Захищає картоплю від грибкових і бактеріальних захворювань, знижує активність шкідників. Робиться перед пророщуванням або за пару днів (годин) до посадки. У цьому разі спеціальні препарати, наприклад, “Фітоспорин”, можна замінити народними засобами, які легко приготувати в домашніх умовах.

Картопляний клопіт: підготовка до посадки

Картопля не дарма величають другим хлібом. За рівнем споживання він займає не останнє місце серед продуктів харчування країни. У бульбах нашої улюбленої картоплі цілий список корисних речовин: вуглеводи, жири, вітаміни C і B, калій, кальцій, фосфор, магній та залізо. Продукт, звісно, ​​калорійний, але від цього не менш улюблений. Зібрати хороший урожай картоплі допоможе правильна підготовка насіннєвих бульб до посадки.

Готуємо картопля до посадки

Бульба картоплі, випадково кинута в землю, обов'язково проросте, але щоб урожай був хорошим, доведеться докласти трохи зусиль. Особливо важливо підготувати посівний матеріал. Якщо ви вже саджаєте картоплю на своїй ділянці, то така підготовка починається восени – з відбору та просушування насіннєвого матеріалу. Чи збираєтеся придбати та посадити сортові бульби? Тоді готувати їх почнемо навесні.

Осіння підготовка посадкового матеріалу

Перед збиранням осіннього врожаю рекомендується за 7–8 днів прибрати картопляне бадилля з ділянки, щоб уникнути контакту бульб при зіткненні із зараженим фітофтором.

Картоплю сортують, залишаючи для посадки дрібні (25-50 г) та середні (50-90 г) бульби. Весною їх потрібно буде посадити на різну глибину. Відсортовану картоплю без пошкоджень і ознак хвороб просушують під навісом приблизно 6-10 днів.Оптимальна температура для просушування 15-17 градусів тепла, якщо температура вища, то термін скорочують до 3-5 днів.

За цей час встигнуть дозріти молоді бульби та загояться дрібні рани.

Після просушки насіннєві бульби закладають на зберігання. Картопля зберігають у ящиках або мішках, вона не повинна стикатися з бетоном, каменем, цеглою або залізом. Температура зберігання у льохах чи підвалах — 2–3 градуси тепла.

Зберігання насіннєвої картоплі в ящиках допоможе уникнути зараження грибком та бактеріальними захворюваннями

Весняна підготовка до посадки

Весною дістаємо нашу картоплю з підвалів, уважно оглядаємо, ще раз перебираємо і починаємо готувати до посадки. Насамперед потрібно проростити насіннєвий матеріал. І тому є кілька способів.

Довге світлове пророщування

Приблизно за 20–40 днів до посадки — у середній смузі наприкінці березня, на півдні наприкінці лютого — бульби укладають у ящики верхівковими вічками нагору. Верхня частина бульби там, де очей більше. В одному ящику не повинно бути більше двох шарів картоплі, а ще краще один. Ящики ставлять на освітлене місце, а якщо погода дозволяє, то періодично виносять на сонечко. Можна просто розсипати картоплю на підлозі в один шар. Один раз на тиждень бульби обприскують водою. Це робиться для того, щоб не допустити подвяливания. Таке пророщування сприяє появі паростків та кореневих горбків. Оптимальна температура для пророщування 12-15 градусів тепла. Не варто розкладати картоплю біля опалювальних батарей і в теплих приміщеннях, тому що при вищій температурі проростки стають довгими і ламкими, що небажано при посадці.

Якщо ви купуєте посівний матеріал, то краще зробити це в лютому або березні і проростити його самостійно.

До речі, картопляна бульба – це укорочений і потовщений корінь. На ранньому етапі він має лускаті листочки, які не містять хлорофілу. Потім ці дрібні листочки атрофуються, але в їхньому місці утворюються западинки — пазухи для глазков.

Дружно пророслі верхівкові бруньки забезпечать добрий урожай

Коротке світлове пророщування

Світлове пророщування краще проводити за 8-15 днів до висаджування бульб у ґрунт. Коли мине небезпека заморозків, вибирають майданчик на ділянці, розсипають насіннєву картоплю і вкривають її шаром соломи або торфу. Висота шару – 10-12 см. Зверху бульби вкривають плівкою. Під плівкою зберігається тепло та вологість, вона захищає від перепадів температури вночі. При такому пророщуванні паростки з'являються міцними і не ламаються під час посадки. Метод збільшує врожай на 13–16%.

При пророщуванні на світлі паростки стають міцними

Пророщування картоплі в поліетиленових пакетах

Цей спосіб також дає добрі результати.

1. Використовують прозорі пакети місткістю 5-6 кг.
2. По всій поверхні пакетів прорізають невеликі отвори для вентиляції та укладають картоплю.
3. Імпровізовані мішечки підвішують на вішалках, триногах, гаках та інших пристосуваннях.
4. На відкритому повітрі пакети прикривають плівкою, використовуючи дротяний каркас.
5. З торцевої сторони плівку залишають незакріпленою та в хорошу погоду відкривають на день для вентиляції.

Пророщувати бульби можна як у приміщенні, так і на вулиці, якщо дозволяє погода.

Під плівковим укриттям картопля чудово переносить нічні температури в 5-6 градусів і утворює міцні зелені паростки.Навіть короткочасні заморозки до мінус 9-10 градусів не страшні, тому що денна температура під плівкою зберігається довго. Сходи за такого способу з'являються на 5–8 днів раніше, ніж без пророщування, врожайність збільшується на 17–19%.

Пророщувати бульби в пакетах зручно, якщо ви живете у квартирі

Регулятори зростання

У день посадки або за день до неї бульби обробляють регуляторами росту, такими як Гіббереллін, Гетероауксин та інші. Орієнтовна концентрація розчину для обприскування – 6-8 мг на літр води. Така обробка змушує проростати не тільки верхівкові бруньки, а й ті, що розташовані на нижній пуповинній частині бульби.

Обприскування стимулює зростання стебел, листя, бульб і, відповідно, збільшує врожай.

Обробка картоплі розчином мінеральних добрив

Прискорити проростання картоплі на 2–3 дні допомагають мінеральні добрива, точніше їхній водний розчин. У 10 літрах води розчиняємо 4 г сечовини, додаємо по 4 г суперфосфату та калійної солі. Все ретельно перемішуємо та обприскуємо посівний матеріал із розрахунку 200 г розчину на 1 кг картоплі за 2–3 дні до посадки. Чим дрібніший розпилювач, тим краще. Врожайність зростає на 12–18%.

Пудрування бульб золою

Найпростіший прийом підвищення врожайності — опудривание насіннєвих бульб звичайної деревної золою. Метод не вимагає жодних витрат, але дуже ефективний. Врожайність зростає на 15–16%. Вдячна картопля збільшує вміст крохмалю на 1,5–2%, а отже, картопля буде більш розсипчастою. На 10 кг насіннєвої картоплі потрібно всього 50 г золи. Бульби припудрюють перед тим, як розкласти їх для пророщування.

Використання золи підвищує врожайність, при цьому жодних витрат не потрібно

Теплова обробка

Обігрів бульб будить всі біохімічні процеси, значно прискорюючи появу сходів. Використовується він рідко, оскільки великий обсяг посадкового матеріалу важко обробити в домашніх умовах, але дає свої позитивні результати.

Сенс процедури в тому, що посівний матеріал 2 години на день витримують за температури 40 градусів тепла, а потім знижують температуру до 18–23 градусів. Прогрівання практикують від 2 до 7 днів, після чого розкладають бульби для пророщування. Врожайність зростає на 10–12%.

Замочування бульб

Посівну картоплю замочують як стимуляції зростання, так боротьби з хворобами. Для цього є безліч препаратів. Багато городників вважають за краще обходитися без хімії на своїх ділянках, тому використовують універсальний розчин, який захищає картоплю від хвороб і водночас є стимулятором росту. Його склад дуже простий – у 10 літрах води розчиняються по одній чайній ложці марганцю, мідного купоросу та борної кислоти. Бульби з очками, що проклюнулися, на 15 хвилин занурюються в розчин, виймаються, просушуються, потім рясно припудрюються золою і розкладаються для подальшого пророщування. Розчини марганцю, борної кислоти або мідного купоросу можна використовувати окремо. Всі вони відносяться до засобів мінімальної токсичності та широко застосовуються в садах та городах.

Фотогалерея: незамінні помічники в саду та городі

Борна кислота застосовується при позакореневому підживленні рослин Марганець знезаразить лунки при посадці Мідний купорос захистить сад і город від багатьох захворювань

Нарізка картоплі перед посадкою

Агротехніки стверджують, що для посадки краще використовувати цілі картоплини, але бувають ситуації, коли потрібно розрізати великі бульби на частини. Якщо така необхідність виникла, то картоплину акуратно розрізають гострим ножем вздовж, а потім навпіл так, щоб шматочки наближалися до округлої форми – містили верхні та нижні нирки. Якщо несподівані заморозки пошкодять пагони з верхівкових бруньок, виручать нижні, що проростають пізніше. Частини бульби за відповідної агротехніки дають такий самий урожай, як цілі. Нарізати бульби, що проросли, потрібно за 2–3 дні до посадки. За цей час на зрізах утворюється скоринка, яка убезпечить картоплю від загнивання в землі. Але якщо так сталося, що різати бульби потрібно в день посадки, то занурте зрізи в золу – це відмінний антисептик.

Важко здогадатися, що ця картопля перед посадкою була розрізана на частини

Коли крупну картоплю нарізають для збільшення врожаю, то різати її слід перед тим, як розкласти для пророщування. У цьому випадку не буде запасних очей, а дружні сходи дадуть добрий урожай великої картоплі. Наперед нарізані бульби висаджують на 1-2 тижні пізніше, ніж зазвичай. В одну лунку садять від 4 до 5 шматочків з 1-2 паростками. Цей спосіб має великий мінус — раптові заморозки можуть пошкодити весь урожай.

У багатьох країнах із теплим кліматом нарізка насіннєвої картоплі широко застосовується у промислових масштабах.

Відео: збільшення врожаю за допомогою нарізки бульб

Кільцева надрізка бульб

Деякі городники практикують надріз упоперек невеликої картоплини. Вважається, що він пробуджує очі в нижній, пуповинній частині бульби і збільшує їх кількість. Такий надріз глибиною приблизно 0,5-1 см потрібно зробити до пробудження очей. Якщо надрізати бульбу після того, як з'явилися верхівкові паростки, то ніякого штибу не буде.

Пізно зроблений кільцевий надріз не принесе очікуваних результатів

Який із засобів підготовки картоплі до посадки вибрати? Відповідь проста – найбільш зручний для вас. Восени картопля віддячить за клопіт чудовим урожаєм.

Як замочувати насіння картоплі

Як замочувати насіння перед посадкою: поради садівникам

Весна – початок сезону, коли садівники та городники замислюються про майбутній урожай. Створюються плани посадок, закуповуються насіння та добрива у магазинах. Деякі культури, наприклад, томати, перці, баклажани, починають обробляти з вирощування розсади. Для інших рослин не потрібен такий підготовчий період. Їх висаджують відразу в ґрунт, коли земля досить прогріється. Але в обох випадках садівників може ставити питання про те, чи треба замочувати насіння і, якщо так, то яким чином.

Поради фахівців

Щоб підготувати матеріал до проростання, його треба помістити у тепле місце. Наприклад, покласти поряд із батареєю. Першими вам знадобляться такі культури, як гарбуз, огірки, патисони, кабачки. У приміщенні має бути температура плюс двадцять градусів. Якщо насіння прогріватиметься протягом місяця або півтора, то згодом воно раніше зійшло і забезпечить більш ранній урожай.

Калібрівка

Не весь посадковий матеріал підходить для вирощування міцних та здорових рослин. Можливо, куплене давно насіння вже прострочене, якщо закінчився термін їхнього придатності. Тому перед обробкою необхідно перебрати їх усі, видалити пошкоджені, дрібні.

Щоб процес займав менше часу, достатньо вдатися до народного способу відбору. Потрібно розвести в літрі води від тридцяти до п'ятдесяти грамів кухонної солі. Злити воду, щоб пішов осад, а вже чистою залити матеріал. Таким чином ви познайомилися з тим, як правильно замочувати насіння для виявлення бракованих екземплярів. В результаті, протягом години ви отримаєте наступну картину. Ті з насіння, які придатні для посіву, опустяться на дно банки, а порожні піднімуться на поверхню. Їх треба буде викинути. Ті, що залишилися, промивають у проточній воді. Так можна перебирати насіння практично всіх культур.

Замочування

Безпосередньо розглянемо процес, що описує, як замочувати насіння перед посадкою, що для цього потрібно зробити. Посадковий матеріал поміщають у воду кімнатної температури. Подібна обробка допомагає розбудити в маленькому насінні дрімучі сили. Сходи вийдуть ранніми. Садівників хвилює наступна проблема: скільки днів замочувати насіння, щоб воно було готове для посадки. Петрушку, буряк, перець, селеру, моркву, баклажани, пастернак, цибулю достатньо витримувати у воді протягом сорока восьми годин. Для огірків, редиски, капусти, дині, редьки, салату, кабачків, гарбуза, патисонів вистачить і вісім – дванадцята година.

Знезараження

Насіння при вибраковуванні видаляється не тільки порожнє, пошкоджене, але і хворе. Вони можуть бути носіями небезпечних захворювань, які потім перейдуть до дорослих рослин. Як профілактичні заходи проводиться дезінфекція. Перед тим як замочувати насіння перед посадкою, їх піддають спеціальній обробці.

Найефективніший спосіб знезаразити їх – прогріти у воді з температурою до 50°.Посадковий матеріал помістити в мішечок з тканини і опустити в окріп на двадцять хвилин. При цьому треба стежити, щоби температура не падала. Потім насіння проходить замочування в холодній воді на три хвилини. Подібні випробування підходять для моркви, капусти та буряків. Так само роблять з кабачками, баклажанами, кавунами і динями. Щоправда, для них потрібна триваліша «гаряча ванна» – протягом двох годин.

Стратифікація

Варіанти того, як замочувати насіння перед посадкою, дуже схожі, але в той же час не є основними. Перед замочуванням матеріал може пройти заморожування в холодильнику. Насіння загортають у вологу ганчірочку і поміщають у морозильну камеру. Вони зберігаються за умов знижених температур – від -1 до -3°. Так гартують протягом трьох діб гарбуз, томати, баклажани, перець. Витримавши подібні умови, вони будуть готові до висадки у відкритий грунт набагато раніше, ніж загартування, що не пройшли.

Обробка сумішами

Під час підготовки посадкового матеріалу можна сміливо експериментувати. Наприклад, як замочувати насіння перед посадкою за допомогою поживних складів. Потрібний розчин марганцівки. Він готується в такий спосіб. Один грам марганцево-кислого калію розчиняється у п'яти літрах води. Але слід враховувати, що подібна обробка загальмовує розвиток рослин. Тому фахівці рекомендують вдаватися до сумішей, що спеціально випускаються.

Наприклад, можна використовувати регулятори зростання Циркон, Альбіт, Енерген. Готувати розчини з цими препаратами потрібно за інструкцією, що додається до них. Як заміна розчину марганцівки можна використовувати п'ять грам питної соди на один літр води. Оброблене насіння пройде ще й знезараження.Будь-який з цих розчинів підходить для підготовки насіння гарбуза, огірків, кабачків. Їх треба витримувати протягом дванадцятої години.

Є ще варіант. Готують наступний склад. Одну сірникову коробку деревної золи розчиняють у п'яти літрах води. Настоюють протягом двох діб. У цьому розчині насіння потрібно витримувати протягом 4-6 годин. Вони прокидаються після замочування, набухають. Якщо цього не сталося, тоді слід повторити всю процедуру спочатку. Треба їх потримати у теплій воді одну-дві години. Також підходять для обробки садивного матеріалу сік алое, настої валеріани, ромашки, дубової кори.

Розглянувши перераховані вище способи обробки посадкового матеріалу, можна зробити висновок, що питання про те, чи потрібно замочувати насіння, є риторичним. Якщо правильно пройти всі етапи підготовки, то в результаті можна отримати хороші сходи, міцні здорові рослини та багатий урожай.

Як виростити картоплю насінням

Постійне вирощування картоплі на тому самому місці призводить до того, що вона починає накопичувати грибну та вірусну інфекції, які можуть призвести до виродження культури та зменшення врожайності. На відміну від бульб, у насінні картоплі набагато менше різного роду інфекцій, а отже можна отримати високопродуктивні рослини.

Інструкція

• Замочіть насіння картоплі у воді на 2-3 дні, а потім висійте в дерев'яні ящики або кювети на глибину 1,5 см. Ґрунт для розсади має бути родючим, тому використовуйте в рівних пропорціях землю, торф, пісок та перегній.
• Як тільки помітили сходи, поставте ящик із розсадою на підвіконня, на освітлене місце.Щоб сіянці не ослабли і не витягнулися у висоту, їх необхідно зволожувати, проте стежте за тим, щоб насіння не було залите водою.
• Після того, як помітили появу входів, розсаду треба починати годувати, щоб стимулювати зростання зеленої маси. Як підживлення використовуйте органічні або мінеральні добрива, наприклад, аміачну селітру, настій біогумусу, сечовину.
• Садіть розсаду, що підросла, у відкритий грунт наприкінці травня – початку червня, коли мине загроза серйозних заморозків. Здійснюйте посадку картоплі на звичну ширину міжряддя – приблизно 60-70 см, а відстань між кущами має становити близько 25 см.
• Висаджену у відкритий ґрунт картопля необхідно поливати, особливо, якщо довгий час не було дощів, оскільки сходи мають слабку кореневу систему.
• Через 7-10 днів після посадки проведіть перше підгортання картоплі для розпушування верхнього шару ґрунту та знищення бур'янів.
• Обов'язково проведіть ще одне підгортання в період утворення бутонів, адже в цей час починається загальна бульбоутворення.
• У середині вересня збирайте врожай. При правильному догляді ви зможете отримати з куща більше 500 г картоплі, масою від 10 до 100 г. Невеликі бульби стануть хорошим матеріалом для посадки на наступний рік, а більші бульби можна використовувати в їжу.
• KakProsto.ru

Поряд із промисловими стимуляторами росту рослин (Епіном, Імуноцитофітом, Гетероауксином, Корневіном і т.д.) на етапі підготовки насіння овочевих культур до посіву великою популярністю у дачників користуються поживні розчини, приготовані самостійно з натуральних компонентів.

Переваги натуральних поживних сумішей, як кажуть, в наявності: не потрібно витрачати гроші на купівлю препаратів і вкотре обробляти насіння «хімією».

Що ж використовують городники для замочування насіння перед посадкою?

Замочування насіння в алое соку.

Сік алое – це чудовий натуральний регулятор росту, а й стимулятор природного імунітету рослин.

Щоб приготувати сік, потрібно зрізати листя алое гострим ножем, загорнути їх у темний папір і помістити на нижню полицю холодильника на два тижні. Потім руками через марлю вичавити з них сік, не допускаючи контакту з металевим посудом або начиння.

Ганчірку або серветку з насінням слід змочити у свіжому соку (або розбавити сік водою у співвідношенні 50 на 50) і витримати добу.

Замочування насіння у зольному настої.

Настій деревної золи або золи від спалення соломи – чудове джерело мінералів. Він готується так: 2 ст.л. золи розводяться в літрі води та настоюються дві доби.

У настої золи насіння всіх овочевих культур витримує від 3 до 6 годин.

Сушені гриби.

Гриби містять усі необхідні майбутній рослині мікроелементи. Для приготування живильного розчину сушені гриби заливають окропом і залишають до повного остигання.

У грибному настої насіння витримується протягом 6 годин.

Мед.

Медовий розчин з давніх-давен використовується як ефективний стимулятор росту. Мед розчиняється у воді з розрахунку одна чайна ложка на склянку.

Розчин наливають у блюдце, щоб він тільки покривав насіння, і залишають на 5-6 годин.

Замочування насіння у картопляному соку.

Картопляний сік збагачує насіння поживними речовинами.Необхідно заздалегідь заморозити в морозилці кілька картоплин, потім дозволити їм відтанути за кімнатної температури і вичавити сік.

У соку промороженої картоплі насіння витримується 6-8 годин.

Комплексний розчин.

Можна приготувати цибульний настій, заливши 2 жмені цибулиння літром окропу, і змішати його з заздалегідь приготовленим зольним розчином у співвідношенні 1:1. На 1 літр такого розчину корисно додати 1 г марганцю, 0,1-0,3 г борної кислоти і 5 г харчової соди.

У комплексному розчині насіння слід замочувати 5-6 годин.

У чому б ви не вирішили замочувати насіння перед посадкою, не забудьте головне правило замочування: спочатку потримайте насіння пару годин у простій воді (найкраще в талій). Коли насіння набухне, вбере основна кількість води, його поміщають в розчин зі стимулятором. В іншому випадку при набуханні насіння може вбрати занадто велику дозу і просто згоріти. Після обробки в будь-якому з поживних розчинів насіння потрібно підсушити, і воно готове для посіву.

Бажаємо вам успіхів та багатих урожаїв!

Підготовка насіння картоплі до посадки – етапи, способи, різання

Насіннєва картопля для дачників та фермерських господарств

Якісну насіннєву картоплю хочуть використовувати не лише великі фермерські господарства, а й грамотні дачники та городники. Адже якщо є можливість виростити картоплю своїми руками на своїй ділянці, то намагатимешся зробити все якнайкраще, адже це для себе, а не на продаж. Тому дозволимо собі дати кілька порад як поводитися з нашим насіннєвим матеріалом у «домашніх» умовах. Щоб отримати максимум врожайності, насіннєву картоплю потрібно правильно і добре підготувати до посадки.

Способи підготовки картоплі до посадки

Найбільш ефективними способами підготовки картоплі до посадки є:

• відбір здорових бульб картоплі;
• калібрування бульб по крупності та вазі;
• різання великих бульб;
• пророщування на світлі (яровізація) та підрощування паростків;
• пророщування бульб;
• змочування бульб розчинами добрив, іншими захисними речовинами.

Відбір та підготовка до посадки здорових бульб картоплі

Перебрати наявну у вас для посадки насіннєву картоплю потрібно заздалегідь – до самої посадки бульб і навіть перед закладкою їх на пророщування. Потворні бульби, що задихнулися при зберіганні, підморожені, сильно пошкоджені різними шкідниками і уражені сухою гниллю, звичайною паршею, а також не дали паростків після пророщування або мають ниткоподібні паростки, вибраковують. Ретельний відбір та підготовка здорових бульб збільшує врожайність картоплі від 8 до 36%.

Різання великої насіннєвої картоплі при підготовці до посадки

При підготовці до посадки картоплі варто знати, що різні за крупністю та якістю цілі бульби та їх половинки дадуть зрідженість сходів, різне зростання та різна продуктивність кущів картоплі. Але розрізати бульби картоплі потрібно не тільки через розмір більше за інших. Великі бульби при посадці має сенс розрізати так, щоб на кожній половинці залишилася рівна кількість паростків. Бульби вагою 160-200 г ріжуть на 4 частини, а більші на шість частин, кожна така частина повинна важити близько 40 грам.

Найчастіше насіннєву картоплю піддають різанні за тиждень до посадки, але можливо це робити і за 1-1.5 місяці. Звичайно, ручне різання не таке ефективне, як машинне, адже вручну складно зробити все рівномірно, плюс це дуже трудомісткий процес.Пам'ятайте, що необхідно стерилізувати ніж у розчині лізолу або лізоформу після порізки кожного бульби! Також практикують обробку розрізаної поверхні золою. Тільки через 40-50 годин після різання на поверхні зрізу на картопліні утворюється захисна плівка, після чого матеріал можна зберігати в тарі.

Причини для розрізання посадкового матеріалу, пов'язані з вирощуванням:

• розрізаний великий посадковий матеріал добре підходить для посадки з меншою кількістю перепусток;
• розрізана довгаста картопля забезпечує більш рівномірний розподіл рослин у гребені;
• материнська бульба краще згниває;
• завдяки розрізанню бульб немає переважного проростання зверху, результатом чого є більша кількість паростків\стебел\клубнів. Це може забезпечити вищий урожай.
• розрізання бульби забезпечує краще зростання від паростка до стебла;

Пророщування насіннєвої картоплі

При підготовці насіннєвої картоплі до посадки необхідно пам'ятати про основний етап від якої залежить майбутній урожай в цілому. Це звичайно пророщування картоплі. Це високоефективний, необхідний агроприйом: він дозволяє виявити хворі бульби та видалити їх, зумовлює швидше зростання та розвиток, раннє дозрівання картоплі, підвищує врожайність на 15-20%. Організувати цю справу потрібно так, щоб озеленення та пророщування насіннєвих бульб проводилося у спеціально відведеному для цього місці. Особливо високоефективне пророщування відбувається під впливом розсіяного сонячного світла. Так проростає більшість очок на бульбі.

У першій половині процесу пророщування – до позначення на бульбах паростків – світло не обов'язкове. На світлі бульби та очі піддаються якісним змінам.У бульбах накопичується хлорофіл, це посилює розвиток кореневої системи, від якої залежить врожайність. Але не тільки на розвиток кореневої системи впливає хлорофіл у посадкових бульбах, ще посилюється розвиток листової поверхні. Поки проростаючі бульби перебувають під впливом світла, сильно укорінені паростки з безліччю крихітних листочків майже не додаються в масі, міцно тримаються на бульбах, а отже, не обламуються під час посадки в ґрунт.

Звичайно, підготовка насіння картоплі на відкритому майданчику не завжди можлива. Можна ефективно проростити картоплю і в приміщенні, скласти в дерев'яні ящики з широкими просвітами насіннєві бульби, можна навіть поставити їх у штабелі, а між ними підвісити вертикально люмінесцентні лампи на відстані 2,5 м одна від одної. Нема дерев'яних ящиків, не проблема! Складаємо насіннєву картоплю в прозорі поліетиленові мішки, зручно якщо вони будуть по 4-5 кг. По всій довжині пакета на рівномірній відстані один від одного робимо отвори діаметром 1,5 см, через які надходить повітря та виходить вуглекислий газ, що утворюється при диханні бульб. Щоб не допустити розвитку хвороб на бульбах у мішках, картопля перед засипкою в мішки обробляють 5% розчином препарату ТМТД. Пакети (мішки) заповнюють бульбами на 2/3 обсягу, кінці зав'язують чи чимось затискають. Пакети підвісьте так, щоб у кожній половині пакета була приблизно половина насіння і нехай вони з усіх боків добре висвітлюються. До появи паростків освітлення не є обов'язковим і допустима підвищена температура – ​​до 20°С.

Подальше пророщування добре протікає при достатньому освітленні та температурі 12-15°С. Вологість повітря у приміщенні має бути близько 85%.При зниженні вологості бульби втрачатимуть свою воду, при підвищенні вологості понад 85% створюватимуться умови, сприятливі для розвитку хвороботворних мікроорганізмів. У теплу пору пророщувати картоплю в пакетах можна і під навісом на вулиці при розсіяному світлі. Але пам'ятайте на відкритому майданчику можливі опіки бульб через плівку! На випадок негоди, заморозків необхідно передбачити укриття.

Для підвищення стійкості до фітофторозу, насіння під час підготовки до посадки рекомендується обприскувати щотижня розчином мідного купоросу (2 г) або борної кислоти (50 г) або марганцево-кислого калію (10 г) на 10 л води.

Змочування бульб розчинами добрив, іншими захисними речовинами

Ефективно також замочування насіннєвих бульб у розчині аміачної селітри та суперфосфату. Кожне із цих добрив беруть по 4 кг на 100 л води, добре промішують розчин. У однорідний розчин занурюють бульби. Насіння замокають у розчині протягом години. За цей час вони вбирають діючі речовини розчину. Азот сприяє зростанню та розвитку паростків, фосфор зумовлює швидке зростання та розвиток кореневої системи, а загалом дія розчину сприяє більш ранньому зростанню та розвитку картопляної рослини (на 5-7 днів), кущі розростаються потужними, врожайність стає вищою на 10-15%.

Під час підготовки картоплі до посадки, бульби в розчин занурюють на 2-3 години до посадки. Замочування триває 1 годину, на обсушування бульб потрібно 1-2 години. Можна замінити замочування бульб замінити обприскуванням. Бульби, що пророщуються на світлі, за 1-2 дні до посадки картоплі обприскують таким же розчином, як і при замочуванні, витрачаючи на кожні 3 т бульб 80-100 л розчину.Щоб насіння повніше вбирали розчин, їх після обприскування треба прикрити години на 2 плівкою. У сонячну погоду поліетиленова плівка має бути затінена, щоб промені через плівку не обпалили бульби.

Отже, обробка бульб азотно-фосфорними добривами зумовлює більш раннє дозрівання врожаю (на 5-7 днів) та підвищення врожайності на 7-10%. Є ще один добрий спосіб підготовки насіння, що підвищує врожайність.

Пудрування насіння картоплі золою

Пудрування бульб золою перед посадкою картоплі. Хороша для цього зола березових дров. Але за відсутності деревної золи можна використовувати золу спаленої іншою золи рослинного походження. У золі містяться всі мікроелементи, які зумовлюють правильний обмін речовин у картопляної рослини.

Застосування золи підвищує вміст крохмалю в бульбах на 1-2% та покращує смакові якості картоплі. Зола містить достатню кількість борної кислоти, яка на невапнованих ґрунтах є гарним профілактичним засобом проти парші звичайної – поширеної хвороби картоплі. Дуже високий ефект дає опудрювання картопляних бульб золою на етапі підготовки насіння до посадки, якщо опудрити бульби озеленені, пророщені під розсіяними сонячними променями, коли на бульбах проросло більше половини очей, включаючи очі нижньої частини бульб, коли на бульбах росточки добре вкоренилися, транспортування та посадки.

Бульби при опудрюванні повинні бути сухими і щоб зола по бульбах була рівномірно розподілена.Пудрування насіннєвих бульб золою перед посадкою не потребує великих витрат праці та засобів, що особливо зручно на невеликих городах та дачних ділянках, але агротехнічний та економічний ефект цього прийому високий.

Безкоштовні консультації ФГ "Аделаїда" з будь-якого питання

Щоб отримати високу оплату врожаєм за витрати праці та коштів на підготовку бульб до посадки, вони за своєю природою мають бути високоякісними: районованих сортів певного призначення, високих репродукцій. Ознайомтеся з сортами, які пропонує ФХ "Аделаїда", дзвоніть, питайте у менеджерів з продажу всі питання, що Вас цікавлять! Для нас важливим є кожен покупець!

Як правильно обробляти насіння перед посівом марганцівкою?

Микола Челябінськ

Шановні. Марганець убиває все живе. Його відмовилися застосовувати навіть у медицині. При обробці ґрунту, навіть слабким розчином, у ньому гинуть усі корисні мікроорганізми. А саме вони створюють у ґрунті корисні поживні речовини для рослин. Далі. про те, наскільки згубний марганець для насіння наведу лише один, але дуже переконливий приклад. Приготуйте слабкий розчин марганцю, насіння томату та звичайне розтяжне скло-Лупу. Подивіться насіння до замочування в марганці через цю Лупу. та після замочування. Всі поживні волоски на насіння обгорять. Насіння почорніє. Після такої процедури сходів практично немає. А якщо насіння все-таки проросте (а таке іноді буває). сіянець буде слабкий і хворий. Від такої рослини врожай у майбутньому хороший не чекай.
. Категорично не раджу використовувати марганець у рослинництві. Якщо необхідно продезінфікувати насіння, краще це зробити в лузі. соку Алое.Хороший результат дає замочування насіння у розчині біопрепарату Байкал ЕМ-1. Кращого засобу поки що я ще не знаю. Після Байкалу насіння добре і швидко сходить. а в майбутньому дапдуть добрий урожай.

Тетяна Максименко

якщо купили в магазині, то вони вже мають бути оброблені. Домашні: на добу замочити в слабкому розчині (бажано перед посадкою).

Віктор Горшков

Зробіть слабо рожевий розчин і зазвичай замочують 2-3 години. Потім можна промити.
Якщо насіння на розсаду, необхідно полити і грунт марганцівкою, таким же розчином для знезараження грунту.

Наталія Захарова

Насіння обробляють 1% розчином марганцівки. 1% розчин – це 1 грам на 100 мл. води або 1 чайна ложка без верху на 600 мл. води.
Томат, цибуля, селера, боби, кукурудза тримають в 1% розчині 45 хвилин,
Баклажани, перець, морква, кріп, гарбуз тримають у 2% розчині 20 хвилин.
Після цього добре промивають проточною водою і підсушують, якщо не одразу висівати, або замочують для посіву.
Насіння замочують:
Горох – 5 годин,
Капуста, томат, огірки – 18 годин,
Цибуля, селери культури – 36 годин.
Замочують у воді із соком алое (1:2) Добре реагують насіння баклажан, капусти, томату-тривалість 24 години. Не можна замочувати в цьому розчині насіння гарбуза, цибулі, перцю, селери культури.
Також замочують у воді з додаванням Епіну та Гумату.

Галина

Вичерпна відповідь у Наталії. Не обов'язково замочувати саме у марганцівці, зараз є маса препаратів, але мені найбільше подобається сік алое. Маргонцівкою проливаю землю при живцювання.

Мілена

Фірмові інкрустовані, дражовані та оброблені насіння огірка, перцю, томатів та інших культур в жодному разі не можна (взагалі) замочувати, т. до.в період замочування з них змивається інкрустація разом з пестицидами, і після висіву вони залишаються практично беззахисними перед збудниками різних захворювань та шкідниками. Таке насіння слід висівати сухим.
Навіть своє насіння, спочатку замочити у воді, а потім у марганцівці, тому що сухий стан насіння жадає вологи і вони п'ють те, що перше дали, а все, що в малих порціях корисно, при передозуванні – отрута.

Оксана Седакова

Марганцівкою краще пролити ґрунт перед посівом, а насіння замочіть у ІМУНОЦИТОФІТІ або в ЦИРКОНІ!
ЗВЕРНЕННЯ! Дуже прошу, під час підготовки насіння до посіву, використовувати лише один із перерахованих стимуляторів! Не потрібно обробляти насіння всіма стимуляторами по черзі – ні до чого хорошого це не спричинить! У кого є бажання – можете різні сорти обробити різними стимуляторами, весь сезон вести записи та порівняти восени.
Чи потрібно робити попередню обробку насіння перед посівом?

Якщо Ви купуєте насіння у відомої фірми, яка цінує свою репутацію, то можна і не проводити жодної обробки. Але якщо це своє насіння, або отримане від любителів, то краще зробити передпосівну підготовку, знезаразити насіння, тому що 80% хвороб передається з насінням і лише 20% через ґрунт.

Особисто я для підготовки насіння найчастіше використовую імуноцитофіт, який посилює природний імунітет рослин до хвороб і до того ж нешкідливий. Але треба пам'ятати про те, що імуноцитофіт не сумісний з біологічними препаратами, луговмісними препаратами та марганцівкою. Випускається як блакитних таблеток. Однієї таблетки достатньо для обробки 5г насіння, 20кг бульб картоплі та для обробки 50 квадратних метрів площі. Розчиняти краще у талій воді.Насіння томатів, огірків, капусти, цибулі, моркви, столових буряків (1 таблетка + 15мл води, насіння замочити на 3 години, сіяти не висушуючи), кавуна (1 таблетка +50мл води, на 20г насіння), гороху та соняшнику (1таблет 60мл води, обприскувати 5кг насіння), цибулю-сівок та посадковий матеріал картоплі (1 таблетка + 140-160мл води) обприскують перед посадкою. Двічі обприскують вегетуючі рослини суниці суниці (перед цвітінням і через 30 днів повторити; 1 таблетка + 20мл води, потім об'єм довести до 2 літрів).

У чому замочувати картоплю перед посадкою

Кожен дачник і городник має на меті отримати максимальний за якістю і кількістю врожай, і при цьому уникнути неприємних ексцесів – ураження рослин хворобами та шкідниками. І картопля не виняток. Вкрай рекомендується перед його посадкою у відкритий ґрунт зробити обробку бульб у домашніх умовах, щоб збільшити продуктивність та захистити його від хвороб та шкідників. Розглянемо основні правила та способи передпосадкової підготовки насіннєвої картоплі навесні.

Навіщо потрібна підготовка картоплі

Напевно, у дачника, що особливо не має досвіду вирощування даної культури, виникне питання: чому так важливо провести підготовку насіннєвої картоплі? На це є низка причин:

• Обробка допомагає досягти більшого врожаю;
• Вона є ефективною профілактикою небезпечних захворювань та шкідників;
• Усі маніпуляції не вимагають багато вашого часу та сил, все проводиться досить швидко.

До речі! Комплекс заходів щодо підготовки картоплі до посадки у відкритий ґрунт називається яровизацією.

Калібрування та вибір бульб перед посадкою

Перш ніж розпочати навесні обробку картоплі перед посадкою, насамперед потрібно оглянути посадковий матеріал у домашніх умовах. Спочатку потрібно відібрати здорові, нормальні екземпляри, а ось бульби сумнівної якості відкинути убік.

Якщо ви побачили сильно пошкоджені, гниючі, запліснівлі екземпляри, їх слід відбракувати. Якщо ж пошкоджена лише частина, то такий матеріал можна ще врятувати, слід дотримуватися наступної схеми:

• Необхідно обрізати місце гниття або пошкодження здорової тканини.
• Відрізані частини спалити.
• Самі бульби в місцях обрізки обсипати деревною золою або обробити рожевим розчином марганцівки (перманганату калію), одновідсотковим розчином мідного купоросу або бордоської рідини.
• Залишити їх до підсихання місць зрізу та утворення на них скоринки.

Після цього потрібно провести калібрування, тобто розділити бульби за розміром:

• Маленькі бульби (вагою менше 40 грам) краще садити на окремій грядці.
• Середні (вагою 60-90 грам) – Стандартні екземпляри нормальних розмірів, їх можна сміливо посадити на загальну грядку.
• Великі (більше 90 грам) – їх рекомендується перед посадкою розрізати на частини (про те, як це правильно зробити, буде написано нижче!).

Пророщування картоплі перед посадкою

Картопля до посадки повинна зберігатися при температурі 4 градуси тепла у темному приміщенні. За таких умов зберігання він знаходиться у сплячці, процеси зростання зупинені. До процедури рекомендується дістати посадковий матеріал для пророщування, що допоможе збільшити врожай.

• Обрізати паростки, залишивши 1 см, а потім присипати місця зрізів деревною золою.
• Обламати паростки і після посадки чекати пізніших урожаїв.
• Просто посадити у такому вигляді, без змін.

Пророщування допоможе отримати більш швидке зростання кущиків, але й допоможе виявити заражені бульби – якщо ви побачите, що якісь паростки починають чорніти, то це може свідчити про небезпечну хворобу ризоктониоз. Такі екземпляри потрібно відбракувати!

Порада! Перед пророщуванням потрібно дуже акуратно помити насіннєву картоплю. Вважається, що така маніпуляція пришвидшить зростання. А також (що дуже важливо!) допоможе виявити захворювання різоктоніоз — зовні схожий на шматочки бруду, що прилипли, але їх не можна відмити. Такі екземпляри потрібно відбракувати, садити їх не можна!

Терміни пророщування

Коли ж діставати картоплю з місця зберігання (льоху, підвалу тощо) на пророщування перед посадкою? Викладати бульби необхідно за 20-30 днів до заходу (але час може відрізнятися за різних умов, за більш високої температури паростки з'являються і ростуть швидше!).

Оптимальні терміни початку пророщування бульб картоплі навесні, перед посадкою, в домашніх умовах, у різних регіонах:

• У Середній смузі (Підмосков'ї) садити в ґрунт можна в другій половині травня, отже, почати пророщувати краще наприкінці квітня.
• У Сибіру, ​​на Уралі, Ленінградській області — терміни висадки припадають на кінець травня чи на початок червня, тому викладати на пророщування необхідно наприкінці квітня чи на початку травня.
• На Півдні (Краснодарський край (Кубань), Північний Кавказ) — підходящий час посадки припадає на початок і середину квітня, а отже, витягувати бульби можна на початку другої декади березня.

Порада! Перед пророщуванням насіннєвої картоплі рекомендується провести обробку бульб розчином Фітоспорину-М.

За цей час повинні вирости хороші паростки, що мають довжину близько сантиметра.Довші паростки небажаніТак як вони легко можуть обломитися при посадці, тому не варто пророщувати матеріал за занадто великий часовий проміжок.

Способи пророщування картоплі

Існує кілька основних способів пророщування картоплі навесні, в домашніх умовах перед посадкою. Розглянемо правила та схеми проведення такої обробки докладніше.

Зверніть увагу! Якщо після пророщування (незалежно від методу) ви виявили бульби, на яких не виросли паростки, саджати такі екземпляри безглуздо, вони нежиттєздатні і у відкритому грунті також не зможуть прорости.

Сухе пророщування на світлі

Пророщування картоплі перед посадкою на світлі досить поширений спосіб у багатьох городників. Технологія дозволяє отримати міцні, добрі, не витягнуті паростки.

Основні правила пророщування бульб на світлі:

• В ідеалі потрібно розсипати бульби на підлозі на мішковину або газетні листи, але можна покласти в якусь тару (рекомендується використовувати ґратчасті ящики).
• Покладіть бульби одним шаром (максиму – у два шари, але не більше!).
• Розташуйте посадковий матеріал таким чином, щоб паростки були повернені до світла. Якщо у вас мало місця і довелося поставити ящики один на одного, потрібно регулярно переставляти їх місцями, щоб всі екземпляри отримували світло.
• Самі ящики поставте у світле приміщення, але куди не потрапляють прямі сонячні промені. Світло має бути розсіяним!
• У перші сім-десять днів температура має бути близько 18-20 градусів тепла (для пробудження сплячих очей). А після того, як почнуть з'являтися паростки t зменшується до 11-14 градусів (допоможе уникнути витягування та переростання).

До речі! Існує також технологія обробки картоплі на світлі, за якої потрібно чергувати температуру: при формуванні паросток довжиною близько 5 міліметрів потрібно переставити їх у більш прохолодне місце на 2 дні, а потім повернути в колишні умови. Вважається, що таке загартовування робить рослину сильнішими та витривалішими.

При високій вологості у темряві

Про сутність цього методу говорить сама назва – воно здійснюється у вологих умовах (при вологості 80-90 відсотків). У способу є вагома перевага — формуються не тільки паростки, а й коріння, отже, можна отримати більш ранні та сильніші сходи. До того ж терміни процедури коротші — достатньо днів 15-20.

Вологе пророщування картоплі проводиться за такою схемою:

• Бульби паростками вгору покладіть у тару, наповнену пухким субстратом, який легко зволожується, наприклад, торф, мох, тирсу, солома. Між ними має бути не менше 3 сантиметрів цієї речовини знизу та зверху.
• Зволожте пухкий субстрат із пульверизатора.
• Тару переставте у темне місце.
• Пророщувати в таких умовах потрібно за температури 12-15 градусів тепла.
• Надалі потрібно регулярно зволожувати матеріал, не допускаючи пересихання (має підтримуватися помірна вологість).

Важливо! Так як при такому способі можуть утворюватися не тільки паростки, але і коріння, то при занадто довгому пророщуванні вони можуть перерости, корінці можуть переплестися, що при пересадці може викликати травмування кореневої системи. Тому важливо не переростити та виконати все у рекомендовані терміни. Якщо запланована посадка переноситься через погодні умови чи інші причини, необхідно знизити t, щоб пригальмувати зростання.

При високій вологості на світлі (комбіноване пророщування)

У цьому випадку комбінується два методи, описані вище. Перші два-три тижні потрібно пророщувати на світлі за технологією, яка описана вище. А потім, коли у бульб сформуються паростки, їх поміщають на 10 днів у пухкий матеріал – торф, тирсу, мох, солома (також метод описаний вище). Вважається, що при такому способі пророщування буде швидше та ефективніше.

Пророщування у темряві

Цей спосіб має багато як противників, так і послідовників. Для пророщування картоплі перед посадкою в темряві потрібно діяти практично так само, як і за методом «на світлі». Тобто спочатку потрібно розкласти бульби на підлозі або в ящиках і створити температуру: перші 10 днів — 18-20 градусів, а потім знизити t до 11-14. Терміни пророщування у темряві – 20-30 днів.

Як краще пророщувати картоплю — на світлі чи у темряві

Серед дачників і городників уже давно йде вічна суперечка — яке ж пророщування краще та правильніше — на світлі чи темряві? Кожен із методів має свої послідовники, які наводять вагомі аргументи.

Переваги пророщування на світлі:

• При світлі виробляється соланін – речовина, яка отруйна для людини, але захищає бульби від шкідників та гризунів.
• Паростки на світлі з'являються сильнішими, міцнішими, кремезними.

Переваги пророщування у темряві:

• Бульби, які проростили у темряві, сходять у ґрунті швидше.
• Вважається, що при пророщуванні на світлі, виродження насіннєвої картоплі відбувається швидше.
• Вам не потрібно шукати та займати місце в будинку з нормальним освітленням.

Прогрівання картоплі

Метод обробки ґрунтується на тепловій обробці. Схема та правила проведення прогрівання картоплі перед посадкою в ґрунт дуже прості.Необхідно просто за 1-2 тижні до заходу дістати бульби та залишити у приміщенні з температурою 20-22 градуси тепла.

Важливо! Підвищувати температуру потрібно поступово, інакше у матеріалу може виникнути стрес. Спочатку потрібно потримати 2-3 дні за температури 10-15 градусів тепла, а потім уже підвищити її.

Прогрівання підходить для тих, хто не зміг заздалегідь підготувати свій матеріал, який, до речі, потрібно обов'язково «розбудити» перед посадкою. Якщо у вас немає можливості дістати його за 7-14 днів, потрібно хоча б за 3-5 днів

Обробка картоплі для стимуляції зростання

Крім обробки від шкідників та хвороб, можна підготувати бульби насіннєвої картоплі навесні шляхом замочування у препаратах, що стимулюють зростання. Завдяки їм бульби швидше проростуть у ґрунті, рослина буде сильнішою та стійкішою.

У домашніх умовах можна використовувати такі препарати (застосовувати за інструкцією):

• Розчин для картоплі;
• Циркон;
• Епін-екстра;
• Потейтін;
• Силко;
• Біоглобін.

До речі! Якщо ви прихильник органічного землеробства, можна обробити бульби картоплі перед посадкою в розчині деревної золи. Необхідно розвести 1 кг речовини на 10 літрів води та ненадовго замочити посадковий матеріал.

Обробка від шкідників та хвороб

Незважаючи на те, що цю культуру не можна назвати вимогливою у догляді та примхливою, все одно можуть виникнути проблеми при вирощуванні — бульби, що знаходяться в землі, є відмінними ласощами для різних шкідників-комах. А також не виключено зараження захворюваннями. Тому рекомендується безпосередньо перед посадкою обробити бульби картоплі проти хвороб та шкідників.. Така підготовка навесні у домашніх умовах допоможе уникнути багатьох проблем у майбутньому.

Зверніть увагу! Обробку потрібно проводити залежно від правил на інструкції – можна замочити, а можна провести обприскування.

Протравлювати посадковий матеріал в залежності від мети можна наступним чином:

• Для захисту від шкідників (особливо проти колорадського жука та дротяника) рекомендується провести обробку бульб у розчині хімічного інсектициду, наприклад, засоби Імідор Про, Матадор, Табу, Форс, Престиж.
• Для профілактики та захисту від грибкових хвороб (парша, ризоктоніоз) можна провести протруювання бульб у розчині фунгіцидів, наприклад, Фітоспорин, Бордоська рідина, Тирам, Пенцикурон, Флудіоксоніл, Максим.

Важливо! При використанні будь-яких препаратів необхідно уважно дотримуватись інструкцій щодо застосування. Діяти акуратно, дотримуючись техніки безпеки.

• Як захист від фітофтори можна обробити бульби розчином препаратів – Епін, Фітоспорін-М, Біоглобін, Потейтін. Засоби посилюють імунну систему, роблячи їх стійкішими до захворювання.
• Можна перед посадкою провести замочування картоплі в комбінованому препараті, який виконує роль фунгіциду та інсектициду, наприклад, Мідний купорос, Престиж, Бульбощит.

Важливо! Після обробки бульб картоплі шляхом замочування не поспішайте садити їх у відкритий ґрунт. Необхідно спочатку просушити їх, а потім уже розпочинати захід.

Розрізання картоплі на частини

Навіщо треба розрізати бульби? На це є низка причин:

1. Маніпуляція стимулює зростання нирок.
2. Як було сказано вище, якщо у вас занадто великі бульби (понад 90 грам), то краще розділити матеріал, щоб отримати більше картоплі.
3. У вас посадковий матеріал елітних та дорогих сортів.

Розрізати картоплю на частини рекомендується безпосередньо перед самою посадкою, щоб уникнути зараження та загнивання посадкового матеріалу.

Важливо! Однак якщо на вулиці стоїть прохолодна, похмура та волога погода, йдуть дощі, то краще відмовитись від такої маніпуляції, а просто посадити бульби стандартним способом. Розрізати можна лише перед посадкою у сухий, теплий день.

Щоб правильно розрізати бульби картоплі на частини, рекомендується дотримуватися наступної інструкції:

• Насамперед потрібно приготувати гострий ніж, знезаразити його (наприклад, у темному розчині марганцівки).
• Почати поділ з верхівкової основної нирки. Потрібно відступити 1,5 см від цієї основної нирки, вставити ніж у картоплю під кутом сорок п'ять градусів і відрізати шматок обертальним рухом.
• Після цього потрібно знезаразити ніж (знову ж таки, наприклад, у розчині марганцівки). Знезаражувати інструмент потрібно після кожного поділу бульби!
• Потім потрібно розрізати шматки бульби з нирками так само.

Важливо! Розрізані частини картоплі слід знезаразити, наприклад, у розчині марганцівки чи деревної золи, препаратом Престиж (за інструкцією).

Зверніть увагу! Ділянки потрібно садити на глибину 5-6 сантиметрів! Поміщати в ґрунт розділений бульбу потрібно зрізаною частиною вниз.

Знаючи особливості та секрети підготовки матеріалу до посадки навесні можна досягти відмінних результатів. Успіхів вас у ваших картопляних справах!

Коли і як садити картоплю

Картопля легко вирощувати, але вона віддає перевагу прохолодній погоді, тому ви повинні спробувати посадити її в землю в потрібний час. Ви можете замовити насіннєву картоплю через садові компанії поштою або купити її у місцевих садових центрах чи господарських магазинах.(Ви можете використовувати картопля з супермаркету, але майте на увазі, що вона, ймовірно, була оброблена хімічними речовинами, щоб перешкоджати проростанню, тому вона може погано рости.) Зберігайте насіннєву картоплю в холодильнику.

Ваш наступний крок – визначити рекомендований час посадки для вашого клімату. Так як картоплі потрібно два-три тижні, щоб вирости із землі, не раніше, ніж ви повинні садити насіннєву картоплю, – це за два тижні до останньої передбачуваної дати заморозки 28 градусів за Фаренгейтом або нижче. (Якщо ви не знаєте дату останнього заморожування у вашому регіоні, ви можете знайти його тут.) Приблизно за тиждень до дати посадки вийміть насіння з холодильника та помістіть його у яскраве тепле вікно приблизно на тиждень. Це допоможе вирватися зі стану спокою і гарантувати, що вони будуть швидко рости, коли ви помістите їх у ще прохолодний весняний ґрунт.

Якщо ви сідаєте в районах зі спекотним літом, обов'язково садіть картоплю рано і, щоб не ризикувати, вибирайте сорти, що дозрівають на початку або в середині сезону. Це тому, що картопля погано почувається, коли температура піднімається до 90-х. Вони можуть фактично перевернутися та померти, коли температура досягне 95 градусів. Якщо пізній посів або сорт пізнього сезону потраплять у спеку, коли бульби знаходяться на ранній стадії набухання, ви можете отримати дуже низький урожай.

Щоб заощадити час або влаштувати нову грядку, деяким людям подобається просто кидати шматочки картопляного насіння на голу землю або навіть на ділянку дерну, а потім накривати його важкою мульчею з соломи чи листя. Мені завжди було цікаво, чи отримаєте ви таким коротким способом стільки картоплі, скільки якби ви закопали насіння у підготовлену грядку, тому я запитав Джима та Меган Геррітсен, які вирощують та продають сертифіковану органічну картоплю на фермі Wood Prairie Farm. у Бріджуотері, штат Мен, що вони думають про цю техніку. Сім'я Геррітсенов консультує садівників по всьому континенту з 1976 року.

Q: Посадка картоплі в глибоку мульчу на необробленій землі, як і раніше, дає досить хороші врожаї?

A: Цей метод посадки картоплі з глибоким мульчуванням називається методом «Стаут» на честь давнього популярного садівника-еколога Рут Стаут. За ці роки Рут створила прекрасний ґрунт, і цей родючий ґрунт став великим фактором його успіху. Застосовуйте метод «Стаут» на хорошому грунті та чекайте на великі врожаї смачної картоплі. Але спробуйте цю техніку на старій, зношеній і необробленій землі і приготуйтеся навчитися терпіння і отримати трохи смирення. Картопля – важка їжа, і вона різко реагує на родючість та ґрунт. Ваша врожайність постраждає, оскільки ґрунт, в який ви саджаєте, не матиме належної родючості та води.

Протягом багатьох років техніка глибокого мульчування Stout допоможе вам домогтися прекрасної родючості ґрунту і заощадити воду. картоплі, включаючи метод Рут.

Що стосується укладання насіння на землю, то неглибока посадка насіння картоплі на 1-2 дюйми ґрунту під глибоким мульчем була б гарним компромісом і забезпечила б чудові результати, оскільки це більше відповідає перевіреним методам. Традиційні методи посадки картоплі Крім того, переконайтеся, що мульча не настільки щільна і щільна, щоб рослини картоплі не могли потрапити на сонячне світло.

Якщо у вас є додаткові питання щодо вирощування картоплі або ви хочете спробувати деякі з 16 органічних сортів картоплі Wood Prairie Farm, ви можете зв'язатися з ними за адресою www.woodprairie.com або 800-829-9765. (А якщо у вас є проблеми з комахами-шкідниками на картоплі, обов'язково спробуйте їх новий сорт King Harry, який, природно, має високу стійкість до бліх, колорадських жуків і цикадок.)

* Перегляньте наш інструмент індивідуального пошуку, Новини Матері-Землі Пошук насіння та рослин , щоб знайти компанії по доставці поштою, які пропонують певні сорти картоплі, які ви хочете вирощувати.

Коли картопля готова до витягування? | Домашні посібники

Автор: Tammie Painter Оновлено 15 грудня 2018 р.

Якщо у вас є сонячна ділянка в саду з пухким родючим грунтом, ви можете вирощувати власну картоплю ( Solanum tuberosum ). Насіннєву картоплю можна купити на сусідньому картопляному грядці або придбати в садових центрах. Протягом двох тижнів після останньої середньої дати заморозків у вашому районі залийте насіннєву картоплю в землю. У міру росту рослин насипте землю навколо листя, щоб підтримати рослину і стимулювати формування бульб. Якщо ви тримаєте грунт вологим і горбистим, ваша картопля буде добре рости. Для отримання максимального врожаю та найбільш ароматної картоплі вам потрібно збирати її у правильний час.

Молода картопля

Молода картопля – це молоді бульби з рослини картоплі. У цієї маленької картоплі м'якша шкірка, ніж у зрілої картоплі, і її потрібно їсти невдовзі після збирання врожаю, оскільки вона погано зберігається. Зазвичай у більшості сортів картоплі потрібно близько 10 тижнів після посадки, щоб отримати досить великі бульби, щоб їх можна було з'їсти. коли він зацвітає, він готовий до збирання врожаю. Замість того, щоб викопувати всю рослину, обережно відсуньте ґрунт і видаліть з кожної рослини лише кілька картоплин. Потім рослини можуть продовжувати рости, даючи осінній урожай зрілої картоплі.

Зріла картопля

Зрілу картоплю збирають восени або на початку зими, залежно від ваших рослин та погоди. Зачекайте, поки все листя рослини не засохне і не засохне, перш ніж збирати зрілу картоплю. Після того, як листя відмерло, викопайте картоплю з однієї або двох рослин і натріть шкірку картоплі пальцями.Шкірку картоплі, готової до збирання, не так просто стерти. Якщо шкірка тестової картоплі все ж таки легко відокремлюється, зачекайте ще кілька днів і спробуйте ще пару картоплин.

Правила збирання врожаю

Після того, як листя вашої картоплі відмерло, якнайшвидше видаліть її з картопляної грядки. Листя картоплі може переносити хвороби, які передаються на бульби при контакті з листям. Крім того, збирайте картоплю в суху погоду протягом декількох днів, щоб знизити ймовірність поширення хвороб листя. Викопайте картоплю і поводьтеся з нею обережно, щоб не пошкодити шкірку і не пошкодити бульбу. Якщо шкірка справді пошкоджена, відкладіть цю картоплю і з'їжте протягом декількох днів після збирання врожаю.

Зберігання картоплі

При правильному зберіганні зріла картопля може зберігатися кілька місяців. Перший крок правильного зберігання – очистити картоплю, видаливши весь бруд м'якою щіткою або тканиною. Не мийте картоплю. Потім залиште картоплю на два тижні в темному місці з температурою від 45 до 60 градусів за Фаренгейтом. Через два тижні, якщо якась картопля виглядає зів'ялою або м'якою, викиньте її. Зберігайте картопля, що залишилася, в темному місці, температура якої не перевищує 35-40 градусів за Фаренгейтом. Якщо ви тримаєте яблука, зберігайте їх окремо від картоплі, інакше картопля може дати паростки.

Як зневоднювати картоплю – плюс секрет розкритий!

Ми рекомендуємо тільки ті продукти та послуги, які ми ретельно вивчили та використали. Цей пост може містити спеціальні партнерські посилання, які дозволяють нам отримувати невелику комісію, якщо ви робите покупку, проте ваша ціна НЕ збільшується.

Сушити картоплю – це просто та весело! Якщо ви дозволите дегідратор працювати всю ніч, ви прокинетеся вранці від запаху картоплі. Мій чоловік каже, що це нагадує йому приготування оладок… Я все ще волію прокидатися від запаху випічки хліба, але запах картоплі, що зневоднює, приходить на друге місце. під рукою для приготування будь-якої миті дуже зручно. Зневоднена картопля також стане чудовим доповненням до зберігання продуктів, оскільки при правильному зберіганні вона прослужить довгі роки. Зазвичай ми купуємо величезний мішок картоплі у нашому місцевому великому магазині, з'їдаємо половину та зневоднюємо іншу половину.

Як зневоднити картоплю крок за кроком:

Вимийте картопля. Багато хто думає, що якщо ви збираєтеся чистити картоплю, то мити її не потрібно. Однак, якщо ви не мийте картопля, бруд та мікроби можуть перейти з овочечистки на очищену картоплю.

Порізати картоплю на четвертинки.

Вони мають виглядати приблизно так.

Варіть картоплю приблизно 5-8 хвилин в залежності від того, скільки у вас є картоплі та розміру каструлі. Чим більше картоплі, тим довше її потрібно готувати. Ви хочете їх "al dente". Він досить м'який, щоб пройти вилкою або шпажкою. Дайте картоплі охолонути в холодильнику. Зазвичай я залишаю свій на ніч.

Наріжте картоплю на шматочки за допомогою кухонного комбайна. Ви використовуєте те саме лезо, що й для подрібнення сиру. Це зробить картоплю схожою на сирі картопляні оладки. На цьому етапі ви можете нарізати скибочками картоплю, якщо хочете. Таким чином, вони будуть добре зневоднені для запіканки з картоплі.Оскільки це не та страва, яку я часто годую свою сім'ю, я зазвичай волію використовувати свіжу картоплю при її приготуванні. Ви можете помістити в дегідратор набагато більше тертої картоплі, ніж нарізаної картоплі, а терту картоплю можна використовувати для оладок, супів, запіканок, рагу та багато іншого.

Ось знімок картоплі, яка все ще знаходиться у кухонному комбайні.

На цій фотографії видно, як вони виглядають краще.

Завантажте лотки. Ось у мене на лотках антипригарні листи дегідратора. Ці листи стануть у пригоді для дрібних предметів, які можуть випасти з лотків. Ви можете знайти їх тут на Amazon. Мені особливо подобається використовувати їх з картоплею, тому що вона не прилипає. Він запобігає попаданню крохмалю на пластикову сітку лотків, тому його набагато легше чистити!

Завантажте дегідрат. Тут ви бачите, що я використовую свій екскалібур.

Встановіть температуру і ви готові дати їм висохнути на ніч.

Ось як виглядає зневоднена картопля крупним планом.

Добре, значить, ви, можливо, вже здогадалися, як позбутися цибульного запаху з дегідратора після того, як ви висушили цілу порцію цибулі. Ось так! Просто висушіть картоплю. Вперше, коли я зневажив цибулю, я дуже хвилювався, бо вимив усі листи, оббризкав їх оцтом і навіть спробував трохи провітрити дегідрататор. Від нього все ще пахло цибулею. Я впевнений, що запах згодом зникне, але я використовую дегідратор щотижня, якщо не щодня. Сушити фрукти в дегідрататорі, що пахне цибулею, – це те, чого я не хотів куштувати. Фрукти надто дорогі для такого експерименту. Я виявив, що якщо я планую просто зневоднювати картоплю одразу після цибулі, запах повністю зникне! Це схоже на чаклунство.Я зовсім не хвилююся, якщо на моїй картоплі з'явиться натяк на цибулю (у них ніколи не було, але якщо вони це зробили, це мене влаштовує). Я хотів би додати в картоплю натяк цибулі, ніж фрукти! От і все! Я ж сказав, що на це варто було чекати!

Дженніфер Осуч – автор серії «Планувальник готовності» та співзасновник Seed To Pantry School, онлайн-спільноти людей, які навчаються вирощувати, готувати та зберігати їжу вдома. Біллом разом працюють над сімейним бізнесом – Seed To Pantry School. Будучи вчителем протягом усього життя, вона прямо вдома навчає консервування, зневоднення, приготування під тиском, випікання хліба та багато іншого. Зв'яжіться з Дженніфер в Instagram і Facebook. .

Як зварити картопля – Tablespoon.com

Варіння – один із найпростіших способів приготування картоплі. І хоча це може здатися нескладним (і насправді це не так!), є певні кроки, які потрібно зробити, щоб найкраще варити картоплю, щоб щоразу забезпечувати найкращий смак та текстуру.

Наприклад, скіни залишаєте увімкненими або вимкненими? Експерти Комісії з картоплі Айдахо – люди, які знають свою картоплю, – рекомендують варити картоплю зі шкіркою. Це зберігає поживні речовини всередині картоплі під час процесу приготування, а також додає трохи смаку і текстури готовому продукту. Просто спочатку дайте їм охолонути.

Незалежно від того, що ви вибрали для очищення шкірки, ваша картопля буде готуватися швидше, якщо ви розріжете її на шматки перед варінням.Вони не повинні бути дуже маленькими, особливо якщо ви збираєтеся їх розім'яти, але знайте, що чим менше ви наріжете картоплю, тим швидше вона приготується. Крім того, намагайтеся, щоб шматки були приблизно однакового розміру, щоб вони готувалися одночасно. Звичайно, якщо ви все ж таки вирішите очистити їх після закипання, краще залишити шматочки досить великими. Також можна залишити картоплю цілою; це найкраще, коли ви варите крохмалисту картоплю, яка може стати м'якою в процесі приготування.

Картопля вбирає багато аромату, тому солити воду перед приготуванням – це гарна ідея для досягнення найкращого смаку. І ви не обмежені простою підсоленою водою для варіння картоплі. Ви можете додати в каструлю трави, такі як розмарин і петрушку, або спеції і приправи, такі як каджунська суміш або чорний перець, щоб поліпшити смак кінцевого продукту. шматочки цибулі або селери, щоб дійсно посилити смак.

Після того, як ви підготували картоплю, саме час покласти її в каструлю. Важливо не забути покласти картоплю у варильну рідину перед тим, як довести її до кипіння, а не навпаки. Це дозволяє картоплі та рідини одночасно нагріватися для рівномірного приготування. Також важливо переконатися, що рідина для смаження повністю покриває картоплю, і що ви стежите за каструлею під час процесу приготування, додаючи рідини, якщо вона стає занадто низькою. І нарешті доведіть до слабкого кипіння.

Будь то гарнір або головна пам'ятка, ці прості варені картопляні поради та покрокова інструкція з приготування картоплі будуть дивувати ваших гостей вечері, готуючи їх щоразу до досконалості. Ось як це робиться:

Що вам знадобиться

склад

• Картопля
• Вода
• Сіль
• Трави, спеції або інші приправи (за бажанням)
• Вершкове масло (за бажанням)
• Бульйон (за бажанням)

Крок 1: Добре очистіть картоплю щіткою для чищення овочів.

Крок 2: Наріжте картоплю на шматки. Пам'ятайте, що менше шматки, тим швидше вони приготуються.

Будьте обережні, не пересмажте картоплю, інакше у вас вийде мокрий безлад та невеликий присмак. Ваша картопля готова, коли ви можете без опору провести кінчиком ножа до кінця. При варінні цілої картоплі, такої як червона картопля, ви можете злити воду, коли вона трохи недоварна, тому що вона продовжуватиме готуватися після того, як буде знята з вогню. Якщо ви зробите це, вони будуть ідеальними до того часу, коли дійдуть до фони.

Дуже важливо злити воду з картоплі одразу після приготування. Не залишайте їх у рідині, поки ви закінчите готувати решту їжі. Картопля досить добре зберігає тепло, тому, якщо покласти його назад в каструлю після зливу і накрити кришкою, вона зігріватиметься до тих пір, поки ви не будете готові до подачі.