Жовті кавуни з'явилися на прилавках ще кілька років тому і цього літа стали «хітом сезону». Незвичайні ягоди – плід схрещування дикого кавуна (він якраз має жовтий колір м'якоті) та його окультуреного вигляду. Жовтий кавун зовні нічим не відрізняється від звичного червоного: та ж зелена шкірка зі смужками.Aug 13, 2019

Чому кавун жовтого кольору?

На відміну від кавунів з червоною м'якоттю, які містять пігменти ксантофіли (як у червоних томатах), жовті кавуни мають у складі каротини (є також у динях та гарбузах).

Чи можна їсти жовтий кавун?

Жовтий кавун є гібридом культурної та дикої рослини. Дикорослу ягоду не вживають у їжу, тому що м'якоть у неї несолодка і жовта, Зате цей сорт набагато краще переносить погодні перепади, хвороби і встигає набагато швидше за свого культурного родича, пояснили в Росспоживнагляді.

Як смакує жовтий кавун?

Жовтий кавун відрізняється від звичного червоного кольором м'якоті та меншою кількістю кісточок, смак жовтого кавуна – Солодкий. Жовті кавуни з'явилися завдяки схрещуванню звичайного кавуна і дикого кавуна. Через це жовті кавуни не такі цукрові, як червоні, але настільки ж соковиті та ароматні.

Чим корисний помаранчевий кавун?

Цей сорт кавуна, що добре вгамовує спрагу в спекотний літній день, він також забезпечує достатню кількість вітамінів С і А, плюс антиоксиданти, які важливі у боротьбі з хворобами. А також калій, як вважають, він допомагає контролювати артеріальний тиск і, можливо, запобігає інсульту.

Чому кавун не червоний, а жовтий?

Жовтий кавун зовні нічим не відрізняється від звичного червоного: та ж зелена шкірка зі смужками. А ось кісточок у ньому дещо менше. На смак він менш солодкий, але при цьому дуже соковитий. … Жовта ягода містить вітаміни А, групи В, Е, С, РР, а з мікроелементів кальцій, калій, фосфор, магній, залізо та натрій.

Чому кавун може бути білим?

Кутаста плямистість – наслідок впливу комах на кавуни. Спочатку білі сіруватим відливом стає листя, потім опадають гілки і стебла. Зростання плодів при бактеріозі припиняється, вони стають м'якими та прозорими. Остання стадія – кавун стає білий повністю всередині.

Як визначити, чи не зіпсувався кавун?

Понюхайте кавун, Перш ніж розрізати його. Свіжий, ледь солодкуватий аромат характерний для стиглого, здорового кавунаі такий плід можна сміливо вживати в їжу. Якщо ж ви відчуваєте кислий, гострий або гіркуватий запах, значить, кавун зіпсувався, та його потрібно викинути.