Кольорова капуста – Рослина однорічна. Суцвіття білого кольору можуть мати трохи жовтуватий відтінок, зрідка бувають зеленими. Брокколі ж рослина також однорічна, але кольору вона зеленого, бутони також можуть мати трохи фіолетовий колір. Умови зростання також різні.Кольорова капуста – Рослина однорічна. Суцвіття білого кольору можуть мати трохи жовтуватий відтінок, зрідка бувають зеленими. Брокколі ж рослина також однорічна, але кольору вона зеленого, бутони також можуть мати трохи фіолетовий колір. Умови зростання також різні.Oct 29, 2012

Що корисніше броколі чи цвітна капуста?

Незважаючи на безліч позитивних моментів кольоровий капусти, виграє за вмістом корисних елементів броколі – Вона перевершує її за поживними та дієтичними властивостями.

Чим корисна цвітна капуста та броколі?

Загальні властивості цвітної капусти і броколі … Обидві капусти – криниця вітамінів і корисних елементів. У їхньому складі вітаміни А, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP, калій, магній, натрій, фосфор та інші цінні мінерали. Брокколі містить 89,2 мг вітаміну С (в 100 г продукту), а кольорова капуста – 70 мг.

Як називається білі брокколі?

Кольрабі Вона так і називається – стеблоплід. Він може бути білим, фіолетовим, рожевим, зеленим.

Чим відрізняється цвітна капуста від звичайної?

Кольорова капуста в порівнянні з качанною відрізняється скоростиглістю та розтягнутим періодом віддачі врожаю (до 35 діб порівняно з 10-15 у білокачанної).

Чим брокколі краще за цвітну капусту?

В броколі міститься 90% води та 10% клітковини. З вітамінів та корисних речовин у ній кальцій, магній, залізо, цинк, фосфор, селен та калій. … У цвітній капусті найбільше вітаміну С, навіть більше, ніж у цитрусових. Також вона містить корисну клітковину та біотин – відомий засіб від висипань на шкірі.

Що корисніше броколі чи капуста?

Загалом вітамінний та мінеральний склад у кольоровій капусті і броколі однаковий, але в останній мінерали та деякі вітаміни містяться у більшій концентрації. У кольоровій капусті є речовини, яких взагалі немає у її зеленій родичці і навпаки. За кількістю антиоксидантів беззастережно лідирує броколі.

Кому не можна їсти брокколі?

Одна з найвідоміших зелених овочів. броколіВона несе в собі величезну користь для організму людини, але також медики відзначають, що вона корисна не для всіх. Є категорія людей з індивідуальною нестерпністю броколі, а ще її не можна є тим, що кого порушено секрецію щитовидної залози.