На дошку або піднос натягніть харчову плівку та викладіть тонкий шар квасолі, відправте в морозилку до заморожування (години на дві, а краще на ніч). Після заморожування квасоля виходить не зліплі, добре відділяються шматочки один від одного.Aug 6, 2017

Чи потрібно відварювати квасолю перед заморозкою?

Якщо перед заморозкою Ви не будете квасоля бланшувати або відварювати, її потрібно обов'язково просушити на рушнику, а потім нарізати. … Промиту квасоля опустити в киплячу воду і бланшувати 3 хвилини, після відкинути на друшляк і помістити на 3 хвилини в каструлю з крижаною водою.

Як заготовити на зиму квасолю?

0:281:55Suggested clip 61 secondsПОПАЖЕВА ФАСОЛЬ на зиму. ЯК ПРАВИЛЬНО заморозити спаржу … YouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip

Як варити стручкову квасолю для заморозки?

Як варити стручкову квасолю на плиті Викладіть стручки в киплячу підсолену воду. Кількість солі визначайте на власний смак. Дочекайтеся повторного закипання води. З цього моменту варіть заморожену квасоля 3-4 хвилини, а свіжу – 5-7 хвилин.

Як заморозити свіжу квасолю?

Заморозка бланшованої стручкової квасолі

1. Після нарізки квасоля необхідно опустити в киплячу воду не більше ніж на 3 хвилини.
2. Відкинути на друшляк і швидко перемістити в холодну воду не менше ніж на 3 хвилини.
3. Дістати, добре висушити квасоля. …
4. Перекласти суху квасоля у вакуумні пакети та укласти в морозильну камеру.

Oct 2, 2016

Чи можна їсти спаржеву квасолю?

У свіжому вигляді квасоля зберігає свої смакові якості недовго – при кімнатній температурі не більше 12 годин, після чого починає в'янути і псуватися. … Можна, можливо навіть заготувати спаржеву (як перезрілі, так і молоду) квасоля на зиму.

Скільки варити квасолю для заморозки?

Спосіб приготування Опускаємо підготовлену квасоля у киплячу воду, варимо протягом 5 хвилин. Якщо квасоля не молочної зрілості, час варіння потрібно збільшити. Але врахуйте, що для заморозки краще брати молоденькі стручки. Коли мине час, воду треба злити, квасоля відкинути на друшляк і дати охолонути і підсохнути.

Чим відрізняється спаржева квасоля від стручкової квасолі?

Спаржева квасоля м'якша, а звичайна стручкова відчувається грубіше. При розламуванні стручка можна побачити круглий переріз у спаржевої квасолі і овальне у стручковий. Всередині стручкової квасолі знаходяться сформовані боби, а спаржева квасоля збирається молодий і плоди не встигають сформуватися.