Жовті кавуни з'явилися на прилавках ще кілька років тому і цього літа стали «хітом сезону». Незвичайні ягоди – плід схрещування дикого кавуна (він якраз має жовтий колір м'якоті) та його окультуреного вигляду. Жовтий кавун зовні нічим не відрізняється від звичного червоного: та ж зелена шкірка зі смужками.Aug 13, 2019

Що за кавун із жовтою м'якоттю?

Жовтий кавун є гібридом культурної та дикої рослини. Дикорослу ягоду не вживають у їжу, бо м'якоть у неї несолодка і жовта, Зате цей сорт набагато краще переносить погодні перепади, хвороби і встигає набагато швидше за свого культурного родича, пояснили в Росспоживнагляді.

Чому жовтий кавун?

Жовтий кавун відрізняється від звичного червоного кольором м'якоті та меншою кількістю кісточок, смак жовтого кавуна – Солодкий. Жовті кавуни з'явилися завдяки схрещуванню звичайного кавуна і дикого кавуна. Через це жовті кавуни не такі цукрові, як червоні, але настільки ж соковиті та ароматні.

Як з'явився жовтий кавун?

На відміну від кавунів з червоною м'якоттю, які містять пігменти ксантофіли (як у червоних томатах), жовті кавуни мають у складі каротини (є також у динях та гарбузах).

Як зрозуміти, що жовтий кавун зіпсувався?

Понюхайте кавун, Перш ніж розрізати його. Свіжий, ледь солодкуватий аромат характерний для стиглого, здорового кавунаі такий плід можна сміливо вживати в їжу. Якщо ж ви відчуваєте кислий, гострий або гіркуватий запах, значить, кавун зіпсувався, та його потрібно викинути.

Що за жовті прожилки в кавуні?

Однією з ознак «отруєння» баштанних селітрою є пронизливі м'якоть білі та жовті прожилки в кавун. Вони формуються за рахунок дії хімікату, що змушує швидше розвиватися не тільки батоги, а й плід. …Тому білі прожилки в кавун вже скоро огрубують і набувають жовтого або коричневого відтінку.

Який найбільший кавун у світі?

Про це повідомляє ДТРК "Оренбург". Найбільшим був визнаний плід, вирощений у Соль-Ілецку Оренбурзької області. Його вага склала 67 кілограмів 100 грамів – таким чином оренбурзька кавун виявився на вісім кілограмів важчим за свого найближчого конкурента.

У чому відмінність жовтого кавуна від червоного?

Жовтий кавун зовні нічим не відрізняється від звичного червоного: та ж зелена шкірка зі смужками. А ось кісточок у ньому дещо менше. На смак він менш солодкий, але при цьому дуже соковитий. … За вартістю жовтий кавун дещо дорожче червоногоймовірно, через свою екзотичність.