Секрети вирощування огірків в теплиці

Огірок – одна з найпопулярніших городніх культур. При створенні спеціальних умов хороший урожай огірків можна знімати в самих різних кліматичних зонах: від субтропіків до полярного кола. Вирощування огірків в теплиці – прекрасний спосіб отримати ранні соковиті, хрусткі плоди навіть в холодних регіонах, а в південних областях їх можна виростити і взимку.

Теплиці, встановлені на рівному присадибній ділянці, створюють можливість підтримувати необхідний мікроклімат і умови для повноцінного догляду за рослинами. Однак вирощування огірків передбачає агротехнічні та профілактичні заходи до посадки, в період розвитку і дозрівання, а також після збирання врожаю. Підготовчий етап включає в себе підбір насіння оптимального сорти огірків, вирощування розсади, приготування родючого грунту. Агротехніка заснована на таких важливих роботах, як посадка, розпушування грунту, провітрювання, полив, підживлення. Гарного врожаю не буде, якщо не проводити ефективну боротьбу з хворобами і шкідниками. Догляд за рослиною на всіх стадіях розвитку має на увазі забезпечення оптимальних умов, штучного або природного запилення.

Вибір теплиці для вирощування огірків

Перш за все для того що б виростити ранньовесняний хороший урожай огірків нам необхідно подумати про наявність та якість теплиці. На сьогоднішній день на ринку представлені безліч варіантів теплиць, починаючи від їх форм, розмірів і конструкції і закінчуючи власне самим покривні матеріалом з яких вони виготовлені.

Як покривного матеріалу для виготовлення теплиць найбільш часто використовується щільна поліетиленова плівка, скло і полікарбонат. Всі перераховані вище матеріали мають як плюси, так і мінуси. Так наприклад щільна поліетиленова плівка, наприклад, є найбільш економним матеріалом для виготовлення теплиці, але довговічність експлуатації і збереження тепла в ній значно гірше, ніж наприклад скло або ж полікарбонат, але вони в свою чергу маю вартість значно вище.

Вибір матеріалу з якого виготовляти теплицю, зрозуміло, залишається за Вами. І в даному випадки є тільки два варіанта6 перший це заощадити на першому етапі і побудувати теплицю з щільного поліетилену, або ж придбати нехай і за більш високою вартістю скло або ж стільниковий полікарбонат, який прослужить Вам значно довше, а саме від 5 до 15 років при належному догляді, що дозволить Вам максимально зберігати тепло в теплиці і вирощувати в ній рослини не тільки навесні, але і пізньої осені і навіть взимку.

Також при створенні теплиці для вирощування огірків слід завчасно подбати про створення кватирок для провітрювання, системі поливу, подальшої підв'язці рослин і додатковому обігріві теплиці на випадок приморозків. Як обігріву найбільш часто використовують грубки-буржуйки або ж звичайні 200 л металеві бочки, які протоплюють за допомогою дров або вугілля.

Для підв'язки рослин в землю уздовж ряду огірків вкопують дерев'яні кілки або металеві прути після чого натягують шпагат на висоті одного, двох і півтора метрів.

Оптимальні умови для вирощування огірків

Один з головних запорук успішного вирощування огірків – створення оптимальних умов: освітленість рослини і температура необхідні для збільшення продуктивності рослини, ці фактори необхідно регулювати. Чим вище освітленість, тим більш високу температуру можна підтримувати в теплиці, правильно координуючи співвідношення між денною та нічною температурою.

Насіння огірка починають проростати при 12-13 ° С, однак оптимальною температурою вважається 25 ° С, при якій сходи з'являються через 4-6 днів після посіву.При температурі нижче 15 ° С розвиток рослин затримується, при 8-10 ° С рослини пригнічуються, при опусканні температури до 3-4 ° С вже через 3 дні рослини гинуть. Найбільш чутливі сходи огірка в фазі сім'ядоль, в фазі 1-2 справжніх листків стійкість до холоду значно підвищується.

У партенокарпических гібридів огірка з букетним типом цвітіння і плодоношення (Кураж та багато інших) знижені нічні температури викликають затримку росту. Різниця між нічний і денний температурою в умовах плівкової теплиці не повинна перевищувати 10 ° С.

Коренева система позитивно відгукується на активний газообмін. Пухкий субстрат, добре проникний для повітря, води і тепла, сприяє інтенсивному росту і розвитку рослин, збільшення врожайності.

Ще одна особливість вирощування огірків – підвищений вміст в теплиці вуглекислого газу, який є джерелом вуглецевого живлення рослини. В повітрі вуглекислоти міститься 0,3%, при збільшенні його в 5-10 разів в захищеному грунті помітно підвищується врожайність.

Отже, щоб вирощувати огірки так, як передбачає правильна технологія, орієнтуйтеся на наступні фактори, що впливають на продуктивність рослин: хороша освітленість, дотримання оптимального водно-повітряного балансу і грунтового режиму, здатність до нормального росту і розвитку плодоутворення, забезпечення високої врожайності і відмінної якості плодів .

Буває, що один і той же гібрид в різних укриттях поводиться по-різному. Найчастіше він дає або бічні обплетення, або израстается великий вегетативної масою. Це сильно залежить від температури грунту, треба пам'ятати, що оптимальна температура в вегетаційний період в межах 22-24 ° С. Якщо є коливання в температурних режимах, значить, будуть і проблеми. Крім того, наростання вегетативної маси залежить від складу грунту. Якщо все-таки температура грунту низька, то треба робити або приґрунтовому опалення, або з боків ставити обігрів.

Вирощування огірків в теплиці

У порівнянні з іншими овочевими культурами огірок не відрізняється значною харчовою цінністю, але саме смакові і дієтичні якості роблять його затребуваним продуктом харчування. Всілякі салати, перші і другі страви включають огірок, як в свіжому, так і в солоному (малосольні) і маринованому вигляді. Зміст в цьому овочі найбільшої кількості води (95 – 96%), солей кальцію, фосфору і калію дозволяє широко застосовувати його в дієтології: вживання свіжих огірків підвищує апетит, сприяє виведенню води з організму, покращує роботу печінки і нирок.

Дачники та городники часто вносять огірок до переліку найнеобхідніших культур на ділянці, але в умовах відкритого грунту його врожайність занадто залежить від природних факторів, які в останні кілька років стали явно непередбачуваними. Забезпечити стабільні «погодні умови» і контрольовану врожайність огірків з ранньої весни (а іноді і з лютого!) До пізньої осені (жовтень) допомагає обробіток культури в теплицях зимового та весняного типів.

Вибір сорти огірків

Для зимово-весняного культурооборота використовують ранньо-та середньостиглі найбільш урожайні, тіньовитривалі і стійкі до хвороб гібриди. Серед бджолозапильних такими характеристиками відрізняються гібриди Зоря, Сюрприз 66, Манул, Естафета, Атлет і ін. При їх вирощуванні близько 15% від загального числа рослин обов'язково повинні складати запилювачі – сорти або гібриди з аналогічними термінами цвітіння, але формують велику кількість чоловічих квіток (Лівша , Казанова, Тепличний 40, Алма-Атинській і ін.).

У зимово-весняній культурі обробіток бджолозапильних сортів огірка іноді ускладнюється відсутністю бджіл і необхідністю проводити запилення штучно, але при невеликих масштабах тепличних споруд цю процедуру можна провести і вручну: в першій половині дня зірваний чоловічий квітка з віддаленими пелюстками слід по черзі вкласти в рильця 2 – 4 (максимум) жіночих квіток, які після запилення потрібно позначити (обірвати пелюстка). На великих же площах зимових теплиць більш доцільно вирощувати не потребують запилення партенокарпические гібриди – Московський тепличний, Раїса, Кадет, Лада, Бірюса, Стелла, Малахіт, Дінзосі і т.п.

Для обігріваються плівкових теплиць весняного типу рекомендується підбирати стійкі до хвороб і добових коливань температури скоростиглі гібриди: Травневий, Кристал, Неросімий 40, Витончений (бджолозапильні) і Квітневий, Зозуля, Кураж, Кукарача (партенокарпические). Як показали дослідження, при достатньому освітленні в тепличних спорудах ці сорти не знижують врожайність навіть за відсутності формування, але в підв'язці вони все-одно потребують. Для вирощування в парниках і теплицях на сонячному обігріві кращими вважаються гібриди Атлантіс, Маша, Октопус.

Посадка розсади огірків

Як правило, для отримання ранніх урожаїв, в теплицях застосовують розсадний спосіб вирощування культур, і огірки винятком не є. Але, на відміну від інших овочевих, у огірків врожайність дуже залежить від посадкового матеріалу, і використання однорічних непрогрітих насіння є однією з причин утворення великої кількості пустоцвіту. Для посіву слід вибирати 2 – 3-річне насіння, які з метою збільшення кількості жіночих квіток на рослинах додатково прогрівають при температурі 60 ° C протягом 2-х годин.

Стійкість до вірусних та грибкових захворювань підвищують прогреванием насіння 3 діб при температурі 50 ° C і добу – при 75 ° C, і обробкою ТМТД перед посівом. Терміни посіву зазвичай залежать від можливості забезпечення оптимальних умов для вирощування якісної розсади: температури грунту в межах 23 – 32 ° C, її вологості близько 75%, і температури повітря – 18 – 28 ° C. Якщо при цьому організувати штучне освітлення, яке в середньому на квадратний метр має становити 350 – 400 ват, то посів насіння проводять вже з кінця листопада, а без досвічування – в кінці грудня.

Хороші освітленість і висока температура грунту (28 – 30 ° C) прискорюють проростання і сприяють підвищенню продуктивності рослин, а відносно низька (нижче 22 ° C) температура ґрунтового субстрату може стати причиною кореневої гнилі.

В процесі вирощування розсади слід вибраковувати рослини з ознаками низької врожайності – пізно пророслі, з кривими або ураженими (зі слідами некротичних плям) сім'ядолями, з тонким стеблом, а також екземпляри з потворним першим справжнім листком і з супротивні розташуванням перших справжніх листків. Така вибракування дозволяє висаджувати в теплиці виключно високоврожайні рослини, але неправильна агротехніка надалі (загущення посадка огірків, рясні поливи до плодоношення і ін.) Все одно може привести до утворення пустоцвітів і зниження врожайності.

Вік розсади вчасно висадження в теплицю може коливатися від 20 до 30 днів: в зимові теплиці з підігрівом грунту і повітря 25 – 30-денну розсаду висаджують вже в другій половині лютого, а у весняні (плівкові та парники) з використанням біопалива і сонячного обігріву повітря – 20 – 25-денну і тільки починаючи з середини березня, коли грунт прогріється до 18 ° C. Зверніть увагу: досвід голландських овочівників показує, що при хорошому освітленні в зимовій теплиці терміни висадки розсади партенокарпічних огірка можна зміщувати і на грудень – січень (рослини повинні мати по 6 – 7 листків), але для приватних господарств освітлення зимових теплиць – занадто дороге задоволення, і вітчизняні овочівники віддають перевагу вирощуванню в зимово-весняній культурі саме тіньовитривалих гібридів.

Висаджені в лютому, вони до травня відмінно плодоносять, хоча до літа вже старіють і не можуть продуктивно використовувати поліпшення освітленості, тому на початку травня до них підсаджують молоду розсаду, яка почне плодоносити через місяць, а на початку липня і ці рослини замінюють молодий розсадою. Такий прийом дає можливість отримувати урожай огірка в теплиці безперервно: з старих рослин урожай знімають до початку плодоношення молодої розсади, а вона з часом аналогічно замінюється новими рослинами.У такій трехоборотной культурі повинні дотримуватися вимоги: попередня дезінфекція тепличного приміщення, підготовка грунту і правильна агротехніка в теплиці, стійкість гібридів до захворювань і забезпечення гарної освітленості молодий розсаді (підв'язка на окрему шпалеру).

Підготовка ґрунту під огірки

Підготовку грунту під огірки бажано відразу ж поєднувати з внесенням добрив, щоб поліпшити її родючість, структуру і знизити в подальшому ймовірність захворюваності рослин фузаріозом. Кращим для цієї культури вважається легкий торф'яної або тирсових грунт, що складається з 70% низинного торфу і 30% подрібненої деревної кори. До цієї ґрунтової суміші додають 10 – 20% землі з перепрілими листям і використовують такий субстрат для закладки нової теплиці під огірки: насипають шаром 30 – 35 см на вже розігріте біопаливо і формують грядки шириною 80 – 90 см з легким ухилом на південну сторону.

По поверхні вирівняного граблями грунту на кожен квадратний метр рівномірно розкидають добрива: перегній (2 – 3 відра), аміачну селітру (30 – 40 г), подвійний суперфосфат (100 г) і сірчанокислий калій (50 г) і проводять глибоку перекопування родючого шару. Після цього грядки 2 – 3 рази поливають і на 2 тижні накривають плівкою, щоб добрива краще вбралися, а потім висаджують розсаду. Якщо теплиця раніше була у використанні і в грунт вже вносили добрива, то теплицю з осені обробляють настояним протягом 2 годин розчином хлорного вапна (30 г на відро води), а навесні до висадки розсади грунт протруюють розчином мідного купоросу (7%), додають в неї 10 – 15% деревної тирси і вносять добрива в дозах, зменшених в 2 рази.

Висаджувати розсаду огірків

Щільність посадки огірків в тепличне спорудження залежить від особливостей сорту, пристрої теплиці і її розмірів, але в середньому для бджолозапильних гібридів становить 3 рослини на квадратний метр, а для партенокарпических – 1,4 рослини. При цьому обов'язково дотримання дистанції при посадці: між рядами повинна бути відстань не менше 90 см, а між рослинами в ряду – не менше ніж 30 см. Більш густа посадка приводить до поганої освітленості і опиляемості рослин, застою повітря і виникненню хвороб.

Розсаду за добу до висадки добре поливають і висаджують увечері в политі лунки, які не заглиблюючись при цьому кореневу шийку. Після посадки поверхню грунту в теплиці зволожують і закривають двері та кватирки на 2 – 3 дні, щоб підвищити вологість до 85 – 90%. Надалі температуру повітря підтримують у межах 22 – 28 ° C вдень і 18 – 20 ° C (в період плодоношення – 21 – 25 ° C) вночі. Для підтримки високої вологості і потрібної температури в весняних неопалюваних теплицях ставлять металеві бочки з водою, щоб днем ​​вода в них нагрівалася і випаровувалася, а вночі віддавала тепло в повітря.

Через 2 – 3 дні після посадки огірки підгодовують розчином сечовини (10 г на 10 л води) з розрахунку 0,5 л на квадратний метр і до плодоношення обмежують полив: проводять його тільки після легкого в'янення листя в денні години, витрачаючи по 2 – 3 л підігрітої до 20 – 25 ° C води на квадратний метр. Такий водний режим сприяє швидкому розвитку рослин і формування у них коротких бічних пагонів з великою кількістю жіночих квіток.

З початком плодоношення огірків вологість грунту в теплиці рекомендується підтримувати в межах 75%: поливати рослини слід через день, а в спеку – щодня, витрачаючи по 3 – 4 л води на квадратний метр. Вологість грунту буде оптимальною, якщо при стисненні грунтового субстрату в кулаці на долоні залишиться вологий слід, але через пальці волога не просочиться. Якщо з часом грунт під огірками ущільнився, рекомендується провести мульчування (шар в 1 – 2 см) родючим грунтом, щоб не поранити спушеннями поверхневі корені рослин і одночасно забезпечити їм доступ повітря.

Коли через тиждень розсада приживеться і рушить в зростання, над грядками уздовж рядів на висоті близько 1,8 м натягують шпалеру (дріт), до якої шпагатом (2 – 2,5 м) підв'язують рослини. Для цього шпагат спочатку прив'язують до дроту, а потім кільцеподібної не тугою петлею – до рослини під 2 – 3 справжнім листом. Мета такої підв'язки – забезпечення кращої освітленості, аерації та продуктивності огірків. У процесі росту стебла періодично вільно обертають навколо шпагату і виробляють форміровку рослин.

Формування куща у огірків

Головним завданням форміровкі є прискорення плодоношення і збільшення врожайності огірків, але практичний досвід свідчить, що недавно з'явилися гібриди і без форміровкі (але з підв'язкою на шпалеру!) Здатні забезпечувати більшу врожайність в короткі терміни. Формування полягає в наступному: у міру зростання рослини в пазусі кожного його листа утворюються бічні пагони, які в нижній частині слід повністю видалити (до висоти 50 – 60 см).

Потім кілька бічних пагонів (3 – 4) потрібно прищипнуть після першого листя, а далі в міру наближення до шпалери – після двох, трьох і чотирьох листя (і відповідно – плодів). При цьому головний стебло слід і далі «просувати» вгору до шпалери, а прищіпку бічних здійснювати вчасно – довжина видаляються частин не повинна перевищувати 10 – 15 см. Який переріс шпалеру основне стебло обертають навколо неї (прив'язують) і пускають в горизонтальному напрямку, пріщіпнув на 3 – 4 листи, з пазух яких згодом формуються бічні пагони. Щоб не створювати загущенности, 1 – 2 найближчих до основного стебла втечі видаляють повністю, а решта опускають вниз, прищипують їх на висоті 80 – 100 см від поверхні грунту і на 2 – 4 листи прищипують відростають на них бічні батоги.

Залежно від способів посадки (рядовий, шаховий і т.п.), підв'язки рослин (вертикально або V-образно) і сортових особливостей (бджолозапильні або партенокарпические) ця процедура може дещо видозмінюватися, але її ні в якому разі не рекомендується поєднувати з видаленням отплодоносивших пагонів і пожовклого листя – це загрожує перенесенням інфекції та поширенням захворювань.

Збір врожаю огірків проводять у міру досягнення ними товарних розмірів і дозрівання: на початку плодоношення – 1 – 2 рази, а при масовому дозріванні – 2 – 3 рази на тиждень. Урожай краще збирати в ранкові години, акуратно зрізуючи огірки і не пошкоджуючи батогів. Одночасно рекомендується видаляти виснажують рослини нетоварний хворі і потворні плоди, а також отплодоносившие пагони і засихають нижнє листя, щоб поліпшити аерацію і освітленість в приміщенні. Запізнення із збиранням врожаю знижує якість товарних огірків і гальмує зростання молодих плодів, що в подальшому впливає на загальну врожайність культури.

Ретельний підбір сортів огірка для посадки, підготовка насіння і грунту, правильний догляд із забезпеченням температурного режиму і оптимальної вологості попереджають появу в тепличних спорудах хвороб. Так як при вирощуванні цієї культури категорично неприпустимі великі перепади температур і протяги, то для залучення бджіл кватирки і двері теплиць слід відкривати тільки з однієї, підвітряного боку. А для попередження перегріву в літню спеку рекомендується обприскування рослин водою, періодичне провітрювання і організація притенения в тепличному спорудженні (жалюзі, крейдяний обробка покрівлі і т.п.).

Правила догляду за огірками в теплиці

У теплицях частіше застосовується розсадний спосіб посадки огірків. Він дає більш ранні врожаї. Перед тим як посадити огірки в теплиці на грядку їх вирощують в невеликих горщиках (підійдуть пластикові стаканчики). Насіння поглиблюють на 2 см, а стаканчик зверху накривають вологою ганчіркою, щоб грунт не пересихала. До появи паростків температура підтримується на рівні +25 ° С.після того як з'являться сходи температуру на 5 днів знижують до + 15 ° С вдень і + 12 ° С вночі. Поливають розсаду через день і періодично підгодовують розчином коров'ячого гною в пропорціях 1: 6.

Висадка на грядки проводиться на 25 день після появи сходів. Схема посадки: дворядкова стрічка 50х20 см. Відстань між грядками – 80 см. Температурний режим вирощування огірків в теплиці витримується в межах + 25-30 ° С вдень і + 15 ° С вночі.

Перша підгодівля рослин проводиться з появою третього справжнього листка, друга – на початку цвітіння. У період плодоношення добрива вносяться до 4 разів. Крім коров'ячого або пташиного гною піщанисті грунту потребують азотних добривах, а заплавні – в калійних. До цвітіння полив проводиться раз в 5 днів, потім раз в 2 дня. Однак якщо листя жовтіє норму потрібно збільшити. Для поливу використовують теплу воду.

Після кожного поливу проводиться неглибоке розпушування грунту. Воно необхідне для доступу повітря до коріння і запобігання їх гниття. Теплиця потребує регулярного провітрювання. З потеплінням її слід відкривати на весь день і закривати на ніч.

Для підв'язки огірків обладнають шпалери. Уздовж кожного ряду на висоті 2 м натягується дріт. Над кожною рослиною до неї кріпиться шпагат. Рослини підв'язують на висоті 10-15 см від ґрунту. Петля повинна бути в міру вільної з розрахунком на потовщення стебла. Занадто тісний підв'язка вріжеться в стебло і послабить харчування рослини.

У міру зростання куща його слід формувати. Бічні батоги розростаються і затінюють рослину, а коренева система і стебло не забезпечують повноцінне харчування плодам. Це знижує врожайність. Нижні відростки прищипують після утворення першого листа, більш високі – на рівні 2-3 листів.