Солені огірки – одна з найулюбленіших закусок українців. Вони мають неповторний смак і аромат, тому кожна господиня старається знайти найкращий спосіб засолки огірків. Одним з загальноприйнятих методів є соління огірків у пластиковому контейнері. Цей спосіб має свої переваги та недоліки, але дозволяє отримати смачні та хрусткі огірки, які зберігають свої корисні властивості протягом тривалого часу.
Перш за все, для соління огірків у пластиковому контейнері необхідно обрати свіжі та молоді огірки. Вони повинні бути однакового розміру та без пошкоджень. Контейнер також необхідно попередньо вмити гарячою водою та висушити.
Слід зауважити, що в процесі соління огірки віддають свою натуральну вологу. Тому потрібно підготувати розчин, що відновить втрачену вологу. Зазвичай, для цього використовують кип’ячену воду та сіль. У розчині можна також додати декілька гілок зелені – кропу, петрушки, духмяного листя, щоб огірки набули додаткової ароматики.
Як правильно солити огірки в пластиковому контейнері
Солені огірки – одна з найпопулярніших закусок в Україні. Вони прекрасно підходять до будь-якого столу і можуть гармонійно поєднуватися з різними стравами. Якщо у вас немає доступу до трьохлітрових банок або ви хочете спробувати приготувати солені огірки в пластиковому контейнері, цей рецепт саме для вас.
Інгредієнти:
- 5-6 огірків;
- 3 столові ложки солі;
- 1 столова ложка цукру;
- 2 столові ложки оцту;
- 1 літр води;
- додаткові прянощі за смаком (кумин, гірчиця, перець, морква, часник).
Інструкції:
- Нашати огірки та нарізати на колечка або пластинки.
- У пластиковому контейнері розчинити сіль та цукор у воді.
- Додати оцет та прянощі за смаком.
- Додати нашаткі огірки до розчину.
- Зачинити контейнер кришкою.
- Поставити контейнер з огірками у холодильник на 24 години для налиття.
- Після 24 годин огірки готові до споживання.
Примітки:
- Ви можете експериментувати з прянощами та додати їх до розчину, щоб додати аромату та смаку огіркам.
- Додана морква та часник також піднімуть смак.
- Для м’якших огірків, використовуйте менше солі або зміцніть розчин оцтом.
Нехай ваші солені огірки в пластиковому контейнері виходять завжди смачними та хрусткими! Бон апетіт!
Смачний рецепт солених огірків в пластиковому контейнері
Солені огірки – це улюблений додаток до багатьох страв. Вони додають освіжаючий і гострий смак, який чудово поєднується з м’ясом, салатами та іншими продуктами. Якщо ви хочете спробувати свої сили в домашній консервації, цей рецепт для вас. За допомогою простого пластикового контейнера ви з легкістю зможете зберегти свіжі огірки на майбутнє.
Ось простий рецепт солених огірків в пластиковому контейнері:
- Обережно виберіть свіжі огірки. Вони повинні бути рівномірно зелені і без пошкоджень.
- Намочіть огірки в холодній воді протягом 1 години.
- Підготуйте розчин солі. У келих води розчиніть 2 столові ложки солі. Розміщуйте розчин у зручному пластиковому контейнері.
- Зачекайте, поки розчин остигне до кімнатної температури.
- Покладіть огірки у контейнер так, щоб вони повністю занурилися в розчині солі.
- Закрийте контейнер кришкою та залиште його у холодильнику на 1-2 дні, щоб огірки належним чином просолилися.
- Після того як огірки стануть соленими, ви можете перевести їх в інший контейнер, якщо бажаєте.
У цьому рецепті огірки просолюються за допомогою простого розчину солі. Це дає їм ідеальний солоний смак, який можна насолоджувати протягом тривалого часу. Пам’ятайте, що солені огірки потребують належного зберігання в холодильнику для збереження своєї свіжості та смаку.
Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь своїми домашніми соленими огірками!
Кроки приготування солених огірків в пластиковому контейнері
Складники:
- свіжі огірки;
- сіль;
- вода;
- часник;
- перець (за бажанням);
- зелень (кріп, петрушка, крітон, коріандр – за смаком).
Крок 1: Приготування розсолу.
У пластиковий контейнер зналийте гарячу воду, додайте сіль і добре перемішайте, поки сіль повністю не розчиниться. Обчисол на літр води цукру додають 50-60 г. Якщо води з’їли один літр, то сілі можна додати 30-40 г. Для того, щоб зробити розчин зручним до застосування, до гарячої води Ви також можете додати сіль цілком або в порошковій формі, тогожо розміру. Спочатку вода, в збудові довго зберігає температуру, тим ліпше змішується з холодною. Тому краще додати розчин сілі в гарячу воду, а не навпаки. Згодом з розчинного кавуна зекономленій сілі. Ви впевнений, що сіль розчинилася.
Крок 2: Підготовка огірків.
Огірки ретельно вимийте, висушіть і розкладіть у контейнері.
Крок 3: Додавання спецій і зелені.
До огірків додайте декілька зубчиків часнику, і, за бажанням, перець. Також можна додати свіжу зелень, таку як кріп, петрушку, крітон і коріандр, що надасть огіркам особливий смак.
Крок 4: Заливка огірків розсолом.
На огірки налейте розсіл так, щоб він повністю покривав огірки. Переконайтеся, що огірки повністю занурені у розсолі.
Крок 5: Закриття контейнера.
Закрийте контейнер кришкою або кришкою, щільно її прижимаючи. Таким чином, ви запобіжите доступ в повітря до огірків і дозволите їм налити на смак.
Крок 6: Застояння і зрівнювання.
Поставте контейнер з огірками в прохолодне темне місце і залиште настоятися приблизно на 1-2 дні. Якщо ви хочете мати менш солоні огірки, залиште їх настоятися понад 2 дні. По закінченні процесу настояння огірки будуть готові для споживання. Перед тим, як почати вживати, варто дати час огіркам на збагнення на холоді. Якщо огірки не дозволяють, можуть бути гіркими або безсмачними.