Для майбутньої картопля фрі використовуються бульби сорти «Інноватор»: вони мають таку форму, щоб картоплі виходило 35-50 % соломки довжиною понад 7,5 см — стандарт, прийнятий у «Макдоналдс» понад півстоліття тому.19 Oct 2018

Які сорти картоплі придатні для картоплі фрі?

Сорти картоплі для чіпсів та фритюру

• Аноста Голландська сорт стійкий до більшості захворювань, відрізняється жовтою м'якоттю, а ось на смак, на жаль, годиться лише на чіпси і фрі – їсти його в іншому вигляді буде не надто приємно. …
• Леді Клер …
• Сатурн …
• Аврора …
• Адретта …
• Аспія …
• Вектор …
• Голубизна

Який сорт картоплі для запікання?

Біла картопля (середній крохмаль) може бути круглої або овальної форми (так звана довга, біла картопля). Обидва є ідеальними сорти картоплі Україна всі призначення. Вони ідеально підходять для запіканок.

Який сорт картоплі добре розварюється?

Адретта Середньоранній сорт, високоврожайний, відмінних смакових якостей. Смакові якості сорти просто відмінні, тому його застосування вітається у складі багатьох страв. Картопля дуже добре розварюється у процесі готування.

Які сорти картоплі розсипчасті?

Які сорти картопля най розсипчасті?

• Адретта. Середня картопля дуже хорошого смаку. …
• Білосніжка. Середньоранній сорт, придатний не тільки для варіння, але і для виробництва хрусткого картоплі. …
• Броницький. Середньостиглий сорт. …
• Вісник. Середньостиглий сорт. …
• Голубизна. Середньостиглий сорт. …
• Ласунак. …
• Снігур.

7 Apr 2018

Який найсмачніший сорт картоплі?

Найкращі смачні сорти картоплі за відгуками городників

• Імпала Ранній голландський сорт. …
• Каратоп Ранній німецький сорт. …
• Моллі Ранній сорт німецької селекції. …
• Світанок київський Середньостиглий сорт української селекції. …
• Тулєєвський Середньостиглий російський сорт. …
• Микита Середньоранній голландський сорт. …
• Колобок.
• Санте

Які сорти картоплі для пюре?

Найбільш розсипчасті сорти картоплі для пюре. Найкращий картопля для смаження та салатів

• Тирас
• Синьоока
• Чароїт
• Рів'єра
• Беллароза

Яка картопля не розварюється?

Не має значення: картопля очищена, або зварена у шкірці – вона не розвариться. Якщо крохмалісти вище п'ятнадцяти відсотків – то цей сорт картоплі ідеальний для пюре. Вона буде дуже ніжною та повітряною, хоч і досить калорійною.