Розсада цвітної капусти: вирощування в домашніх умовах

Цвітна капуста – овоч дуже смачний. І при цьому корисний. Для того щоб отримати ранній урожай, вирощують її розсадним способом. Технологія ця нескладна, але дотримуватися деякі рекомендації необхідно. Далі в статті розглянемо, як правильно виростити розсаду цвітної капусти в домашніх умовах.

Основні методики

Хороша розсада цвітної капусти може бути отримана двома способами: звичайним і горшкові. У першому випадку насіння висаджуються в ящики або в парник. У другому використовуються спеціальні торф'яні горщики. Досить слабка і ніжна коренева система – це те, чим відрізняється кольорова капуста. Розсада, вирощування якої – процедура не дуже складна, добре підніметься і буде міцною тільки при використанні дуже пухкого грунту. Тому найкраще застосовувати другу методику. Можна також скористатися змішаної технологією. Тобто насіння посадити в ящики або парник, а пікіровку зробити в торф'яні горщики.

45 днів – термін, за який може бути отримана досить велика і міцна для перенесення в грядки розсада цвітної капусти. Вирощування її починають зазвичай в кінці березня – початку квітня. Це в тому випадку, якщо хочуть отримати ранній урожай. Більш точні дати залежать від того, в якому регіоні розташована ділянка з городом. У південних районах Росії вони будуть більш ранніми. У середній смузі і в Сибіру до посіву приступають пізніше.

Віднявши від терміну можливого перенесення у відкритий грунт 45 днів, можна точно розрахувати той час, коли повинна бути висаджена розсада цвітної капусти. Вирощування (сорти краще використовувати ранні) її в парнику або в горщиках в цьому випадку дозволить отримати врожай вже в кінці літа. Звичайно ж, тільки за умови дотримання всіх технологій. Найбільш популярними сортами раннього дозрівання є Мовір 74, Грибовська 1355, Вітчизняна і ін.

Пізні сорти цвітної капусти частіше висаджують в кінці квітня – в травні в парник. В цьому випадку урожай можна буде отримати у вересні – жовтні.

Підготовка землі в ящиках

Розсада цвітної капусти, вирощування якої повинно проводитися правильно, дуже болісно реагує на недолік поживних речовин в грунті. Тому грунт під неї слід готувати дуже ретельно. Просто відмінно для вирощування сильних здорових рослин підійде суміш, що складається з рівних частин дернової землі, перегною і торфу. Дуже непогано буде внести в грунт під капусту трохи фосфорного добрива (наприклад, 20 г / м2 гранульованого суперфосфату подвійного).

Обов'язково потрібно також продезінфікувати грунт, протоку її слабким розчином марганцівки. Для запобігання захворювання розсади чорною ніжкою слід підготувати прожарений пісок. Їм засипають поверхню грунту в ящиках після висадки насіння. Пісок можна замінити на якісну деревну золу.

підготовка насіння

Посадковий матеріал попередньо слід відкалібрувати, прогріти і протравити. Для вирощування розсади слід брати великі насіння. Використання такого посадкового матеріалу дозволяє поліпшити врожайність приблизно на 30%. При посіві великих насіння виходить і міцніша розсада цвітної капусти. Вирощування в домашніх умовах буде ще успішніше, якщо провести попереднє прогрівання посадкового матеріалу. Для цього його поміщають в марлевий мішечок і занурюють останній на 20 хвилин в дуже теплу воду (50 гр.). Далі насіння просушують і приступають до протруєння. Знезараження може проводитися розчином формаліну (1: 300) або соком часнику (1 ч. На 3 ч. Води) протягом години.

висадка розсади

Грунт в ящиках ретельно вирівнюють. Далі висаджують власне саме насіння такої культури, як кольорова капуста. Розсада, вирощування якої в домашніх умовах проводиться на підвіконнях, добре і швидко проросте при заглибленні насіння в землю приблизно на 1 см. Після закладення поверхню присипають прожареним піском або золою.Далі грунт в ящиках слід гарненько пролити, користуючись пульверизатором.

Догляд за маленькою розсадою полягає в періодичних зволоження грунту і прополки при необхідності. Приблизно так само висаджують кольорову капусту і в парник. Накрити його найкраще спеціальною плівкою, наприклад «Світлиця». Такий матеріал добре пропускає сонячні промені і відрізняється гігроскопічністю (не збирає конденсат).

Розсада цвітної капусти: як вирощувати

До того як в ящиках з'являться сходи, повітря в кімнаті повинен бути прогрітий не менше ніж до 18-20 гр. Таку ж температуру слід підтримувати і в парнику. Для того щоб повітря під плівкою не вщухає в темний час доби, слід накривати конструкцію якимось підручним матеріалом: солом'яними матами, старими ковдрами і т. Д.

Після того як капуста зійде, температуру навколишнього повітря можна знизити днем ​​до 6-8 гр., Вночі – до 5-6 гр. Це буде сприяти зміцненню і загартуванню рослин. Через тиждень температуру слід підвищити до 10-12 гр. і підтримувати на такому рівні ще близько 10 днів, аж до пікіровки. Такий режим дозволить виростити здорову, міцну, що не зніжену розсаду.

Ця процедура проводиться через тиждень – півтори після того, як зійде розсада цвітної капусти. Вирощування і догляд за нею припускають і правильну пересадку. Затягувати з термінами проведення пікіровки можна. У більш дорослих рослин при перенесенні в інші ємності дуже сильно страждає коренева система. В результаті вони набагато гірше приживаються і розвиваються в подальшому.

Пікіровку найкраще робити в торф'яні горщики. В цьому випадку при пересадці рослин у відкритий грунт у них не буде пошкоджена коренева система, та й приживуться вони набагато швидше і краще. Проводять пікіровку таким чином, щоб рослини були занурені в грунт до сім'ядольних листів. Після закінчення цієї процедури капусту слід замульчувати деревною золою.

Пікірувати краще не всі рослини відразу. Кілька кущиків варто залишити в ящиках на всякий випадок. Самі торф'яні горщики найпростіше придбати в спеціалізованому магазині. Але можна виготовити їх і самостійно.

Як зробити торф'яні горщики

При дотриманні вищевикладеної методики може бути вирощена дуже хороша розсада цвітної капусти. Як садити її, ми з вами з'ясували. Тепер давайте подивимося, як зробити під розсаду торф'яні горщики. Для виготовлення потрібно буде приготувати:

• Торф низинний з рН не вище 6.5. Більш кислий можна провапнованих. Проводять цю процедуру не раніше ніж за два тижні до висадки розсади.
• Деревна тирса. За день до виготовлення горщиків в них потрібно внести трохи аміачної селітри (1 кг на 1 м3). Вноситься вона для того, щоб запобігти збіднення ґрунтової суміші. Справа в тому, що бактерії, які переробляють тирса, поглинають з навколишнього середовища (в даному випадку торф'яної суміші) дуже багато азоту.
• Пісок.
• Свіжий коров'як, розведений водою 1х1.

На три частини торфу беруть 1 частина тирси і 0.2 частини піску. Коров'яку потрібно зовсім небагато (5% від загальної кількості) – тільки для склеювання суміші. Інакше стінки горщиків вийдуть дуже щільними і жорсткими, і коріння не зможуть крізь них пробитися. До суміші тирси, торфу і піску потрібно додати трохи мінеральних добрив (аміачної селітри, суперфосфату і хлористого калію) і вапна. Виготовляти горщики найкраще в той же день, коли буде проводитися пікіровка.

Як виростити розсаду цвітної капусти в торф'яних таблетках

Це досить нова технологія, що дозволяє отримати дуже міцні рослини. Куплені торф'яні таблетки потрібно просто покласти в пластикові стаканчики і полити теплою водою. Через деякий час вони разбухнут і перетворюються в поживну суміш. У кожен стаканчик кладуть по одному-два насінини.

Вирощування без пікіровки

Цей метод останнім часом стає у вітчизняних городників все більш популярним. При його використанні також може бути отримана дуже непогана розсада цвітної капусти.Вирощування в цьому випадку проводиться з першого дня в торф'яних горщиках. Однак цей метод краще використовувати для отримання пізньої розсади. Тобто тоді, коли перенесення в грунт передбачається проводити вже влітку.

Без пікіровки можна виростити пізню розсаду і прямо на грядці. Насіння в цьому випадку сіють досить рідко (за схемою 10х56 см). Доглядають за рослинами так само, як при вирощуванні в ящиках, горщиках і парниках. Для захисту розсади від заморозків встановлюють дуги і натягують на них плівку. Зазвичай маленька капуста займає лише невелику частину простору грядки. Після того як на не їй виростуть чотири листка, її розподіляють по всій площі.

як удобрювати

Для того щоб розсада виросла здоровою і міцною, її варто хоча б зо два підгодувати мінеральними препаратами. У перший раз рослини підживлюють приблизно через 10 днів після пікіровки. Другий – ще через 10 днів. Для підгодівлі можна використовувати розчин аміачної селітри.

загартування розсади

Підготовка цього роду дозволяє отримати максимально стійкі до заморозків рослини. Починають загартування приблизно за 12 днів до висадки у відкритий грунт. Для цього в денний період часу розсаду виносять на балкон або поміщають в теплицю при температурі повітря приблизно в 5 гр. Вночі горщики обов'язково слід повертати назад в тепле приміщення. За п'ять днів до висадки розсаду можна переставити з кімнати в парник. У теплу погоду плівку з нього періодично знімають, поступово збільшуючи інтервал знаходження рослин на відкритому повітрі.

Як перенести у відкритий грунт

З використанням описаних вище технологій може бути отримана насправді дуже непогана розсада цвітної капусти. Вирощування її у відкритому грунті також проводиться за певними методиками.

Під розсаду роблять невеликі лунки глибиною трохи більше висоти горщиків. Розміщують капусту рядками на досить великій відстані. Вільного простору між кущами має бути не менше 25 см. Ряди розташовують на відстані 70 см один від одного. Така схема посадки підійде для ранніх сортів капусти. Для пізніх обидва відстані слід збільшити приблизно на 10 см.

Горщики опускають в землю і прикопують таким чином, щоб рослина була заглиблене до перших листочків. На заключному етапі вирощену розсаду слід ретельно полити.

Ну що ж, тепер ви знаєте, як може бути отримана хороша розсада цвітної капусти. Вирощування в домашніх умовах її, а також перенесення у відкритий грунт – процедури прості, але вимагають точного проходження певними технологіями. Головне – дотримати терміни посадки, підготувати хорошу грунтосуміш і не забувати поливати рослини.

Розсада цвітної капусти: посів та догляд

Загальний принцип підготовки насіння, грунту і вирощування розсади кольорової капусти такий же, як і для білокачанної капусти (див. Посів капусти білокачанної і догляд за розсадою). Нижче будуть детально розглянуті тільки індивідуальні особливості агротехніки цвітної капусти.

Приблизний вік розсади кольорової капусти для середньої смуги Росії:

• для ранніх сортів і гібридів – 25-60 днів,
• для середньоранніх – 35-40 днів,
• для пізніх – 30-35 днів.

Посів насіння проводиться:

• ранніх сортів і гібридів – з 5 по 30 березня,
• середньоранніх – з 10 квітня по 10 травня,
• пізніх – з 25 травня по 10 червня.

Терміни висадки розсади у відкритий грунт:

• ранні сорти і гібриди – з 25 квітня по 15 травня,
• среднеранние – з 20 травня по 15 червня,
• пізні – з 1 липня по 10 липня.

Такий віковий «розкид» при вирощуванні розсади ранніх сортів і гібридів не випадковий. Для отримання самої ранньої готової продукції з кінця червня або перших чисел липня у відкритому грунті потрібно максимально можливий вік розсади – 50-60 днів. Її висаджують в кінці квітня, перших числах травня, нерідко під тимчасове укриття плівкою. Ця розсада для кращої приживлюваності вирощується тільки горшкових способом.Потім приходить час 40-45 денної розсади ранньої капусти, яка легше приживається і вже потенційно може дати більш високий урожай. Але домогтися максимальної врожайності скоростиглих сортів і гібридів можливо лише при посадці 20-25 денний розсадою, тут виходять найбільші головки високої якості.

На відміну від білокачанної капусти, у кольоровий коренева система менш розвинена. Ця капуста ще більш вологолюбна і вимоглива до родючості грунту. Основна маса коренів розташована в шарі грунту 25-40 см. Для вирощування розсади краще використовувати горшкових метод без пікіровки. Однак помічено, що при ранневесенней і весняної посадки розсада, вирощена з пікіровкою і без пікіровки, в подальшому, дає практично однаковий урожай. А ось при річному терміні висадки розсади, горшкових метод без пікіровки має істотну перевагу, особливо в посушливу пору. Рослини краще приживаються і розвивають більш потужний, глибоко йде в грунт корінь.

Для весняно-літньої і літньо-осінньої культури з дорощуванням до зими, можна застосовувати безгоршечний метод вирощування розсади. Для Підмосков'я оптимальний термін посіву – з кінця квітня і до червня. На дорощування до зими посіви проводять в 2-3 етапи з середини червня до 10 липня. Для кращої приживлюваності розсаду висаджують більш молодого віку з 3-4 справжніми листочками.

У північних районах через більш короткого теплого періоду доцільніше вирощувати розсаду цвітної капусти більш вікову, 50-60 денну. Площа харчування однієї рослини в цьому випадку треба трохи збільшити до 7х7 або 8х8 см.

Під час вирощування розсади не повинно бути зупинок в зростанні, інакше виникає небезпека стрелкованія. Особливо часто це зустрічається у ранньої капусти при висадці дорослої розсади.

Безрассадний спосіб вирощування для півдня

Для посушливих регіонів можна застосувати і менш поширений безрассадний метод вирощування. В цьому випадку коренева система виходить не такою розгалуженою, але більш глибоко проникла в грунт. Насіння висівають відразу в грунт з відстанню між рядами 45-60 см, в залежності від характеристики сорту або гібрида і родючості грунту. При появі перших двох справжніх листочків проводять проріджування, залишаючи між рослинами в ряду 10-15 см. Остаточне проріджування роблять у фазу 5-6 листочків, залишаючи між рослинами на високородючих грунтах 15-20 см, на менш родючих ґрунтах 20-25 см. Проріджування слід проводити при добре политій грунті. При акуратному проведенні цього заходу, у висмикнутих рослин досить добре зберігається коренева система і кращі з них можна висадити на місця загиблих рослин або на іншу ділянку.

Догляд в період вирощування

Оскільки кольорова капуста – дуже вологолюбна рослина, оптимальна вологість грунту протягом усього періоду вирощування повинна бути в межах 70-85%. Дуже важливо не допускати підсихання грунту в розсадний період, так як це веде до формування дрібної головки або зовсім до повної втрати врожайності через швидкого переходу рослин у фазу цвітіння.

Не менш важливим фактором є дотримання температурних режимів. Не можна допускати в період вирощування розсади зниження температури нижче + 8 ° С на тривалий термін, 10 і більше днів. Інакше може статися швидкий перехід рослини в фазу цвітіння, без утворення щільної товарної головки. Температура вище + 20оС протягом 10 і більше днів, особливо в нічний час, провокує витягування розсади і утворення дрібних нещільні бистрораспадающіхся головок.

Оптимальна температура до появи сходів + 21 + 23оС, потім на 5 днів + 10 + 12оС. Після того як сіянці зміцніють і стануть кремезними, температуру поступово підвищують до + 16 + 18оС в сонячну погоду і + 13 + 15оС – в похмуру. Вночі температуру підтримують в межах + 10 + 12оС.

Як вже було сказано, кольорова капуста більш вимоглива до харчування, ніж білокачанна. Це треба врахувати з самого початку, тобто на етапі вирощування розсади.При нестачі мікроелементів в рассадном періоді (особливо при вирощуванні горшкових способом без пікіровки) незалежно від умов подальшого вирощування капуста формує потворні головки або не формує їх взагалі. Особливо вона чутлива до нестачі бору і молібдену.

При нестачі молібдену капуста нарощує деформовані листя і не переходить до утворення головки.

При нестачі бору на голівках утворюються склоподібні плями, які набувають коричневого забарвлення. Під цими плямами незабаром утворюються порожнечі до самої кочериги, покриті зсередини чорної кіркою.

Щоб уникнути подібних неприємностей, в період появи у розсади першого справжнього листка її поливають прямо по листочків комплексним добривом, що містить мікроелементи.

У деяких літературних джерелах говориться, що при підгодівлі розсади кольорової капусти дози мінеральних добрив на одну підгодівлю збільшують в 1,5 рази в порівнянні з дозами для розсади білокачанної капусти. За період вирощування (залежить від віку готової розсади) їй даються 2-3 підживлення. Тут я візьму на себе сміливість не погодитися. Для отримання більш однорідно розвиненою розсади і тканин у рослин, краще все-таки провести 1-2 додаткових підгодівлі розчином нормальної концентрації, просто скоротивши трохи період часу між підживленням. Для 30-денної розсади досить 2-х підгодівлі, 35-40 денний – 3-х, 45-50 денний – 4-х, для 55-60 денний – 5.

Перша підгодівля дається через 10 днів після пікіровки, або в фазі перших двох справжніх листочків при безгоршечний способі вирощування розсади. Друга і наступні підгодівлі даються з інтервалом 10 днів. Незалежно від віку розсади, завершальна підгодівля дається за 3-4 дні до висадки у відкритий грунт. Найкраще чергувати органічні та мінеральні підгодівлі між собою.

Крім основних підгодівлі, капусті роблять 3 позакореневе підживлення мікроелементами. Першу – в фазі 1-2 справжніх листочків, другу – у фазі 5-6 справжніх листочків і третю – коли капуста сформує головку завбільшки з волоський горіх. На 1 л води розводять 0,5 таблетки мікроелементів або 0,5 ч / л пального добрива з мікроелементами і обприскують рослини по листу. Залежно від віку рослин витрата робочого розчину 30-60 мл / м2 (3-6 л / сотку). Можна використовувати для цих цілей рідкі мікродобрива, наприклад, «Уніфлор мікро», «МікроFe» або інші. Якщо при основних підгодівлі використовуються комплексні добрива з мікроелементами, то додаткові підгодівлі мікроелементами можна не давати.

перша підгодівля.

На 10 л води: 10 г аміачної селітри, 20 г суперфосфату, 10 г калійного добрива. Витрата: 150-200 мл на горщик, або 8-10 л / м2 при безгоршечний способі вирощування.

Друга і наступні підгодівлі будь-яким з нижчеперелічених розчинів:

• На 10 л води: 20 г аміачної селітри, 50 г суперфосфату, 10 г калійного добрива.
• На 10 л води: 0.5 л коров'яку або курячого посліду.

Витрата: 150-200 мл на горщик, або 8-10 л / м2 при безгоршечний способі вирощування.

При відсутності коров'яку і курячого посліду, можна в магазинах придбати сухий гранульованих курячий послід, рідкий екстракт коров'ячого гною «Біуд», або рідкий екстракт кінського гною «Біуд», «Буцефал», «каурі».

Підживлення перед висадкою розсади: На 10 л води: 30 г аміачної селітри, 80 г суперфосфату, 20 г калійного добрива.

Якщо розсада добре розвинена, то можна дати такий розчин: на 10 л води 40 г суперфосфату і 20 г калійної добрива.

Витрата: 150-200 мл на горщик або 8-10 л / м2 при безгоршечний способі вирощування.

При вирощуванні розсади безгоршечний способом (наприклад, в розсадних скриньках без внутрішніх перегородок між рослинами) грунт між рослинами за 3-5 днів до висадки прорізають уздовж і впоперек рядків. Цей прийом в комплексі з вищенаведеної «підгодівлею перед висадкою розсади» сприяє формуванню розгалуженої кореневої системи.

1. Капусти. // Книжкова серія «Присадибне господарство». М. «Сільська новина», 1998..

2.Матвеев В.П., Рубцов М.І. Овочівництво. М .: Агропромиздат, 1985. 431 с.

3.Андреев Ю.М., Голик С.В. Вирощування цвітної капусти із застосуванням регуляторів росту // Вісник городника. 2011. № 4. С. 13-20.

Цвітна капуста, як правильно виростити

ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Паразитами заражені 7 з 10 чоловік! Щоб їх вивести потрібно пити 2 чайні ложки. Читайте далі ->

Як правильно виростити кольорову капусту?

Цвітна капуста – рослина досить примхливе. В основних моментах, агротехніка цвітної капусти схожа на білокачанну, але є важливі відмінні деталі, які можуть відчутно вплинути на урожай.

Оптимальною для цвітної капусти є температура + 15-18 ° С. При занижених температурах капустяні головки стають дрібними і несмачними, а підвищена температура пригнічує ріст капусти і робить головки пухкими. Дорослі рослини витримують температуру до -3 ° С, окремі пізні сорти – до -5 ° С.

Цвітна капуста любить сонце. Віддає перевагу рости на ділянках, закритих від вітру. Довгий світловий день позитивно впливає на прискорене дозрівання головок, але при цьому вони досить швидко переходять у фазу цвітіння. Що стосується грунту, то кольорова капуста потребує грунті пухкої, багатою перегноєм, з нейтральною або слабокислою реакцією (pH = 6.5-7.5).

Як виростити розсаду цвітної капусти?

Насіння для розсади висівають на відстані 1 см, а між рядками залишають проміжки в 3 см. Глибина посіву – 5-7 мм. Грунтову суміш добре поливають і мульчують за допомогою сухого піску. Температура для проростання – + 20-25 ° С. Юні сходи рекомендується потримати тиждень при + 10 ° С (щоб вони не витягувалися), а після цього температуру піднімають до + 17-18 ° С вдень і + 9 ° С вночі. Надалі бажано, щоб температура не піднімалася вище + 20 ° С.

Через 10 днів розсаду належить пікірувати (поглиблюючи до сім'ядоль), не забуваючи про постійний полив надалі. На сьомий день після пікіровки проводять першу підгодівлю. У фазі чотирьох аркушів – другу підгодівлю. Для цих цілей можна використовувати азотні або комплексні мінеральні добрива. Третю підгодівлю проводять ще через 10 днів – вносять мікроелементи (кислота борна, сульфат марганцю, мідний купорос). Саме у цвітної капусти розсаді потрібна молібден і бор.

Розсада висаджується в грунт за кілька підходів, між якими роблять інтервал 10-14 днів. Для раннього дозрівання врожаю, насіння садять в теплиці з обігрівом або під плівкові укриття, починаючи з другої половини березня, а в грунт пересаджують на початку травня. Другий варіант посіву – в середині травня, ну а пізні сорти висаджуються з кінця червня по липень.

Перед висадкою розсади, її кілька днів витримують при зниженій температурі, техніка висадки – 50х25 см. Після висадки бажано мульчувати.

У чому полягають особливості технології вирощування цвітної капусти?

Перед тим як виростити кольорову капусту, треба підготувати розсаду, добрива, і уважно вивчити особливості агротехніки.

Протягом сезону кольорову капусту можна підгодовувати від одного до трьох разів, застосовуючи мінеральні та органічні добрива. З моменту появи головки капусту більше не підгодовують, щоб не накопичувалися нітрати. Перше підгортання проводиться через 20 днів після висаджування в грунт, через 10 днів – ще раз. Замість підгортання можна просто підсипати землю до стебел рослини.

Головки цвітної капусти вкривають від прямих сонячних променів, загинаючи, підв'язуючи або надламивая верхні листи. Урожай збирають поступово, у міру визрівання. Головки потрібно зрізати разом з кількома листками розетки. Не можна дозволяти цвітній капусті пересихати – в суху спекотну погоду потрібно постачати її водою.

Якщо на голівках починають з'являтися бурі плями – це означає, що рослині не вистачає бору. У такому випадку при поливі і підгодівлі можна додати 2 грами борної кислоти і 3 грами бури на відро води, цього вистачить для 10 рослин.

Цвітна капуста потребує підгодівлі.Основні два етапи: утворення головок і ще раз – через 10 днів. Склад підгодівлі:

1. 10 літрів води
2. 20 г аміачної селітри і хлористого калію
3. 50 г суперфосфату або 100 г городньої суміші

На одну рослину вистачає 0.5-1 літр розчину.

Як краще зберігати врожай цвітної капусти?

Головки цвітної капусти складають в ящики, вкривають поліетиленом і розміщують в приміщенні з температурою від 0 до + 1 ° С і вологістю 90-95%. При дотриманні цих умов, урожай можна зберігати 2-3 місяці. При більш тривалих строках капуста починає жовтіти.

Хороший варіант зберегти капустяні головки на 6-12 місяців – заморозка. Для цього капусту потрібно промити, розділити на окремі суцвіття, висушити, а потім заморозити. Ще один спосіб – перед заморожуванням проварити 3-4 хвилини в окропі, потім охолодити.

Кольорова капуста. Вирощування цвітної капусти

Як виростити кольорову капусту? Необхідні умови для вирощування цвітної капусти. Сорти цвітної капусти.

Звідки сталася кольорова капуста?

Цвітна капуста – древній вид, культивування якого відбувалося в країнах Середземномор'я. Звідси вона проникла на всі континенти. До Росії кольорова капуста вперше була завезена за часів царювання Катерини II і довгий час являла собою екзотичний продукт, невідомий для простого народу. В даний час з-за високих смакових якостей і поживних властивостей кольорова капуста користується великою і постійно зростаючою популярністю у городників.

Які сорти цвітної капусти вирощують?

Сорти цвітної капусти і їх опис

❖ Гарантія – скоростиглий сорт, період від сходів до технічної стиглості – 70-95 днів. Розетка середніх розмірів, діаметром 60-70 см. Головка округло-плоска, масою 400-800 г. Щільність хороша і середня. Забарвлення біле з кремовим відтінком. Смакові якості добрі та відмінні.

❖ Латеман– середньоранній, період від сходів до технічної стиглості – 95-130 днів. Розетка середня, вертикальна, компактна. Головка кругла і округло-плоска, середньої величини, повністю прикрита листям, щільна, біло-жовтуватого забарвлення. Маса головки 400-800 г. Смакові якості відмінні. Дозрівання розтягнуте.

❖ Мовір 74– скоростиглий. Період від сходів до технічної стиглості – 70-95 днів. Розетка середня, компактна. Маса головки 0,4-1,4 кг. Поверхня головки округло-горбиста, забарвлення біла. Смакові якості добрі.

❖ Вітчизняна – середньоранній сорт, період від сходів до технічної стиглості 80-115 днів. Розетка дрібна і середня. Головка округло-горбкувата, біла, масою 230-450 г.

❖ Дачниця– середньоранній, період від сходів до технічної стиглості – 90-115 днів. Розетка середніх розмірів, головка округло-плоска, біла, масою 210-500 г. Смакові якості відмінні. Дозрівання розтягнуте.

Як вирощують кольорову капусту?

Кольорова капуста дуже вимоглива до родючості грунту Найбільш придатні легкі супіщані грунти, добре заправлені органічними добривами. Якщо кислотність грунту висока восени проводять її вапнування.

Цвітну капусту вирощують через розсаду. Розсаду можна виростити в плівкових теплицях. Посів на розсаду здійснюється на початку квітня на гряду – так виходить безгоршечний розсада. Сіянці можна виростити і в кімнатних умовах і распикировать в горщики в плівкову теплицю. В цьому випадку кольорову капусти можна отримати на два тижні раніше. За час вирощування розсади проводять 2-3 кореневі підживлення: першу через 10-12 днів після пікіровки, другу – через 10 днів після першої. Підживлення потрібно робити з мікроелементами, оскільки при вирощуванні цвітної капусти в умовах нестачі бору і молібдену спостерігаються слабке розвиток головок і порожнеча всередині кочериги Оптимальний вік розсади 30-35 днів.

Під малогабаритні укриття кольорову капусту можна висаджувати в кінці квітня, у відкритий грунт – протягом травня.

Для отримання великої головки цвітної капусти необхідно набрати листову масу, тому при перекопуванні необхідно внести в грунт комплексне добриво з мікроелементами «Універсал» (100-120 г / м2) і аміачну селітру (30-40 г / м2). При посадці розсади в лунки внести кальцієву селітру.

Розсаду висаджують на гряди шириною 1 м, відстань між рядами – 60 см, між рослинами в ряду – 30 см. При посади розсаду можна поглибити в грунт до першої пари справжніх листків але в той же час слід уникати занадто глибокої посадки –ecлі верхівкова нирка буде засипана землею, рослина не сформує головку. У спекотну погоду необхідно висаджувати розсаду в вечір неї час і прикривати її листям лопуха або мати-й-мачухи.

Перше розпушування проводять через 5 днів після посадки. Грунт розпушують на глибину 5-6 см і після розпушування поливають – в цьому випадку вода швидко досягає коренів. Друге розпушування проводять через 2 тижні після першого і роблять підгодівлю рідкими добривами (аміачна селітра – 20 г на 10 л).

Наступні підживлення роблять в залежності від стану рослини. Так, наприклад, уповільнений ріст рослин і їх світле забарвлення вказує на недолік в грунті азоту. Якщо підсихають краю листя, то це ознака нестачі калію. Дуже корисні на цвітній капусті некореневі підгодівлі комплексними добривами з мікроелементами (не більше 20 г на 10 л).

У спекотну погоду при температурі понад 25 ° С дуже ефективні освіжаючі поливи дрібним дощуванням. Такі поливи на початку формування головок прискорюють їх зростання. Норма поливу – 10 л / м2.

Велике значення для підвищення якості головок і збереження їх свіжості має притенение головок. Для цього надламують 2-3 великих зовнішніх листа, прикриваючи ними головку. Хороший прийом використовували старі городники, пов'язуючи 3 листа шпагатом – в цьому випадку листя продовжують працювати, а головка знаходиться як би в «наметі».

Збирання головок проводять в ранкові години, не допускаючи їх переростання.

Щоб продовжити споживання цвітної капусти, проводять дорощування. Для цього використовують рослини, які не встигли сформувати великої головки, але мають головку 3-5 см в діаметрі. Маса рослини повинна бути не менше 1,5 кг. Викопані із грудкою землі рослини встановлюють в підвалі або в теплиці вертикально. При температурі 3-4 ° С капуста може рости так д0 двох місяців і більше, збільшуючи за цей період розмір головки до 10-12 см.

Капуста цвітна: вирощування, догляд, відео – СвояДача.NET

У Росії вирощувати можна тільки сорти капусти кольоровий, які відносяться до груп середнього і раннього дозрівання. Вони все є гібриди 1-ого покоління іноземних селекцій, у яких вегетаційний період становить від 110 до 125 днів. До таких сортів відносяться: Робер, профілі, Кандид Шарм, F1 Гудман, Байк Рок, Гібриди: Фремонт, Фарго, Сирія, Палас, Монтано, Малімба, Латеман, Барсак, Астерікс і т.д. До ранньостиглий сортам відносять – Мовір 74, амфори і т.д., до середньоранніх сортів – Вітчизняну, Гарантію, до середньостиглих – Адлерський зимову і весняну, до середньопізніх – Сочинську.

Як вирощувати розсаду капусти кольоровий?

З метою отримання дружного всхода і здорової розсади, необхідно застосовувати насіння великих розмірів. Перш ніж насіння посіяти, необхідно протягом 30 хвилин їх обробити гарячою водою, потім охолодити прохолодною водою, і замочити марганцовочним розчином на протязі 8 годин.

Потім цих підготовлених насіння необхідно висівати за спеціальними скриньках або горшочкам. Використовувати слід ящики, у яких розміри 50 на 30 на 10, і у яких передня стінка знімна. Щоб поліпшити дренаж ящика на його дно кладуть невеликі камені. До складу ґрунту повинні входити, в співвідношенні 3 до 1, низинний торф і перегній, а також додаються на відро грунту сульфат калію – 15 гр., Суперфосфат – 30 гр. І борна кислота – 0,5 чайної ложки. Ця поживна суміш вирівнюється, зволожується і ущільнюється, потім проводяться борозенки на 3 см відстані по 0,5 см в глибину.Потім в ці борозенки поміщаються насіння, між ними відстань повинна бути 1,5 см, присипаються сумішшю.

Коли сходить розсада?

Якщо умови є оптимальними, температура повітря становить 20 градусів, то через 4 або 5 днів, після того, як здійснений посів, розсада сходить. Щоб виключити витягування розсади слід протягом 5 днів знижувати температуру приміщення на 7 градусів, а потім збільшити на 15 градусів. Пікірування проводиться на 10 добу, причому необхідна помірна вологість грунту. Інакше розсада може захворіти таким захворюванням, як чорна ніжка. У разі вирощування розсади в умовах кімнатних, перед початком її висаджування на грядку, її потрібно загартовувати, у уникнення у рослини стресу, в результаті якого він перестане рости.

Підготовка ґрунту до висадки

Підготовка ділянки під кольорову капусту здійснюється за тією ж технологією, що і для звичайної. Після збору осіннього врожаю, проводиться розпушування грунту, в результаті якого сходячи бур'яни, їх слід прополоти. Через 14 днів потрібно перекопувати грунт, але на початку додаються 8 гр. органічні і 35 гр. фосфатні і калійні добрива на 1 м2. З настанням весни знову проводиться розпушування цієї грунту з додаванням 25 гр. сечовини. У разі не додавання органічних добрив, слід додати побольшемінерального добрива в два рази.

Як збільшити урожай?

Щоб вийшли компактні стиглі головки розсада садиться в такий грунт, яка є щільною. З цією метою вскапиваніе грунтів здійснюється восени, щоб вони встигли осісти. Вирощування цвітної капусти здійснюється розсадним способом, а також в деяких випадках методом посіву насіння, причому посів насіння здійснюється в 3 або 4 терміну, перерва між ними – 20 днів.