Як розводять ожину

Зміст:
  1. Розмноження ожини – простіше, ніж ви думали.
  2. Як розмножити ожину садову відводками.
  3. розмноження нащадками.
  4. Живцювання в теплицях і на підвіконнях.
  5. Догляд за садової ожиною – це просто.
  6. види ожини.
  7. розлучення ожини.
  8. Догляд за зростанням чагарнику.
  9. Зберігання та використання.
  10. Ожина: посадка і догляд.
  11. Коротко про сортах.
  12. Посадка ожини: підбір грунту.
  13. Підготовка та удобрення грунту.
  14. Посадка ожини: відео.
  15. Ожина: вирощування і догляд.
  16. Вирощування ожини на шпалері.
  17. Як доглядати за ожиною.
  18. Зміст грунту і полив.
  19. Формування і обрізка.
  20. Догляд восени після плодоношення.
  21. Смуговий спосіб вирощування ожини.
  22. Корисні властивості продуктів – Ожина.
  23. Хімічний склад ожини.
  24. Цілющі властивості ожини.
  25. Вживання в їжу ожини.
  26. Рецепти з ожини.
  27. Ожиновому варення..
  28. Компот з ожини..
  29. Кисіль з ожини..
  30. Пюре з ожини..
  31. Желе з ожини..
  32. Салат з ожиною..
  33. Застосування в медицині ожини.
  34. ягоди ожини.
  35. розмноження куманики.
  36. Захист ожини від хвороб і шкідників.
  37. Способи захисту ожини.
  38. вертіциллезному в’янення.
  39. Малина стеблова муха..
  40. Ожина від посадки до врожаю.
  41. Де, коли і як садити ожину.
  42. Складові багатого урожая- полив ожини.
  43. обрізка ожини.
  44. сорти ожини.
  45. Корисні властивості продуктів.
  46. Будова куща ожини.
  47. Як правильно вирощувати ожину?.

Розмноження ожини – простіше, ніж ви думали

Але що робити, якщо так хочеться скоріше отримати якомога більше посадкового матеріалу, та ще при цьому і заощадити? Вихід є: вивчаємо способи розведення ожини і вибираємо для себе найефективніший.

Як розмножити ожину садову відводками

Розмноження ожини і вирощування її на присадибних ділянках набуває все більшої популярності. І це не випадково! Приводів для того, щоб культивувати цю рослину, ніж достатньо: ароматні ягоди – джерело вітамінів і мікроелементів, невибагливість в агротехніці, можливість швидко отримати рослина для живоплоту – чи це не аргументи поселити ожину садову на своїй ділянці!

Звичайно ж, ви розумієте, що таке рослина як ожину садять нема на 1 рік, і навіть не на 5. На одному місці чагарник може рости і добре плодоносити більше 10 років! Тому зрозуміло, що про вибір сорту ви подбали і придбали перспективні саджанці в розпліднику або у садівників-любителів.

Якщо у вас є маточне рослина, з нього можна виростити близько 20 саджанців. Цей спосіб є незначними витратами і підходить для початківців садівників. Відео про розмноження ожини

  1. У першій декаді серпня, коли спаде спека, вибираємо здорові однорічні пагони і прикопують їх на невелику глибину, приблизно в багнет лопати. Від маточного куща втеча не відрізаємо.
  2. Кінець втечі знаходиться зовні. Його необхідно сантиметрів на 10-15 підрізати, щоб зупинити зростання.
  3. Місце прикопки, якщо грунт розсипчастий, можна зверху придавити цеглою або каменем, або пришпилити гілку петлею з товстого дроту на дно ямки.
  4. Мульчіруем і регулярно поливаємо землю в місці прикопки.
  5. Через 2 місяці, в першій декаді жовтня, акуратно вилами розкопуємо пагони, вони вже повинні вкоренитися, про що свідчитимуть молоді товсті білі корінці.
  6. Відрізаємо готовий саджанець від маточного куща і відразу ж висаджуємо на постійне місце.

Таку прикопки можна зробити восени в кінці вересня-початку жовтня, а вже навесні розсадити молоді саджанці.

На фото саджанці ожини

При цьому способі розмноження ожини садової прикопують верхівка втечі, кінчик якої також потрібно обрізати попередньо. Всі подальші дії такі ж, як і при способі 1. Але відокремлювати утворилися саджанці можна навесні.

Щоб втечу швидше укорінився, є невелика хитрість. Перед прікапиваеніем в місці, де він буде перебувати в землі, необхідно гострим ножем злегка подряпати або надрізати кору, щоб корінцях було легше пробитися.

розмноження нащадками

Цей спосіб підходить, якщо ви будете брати посадковий матеріал від кущів, які ростуть більше 3 років. За цей час вони вже обзавелися потужною кореневою системою, яка поширилася під землею, і в деяких місцях з’явилися так звані нащадки, молоді пагони від кореня. В цьому випадку вам просто потрібно відкопати нащадки з частиною кореневої системи і висадити на постійне місце. Найкраще цю процедуру робити навесні, після стійкого потепління, тоді приживлюваність відбудеться набагато краще.

На фотографії живці ожини

Але не всі сорти ожини дають кореневі нащадки. Для гібридів і великоплідний ожини цей спосіб не годиться.

Живцювання в теплицях і на підвіконнях

Як і смородину, ожину дуже легко розмножити зеленими живцями, тобто частинами пагонів. Це найпродуктивніший спосіб, тому що з однієї нирки ви отримуєте 1 саджанець. Уважно читайте інструкцію, і у вас все вийде. Відео про живцювання ожини

  1. З осені заготовити живці з однорічних пагонів. На черешку повинно бути мінімум 2, максимум 3 нирки. Він не повинен бути довше 15 сантиметрів. Листя обрізаємо. Нас цікавлять сплячі в пазухах нирки.
  2. Важливо! Перевертаємо держак вниз вірніше ниркою і ставимо в банку з водою так, щоб вода покрила тільки нижню нирку. 2 інші нирки поки відпочивають.
  3. Ставимо банку на підвіконня і регулярно підливати воду в міру випаровування.
  4. Через деякий час з нирки, що знаходиться у воді, виросте міні-кущик ожини з корінцями та молодими пагонами. Он-то нас і цікавить.
  5. Відокремлюємо цей молодий саджанець разом з частиною самого живця і садимо в стаканчик з легкої живильним почвосмесью для вирощування розсади, злегка поливаємо.
  6. Тепер в воду можна поставити наступну нирку! Процес повторюється.
  7. Молоді кущики ожини ростимо на підвіконні або в теплиці до самої весни.

Фотографія куща ожини

Коли за вікном мете, тріщить мороз, на вашому підвіконні радує око і вселяє надії на майбутній урожай маленька плантація яскраво-зелених ожинові кущиків. Звичайно, ви витратили неї частинку своєї праці і часу. Але якщо робите це з задоволенням, вкладаючи душу, це чи ні щастя садівника – навіть взимку займатися улюбленою справою! А розмноження ожини тепер для вас – не проблема!

Догляд за садової ожиною – це просто

В кінці літа приємно побачити в своєму саду кущ диких заростей з смачними ароматними чорними ягодами. Перші кущі ожини з’явилися в США в 30-х роках. Садова ожина подібна ягодам малини, але її гілки покриті колючими шипами. Хоча вже розвели сорти чагарників без шипів.

Ягоди ожини містять величезну кількість вітамінів і нікотинової кислоти. Цвіте ожина маленькими білими квітками. Плоди ожини до дозрівання переходять від зеленого кольору до червоного, а коли пристигаючі – стають насиченого чорного. Стиглі ягоди важать 6-7 грамів. Ягоди добре дозрівають і на сонці, і в мало затемнених місцях. Чагарники стійкі до посух. Плоди цієї ягоди мають протизапальну та жарознижувальну властивістю.

види ожини

Найбільша кількість різновидів сортів ожини зустрічаються в Європі і Америці. Найкращі з 300 сортів створили англійці. Гібридів розлучається зараз досить багато.

Зимові сорти чагарнику відрізняються довгими прямими стеблами. Менш переносять зиму сорти – росяніка. Вона відрізняється більш кучерявими пагонами, які можуть створити непрохідні хащі. Але пряморослих ожину більше люблять садівники. Взагалі, кущі ожини не вимагають особливого грунту і добре розростаються в будь-яких місцях. Ще є полустелящіеся сорти, які повзуть на опори або розповзаються по землі.

розлучення ожини

На відміну від інших чагарників, ожину висаджують не восени, а навесні: у квітні або на початку травня. Чагарник краще висаджувати в місцях, захищених від поривів вітру. Так як вітер заважає запиленню квіток і ламає, травмує листя і ягоди ожини. Сорти без шипів приносять плоди щороку і менше хворіють.

Паростки для розведення краще взяти в розплідниках. У грунт перед посадкою потрібно додати мінеральні та органічні речовини. У викопану яму насипають піввідра коров’ячого гною, 100 грам суперфосфату і 40 грам калійного добрива.

До посадки чагарнику в землю потрібно видалити пошкоджені пагони і поставити в воду на 12 годин. Можна висаджувати ожину в ряд. Для цього зробіть ямки через 1-1,5 метра. Ожина колючий чагарник, і якщо висадити кущі дуже близько один до одного, збирати ягоди буде незручно. Ями повинні бути глибше, ніж довжина коренів. Утрамбуйте землю близько саджанця після посадки, але не поливайте його. Зручніше ожину висаджувати біля паркану.

Шпалерним методом вирощувати ожину найбільш зручніше для садівників. Пагони піднімаються, а рівномірний вплив сонячних променів сприяє швидкому дозріванню плоду. Ягоди ожини виростають на дворічних гілках, які потім відмирають. Сухі і нерозвинені гілки обрізають і спалюють, з розрахунку на 1м2 залишають 12-15 здорових пагонів, а заново відросло пагони видаляють.

Догляд за зростанням чагарнику

Хороший догляд за кущами ожини – здорові ягоди і великий урожай. Чагарники ожини не люблять твердий грунт і бур’яни. Для більшого врожаю обрізають верхівку втечі. Так збільшується кількість бічних розгалужень.При більшій кількості обрізання збільшується розмір ягід.

Перший рік розвитку ожина НЕ зацвіте і не дасть врожаю. Для бездоганного вирощування пряморослих ожини потрібна вчасно зроблена пинцировка молодих пагонів. Після досягнення висоти 100 – 120 см, верхівки потрібно обрізати на 10 см. А коли відросте бічні гілки, основні знову вкорочують на 50 см. Таким чином, чагарник виглядає компактно, але урожай не зменшується. Варто підв’язувати пагони, які відростають і видаляти слабкі і непотрібні.

Після того, як ожина зацвіте, потрібно удобрити грунт. Вона додасть корисності і поживних речовин. Але не варто переборщувати з підгодівлею, щоб не привести чагарник до хвороб. У період цвітіння і дозрівання плодів особливо важливо зволожувати грунт і прополювати бур’яни.

Періодично грунт потрібно розпушувати і поливати. Необхідні добрива потрібно закладати раз на рік. Для цього підійде торф, коров’ячий гній, попіл, а пташиний послід можна додавати регулярно. Кущ ожини на одному місці може рости до 15 років.

Восени потрібно обрізати слабкі гілки і ті, які витягнулися. Незважаючи на те, що ожина стійка до морозів, молоді пагони потрібно берегти. Пізньої осені кущі вкривають на зиму, щоб вони не замерзли. Для цього гілки акуратно нахиляють до землі і фіксують, а також накривають утеплювачем, садовими листям або ялиновим гіллям.

Зберігання та використання

Найсмачніша ожина в свіжому вигляді. Ще її можна заморожувати, а також використовувати для приготування джемів, варення або компотів на зиму. Або додавати як начинку при випічці пирогів і рулетів.

Ці ягоди мало страждають від шкідників і хвороб. Але малини жуки нападають і на ожину. Вчасно збирайте стиглі плоди.

Доставляйте потрібний догляд кущах ожини в своєму саду і тоді будете насолоджуватися смачними вітамінними ягодами круглий рік.

Ожина: посадка і догляд

Чагарники ожини рідко зустрінеш на заміських ділянках наших співвітчизників. На превеликий жаль, далеко не всі знайомі з позитивними якостями цієї культури. Переоцінити гідності ожини складно: вона добре плодоносить в будь-яких кліматичних умовах, не надто вибаглива в догляді, а соковиті чорні ягоди (схожі на малину) неймовірно смачні, ароматні і корисні.

Вперше цю рослину (сімейства Рожеві, роду Рубус) виявили на території Америки, а вже сьогодні відомо понад 300 різних сортів і гібридів, які існують в різних куточках планети. Американські фермери масово розводять ожину, як ринкову ягоду, а ось європейське плодівництво промислового значення їй не зраджує. Там не менше, варто все-таки спробувати посадити і виростити садову ожину на своїй ділянці, щоб в сезон насолоджуватися смачними ягодами, а в міжсезоння – ароматної консервацією.

Коротко про сортах

Серед розмаїття повноцінних сортів і гібридів частіше за інших зустрічаються найвдаліші і пристосовані. До числа таких можна віднести:

  1. FANTASIA – колюче і сильноросле рослина з плодами видатних розмірів.
  2. Торнфрі – сорт стійкою до хвороб і паразитів ожини, легкої в вирощуванні і догляді.
  3. ASHTON CROSS – чагарник з великими гронами плодів, за смаком нагадують дікорослую ожину.
  4. БЛЕК САТІН – полувьющееся рослина з довгими стеблами і блискучими плодами.
  5. LOCH NESS – міцний кущ з майже прямостоячими стеблами, які вимагають надійну підпору.
  6. MERTON THORNLESS – безшіповое рослина з коротенькими і низькими стеблами.
  7. OREGON THORNLESS – широко відома ожина без шипів з м’яким смаком плодів і слухняними стеблами.
  8. БОЙЗЕНОВА ЯГОДА – гібрид в продовгуватими "малінообразнимі" плодами і неймовірною стійкістю перед посухою.
  9. Логанова ЯГОДА – суміш малини з ожиною, ягоди якої використовують в кулінарних цілях.
  10. Тайберрі – найвдаліший з гібридів: ягоди соковиті, солодкі і великі; чагарник помірних розмірів з слухняними стеблами.

Посадка ожини: підбір грунту

Незалежно від сорту ожини, до підбору ділянки варто ставитися дуже відповідально. Під таку культуру варто відводити територію на рівній поверхні або верхньої частини схилів. Місцевість має бути захищена від холодних сухих вітрів і сильно палючого сонця. Оптимальний варіант – родючі вологі, іноді піщані ґрунти або навіть легкий суглинок.

На карбонатних грунтах плантацію краще не закладати. Кущі ожини будуть регулярно відчувати брак заліза і магнію, такого важливого для нормального росту і розмноження. Також небажано висаджувати такі рослини після пасльонових (картоплі, перців і томатів).

Підготовка та удобрення грунту

Ділянка для вирощування ожини повинен бути підготовлений завчасно: очищений від бур’янів, збудників хвороб і паразитів. Перед глибокої предпосадочной оранкою ґрунт удобрюють добавками з фосфатом і калієм.

Землю, витягнуту з борозенок на присадибних ділянках, можна змішати з мінеральними і органічними добривами. Не забувайте: до початку посадка і розмноження ожини грунт повинен бути строго вирівняний.

Посадка ожини: відео

Посадка ожини навесні проводиться ще до пускання бруньок, а взимку – перед початком сільнихзаморозков. Для висаджування вибирають найбільш вдалі саджанці: з розвиненою кореневою системою, наявністю мінімум 2 стебел і сформованої ниркою на коренях або кореневище.

Для посадки нарізають борозни з двометровим інтервалом, або риють ямки в 30 см завглибшки. Саджанці позбавляють від засохлих або зморщених коренів, на інших роблять свіжі надрізи. Після – визначають їх в борозенки або ямки на достатню глибину. Тобто, нирка біля основи повинна бути розташована на 2-4 см нижче рівня грунту.

Коріння куща ожини повинні бути відведені в сторони, без загинів догори. Далі борозенки і ями засипають пухким грунтом і злегка трусять саджанці, для кращої утрамбовки. Для економії води при посадці ожини борозни краще засипати не до країв. У такому разі мінімального необхідної кількості води буде достатньо для змочування грунту на глибину коренів.

Відстань між лунками визначається типом сорти. Для прямостоячей ожини досить 1 – 1,5 метра. Для стеляться і плентаються – 2,5 – 3 метри. Для промислових і маткових плантацій більш підходить схема 3х3 метра. Якщо садові ожина висаджується восени, в лунки варто внести компост або гній. Тільки посаджені живці обрізають на висоті в 25 см.

Ожина: вирощування і догляд

Догляд за садової ожиною зобов’язує до виконання кількох важливих правил. Протягом першого року після посадки кущі необхідно регулярно поливати не холодною водою. Далі полив роблять лише в період тривалої посухи. Грунт в міжряддях варто культивувати на різну глибину. Через пару років після висадки в проміжках між кущами дозволяється висаджувати овочеві культури. Грунт в міжряддях переорюють восени і вносять калійні і фосфатні добрива (раз в 3-4 року).

У зоні розташування коренів видаляють всі бур’яни і розорюють грунт на глибину близько 7 см.Мульчівірованіе грунту в зоні скупчення коренів виробляють за допомогою органічних матеріалів. Для усунення масової бур’янистої рослинності використовують різні гербіциди. Щоб продуктивність ожини була досить високою, варто удобрювати грунт щорічно, але до повної збирання врожаю. Після – не рекомендується.

Більш докладно про догляд за ожиною дивіться на відео:

Вирощування ожини на шпалері

З огляду на, що стелящиеся сорти ожини не дуже зручні у вирощуванні, догляді та розмноженні, багато садівники воліють прямостоячі і в’юнкі види. Другі краще ростити на вертикальній шпалері.

Для створення шпалери вкопують у ряд стовпи висотою не менше 1,8 – 2 метрів через кожні 7 метрів. Між ними натягують дріт або мотузку:

  • перша розміщується на висоті 1 м
  • друга – 1,2 м

Як доглядати за ожиною

Зміст грунту і полив

На наступний рік після посадки, навесні, рослини рясно поливають (до 5 відер на кущ). Грунт біля рослин містять в рихлому і чистому від бур’янів стані. Розпушування неглибоке. В посушливе літо поливати в період росту пагонів і зав’язі раз в тиждень, інакше можна втратити урожай.

Рослини ожини підгодовують тільки на третій рік після посадки, перші два роки вона забезпечена тими добривами, що були внесені в посадкову яму. Надалі через рік-два по осені вносять 4-6 кг перепрілого гною (компосту), а навесні азотні добрива (30 г на відро води) або розчином коров’яку (розведеного 10: 1), а влітку – комплексні (30-50 г на 1 рослина).

Формування і обрізка

При вирощуванні прямостоячей ожини проводять пинцировки (прищіпку) молодих пагонів заміщення. Обрізка плодоносному ожини має особливості: зростаючий втечу обрізають після досягнення нею 60-90 см (з видаленням верхівки довжиною 5 см), а на півдні вкорочують і з’являються після цього бічні гілочки, щоб вони добре гілкувалися.

Навесні бічні розгалуження ожинового куща вкорочують до 20-40 см (залишаючи на кожному розгалуженні по 8-12 нирок) – залежно від сорту, тривалості вегетаційного періоду, терміну дозрівання ягід. Плодоносні стебла прив’язують до верхньої шпалерної дроті, а знову відростають – до нижньої. Кущ прямостоячей ожини часто формують віяловим способом, коли плодоносні гілки розміщують і закріплюють на протилежній стороні від зростаючих молодих; в цьому випадку відстань між саджанцями при посадці має бути близько 3 метрів.

Найчастіше у куща прямостоячей ежевікіоставляют 4-5 плодоносних гілок. У травні – червні проводять обрізку, залишаючи біля головного куща 6-8 пагонів висотою до півметра, а всі слабкі зрізуючи трохи нижче поверхні грунту.

Догляд восени після плодоношення

Восени видаляють старі стебла ожини (не полишаючи «пеньків»). Рекомендується видаляти їх відразу ж після збору врожаю, так як нові пагони в кращих умовах освітлення успішніше завершують розвиток і підготовку до зими. Одночасно з отплодоносивших стеблами видаляють всі слабкі, поламані, сильно уражені хворобами і пошкоджені шкідниками молоді пагони, залишаючи добре розвинені і здорові.

Сланкі і полустелющейся молоді однорічні пагони вкривають на зиму, пригинаючи їх до землі і прикривають плівкою та іншими матеріалами, а навесні піднімають і ставлять на шпалеру. Для прямостоячих пагонів ожини установку шпалери і пригибание кущів на зиму не проводять, так як жорсткі пагони майже не вилягає. З осені слід провести вологозарядковий полив.

Тривалість життя групи кущів ожини залежить від грунтово-кліматичних умов, способів її культури і ретельності виконання заходів боротьби з шкідниками і хворобами. Так, при інших рівних умовах кущі ожини більш довговічні в зоні помірного клімату.

Смуговий спосіб вирощування ожини

Смуговий спосіб вирощування ожини майже в два рази подовжує термін її продуктивного життя в порівнянні з кущових. Така велика різниця пояснюється наступним. При культурі ожини у вигляді окремих кущів останні формуються головним чином за рахунок пагонів заміщення, що розвиваються з нирок верхньої частини кореневища (біля основи плодоносних пагонів), і лише окремі пагони, що входять до складу куща, розвиваються з нирок, що знаходяться на більш молодих частинах кореневої системи .

Проходження поживних речовин (поглинаються з грунтового розчину) по кореневища ускладнюється наявністю численних пеньків – від щорічно відмираючих дворічних пагонів. Це, в свою чергу, призводить до того, що з роками погіршується режим харчування пагонів заміщення, зменшуються їх довжина і продуктивність. Кущ, який складається переважно з пагонів заміщення, сильно старіє до 10-12-річного віку і ділянку втрачає родючість.

Перевага смугової культури ожини полягає в тому, що в цьому випадку насадження створюють з включенням значної кількості найбільш сильних і вдало (тобто на відстані 10-15 см один від іншого) розташованих кореневих нащадків, що виникають в межах смуги на більш молодої частини кореневої системи. Крім того, цей спосіб дозволяє використовувати для формування куща найбільш потужно розвинені пагони заміщення і кореневих нащадків і за рахунок більш повного використання біологічних особливостей рослини мати плодоносні плантації ожини до 20-річного віку. Цей термін існування нормально плодоносному плантації різко скорочується поширенням численних шкідників і хвороб кущів, особливо вірусних.

Закладка плантацій здоровим посадковим матеріалом, високий рівень агротехніки в поєднанні з смуговим способом культури сприятимуть отриманню високих і сталих врожаїв.

Корисні властивості продуктів – Ожина

Чагарник висотою 1-3 м. Відноситься до сімейства розоцвітих. Пагони мають невеликі шипи.

Плоди – збірні кістянки, схожі на малину, проте меншої кількості. Забарвлення ягід – від темно-синьої до чорної (дика), а також чорна, червона, жовта (культивована). Росте на заплавних луках, лісових галявинах, по берегах річок, у дорожніх канав, над ярами, у вологих лісах, поблизу боліт. На добре освітлених місцях утворює густі зарості.

Ожина росте на сирих і заливних луках, серед чагарників, по берегах річок і струмків. Рослина широко поширене на території європейської частини Росії, на Кавказі, в Західному Сибіру і Середньої Азії.

Добре відома своїми лікувальними властивостями з давніх часів. Про неї згадували ще Теофраст, Авіценна, Діоскорид. У культуру введена порівняно недавно: в Америці – на початку XIX століття, в Західній Європі – з другої половини XIX століття. Лікарською сировиною є листя, коріння і ягоди ожини. Листя збирають під час цвітіння, молоді пагони з листям – навесні, сушать на відкритому повітрі в тіні, в добре провітрюваному приміщенні. Коріння викопують навесні або восени, сушать в сушарках. Зрілі плоди збирають вранці і тільки в сонячну погоду, так як вони ніжні і не лежкие. Збір проводять у міру дозрівання.

Хімічний склад ожини

У ягодах ожини міститься 2,9-3,6% глюкози, 3,1-3,3% фруктози, 0,4-0,6% сахарози, а також каротин, тіамін, аскорбінова кислота, 0,56-0,8 % пектинів, 1,1-2,3% органічних кислот (яблучна, лимонна, винна, саліцилова), біофлавоноїди, нікотинова кислота, філохінон, мінеральні речовини (калій, магній фосфор і ін.).

Насіння ожини містять до 12% жирної олії.

Цілющі властивості ожини

Ожина має в’язку властивістю. Рослина має сечогінну, потогінну, загальнозміцнюючу, протизапальну, жарознижувальну властивостями, заспокійливо діє на центральну нервову систему.

Глюкоза є основним джерелом енергії, а для нервової тканини – єдиним. Фруктоза легко перетворюється в організмі в глюкозу без участі інсуліну, в результаті чого ця речовина застосовують для профілактики діабету.

Біофлаваноїди (вітамін Р) швидко усувають підвищену проникність і крихкість капілярів при цинзі. Вони набагато ефективніше аскорбінової кислоти.

Каротин є провітаміном А. Він легко перетворюється в організмі у вітамін А, який забезпечує нормальну життєдіяльність і оптимальні умови для внутрішніх процесів. В результаті організм людини набуває стійкість до несприятливих факторів зовнішнього середовища, поліпшується працездатність і загальний стан.

Вживання в їжу ожини

Ягоди ожини вживають в їжу. Вони добре втамовують спрагу і легко засвоюються організмом, навіть у хворих з хронічним поносом. Свіжі і сушені ягоди використовують як начинку для пирогів, з них готують варення, настойки, сиропи, різні напої, желе, пастилу, компоти. Ожину також додають в чай.

Рецепти з ожини

Ожиновому варення.

Для приготування ожинового варення готують цукровий сироп. Для цього використовують 1 кг цукру на 1 кг ягід і 1 стакан води. Ягоди опускають в киплячий сироп і варять в 1 прийом до готовності. В кінці варіння у варення додають 3-4 г лимонної кислоти.

Компот з ожини.

Плоди (1 кг) розкласти в простерилізовані банки, залити гарячим цукровим сиропом (300-400 г цукру на 1 л води), накрити кришками і пастеризувати: півлітрові – 15 хв, літрові – 20 хв. Закупорена.

Кисіль з ожини.

Плоди (200 г) протерти через сито, ввести їх в киплячий цукровий сироп крохмалю (500 мл води, цукор і крохмаль до смаку), добре розмішати, довести до кипіння.

Пюре з ожини.

Плоди (1 кг) промити, перебрати, очистити і протерти через дрібне сито. Отримане пюре довести на слабкому вогні до кипіння, проварити 1-2 хв, відразу ж розфасувати в гарячі банки і герметично закупорена.

Желе з ожини.

Плоди (1 кг) нагріти до температури 90 ° C, розім’яти, віджати сік, додати сік 1/2 лимона, розчинений желатин (60 г), цукор (500 г) і варити на слабкому вогні до густоти желе.

Салат з ожиною.

Плоди ожини (400 г) розрізати навпіл, яблука (150 г) подрібнити на тертці, агрус або виноград (150 г) очистити від кісточок, смородину (200 г) від черешків, сливи (200 г) розрізати на 4 частини. Все скласти шарами в салатницю і заправити сметанним соусом (400 г) з цукром або ягідним соком.

Застосування в медицині ожини

За допомогою ожинового чаю лікують пронос і дизентерію. Плоди і листя ожини входять до складу лікувальних зборів, що використовуються при харчових токсикоінфекціях і дизентерії.

Незрілі плоди ожини використовують як в’яжучий; зрілі – легке проносне. Застосовуються при діареї і дизентерії у дітей, гастритах, гострих респіраторних захворюваннях, кровохаркання; як заспокійливий і загальнозміцнюючий, особливо в період клімаксу. Настій – при трахеїті, бронхіті, ангіні, фарингіті.

Настоянка ожини – дієтичний і лікувальний напій, при гострих респіраторних захворюваннях. Сік – для втамування спраги при гарячкових станах, як лікувально-профілактичний засіб при анемії, для лікування трахеїту, бронхіту, ангіни, фарингіту; як заспокійливий і загальнозміцнюючий засіб, особливо в клімактеричний період.

Ожина також корисна при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки.

  • Сік ожини готують з доспілих, соковитих плодів або молодих свіжого листя, іноді коренів. Приймають по 1 / 2-1 склянці зі столовою ложкою меду 3 рази на день до їди.
  • Відвар листя ожини: 10 г сировини заливають 200 мл окропу, кип’ятять 15 хв, настоюють протягом 2 год, потім проціджують. Приймають по 1 столовій ложці 4 рази на день.
  • Відвар листя і квіток ожини: 10 г сировини кип’ятять в 200 мл води, настоюють 2 години, потім проціджують. Приймають по 1 столовій ложці 4 рази на день.
  • Відвар коренів ожини: 100 г сировини кип’ятять в 500 мл води до зменшення початкового об’єму наполовину, потім проціджують. Приймають по 1-2 столові ложки 3-4 рази на день.
  • Настій листя ожини: 20 г сировини наполягають в 400 мл окропу 4 ч, потім проціджують. Приймають по 1/2 склянки 4 рази на день за 30 хв до їди.
  • Настій листя і квіток ожини: 10 г сировини наполягають в 500 мл окропу 4 ч, потім проціджують. Приймають по 1/2 склянки перед їдою.

Увага! До ожині у окремих людей може виникнути алергія. Симптоми її виявляються через 5-7 хв, а іноді навіть через кілька діб. При алергічних реакціях з’являються нудота, блювота, розлад кишечника, набряк слизових оболонок (особливо небезпечний набряк гортані, так як може привести до задухи), а в більш важких випадках – порушується робота серця, дихання, відзначається втрата свідомості. Будьте уважні.

ягоди ожини

Ягоди ожини знайомі майже всім садівникам. Ожина відноситься до сімейства розоцвітих. У Підмосков’ї найбільш поширена ожина сиза. Це чагарник з дугоподібними, що підводяться пагонами довжиною 70 – 140 сантиметрів, з шипами на пагонах і великими чорними плодами з сизим нальотом. За біохімічним складом ягоди ожини дуже близькі до малині, відрізняючись вдвічі меншою кислотністю. Вважається, що ягоди ожини обов’язково темного кольору, хоча є сорти красноплодной і навіть жовтоплідного.

розмноження куманики

Зелені нащадки заготовляють рано навесні.Використовують стеблинки висотою 10 – 20 см з 5 – 6 листочками (більш розвинені приживаються гірше), і частиною материнського кореня. У них вже є власні корені. Викопують нащадки з грудкою землі і висаджують для дорощування на 2 – 3 см глибше, ніж вони росли близько маточного рослини. Здеревілі нащадки заготовляють восени. Вони повинні мати розвинену кореневу систему, стебло і нирку на кореневище, з якої виросте втечу замещенія.Сажают для дорощування на 3 сантиметри глибше, ніж росли близько материнської рослини. Кореневі живці ожини – відрізки кореня довжиною 8 – 10 см, діаметром не менше 2 мм з нирками – нарізають навесні або восени. При посадці їх розташовують в борозенці горизонтально, на глибині 5 – 8 см. Якщо ж живці нарізані восени, то їх складають в ящик, пересипають вологим перегноєм і тримають при температурі, близькій до 0 ° С, в холодильнику або сніжному бурти. У лютому можна посадити в пакети з темної плівки. Тоді в кінці травня – початку червня відразу висаджують на постійне місце. Якщо ж в цей час саджають кореневі живці, укладені на зимове зберігання, то ще рік дорощують. Для дорощування висаджують посадковий матеріал на місце, де раніше не росли і малина, ні ожина. Грунт заправляють перегноєм (30 кг / м2) і вносять сечовину (30 грам / м2). Молоді рослини захищають від бур’янів, грунт обережно рихлять і поливають.

Захист ожини від хвороб і шкідників

При покупці саджанців ожини треба бути дуже уважними, купувати тільки здоровий посадковий матеріал, а його продають розплідники або великі садові центри, але невипадкові люди у метро або магазинів. Чи не привозите живці з-за кордону, навіть якщо ви виявили там чудо-ягоди завбільшки зі сливу. Разом з цією рослиною ви можете занести в свій сад шкідливі мікроорганізми, які розповзуться по інших дільницях і дадуть спалах нової, невідомої у нас хвороби або стануть розсадником колонії шкідників. І, звичайно, при вирощуванні потрібно за рослинами доглядати відповідно до їх біологічними особливостями, тоді з будь-якими напастями ви впораєтеся легко. Іржа є найбільшої шкоди хворобою ожини. Зараження і розвиток захворювання відбуваються протягом всього сезону, причому сильніше у вологу і теплу погоду. Все починається з того, що перезимували на заражених листі суперечки рано навесні проростають і вражають молоде листя, черешки, однорічні стебла. На них з’являється безліч оранжево-коричневих точок. Потім на верхній і нижній стороні листя, черешках утворюються оранжево-жовті подушечки. Після цього починається масове зараження ожини, яке триває і влітку, коли дозріває врожай,

Способи захисту ожини

Необхідно не допускати поширення хвороби. Восени полеглі листя з уражених рослин слід спалювати, а рано навесні і на початку літа (до цвітіння) в профілактичних цілях бажано провести обприскування бордоською рідиною, використовуючи до розпускання бруньок розчин 3 – 4% -ної концентрації, пізніше по листю 1% -ної.

Навесні на молодих пагонах з’являються овальні, дрібні, фіолетові плями, а ближче до осені на вже розвинених пагонах видно сіруваті виразки з пурпуровими краями і розтріскується тканиною в середині. На листі плями спочатку дрібні, сірі, з пурпуровою облямівкою, потім уражена тканина засихає і випадає (листя виходять в дірочку). Виразки можуть бути і на ягодах. Зимостійкість хворий ожини різко знижується.

способи захисту. При найменшій підозрі на зараження вже придбаних саджанців треба спробувати їх вилікувати. Для цього стебло зрізати до нирки на кореневище, ранку замазати садовим варом. Після посадки (із заглибленням нирки, з якої повинен розвинутися пагін заміщення на 3 см) важливо, щоб новий втечу якомога швидше досяг поверхні грунту, утворив листя, які почнуть працювати на укорінення. У хворих дорослих рослин всю надземну частину треба обприскати фунгіцидами, причому двічі з перервою в 7 – 10 днів.Для цього можна використовувати топаз (5 – 10 мл), рубіган (4 мл), Беном (2 грами). Доза вказана на 10 літрів води. Щоб не було звикання, препарати слід чергувати. Так як хімічну обробку можна проводити під час цвітіння і плодоношення, часто хвороба повністю придушити не виходить. Тому дуже важливо проводити вирізку всіх стебел з ознаками антракноза після закінчення плодоношення. В крайньому випадку таку обрізку треба провести рано навесні.

вертіциллезному в’янення

Збудник хвороби знаходиться в верхньому шарі ґрунту (на глибині до 30 см) і зберігається в ній, навіть якщо на ділянці ожину не вирощують 10 – 14 років. Гриб проникає в кущ через кору коренів і по судинах піднімається далі. Рослина гине протягом одного-двох сезонів.

симптоми: пожовтіння, в’янення і загибель листя, починаючи знизу; фарбування пагонів в блакитний колір, уповільнення зростання; в’янення, поніканіе і відмирання верхівок,

способи захисту. При перших же симптомах ураження треба терміново видалити кущ з ділянки з ретельною вибіркою коріння. Ця хвороба лікуванню не підлягає. Ні в якому разі не можна використовувати частини хворої ожини для розмноження.

Крім прямої шкоди, що завдається ожині, попелиці є переносниками вірусних хвороб. Зимують яйця, відкладені біля основи бруньок. Відразу після їх розпускання з яєць відроджуються личинки, які харчуються на листі ожини.

засоби боротьби. Обприскувати кущі потрібно, коли розпускаються пошкодження втечі нирки, і після збору врожаю. малиною мухою Для цього можна використовувати такі препарати: актеллик (15 мл / 10 літрів води, витрата 1,5 літра на 10 м2); іскра (1 табл. / 10 літрів, витрата 1,5 літрів на 10 м2); фуфанон (10 мл / 10 літрів води, витрата 2 літри на 10 кущів). Через 7 – 10 днів провести повторну обробку.

Малина стеблова муха.

Її личинки можуть завдати непоправної шкоди ожині, особливо стелеться. Через пошкодження молодих пагонів заміщення не буде врожаю в наступному році і відповідно укорінених верхівок, які могли б послужити для відновлення кущів. Найбільш помітний симптом ушкодження – в’янення верхівок молодих пагонів. Якщо за таку верхівку смикнути, вона відразу ж відривається, а на останньому пеньку буде видно кругової хід гусениці. Надалі верхівка чорніє, загниває і відмирає. А личинка заривається в грунт і там зимує. Масовий років мухи (відповідно і відкладання яєць) припадає на середину травня. засоби боротьби. Уражені молоді пагони треба обприскувати тільки під час літа мухи. Для цього в 10 літрах води розводять 15 мл препарату актеллик і обробляють, витрачаючи 1,5 літрів робочого розчину на 10 м2. Протягом сезону потрібно зрізати подвядают верхівки пагонів нижче місця знаходження личинки. На останньому пеньку прокинуться сплячі бруньки, з яких розвинуться 1 – 2 втечі заміщення, і ожина буде врятована.

Ожина від посадки до врожаю

Ожина і її гібриди – рослини красиві і високоврожайні. Вони невибагливі, і доглядати за ними потрібно так само, як за малиною. Єдина проблема невисока зимостійкість найбільш привабливих сортів. Але якщо ви правильно підберете місце вирощування та своєчасно вкриє кущі від морозу, ожина буде радувати урожаєм багато років.

Де, коли і як садити ожину

Ожина віддає перевагу добре освітлені місця. При нестачі світла молоді пагони сильно витягуються, затінюючи плодоносні. До того ж вони не встигають підготуватися до зими, тому що період зростання затягується. Повільно розвиваються і плодові гілочки, через що пізніше дозрівають ягоди. В цілому порушуються основні процеси життєдіяльності, і рослини стають менш стійкими до шкідливих організмів та несприятливих факторів зовнішнього середовища, якість ягід різко знижується, вони загнивають. У зимовий час при сильному вітрі стебла страждають від осушення. Влітку пориви вітру обламують плодоносні гілочки, збивають і ушкоджують ягоди.Тому садити ожину краще в місцях, захищених від вітру. Для Єжевичної посадки не годяться ділянки, які постійно затоплюються паводковими, талими, зливовими водами. Глибина залягання грунтових вод повинна бути не менше 1 м. Ожина любить дренованих середні суглинки з реакцією ґрунтового розчину рН 5,5-6. Посадку проводити краще навесні, так як при осінній посадці велика небезпека зимового підмерзання молодих рослин. Як і малину, садять ожину в ямки або траншеї. Якщо місце вибрано уздовж високого паркану, слід відступити від нього на 0,7 – 1 метра, щоб не затінювалися рослини і було зручно за ними доглядати, збирати урожай. Таке ж відстань витримують, саджаючи біля стіни споруди. Відстань між посадочними ямами визначається в залежності від побего-утворює здатності виду і сорту, способу вирощування. При кущовий способі обробітку сорти з високою побегообразующая здатністю садять через 1 – 1,2 метра по одному в яму і по 2, якщо пагонів утворюється мало. Між рядами залишають 1,8 – 2 метри. При вирощуванні на шпалері рослини розташовують через 2,5 – 3,5 метра. При заправці місця посадки родючий шар грунту, вийнятий з траншеї або ями розміром 40×40 см, кладуть поруч, змішують з органічними і мінеральними добривами. За усередненою нормі на одне посадочне місце потрібно 5 – 6 кг перепрілого гною або компосту, 100 – 150 грам суперфосфату і 40 – 50 грам сірчанокислого калію. Заправну суміш насипають в яму або траншею, заповнюючи її на дві третини, присипають родючим грунтом без добрив і на неї ставлять саджанець. Коріння засипають теж родючим грунтом, причому поетапно, перемежовуючи з поливом. При цьому рослина злегка трусять. Для контролю правильності посадки є такий орієнтир: ростовая нирка біля основи стебла повинна бути заглиблена не більше ніж на 3 см. Завершивши посадку, навколо куща роблять лунку, щоб краще вловлювалося і зберігалася поливна і дощова вода, раніше накопичувався найперший сніжок. Можна пристовбурні кола прикрити відслужив своє і втратила прозорість плівкою. Її розстеляють по ряду, виконавши прорізи для майбутніх пагонів заміщення, поливу і на 2 – 3 см засипають ґрунтом. Восени плівку знімають, а грунт навколо молодих кущиків обов’язково мульчують. В якості мульчі використовують перегній, в крайньому випадку взяту з городу землю, перепріли тирса тільки не хвойних дерев, суміш тирси з вилежатися торфом, насипаючи шаром 5 – 6 см. До речі, цими ж матеріалами можна замульчувати кущі відразу після посадки і надалі робити це щорічно навесні. У висаджених рослин стебла зрізають біля самої землі. Коли на наступний рік з’являться суцвіття, їх теж потрібно зрізати, щоб дати можливість рослині витратити всі сили на формування кореневої системи, а не на плодоношення. При гарній заправці посадкової ями перші 2 – 3 роки вносять лише азотні добрива. Навесні їх дають із закладенням в грунт, використовуючи на 1 метр квадратний 10 – 15 грам сечовини або 20 – 25 грам аміачної селітри. Решта догляд зводиться до розпушування грунту, якщо вона не замульчувати, видалення бур’янів, поливу. До кінця першого сезону на новосадках виростають пагони заміщення, здатні вже в наступному році до плодоношення.

Складові багатого урожая- полив ожини

Вважається, що ожина більш стійка до посухи, ніж малина. Обумовлено це тим, що її коріння глибше йдуть в землю і звідти беруть воду для потреб рослини. Однак коли починають дозрівати ягоди, грунтової вологи куща не вистачає і ожину потрібно поливати. Не завадять додаткові поливи, якщо літо видасться спекотним і засушлівим.Подкормкі. Щорічно навесні під плодоносний кущ вносять 50 – 60 грам аміачної селітри. Восени з четвертого року життя на ділянці закладають під кожен кущ 6 – 8 кг перегною або компосту, 90 – 100 грам суперфосфату і 25 – 30 грам сірчанокислого калію.Для більш точного розрахунку дози добрив фахівці рекомендують зробити аналіз грунту в агрохімлабораторіі.Опори і кріплення стебел до них. Рослинам ожини і її гібридам часто потрібна опора. Це відкриває для садівника можливість проявити свої творчі можливості. Здається, чого простіше – вбив кілок і прив’язав до нього пагони, залишені на плодоносіння. Так, це найпростіший спосіб. Але ж скільки придумали ще інших! Коли розміщують не тільки в центрі кущів, але і між ними. При цьому стебла кріплять так, щоб кожен кущ був схожий на величезний театральний віяло. Можна, навпаки, стебла зібрати в пучки і підв’язати їх так, щоб вийшли арки, обвішані спадаючими гронами ягод.Еще більше можливостей при влаштуванні шпалер – від різних вертикальних до горизонтальних. Опорою може послужити і якесь плодове (і не тільки) дерево, паркан, стіна невеликої споруди, будівлі, які потрібно задекорувати. Для стелеться ожини з пагонами, здатними виростати до 5 метрів, навіть ліхтарний стовп може виявитися відмінним напарніком.Классіческую шпалеру роблять так. Як опори використовують дерев’яні кілки, металеві труби, залізобетонні стовпи довжиною 2 – 2,2 метра і діаметром 8-10 см. Перед установкою дерев’яні кілки витримують в розчині мідного купоросу (1 кг на 50 літрів води) протягом 2 – 3 днів. Труби цілком або тільки заглиблюють в грунт частина (50-60 см) обробляють захисним бітумних лаком.Шпалера складається з 3 дротів, натягнутих на висоті 50, 100 і 150 см. Залишені на плодоношення стебла навесні обвивають навколо двох верхніх дротів: частина вліво від центру куща, частина вправо, 4 – 6 навколо середньої дроту і стільки ж навколо верхньої Зустрічні стебла сусідніх кущів переплітають між собою. Можна все стебла направляти в одну сторону від центру куста.Стеблі стелеться ожини піднімають до верхнього дроту, обвивають їх навколо неї 1 – 2 рази і спускають до середньої. Потім знову піднімають до верхнього дроту. В цьому випадку повніше використовується вертикальне простір шпалери.Веерний спосіб вирощування на шпалері передбачає роздільне розміщення плодоносних стебел і зростаючих пагонів. При цьому способі молоді пагони підв’язують похило в одну сторону, а плодоносні стебла – в другую.А можна просто стелеться ожину (та й пряморослих теж) висадити з південного боку будівлі близько вимощення і закріпити на стіні кілька ниток дроту зверху вниз і поперек, утворивши свого роду сітку. Рано навесні стебла, залишені на плодоносіння, нахилити в бік стіни так, щоб їх підставу лежало на отмостке або зависала в 1 – 2 см над нею. А весь інший стебло з розгалуженнями розтягнути по сітці. Молоді пагони залишити на отмостке, щоб не заважали збору ягід. З такої опори буде легко видаляти отплодо-які мали старі стебла, а молоді зрушувати з вимощення та вкривати на зиму.

обрізка ожини

Навесні залишені на плодоносіння стебла вкорочують, щоб їх висота була 1,6 – 1,8 метра, тобто зручна для догляду за рослинами і збирання врожаю. Виконують цю роботу одночасно з підв’язкою до опори. Попутно обрізають підмерзлі стебла до першої живої нирки, роблять санітарну прочищення, видаляючи пошкоджені, хворі і зламані побегі.В кінці травня-початку червня проводять нормування, зрізуючи біля самої основи зайві молоді пагони. Залишають від 6 до 10, причому середніх за силою росту, так як потужні пагони погано зростаються з кореневищем материнської рослини і часто виламуються вітром або під час пригинання на зиму. Остаточну нормування проводять наступної весни, залишаючи на плодоношення в кущі 4 – 6 стебел або в ряду 10 – 12 на метр посадки. На цей раз зберігають тільки найсильніші стеблі.В червні проводять пинцировки молодих стебел висотою 60 – 90 см, зрізуючи на 5 см верхушкі.Второй раз пинцировки застосовують до виросли до 60 см боковим паросткам, скорочуючи їх до 40 см.В результаті виростає безліч нових гілочок. Навесні наступного року їх обрізають, залишаючи на кожному бічному розгалуженні 10 – 15 почек.Сразу після збору врожаю отплодоносившие стебла вирізають біля самої основи, не залишаючи пеньків.

сорти ожини

Своїми сортами ожини вітчизняні селекціонери поки похвалитися не можуть. Після Мічуріна, який створив сорти Техас і Изобильная, поповнення в вітчизняному сортименті не було. Тому пропонуємо скористатися зарубіжними досягненнями. З них до Держреєстру потрапили всього 2 сорти, проте садівники-любителі вирощують значно більше, тому розповімо вам і про тих, які офіційного дозволу до використання не отримали, але мають хорошу репутацію.

  1. Агавам. Сорт рекомендований Держреєстру. Ожина пряморослих, раннього терміну дозрівання. Стебла покриті безліччю великих шипів. Урожайність висока. Ягоди великі, щільні. Сорт невибагливий і зимостійкий.
  2. Снайдер. Кущ пряморослі, раннього терміну дозрівання. Стебла покриті безліччю великих шипів. Врожайність висока, ягоди дрібні, соковиті. Сорт витривалий до різних погодних умов, годиться для бідних грунтів.
  3. Ельдорадо. Ожина пряморослих, раннього терміну дозрівання. Стебла покриті безліччю дрібних не жорстка шипів. Врожайність висока, ягоди великі, смачні. Сорт зимостійкий, стійкий до іржі.
  4. Ері. Ожина пряморослих, среднераннего терміну дозрівання. Стебла покриті безліччю шипів. Врожайність вище середньої. Ягоди великі, смачні. Зимостійкість середня. Сорт стійкий до іржі.
  5. Дарроу. Ожина пряморослих, середнього терміну дозрівання. Пагони покриті безліччю шипів. Врожайність вище середньої. Ягоди великі. Сорт зимостійкий.
  6. Лаутон.Пряморослих, середньо-пізнього строку дозрівання. Стебла покриті безліччю великих шипів. Урожайність висока. Ягоди великі, гарної якості. Можна вирощувати тільки з пригибании стебел і укриттям снігом на зиму. Сорт стійкий до іржі.
  7. Тейлор. Ожина пряморослих, пізнього строку дозрівання. Потужні пагони покриті безліччю великих шипів. Урожайність висока. Ягоди дрібні, щільні. Зимостійкість висока. Сорт стійкий до іржі.
  8. Лукреція. Ожина стелеться, раннього терміну дозрівання. Опушені пагони покриті безліччю м’яких шипів. Урожайність висока. Ягоди великі. На зиму потрібно обов’язково пригинати і вкривати снігом.
  9. Смутстем. Ожина стелеться, середовищ-непозднее терміну дозрівання. Пагони без шипів. Урожайність висока. Ягоди відмінної якості. На зиму потрібно обов’язково пригинати і вкривати снігом. Сорт стійкий до багатьох шкідливих організмів.
  10. Гімалайя. Сорт стелеться, пізнього строку дозрівання. Пагони покриті безліччю жорстких довгих шипів. Урожайність висока. Ягоди великі. На зиму потрібно обов’язково пригинати і вкривати снігом.
  11. Рясна. Стелеться, пізнього строку дозрівання. Потужні пагони покриті безліччю великих шипів. Урожайність висока. Ягоди великі, смачні, міцні. На зиму потрібно обов’язково пригинати і вкривати снігом.
  12. Техас. Ожина стелеться, пізнього строку дозрівання. Пагони покриті безліччю жорстких шипів. Урожайність висока. Ягоди великі, красиві, щільні. На зиму потрібно обов’язково пригинати і вкривати снігом.
  13. Торнфрі. Сорт рекомендований Держреєстру. Ожина стелеться, пізнього строку дозрівання. Пагони без шипів. Урожайність висока. Ягоди великі, щільні. Зимостійкість середня. На зиму потрібно обов’язково пригинати і вкривати снігом.
  14. Евергрі. Ожина стелеться, пізнього строку дозрівання. Потужні пагони покриті безліччю жорстких шипів. Врожайність середня. Ягоди великі, щільні. На зиму потрібно обов’язково пригинати і вкривати снігом. Сорт стійкий до антракнозу.
  15. Янгберрі. Гібрид стелеться ожини з малиною, раннього терміну дозрівання. Пагони покриті безліччю шипів. Урожайність висока. Ягоди дуже великі, смачні. На зиму потрібно обов’язково пригинати і вкривати снігом.
  16. Бойзенберрі. Гібрид стелеться ожини з малиною, среднераннего терміну дозрівання. Пагони покриті безліччю шипів. Урожайність висока. Ягоди дуже великі, смачні. На зиму потрібно обов’язково пригинати і вкривати снігом.
  17. Логанберрі. Гібрид стелеться ожини з малиною, пізнього строку дозрівання. Пагони розлогі, довжиною 1,5 – 2 метри, без шипів. Цвіте 1 – 1,5 місяця, припадаючи гронами рожевих квіток. Урожайність висока. Ягоди великі, подовжені, солодкі. Зимостійкість середня, на зиму потрібно обов’язково пригинати і вкривати снігом.
  18. Торнлес Логан. Гібрид стелеться ожини з малиною, пізнього строку дозрівання. Пагони потужні, без шипів. Врожайність середня. Ягоди великі. Зимостійкість середня, на зиму потрібно обов’язково пригинати і вкривати снігом.

Ці сорти ожини можуть бути рекомендовані до вирощування в Вашому саду.

Корисні властивості продуктів

Будова куща ожини

Ожина – листопадний чагарник сімейства рожевих висотою від 0,5 до 4 метра. Стебла можуть бути з шипами і без них, з опушенням і без нього, з восковим наспіваною і без нальоту. Квітки білі, великі, самозапильні, зібрані в суцвіття. Цвіте з другої декади червня. Завдяки настільки пізнього цвітіння не пошкоджується пізнішими весняними заморозками. Плодоносить в серпні – сентябре.Плод – збірна кістянка. Коренева система поверхнева, але розташована глибше, ніж у малини, тому ожина більш посухостійка. Стебла мають дворічний цикл розвитку: в перший рік пагін росте, в другій плодоносить і відмирає. Як же відбувається зростання ожини? – З потрапив в грунт насіння виростають втечу і головний корінь з розгалуженнями. У підстави листя (в пазухах) утворюються нирки. На підземній частині втечі (коренях і кореневище) теж з’являються бруньки. З настанням холодної погоди зростання сіянця припиняється, листя зазвичай обпадають, в тканинах відбуваються процеси, в результаті яких рослина набуває загартування, тобто такий стан, при якому здатне витримати і зберегти свою життєздатність в несприятливих умовах міжсезоння. Наступного року у перезимувало втечі (тепер він називається плодоносним стеблом) виростають плодові гілочки (суцвіття), з нирок на кореневище утворюються 1-3 втечі заміщення. Ще з нирок на коренях з’являються нащадки. Але утворюються вони тільки у ожини прямостоячей – куманики. Через 1 – 1,5 місяці з початку зростання сина на його кореневище формуються власні ‘додаткове коріння. Надалі вони розгалужуються, утворюючи мочку коренів. До осені син є однорічний пагін з листям і нирками у їх підстави. Його можна залишити в кущі або викопати і використовувати в якості посадкового матеріалу. У ожини стелеться (росяніка) стебла дугоподібні. Ближче до кінця сезону пагони заміщення згинаються, схиляються і стеляться по поверхні грунту. Згодом їх кінці стають тонкими, листя на них виростають дрібні. На завершення сезону на самому кінці втечі утворюється потовщення (бульбочки), яке при зіткненні з грунтом вкорінюється. Цієї ж осені або навесні (що відбувається частіше) з укоріненою бульбочки виростає пагін, тобто утворюється самостійну рослину, яке може бути використане для посилення куща або в якості посадкового матеріалу. Так як за походженням саджанці куманики і росяніка істотно розрізняються, це відміну вимагає різного підходу при їх вирощуванні. Наприклад, щоб утримувати росяніка у вигляді компактного неза-гущенного куща з обмеженою кількістю плодоносних стебел і пагонів заміщення, досить не дозволити вкорінюватися верхівках. У випадку з Куманіка справу доведеться мати з масою нащадків, що відростають з бруньок на коренях, контролювати їх кількість набагато складніше. Для дозрівання ягід ожини потрібно більш тривалий період, ніж для малини, – раннім сортам близько 45 днів, пізнім 60 днів і більше. В середньому з куща збирають до 4 кг ягід.

Як правильно вирощувати ожину?

Цю найближчу родичку малини в наших садах поки вирощують рідко. Такого ставлення до себе ожина НЕ зас … Продовження »