Біла і червона смородина

Біла і червона смородина: посадка і догляд.

Зміст:

Смородина – це невеликий багаторічний чагарник, що складається з різновікових гілок. Нульові прикореневі пагони ростуть з тих нирок, які є на підземному стеблі. Назва його споконвіку російське – походить від слов’янського «смород», що означає «видавати аромат».

У нас розрізняють три основних види смородини: чорну, червону і білу. Червона і біла смородина по своєму біохімічному складу практично аналогічні, їх часто називають просто кольоровий.

Чорна смородина здатна плодоносити на одному і тому ж місці від 10 до 15 років. Кущі кольоровий більш довговічні – термін їх плодоношення перевищує 15, а іноді доходить і до 20 років.

Ягоди у білої і червоної різновиди смородини довго не осипаються з кущів, не мнуться при перевезенні. Збирають їх прямо кистями, уникаючи пошкоджень, і обов’язково сухими. Незважаючи на те, що через кислого смаку рідко використовуються в свіжому вигляді, вони є цінним полівітамінним продуктом. У ягодах є необхідні людині дубильні речовини і корисні органічні кислоти, йод, каротин, вітаміни: C, K, PP, E, H, B9, B2 і B1. Вітаміну C в смородині навіть більше, ніж в лимонах і апельсинах, а йоду стільки ж, скільки міститься в плодах фейхоа або хурми. Завдяки досить високому вмісту пектину ягоди червоної смородини добре виводять з організму людини токсини.

Коренева система кольоровий смородини більш потужна, ніж у чорній. Окремі корені здатні доходити до глибини більше метра, завдяки чому ця смородина краще переносить посуху. Листя її, на відміну від запашної чорної смородини, не мають такого сильного запаху, тому що у них відсутні спеціальні ароматичні залози.

Плодоносять кущі кольоровий смородини на букетний гілочках і починають цвісти раніше, ніж інші ягідні чагарники. Кисті складаються з 5 – 20 квіток. Плодоношення починається з трирічного віку і досягає піку приблизно на десятий рік. Найбільш ранні сорти цієї смородини починають дозрівати в кінці червня, а пізні – тільки в серпні. Врожайність окремих кущів може перевершувати чорну смородину в два, а то і в три рази.

Посадка білої і червоної смородини

Червону і білу смородину вважають лідером по морозостійкості серед ягідних кущів, але, незважаючи на це, вона досить світлолюбна і теплолюбна. Рости воліє з підвітряного боку, на піднесених місцях і родючому грунту. Легше інших культур переносить засолення.

Пагони кольоровий смородини дуже легко обламуються, тому висаджувати її краще на захищеному від вітру місці. Найчастіше ці чагарники висаджують уздовж парканів, що проходять по межах ділянки. Найбільш вдалий час для посадки – осінь, не пізніше жовтня. Але саджанці з незахищеною кореневою системою треба висаджувати на початку вересня, інакше вони ризикують не встигнути вкоренитися і підготуватися до холоду.

Посадочні ями роблять на відстані не менше півтора метрів одна від одної. Діаметр їх – близько 50 см. Для кожної потрібно близько 5 кг перегною, 50 г фосфорних добрив і склянка деревної золи. Всі добавки ретельно перемішують із землею. Кущі висаджують похило, по можливості заглубляя кореневу шийку сантиметрів на сім, що додатково стимулює зростання нових коренів і пагонів. Після того, як ями будуть засипані грунтом, їх треба злегка ущільнити і полити. Зверху землю бажано замульчувати, використовуючи торф або перегній.

Догляд за смородиною

Догляд за червоної і білої смородини полягає в обрізанні, поливі і розпушуванні грунту під кущами.

Першу обрізку кущів необхідно робити безпосередньо після посадки – все наявні пагони вкорочують до трьох нирок. Так вони краще приживаються і починають зростання. Формуючу обрізку проводять в перші п’ять років після посадки, залишаючи від трьох до п’яти найбільш сильних пагонів, що виростають від кореня.Кольорова смородина зазвичай схильна до загущення, тому зайві прикореневі пагони треба обов’язково видаляти, вирізаючи біля самої основи куща.

Для отримання хорошого врожаю поливати червону і білу смородину необхідно регулярно, виливаючи по відру води під кожну рослину. Це особливо важливо в той час, коли йде ріст пагонів, цвітіння і плодоношення. Якщо немає бажання постійно полоти і рихлити ґрунт під кущами, то її слід замульчувати шаром від 5 до 15 см, використовуючи для цієї мети торф, гній, тирсу або інші органічні матеріали.

При пошкодженні кольоровий смородини такими хворобами, як борошниста роса, септоріоз або антракноз допоможуть обприскування однопроцентним розчином бордоською суміші. Їх проводять до початку цвітіння кущів, і після прибирання з них врожаю. Спори збудників цих захворювань, як правило, зимують на опалому листі рослин, тому восени все рослинні залишки з-під кущів необхідно видаляти.

Розмноження білої і червоної смородини

Розмножують смородину відводками, зеленими і здеревілими живцями.

Відведення – це добре визріли пагони, які пригинають до землі і пришпилюють в декількох місцях. Грунт там, де вони стикаються з корою втечі, бажано трохи розпушити. Продовжуючи отримувати живлення від коренів основного куща, така гілка починає відрощувати власні корінці. Якщо отводку роблять навесні, то до осені вона, як правило, вже має досить коренів, щоб можна було її відокремити від вихідного рослини і пересадити на нове місце. Цей спосіб розмноження особливо добре підходить для чорної смородини, яка набагато швидше вкорінюється, ніж червона.

Здерев’янілих живців, як правило, висаджують в серпні або на початку вересня. У цей час вони вже закінчили ріст і цілком встигнуть вкоренитися до перших заморозків.

Зелене живцювання проводять влітку. Для цього вибирають полуодревесневшіе бічні пагони поточного року. Одні повинні обов’язково мати два – три міжвузля. Нижні листя і невизревшіе верхівки пагонів видаляють. А решту листя вкорочують наполовину. Це робиться для того, щоб скоротити випаровування вологи. Підготовлені живці поміщають для укорінення у вологий пісок або перліт. Вони повинні бути на глибині не більше 2 см з нахилом до поверхні близько 45 градусів. Зверху живці накривають плівкою або скляними банками.

Чорна смородина легше піддається живцювання, ніж червона і біла. Але при належному догляді за посадковим матеріалом у кольоровий смородини теж можна розраховувати на хороший результат.

Чорна смородина на коренях білої і червоної смородини

Щеплення чорної смородини на корені білої і червоної

У чорної смородини багатьох сортів з тих чи інших причин в період цвітіння і утворення зав’язі значна її частина обсипається, що знижує врожайність рослин.

Дуже часто кущі пошкоджує смородиновий бруньковий кліщ, і, як наслідок, вони хворіють махровістю. Така смородина важко піддається лікуванню, і її викорчовують. А для вирощування нової потрібно чотири-п’ять років. Вихід мені підказала рясно плодоносна біла і червона смородина.

І я став вирощувати чорну смородину на коренях білої і червоної. Результат виявився хорошим. Тепер чорна смородина в залежності від прищепленого сорту дає від 6 до 10 кг ягід з куща, ягоди набагато більший і більш вирівняні в порівнянні з тими, які отримуємо з рослин чорної смородини на власних коренях.

Отже як же вирощувати чорну смородину таким способом?

Для вирощування таких кущів в першій половині лютого зрізаю пагони білої смородини і ріжу на черешки довжиною 25-30 см. Потім розміщую їх для вкорінення в скляні банки з шаром поживної землі 2-3 см, наповнені водою. Банки ставлю на вікно. При необхідності доливаю воду. Як тільки коріння на держаках досягнуть довжини 0,5-1 см, саджу їх в паперові мішечки з землею, які укладаю в дерев’яні ящики, встановлені на вікні.З настанням теплих весняних днів виставляю їх за вікно для загартування живців. З кожним днем ​​час їх перебування за вікном збільшую. В кінці квітня-початку травня висаджую живці в грунт. В кінці травня або початку червня кінці живців зрізаю для збільшення товщини решти і утворення нових пагонів.

За літо з таких живців виростає хороший підщепу, що має 4-7 пагонів, придатних для щеплення.

На початку квітня наступного року роблю щеплення живцями чорної смородини потрібного сорту. Можна на один підщепу прищепити і кілька сортів.

Краще використовувати для щеплення живці, на яких багато нирок.

Для щеплення я роблю бічний розріз глибиною 3-4 см. Потім на рівні верхньої частини його косим зрізом видаляю верхню частину живця. У прищепи роблю клиноподібний кінець такої ж довжини, як і розріз, вставляю в бічний розріз, туго обв’язують поліетиленовою або синьою ізоляційною стрічкою, надягаю поліетиленовий мішечок, нижній кінець якого по центру з’єднання прищепи з підщепою обв’язують шпагатом.

Як тільки щепу приживеться і почне рости, розв’язую нижній кінець мішечка і залишаю на три-чотири дні в такому положенні. Після закінчення цього терміну в 5-6 годин вечора мішечки знімаю.

При досягненні пагонами довжини 8-10 см підрізаю їм кінці для утворення більшої кількості бічних пагонів.

Вирощені таким способом кущі в наступному році дають перший урожай.

Можна робити щеплення і на дорослих кущах білої смородини. Згодом у них з сплячих бруньок і від коренів з’являються молоді пагони білої смородини, частина яких використовую для щеплень з метою збільшення куща.

Іноді залишаю один-два втечі для перехресного запилення і селекційної роботи (якщо період цвітіння їх збігається), а непотрібні видаляю.

Мішечки дуже просто зробити самому. Треба нарізати смужки з поліетиленової плівки 5-6 см шириною і 30- 40 або 50 см завдовжки. Скласти їх удвічі.

З двох сторін покласти матеріал (можна від старих простирадл або наволочок) і два-три рази провести по краях гарячою праскою. Дати охолонути, а потім прибрати з мішечка матеріал. Надуванням перевірити міцність. При виявленні поганий склейки повторити операцію в тих місцях, де це необхідно.

К. І. Жабін, м Калуга

Вирощування смородини на дачі

Смородина. Вирощування, посадка, догляд і розмноження

Смородина – ягідний чагарник сімейства крижовнікових, що налічує понад 150 видів. Як культурних вирощуються сорти чорної, червоної, білої та рідше золотистої смородини. При цьому червона і біла розвиваються інакше. Так, кущ червоної смородини менш розлогий, повільно зростає, але є більш продуктивним. Нирки на ній розпускаються пізніше. Кущ живе 6-7 років. Плодоношення настає в липні і іноді триває До вересня.

Червона і біла смородина погано виживають на сирих місцях, не люблять затінення. Їх висаджують на відкритих гірських районах, захищених від холодних вітрів. Кущ смородини, сформований у вигляді кордону, буде добре рости з будь-якого боку.

Сорти червоної смородини

У регіонах Росії поширені різні сорти червоної смородини:

– в північних кліматичних зонах – Голландська червона, Зоря Заполяр’я і Світлана;

– в центральних районах – Голландська червона, Червоний хрест, Мрія, Рання солодка, Смольяніновка, Наталі, Костянтинівська, Задунайська;

– в Волго-Вятському районі – Червоний хрест, Мрія, Чулковская, Вогні Уралу, рондо;

– в Центрально-чорноземний район – Рання солодка, Валентинівка, Віка, Газель, Наталі, Щедра.

Посадка і розмноження смородини

Найкращим часом для посадки червоної і білої смородини є осінь, але ці роботи можна провести і навесні. Важливо при цьому дотримуватися відстань між кущами (не менше 1,5-2 м) і рядами (3-3,5 м). Якщо ж смородина вирощується в формі кордону, то міжряддя має становити 40 см.

Перед посадкою вносять мінеральне добриво (120 г на 1 м2), а на бідних грунтах – компост або добре перепрілий гній.

червону смородину розмножують також способом підгортання куща. Навесні у старих рослин зрізають всі гілки, залишаючи шипики на відстані 5-10 см від поверхні землі. При нормальному догляді від основи куща потім виростає багато молодих пагонів. Коли вони досягнуть довжини 15-20 см, їх наполовину засипають пухкою землею або перегноєм. Через 20-25 днів відростають пагони поливають водою і знову наполовину засипають землею або перегноєм. Окученние молоді пагони до осені утворюють сильне коріння.

Наступної весни землю від куща відкопують, вкорінені пагони акуратно відрізають від батьківської рослини і потім пересаджують. Перед цим пагони обрізають так, щоб вище коренів залишалося 2-3 нирки. Через рік вкорінені кущики можна перенести на постійне місце.

Формування куща червоної і білої смородини

Крону смородини формують у вигляді куща і кордону, якщо площа ділянки невелика. У першому випадку після посадки гілки смородини відразу ж обрізають на 4-ю зовнішню нирку від підстави втечі.

Для формування кордону залишають найсильніший приріст, а решта обрізають біля самої основи.

Червона і біла смородина. Відмінність від чорної смородини. вибір сорту

Від чорної смородини червона і біла відрізняються особливостями росту і плодоношення. Їх квіткові бруньки більш довговічні в порівнянні з чорною смородиною і знаходяться на букетний гілочках і кільчатках. Кущі червоної і білої смородини не так загущени, ягоди рівномірно розподілені по всьому кущу і майже не виносяться на периферію, рослини більш довговічні, кущ може рости на одному місці до 15-20 років. Існує також рідкісний вид як золотиста смородина.

Біла смородина відрізняється від червоної тільки забарвленням ягід, Є також невеликі відмінності в хімічному складі. У плані вимог до посадки і догляду вони однакові.

У ягодах червоної смородини знаходиться від 5 до 12% цукрів, дубильні і пектинові речовини, до 3,7% органічних кислот, каротин, мінеральні солі, вітамін С. Ягоди білої смородини близькі до червоної за складом, але все-таки в них міститься менше вітамінів і особливо аскорбінової кислоти.

В Росії Червона смородина росте повсюдно. Це в основному невибагливий чагарник, більш стійкий до шкідників, ніж чорна смородина, що відрізняється великою врожайністю. При гарному догляді дорослий кущ червоної смородини може давати щороку до 10 кг ягід! Треба тільки правильно вибрати сорт і місце для її посадки.

Кращі сорти червоної смородини

Зазвичай садівники воліють садити чорну смородину, пояснюючи це тим, що у червоної смородини кислі ягоди. Однак це вірно тільки для старовинних сортів, наприклад, як для популярного як Голландська червона. Останнім часом було виведено багато нових сортів, при яких ви отримаєте урожай не менше солодких ягід, ніж у чорної смородини.

Ранні сорти червоної смородини

Стійкий до хвороб і шкідників, дає рясний урожай, але ягоди кислі і дрібні.

рання солодка

Ягоди солодкі, вирівняні в кисті по величині, сорт урожайний, кущ розлогий.

Первісток (фінський сорт Ерстлінг аус Фірлянден)

Морозостійкий, високоврожайний (до 10 кг з куща), стійкий до антракнозу, ягоди великі, кисло-солодкі, рано дозрівають і можуть висіти до вересня, зберігаючи смак. Кущі високі, компактні.

Джонкер Ван Тете

Урожайний сорт, кущ компактний, ягоди приховані під листям, тому їх майже не об’їдають птиці. Стійкий до антракнозу.

Сорти червоної смородини середнього терміну дозрівання

Версальська біла або Версальська рожева

Має ягоди з прекрасним смаком, але втрачають його при перезріванні. Обидва сорти смородини врожайні, але не дуже морозостійкі, з розлогими, ламкими гілками.

Червоний Хрест

Урожайний, морозостійкий, але часто уражається антракнозом. Ягоди світло-червоні, гарного десертного смаку. Гілки ламкі, розлогі, кущ середньої величини.

фея

Врожайність хороша, але ягоди досить кислого смаку, кущі розлогі, середньої величини. В окремі роки страждає від антракноза. Це сорт білої смородини.

щедра

Виведений під Петербургом. Ягоди середньої величини, кисло-солодкі, дозрівають в среднеранние терміни. Високоврожайний сорт, проте в окремі роки може дивуватися антракнозом.

Ютербогская

Це сорт білої смородини, так як ягоди дуже світлого забарвлення, кисло-солодкі, можуть зберігатися на гілках до заморозків, не втрачаючи смакових якостей. Розлогі, невисокі кущі, стійкий до антракнозу. Високоврожайний (до 13 кг з куща).

ненаглядна

Стійкий до грибкових захворювань, морозостійкий. Кущі напіврозкидистою, середньої величини. Ягоди червоного кольору, великі, кисло-солодкого смаку.

Червона Андрейченко

Кущі середньої висоти, напіврозкидистою. Високоврожайний, морозостійкий, з великими ягодами червоного забарвлення і кисло-солодкого смаку.

Пізні сорти червоної смородини

Серед пізніх сортів смородини виділяють такі: Варшевіча, Голландська червона і рондо. Найбільший інтерес представляє сорт Рондо. Він високоврожайний, стійкий до антракнозу, морозостійкий. Ягоди смородини мають приємний кисло-солодкий смак. Кущі невисокі, компактні.

Бажаємо вам смородинового настрою! :))

Агротехніка, вирощування, червоної і білої смородини, каталог сортів, розмноження, хвороби, шкідники, де посадити, саджанці смородини, солодка смородина, саджанці ягідних кущів, живцювання, найсолодші сорти, продам саджанці, саженци.com

Вирощування червоної і білої смородини

Червона і біла смородина мають однакову біологію розвитку, але дещо відмінну від біології чорної смородини. Біла і рожева смородини є різновидом червоною і відрізняються від неї лише кольором і смаком плодів і їх використанням.

Порічки краще підходять для переробки і заморожування, а білі – для вживання в свіжому вигляді і приготування домашніх вин. Як правило, біла смородина відрізняється від червоної солодшим і багатим смаком. Желе, компоти і джеми з однієї білої смородини виходять нудно безбарвними. Її краще переробляти як частина якогось асорті – з чорною смородиною, малиною, вишнею або іншими темнішими ягодами.

Червона смородина краще підходить для переробки та заморожування, а біла – для вживання в свіжому вигляді і приготування домашніх вин. Як правило, біла смородина відрізняється від червоної солодшим і багатим смаком. Желе, компоти і джеми з однієї білої смородини виходять нудно безбарвними. Її краще переробляти як частина якогось асорті – з чорною смородиною, малиною, вишнею або іншими темнішими ягодами.

Плоди червоної і білої смородини багаті корисними речовинами: вітамінами, органічними кислотами і цукрами. На відміну від чорної смородини ці ягоди багаті ще й дуже корисними пектинові речовини, що сприяють виведенню з організму солей важких металів і сприятливо впливають на кров.

У порівнянні з чорною смородиною, червона і біла стійкіші до шкідників, більш зимостійкі і посухостійкі. Червона і біла смородина цвітуть набагато пізніше, ніж чорна, і тому менше страждають від зворотних весняних заморозків. Коренева система потужніша, ніж у чорної смородини, тому вони краще переносять недолік вологи. При правильному догляді червона і біла смородина більш урожайні, ніж чорна.

Вибір місця і підготовка грунту Червона і біла смородина досить невибаглива: її можна вирощувати на різних за родючістю грунтах. Вона не виносить лише сирих, заболочених і сильно затінених місць. Всі відомі сорти практично самоплодни, але, як багато ягідні культури, максимальні врожаї смородина дає при додатковому запиленні пилком інших сортів.

Найкраще ця культура буде плодоносити на відкритих, добре освітлених місцях. При недостатньому освітленні ягоди гірші пофарбовані і менш солодкі.Смородина воліє пухкі, легкі суглинисті і супіщані грунти, нейтральні або слабокислі по кислотності.

Якщо грунт по весні довго перезволожений або місце низька, то червону і білу смородину слід садити на невисоких грядках.

посадка смородини Україна смородину краще саджати восени, починаючи з другої половини вересня і до кінця жовтня. Можлива і весняна посадка. Щоб не піддавати рослина непотрібному стресу при пересадці, навесні треба садити якомога раніше, як тільки дозволяє грунт і поки у рослини не розпустилися бруньки.

Успішний розвиток куща і найбільша його врожайність досягаються при посадці з відстанню в міжряддях і між кущами 2 х2 м. При такій схемі посадки розвиваються потужні кущі, вони добре освітлюються, провітрюються, і в них рідко розвиваються шкідники та хвороби. Допустимі і посадки за схемою 1,2 х1,5 м, а також з пристроєм шпалер з широкими міжряддями і невеликими відстанями між кущами.

Саджанці смородини продаються як в горщиках, так і з оголеними коренями. Для посадки кущів готують посадочні ями глибиною 40-45см за кілька тижнів до посадки, щоб грунт встигла добре осісти. На дно ями кладуть відро перегною (або перепрілого гною або компосту), перемішаного з землею і 100г суперфосфату.

При посадці смородини слід забезпечити правильне заглиблення рослини. Кореневу шийку саджанця заглиблюють на 5 см. Від цього рослина утворює додаткові корені, а кущ стає густішим. Після посадки грунт обережно ущільнюють, рясно поливають і мульчують перегноєм.

Після посадки всі пагони саджанця обрізують, залишивши лише 2 нирки над землею. Така обрізка може здатися надмірною, але вона сприяє розвитку сильної кореневої системи і утворення добре розгалуженого куща.

Догляд за смородінойВсе заходи догляду за червоної і білої смородини однакові. Основні заходи догляду полягають в поливах, боротьбі з бур’янами і обрізку. Поливи особливо важливі в посушливі періоди. Багато вологи смородина споживає і під час початку утворення ягід і їх дозрівання. Щоб бур’яни не відбирали вологу у смородини, їх необхідно знищувати.

Червона і біла смородина чуйна на добрива. Восени під кожен кущ вносять по 100-120г суперфосфату і 30-40 г хлористого калію. Ранньою весною вносять 40-50г азотних добрив. Слідом за цим проводять щорічне мульчування сумішшю перепрілого гною з торфом. Таке мульчування не тільки удобрює, але також сприяє збереженню вологи і перешкоджає росту бур’янів.

Урожай червоної і білої смородини в великій мірі залежить від харчування. Ці самоплодние рослини ягоди зав’язують рясно, але при нестачі поживних речовин в грунті велику їх частину скидають. Щоб цього не відбувалося, з початком плодоношення смородину слід регулярно підгодовувати добривами.

Обрізка і формування куща Червона і біла смородина проявляє велику вимогливість до висвітлення, погано плодоносить при загущенні. Обрізка червоної і білої смородини має деякі відмінності від клапті чорної смородини, засновані на відмінностях біології їх розвитку і плодоношення. Плодові бруньки у червоної і білої смородини в основному утворюються біля основи річних пагонів, а також на кольчатках- маленьких (2 3 см) багаторічних плодових гілках. Тому у них і більш старі гілки також є плодоносними, тобто кущ червоної смородини не вимагає такої частої омолоджуючої обрізки, як чорна смородина.

Обрізку червоної смородини проводять в період спокою пізно восени або ранньою весною. Кущі формують з 16-20 гілок різного віку. Щорічно залишають 3-4 добре розвинених нульових втечі. Вирізують слабкі старі гілки, які досягли 7-8 річного віку. Однорічні прирости не вкорочувати, на їх верхівках розташовані квіткові бруньки.

Починають з видалення гілок, які ростуть занадто далеко або дуже низько або перетинаються з іншими, заважаючи їх росту.При цьому, намагайтеся не пошкодити кольчатки – коротенькі (2 3 см) гілочки з нирками: навесні з них розпустяться квіткові кисті. Укоротите приблизно наполовину молоді пагони на основних гілках. Обрізуйте пагони на нирку, спрямовану вгору і назовні куща. Зрізи діаметром понад 8 мм слід замазати варом.

Розмноження червоної і білої смородіниОдним з найбільш простих і доступних кожному садівникові-любителю способів розмноження смородини є розмноження здеревілими живцями. Безсумнівна перевага цього способу в тому, що він дозволяє завести в саду нові бажані сорти без зайвого клопоту. Живці для висадки навесні заготовляють в жовтні-листопаді до настання сильних морозів. Їх беруть з однорічних пагонів без будь-яких ознак хвороби.

Вибравши здоровий одеревів втечу, з нього вирізають держак завдовжки 25см. З держака обережно обривають листя і обидва кінці умочують в розплавлений садовий вар або парафін, щоб він не втрачав вологу при зберіганні. До посадки живці зберігають закопаними в снігу або в холодильнику на полиці під морозильною камерою.

Навесні живці садять на спеціально підготовлених і удобрених грядках, уздовж середини яких викопують борозну глибиною 15см. Перед посадкою нижній кінець держака з садовим варом зрізують гострим ножем. Живці саджають на відстані 20см один від одного. При цьому, на поверхні залишають лише 1-2 нирки живця, а під землею – не менше 4-х нирок.

Живці присипають землею обережно, щоб не пошкодити нирки над і під поверхнею землі. Грунт навколо живців ущільнюють.

Потім грядки рясно поливають і мульчують дрібним торфом або перегноєм, що сприяє збереженню вологи. Коли живці укорінятимуться, молоді рослини можна пересадити на постійне місце.

Хвороби і шкідники смородини

У порівнянні з чорною смородиною, червона і біла стійкіші до шкідників. Наприклад, вони не дивуються почковим кліщем.

Основою боротьби з шкідниками і хворобами є дотримання правил агротехніки. У добре доглянутому саду немає умов для розвитку шкідників та хвороб. Перш за все кущі не повинні бути загущені, для цього своєчасно проводять обрізку і спалюють пошкоджені частини рослин. Осіння перекопка міжрядь сприяє знищенню великої кількості зимуючих шкідників.

Якщо все ж шкідники з’являються, не слід починати боротьбу з ними відразу ж з застосування хімічних засобів захисту. У тому випадку, коли шкідників мало, треба просто їх збирати і знищувати вручну. Так, наприклад, легко піддаються збору вогнівки. Рекомендується застосовувати настої і відвари інсектицидних рослин, що приносять менше шкоди в порівнянні з отрутохімікатами. Лише за крайньої необхідності можна вдаватися до хімічних заходів захисту. Нижче наводяться основні хвороби та шкідники смородини.

Хвороби червоної і білої смородини

Антракноз смородини і агрусу

Грибне захворювання смородини і агрусу, що вражає листя. На них утворюються дрібні розпливчасті, неправильної форми темно-бурі плями. При сильному розвитку хвороби плями зливаються, листки буріють, засихають, пластинки їх скручуються краями догори. У хворих кущів сильно зменшується приріст молодих пагонів, різко знижуються урожай і цукристість ягід.

Американська борошниста роса, або сферотека

Грибне захворювання, яке вражає всі частини смородини: листя, зав’язі, ягоди і молоді пагони. Уражені частини рослини покриваються білим, борошнистим, легко стирається нальотом, який поступово ущільнюється і стає схожим на повсть темно-коричневого кольору. Хворі пагони викривляються, засихають і відмирають, верхівкові листя скручуються. Плоди не наливаються і передчасно опадають.

Махровість (реверсія) смородини

Вірусне захворювання, властиве всім видам смородини. Збудник знаходиться в соку рослин, тому заражається весь кущ і часткова або повна його обрізка не допомагає.Найхарактерніші ознаки: пелюстки стають ненормально вузькими і дрібними, часто набувають невластиву їм фіолетове забарвлення, ягоди не зав’язують.

Біла плямистість (септоріоз) смородини і агрусу

Грибне захворювання, що вражає листя смородини і агрусу. Хвороба з’являється на листках в червні у вигляді численних сіруватих округлих або кутастих плям з темно-бурою облямівкою. Пізніше на плямах з’являються дрібні чорні крапки – плодові тіла гриба зі спорами. При сильному розвитку захворювання листя передчасно засихають, скручуються і обпадають.

Збудником бокальчатой ​​іржі є паразитний грибок. На уражених листках з’являються помаранчеві плями з жовтими подушечками суперечка, які пізніше набувають форми дрібних келишком. Уражені листки у рослин стають потворними і передчасно обпадають, ягоди утворюються недорозвинені.

Шкідники червоної і білої смородини

Смородина листкова галицяКомарики дрібні, з коричнево-жовтим тілом. Личинки шкідника харчуються ще не розгорнулися листям, викликаючи їх потворність і відмирання і зростання знову заложившихся бічних нирок. смородина златкаЛичинки це жука харчуються серцевиною гілок смородини. У пошкодженого втечі починається всихання вершини, швидко охоплює весь втечу. В результаті плодоношення куща послаблюється. павутинний кліщПошкоджує листя малини, суниці, смородини, покриваючи їх павутиною і висмоктуючи соки. В результаті листя жовтіє і відмирає. Смородина почковая мольПошкоджує нирки і ягоди смородини. При цьому нирки не розпускаються і відмирають, а пагони з пошкодженими засохлими нирками мають вигляд обпалених. листках вогнівкаПоширений шкідник смородини і агрусу. На початку розпускання листя відбувається виліт метелики, яка відкладає яйця всередину квіток. Відроджуються гусениці обплутують кисті з плодами павутиною і харчуються ягодами. Бледноногій крижовніковий пильщикЛичинки зелені, з’їдають все листя, залишаючи тільки жилки. При сильному розвитку пильщика кущі смородини та агрусу залишаються без листя. агрусова п’ядун Гусениці цього шкідника об’їдають повністю листову пластинку і жилки, залишаючи тільки черешки листя. В результаті кущі оголюються.смородина стеклянницаНебезпечний шкідник всіх видів смородини та агрусу. Білі або рожеві гусениці цього метелика проробляють ходи в серцевині гілок у напрямку зверху вниз. В результаті пагони відстають у рості, засихають і відмирають. Агрусова побеговая тляПопелиці висмоктують сік з листя і з кінців пагонів. Пошкоджені листя згортаються в клубок, а пагони викривляються і припиняються в зростанні. На наступний рік у уражених рослин сповільнюється загальний розвиток і затримується розпускання бруньок. Листова галова попелиця Колонії попелиць харчуються на нижній стороні листя. У результатет навесні на молодих листочках утворюються галли – помітні здуття спочатку червоного кольору, а в міру старіння листя – блідо-зеленого або жовтуватого кольору.

Смородина біла – еліксир чоловічого здоров’я.

"Рости чорну смородину для онуків, червону для дітей, а білу для себе". (Народна мудрість).

Звичайна культура, але рідкісна за своїми якостями.

У сучасних садах біла смородина незаслужено скривджена увагою. Їй відводиться не найкраще місце, і належного догляду вона не отримує. Даремно. Біла смородина повинна зайняти гідне місце в кожному саду, запорукою тому – безсумнівні, навіть унікальні переваги. Я зроблю відступ і розповім одну цікаву історію.

Мій дід, Степан Іванович, учасник кількох військових кампаній, весь поранений, в першому шлюбі мав 7 дітей. Він пережив свою першу дружину і одружився вдруге у віці 75 років. Від цього шлюбу у нього було ще 5 дітей. Немічним він ніколи не був, завжди в доброму здоров’ї. Помер дід у 1931 році, у віці 104 року під час роботи (колов дрова).Моєму батькові, Петру Степановичу (він був наймолодшим), було тоді 18 років. Тема феноменального здоров’я діда в нашій родині обговорювалася не раз. Мої старші брати (нас було 8 дітей) частенько "випитували" у батька: "Чим харчувався дід, що пив?" Було цікаво, адже наш батько народився, коли дідові було 86 років! Харчування діда було звичайним для небагатої сім’ї. Вів він, як зараз кажуть, здоровий спосіб життя (треба ж дітей піднімати!). Мав великий сад з набором традиційних плодових дерев і ягідників (а сади тоді були далеко не у всіх), і любив він Смородинка побалуватися. Перевагу віддавав білої. Любив сік з неї з медом, особливо після баньки. "Для чоловічого здоров’я", як він говорив. Скільки себе пам’ятаю, в нашій родині завжди були якісь заготовки з білої смородини. Про особливу користь білої смородини я чув від людей похилого віку неодноразово, але підтвердження учених не знаходив.

Придбав якось чудову книгу доктора сільськогосподарських наук І.С. Ісаєвої (дочка відомого радянського селекціонера С.І. Ісаєва, учня І.В. Мічуріна) "Сад ХХІ століття" (Москва, "РОСМЕН", 2005). Читаю: "Що ж стосується білої смородини, то особливо притягну до неї увагу чоловіків. У старі часи хороша господиня обов’язково підносила на ніч чоловікові кухоль її соку – щоб чоловіча сила міцнішала". Так це ж про мого діда! Вспомнілі- таки стару мудрість про головне! Зі сказаного Іриною Сергіївною неважко зрозуміти, що біла смородина з таким же успіхом і з тієї ж причини корисна і жінкам, адже все так взаємопов’язано.

Біологічні особливості.

Смородина з білими і червоними плодами належить до одного виду RibesrubrumL. Кущі більшості сортів пряморослі, стислі, досягають висоти 1,5 м і більше. Підстава куща порівняно швидко оголюється. Плодоносять пагони дво- трирічного віку і старше. Найбільше плодових бруньок знаходяться на кордонах приростів, тому основний урожай знаходиться на ярусах ближче до верхівки, однак це не виключає плодоношення уздовж всього втечі. У білої смородини побеговосстановітельная здатність виражена слабше, ніж у чорної смородини і її кущі утворюють менше нульових (однорічних) пагонів. Гілки білої смородини зберігають продуктивність до 8 років, значно більше, ніж у чорній.

Для білої смородини характерним є неглибоке залягання кореневої системи. Основна маса всмоктуючих коренів знаходиться в верхньому шарі грунту. Насиченість корінням полновозрастного куща дуже висока, тому біла смородина є високо посухостійкою культурою.

Садити білу смородину потрібно із заглибленням 5-7см (інакше виростуть штамбові кущі) і вертикально, без нахилу (щоб не відбулося самозагущенія куща). Біла і червона смородини, на відміну від чорної, не містять в деревині, корі, нирках і листі ефіроносних клітин, тому у них відсутній специфічний для чорної смородини запах. Ягоди білої смородини можуть мати кремовий і жовтий відтінок.

Зимостійкість білої смородини висока. Вона світлолюбна, досить не вибаглива до грунту. На відміну від чорної смородини проявляє велику стійкість до недоліків грунтової вологи і менш болісно переносить підвищену сухість повітря. Менш сприятливі опідзолені ґрунти, не придатні сильно опідзолені, заболочені і засолені. На піщаних грунтах може рости при забезпеченні внесення органіки при посадці, а також регулярних підгодівлі і поливу.

Кущі смородини білої зовні не відрізняються від червоної, тому будьте пильні і купуйте саджанці тільки у тих, кому ви довіряєте.

Ягоди білої смородини в житті людини.

За вмістом вітаміну С біла смородина поступається чорної. У білих ягодах цього вітаміну до 45мг /%. У білій смородині є також Р-активні речовини (катехіни, антоціани, лейкоантоціани), необхідні для здоров’я людини (до 5 мг /%). Слід зазначити, що вітамін С і Р-активні речовини, взаємодіючи один з одним, різко підвищують опірність організму несприятливим факторам зовнішнього середовища.Важливо також поєднання цих двох речовин.

Сахаров в білих ягодах в середньому міститься 7,2%. За цим показником лідирують сорти Баяна, Уральська біла і Білка. В сучасних сортах в середньому міститься 1,8% органічних кислот, представлених лимонної, яблучної, винної, саліцилової і янтарної. Необхідно відзначити, що смак ягід визначається не тільки вмістом цукрів, але і сахарокіслотний коефіцієнтом. Найсолодші сорти в моїй колекції – Уральська біла і Баяна, є ще два сорти, вже моєї селекції, але вони поки не випробувані.

Ягоди білої (і червоної) смородини відрізняються високим вмістом пектинових речовин серед традиційних садових культур. Відома важлива роль цих речовин в лікувально-профілактичному харчуванні. Пектинові речовини, легко утворюючи колоїдні розчини, мають обволікаючу властивість. Завдяки цьому, вони сприяють загоєнню виразкових уражень шлунка і кишкового тракту. Величезне значення має властивість пектинових речовин нейтралізувати й виводити з організму солі важких металів. Встановлено також їх захисна дія при радіоактивному ураженні. Зміст пектинових речовин в білій смородині в середньому становить 8,5%.

За опублікованими даними в ягодах білої смородини містяться вітаміни В1, В2, В9, Н, Е, в невеликих кількостях присутні калій, фосфор, кальцій, магній, залізо, мідь, а йоду міститься в 3 рази більше, ніж в чорній смородині.

Білу смородину рекомендують лікарі для людей (особливо дітей), які страждають алергією на пофарбовані ягоди і фрукти.

Улюблені сорти.

Зазвичай сорти білої смородини порівнюють з широко відомим сортом "Версальська біла". Цей сорт мені не подобається, тому що ягоди дрібні і кислуваті. Широкого поширення заслуговують нові високовітамінні великоплідні сорти Баяна (селекціонер Л.В. Баянова) і Уральська біла (селекціонер В.С. Ільїн). Ці сорти з яскраво вираженим солодким освіжаючим смаком однаково притягують і дітей, і дорослих.

Баяна. Один з кращих сортів білої смородини за якістю плодів, врожайності, стійкості до хвороб. Кущ пряморослі, високий, потужний, не вимагає спеціальної обрізки. Кисть довга, щільна і красива. Ягоди білі з кремовим відтінком, солодкі з кислинкою, довго зберігаються на кущі. З них отримують висококласне вино, гарної консистенції желе, смачні соки. Гарні в заморожуванні і особливо в свіжому вигляді.

Уральська біла. Один з найбільш солодких сортів білої смородини. Кущ трохи розлогі, ніж Баяна, невибагливий в догляді. Кисті середні, щільні, ягоди трохи жовтуваті, солодкі, довго висять на кущі. Сорт хороший для споживання в свіжому вигляді і будь-який переробки. З цього сорту отримують найсолодші соки.

Так, за старих часів знали, що еліксир чоловічого здоров’я зростає на кущі. Наука ще не визначила формули успіху білої смородини, але вона діє багато століть, тільки ми трішечки призабули. Як то кажуть "знання – сила", але як ми розпорядимося своїми знаннями залежить тільки від нас самих. Садіть, вирощуйте білу смородину, їжте на здоров’я. Рекомендую, мужики!

Корисні домашні заготовки з білої смородини.

Ягід білої смородини ми збираємо щорічно багато, тому робимо тільки самі високоякісні консерви без мезги (насіння, шкірки, залишків кистей), тобто соки і желе. Ось кілька простих рецептів.

Для приготування соку слід використовувати дозрілі ягоди, які миють, дають стекти воді, подрібнюють і пресують. Консервувати сік краще без розведення при t 80 85 ° C. Дуже добре сік з білої смородини змішувати з соком з малини або суниці, а також із слабкокислим яблучним соком. Для поліпшення аромату і кольору можна додати сік з чорної смородини і вишні.

До 1 кг свіжовіджатого соку додають 0,8-1кг цукру, нагрівають при постійному помішуванні до розчинення цукру і на повільному вогні уварюють на 1/3 від початкового об’єму.

3. Желе аматорське.

Свіжовіджатий сік змішують з цукром (1: 2), ретельно розмішують до повного розчинення цукру. Якщо цукор погано розчинився, масу підігрівають. Розливають в добре вимиті і прожарені банки, закупорюють прокип’яченими бляшаними лакованими кришками і зберігають у прохолодному приміщенні. Таке желе добре подавати до сиру, млинців тощо

тел. (095) 708-81-78, (096) 616-96-93