Для того, щоб вичавити сік з буряка, дрібно натріть сирий буряк (не потрібно очищати) на поверхні з марлею або вощеним папером. Чим дрібніше отвори в тертці, тим більше соку ви отримаєте. Зберіть тертий буряк у марлю, щільно загорніть і вичавіть сік у великий мірний глечик.

Як правильно пити свіжий буряковий сік?

Приймати першу дозу – обов'язково натще, потім протягом доби 3-4 рази. Буряковий сік має своєрідний смак і багатий на ефірні масла. Тому йому необхідно відстоятися 3-4 години в холодильнику, щоб вивітрилися всі ароматичні сполуки, а також випав осад, якого потрібно позбутися.

Чи можна пити буряковий сік у чистому вигляді?

Також свіжий буряковий сік допомагає покращувати склад крові, підвищити гемоглобін та вивести з організму токсини. Найчастіше в чистому вигляді його не п'ють, а комбінують з іншими не менш корисними за таких захворювань овочах.

Коли потрібно пити буряковий сік?

При гастриті та виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки зі зниженою кислотністю шлункового соку буряковий сік вживають по 0,5 склянки 3 десь у день 20-30 хвилин до їжі. При хронічних запорах та атонії кишечника свіжий буряковий сік п'ють натще по 0,5 склянки для отримання проносного ефекту.

Які хвороби лікує буряковий сік?

Сік з буряків вживають при хворобах печінки та жовчного міхура, безплідності, захворюваннях серця та гіпертонії, ожирінні, запорах, подагрі і навіть при грибку стопи. При лікуванні ангіни рекомендують робити настойку з бурякового соку з додаванням оцту.

Чим небезпечний свіжий буряковий сік?

Пити буряковий сік потрібно дуже обережно. Використовується він невеликими порціями. Навіть мала порція може викликати в деяких нудоту та запаморочення. В основному він застосовується у суміші з іншими соками або розбавленим водою.

Як довго можна зберігати свіжий буряковий сік?

А от буряковий сік перед вживанням рекомендується відстояти близько 40 хвилин, а ось зберігати у холодильнику його можна, можливо до 2 діб. До речі, сік холодного віджиму, отриманий на шнекових соковижималках зберігається довше, ніж вичавлений на звичайних відцентрових моделях.

Що буде, якщо кожен день пити буряковий сік?

Буряковий сік багатий антиоксидантами, вітамінами та мінералами. Він містить вітаміни групи B, вітамін С, флавоноїди, залізо та значну кількість нітратів. Продукт збільшує в організмі рівень оксиду азоту, який, серед іншого, посилює скорочення м'язів, покращує працездатність та спортивні результати.