Бадилля почало жовтіти, відмирати та всихати – значить, бульби вже готові до викопування. Як тільки помітите ці ознаки, у вас буде приблизно три тижні, щоб зібрати врожай. Тримати картоплю в землі довше цього терміну не варто, інакше вона гірше зберігатиметься. Якщо сумніваєтеся, спробуйте викопати кілька кущів.

Як визначити, що картопля пора копати: на що звертають увагу просунуті городники

Кожен дачники має власну методику і технологію. Як показує практика, звички готові змінювати небагато, а дарма. Терміни дозрівання картоплі безпосередньо залежить від: 1) Погоди у регіоні. 2) Частоти поливів.

3) Кількості підживлення. 4) Сорти картоплі та інших факторів. Погода завжди відрізняється, тому рішення про викопування має прийматися в кожному випадку індивідуально. Дотримуючись звичних термінів, можна припуститися ключових помилок.

Чим шкодить раннє чи пізнє прибирання

Тут одразу слід позначити критичні терміни: 3 тижні. Наприклад, якщо заздалегідь зібрати картоплю чи спізнитися, є ймовірність, що весь урожай буде втрачено. Простий приклад: якщо картопля викопана рано, її слід споживати відразу. Для тривалого зберігання він не підходить, тому що шкіра занадто тонка і схильна до механічного впливу. Така картопля – це велика небезпека. Перебуваючи на зберіганні у підвалі, він почне гнити, з'явитися пліснява, через що решта врожаю може бути втрачена. Також немає сенсу затягувати зі збиранням. Коли бульби висихають, зростання картоплі зупиняється. Єдине, що робитимуть плоди – гнити у ґрунті, тим більше, що у серпні-вересні починаються дощі. Збирання має бути своєчасним, інших варіантів для збереження врожаю не існує.

Коли копати ранню картоплю

Терміни безпосередньо залежать від того, коли картопля була посаджена. За нормальних умов плоди з'являються через 45-60 днів після посадки. Чекати в цей період великих плодів немає сенсу.Але якщо вони потрібні для споживання прямо зараз, то можна сміливо викопувати. Ризики мінімальні, адже підкопавши один кущ, кожен дачник зможе зрозуміти, чи варто продовжувати.

Коли копати на зберігання

Збирання картоплі здебільшого починається у середині серпня. Значення має термін, погодні умови та регіон. Є цікава порада: якщо бадилля на картоплі почало сохнути і жовтіти, значить, приступати до викопування можна через 3 тижні.

Перед початком викопування можна провести «розвідку боєм». Для цього потрібно викопати кілька довільних кущів у середині грядки. Це дозволить визначити товщину шкірки та загальний стан картоплі.

Що робити, коли картопля викопана

Не варто відразу поміщати його до підвалу. Насамперед картопля слід просушити кілька годин у тіні. Далі потрібно позбавитися від бруду, що налип, і перебрати. Перебирання картоплі важливе, слід позбавлятися всіх плодів, на яких є: 1) Механічні пошкодження. 2) Стеж гнили. 3) Порізи. 4) Сліди від комах.

Що можна посадити після картоплі

І ось тут здивуються деякі дачники, але навіть у серпні на вільних грядках після картоплі можна висаджувати різні рослини. Можна висадити: • редис; • шпинат; • руколи; • качаний салат; • цибулі на перо та іншу зелень. Звичайно, у серпні рослини вимагають іншого догляду, але складного в цьому нічого немає.

Коли копати картоплю 2023: терміни та ознаки дозрівання

Сьогодні картопля це одна з найпопулярніших овочевих культур, яку використовують у їжу і не тільки у всіх куточках планети. Такі популярні страви, як картопляне пюре, чіпси та картопля фрі споживаються людьми щодня. Комплексних страв, до складу яких входить цей овоч, не перерахувати.Практична користь культури, що обробляється, кулінарією не обмежується. Картопля вирощується для одержання натурального крохмалю та використовується в народній медицині. У більшості садівників та городників картопля з вирощування стоїть на першому місці, і вони щорічно експериментують із термінами висадки її різних сортів, щоб отримати максимальний урожай із грядок. Багато хто цікавиться, коли копати картоплю? Ми постараємося допомогти, щоб було простіше орієнтуватися, коли картопля дозріла і як зрозуміти, що настав час викопувати картоплю.

Коли копати картоплю в Україні: оптимальні терміни

Точні дати, коли копати картоплю, назвати складно, оскільки терміни збирання культури залежать від різних факторів: вибраний сорт, час посадки, погодні умови.

Українці цю сільськогосподарську культуру починають прибирати у наступні терміни:

• ранні сорти, посаджені навесні або на початку літа, можна викопати вже в кінці липня, починаючи з третьої декади цього місяця, а закінчити вже на початку серпня;
• середньостигла картопля найоптимальніше прибирати в серпні, починаючи з його середини і до самого кінця літа;
• пізні сорти прибирають із городу, починаючи з останніх чисел серпня. Терміни досить розмиті, залежно від погоди та кліматичних умов, можна продовжити до половини вересня і навіть до кінця другої декади цього місяця.

Виняток становлять південні території країни, де спостерігається найтепліша та сонячна погода, сприятлива для вирощування картоплі. Тому вирощування та збирання картоплі відбувається у два етапи: спершу садять один урожай, через пару місяців – інший, тому й терміни збирання подвійні. Перший урожай картоплі збирають уже у червні, а другий – у жовтні.

Коли копати картоплю? Підкаже місячний календар!

Положення Місяця щодо Землі впливає біоритми живих організмів. Ця тенденція помічена з давніх-давен, тому з місячним календарем, що враховує фази Місяця, городники вважаються до цього дня. Для кожної овочевої культури відповідно до строків дозрівання існують свої сприятливі і не дуже дні. При викопуванні картоплі у 2023 році такими днями будуть:

Важливо! Місячний календар – не єдиний можливий та точний орієнтир для викопування картоплі. Другий важливий фактор – це погода. Якщо за вікном проливний дощ, а ви зібралися викопувати врожай, тому що за місячним календарем явно сприятливий день для цієї справи, по можливості відкладіть на інший час, щоб земля просохла. Картопля, звичайно, просохне, але очищати її від налиплого бруду, копатися в мокрому і тяжкому грунті – задоволення не з приємних. Розподіляйте час і сили правильно!

Як зрозуміти, що картопля готова до збирання: ознаки дозрівання

Викопувати картоплю для споживання потрібно в правильні терміни. Головне – знайти «золоту середину», щоб надто рано не розпочати прибирання та водночас не затягнути з цим. Як правило, працює цей принцип і для ранніх сортів, і для пізніх. Ретельний вибір – не просто забаганка, а обов'язок. Навіть різниця в 2-3 тижні може стати згубною, а ви в результаті втратите частину врожаю. Ви можете запитати, чому? Бо якщо пізню картоплю викопати надто рано, то для тривалого зимового зберігання вона вже не підійде. Багато недозрілих бульб мають тонку, вразливу шкірку, а при ранній копці вона пошкоджується і бульба загниває. Згодом у підвалі одна така пошкоджена картоплина стане джерелом зараження всього врожаю.А якщо поспішити зі збиранням ранніх сортів, то бульби будуть недостатньо великими, не встигнуть визріти. Але й затягувати теж не можна: або картопля потріскається (у разі ранніх сортів), або підмерзне (у разі пізніх). Пошук картопляного бадилля в середині осені – теж задоволення так собі, тому що до цього часу вона згниває або висихає і відокремлюється від бульб, що знаходяться в землі, і шукати їх доведеться наосліп, по непрямих орієнтирах.

Основні ознаки дозрівання картоплі, які є типовими та допоможуть вам не пропустити терміни викопування бульб:

• Ранні картоплю з терміном дозрівання в півтора-два місяці прибирають після того, як листя на кущі стає жовтим і втрачає тургор (стають млявими, з плямами);

• Якщо ви помітили, що грунт під кущем раннього сорту картоплі потріскався і утворився горбок, значить бульби, що дозріли, розпирають земляний ком зсередини – їм не вистачає місця, тому вони готові до збирання;

• Для тривалого та зимового зберігання найкраще підходять пізні сорти картоплі та сорти із середніми термінами стиглості. Приступають до їхнього прибирання в серпні і продовжують уже у вересні. Найбільш простий метод, як визначити, дозріла картопля для збирання чи ні, це вибіркове викопування пари-трійки кущів з грядок. Такі пробні екземпляри дозволять легко визначити, яка зразкова кількість і якість мають бульби на кущах того чи іншого сорту;

• Якщо на кущі картоплі листя почало змінювати відтінок із зеленого на жовтий, то можете сміливо викопувати його після того, як помітили цю ознаку, через три тижні.До цього часу бульби «дійдуть» у ґрунті до зрілості шкірки і будуть готові до тривалого зберігання, оскільки після відмирання надземної вегетативної частини вони просто пасивно перебувають у ґрунті, більше не накопичуючи жодних речовин і не змінюючись у розмірах;

• Якщо ви викопали кущ на пробу, то можна і станом бульби визначити його стиглість. Шкірка «готової» до зберігання картоплини щільна, пружна, не відокремлюється від бульби і не буде тонкою, як це було б з ранньою або недостатньо зрілою картоплею;

• Вегетаційні терміни кожного сорту – гарний орієнтир для городників щодо збирання врожаю. При посадці позначайте собі день, коли вона здійснювалася, і відлічуйте термін, який селекціонери визначили його дозрівання до харчової стиглості. Для ранніх сортів не варто тримати картоплю у ґрунті більше двох місяців. Але навіть якщо ви забули, коли посадили картоплю пізньостиглого або середньостиглого сорту для зимового зберігання, найоптимальніші терміни для їх збирання – перша половина вересня.

Відео про те, як визначити, що картопля дозріла, і її можна копати

Як зрозуміти, коли копати картоплю, та за якими ознаками відрізнити стиглі бульби. Радимо ролик до перегляду!

Картопля – невибаглива овочева культура, яка вимагає багато уваги. Смакові якості картоплі принесли їй світову популярність. Однак незважаючи на простоту вирощування протягом вегетаційного сезону, пам'ятайте, що при різкій зміні погодних умов та нестійкому кліматі обов'язково потрібне коригування у заходах з вирощування картоплі, своєчасне підживлення та полив. Бажаємо вам багато врожаю в 2023 році!

Все на картоплю: коли настає час для збирання картоплі

Якось непомітно пролетіло літо.До осені — нічого. А значить, час братися за лопату, щоб копати картоплю. Тільки час? Якщо з яблуками чи помідорами все ясно: дозріли, почервоніли — урожай готовий, то бульби картоплі у ґрунті, і вгадати, коли вони дозріють, набагато важче.

Як можна зрозуміти, що настав час копати дозрілу картоплю, які методи збирання найкраще підходять і як зберегти зібраний урожай.

Збирання картоплі рідко викликає питання. Створюється відчуття, що потрібно просто дочекатися серпня, виділити час і почати. А хіба все так очевидно? Слід розібратися, як правильно копати картоплю та які особливості слід враховувати.

Чому так важливо правильно вибрати термін викопування картоплі?

Якщо викопати картоплю раніше за термін, вона навряд чи збережеться до нового врожаю — швидше за все, просто згниє у льоху. Справа в тому, що недозрілі бульби більш ніжні і чутливі до механічних пошкоджень, яких, на жаль, ніяк не уникнути при копці.

Якщо ж запізнитися зі збиранням картоплі, гнити бульби почнуть ще в землі. Особливо, якщо осінь дощова. Грунт тоді перезволожується та ущільнюється. У ній не вистачає кисню, що призводить до порушення обміну речовин рослин. Така картопля починає псуватися на корені, а бульби зберігаються погано. Загалом і в тому, і в іншому випадку врожай буде втрачено. Тому потрібно вибрати найкращий час.

Чинники, що впливають на дозрівання картоплі

Залежно від нього картопля потрібно більше або менше часу на дозрівання: у ранніх сортів бульби готові до збирання всього через 60 днів, пізнім потрібно 110 – 120, середні ж дозрівають за три місяці.

• На другому місці за важливістю – терміни посадки та появи сходів.

Чим раніше картопля була висаджена в ґрунт, тим швидше бульби будуть готові до збирання. Але обманювати природу (і себе) все ж таки не варто: поки на глибині 8 – 10 см грунт не прогріється хоча б до + 10 ° C, ні про яку посадку і мови не може бути.

Висаджені занадто рано бульби можуть загинути від холоду, так і просто згнити в землі, не давши паростків.

Чим вона посушливіша, тим швидше дозріває картопля. Щоправда, і врожай за нестачі вологи не порадує. Особливо дощі потрібні, коли йде закладка бульб. Грамотні господарі тим часом активно поливають посадки картоплі.

• Багато городників вважають, що кашу олією (тобто картопляне поле органікою) зіпсувати не можна. На жаль, це помилка.

Перебір азотних чи органічних добрив може затримати розвиток бульб. До того ж у картоплі зашкалюватимуть нітрати.

Ознаки зрілої картоплі

Більшість досвідчених господарів висновок про дозрівання бульб роблять, дивлячись на бадилля: якщо воно засохло і полегло на землю, значить, час готувати лопати.

Ознака справді вірна. Картопля, як і будь-якої іншої культури, має свій цикл вегетації. І до його закінчення бадилля буріє і висихає.

Але бадилля картоплі може пожовтіти і з інших причин, наприклад, при нестачі поживних речовин.

Картопля формує свої бульби поступово. Особливо інтенсивно вони утворюються за 30 днів до природного відмирання надземної частини. Потім підсихаюче бадилля поступово віддає свої поживні речовини бульбам.

Тому кущі, що побуріли наприкінці сезону, дійсно сигналять, що рослини досягли повної фізіологічної зрілості, картоплини більше не виростуть, а вміст сухих речовин і крохмалю в них досяг максимуму.

Можна провести ще один дуже простий та ефективний тест на готовність картоплі до копки: Випробуйте шкірку на міцність.

• Просто потріть бульбу пальцем. Якщо шкірка облазить клаптями, значить копати картоплю ще рано.
• Ну а якщо шкірка щільно сидить на м'якоті, тоді настав час діставати лопати.

Нерідко на ділянці така картина: з одного краю грядки бадилля повністю полегло, а на іншому – зеленіє як ні в чому не бувало. Таке, як правило, буває при посадці на тому самому полі картоплі з різними термінами дозрівання. І копати його доведеться в міру готовності, тобто не одного заходу.

• Якщо вирощується скоростигла картопля, вирушати в город потрібно на кілька тижнів раніше, інакше є ризик, що бульби пустять нові паростки, такі овочі вже непридатні до вживання, смакові та корисні якості овочів значно знижуються.
• Якщо вирощується середньостигла картопля, потрібно враховувати терміни посадки. У середній смузі Росії зазвичай висаджується цей овоч у квітні або на початку травня (залежати все може від погодних умов – якщо рання весна, то відправляти посадковий матеріал у ґрунт можна раніше).

Як прискорити дозрівання картоплі

Буває, що і за термінами, і за погодними умовами вже начебто й пора збирання, а бадилля все ще зелене і не думає засихати.

Прискорити дозрівання картоплі можна, причому дуже простим способом:

• За 2 – 3 тижні до збирання скосіть бадилля, залишивши на поверхні ґрунту стебла заввишки до 10 см.

Увага: робити це потрібно тільки після того, як переконаєтесь у щільності шкірки.

• Ці 14-20 днів потрібні для того, щоб бульби остаточно дозріли і в них у повному обсязі перейшли поживні речовини із залишків стебел.
• А ще скошування – своєрідний шлагбаум для хвороб, які можуть переміститися з надземної частини в бульби.
• Після такої операції шкірка дозріває (тобто грубіє) набагато швидше. Відповідно бульби менше травмуються при збиранні.
• Помічено, що картопля, прибрана після косьби, зберігається набагато довше і краще, ніж зібрана з некошеного поля.
• В обов'язковому порядку треба скосити все бадилля, уражене фітофторою. Бульби ж нехай залишаються в землі до утворення міцної шкірки.

Що робити зі скошеним бадиллям картоплі?

Бадилля картоплі можна закласти в компост.

Але оскільки на ній можуть зберігатися патогенні грибки, що викликають небезпечні захворювання, наприклад, фітофтороз, то рослини, укладені в компостну яму, полийте 1% розчином «Мідного купоросу» (2 — 3 ст. л. на відро води). Потім присипте зверху шаром землі та тирси.

Компост з картоплею можна використовувати не раніше ніж на третій рік після закладки. Цього часу достатньо, щоби суперечки грибків загинули.

Якщо не хочете поратися з компостом, спалить бадилля.

Зола з нього — цінне фосфорно-калійне добриво, в якому багато інших корисних мікроелементів (залізо, марганець, молібден, бір та інші). Отриману золу вносять восени під оранку та культивацію.

Можна з картопляного бадилля приготувати екологічно чистий засіб від шкідників.

У листі та стеблах картоплі висока концентрація соланіну та інших отруйних сполук. Водні витяжки бадилля допомагають від будь-яких видів попелиці, павутинного кліща, капустяної білянки, молі, блішок, совки та гусениць на плодових деревах.

Отруйні сполуки картоплі розкладаються, не вбираючись у фрукти та овочі. Останню обробку роблять за 10 – 14 днів до збирання врожаю.

Для приготування настою необхідно:

• Свіже або сушене бадилля, не заражене грибком. З хворих рослин робити витяжку не можна.
• Бадилля (600 г свіжого або 400 г сушеного) подрібніть, залийте 5 л води, накрийте кришкою і наполягайте 4 – 5 годин у теплому місці.
• Перед використанням процідіть та додайте 50 г натертого господарського мила. Це покращує прилипання розчину до листя та вбиває деяких комах.
• Обприскування проводять увечері в суху погоду раз на 3-10 днів.

Картопляним бадиллям не можна годувати худобу (корів, коней, свиней): соланін руйнує травну систему тварин.

Як правильно копати картоплю

Найкраща погода для викопування картоплі — ясний, але не спекотний день, коли температура повітря не піднімається вище за +17 °C, але й не опускається нижче +10 °C. Земля легко обсипається з бульб, і згодом їх доведеться мити перед закладкою на зберігання.

Але якщо зарядили дощі, зі збиранням краще поспішити: надто вологий ґрунт спровокує гниття, і частину врожаю буде втрачено.

Справа в тому, що в процесі «купання» піщинки ґрунту залишають невидимі подряпини на шкірці. Через них збудники грибних та бактеріальних інфекцій потрапляють усередину, і картопля швидко загниває.

Якщо ж вранці бувають легкі заморозки, то не варто братися до роботи рано-вранці, коли повітря ще не прогрілося. Зачекайте кілька годин, щоб не переохолодити ніжні бульби. Але краще закінчити збирання до настання заморозків.

Під час копування картоплі важливо оберігати бульби від механічних пошкоджень: саден, порізів та забитих місць.

Викопуючи картоплю, не залишайте у землі чи поверхні дрібні чи хворі бульби. Інакше ділянка перетвориться на розсадник хвороб картоплі.

Як правильно підготувати картоплю до зберігання

Витягнуті із землі бульби картоплі не поспішайте одразу складати в мішки чи ящики.

• Спочатку їх потрібно просушити в борозні протягом 1-2 годин. Це полегшить відокремлення землі від бульб і зменшить їх ураження фітофторозом, мокрою гниллю та іншими хворобами.
• Свіжовикопана картопля не можна надовго залишати на яскравому сонці (може отримати сонячні опіки), перегрівати (від цього чорніє серцевина) або переохолоджувати до мінусових температур.
• Не можна також прикривати бадиллям, тому що суперечки грибних хвороб мають шанс закріпитися на молодій, не дозрілій шкірці.
• Якщо погода не дозволяє обсушити картоплю на місці, розсипте її під навісом або в сараї, що добре провітрюється, прямо з налиплим брудом.
• Поки картопля сохне, відберіть здорові, типові для сорту бульби на насіння. Середня вага їх – 50 – 60 г.
• Картоплини з ушкодженнями, тріщинами, вм'ятинами, симптомами хвороб та дірками від дротяника треба бракувати.

Відібрану на насіння картопля бажано 7 – 8 днів витримати на розсіяному світлі, розсипавши в 1 – 2 шари на заздалегідь підготовлених майданчиках під навісами або в тіні дерев.

Це стимулює накопичення соланіну — отруйної речовини, яка допомагає бульбам загоювати ранки, протистояти хворобам та успішно доживати до посадки. Кілька разів поверніть бульби. Після того, як вони стануть зеленими, зберіть і покладіть на зберігання.

Столову картоплю, що залишилася, також потрібно підготувати до зимівлі.

Навіть найдосконаліші способи зберігання нічого не дадуть, якщо застосувати їх до побитих, пошкоджених або підгнилих бульб. Тому на зберігання треба закладати зрілі та цілі картоплини.

Перед відправкою врожаю в сховище потрібно його так званому лікувальному періоду.

Для цього картопля тримають у сухому затемненому місці при температурі + 12 – 16 ° C протягом двох-трьох тижнів. Там бульби "загоюють" дрібні ранки (на пошкоджених місцях утворюється захисний шар, що дозволяє протистояти інфекціям).

Але якщо картопля захворіла на фітофтороз, то за цей час він проявить себе — бульби загниють.

Перебравши картоплю ще раз, відбракуйте все, що зіпсувалося. Перед закладкою на зберігання бульби мають бути повністю очищені від ґрунту.

Після збирання картоплі бажано відразу посіяти сидерати — гірчицю, жито, люцерну тощо. Це оздоровить ґрунт та закладе основу врожаю наступного року.

Читайте наш канал про дачу, сад та город у Viber або Telegram!

Мережеве видання Нове вогнище
Засновник ТОВ «Фешн Прес»: 119435, м. Москва, Великий Саввінський пров., буд. 12, стор 6, поверх 3, прим. II;
Адреса редакції: 119435, м. Москва, Великий Саввінський пров., Б. 12, стор 6, поверх 3, прим. II;
Головний редактор: Родікова Наталія Олександрівна
Адреса електронної пошти у редакції: [email protected]
Номер телефону редакції: +7 (495) 252-09-99
Знак інформаційної продукції: 16+
Мережеве видання зареєстроване Федеральною службою з нагляду у сфері зв'язку, інформаційних технологій та масових комунікацій, реєстраційний номер та дата прийняття рішення про реєстрацію: серія ЕЛ № ФС 77 – 84131 від 09 листопада 2022 р.

© 2007 – 2023 ТОВ «Фешн Прес»
При розміщенні матеріалів на Сайті Користувач безоплатно надає ТОВ «Фешн Прес» невиключні права на використання, відтворення, розповсюдження, створення похідних творів, а також на демонстрацію матеріалів та доведення їх до загальної інформації.