Скільки треба цукру на 1 кг чорної смородини?

Склад:

1. 1 кг ягід чорної смородини (1 літр смородини важить приблизно 700 грам)
2. 1,5-2 кг цукрового піску

Чим корисне варення з чорної смородини?

Варення з чорної смородини багате вітаміном С і допоможе вам зміцнити свій імунітет у холодні пори року. Взагалі, у цьому варення багато корисних речовин, таких як калій та залізо, вітамінні речовини групи В, Р, К, Е, С. … варення добре всім відома, вона допомагає боротися із застудними захворюваннями.

Скільки потрібно цукру для варення?

Традиційні рецепти закликають брати кілограм цукру на кілограм очищеного продукту, а далі комусь як подобається. Наприклад, у рецепті малинового джему так і треба зробити, а в чорничному краще додати кілограм цукру до двох кілограмів ягід.

Як правильно заморозити чорну смородину?

Заморожувати смородину краще порційно. Висипати частину ягід (500-600 г) у сухий контейнер і відправити в морозильну камеру (контейнер не закривати). Після повного заморожування ягоди залишаться розсипчастими. Для зручності зберігання заморожену чорну смородину можна пересипати у звичайні поліетиленові пакети.

Як зберігати протерту смородину з цукром?

Закрити банки чистими кришками та прибрати варення на зберігання. Таке варення можна зберігати навіть за кімнатної температури. Якщо цукру додати менше, тоді варення зберігати тільки в холодильнику чи льоху. Приємного вам чаювання та міцного здоров'я!

Як заготувати чорну смородину на зиму?

Заморозка на зиму Найпростіше зберігати там ягоди розсипом, розфасувавши їх по пакетах. Взимку заморожену смородину можна додавати у випічку, варити улюблені компоти та киселі, – все залежить від фантазії господині та переваг членів сім'ї. Чим швидше ягоди замерзнуть, тим краще вони збережуть форму та консистенцію.

Скільки калорій варення зі смородини?

Харчова цінність та хімічний склад "Варіння з чорної смородини".

Чим шкідлива чорна смородина?

Шкідливість чорної смородини «Через велику кількість органічних кислот у своєму складі, чорну смородину краще уникати людей із загостренням виразки, гастриту, панкреатиту та інших захворювань ШКТ. Також є ризик алергічної реакції, тому вперше її пробувати потрібно обережно, буквально за кілька ягідок.