Технологія вирощування огірка в умовах закритого грунту

Зміст:

1 Технологія вирощування огірка в умовах закритого грунту

Біологічні особливості огірка

Огірок відноситься до однорічного рослині, яка є представником гарбузових. У рослини відзначається довгий, ліаноподобний, в'юнкий, гіллясте стебло. Примітно, що стебло в деяких сортах і гібридах, з урахуванням особливостей вирощування, може досягати в довжину до 6 метрів і більше.

У розрізає вигляді стебло ребристий з твердими волосками. На стеблі є вусики, які чіпляються за будь-яку опору. В пазухах листків, розташованих на головному стеблі, формуються пагони першого порядку, від яких потім відходять пагони другого і наступних порядків. Сучасні гібриди мають короткими букетний гілочками з пучком зав'язі, які замінюють бічні пагони. Коренева система рослини добре розвинена, дуже гілляста. Основна частина кореня знаходиться в грунті на глибині 20-40 см.

Листя рослини великі, мають зелений або темно-зелений колір. За формою вони п'ятикутні, округлені. Як і стебло, листя опушені твердими волосками. Квітки, як і всі гарбузовим, різностатеві незважаючи на те, що рослина однодомна. Іншими словами, на рослині можуть одночасно розміщуватися і чоловічі і жіночі квіти.

Партенокарпічні огірки не мають чоловічих квіток. Зав'язь формується за рахунок жіночих квітів без запилення. Чоловічі квіти зібрані в суцвіття по 5-7 шт. в пазусі листа. Жіночі ж, самотні або пучками по 2-4 шт. і більше.

Огірок починає плодоношення після 30-40 днів від появи сходів. Більш пізні сорти – через 40-50 днів. Збирати зеленці можна через 7-12 днів після цвітіння.

Плоди є неправильну ягоду (гарбуз). Опушення зеленцов залежить від сорту або гібрида рослини: сільноопушенние, слабоопушенние і без опушення. Також зеленці відрізняються величиною горбків: крупнобугорчасті і мелкобугорчатие. Колір опушення може коливатися від білого до чорного. Поперечна форма плоду від округлого до трикутного.

Збір врожаю залежить від призначення продукції, наприклад, для засолювання і маринування збирають дрібні огірочки (овочі) по 3-5 см в довжину і корнішони (до 9 см). А ось для споживання в свіжому вигляді збирають більші плоди по 10-15 см.

Технологія вирощування залежить від особливостей гібрида / сорту.

Вимоги до температурного режиму, освітлення, вологи та грунті

температура

Подібно до інших гарбузовим, огірок потребує тепла. Для проростання насіння потрібна певна температура в 12-13 градусів тепла (оптимальна – 25-30 градусів).

Найкращою температурою для росту і розвитку рослини є:

24-28 0 С в сонячний день;
18-22 0 С в похмурий день;
Не нижче 12 0 С вночі.

Під час плодоношення:

24-30 0 С (допускається невелике збільшення) днем;
Вище 16 0 С вночі.

При тривалій температурі в 30 градусів і більше розвиток плодів порушується. Для поліпшення росту і розвитку рослини рекомендується в нічний час витримувати показники +18 0 С. Також це позитивно впливає на прискорення періоду плодоношення. Температура денна в 10 0 С (в залежності від тривалості) призводить до ураження генеративних органів рослини, а 3 0 С протягом 3-4 днів призведе до загибелі рослини.

освітлення

Огірок є світлолюбна рослина. Багато сучасні гібриди є фотонейтральнимі, однак, при вирощуванні в умовах короткого дня (10-12 год / добу) прискорюється ріст і розвиток зав'язей. якщо збільшити світловий день до 16 год / добу, то можна стимулювати плодоношення, але це негативно позначиться на загальній врожайності. Так що оптимальними умовами для вирощування огірка є 10-12 год / добу з освітленням в 6-7 тис.лк. Що ж стосується вимог рослини до висвітлення, то для вегетативного росту мінімальним є 6 тис.лк. Але найкраще підійдуть такі показники – 10-15 тис.лк (багато що залежить від сили листового апарату і певної фази розвитку).Допускається збільшення до 40 тис.лк, але при високих показниках рослина перестане плодоносити.

Для збільшення врожаю в закритому грунті (теплиця) проводиться досвечивание з можливістю регулювати густоту стояння рослин до оптимального рівня. На густоту стояння впливають спосіб формування рослини і термін посадки. В середньому вона досягає до 2,0-3,5 раст. / М 2. Регулювати світловий режим в теплиці можна за допомогою мульчіванія грунту світловідбиваючими матеріалами. Сюди можна включити білу тирсу, солому або білу плівку. Також, при наявності бетонних доріжок, вони, як і каркас, фарбували в білий колір. Рекомендується проводити освітлену санітарну прочищення листя, коли почнеться інтенсивне розвиток листового апарату.

волога

Оскільки огірок вимогливий до вологи, потрібно завжди підтримувати певний рівень вологості повітря, який становить 80-90%. Що ж стосується вологості грунту, то під час формування листового апарату вона повинна бути 70-80% НВ, а під час цвітіння – 55-60% НВ. Такі умови є сприятливими для процесу запліднення. При нестачі вологи рослина гальмує в розвиток і зростання, стать квітів зсувається в чоловічу сторону, а плоди знаходять гіркий смак. Варто відзначити, що гіркота є результатом накопичення кукурбітацинів, які, в свою чергу, з'явилися за рахунок високої температури і при нестачі зрошення, або ж при довгих показниках низьких температур. Однак все партенокарпические огірки від Монсанто генетично схильні до гіркоти.

Незважаючи на вологолюбивість, не допускається перезволоження грунту, так як в цьому випадку постраждає коренева система. Так, огірки дуже чутливі навіть до незначних затоплень.

Грунт і харчування

Найкраще огірок відчуває себе на легких, родючих ґрунтах з великим вмістом гумусу. Ця рослина не переносить засолення грунту і дуже вимогливий до ґрунтових розчинів. оптимальний рівень рН – 6,4-7. Нижчі показники призводять до появи ознак нестачі магнію.

Варто зазначити, що для огірка вноситься незначна кількість елементів живлення. На 1 тонну доводиться:

3 кг азоту;
1,2 кг оксиду фосфору;
3,2 кг оксиду калію.

Співвідношення азоту, фосфору і калію, для нормального розвитку рослини, має бути таким: 160: 200: 400 мг / 1 кг сухого ґрунту. Іншими словами, на 1 частину рухомого азоту в ґрунті припадає 1,5-2 частини калію, 0,8-1 частини рухомого фосфору, 1 частина кальцію і 0,2-0,3 частини магнію. Поглинювальна особливість грунту зменшується в процесі розпаду органічного речовини, в цей же час рівень в ньому рухомих форм добрива збільшується, що призводить до підвищення концентрації ґрунтового розчину.

Вода для поливу з високим ЄС призводить до засолення грунту, тому щомісяця необхідно контролювати концентрацію солей в грунті і за результатами аналізу коригувати рН і кількість елементів живлення. Найбільш поширений метод внесення подкормка- застосування крапельного зрошення.

ЄС (електропровідність) є математичною оцінкою здатності розчину проводити еклектичний струм. За великим рахунком вона залежить від рівня мінералізації досліджуваного розчину і його температури.

Варто враховувати важливу особливість огірка, яка полягає в умінні швидко формувати наземну масу, за рахунок чого він швидко поглинає поживні речовини. Але оскільки основна частина коренів розташовується в орному шарі, грунт постійно в них потребує. Для грамотного і рівномірного розподілу добрив, вносити їх потрібно частинами з урахуванням фаз розвитку рослини.

технологія вирощування

Для отримання багатого врожаю необхідно забезпечити рослину правильним доглядом і формуванням. Для формування рослини застосовується кілька схем, кожна з яких залежить від типу розвитку огірка (генеративного або вегетативного).Так, для формування гібридів СВ3506ЦВ і СВ4097ЦВ (генеративний тип) застосовується дві схеми, хоча найкраще формувати рослину в одне стебло з допущенням як для теплиць з високою, так і з низькою шпалерами.

Формування рослини на високій шпалері

Виходячи з цієї схеми, рослина умовно ділиться на три зони:

Рання посадка (лютий) – видалити всі плоди і пагони до 6-7 листка. При пізній посадці (березень), видаляються всі плоди і пагони до 5го листка;
Від шостого (8) по дев'ятий (11) листок;
Включає верхню частину центрального стебла від 9го (12) листка.

Початок вегетації відрізняється стимуляцією інтенсивного росту рослини і його Конєва системи. Для стимуляції росту проводять видалення плодів і пасинків до п'ятого – сьомого листа.

У зоні 2 з 6-го по 9-й листок проводиться нормування плодів (1 плід на пазуху листа), а пасинки повністю видаляються.

У зоні 3 нормування плодів не проводиться, а кілька перших сильних пасинків прищипують на 1 листок. Якщо у рослини відзначається надмірне вегетативне розвиток, то пасинки прищипують на 1-2 листка до тих пір, поки не буде відновлений баланс. Далі формуються детермінантні пасинки, які самі будуть обмежувати своє зростання.

Формування рослини в одне стебло з перекиданням через шпалеру

Виходячи з цієї схеми, рослина умовно ділиться на 4 зони:

Рання посадка (лютий) – видалити всі плоди і пагони до 6-7 листка. При пізній посадці (березень), видаляються всі плоди і пагони до 5го листка;
З шостого (8) по дев'ятий (11) листка;
Включає верхню частину центрального стебла від 9го (12) листка до рівня шпалери;
Включає нижню частину центрального стебла від шпалери до низу.

У зоні 4 центральне стебло перекидаються через шпалеру і обвивають їм її, після чого спускають його вниз. Як тільки стебло досягає у висоту 80 см від поверхні грунту, проводиться прищипування.

Схема формування рослини на підвісному гаку «Пелікан» на прикладі партенокарпічних огірка Меренга

Виходячи з цієї схеми, рослина умовно ділиться на 3 зони:

До 5го справжнього листка, в якій видаляються всі плоди і пагони;
З 6-го по 18й листок до гачка «Пелікан»;
Включає нижню частину центрального стебла від 19го листка до прищипування після 26-27 листка.

Початок вегетації відрізняється стимуляцією інтенсивного росту рослини і його Конєва системи. Для стимуляції росту проводять видалення плодів і пасинків до п'ятого аркуша.

Гачок закріплюється на висоті 190 см від землі;
До гачка формується 18-19 листків;
Центральний стебло у міру переростання вище гака на 20-25 см укладають під сідло гачка і перенаправляють вниз;
У зоні 2, перед гаком, формують 2 втечі першого порядку з прищипуванням на 1-2 листка, які розташовуються один від одного через 1 листок. Перший з них формують з-під 15 листка;
На центральному стеблі з 5го по 10й листок нормують по 1 плоду в пазусі листа;
Далі до гачка плоди не нормуються;
На пагонах першого порядку плоди не нормуються;
В пазусі листка, де формують пагони першого порядку, прибираються плоди;
Центральний стебло після укладання в сідло підвісної гака опускають вниз і прищипують за 8-9 листком від гака (довжина пропуску 100 см).
На приспущені ділянці стебла формують 3 втечі першого порядку з коротким прищипуванням;
Сім'ядольні листя видаляються в міру їх пожовтіння;
Перші 3-4 листка зрізаються відразу після збору плодів на 5-7 листку з урахуванням наявності на рослині 16-18 листків.
Наступні 3-4 листка зрізаються відразу після укладання центрального стебла в сідло під крюком;
У зоні гака для доступу світла в нижню частину стебла видаляється 2 листка.

Система «Датський парасольку» з подовженим прищипуванням для формування рослин партенокарпических огірків на прикладі Моніс і Маша

Виходячи з цієї схеми, рослина умовно ділиться на 3 зони:

До 5го справжнього листка, в якій видаляються всі плоди і пагони;
З 5го по 9й листок нормують по 1 плоду на листок і далі до 14 не нормується;
Включає верхню частину рослини від 14 листка до рівня шпалери.

У зоні 2 до 10го листка проводиться нормування плодів (1 плід на 1 листок) і повністю видаляються пасинки. Далі 14 листка нормування не проводиться, але пасинки видаляються.

З-під 14го листка пускають перша втеча першого порядку і прищипують його на 2 листка.

В пазусі листка формування втечі першого порядку на головному стеблі плоди видаляються, що призводить до посилення росту втечі і його подальшого плодоношення.

При нормальних умовах до шпалери повинно бути 19-20 листків, і з цього часу має бути сформовано 3 бічних втечі першого порядку.

Верхівку центрального стебла прищипують за 3м листком над шпалерами. Після цього стебло обвиває 1-2 рази шпалерну дріт.

З пазухи 2го або 3го листка біля верхівки залишають втечу продовження, який прямує вниз з прищипуванням за 5м листком.

Верхній 4й втечу першого порядку виводиться на шпалеру, їм обмотують дріт і опускають вниз з прищипуванням за 8м листком.

На ділянці стебла, який обкручується навколо дроту, пагони видаляються. На ділянці втечі, що звисає вниз, через листок формують 3 втечі другого порядку з прищипуванням на 2 листи. Нормування плодів на головному стеблі і пагонах не проводиться.

Листя внизу видаляються в міру їх старіння.

Збір врожаю

Огірки потрібно збирати щодня, як тільки плоди досягають довжини в 10-12 см. В іншому випадку рослина буде виснажуватися.

Приватні рекомендації для генеративних гібридів огірка корнішона на прикладі СВ3506ЦВ і СВ4097ЦВ

Перші 3-4 листка зрізаються відразу після збору плодів на 6-9 вузлі при наявності 18 листків на рослині. Далі листя видаляються в міру росту рослини і старіння нижнього листя. Головне, щоб на рослині завжди залишалося не менше 18 нормальних листків. Видалення листків передбачає видалення тільки листової пластини, в той час як черешок залишається на рослині. Таким чином, можна уникнути зараження основного стебла.

СВ4097ЦВ є генеративних рослиною, тому тримати баланс дуже просто

Заходи для корекції розвитку рослини в напрямку генеративного росту

Заходи для корекції розвитку рослини в напрямку вегетативного росту

Збільшити показники середньодобової температури

Знизити показники середньодобової температури

Збільшити різницю між денною та нічною температурою

Зменшити різниці між денною та нічною температурою

Збільшити вентиляцію і зменшити вологість

Зменшити вентиляцію і збільшити вологість

Робити більш рідкісний полив, великими дозами збільшуючи кількість води для поливу

Проводити частий полив малими дозами

Закінчити полив раніше

Закінчити полив пізніше

Дотримуватися більш високого ЄС поливної води

Дотримуватися низького ЄС поливної води

Для досягнення максимальної продуктивності слід помірно підтримувати баланс рослини в генеративних положенні.

Не рекомендується високий рівень ЄС крім тих випадків, коли переважає вегетативне розвиток. Після висадки розсади ЄС необхідно притримувати на рівні 1,8-2,2 протягом 4-5 днів.Далі рівень потихеньку підвищується до 2,7, і цей показник повинен триматися 7 днів. Завдяки цьому буде проводитися стимуляція зростання і корнеформірованіе. Як тільки корінь сформується, ЄС підвищують до 3,2-3,4, але якщо підвищити рівень до 3,7, то це призведе до опіків кореневої системи.

Якщо недостатньо освітлення і температура низька, то зеленці виростають короткими, і, навпаки, при хорошому освітленні і високій температурі зеленці витягуються. Позакореневе живлення, яке проводиться 2 рази на тиждень, робить продукцію більш транспортабельної і лёжкой. Для цього чергується кальцієва селітра і мікроелементи.

Щоб знизити ризик захворювань і поліпшити якість зеленцов, рекомендується дотримуватися вологості повітря не нижче 80%, при цьому потрібно проводити регулярну вентиляцію.

Основні захворювання огірка

Найпоширенішими захворюваннями огірків є переноспороз, біла гниль і антракноз. Для того, щоб уберегти рослину від цих хвороб рекомендується з метою профілактики обробляти їх фунгіцидами. Що ж стосується шкідників, то найчастіше рослина вражають кліщі, попелиці та трипси. Для боротьби з ними застосовують інсектициди.

Несправжня борошниста роса

Збудником є Pseudoperonospora cubensis. Захворювання поширене повсюдно, але частіше за все зустрічається в місцях з вологим кліматом.

Хвороба найбільше вражає огірок і мускусну диню, хоча від неї також страждають всі гарбузові культури. Перші симптоми проявляються на листках у вигляді плямистості, які пізніше переростають в світло-жовті плями. Плями мають кутасту форму і обмежені дрібними жилками листка. Пізніше плями зливаються один з одним, утворюючи великі ділянки жовтувато-коричневого кольору. Незабаром після цього на них утворюється пухнастий наліт, який є спорошеніем гриба. При надмірної вологості наліт стає сірим або фіолетовим. Уражені листки відмирають, але залишаються прямостоячими зі скрученими краями. Запущене захворювання призводить до деформації плодів, гальмує рослина в розвитку і відзначається відпадіння всього листя.

Гриб переміщається на тривалі відстані за рахунок вітряних потоків, дощу, чіпляючись за одяг і робочий інвентар. Для того, щоб уникнути цього захворювання, рекомендується використовувати стійкі до нього сорти та гібриди. Ті рослини, які піддаються зараженню, обробляються фунгіцидами.

антракноз

Збудник хвороби Colletotrichum orbiculare. Поширений повсюдно, але особливо в районах з високою вологістю.

Найчастіше хвороба вражає кавун, огірок і мускусну диню. На листі огірків з'являються мокнучі плями, які поступово перетворюються в жовтувато-коричневі ділянки. Згодом вони збільшуються в розмірах, вражають жилки, черешки і стебла. На уражених плодах з'являються округлі, втиснуті ділянки з водою. Вони збільшуються в розмірах, а в центральній частині з'являється чорні точки. Якщо вологість підвищена, то з них виділяються клейкі рожеві або помаранчеві суперечки гриба.

Збудник захворювання може зберігатися на одній рослині протягом всієї вегетації, а також має особливість зберігатися протягом 2-х років без господаря. Поширюється захворювання через комах, крапель дощу, працівників, інвентар і т. Д. Для боротьби з цим захворюванням застосовуються фунгіциди.

Біла гниль

Збудник захворювання Sclerotina sclerotiorum. Хвороба поширюється повсюдно. Уражаються всі гарбузові культури. Гриб вражає і листя, і плоди, але найчастіше страждає саме стебло.

Першою ознакою захворювання є поява білого пухнастого нальоту. При ураженні головного стебла руйнується його серцевина, після чого рослина жовтіє і гниє. Гриб може збережуться в грунті в стадії склероции протягом багатьох років. При високій вологості і помірних температур створюються сприятливі умови для його розвитку.

Для боротьби з цим захворюванням проводяться такі агротехнічні заходи, як сівозміна, поліпшення санітарних умов, глибока оранка і т. П. Крім цього, потрібно побудувати правильну систему зрошення, що істотно призведе до зниження зараження. У тепличних умовах проводиться фумігація ґрунту.

мозаїка огірка

Збудник хвороби – вірус мозаїки огірка. Поширюється повсюдно.

Захворювання вражає всі гарбузові культури, але рідше кавун. Перші симптоми з'являються на молодих листках, які скручуються по краях вниз і покриваються крапочками. Далі вони деформуються, зморщуються і зменшуються в розмірах. Уражені плоди також деформуються, формуються невеликих розмірів.

Даний вірус має велику кількість рослин-господарів, за рахунок яких він може зберігатися і на бур'янах, і на декоративних рослинах. Основним переносником вірусу є тля. Рекомендується застосовувати стійкі сорти і гібриди, а також обприскувати рослини інсектицидами.

Зелена крапчаста мозаїка огірка

Збудником захворювання є однойменний вірус (відомо 6 штампом вірусу). Поширене захворювання в Європі, Японії та Індії. Захворювання вражає кавун, мускусну диню і огірок. Перші симптоми спостерігаються на листках: жилки світлішають, молоде листя скручують, більш старші листя можуть стати етиловим. Листя можуть слабо або сильно деформуватися, з'являються сріблясті плями, особливо при високих температурах.

Поразка рослини може бути через корінь від попередніх заражених рослин, через застосування зараженого підщепи або через робочий інвентар.

Рекомендується уникати зараженого підщепи, зараження насіння можна уникнути шляхом теплової обробки.

Основні комахи-шкідники огірків

Попелиця картопляна листова і тля персикова зелена

Попелиця є невеликим, грушеподобное комаха, що живе колонією. Попелиця відкладає яйця, але в теплих районах може давати і живе потомство. Комахи переміщаються з рослини на рослину в вигляді безкрилих німф, а також крилатих і безкрилих дорослих особин. На рослині вони наростають великими групами, харчуючись на точках зростання і нижній частині листка рослини.

Через попелиці виникає плямистість і хлороз листя, вони скручуються, деформуються, квітки обпадають. Також тля переносить віруси. Для боротьби з цими шкідниками рекомендується застосовувати інсектициди широкого спектра дій з урахуванням дотримання інструкції.

трипс

Трипси розмножуються без спарювання. Вони харчуються на молодих листках огірка і квітках, через що рослина деформується. Подальше харчування трипса і відкладання яєць призводить до того, що на плодах з'являються рубці, а колір плодів змінюється. Трипс практично непомітний на рослині, однак, якщо його потрясти над папером, то можна побачити їх. Для боротьби з цими шкідниками застосовують інсектициди широкого спектра дій.

При ураженні рослини кліщем відзначається поява білої тонкої павутинки. Кліщі харчуються на нижній поверхні листка, після чого він гине. Найбільшу небезпеку в закритому грунті представляють широкі кліщі (Polyphagotarsonemus latus), які харчуються молодими листками і пагонами. Сухий клімат є ідеальною умовою для розвитку цих шкідників. Для боротьби з ними застосовуються акарициди широкого спектру дій.

Біологічні особливості огірка

У розрізає вигляді стебло ребристий з твердими волосками. На стеблі є вусики, які чіпляються за будь-яку опору. В пазухах листків, розташованих на головному стеблі, формуються пагони першого порядку, від яких потім відходять пагони другого і наступних порядків.Сучасні гібриди мають короткими букетний гілочками з пучком зав'язі, які замінюють бічні пагони. Коренева система рослини добре розвинена, дуже гілляста. Основна частина кореня знаходиться в грунті на глибині 20-40 см.

Технологія вирощування залежить від особливостей гібрида / сорту.