Як маринувати патисони на зиму?

У банку складіть очищений і порізаний корінь хрону, патисони, часник, перець, гвоздику та кріп. Залийте окропом, накрийте кришкою та залиште на 10–15 хвилин. Злийте воду в каструлю, закиньте сіль, цукор, лавровий лист. Кип'ятіть 5 хвилин, потім видаліть лаврушку.

Що можна зробити з патисонів?

Варення, овочева ікра, оладки, запіканки – ось що можна зробити з патисонів ще. Патісони можна, можливо просто посмажити, а можна приготувати патисони складнішим чином. Це, наприклад, різні салати, фаршировані патисони, тушковані патисони.

Чим корисні мариновані патисони?

Склад консервованого патисону Консервований патісон містить багато вітамінів. До його складу входять вітаміни С, РР, Е та вітаміни групи В. Багато в цій овочевій культурі калію, кальцію, фосфору, міді, кобальту, натрію, заліза, молібдену, цинку, алюмінію, літію.

Як сушити патисони?

Для цього пекти нагріти до 50 градусів, помістити в неї лист з скибочками патисонів і залишити на 6-8 годин при відкритих дверцятах. За час сушіння скибки потрібно один раз перевернути. Порада: дуже зручно сушити патисони у спеціальній електричній сушінні для овочів та фруктів.

Який смак у патисонів?

Смак патисону дуже схожий на спаржу та артишок. Готують патисони всіма можливими способами: тушкують, варять, смажать, запікають, а також консервують і готують із них ікру. Смак цього овочів ідеально поєднується з іншими продуктами харчування, як рослинного, так і тваринного походження.

Навіщо корисні патисони?

Сік патисонів виводить із організму надлишок солей, покращує роботу кишечника та заспокоює нервову систему. Плоди патисону багаті крохмалем, цукром, білками та пектиновими речовинами. З мінеральних солей у яких містяться солі заліза, магнію, марганцю, кальцію, калію.

Чим шкідливі патисони?

Незважаючи на корисні якості, надмірне та безконтрольне вживання патисонів замість користі може завдати шкода нашому організму – викликати дисфункцію травної системи. Крім того, патисони не рекомендується включати до раціону людей, хворих на цукровий діабет, хвороби нирок, підшлункової залози та ШКТ.

Чи можна заморожувати патісон?

Патіссон більш щільний овоч, ніж, наприклад, кабачок, тому він краще зберігається і краще заморожується. Можна, можливо робити заморожування великими шматками, або часточками, але мені більше подобається кубиками. Це зручно, так як відразу можна, можливо додати патисонів у потрібне блюдо.