Перше правило – вірний відбір насіннєвої картоплі
Відбір посадкових бульб здійснюють за такими правилами:

Особливості зберігання насіннєвої картоплі в домашніх умовах

При зберіганні не можна допускати перепадів температур, оскільки це скорочує період спокою посадкового матеріалу.

Залежність сорту та температури зберігання

Вибір оптимального температурного режиму залежить від сорту рослинної культури.

Увага! Відхилення від рекомендованих норм збільшує втрати насіння під час зберігання.

Зниження температури негативно впливає на насіннєві якості, а підвищення призводить до проростання бульб та розвитку захворювань.

Читайте також: 6 рецептів маринованих баклажанів до повсякденного столу та на зиму

Як підготувати бульби до закладки у льох

Відразу з поля в льох бульби прибирати не рекомендується – без спеціальної підготовки коренеплодів не обійтися. Всі наступні після копки картоплі заходи мають одну мету – швидше перевести бульби в стан спокою, коли обмінні процеси зведені до мінімуму.

1. Після збирання з грядки коренеплоди необхідно просушити. У ясну погоду це можна зробити прямо на грядці, достатньо 2-3 години. На практиці картоплю найчастіше досушують у закритому сараї 1-2 дні. Цього часу вистачає, щоб весь бруд підсох і обсипався.
2. Після просушування бульби проходять карантин перед закладкою в льох: картопля в мішках або навалом, без доступу світла, витримують протягом 2-4 тижнів за температури 15-17°C. За цей період зазвичай проявляються приховані хвороби та гнилі бульб.
3. Після карантинного періоду картоплю ретельно перебирають, видаляючи всі хворі та пошкоджені бульби.

Картопля готова до закладки на зберігання в льох.

Правила відбору насіннєвої картоплі

Відбирати посадковий матеріал рекомендують уже влітку, коли овочева культура ще цвіте. Вибирають та відзначають здорові та сильні кущі. У бульб таких рослин гарна спадковість. Вони більшого розміру та стійкі до захворювань.

Відбираючи картоплю для насіння з-під таких кущів, дотримуються таких правил:

1. Уникають дрібних бульб, тому що це сприяє виродженню сорту.
2. Вибирають рослини, під якими виросло близько 8-10 бульб (при цьому половина їх великі).
3. Маса насіннєвої картоплини досягає 100 г (розміру гусячого яйця). При можливості відбирають і більший посадковий матеріал.
4. Не можна залишати на насіння картоплю, в кущі з якою виявлені екземпляри, що підгнили або уражені. Такий овоч заражений грибковим захворюванням.

Усі відібрані бульби уважно оглядають, щоб унеможливити наявність пошкоджень, плям гнилі та ознак захворювань.

Правила відбору бульб

Насіннєвий матеріал із селекційних станцій йде підготовлений. Від овочівника потрібно навесні тільки відсортувати бульби, що погано перезимували. Проте купівлею посадкової картоплі займаються зазвичай тоді, коли необхідно завести нові або оновити старі сорти. В інших випадках насіннєві бульби збирають із власного врожаю.

При викопуванні картопля перебуває у стадії технічної зрілості. Шкірка бульб ніжна, схильна до механічного пошкодження. Картоплини з дефектами не можна залишати на посадку, тому копати її потрібно акуратно.

Перше правило – вірний відбір насіннєвої картоплі
Відбір посадкових бульб здійснюють за такими правилами:

• Картоплини відбирають із урожайних кущів.Повинно бути присутнім мінімум 4 великих екземпляри, а загальна кількість перевищуватиме 8 штук. Відбір картоплі із маловрожайного куща загрожує виродженням сорту.

Порада! На стадії зростання передбачувані врожайні кущі визначають по пишному розвиненому бадилля. Щоб їх запам'ятати, у кожної рослини вбивають кілочок.

• На посадку найкращими вважаються картоплини масою 60-100 г. Оптимально вибрати останній варіант. За час зберігання бульби мають властивість усихати. Від початкових 100 г залишиться приблизно 80 г.
• Коли у викопаному кущі виявиться гнила бульба, посадковий матеріал звідси не вибирають. Бажано його не брати навіть із сусідніх лунок. Грибкове, вірусне або бактеріальне захворювання здатне проявитися на наступний рік через збудників, що збереглися.
• Кожен відібраний бульбу піддають ретельному огляду. На шкірці не повинно бути землі, механічних пошкоджень, ознак шорсткості, горбків, якщо останні показники не відносяться до сортових особливостей.

Після сортування картоплю залишають просихати на сонці до 3 годин. Деякі городники зберігають її кілька днів у тіні на початок появи зеленої пігментації на шкірці.

Які сорти придатні для тривалого зберігання

Ранньостиглі сорти картоплі зберігаються погано. Такий овоч швидко стає млявим і втрачає свої насінні якості.

Добре лежать протягом усієї зими і не проростають до весни такі сорти:

1. Гала. Має кулясту форму, світлу м'якоть та коричневу шкірку. Вага бульби сягає 120 р.
2. Ред Скарлет. Виведений голландськими селекціонерами. Бульба довгаста, з рівною поверхнею. М'якуш білого кольору, шкірка червона. Середня вага бульби – 100 г.
3. Невський. У картоплі кругла форма та жовте забарвлення.На зрізі овочі блідо-кремового відтінку. Зростає до 130 р.
4. Пікассо. Представник голландської селекції має жовту шкірку із бордовими вкрапленнями. Картопля досягає ваги 120 г, її м'якоть кремового кольору.
5. Журавка. Виведений у Білорусії. Бульба велика, овальної форми, рожевого забарвлення. Досягає 160 р.

Готуємо насіннєву картоплю до зберігання

Зібрану картоплю не можна відразу закладати на зберігання. Шкірка у такого овочу ще тонка і недостатньо дозріла. Щоб вона стала щільнішою і дрібні пошкодження загоїлися, потримайте насіннєвий матеріал у добре вентильованому місці протягом двох тижнів.

Корисно також прозеленити насіння на світлі. Для цього бульби викладають в один шар і періодично перевертають. Денне світло сприяє накопиченню в них солонину. Це отрута, тому картопля стає неїстівною для гризунів, її стійкість до захворювань підвищується.

Увага! Такі бульби непридатні для споживання.

Після просушування та дозрівання насіннєвий матеріал ще раз уважно оглядають, відбраковуючи зіпсовані екземпляри. Для посилення імунітету насіння обробляють одним із фунгіцидних препаратів. З цією метою часто застосовують засіб «Максим» чи слабкий розчин мідного купоросу.

При приготуванні складу 2 г речовини розводять у одному відрі води. Після обробки картопля добре просушують.

Аналіз насіннєвої картоплі перед зберіганням

Огляд бульб з метою виявлення різних захворювань та гниття дозволяє визначити, чи підходить овоч для тривалого лежання чи ні. Для цього по 100 картоплин складають у два пакети з прорізами та залишають на 14 днів у темному місці. Температура має бути +20…+25 °C.

Висновок робиться за кількістю зіпсованого матеріалу.Якщо гнилизна з'явилася лише на 20% проби і менше, то бульби перебирають та відправляють на зберігання. Однак, якщо під час зими буде виявлено знову нездорову картоплю, партію потрібно відправити на переробку. Наявність більше 30% гнилі вказує на те, що ці овочі не годяться для зимівлі та весняної висадки.

Підготовка приміщення

При холодному способі зберігання картоплі у погребі або підвалі приміщення рекомендують попередньо продезінфікувати. Для цегляних стін беруть розчин вапна. Використовують 5 кг засобу на 2 цебра води. Для посилення ефекту до складу додають 100 г мідного купоросу. За його відсутності застосовують промисловий препарат «Антицвіль» або аналогічні засоби.

Якщо поверхня дерев'яна, обприскують концентрованим розчином перманганату калію або мідного купоросу (100 г на 1 л води). Гарний ефект дає тютюновий відвар. Беруть 100 г тютюнового порошку на 2 л води. Земляну підлогу у приміщенні присипають вапном. Признаки цвілі, що з'явилися, на стінах видаляють за допомогою паяльної лампи.

Проводять та інші заходи:

1. Замазують цементним розчином щілини, якими можуть проникнути гризуни.
2. Закривають металевою сіткою вентиляційний отвір.
3. Обкурюють сховище сірчаним димом.

Застосовують найбільш дієвий спосіб знезараження приміщення:

1. У льоху закривають вентиляційний отвір.
2. Ставлять ємність, в яку насипають негашене вапно (2,5 кг на 10 м3).
3. Щільно зачиняють двері.
4. Через три доби добре провітрюють.

Усі роботи виконують у респіраторі.

Температурний режим для зберігання картоплі

При зберіганні насіннєвого матеріалу дотримуються рекомендованих температур, щоб зберегти насіннєві властивості овочевої культури та не допустити передчасного проростання.

Якщо продовольчі бульби зберігаються при температурі +1…+3°С, такий показник для насіння може бути вищим — +4…+6°С. Більш висока температура не впливає на їх схожість та якість.

Вміле зберігання без льоху

Як зберігати картоплю, якщо немає льоху

Не у кожного є підвал, і питання як зберегти картоплю без льоху залишається актуальним.

Найбільш поширений вид зберігання бурт:

• Є подовженим насипом з картоплі, який для утеплення накривають землею 45-70 см, соломою товщиною 60-80 см, зверху покривають теплоізоляційним матеріалом, а з боків огороджують дошками.
• Вертикальну трубу ставлять для вентиляції бурта, а довкола нього викопують водовідвідні канавки. Сховище такого виду тимчасове.

Поширеним способом зберігання за високої врожайності служить яма на городі:

• На належному не рихлому ділянці землі викопують глибоку яму (1.5-1.7 м), дно застилають соломою, засипають картоплю, але не досипають близько півметра до краю.
• Картоплю покривають соломою, дошками і після засипають зверху землю, поступово збільшуючи її кількість із настанням холодів.
• У містах картоплю зберігають на балконі. Для цього роблять короб, який поміщають ящик з картоплею. Його ємність може бути близько 300 кг (детальніше читайте Балконний льох: який краще).
• Просвіт між стінками короба, дном і ящиком утеплюють за допомогою тирси або пінопласту, який здатний зберігати оптимальну температуру.
• Зверху покривають або загортають старими теплими речами.Зберігається такий пристрій з картоплею на балконі.

Правила зберігання

Правила правильного зберігання картоплі

Найважливішою вимогою, як правильно зберігати картоплю в льоху, є суворе дотримання правил температурного режиму (див. Яка повинна бути температура в льоху: оптимальний варіант).

Порада. Необхідна обов'язкова наявність термометра у приміщенні. Помітивши підвищення температури необхідно якнайшвидше її знизити, відкривши двері, кватирки, поклавши на підлогу і полиці пляшки з льодом (читайте терморегулятор своїми руками для льоху: як використовувати правильно).

При сильних морозах відбувається зниження температури та у сховищі. Захистити картоплю можна покривши її, утеплити соломою та підігріти повітря за допомогою невеликого обігрівача.

Висота верхнього шару картоплі може бути максимально 1,2 – 1,3 метра.

Картопля в мішках, сітках та насипом

Поширеними простими способами як правильно зберігати картоплю в льоху є зберігання в сітках та мішках:

• Даний метод сприяє вільному проникненню повітря та його циркуляції між картопляними бульбами, що не дозволяє розвиватися хворобам та надає сприятливий вплив на овоч.
• Сітки укладають на піддони, а зверху сітки присипають соломою, тим самим сприяючи збереженню тепла та захисту картоплі від заморозків.

У льоху зберігати картоплю можна і в мішках:

• Цей спосіб зустрічається часто, оскільки є досить зручним та практичним. Мішковина натуральний матеріал, який добре пропускає повітря, при цьому захищає та зігріває картоплю від холоду.
• Щоб уникнути переохолодження від підлоги, укладають мішки на піддон або дерев'яний стелаж, розміщуючи по колу або лежачи не більше 5 рядів вгору (до 2,5-3 м).
• Після укладання проводять утеплення соломою, сіном чи старими теплими речами. Зберігання у такий спосіб тривале та зручне за необхідності частого відвантаження продукту.

Порада. Основним правилом, як зберегти картоплю у льоху всю зиму, є її достатня глибина. Тільки вона сприяє стійкій та постійній температурі.

Тара для зберігання насіння картоплі

Для зберігання насіннєвих бульб використовують:

1. Дерев'яні ящики. Вони практичні та зручні для застосування. Деревина добре вбирає надмірну вологу, а при зниженні вологості віддає її. Якщо тара зроблена з хвойних порід дерева, то вона має ще й знезаражувальні властивості, попереджаючи появу хвороб.
2. Пластмасові ящики з отворами. Забезпечують хорошу вентиляцію повітря під час зберігання насіння. Ємності легкі та швидко миються.
3. Мішки. Мішковина відмінно пропускає повітря та вбирає зайву вологу. Альтернативний варіант – поліпропіленові мішки, які міцні, стійкі до перепаду температур та не виділяють шкідливих речовин.
4. Сітки. Забезпечують хорошу циркуляцію повітря.

Для зберігання великої кількості насіннєвих бульб добре підійде контейнер, виготовлений з дерев'яних грат, скріплених за допомогою металевого каркасу.

Як зберегти насіннєві бульби в умовах льоху

Дачники недаремно приділяють особливу увагу умовам зберігання посадкового матеріалу картоплі – від цього залежить весь урожай наступного року. Щоб зберегти схожість насіннєвих бульб, у льоху повинні підтримуватися певні умови та дотримуватися правил:

• постійна температура в інтервалі 2-4°C;
• грамотна система вентиляції, яка забирає зайву вологу;
• для зберігання посадкового матеріалу використовують ґратчасті ящики;
• зазор між ящиками – не менше 10 см;
• не наповнювати ящики догори, щоб легше було контролювати стан бульб;
• протягом зими насіннєві бульби необхідно перебрати мінімум 1-2 рази;
• паростки на бульбах треба зрізати, а не обламувати, щоб не пошкоджувати резервні ростові бруньки вічка;
• Для захисту від грибків і гнилів бульби корисно перекладати шарами полину, м'яти, скиглиння, листям горобини.

Зайву вологу, яка випаровується з картоплі, добре вбирає редька та буряк. Їх в 1 шар насипають поверх бульб, фітонциди редьки надають додатковий дезінфікуючий вплив.

Як зберегти картоплю до посадки у льоху чи підвалі

Більшість городників зберігають насіннєві бульби в умовах льоху або підвалу. За такого способу необхідно:

1. Підтримувати оптимальну температуру, не допускаючи її підвищення чи зниження.
2. Забезпечувати хорошу вентиляцію повітря у приміщенні.
3. Тримати бульби в тарі, в яку вільно надходить повітря.
4. Не насипати насіння товстим шаром.
5. Регулярно перебирати насіннєвий матеріал (2 рази за зиму), щоб своєчасно видалити відростки, що з'явилися.

Щоб запобігти розвитку хвороб, застосовують сухий полин і листя горобини. Їх кладуть у тару з розрахунку 1 кг кошти на 50 кг картоплі.

Довідка. Для уповільнення зростання насіння пересипають шарами сушеної м'яти. На 1 ц бульб використовують 0,5 кг трави.

Зберігання насіннєвої картоплі на ділянці

Щоб не возити картоплю додому, її зберігають на ділянці:

1. Вибирають територію із низьким рівнем ґрунтових вод.
2. Роють яму глибиною близько 35 см із похилими бортами.
3. Стіни обкладають гілками та сухою травою.
4. Поміщають туди насіння та утеплюють шаром соломи близько 30 см.

Над сховищем встановлюють каркас із гілок у вигляді куреня, а зверху додатково вкривають сухою травою і присипають шаром землі 10 см.

Увага! Об'єм закритого повітряного простору над сховищем повинен бути в 3 рази більший за обсяг самої ями.

У таких умовах бульби добре зберігаються протягом усього зимового періоду. Вони не промерзають і не проростають.

Зберігання насіння картоплі у квартирі

Якщо виникає потреба зберігати насіннєвий матеріал у домашніх умовах, використовують холодильну камеру. Картоплю поміщають у відсіки для овочів. Такий спосіб підходить лише для невеликої кількості насіння (6-8 кг). Щоб бульби не проростали, вибирають середньостиглі та пізньостиглі сорти.

Читайте також: Покрокова інструкція з вирощування часнику у відкритому ґрунті для початківців: етапи та поради від фермерів зі стажем

Зберігання на балконі

Насіннєві бульби розміщують і на балконі. Картоплю укладають у дерев'яну тару і добре утеплюють пінопластом та теплими ковдрами. Якщо загроза промерзання відсутня, замість ящиків часто використовують мішки та сітки.

Зберігання посадкової картоплі

Після закінчення лікувального періоду посадкову картоплю закладають на зберігання. Розглянемо два варіанти: як зберегти насіння картоплі у льоху та що робити, якщо спеціального сховища немає.

Підготовка льоху

Щоб позбутися шкідливих комах і спор цвілі, приблизно за місяць до закладки насіннєвої картоплі на зберігання льох необхідно продезінфікувати.

• якщо стіни в приміщенні цегляні, то їх разом зі стелею слід побілити розчином вапна (2,5 кг вапна на 10 л води), до якого додати 50 г мідного купоросу. Після побілки погріб повинен висохнути.Замість мідного купоросу допустимо використовувати препарат «Антицвіль» та його аналоги;
• дерев'яні поверхні в льоху (ящики для картоплі, полиці, обшиті деревом стіни) обприскують за допомогою пульверизатора насиченим розчином марганцівки, мідного купоросу (50-100 г купоросу на літр води) або тютюновим відваром (50 г тютюнового пилу або махорки). Для нанесення дезінфікуючого складу можна використовувати малярський валик. Знімні полиці краще винести, щоб ретельніше вимити і продезінфікувати;
• якщо підлогу в льоху земляному, його засипають вапном-пушонкою (товщина шару – 1 см);
• плями цвілі обов'язково випалюють паяльною лампою;
• щілини, які могли б проникнути гризуни, слід закласти цементом, вентиляційні отвори – закрити металевими сітками; обкурити льох сірчаним димом (сірчаною шашкою «Клімат»);
• щільно закрити вентиляційні отвори. У велику ємність насипати негашеною комовою вапна з розрахунку 2–3 кг на 10 м³ обсягу приміщення. Вапно потрібно залити водою (це необхідно робити в респіраторі), після чого відразу ж вийти з льоху та закрити двері. Відкрити двері та вентиляційні отвори, щоб провітрити льох, можна буде не раніше, ніж через 2 доби.

Зберігання насіннєвої картоплі у льоху

Щоб зберегти схожість насіннєвої картоплі, потрібно:

• підтримувати в льоху температуру від +2–4°C. Якщо вона опуститься нижче, крохмаль у бульбах почне перетворюватися на цукор, а за негативної температури картопля підмерзне. Якщо ж у приміщенні буде занадто тепло, картопля почне проростати завчасно. Тому грамотна теплоізоляція льоху – запорука безпеки насіннєвого матеріалу;
• облаштувати в льоху систему вентиляції, інакше насіннєвий матеріал може задихнутися і заборонити. Щоб видалити зайву вологу, поверх картоплі в ящик насипають тонкий шар буряка чи редьки;
• підтримувати вологість у приміщенні не нижче 70%. Якщо вона буде меншою, бульби почнуть сохнути і в'янути;
• зберігати насіння картоплі в ящиках з гратчастими боками та дном (отвори потрібні для того, щоб до бульб безперешкодно надходило повітря). Відстань між двома ящиками має бути не менше ніж 10 см;
• щоб уникнути передчасної появи паростків, не насипати насіннєву картоплю надто товстим шаром;
• перебирати насіннєвий матеріал (1-2 рази на зиму). Картоплини з ниткоподібними відростками та бульбочками вибракувати;
• не обламувати відростки, що передчасно з'явилися, а зістригати їх ножицями або акуратно зрізати гострим ножем. Справа в тому, що в кожному вічку – по 3 бруньки. Обламуючи перші паростки, ми фактично вбиваємо найактивнішу з них і пошкоджуємо дві резервні. Одноразове обламування паростків знижує врожайність картоплі на 15%, дворазове – на 30%;
• щоб уповільнити розвиток паростків, у ящики насипають кілька шарів сушеної м'яти товщиною до 1-2 см: одним вистилають дно, ще кількома перемежують шари картоплі, останнім шаром накривають насіннєвий матеріал. На 100 кг картоплі достатньо 500 г сушеної м'яти;
• щоб захистити насіння від патогенних мікроорганізмів, бульби в ящик насипають шарами, перемежовуючи їх сушеним полином, скигненням або листям горобини. Трави та листя збирають із розрахунку 2 кг на 100 кг картоплі.

Зберігання насіннєвої картоплі за відсутності льоху

Дачники, які не мають льоху, часто змушені зберігати насіннєву картоплю вдома.У цьому випадку обладнають спеціальну скриньку з підігрівом на балконі або на лоджії. Якщо загрози підмерзання насіння немає, бульби можна насипати в полотняні мішки або в сітки.

Тим, хто не має можливості тримати насіннєвий матеріал при температурі не вище +4°C, краще вирощувати середньопізні та пізні сорти, які не такі чутливі до тепла, як ранні, і довше не проростають. Насіннєві бульби слід розмістити в прохолодному місці квартири (якщо їх мало, в межах 5-7 кг, то у відсіку для овочів звичайного холодильника).

Помилки при зберіганні

До найчастіших помилок при зберіганні насіння картоплі належать:

1. Недотримання температурного режиму, що призводить до погіршення насіннєвих якостей бульб та їх проростання.
2. Використання тісної тари.
3. Закладка пошкоджених та уражених хворобою бульб.
4. Висока вологість та відсутність вентиляції. Стимулюють появу передчасних паростків та зараження бактеріальною гниллю.
5. Низька вологість. Овоч стає млявим і м'яким.

Помилки

Вони полягають у наступному:

• неправильно підібраний майбутній посівний матеріал;
• зберігання насипним способом високою купою;
• неякісна обробка бульб або її відсутність;
• недотримання умов зберігання (низька або висока температура, невідповідна вологість, необроблене приміщення);
• овочі не перебираються, зіпсовані бульби не забираються;
• розміщення разом із іншими овочами;
• обламування всіх передчасних паростків.

Всіх цих помилок можна уникнути, якщо відповідально поставитися до підготовки картоплі та приміщення для її зберігання, а також стежити за температурою та вологістю.Потрібно вчасно реагувати на відхилення від норми для запобігання небажаним наслідкам, своєчасно перебирати овочі для запобігання поширенню інфекції.

Зберегти посадкову картоплю до весни — відповідальна справа, адже саме від неї залежить якість та кількість урожаю у новому сезоні. Дотримуйтесь всіх рекомендацій щодо підготовки до зберігання та догляду за зимуючими бульбами, щоб досягти хорошого результату.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Хороший урожай картоплі можна отримати тільки зі здорового насіння. Але купувати елітні бульби щороку – надто дорого. Набагато вигідніше виростити насіннєву картоплю на власній ділянці, а потім правильно підготувати та зберегти для посадки наступного року.

Щоб насіння благополучно долежало до весни і зберегло максимальну схожість, необхідно:

• вчасно забрати врожай;
• правильно відібрати бульби та підготувати до закладки на зберігання;
• організувати у сховищі оптимальні умови.

Корисні поради від дачників

При зберіганні насіння досвідчені городники рекомендують використовувати рослини, що виділяють фітонциди. У тару з бульбами кладуть:

Добре захищають від гнили:

• полин гіркий;
• сниться звичайна;
• бузина;
• папороть.

Суха м'ята затримує проростання бульб. Покращує зберігання картоплі та корінь імбиру. Його кладуть разом із насінням.

Як зберігати картоплю щоб не виростав

Кожен городник знає, що врожай будь-якої культури, у тому числі картоплі, в першу чергу залежить від якісного насіннєвого матеріалу. Купівля його перед посадкою коштуватиме недешево. Тим часом можна заготовити насіннєву картоплю і самому.

Відбір насіннєвого матеріалу не варто залишати на весну.Адже якщо зберігати всі коренеплоди разом, вони можуть заразитися один від одного різноманітними інфекціями, яких у картоплі чимало. А хворе насіння не зможе дати гарний урожай.

Тому після збирання картопля відразу не закладають на зберігання, а дають змогу полежати. Поміщають його під провітрюється навіс. За кілька тижнів у бульб ущільнюється шкірка, вони просихають, а у заражених проявляється хвороба: вони загниють.

Перед закладкою в льох картоплю сортують: крупну відокремлюють від дрібної, викидають хворі екземпляри. Відразу відбирають і насіннєвий матеріал.

Відбір насіннєвого матеріалу

Деякі городники помилково вважають, що відбирати бульби на насіння потрібно навесні безпосередньо перед пророщуванням. Але фахівці радять розпочати відбір посадкового матеріалу ще влітку під час цвітіння картоплі.

Слід уважно оглянути картопляні кущі і відзначити кілочками здорові, пишні та розвинені. Принцип очевидний: насіння повинне мати гарну спадковість, а під густим бадиллям бульби будуть більшими і стійкішими до хвороб.

Шкірка молодих бульб дуже ніжна, її легко пошкодити при викопуванні. Щоб шкірка в землі загрубіла, необхідно приблизно за 2 тижні до збирання врожаю скосити бадилля.

Збирати врожай найкраще за допомогою вил: так менша ймовірність травмувати бульби. Викопавши картоплю з-під зазначених кущів, потрібно уважно оглянути її.

Правила відбору насіннєвого матеріалу:

• відбираються бульби лише з-під тих кущів, під якими виросло щонайменше 7–8 картоплин, причому щонайменше чотирьох їх мають бути великими. Якщо під кущем багато дрібних бульб і немає великих, на насіння їх краще не залишати, інакше сорт просто виродиться;
• вага насіннєвих картоплин має бути не менше 100 г (після зимівлі вони «усохнуть» до 80–90 г). Розміри насіннєвого бульби приблизно відповідають розмірам гусячого яйця. Обмеження в 100 г запроваджено з міркувань економії. Якщо є можливість, то на насіння можна залишити і більші бульби;
• не можна залишати на насіння навіть абсолютно здорові картоплини з-під куща, під яким виявилися підгнили бульби, це може призвести до поширення грибкових хвороб;
• відібрану картоплю слід на 2–3 години залишити на сонці, щоб вона обсохла, а потім ретельно очистити від землі і оглянути: на бульбах не повинно бути плям гнилі, горбків ризоктониоза чи серйозних механічних ушкоджень.

Посадка насіння на розсаду

Вирощування картоплі з насіння в домашніх умовах – процес трудомісткий, тривалий, що потребує уваги та терпіння. Основною складністю вирощування розсади з насіння картоплі є те, що паростки дуже слабкі та крихкі, коренева система розвивається повільно. Ці особливості змушують ставитись з підвищеною увагою до дотримання вимог агротехніки на всіх етапах.

Посів насіння проводиться у період з кінця березня до початку квітня, залежно від кліматичних умов регіону. Розраховувати потрібно так, щоб на момент висадження розсади на постійне місце, а це можливо після того, як встановиться тепла погода, її вік був не менше 30-40 днів.

Проросле насіння висаджують у заздалегідь підготовлений і зволожений ґрунт, не заглиблюючи, лише зверху присипають тонким (не більше 5 мм) шаром землі. Потім посадкову ємність накривають плівкою і переносять у темне місце. Температура навколишнього середовища на цьому етапі має бути наближена до 25 градусів.Щодня плівку потрібно відкривати для перевірки та провітрювання. На цьому етапі полив не потрібен, достатньо вологості ґрунту.

Підготовка насіннєвої картоплі до зберігання

У щойно зібраної картоплі шкірка ще надто тонка. До того ж, навіть за дуже акуратного викопування дрібних подряпин не уникнути. Знадобиться час, щоб шкірка бульб дозріла, стала міцнішою і грубішою, а незначні порізи загоїлися. Існує так званий лікувальний період, коли протягом приблизно 2 тижнів картопля повинна пролежати в приміщенні, що добре провітрюється, при температурі 18–20°C. Але якщо призначені для харчування бульби розкладають у темному місці, то насіннєві картоплини – обов'язково на світлі.

Насіння необхідно укласти шаром в 10-15 см і періодично перевертати таким чином, щоб воно повністю позеленіло (це відбувається через те, що під дією світла в них накопичується отрута – соланін). Людям у їжу позеленілу картоплю не можна вживати в жодному разі. Зате він стає неїстівним для гризунів і набагато стійкішим до інфекцій.

Після закінчення лікувального періоду насіннєвий матеріал знову уважно оглядають і вибраковують зіпсовані бульби. Щоб посилити імунітет насіння картоплі, їх можна обприскати хімічним препаратом фунгіцидної дії, наприклад, «Максим», або слабким розчином мідного купоросу (2 г на 10 л води). Оброблену фунгіцидом картопля перед закладкою на зберігання необхідно висушити.

Обробка насіння перед посадкою

Насіння картоплі має низький відсоток схожості, тому перед висадкою на розсаду їх потрібно попередньо проростити.

Замочують насіннєвий матеріал у теплій (+20 градусів) талій або відстояній воді.На дно пластикової ємності поміщають шар зволоженої тканини. По її поверхні розподіляють насіння та накривають плівкою або пластиковою кришкою. Зберігається контейнер за кімнатної температури. Важливо періодично відкривати плівку і стежити, щоб тканина не пересихала.

Досвідчені овочівники рекомендують поєднати процес замочування із гартуванням (стратифікацією) насіння.

Загартовування – не обов'язкова процедура, проте помічено, що з насіння, яке пройшло цю процедуру, виростають міцніші рослини, які успішно протистоять змінам погодних умов і дають щедріший урожай. У домашніх умовах, ванни із замоченим насінням поміщають на ніч у холодильник. Відділення для овочів має необхідну для загартування температуру (від +1 до +3 градусів). На денний час насіння повертається у тепло. Процес триває щонайменше три дні. Загартовування насіння дозволяє не тільки вибрати найбільш сильні, життєздатні рослини, але й підготувати їх до зміни температури після висаджування в ґрунт. Через п'ять-десять днів насіння має набухнути і прорости.

Зберігання посадкової картоплі

Після закінчення лікувального періоду посадкову картоплю закладають на зберігання. Розглянемо два варіанти: як зберегти насіння картоплі у льоху та що робити, якщо спеціального сховища немає.

Читайте також: Користь сьомги, її ікри та молоки, особливості вибору риби та шкода для здоров'я

Підготовка льоху

Щоб позбутися шкідливих комах і спор цвілі, приблизно за місяць до закладки насіннєвої картоплі на зберігання льох необхідно продезінфікувати.

• якщо стіни в приміщенні цегляні, то їх разом зі стелею слід побілити розчином вапна (2,5 кг вапна на 10 л води), до якого додати 50 г мідного купоросу.Після побілки погріб повинен висохнути. Замість мідного купоросу допустимо використовувати препарат «Антицвіль» та його аналоги;
• дерев'яні поверхні в льоху (ящики для картоплі, полиці, обшиті деревом стіни) обприскують за допомогою пульверизатора насиченим розчином марганцівки, мідного купоросу (50-100 г купоросу на літр води) або тютюновим відваром (50 г тютюнового пилу або махорки). Для нанесення дезінфікуючого складу можна використовувати малярський валик. Знімні полиці краще винести, щоб ретельніше вимити і продезінфікувати;
• якщо підлогу в льоху земляному, його засипають вапном-пушонкою (товщина шару – 1 см);
• плями цвілі обов'язково випалюють паяльною лампою;
• щілини, які могли б проникнути гризуни, слід закласти цементом, вентиляційні отвори – закрити металевими сітками; обкурити льох сірчаним димом (сірчаною шашкою «Клімат»);
• щільно закрити вентиляційні отвори. У велику ємність насипати негашеною комовою вапна з розрахунку 2–3 кг на 10 м³ обсягу приміщення. Вапно потрібно залити водою (це необхідно робити в респіраторі), після чого відразу ж вийти з льоху та закрити двері. Відкрити двері та вентиляційні отвори, щоб провітрити льох, можна буде не раніше, ніж через 2 доби.

Зберігання насіннєвої картоплі у льоху

Щоб зберегти схожість насіннєвої картоплі, потрібно:

• підтримувати в льоху температуру від +2–4°C. Якщо вона опуститься нижче, крохмаль у бульбах почне перетворюватися на цукор, а за негативної температури картопля підмерзне. Якщо ж у приміщенні буде занадто тепло, картопля почне проростати завчасно. Тому грамотна теплоізоляція льоху – запорука безпеки насіннєвого матеріалу;
• облаштувати в льоху систему вентиляції, інакше насіннєвий матеріал може задихнутися і заборонити. Щоб видалити зайву вологу, поверх картоплі в ящик насипають тонкий шар буряка чи редьки;
• підтримувати вологість у приміщенні не нижче 70%. Якщо вона буде меншою, бульби почнуть сохнути і в'янути;
• зберігати насіння картоплі в ящиках з гратчастими боками та дном (отвори потрібні для того, щоб до бульб безперешкодно надходило повітря). Відстань між двома ящиками має бути не менше ніж 10 см;
• щоб уникнути передчасної появи паростків, не насипати насіннєву картоплю надто товстим шаром;
• перебирати насіннєвий матеріал (1-2 рази на зиму). Картоплини з ниткоподібними відростками та бульбочками вибракувати;
• не обламувати відростки, що передчасно з'явилися, а зістригати їх ножицями або акуратно зрізати гострим ножем. Справа в тому, що в кожному вічку – по 3 бруньки. Обламуючи перші паростки, ми фактично вбиваємо найактивнішу з них і пошкоджуємо дві резервні. Одноразове обламування паростків знижує врожайність картоплі на 15%, дворазове – на 30%;
• щоб уповільнити розвиток паростків, у ящики насипають кілька шарів сушеної м'яти товщиною до 1-2 см: одним вистилають дно, ще кількома перемежують шари картоплі, останнім шаром накривають насіннєвий матеріал. На 100 кг картоплі достатньо 500 г сушеної м'яти;
• щоб захистити насіння від патогенних мікроорганізмів, бульби в ящик насипають шарами, перемежовуючи їх сушеним полином, скигненням або листям горобини. Трави та листя збирають із розрахунку 2 кг на 100 кг картоплі.

Зберігання насіннєвої картоплі за відсутності льоху

Дачники, які не мають льоху, часто змушені зберігати насіннєву картоплю вдома.У цьому випадку обладнають спеціальну скриньку з підігрівом на балконі або на лоджії. Якщо загрози підмерзання насіння немає, бульби можна насипати в полотняні мішки або в сітки.

Тим, хто не має можливості тримати насіннєвий матеріал при температурі не вище +4°C, краще вирощувати середньопізні та пізні сорти, які не такі чутливі до тепла, як ранні, і довше не проростають. Насіннєві бульби слід розмістити в прохолодному місці квартири (якщо їх мало, в межах 5-7 кг, то у відсіку для овочів звичайного холодильника).

Догляд за саджанцями

На 5-6 день після висаджування з'являться перші сходи. Після цього плівку потрібно прибрати.

Не рекомендується розміщувати ємності з картопляними саджанцями на підвіконні. Протяги, холодне повітря з кватирки погубить ніжні сходи.

Саджанцям картоплі особливо важливим є якісне освітлення не менше 12-16 годин на день для стимулювання розвитку кореневої системи та зміцнення надземної частини. Природного сонячного світла не вистачає, бо у березні світловий день коротший, та й нерідко трапляються похмурі дні. Через це розсада може витягуватися та погано розвиватися. Для створення найбільш комфортних умов та правильного розвитку, потрібно організувати їй додаткове освітлення, наприклад, під потужною світлодіодною фітолампою.

Через 1,5 – 2 тижні, коли з'являться перші справжні листочки розсаду, потрібно пікірувати в окремі ємності, з дренажними отворами на дні. Робити це потрібно дуже акуратно, заглиблюючи рослину до сім'ядольних листочків. Важливо пам'ятати, що коренева система слабо розвинена і дуже тендітна, навіть невелике пошкодження може призвести до загибелі саджанця. Перед пікіруванням паростки рекомендується полити.

Через 3 дні після пікірування, коли саджанці укоріняться на новому місці, потрібно провести перше підживлення. Для цього необхідно розчинити 1 гр. аміачної селітри в літровій банці теплої води і тонким струмком полити грунт по краю ємності з рослиною так, щоб волога не потрапила на листя.

Досвідчені картоплярі рекомендують проводити пікірування двічі. Вперше розсадити сходи в невеликі за розміром індивідуальні стаканчики (100 мл) або касети, а коли весь ґрунт буде освоєний кореневою системою, вдруге пересадити рослину у велику ємність.

Подальший догляд за саджанцями полягає у зволоженні ґрунту теплою водою та періодичному розпушуванні. Слабка коренева система картопляних паростків не здатна засвоювати велику кількість вологи, тому поливати ґрунт варто дуже помірно і тільки тоді, коли він стає сухим.

За два тижні до висадки у відкритий ґрунт потрібно починати загартовування розсади. Цей агротехнічний прийом полягає у виставленні розсади на вулицю починаючи з півгодини та щоденного збільшення часу перебування на свіжому повітрі до повної доби.

Правила зберігання насіннєвої картоплі: інструкція з підготовки насіння та оптимальні умови

При зберіганні не можна допускати перепадів температур, оскільки це скорочує період спокою посадкового матеріалу.

Залежність сорту та температури зберігання

Вибір оптимального температурного режиму залежить від сорту рослинної культури.

Увага! Відхилення від рекомендованих норм збільшує втрати насіння під час зберігання.

Зниження температури негативно впливає на насіннєві якості, а підвищення призводить до проростання бульб та розвитку захворювань.

Читайте також: Лілії – догляд восени та підготовка до зими: обрізка, підживлення та укриття

Як зберегти до посадки насіння картоплі

Отже, докладно розповідаємо, що і як треба робити, щоб картопля успішно долежала до весни і принесла відмінний урожай.

Чим обробити перед закладкою на зберігання

Щодня бульби акуратно вручну перевертають — вони мають позеленіти. Щодня температура знижується на 0,5 градуси.

Після цього картопля оглядають, прибирають пошкоджені бульби та відправляють на зберігання.

Для підвищення імунітету та терміну зберігання городники вдаються до обробки перед зберіганням за допомогою фунгіцидних препаратів або 0,02% розчином мідного купоросу (2 грами на відро води). Картоплю обприскують з пульверизатора, після чого висушують з обох боків та відправляють на закладку.

Підготовка приміщення

Зберігати посівний матеріал можна в льоху, квартирі чи ділянці. Головне – правильно підготувати приміщення. Перед спуском овочів у льох у ньому потрібно провести дезінфекцію, позбавитися всіх шкідників (комах та гризунів), прибрати цвіль.

Цегляні стіни та стеля льоху потрібно побілити розчином вапна. Дерев'яні стіни, полиці, засіки та ящики обробити насиченим розчином марганцівки або мідного купоросу. Якщо дозволяє конструкція, краще це робити на свіжому повітрі. Гнилі дерев'яні частини найкраще замінити на нові.

Процес зберігання до посадки

У період зимівлі посадкової картоплі також слід дотримуватися деяких рекомендацій. Вони мають особливості в залежності від місця зберігання.

Як зберігати у льоху

Тут температура протягом усього часу лежання картоплі має становити 2-4 градуси тепла, вологість – 80-85%. Посадочні овочі краще зберігати в ящиках, на дно яких насипають тирсу, солому або клаптики паперу.

Бульби регулярно перевіряють на цілісність. Якщо з'явилися паростки, це свідчить про підвищення допустимої температури, можна знизити градус для зупинки передчасного розвитку. Картопля з ниткоподібними відростками потрібно відібрати — для сівби вона не годиться.

Важливим моментом є весняне зберігання, коли бульби з'являються нирки. Щоб затримати процес проростання досі посадки, температуру знижують на 0,5-1 градус.

Якщо перед посадкою у бульб не з'явилися паростки, температуру в льоху, навпаки, потрібно поступово підвищувати до 15-20 градусів протягом 20 днів.

Як зберегти без погреба у квартирі

У великій кількості зберігати посадковий матеріал у квартирі не вдасться. Якщо є можливість, можна 3-5 кг залишити в холодильнику. Але найоптимальніший варіант – розмістити насіннєві бульби на балконі, спорудивши спеціальний контейнер для зберігання і дотримуючись усіх вищезгаданих правил.

Для цього у великий ящик ставлять другий — менший, — а між їхніми стінками, дном і кришками поміщають пінопласт або поролон. Після того, як картопля складна, ящик потрібно закрити і укутати в непотрібні ковдри або плед.

Якщо в квартирі немає балкона, бульби розміщують у прохолодному та темному місці. Це може бути коридор або комора.

Розміщення на ділянці

Коли немає льоху та місця у квартирі, можна залишити картоплю на ділянці. Для цього робиться спеціальний бурт:

Не завжди цей спосіб зберігання дає позитивні результати, оскільки є ризик промерзання бульб.

Правила відбору насіннєвої картоплі

Відбирати посадковий матеріал рекомендують уже влітку, коли овочева культура ще цвіте. Вибирають та відзначають здорові та сильні кущі.У бульб таких рослин гарна спадковість. Вони більшого розміру та стійкі до захворювань.

Відбираючи картоплю для насіння з-під таких кущів, дотримуються таких правил:

1. Уникають дрібних бульб, тому що це сприяє виродженню сорту.
2. Вибирають рослини, під якими виросло близько 8-10 бульб (при цьому половина їх великі).
3. Маса насіннєвої картоплини досягає 100 г (розміру гусячого яйця). При можливості відбирають і більший посадковий матеріал.
4. Не можна залишати на насіння картоплю, в кущі з якою виявлені екземпляри, що підгнили або уражені. Такий овоч заражений грибковим захворюванням.

Усі відібрані бульби уважно оглядають, щоб унеможливити наявність пошкоджень, плям гнилі та ознак захворювань.

Про зимове зберігання насіннєвої картоплі

Частина 1 – Здатність до самолікування

Зберігання картоплі складається з трьох періодів:

· Перший – лікувальний, або післяприбирального дозрівання;

· Другий – основний, або період спокою;

· Третій – весняний, тобто після початку проростання.

Лікувальний період зберігання картоплі ґрунтується на здатності бульб картоплі відновлювати покривну тканину у місцях механічних пошкоджень.

Картопля має дві чудові особливості.

Одна з них полягає в тому, що бульби продовжують процес дозрівання вже після збирання та обсушування. У цей час покривна тканина утворює додаткові шари клітин, шкірка потовщується, стає міцнішою та стійкішою до зовнішніх несприятливих умов та механічних пошкоджень.

Читайте також: Залізний купорос: застосування в садівництві, інструкція для обробки дерев

Інша особливість бульб картоплі – здатність до самолікування механічних ушкоджень.Під час загоєння у місці поранення бульби утворюються особливі речовини, які допускають розвиток багатьох фітопатогенів, викликають гниття. Інфекція не встигає прижитися в ушкоджених клітинах, тому що локалізується та пригнічується.

Отже, відбувається як рубцювання зрізів і подряпин, а й оздоровлення цих місць. Однак забиті місця повторних пошкоджень гояться на бульбах насилу.

Процес загоєння проходить успішно тільки в тому випадку, якщо бульби обсушені і до них забезпечений хороший доступ повітря, температура близько +15 ° С, а відносна вологість близько 90%. Лікувальний період триває від кількох днів до 2-3 тижнів і залежить від ступеня визрівання та механічних пошкоджень картоплі. Для визрілих бульб із зміцнілою шкіркою і трохи пошкоджених при збиранні тривалість лікувального періоду мінімальна. Для недозрілих бульб з незміцнілою шкіркою та значними механічними пошкодженнями тривалість його максимальна.

Частина 2 – Що таке спокій картоплі?

Чим довше бульби картоплі перебувають у стані спокою, тим менші втрати при зберіганні. Розрізняють спокій природний та спокій вимушений.

При природному спокої, який ще називають глибоким, бульба не проростає навіть за наявності сприятливих умов. При вимушеному спокої проростання бульб пригнічено штучно, тобто створюються умови, несприятливі для пробудження нирок.

Свіжоприбрані бульби перебувають у стані глибокого спокою, але через деякий час їх проростання можна стримати лише штучним шляхом. У стані глибокого спокою перебуває не вся бульба, а тільки вічка.М'якуш, який становить запасаюча тканина, у цей час здатна швидко реагувати на механічні пошкодження або інфекцію, активізуючи біохімічні процеси. Тому відразу після збирання бульби активно загоюють рани, утворюючи в місці пошкодження покривну тканину. Вони мають більш високу стійкість до патогенних мікроорганізмів, ніж після декількох місяців зберігання, коли період природного спокою вже завершений.

Тривалість природного спокою бульб визначається кількома чинниками. У ранньостиглих сортів період спокою коротший, ніж у середньо- і пізньостиглих. На цей період дуже впливають умови, за яких формувалися бульби. Холодне та дощове літо зазвичай подовжує період їхнього спокою, а сухе та спекотне – скорочує. Сухий ґрунт наприкінці вегетації сприяє більш ранньому проростанню бульб.

В останні роки багато картоплярів помітили, що сухе і спекотне літо настільки сильно скоротило природний спокій у деяких бульб, що вони починали проростати, перебуваючи ще в ґрунті.

Дрібні бульби мають триваліший спокій, ніж великі.

Бульби, прибрані в незрілому стані, мають триваліший період спокою, ніж визрілі.

Озеленені насіннєві бульби проростають пізніше, ніж не озеленені.

Вони і хворобами уражаються значно менше, тому що одночасно з утворенням хлорофілу в них значно збільшується вміст соланіну – їхнього природного захисника від хвороб. Такі бульби також менше ушкоджуються гризунами.

Закінчення періоду спокою бульб візуально визначають збільшення розміру очок, що вказує на початок ростових процесів у нирках.

Частина 3 – Обривати проростки чи ні?

Широко поширеним недоліком при зберіганні картоплі є його передчасне проростання. Через нього, картоплю, яка зберігається у підвалах, потрібно перебирати і обламувати паростки, іноді не один раз за зиму. Що при цьому відбувається?

У кожному вічку знаходиться кілька бруньок. При першому проростанні бульби на зріст найчастіше йде середня нирка, оскільки вона краще розвинена.

Інші продовжують перебувати у стані спокою і починають проростати лише після обламування першого паростка.

У звичайних умовах підвалу першим прокидається вічко на верхівці бульби. У його точці зростання виробляється фітогормон ауксин. Ця речовина переміщується в рослині тільки зверху вниз і стримує проростання розташованих знизу очей.

Частина 4 – Комфорт бульб при зберіганні.

Для якісного зберігання важливо, щоб після закінчення глибокого спокою бульби знаходилися в умовах, що виключають їх проростання. Чим нижча температура довкілля, тим повільніше відбувається обмін речовин у тканинах бульби, і це пригнічує ростові процеси.

У жовтні для середньостиглих і пізніх сортів допускається температура зберігання +10 … +12 ° С, у листопаді не вище +7 ° С, а в грудні – квітні не вище +3 ° С.

При температурі +2 … +3 ° С дихання бульб знаходиться на низькому рівні. Розвиток ростових процесів у клубні загальмований настільки, що зовні не виявляється. Розвиток збудників хвороб теж зупиняється.

Читайте також: Відмінність оригінальної олії Shell від контрафактної продукції

Бульби, що пройшли фазу природного спокою, починають проростати за нормальної температури +3…+5°С. Підвищення температури до +5°С не викликає швидкого проростання, але дихання стає більш інтенсивним, через що вони втрачають масу.Насіннєві якості зберігаються добре. Розвиток збудників хвороб досі стримується.

Подальше підвищення температури стимулює проростання бульб. За температури +5+8°С проростання бульб ще помірне. Але інтенсивність дихання зростає та втрати маси збільшується. Такі умови вже сприятливі для життєдіяльності збудників хвороб. При температурі близько +9 … +12 ° С паростки на бульбах ростуть швидко. Збудники хвороб активно розмножуються. Збільшується інтенсивність розвитку мокрої гнилі. Якість картоплі різко знижується.

Температура від +14 ° С призводить до інтенсивного зростання проростків. Вони швидко сплітаються, утворюються дітки. Інтенсивність дихання бульб настільки висока, що накопичення вуглекислого газу в місцях зберігання викликає ядуху. М'якуш темніє. Картопля втрачає насіннєву цінність. Такий самий процес проходить і в продовольчій картоплі, через що той втрачає продовольчу цінність.

Частина 5 – Не дамо картоплі прорости взимку.

Окрім температурного режиму для гарного зберігання картоплі, повітря в місцях зберігання повинно містити не менше 16% кисню, не більше 3% вуглекислого газу, а відносна вологість повітря в сховищі має знаходитися в межах від 85% до 95%.

Для збереження картоплі у місцях зберігання можна використовувати траву м'яти перцевої.

Ефірні речовини, що виділяються м'ятою перцевою, гальмують проростання очей; вони також запобігають появі гнил. Траву м'яти шаром 1 – 2 см розміщують у нижньому, середньому та верхньому шарі бульб. Спокій бульб продовжується і під впливом летючих речовин, що виділяються стиглими яблуками.

Температуру зберігання можна регулювати за допомогою елементарного провітрювання.

Однак буває і так: у підвалі температура оптимальна, а картопля все одно зростає. Це означає, що картопля всередині шару нагрівається, щоб цього не відбувалося, закладайте картопля на зберігання правильно: на настил із планок шириною 5 – 6 см з просвітами 2 см, піднятий на 15 – 20 см. Він забезпечує достатнє провітрювання.

Невелику кількість картоплі можна розкласти по ящиках і розставити їх не менше 10 см один від одного.

Які сорти придатні для тривалого зберігання

Ранньостиглі сорти картоплі зберігаються погано. Такий овоч швидко стає млявим і втрачає свої насінні якості.

Добре лежать протягом усієї зими і не проростають до весни такі сорти:

1. Гала. Має кулясту форму, світлу м'якоть та коричневу шкірку. Вага бульби сягає 120 р.
2. Ред Скарлет. Виведений голландськими селекціонерами. Бульба довгаста, з рівною поверхнею. М'якуш білого кольору, шкірка червона. Середня вага бульби – 100 г.
3. Невський. У картоплі кругла форма та жовте забарвлення. На зрізі овочі блідо-кремового відтінку. Зростає до 130 р.
4. Пікассо. Представник голландської селекції має жовту шкірку із бордовими вкрапленнями. Картопля досягає ваги 120 г, її м'якоть кремового кольору.
5. Журавка. Виведений у Білорусії. Бульба велика, овальної форми, рожевого забарвлення. Досягає 160 р.

Готуємо насіннєву картоплю до зберігання

Зібрану картоплю не можна відразу закладати на зберігання. Шкірка у такого овочу ще тонка і недостатньо дозріла. Щоб вона стала щільнішою і дрібні пошкодження загоїлися, потримайте насіннєвий матеріал у добре вентильованому місці протягом двох тижнів.

Корисно також прозеленити насіння на світлі.Для цього бульби викладають в один шар і періодично перевертають. Денне світло сприяє накопиченню в них солонину. Це отрута, тому картопля стає неїстівною для гризунів, її стійкість до захворювань підвищується.

Увага! Такі бульби непридатні для споживання.

Після просушування та дозрівання насіннєвий матеріал ще раз уважно оглядають, відбраковуючи зіпсовані екземпляри. Для посилення імунітету насіння обробляють одним із фунгіцидних препаратів. З цією метою часто застосовують засіб «Максим» чи слабкий розчин мідного купоросу.

При приготуванні складу 2 г речовини розводять у одному відрі води. Після обробки картопля добре просушують.

Обробка насіння перед посадкою

Насіння картоплі має низький відсоток схожості, тому перед висадкою на розсаду їх потрібно попередньо проростити.

Замочують насіннєвий матеріал у теплій (+20 градусів) талій або відстояній воді. На дно пластикової ємності поміщають шар зволоженої тканини. По її поверхні розподіляють насіння та накривають плівкою або пластиковою кришкою. Зберігається контейнер за кімнатної температури. Важливо періодично відкривати плівку і стежити, щоб тканина не пересихала.

Досвідчені овочівники рекомендують поєднати процес замочування із гартуванням (стратифікацією) насіння.

Загартовування – не обов'язкова процедура, проте помічено, що з насіння, яке пройшло цю процедуру, виростають міцніші рослини, які успішно протистоять змінам погодних умов і дають щедріший урожай. У домашніх умовах, ванни із замоченим насінням поміщають на ніч у холодильник. Відділення для овочів має необхідну для загартування температуру (від +1 до +3 градусів).На денний час насіння повертається у тепло. Процес триває щонайменше три дні. Загартовування насіння дозволяє не тільки вибрати найбільш сильні, життєздатні рослини, але й підготувати їх до зміни температури після висаджування в ґрунт. Через п'ять-десять днів насіння має набухнути і прорости.

Підготовка приміщення

При холодному способі зберігання картоплі у погребі або підвалі приміщення рекомендують попередньо продезінфікувати. Для цегляних стін беруть розчин вапна. Використовують 5 кг засобу на 2 цебра води. Для посилення ефекту до складу додають 100 г мідного купоросу. За його відсутності застосовують промисловий препарат «Антицвіль» або аналогічні засоби.

Якщо поверхня дерев'яна, обприскують концентрованим розчином перманганату калію або мідного купоросу (100 г на 1 л води). Гарний ефект дає тютюновий відвар. Беруть 100 г тютюнового порошку на 2 л води. Земляну підлогу у приміщенні присипають вапном. Признаки цвілі, що з'явилися, на стінах видаляють за допомогою паяльної лампи.

Проводять та інші заходи:

1. Замазують цементним розчином щілини, якими можуть проникнути гризуни.
2. Закривають металевою сіткою вентиляційний отвір.
3. Обкурюють сховище сірчаним димом.

Застосовують найбільш дієвий спосіб знезараження приміщення:

1. У льоху закривають вентиляційний отвір.
2. Ставлять ємність, в яку насипають негашене вапно (2,5 кг на 10 м3).
3. Щільно зачиняють двері.
4. Через три доби добре провітрюють.

Усі роботи виконують у респіраторі.

Температурний режим для зберігання картоплі

При зберіганні насіннєвого матеріалу дотримуються рекомендованих температур, щоб зберегти насіннєві властивості овочевої культури та не допустити передчасного проростання.

Якщо продовольчі бульби зберігаються при температурі +1…+3°С, такий показник для насіння може бути вищим — +4…+6°С. Більш висока температура не впливає на їх схожість та якість.

Зберігання у льоху

Найпопулярніший варіант зберігання ґрунтується на використанні льоху. Подібна споруда є практично в кожному приватному дворі. Перед занесенням урожаю погріб готують:

1. Цегляні стіни білять розчином вапна, приготованого з 10 л води та 2,5 кг порошку. Для знищення плісняви ​​додають до складу 50 г мідного купоросу чи магазинний препарат.
2. Дерев'яний інвентар та елементи конструкцій льоху обприскують розчином марганцівки або мідного купоросу. Знімні полиці миють та просушують на вулиці.
3. Земляну підлогу засипають вапном шаром 1 см. Виявлені ділянки цвілі випалюють пальником. Щілини в цегляних стінах крупним планом цементом, перешкоджаючи проникненню гризунів. Виходи вентиляційних каналів закривають сіткою.

Для повної дезінфекції рекомендується всередині льоху підпалити сірчану шашку. Інший варіант – насипати у відро 3 кг негашеного вапна і залити водою. Користуватися льохом після дезінфекції рекомендується через 2 дні.

Зберігають картопля при температурі від +2 до +5оС. Вологість підтримують лише на рівні 70%. Регулювання мікроклімату здійснюють вентиляцією. За зиму насіннєвий матеріал двічі перебирають. Поростки, що передчасно з'явилися, обрізають ножицями, щоб не пошкодити нирки. Якщо вони тонкі, як нитки, бульбу вибраковують.Додавання до ящиків сушеної м'яти, полину сповільнює раннє проростання, захищає від патогенних мікроорганізмів.

Тара для зберігання насіння картоплі

Для зберігання насіннєвих бульб використовують:

1. Дерев'яні ящики. Вони практичні та зручні для застосування. Деревина добре вбирає надмірну вологу, а при зниженні вологості віддає її. Якщо тара зроблена з хвойних порід дерева, то вона має ще й знезаражувальні властивості, попереджаючи появу хвороб.
2. Пластмасові ящики з отворами. Забезпечують хорошу вентиляцію повітря під час зберігання насіння. Ємності легкі та швидко миються.
3. Мішки. Мішковина відмінно пропускає повітря та вбирає зайву вологу. Альтернативний варіант – поліпропіленові мішки, які міцні, стійкі до перепаду температур та не виділяють шкідливих речовин.
4. Сітки. Забезпечують хорошу циркуляцію повітря.

Для зберігання великої кількості насіннєвих бульб добре підійде контейнер, виготовлений з дерев'яних грат, скріплених за допомогою металевого каркасу.

Вирощування картоплі із насіння

Плюси

У чому переваги вирощування картоплі з насіння? Ну, хоча б у тому, що насіння картоплі дешевше за елітний посадковий матеріал, оскільки отримання меристемних бульб, які дають суперелітну та елітну картоплю, процес витратний. До того ж на око відрізнити меристемні бульби від звичайних непросто, і ви замість еліти можете придбати третю, п'яту чи десяту репродукцію.

Насіння картоплі не потребує спеціального сховища, як бульби, а схожість вони зберігають від шести до десяти років, до того ж вирощена з насіння картопля стійка до несприятливих умов вирощування, бактеріальних і вірусних захворювань і дає куди більш високі врожаї, ніж картопля, вирощена з насіння. бульб.

Мінуси

Є, звичайно, у насіннєвого способу розмноження картоплі та недоліки:

• 7 порад щодо догляду за розсадою перцю

• головна складність у вирощуванні картопляних сіянців у тому, що у них слабка коренева система, тому субстрат для розсади має бути дуже пухким;
• сіянці картоплі потребують рівномірного та яскравого сонячного освітлення набагато більше, ніж розсада томатів або баклажанів;
• розсада може постраждати від різноманітних хвороб, найнебезпечнішою з яких є чорна ніжка;
• може стати проблемою підвищена крихкість сіянців картоплі, тому потрібно бути дуже обережним при пікіруванні та пересадці розсади;
• у насіннєвої картоплі дворічний період вирощування. У перший рік ви отримаєте сівалку – клубеньки масою по 20-40 г, з яких бульби для столового використання виростуть лише на наступний рік.

Вирощування картоплі з насіння може збентежити, оскільки і кущі, і бульби, що виросли з одного пакета насіння, не завжди виходять однотипними, і вам належить вибір, які саме бульби відібрати для подальшого розмноження.

Як зберегти картоплю до посадки у льоху чи підвалі

Більшість городників зберігають насіннєві бульби в умовах льоху або підвалу. За такого способу необхідно:

1. Підтримувати оптимальну температуру, не допускаючи її підвищення чи зниження.
2. Забезпечувати хорошу вентиляцію повітря у приміщенні.
3. Тримати бульби в тарі, в яку вільно надходить повітря.
4. Не насипати насіння товстим шаром.
5. Регулярно перебирати насіннєвий матеріал (2 рази за зиму), щоб своєчасно видалити відростки, що з'явилися.

Щоб запобігти розвитку хвороб, застосовують сухий полин і листя горобини. Їх кладуть у тару з розрахунку 1 кг кошти на 50 кг картоплі.

Довідка. Для уповільнення зростання насіння пересипають шарами сушеної м'яти. На 1 ц бульб використовують 0,5 кг трави.

Зберігання насіннєвої картоплі на ділянці

Щоб не возити картоплю додому, її зберігають на ділянці:

1. Вибирають територію із низьким рівнем ґрунтових вод.
2. Роють яму глибиною близько 35 см із похилими бортами.
3. Стіни обкладають гілками та сухою травою.
4. Поміщають туди насіння та утеплюють шаром соломи близько 30 см.

Над сховищем встановлюють каркас із гілок у вигляді куреня, а зверху додатково вкривають сухою травою і присипають шаром землі 10 см.

Увага! Об'єм закритого повітряного простору над сховищем повинен бути в 3 рази більший за обсяг самої ями.

У таких умовах бульби добре зберігаються протягом усього зимового періоду. Вони не промерзають і не проростають.

Зберігання насіння картоплі у квартирі

Якщо виникає потреба зберігати насіннєвий матеріал у домашніх умовах, використовують холодильну камеру. Картоплю поміщають у відсіки для овочів. Такий спосіб підходить лише для невеликої кількості насіння (6-8 кг). Щоб бульби не проростали, вибирають середньостиглі та пізньостиглі сорти.

Зберігання на балконі

Насіннєві бульби розміщують і на балконі. Картоплю укладають у дерев'яну тару і добре утеплюють пінопластом та теплими ковдрами. Якщо загроза промерзання відсутня, замість ящиків часто використовують мішки та сітки.

Як правильно відібрати насіннєву картоплю для посадки

Насіннєва картопля на фото

У своєму індивідуальному господарстві рекомендується 15-20% від загальної площі, зайнятої під картоплею, відвести під насіннєву ділянку. Висаджувати бульби картоплі для майбутньої посадки на цій ділянці слід загущено (майданчик живлення 70×25 см, 70×20 см), щоб отримати більший вихід насіннєвих бульб.

На насіннєвій ділянці треба обов'язково провести 2-3 сортофітопрочистки. Першу проводять при висоті рослин 11-13 см, другу – у період масового цвітіння, коли яскраво виражені сортові домішки, і будуть позначені ознаки основних захворювань. Сортові домішки найлегше розрізнити за забарвленням квітки, оскільки квітка найбільш багата сортовідмітними ознаками. Бажано провести і третю прочистку – за 3 тижні до збирання, але до підсихання бадилля. Хворі рослини та сортові домішки в жодному разі не можна висмикувати із землі та залишати в міжряддях. Ці рослини треба викопати разом із бульбами, злегка струсити землю, а потім покласти їх у кошик чи мішок. Коли тара буде повна, її обов'язково слід винести на край ділянки, де «вибраковування» треба знищити, зокрема шляхом спалювання.

Перед збиранням бульб насіннєвої картоплі треба прив'язати до потужних, відібраних, добре розвинених кущів кольорових ганчірочок. При проведенні наступного збирання на насіння слід відбирати бульби тільки з зазначених рослин.

На насіннєвій ділянці за 10—14 днів до масового збирання треба видалити бадилля, що сприятиме збільшенню виходу насіннєвої фракції.

Бадилля видаляють або скошуванням, або на великих площах шляхом проведення десикації (видалення за допомогою хімічних засобів).В останньому випадку за 15 днів до збирання використовують 20% реглон у дозі 2 л/га або водний розчин хлорату магнію – 15-20 кг/га при обприскуванні по 300 л/га.

Помилки при зберіганні

До найчастіших помилок при зберіганні насіння картоплі належать:

1. Недотримання температурного режиму, що призводить до погіршення насіннєвих якостей бульб та їх проростання.
2. Використання тісної тари.
3. Закладка пошкоджених та уражених хворобою бульб.
4. Висока вологість та відсутність вентиляції. Стимулюють появу передчасних паростків та зараження бактеріальною гниллю.
5. Низька вологість. Овоч стає млявим і м'яким.

Корисні поради від дачників

При зберіганні насіння досвідчені городники рекомендують використовувати рослини, що виділяють фітонциди. У тару з бульбами кладуть:

Добре захищають від гнили:

• полин гіркий;
• сниться звичайна;
• бузина;
• папороть.

Суха м'ята затримує проростання бульб. Покращує зберігання картоплі та корінь імбиру. Його кладуть разом із насінням.

Посів насіння картоплі на розсаду

Посів насіння картоплі в домашніх умовах

Посадка насіння картоплі на розсаду краще проводити наприкінці березня або на початку квітня. Як ємність для розсади можна використовувати ящики глибиною близько 10 см, касети або стаканчики, але краще торфоперегнійні горщики. Яку тару ви б не використовували, в ній повинні бути дренажні отвори, оскільки сіянці картоплі схильні до ураження кореневими гнилями, що виникають від застою в корінні води.

Наповніть ємність субстратом, проробіть в ньому ямки або борозни глибиною 1-1,5 см на відстані 10-12 см один від одного і розкладіть насіння через кожні 5 см.Після загортання насіння замульчуйте поверхню субстрату шаром сухого піску товщиною 5 мм, злегка притисніть його, а потім обережно зволожте з розпилювача, щоб не вимити з ґрунту насіння. Якщо ви сіяли насіння по окремих горщиках, для полегшення догляду за ними складіть горщики в один ящик. Накрийте посіви плівкою або склом і містить їх при температурі 18-22 ºС, періодично піднімаючи плівку для провітрювання.

Догляд за розсадою картоплі

Насіння картоплі в домашніх умовах може прорости вже через 8-10 днів. Картопляна розсада дуже примхлива: їй потрібно багато світла, інакше сіянці витягуються; у сіянців повільно утворюється коренева система, тому для вирощування і використовується дуже пухкий ґрунт, оскільки в щільному субстраті коріння розсади задихається; крім усього цього, сіянці схильні до ураження чорною ніжкою. Виходячи з цього, поливають розсаду рівномірно, іноді обприскують її розчином Епіну, підживлюють комплексними мінеральними добривами (Кемірой-Люкс, Агриколою, Байкалом ЕМ-1, ГУМІ Кузнєцова або подібними) один раз на місяць і встановлюють над сіянцями лампи штучного світла.

Пікування розсади картоплі

Через два з половиною або три тижні після проростання насіння розсаду пікірують у великі горщики з дренажними отворами, заглиблюючи сіянці в ґрунт по сім'ядольне листя. Краще, щоб горщики були торф'яними – тоді при пересадці у відкритий ґрунт не доведеться виймати з них сіянці. Пікірування здійснюють з великою обережністю через крихкість кореневої системи сіянців.Через день-другий після пересадки, щоб прискорити вкорінення розсади, її підгодовують розчином аміачної селітри – 1 г добрива на 1 л води, після чого сіянці обмивають чистою водою. Надалі догляд за розсадою включає полив теплою водою, видалення бур'янів і розпушування грунту. Слідкуйте за тим, щоб рослинам вистачало світла, а температура повітря не опускалася нижче 10 ºС навіть уночі. Наприкінці квітня або початку травня, як тільки дозволить погода, можна почати процедури, що гартують: спочатку розсаду виносять на відкрите повітря на 2 години, але протягом двох тижнів тривалість сеансів поступово збільшують, поки сіянці не зможуть проводити на балконі або у дворі цілу добу. У середині або наприкінці травня, коли встановиться тепла погода, розсаду висаджують у відкритий ґрунт.