З моменту посіву до збирання врожаю різних сортів капусти. броколі проходь від 75 до 110 днів. Про спосіб зберігання головок слід подумати заздалегідь. Стигла головка важить близько 400 г, а в діаметрі досягає близько 20 см. Квіточки повинні бути закриті і щільно зімкнуті.

Як визначити стиглість броколі?

Визначаємо стиглість суцвіть

1. вага суцвіття не менше 250 г, діаметр головки – не менше 10 см (приблизно завбільшки з долоню);
2. бутони в центрі головки більші, ніж бічні;
3. суцвіття має темно-зелений колір, бутони не розкриті;
4. суцвіття щільні та пружні, але не надто тверді, що визначається шляхом їхнього легкого стискання.

У якому місяці дозріває брокколі?

Повна зрілість зазвичай настає через 2 місяці після появи перших сходів. На даному етапі кожен качан має важити не менше 250 грамів. Поки температура не опустилася нижче за 0, капуста може спокійно залишатися на грядці. Брокколі часто збирають пізньої осені.

Коли росте брокколі?

Зазвичай вік розсади броколі до висадки у відкритий ґрунт становить 40-50 днів, не більше.

Скільки часу зростає брокколі?

Розсада броколі в домашніх умовах вирощується 35-45 днів, поки на сіянцях не розвинеться 5-6 справжніх листків, після чого їх висаджують на грядку. Зазвичай пора настає в середині травня, проте якщо ґрунт на городі недостатньо прогрівся або ночами ще бувають заморозки, не слід поспішати з посадкою.

Коли знімати брокколі з грядки?

Розсада на момент висадки повинна мати 4 або 5 повністю розвинених листочків та вік 45-55 днів. Зверніть увагу! В умовах середньої смуги можна сміливо садити капусту броколі насінням. Якщо умови дозволяють це зробити на початку травня, то вже до кінця липня ви отримаєте можливість збирати врожай.

Чи можна вживати брокколі, коли вона цвіте?

Так, можна, можливо зрізати головки броколі, які цвітуть, та вживати в їжу. Зацвіла броколі не накопичує у собі шкідливих речовин, отрут. Набір поживних речовин у нормі. Але смакові якості страждають.

Якого місяця дозріває брюссельська капуста?

Враховуючи дуже довгий період дозрівання брюссельської капусти (Від сходів до збирання врожаю може пройти від 4,5 до 6 місяців), посів на розсаду в домашніх умовах можна проводити вже з середини березня.

Чому не можна їсти зацвілі брокколі?

Зацвіла броколі не накопичує у собі шкідливих речовин, отрут. Набір поживних речовин у нормі. Але смакові якості страждають. Головки, що розкрилися, стають грубішими і набувають гіркуватого присмаку.