Опис і характеристика винограду сорту Мерло, його переваги і недоліки

Вибір винограду Мерло – природний для вітчизняних виноробів. Він не такий примхливий, як інші відомі сорти. З нього отримують гідне вино навіть в не ідеальних кліматичних умовах великого числа регіонів нашої країни. Але, як і кожен технічний сорт винограду, він має свої особливості, які строго враховують. Інакше, врожаю від нього не дочекатися.

Історія сорти

Вперше сорт винограду під назвою «Мерло» згадується в самому кінці XVIII століття, в нотатках одного чиновника з виноробного регіону Бордо. Сама назва походить з-за місцевого найменування чорного дрозда – цей птах сильно любить ягоди даного сорту.

Історія походження культивари до сих пір не з’ясована до кінця. Точно відомо, що серед предків був інший відомий французький сорт – каберне фран. Це, в свою чергу, робить Мерло родичем популярного технічного сорту – каберне совіньон.

Опис винограду Мерло

Стандартне опис винограду Мерло, як і будь-якого іншого, включає в себе відомості про висоту куща, кольорах, гронах і часу дозрівання.

Отже, merlot здатний похвалитися такими характеристиками:

• кущ сильнорослий, з лозами помірної довжини;
• здатний до самозапилення, завдяки наявності квіток обох статей;
• грона великі, циліндричні, вагою до 150 грам;
• ягоди – синяво-чорні;
• кількість зерняток в ягоді – 2-3;
• цукристість – 22 грами на 100 кубічних сантиметрів.

Завдяки даним характеристикам сорт легко впізнають серед інших культур.

У чому переваги і недоліки?

У цього винограду є цілий ряд переваг, які перетворили його в улюблене сировину для виноробів. У той же час, варто пам’ятати, що це не їдальня, а технічна культура. Його не вживають в їжу гронами, а лише роблять з нього вино.

До основних переваг Мерло відносять:

• швидке дозрівання;
• накопичення цукру вже до жовтня;
• легко переносить посуху;
• не боїться середньої сили морозів;
• не сприйнятливий до бичу виноградників – мілдью;
• вино з Мерло відрізняється насиченим букетом.

У той же час, це зовсім не означає, що даний сорт позбавлений недоліків (і мова не про смакові переваги ВИНОЛЮБ). Як і будь-яка культура, Мерло має ряд негативних якостей:

• легко уражається борошнистою росою (оїдіумом);
• схильний до горошенія.

Як і всі технічні виноградні культури, вкрай залежний від терруара.

Особливості та характеристики

Характеристика Мерло повинна враховувати ряд особливостей, знання яких допоможе потенційним виноробам вирішити, чи варто вирощувати даний сорт. Зокрема, до таких характеристик відносять терміни дозрівання.

Для отримання сухих столових вин винограду необхідно дозрівати протягом 152 днів. А для десертних вин цей термін збільшують ще на два тижні.

Це означає, що, за сприятливих умов, урожай збирають у вересні або жовтні. В умовах Росії – так роблять в кліматі Воронезької, Ростовської областей і південніше.

На вміст цукру в плодах сильно впливає кількість опадів – чим їх менше, тим більше солодкі ягоди.

Поради по посадці

Як і інші сорти винограду, Мерло розмножують живцями. Останні садять в сонячне місце, бажано з південного боку, якщо клімат місцевості морозний. Ділянка вибирають з урахуванням того, що культура буде на ньому рости кілька десятків років, як мінімум. Садять в добре дренированную, пухкий грунт, з рівнем кислотності близько 7. Грунт використовують той, який не відрізняється багатим вмістом мікроелементів і поживних речовин.

Правила догляду

Догляд за технічними сортами винограду не відрізняється складністю. Все, що потрібно – вчасно рихлити ґрунт, прибирати бур’яни, проводити профілактику хвороб і шкідників, ну і, звичайно ж, поливати. Поливають Мерло у вечірній час, коли сонце зайде за горизонт.Для цього воду наливають у спеціальні дренажні отвори. Що ж стосується розпушування грунту, то це роблять раз в пару тижнів.

Стійкість до хвороб

Мерло відносять до сортів, які відрізняє висока стійкість до виноградним хвороб і шкідників. Добре він справляється з грибковими захворюваннями на кшталт мілдью. Не страшно йому і гниття ягід. У той же час, він сильно схильний до борошнистої роси. Часто вона вражає рослина у вологі роки з не дуже високими температурами.

висновок

Мерло недарма відносять до сортів-фаворитам виноробів. Стійкий до хвороб і погодних складнощів, він, в той же час, здатний стати сировиною для багатого ароматами і смаком вина. Терміни його дозрівання – одні з найбільш ранніх – всього 152 дня. А в посушливі роки він ще й багатий цукром. Звичайно, не буває без проблем, але вони легко вирішувані.