддається тим гібридам і сортам, які найбільш пристосовані до регіону проживання. Якщо ж вітчизняні сорти огірків вам не цікаві, і хочеться спробувати щось нове, незвичайне, посадіть в своєму городі екзотичні види огірків – китайські або індійські (майте на увазі, що турецька огірок – це вид орнаменту, а не овочева культура).

На фотографії огірки

Від Зозулі до Піноккіо

Для вирощування в плівкових укриттях або теплицях рекомендується купувати сорти партенокарпические, які не вимагають запилення комахами, адже в захищеному грунті з запиленням зав'язі огірків можуть виникнути проблеми.

Найбільш урожайними вважаються наступні самозапильних гібриди:

• Зозуля – дуже популярний гібрид, що відрізняється раннім плодоношенням і витривалістю, його плоди з рідкісними горбками досягають в довжину 23 см. Огірок Зозуля прекрасно підходить для засолювання і в свіжому вигляді має гарний смак.
• Кураж – раннеурожайний гібрид з невеликими темно-зеленими плодами довжиною до 15 см. Огірок Кураж F1 не гірчить і підходить для універсального використання. До звичайних огірковим хвороб відносно стійкий.
• Маша – найраніший гібрид з плодами середнього розміру (близько 8 см). Використовується огірок Маша, як для захищеного грунту, так і для відкритого. Гарний для вживання в будь-якому вигляді і стійкий до поширених огірковим захворювань.
• Кібріт – вважається найбільш урожайним з усіх гібридів. Сверхранний огірок Кібріт відрізняється потужним зростанням, високою віддачею врожаю і чудовою якістю невеликих темно-зелених плодів.
• Піноккіо – високоврожайний ранньостиглий гібрид з Зеленці довжиною 8 см. Плоди не гірчать і однаково хороші в свіжому і маринованому вигляді. Додаткова перевага Піноккіо – підвищена стійкість до борошнистої роси.

Затребувані серед городників також високоврожайні партенокарпические гібриди: Підмосковні вечори, Матрьошка, Анюта, Хлопчик з пальчик, Нерель, Конні, Буян, Охотний ряд, Берендей і інші.

На фото сорт огірка "Анюта"

З метою вирощування на відкритих грядках вибираються районовані сорти виключно весняно-літнього типу. Краще одночасно вирощувати на городі кілька різних сортів, щоб за будь-яких погодних умовах отримати урожай.

Для відкритого грунту кращі наступні гібриди та сорти: Родничок, Конкурент, Соловей, Завірюха, Клавдія, Метелиця, По щучому велінню, Разгуляй, Журавльонок, Аннушка, Герман і т.д.

Гості зі Сходу

Як би не були хороші вітчизняні огірочки, однак де в чому своїм «заморським побратимам» вони поступаються. Так, коли китайський огірок нарізають на салат, по всій квартирі відчувається дивний аромат свіжості, що нагадує запах кавуна. А дивовижний індійський огірок прекрасний не тільки в свіжому вигляді – його смажать в олії, готують з нього ніжну ікру і ароматні соуси. Відео про вирощування огірків

Китайські огірки краще плодоносять в теплиці, але їх можна також вирощувати в городі. Вони дивно скороплідні: з моменту посіву насіння до появи перших огірочків проходить менше місяця. Оскільки сорти китайських огірків в більшості самозапильних, зав'язуються плоди чудово, плодоносять пучками. Зеленці дуже довгі, хрусткі і солодкі, вони дуже смачні свіжими, так і для засолювання чудово підходять.

Головна особливість індійських огірків в тому, що вони неймовірно швидко ростуть, додаючи по 8 см за добу, і продовжують плодоносити аж до перших заморозків при хороших умовах. Коли плоди досягають 30 см в довжину, їх їдять як звичайні огірки, а дозрілі плоди довжиною до 2 м використовують при приготуванні різних страв.

Вирощування китайського огірка – поради городника зі стажем

Як виростити у себе в городі китайський огірок – поради дачникам

Коли говорю про китайський огірку відразу ж пригадується дитяча казка про диво-коровай: скільки від нього ні отрежешь, він ще більше стає. Казка перетворюється на дійсність, тільки замість короваю – чудо-огірок.

Живемо в селі з чоловіком і дітьми. Городик невеликий, 5 соток, сад, в якому ростуть 4 яблуньки, 4 куща червоної смородини, 2 куща чорної, малина, 5 вишень, калина, горобина.

Як то сусідка-кореянка Люда Лі виростила китайський огірок – довгий, зелений, соковитий, і дала спробувати. Смак – чудовий! А вага? На салат вистачило одного огірочка.

Загалом, мені він сподобався, і я у себе в теплиці теж посадила 4 куща – вистачило на все літо. Правда, я ще саджу огірки у відкритий грунт. Для цього ми робимо гною грядку з дугами, закриваємо, коли похолодає.

І ось ці китайські огірки росли добре, листя великі, темно-зелені.

На одному кущі було 6 штук, і на інших звисали, як олівці, і було приємно спостерігати, як вони росли і в довжину, і в ширину.

Більше 15 см виростати я їм не давала, зрізала.

Доглядала за китайськими огірками як зазвичай: поливала, підгодовувала настоєм золи, цибулевого пера (лушпиння), обривала зайві пагони, залишала 4-5 батогів, підв'язувала.

А ось останній огірок я не стала зривати – думаю, нехай такої довжини зростає, який виросте.

І вийшов він завдовжки в 71 см! Зрізала я його вже в жовтні, коли почалися холоди: вночі температура 2 °, вдень 10 °. На цьому кущі було ще 4 огірка, але тонкі, як олівці.

А Люда Лі каже, що є такий сорт китайського огірка, який можна зрізати, і він буде продовжувати рости!

Я пробувала на своїх «олівцях», але вони засихали.

Може бути, хто-небудь знає, як такий сорт китайських огірків називається?

Нині я вже купила насіння сортів Китайський F1 болезнеустойчивость і Китайський F1 холодостійкий. На етикетках написано: «Не хворіє, витривалий до холоду і слабкої освітленості». Нині ще спробую.

А ще мені подобається вирощувати цибуля-чорнушки сорти Ексібішен. Я його в кінці лютого висівають в горщик, і він зростає зелений, густий, як квітка, багато зелених ниточок. Залишаю штук 30, а потім висаджую розсадою, обрізавши трохи корінці і верхівки. Клопітно з ним.Зате виростають великі цибулини, білі, соковиті і не гіркі – на салати. Але на зиму я їх не залишаю, вони погано зберігаються.

Я вирощую і інші сорти цибулі: цибуля-севок, сімейний, але мені подобається цей сорт – Ексібішен (див. Фото).

Також нині хороший урожай картоплі. На фото одна картоплина у вигляді ведмедика – 1 кг 150 г, а інша лежить, згорнувшись в клубок, – 650 м

Великий картопля, не порожній, смачний, білий і червоний. Який сорт, не знаю, тільки червоний швидко розварюється.

При посадці картоплі кладемо в кожне гніздо лушпиння цибулі і жменьку перемішаного з золою піску.

Автор А.Мокрінская (на фото)

Огірок F1 китайський холодостійкий: відгуки, агротехніка, опис гібрида

Огірок F1 китайський холодостійкий: аналіз відгуків від садівників-практиків, прийоми агротехніки, опис гібрида.

Огірки сорту Китайський F1 звисають вниз з батогів

Китайські огірки – це група, що підрозділяється на кілька сортів, у кожного з яких свої особливості. Зокрема, огірки китайські холодостійких є сорт, що підходить до умов російського літа з його короткою тривалістю. У російських городах огірок F1 китайський холодостійкий з'явився не так давно, але швидко завоював популярність завдяки невибагливості, відповідної своїй назві.

Короткий огляд сорти

Відгуки городників-практиків показують, що результати вирощування огірків цього сорту в різних кліматичних зонах Росії залежать від умов вирощування і погодних особливостей. Китайський холодостійкий вимагає температурного режиму, вологості, підгодівлі, що годяться для всього сімейства гарбузових, до якого він належить. Хоча і родом він з жарких країн, тривалий період розвитку адаптував його до прохолодного клімату Росії. А селекціонери вивели гібрид спеціально для другої половини літа, щоб продовжити період плодоношення.

Загальним для всіх сприятливим враженням є його ніжний солодкуватий смак, тривалий період плодоношення, що співпадає з похолоданням до кінця літа, відмінна врожайність і стійкість до традиційних для огірків захворювань і шкідників.

Одне і те ж якість гібрида подобається одним, і не влаштовує інших. Наприклад, довжина, яка доходила до метра, передбачає обов'язкову підв'язку рослини на шпалеру. Значить, вирощувати огірок просто на грядці в лежачому положенні незручно і нераціонально. Не всім подобається вигляд його бугорчатой ​​шкірки і шипи. Але всім полюбилася врожайність, що досягає в середньому 20-30 кг з куща.

Після першого збору врожайність ще більше збільшується, тому на середню сім'ю досить 5-6 кущів. Сорт універсальний, годиться і в салати, і для консервування. Скоростиглий, протягом 35-40 днів починає плодоношення.

Вирощування китайських огірків з насіння

Агротехнічні прийоми для холодостійких китайського огірка нескладні, з ними впорається будь-який початківець городник. Важливо тільки купувати насіння у перевірених фірм, так як гібрид F1 не дає свого насіння, передають у спадок ознаки. Якщо ви посієте насіння, отримані з зірваного плоду, ви не отримаєте рослина з аналогічними якостями: врожайністю, розміром і кількістю плодів, смаком і т.д.

Сорт виведений для другої половини літа, тому вважає за краще недовгий світловий день, його можна сіяти або висаджувати розсадою. Прорихліте грядку, яка вже звільнилася від раннього врожаю редиски або салату. Використовуйте спільні ущільнені посадки, наприклад, з кропом і редискою. Прекрасно росте огірок в оточенні кукурудзяних стебел, її які служать опорою і захищають його від спекотного сонця. Це класичний приклад сумісності рослин.

Підготовка насіння і грунту

Замочіть насіння для знезараження в міцному розчині марганцівки на півгодини-годину. Залежно від термінів, наявності або відсутності теплою грядки або теплиці сіють прямо в грунт. Огірок любить удобрений грунт, тому гарненько заправте її компостом, перегноєм, деревною золою.Підійде і свіжий гній. Рясно пролийте теплою водою, розкладіть насіння за півметра один від одного, присипте зверху грунтом і замульчируйте скошеної підсушеної травою або соломою. Мульча охоронить землю від пересихання і, поступово розкладаючись, послужить додатковим підживленням.

Догляд за сходами

Якщо ви маєте в своєму розпорядженні часом, то посійте насіння в торф'яні таблетки або стаканчики. Під час висадки розсади на постійне місце збережіть кореневу систему в цілості, інакше приживлюваність знизиться, і терміни збору зеленцов відсунуться.

Дочекавшись сходів, продовжуйте підкладати мульчу і поливайте прямо крізь неї. Так грунт не буде розмиватися, сохнути, в ній буде багато дощових черв'яків і мікроорганізмів, що створюють родючість. Важливо не дати огіркам почати жирувати, інакше замість плодів ви отримаєте розкішну зелену масу. В цьому випадку скоротіть полив.

Прохолодна і волога погода не страшна холодостійких китайським огіркам, особливо якщо вони ростуть в захищеному грунті, у високій теплиці.

Секрети вирощування китайських огірків

формування кущів

Сенс формування огірка полягає в тому, щоб кущ був добре освітлений. Хоч сорт огірок f1 китайський холодостійкий досить теневинослив, краще дотримати всю агротехніку. Формувати розумніше в одне стебло, бічні пагони залишити приблизно 30 см.

Підв'язуйте кущ на шпагат, підкручуючи його в міру зростання. Зав'язі утворюються пучками, що зручно при зборі врожаю. Якщо плід доріс до землі, а ви не зняли його, то він продовжить рости, але зігнеться.

Підживлення і полив китайського огірка

Один з плюсів сорти в його самоопиляемості – значить, в теплиці не будуть потрібні комахи. Тривалість росту рослини не впливає на смакові якості. Огірок залишається з такою ж ніжною темно-зеленою шкіркою, солодкуватим смаком і характерним для свіжих плодів сильним ароматом. Особливо, якщо ви не перегодовуєте його мінеральними добривами. Замініть їх настоєм деревної золи, заваривши її гарячою водою, відстоявши до прозорості і розбавивши в пропорції 1:10 чистої теплою водою.

Ніколи не поливайте огірки холодною водою і прямо по листю! Достатній полив і мульча створять необхідну вологість для кореневої системи. Але і сухе гаряче повітря згубний для сорту, адже він розрахований на вплив холоду.

Юлія Петриченко, експерт

Боротьба з хворобами і шкідниками

Хвороб китайський холодостійкий огірок схильний мало, шкідники теж обходять його стороною. Якщо таке трапиться, то своєчасне обприскування гербіцидами врятує ситуацію. При дотриманні всіх правил агротехніки цей сорт віддячить прекрасним урожаєм і займе належне місце на грядках.

Любителям своєї екологічно чистої органічної продукції з ділянки 6 соток трапляється нагода виявити всі позитивні (і негативні) якості f1 китайських холодостійких огірків.

А ви вирощуєте китайські огірки на своїй ділянці? Поділіться своїми секретами в коментарях.

хто що знає про китайські огірки

Володимир Птохов

Салат з огірків китайський

Улюбленою закускою в Китаї вважається «пайхуангуа» або «биті огірки». Дрібні огірки ріжуть уздовж, розплющують ударами плоскою стороною масивного кухонного ножа-сікача, поливають соусом з меду, червоного перцю, масла і лимонного соку, приправляють сіллю. Потім огірки посипають тертим часником з кунжутом, перемішують і витримують в прохолоді.

400 г огірків, 50 г масла, 2 с. л. меду, ¼ лимона, сіль і червоний перець за смаком

Аріна Аріна

Все знаємо. Що китайці удобрюють їх своїми добривами, що не дозволеними в Росії.

Тітіті Халос

. Саме такі огірки виростають з китайських сортів Чун-гу і Чун-кью-вонг. Ці сорти не схожі на звичайні, відрізняються довгими (до 50-70 см!) Плодами, але не мають нічого спільного з тепличними огірками, так як смакові їх якості чудові. Коли ріжеш такий огірочок на салат, солодкий запах розноситься по всій квартирі. На зрізі він немов воскової, без пустот.
Китайські сорти дуже скороплідні.Від посіву насіння до збору перших зеленцов проходить 25-30 днів. Завязиваемость прекрасна, так як це партенокарпік, т. Е. Самопильні сорти. На рослині переважають жіночі квітки і розташовуються вони пучками. Урожайність при дотриманні високого агрофону (стабільний температурний режим, своєчасні полив і підгодівля) буває високою, до 30 кг з рослини. Гарні плоди і в консервованому вигляді.
Агротехніка вирощування китайських огірків дещо відрізняється від звичайної. Найкращі результати вони показують при вирощуванні в парнику, що звільнилося від розсади капусти або томатів, з обов'язковою вертикальної підв'язки. У моїх парниках для розсади ранньої капусти і помідорів землі як такої немає. У порожній дерев'яний короб без дна висотою 40-60 см за 2-3 дні до посіву насіння ранньої капусти або пікіровки томатів я закладаю високу гору гною упереміш з соломою. Добре поливаю гарячою водою і закриваю зверху плівкою. Через 2-3 дні «загоревшуюся» купу розподіляю по всьому парничку і насипаю зверху пропущений через «гуркіт» (крупноячеистой сітку) перегній шаром 15-20 см. Поливаю розчином марганцівки і сію насіння капусти або пікірують помідори. Парник накриваю нетканим матеріалом типу спанбонду, а зверху плівкою. Коли мине загроза заморозків, укриття знімаю.
При посіві капусти сію 4 огуречнихсемечка, розташовуючи їх в один ряд по середині парника. Після висадки розсади капусти в грунт трохи підсапую огіркові рослини і підсипаю на простір, що звільнився перегній. Батога підв'язують до дуг, на яких була натягнута плівка. Але для підв'язки огірків піднімаю дуги на максимальну висоту і обв'язують синтетичним шпагатом так, щоб було якомога більше перекладінок-опор для огіркових батогів.

Катюшка Катена

Це не назва сорту, а їх дійсне походження – родом вони з «піднебесної». Це окремий вид огірків, несхожий на інші сорти – і їх плоди в залежності від різновиду сорту досягають довжини від 4О до 80 см і навіть більше.

При цьому сильно пупирчатие, з ніжною шкіркою, чорно-зеленим забарвленням. У них чудовий смак і аромат, м'якоть щільна і солодка, вузьку камеру в центрі займають дрібні насіння.
Кілька років випробувань сортів, які можна назвати китайськими змійками: Куй Мін, Ліфент Сенюс, Люй-Ю-І-Хао, Сіндяй, Ій Джинн, ЛНО-Мін, Цунь-Гжень-Бао, Зірка в руках Сходу. Але останнім часом з'явилися і вітчизняні сорти – Удав, Смарагдовий потік, і інші.
Вперше спробувавши китайські огірки, я здивувався сам і здивував друзів – розрізаний огірок, поширює аромат кавуна. Найкращий і рясний урожай ці огірки можуть дати в теплиці, у них зав'язуються всі жіночі квітки, і при цьому вони добре перезапилюватися з іншими сортами, що ростуть поруч.
Від моменту сходів до збору першого зеленця проходить 25 -35 днів. Плодоносять огірки пучками по дві штуки. Люблять хороший грунт – я заправляю його свіжим гноєм змішаним з соломою і листям внизу, з перегноєм нагорі, н підгодівлі більше не застосовую. І огірки можуть рости майже до самого нового року.
Можна їх також виростити і у відкритому грунті, грунт для них готувати можна так; викопати траншею глибиною 50 – 60 см, заправити її свіжим гноєм і перегноєм, встановивши опори, так як без опор огірки можуть вирости потворної форми, вони люблять звисати.

Irinka

ЗАКУСКА "биті ОГІРКИ".
Як тільки ці огірки у мене в хаті не обізвали!
І "отлупленние", і "отфігаченние", і "откоммунізженние". Загалом, повеселилися від душі!
Проте, з'їли за милу душу і попросили добавки!
Для цієї закуски в китайському стилі нам знадобиться:
десять шт. великих огірків;
чотири зубчики часнику;
стручок гострого перцю чилі або п'ять стручків "вогника" з горщика на вікні;
три ст. л. оцту 6%;
дві ст. л. соєвого соусу;
чотири ст. л. кунжутного масла;
дві ч. л. ложки цукру;
три ч. л. підсмажених насіння кунжуту;
ст. л. солі.
Для початку огірки треба добре помити і висушити рушником.
Потім будемо над ними знущатися!
Розрізаємо кожен огірок уздовж і чайною ложкою вибираємо насіння.
Тепер беремо качалку і акуратно відбиваємо наші огірочки, поки вони не потріскаються.
Після лупцовкі беремо великий ніж і ламаємо огірки на невеликі шматки.
Тепер задамо їм жару за допомогою маринаду!
Складаємо їх в миску, посипаємо сіллю, обливаємо оцтом, добре перемішуємо і залишаємо під кришкою на півгодинки.
Через півгодини виділився сік зливаємо, огірки віджимаємо, додаємо до них цукор, подрібнений часник, перець чилі, нарізаний тонкими кільцями.
Вливаємо соєвий соус і кунжутне масло, добре перемішуємо.
Викладаємо в салатник і посипаємо насінням кунжуту.
Ням. !
Смачного!
Зберігаються в холодильнику чотири дні.

ladyflasher

місяць тому посадила "китайські змії", паростки вже по 10 см. ждемсссс хоца спробувати всім огуркая китайського, але свого, без хімії. хоча огірок він всюди огірок! хоча ні! Ось поруч Мамордіку (індійський типу варіант огірка) посадила. Але напевно це не зовсім огірок))) Ех щас б холодненького молосольненькіх наших рідних.