Овочник

Що таке Кето дієта і як її дотримуватися?

12 Views0

Для кого дієта?

Кетогенна дієта (Ketogenic diet) – це дієта з високим вмістом жирів та низьким вмістом вуглеводів, для підвищення кетонових тіл у крові. Створена вона була для лікування епілепсії і показала ефективність зниження епілептичних нападів у дітей. Дослідження на дорослих не проводилися.

У чому полягає дієта Кето?

Кето–дієта — режим харчування з високим відсотком жирів та мінімумом вуглеводів. Організм отримує енергію із тваринної їжі замість глюкози. Такий раціон може допомогти знизити рівень цукру та інсуліну в крові та схуднути.

Що таке дієта Кето і в чому її плюси?

Що таке кето–дієта Кетогенна дієта – за визначенням National Library of Medicine, це дієта, В якій основним джерелом енергії є не вуглеводи, а жири. Такий режим харчування допомагає знизити рівень цукру в крові та призводить до схуднення за рахунок зміни метаболізму.

Звідки взялася дієта Кето?

Перша кетогенна дієта розроблена 1921 року в Клініці Мейо доктором Уайлдером (англ. Russell Morse Wilder). З винаходом фенітоїну її поступово перестали застосовувати у лікуванні епілепсії.

Чи можна все життя сидіти на дієті Кето?

Як довго можна, можливо харчуватися на КЕТО? Суворих обмежень щодо тривалості харчування немає. Як правило, це 2-3 місяці або до досягнення певного результату. Але не більше 8 місяців, так як потім організм починає втрачати метаболічну пластичність.

Що можна і не можна їсти на дієті?

Що можна їсти при кето-дієті

М'ясоСвиняче, яловиче, качине, баранье, жирні частини індички та курки, сало та бекон. При цьому м'ясо не повинно бути засоленим, копченим чи консервованим.
Фрукти та ягодиЧорниця, малина, полуниця, диня, кавун.
Жирні молочні продуктиСир, сир, вершкове масло, сметана, вершки.

Які продукти заборонені на дієті?

перелік дозволених продуктів на кето–дієті.

  • молочні продукти – сир, вершки, сир, йогурт;
  • м'ясо – яловичина, телятина, баранина;
  • риба та птиця – тунець, сьомга, індичка;
  • олії -вершкове та рослинне;
  • яйця;
  • овочі – томати, огірки, темно-зелені овочі та ін;
  • зелень – селера, естрагон, базилік;
  • горіхи, маслини, авокадо;

Які продукти не можна при кето дієті?

Заборонені продукти

  • Овочі з великим вмістом крохмалю (картопля, морква чи інші коренеплоди).
  • Солодкі фрукти (банани, інжир, фініки, хурма, виноград, абрикоси).
  • Цукор, десерти, випічка, борошно, крупи.
  • Бобові.
  • Магазинні пакетні соки.
  • Кофеїн, алкоголь.

Nov 21, 2019