Аронія чорноплідна – зовсім горобина

До складу сімейства рожевих (Rosaceae) Входять два цікавих роду рослин – Аронія (Aronia) І Горобина (Sorbus). Аронія і горобина родичі в ботанічній ієрархії, а на рівні роду мають біологічні відмінності. Досить уважно подивитися на будову листя, загальний габітус рослини, ареал поширення, вимоги до навколишнього середовища і хімічний склад, щоб зрозуміти – це різні рослини. У перекладі з грецької видовий епітет аронії перекладається як чорний плід, звідси повна назва російською – аронія чорноплідна (Aronia melanocarpa). У народі її часто помилково називають горобиною чорноплідної.

Аронія чорноплідна, або Чорноплідна горобина (Aronia melanocarpa)

Плутають аронию черноплодную також з «аронией Мічуріна» і теж часто називають її чорноплідної горобини. З ботанічної точки зору аронія Мічуріна в повному обсязі аронія чорноплідна, а лише її різновид з іншим набором хромосом. Тобто на біологічному рівні це різні рослини одного роду. Аронія Мічуріна (Aronia mitschurinii) Також абсолютно горобина. Горобина за своїми біологічними ознаками відноситься зовсім до іншого роду – Sorbus, з типовим найменуванням в системі рослин – звичайна (Sorbus aucuparia).

Ботанічний опис аронії чорноплідної

Аронія в перекладі з грецького означає помічниця, допомога, користь. Аронія чорноплідна – перша помічниця людини, з найдавніших часів незамінний лікар в лікуванні багатьох і багатьох його недуг.

У природних умовах аронія чорноплідна виростає від 0,5 до 2,0 м висоти. Окультурені форми досягають 3-4 м – це великий гіллястий чагарник, крона якого з віком стає розлогою, займаючи в діаметрі до 2-2,5 м.

Коренева система аронії чорноплідної мочковатая, добре розвинена, займає верхній 40-60 см шар грунту, потребує поливах при нестачі вологи. Коренева система не поширюється за зовнішні параметри крони. Однорічні пагони червоно-бурого кольору, з часом покриваються сіро-бурою корою.

Листя аронії чорноплідної блискучі, прості, черешкові. Розташування чергове. Листова пластинка цільна, назад яйцеподібна, велика, іноді вона майже квадратна (6-8х5-7 см) з пільчатим краєм і крайовими вирізами. Верхівка листової пластинки гостра. Колір листя аронії чорноплідної яскраво-зелений. По центральній жилці листової пластинки чітко видно чорно-коричневі залізяки. До осені колір листя набуває різні відтінки – помаранчеві, червоні, пурпурові, що надає кущам яскраву, ошатну декоративність.

Квітки аронії чорноплідної двостатеві, середніх розмірів, правильні. Віночок білий, злегка рожевий. У квітці знаходяться 15-20 тичинок, чиї пурпурові пильовики звисають над рильцями маточок, надаючи квітці незвичайну привабливість. Квітки зібрані в складні щитки до 6 см в діаметрі. Цвітіння «чорноплідної горобини» починається в травні – червні і триває 2-3 тижні.

Плодоношення аронії чорноплідної починається на 2-й – 3-й рік. Плоди дозрівають в серпні – першій половині вересня. Плоди круглі чорні, яблоковідние ягоди-сім’янки з сизим нальотом. У біологічній стиглості плоди соковиті, солодкі, трохи терпкі. У м’якоті плоду знаходяться 4-8 довгастих насіння.

Плоди і квітки аронії чорноплідної за зовнішнім виглядом дуже нагадують квітки і плоди горобини, звідси і пішла друга помилкова назва горобина чорноплідна (черноплодка).

Аронія чорноплідна, або Чорноплідна горобина (Aronia melanocarpa). © Aaron Dalton

Ареал поширення аронії чорноплідної

Схід Північної Америки, де в природних умовах росте дика аронія, вважають місцем її походження. Ареал поширення аронії чорноплідної охоплює зони помірного клімату по всій земній кулі. Її з успіхом вирощують в Україні, Білорусії, Казахстані.У РФ зростає окремими кущами на лісових галявинах, узліссях, в підліску лісової і лісостепової зони європейської частини. Широко поширена «чорноплідна горобина» в Центральному, Поволзькому районах, на Північному Кавказі. Зимостойкая культура зростає практично на кожному подвір’ї в Уральському регіоні, Західно-Сибірському, Північно-Західному, навіть в Якутії, інших регіонах Азіатської частини Росії. У зонах, що відрізняються зимовими температурами вище -35 ° С, аронию черноплодную на зиму пригинають до землі, прикриваючи ялиновим гіллям або снігом.

Рід аронія налічує 15 видів, але введений в культуру і послужив основою для виведення і інтродуційованих сортів в різні кліматичні зони тільки один – аронія чорноплідна.

Виведені культурні сорти «чорноплідної горобини» як цінна лікарська сировина вирощують в промислових кількостях на Алтаї. Значні площі зайняті культурою в Україні, Білорусії, Прибалтиці. Використовується як цінна декоративна рослина для декору ландшафтів парків, скверів, куточків відпочинку, природне огорожу ділянок.

Аронія – лікарську сировину

У аронії чорноплідної лікарською сировиною є листя і плоди в свіжому і сушеному вигляді.

У дозрілих плодах міститься до 10% цукрів, більше 1% органічних кислот, до 1% пектинових і до 18-20% сухих речовин. Плоди аронії чорноплідної від 3 до 30% покривають добову потребу людини у вітамінах (С, Е, В1, В2, В6, В9, К, Р, Е, РР), макро- і мікроелементи у вигляді солей молібдену, марганцю, міді, заліза , бору, фтору. Вміст йоду в «чорноплідної горобини» вище, ніж в агрус, малині, суниці. У значних кількостях в плодах є антоціани, лейкоантоціани, катехіни. Відрізняється аронія чорноплідна максимальним вмістом кальцію, випереджаючи такі культури, як чорна смородина, апельсини. У плодах більше 4%, а в листі до 1,5% флавоноїдів, включаючи рутин, кверцетин, гесперидин. Хімічний склад плодів підкреслює цінність аронії чорноплідної як лікувальної, так і харчової культури.

Аронія чорноплідна, або Чорноплідна горобина (Aronia melanocarpa)

Корисні властивості «чорноплідної горобини»

Аронія чорноплідна формує до 7-9 кг ягід з куща. Урожай знімають перед настанням заморозків. Їх можна використовувати в свіжому вигляді, а також переробляти на сік, вино, наливки, компоти. З ягід готують варення, джем, сироп, мармелад, пастилу, желе. Сушать ягоди на відкритому повітрі і в сушарках при температурі +50 .. + 60 ° С. Сухі плоди зберігаються в паперових пакетах до 2-х років. Для використання лікувальних чаїв сушать листя, заготовлені після цвітіння. Свіжі ягоди «чорноплідної горобини» при нульовій температурі зберігаються до року, не втрачаючи смакових і корисних якостей.

Зі свіжих і сушених плодів готують лікувальні екстракти і настої, які використовують в домашніх умовах при зниженому імунітеті, цукровому діабеті, як профілактичний засіб при онкології, гіпертонії. Їх використовують для лікування алергічного васкуліту, при авітамінозі, що дуже цінно, особливо для дітей з порушеннями обміну речовин. Плоди аронії чорноплідної знижують холестерин, покращують роботу ендокринної та дихальної системи. Плоди – хороший антисептик. Широко використовуються препарати з плодів і листя при захворюваннях печінки, жовчного міхура, серцево-судинної системи, гіпертонії.

Будьте уважні! Не можна використовувати аронию черноплодную як харчовий продукт і лікувальний препарат при зниженому тиску, загострення захворювань шлунково-кишкового тракту, підвищеної згортання крові, тромбофлебіті.

Як виростити аронию черноплодную

Вимоги до навколишнього середовища

Аронія чорноплідна мало вимоглива до умов навколишнього середовища. Культура зимостійка і тіньовитривала. Але в затінених місцях практично не плодоносить і може використовуватися, в основному, тільки як декоративна культура. Легко переносить морози -30 ..- 35 ° С і навіть -40 ° С.Протягом вегетаційного періоду формує більш високі врожаї при поливах і хорошому освітленні. При дотриманні агротехнічних вимог кущ виростає до 3-х м і формує до 50 стовбурів різного віку.

Посадка «чорноплідної горобини»

Аронія чорноплідна до грунту невимоглива і нормально росте і розвивається навіть на збіднених грунтах. Не переносить засолених і кам’янистих грунтів, підтоплення кореневої системи. Виносить підкислену грунт, але найбільш оптимальні нейтральні грунти. Кислий грунт нейтралізують золою або доломітового борошном, можна вапном.

Для посадки саджанці аронії чорноплідної потрібно купувати в спеціалізованих розплідниках або використовувати поросль відомого сорту.

Саджанці краще висаджувати восени до настання сильних холодів або навесні після сходу снігу (якщо зими дуже холодні). Аронія чорноплідна відноситься до скороплідний культурам і через 1-3 роки після посадки приступає до плодоношення.

У саджанців аронії чорноплідної перед посадкою вкорочують коріння до 25-30 см і обрізають стовбур до 5-6 нирок. Саджанець витримують кілька годин в розчині Корневином або воді.

Підготовку посадочних ям проводять за 2-3 тижні до висадки саджанців. Посадочні ями викопують розміром 50х50х60 см. Відстань між посадочними ямами 2-2,5 м. Якщо посадка призначена для огородження або з декоративною метою, то можна посадки згустити і висадити через 1-1,5 метра.

Якщо грунт збіднена поживними речовинами, то викопаний ґрунт змішують з відром органіки (не свіжий), додають 2-3 ложки нітрофоски, ложку сірчанокислого калію і 2 ложки суперфосфату. На грунтах родючих можна обмежитися відром перегною і з мінеральних добрив – нітрофоскою. Якщо грунту щільні, потрібно внести 0,5-1,0 відро верхового торфу або піску.

Посадку аронії чорноплідної проводять аналогічно іншим Кореневласні кустовидное ягідним культурам. При посадці відстежують розташування кореневої шийки. Її не можна заглиблювати, так як цей прийом веде до утворення великої кількості прикореневих пагонів. Якщо систематично поросль не видаляти, кущ затінюється і втрачає врожайність.

Догляд за «чорноплідної горобини»

Догляд за аронией чорноплідної полягає в розпушуванні грунту, поливі, підгодівлі, обрізки та омолодження кущів, боротьбі з шкідниками і хворобами.

У сухий посушливий вегетаційний період посадки аронії чорноплідної поливають через 12-25 днів і відразу мульчують в цілях зайвої втрати вологи. З віком частоту поливів знижують, так як окремі корені заглиблюються до 2-х – 3-х метрів і можуть самостійно забезпечувати кущі необхідною вологою.

Підгодовують аронию черноплодную 2-3 рази на рік. Навесні готують суміш гною або пташиного посліду з калійної сіллю або золою і вносять перед розпусканням бруньок. Другий раз підгодовують водним розчином добрив перед цвітінням. Для підгодівлі використовують золу (1-2 склянки), нітрофоску (20-25 г), Кемиру (20-30 г), інші добрива, що містять макро- і мікроелементи. Восени після збирання врожаю (станом культури) використовують для підгодівлі суперфосфат і сірчанокислий калій відповідно по 50 і 30 г / кущ.

Навесні до розпускання бруньок проводять щорічну санітарну обрізку. Пагони аронії чорноплідної вирізають на рівні грунту. При обрізанні знищують також непотрібну поросль, залишаючи 5-6 добре розвинених, плодоносних пагонів. У віці 5-7 років проводять її заміняє обрізку. Для заміни отплодоносивших пагонів і обмеження розростання куща «чорноплідної горобини» залишають 2-3 молодих втечі. Втеча активно формує урожай 5-7 років і підлягає заміні. Правильно сформований кущ містить 40-45 різновікових стебел. Повний омолодження проводять через 10-12 років в залежності від стану куща. Систематичне омолодження продовжує плодоношення куща на тривалий період.

Розмноження «чорноплідної горобини»

Аронія чорноплідна розмножується насінням і через розсаду.Вегетативно, як і всі корнеотприсковие чагарники – відводками, живцями, кореневими нащадками, діленням куща, щепленням.

Насіння аронії чорноплідної можна восени висівати безпосередньо в грунт, де вони проходять протягом зими природну стратифікацію. На постійне місце вирощені сіянці висаджують на наступний рік. При розмноженні через розсаду насіння необхідно піддати 3-х – 4-х місячної стратифікації. Подальше вирощування і догляд за розсадою, як і інших рослин.

Вегетативне розмноження кущів аронії чорноплідної проводять аналогічно іншим чагарникових корнеотприскових культурам.

Сорти аронії чорноплідної для вирощування на дачах

Найбільшою затребуваністю користуються сорти вітчизняної та змішаної селекції

• Неро, Алтайська великоплідна, чорноока, Грандіолія, Рубіна, Естландія і ін.

Із зарубіжних сортів аронії чорноплідної найбільш поширені:

• фінські – Вікінг, Хакки, Белдер,
• польські – Кутно, Нова вага, Дабровіце,
• датський сорт Арон.

Селекційна робота спрямована, в основному, на отримання гібридних сортів морозостійких, високоврожайних, з великими плодами. За зовнішніми ознаками сорти «чорноплідної горобини» відрізнити неможливо. Відмінності проявляються лише при отриманні врожаю, коли плоди набувають характерні смакові якості. Тому, відібрані по каталогам сорти необхідно купувати тільки в спеціалізованих розплідниках, де одночасно можна отримати і кваліфіковану консультацію.

Захист від шкідників і хвороб

Аронія чорноплідна стійка до шкідників і хвороб. В окремі роки спостерігаються поодинокі ураження попелиць, горобина міллю, зимового п’ядуна, вишневим пилильщиком, горобина кліщем, білан. Боротьбу з шкідниками безпечніше для здоров’я людини проводити біопрепаратами, які використовують проти цих шкідників на інших культурах: дендробациллин, битоксибациллин, вертіціллін, Бікол, боверин і інші. З хімічних препаратів рекомендовані обробки аронії чорноплідної навесні до розпускання бруньок і восени після листопаду 1-2% розчином мідного купоросу або бордоською рідини.

З хвороб, при запущених посадках аронії чорноплідної, може розвинутися бактеріальний некроз стебел кори, моніліальний опік, іржа листя при близькій відстані від культур, слабости іржею (яблуня, груша), дуже рідко – вірусна плямистість. Боротися з хворобами, як і з шкідниками, найкраще біопрепаратами, використовуючи перевірені часом гаупсін, Фітоспорін, гамаір, гліокладін, триходермин і інші. Звичайно, можна використовувати і більш нові препарати з рекомендованих щорічними списками.

Біопрепарати надають ефективну дію на шкідників і хвороби тільки при чіткому дотриманні рекомендацій. При ранньовесняних обробках можна застосувати обробку хімічними препаратами, але тільки до розкриття квіткових бутонів.