Саду радий!

Секрети вирощування огірків у відкритому грунті

З чого починається справжнє літо? Правильно, з запаху перших свіжих огірків! Вирощування огірків у відкритому грунті – найпоширеніший спосіб культивації цього овоча. Йому завжди знайдеться місце на столі. Він не тільки смачний, а й корисний. Огірок став улюбленцем дівчат, завдяки мінімальному вмісту калорій, що дозволяє вживати його в їжу навіть при самій строгій дієті.

З іншого боку, він вітається косметологами, надаючи очищення шкіри, зволоження, відбілювання і насичення вітамінами. Медицина знайшла в огірку свої плюси: поліпшене засвоєння білкової їжі разом з огірком, допомога у вирішенні проблем з серцево-судинною системою, позитивний вплив на шлунково-кишкового тракту, вирішення питань з запорами і набряками, усунення зайвого холестерину.

Огірок – не тільки смачний, але і дуже корисний овоч, особливо, якщо він зібраний з власної грядки. Як же його правильно виростити у себе в городі? Які краще вибрати огірки: грунтові запилюється або партенокарпические?

Загальні правила вирощування у відкритому грунті

Огірок – овоч вимогливий. Для того щоб урожай вас радував, важливо вкластися в терміни посадки і дотримуватися деяких умов по вирощуванню цього продукту на відкритому грунті. Крім того, кількість і якість врожаю при вирощуванні огірків у відкритому грунті, залежить від того, як він буде рости: стелитися по землі, даючи менший урожай, або плентатися по шпалері, коли кількість плодів значно збільшується.

Цей овоч – досить теплолюбний, тому вирощування огірків у відкритому грунті передбачає розташування грядки на сонячній стороні. Огірок не любить вітру, тому посадка повинна бути захищена від нього.

Для огірка дуже багато значить волога. При недостатньому поливі цей овоч може ставити своє зростання. Грунт слід удобрити, не тільки перед тим, як почати висадку на ній огірка, а й восени, після того, як весь бур'ян прибраний і грунт розпушити. В якості добрива можна використовувати природний «сміття» – це і опале листя, і стебла рослин, і хвоя.

Агротехніка

Основний догляд за огірками полягає в поливі, підгодівлі, підгортання і підв'язці огірків у відкритому грунті. Для кращої врожайності на кущах слід залишати не більше, ніж по 20 огірків. Необхідно залучати комах, які запилюють квіти, а для цього є один секрет – рослини потрібно обприскувати під час цвітіння розчином цукру з борною кислотою і гарячою водою в дозуванні – 100г: 2г: 1 літр.

Крім того, дуже важливо розміщення рослин на відкритій ділянці і попередники, які виростали на цьому місці в минулому сезоні. Так, кращими попередниками для огірків вважаються:

У той же час, сам огірок є сприятливим попередником для більшості культур.

посадка

Посадка огірків у відкритий грунт може здійснюватися двома способами: насінням і посадкою розсади.
Для того щоб вирощувати розсаду для огірків потрібно підготувати насіння. Для цього їх обробляють розчином марганцівки для знезараження, потім вимочити їх близько 6 годин в розчині з деревної золи, далі – обполоснути, обернути вологою тканиною і «прогріти» на теплому, сонячному підвіконні.

Важливо, щоб насіння набрякли, проклюнулися, але не проросли! На підготовленому грунті зробити неглибокі борозенки, полити, посіяти насіння на відстані 5-ти сантиметрів один від одного, засипати пухкою землею.

На 6-й день при температурі від 120 до 150 насіння проростає. В кінці травня розсаду висаджують у відкритий грунт. Розсада огірка для відкритого грунту готова приблизно через місяць, тобто тоді, коли є 4 повноцінних листа. Перед посадкою розсади на грядки, її обов'язково потрібно «загартувати», виносячи на відкритий простір в темне місце на кілька годин. Огірок у відкритий грунт висаджують за схемою: не менше 1 метра між грядками і не менше 20см між кущами.

Після висадки розсади у відкритий грунт, навколо грядки необхідно встановити стовпчики, між якими натягнути волосінь. До кущику огірка прив'язується мотузочок, другий кінець якої прив'язується до волосіні, щоб рослині було куди витися.

Полив і підгодівля

Полив. Огірок дуже любить воду, тому вирощуючи огірків у відкритому грунті, слід подбати про полив. Потрібно врахувати, що надлишок – чи не краще нестачі, все повинно бути в міру. Ознакою того, що прийшов час забезпечити кущ водою, повинно служити часткове підсихання грунту. Досвідчені городники стверджують, що краще поливати огірок рано вранці або ввечері, коли сонце заходить. Краще робити полив щодня.

Температурний режим води повинен бути в межах від +18 С до +19 С. Важливо пам'ятати те, що якщо огірок недоотримає вологу або температура води буде «скакати», то урожай буде гірким. Особливо важливий полив для огірка під час формування плодів.

Визначити явний недолік або надлишок вологи можна по листю рослини: темні і тендітні листя свідчать про нестачу, блідо-зелені – про надлишок.

Підживлення. Огірок потребує підгодівлі. Вперше її здійснюють, коли у рослини є 1-2 повноцінних листка. Друга проводиться через два тижні після першої, при цьому кількість добрива збільшують в два рази. Підживлення проводять в грунт, уникаючи попадання добрива на зелені частини самої рослини.

В якості добрив для підживлення огірків у відкритому грунті використовують розчин коров'яку з додаванням золи або розчин курячого посліду із золою. Він робиться так:

1. ємність, в якій буде робитися добриво, на третину заповнюють коров'ячим гноєм;
2. доверху доливають воду;
3. перемішують;
4. залишають на один-два тижні (в залежності від погоди) для зброджування;
5. перед підгодівлею рослин, коров'як розбавляють водою в пропорції 1: 2, а курячий послід в пропорції 1: 3.

Ще одне добриво для огірків коштує із суміші:

• вода – 10 літрів;
• аміачна селітра -10г;
• калійна сіль – 10г;
• суперфосфат – 10г.

Якщо посаджені огірки недоотримали харчування, то рослини скинуть все зав'язі, а листя пожовтіє. Що стосується плодів, то вони так само деформуються при нестачі добрив.
Основні дефекти плодів огірка і причина їх виникнення:

1. плід придбав грушоподібну форму – ознака нестачі в грунті калію;
2. один кінчик огірка став завужені, посвітлілим і загнутим – недолік азоту;
3. якщо плід обзавівся «талією» – свідчення перепаду температур грунту або поливу холодною водою;
4. урожай з кривих і дугоподібних плодів – ознака нерегулярного поливу грунту.

Захист від хвороб

Для такого простого в догляді овоча як огірок, існує досить багато захворювань, однак, за весь період розвитку агротехніки, були розроблені способи і засоби «лікування».
Найбільш поширені хвороби огірків, які ростуть на відкритому грунті.

Кладоспоріоз. Це захворювання викликане грибком.
Причина виникнення – різкі перепади температур і підвищена вологість.

• поява сірувато-чорних плям на кущах і плодах;
• викривлення і припинення росту плодів.

Лікування: застосування препаратів на основі бензимідазолів у вигляді обприскування.

Борошниста роса. Це захворювання є найбільш частим при вирощуванні огірків у відкритому грунті. Відноситься до розряду грибкових.
Причина виникнення – бур'ян.

1. освіту на листі білого нальоту;
2. поширення нальоту на всю рослину;
3. відмирання рослини.

• видалення бур'яну;
• обробка серосодержащими препаратами;
• застосування препаратів, що містять фунгіциди.

Пероноспороз – ще одне часте захворювання для огірків, вирощуваних на відкритому грунті. Від цього захворювання рослина швидко гине, а зібрані плоди – несмачні.
Причина виникнення – грибок.

1. освіту на листі жовтого нальоту або плям;
2. засихання і відмирання листка.

• очищення ділянки від заражених рослин;
• обробка препаратами, що містять фунгіциди;
• протруювання марганцівкою наступних насіння.

Перелік хвороб грунтових огірків не обмежується цим списком. Однак, при посадці з іншими рослинами, вони здатні здійснювати взаємозахисту від різних захворювань. Крім того, існують сорти огірків для відкритого грунт, стійкі до хвороб:

1. «Самородок», який найкраще підходить для подальшого вживання в їжу в свіжому вигляді;
2. «Фермер» – універсальний сорт огірка, що вважається і салатним, і засолювальними і консервним;
3. «Ніжинський»;

1. «Муромський»;
2. «Степовий»;
3. «Зозуля»;
4. засолювальний гібрид «Ластівка F1» і ін.

Огірок – нескладний у вирощуванні овоч, але корисний для людського організму. Бажаємо вам гарних, смачних врожаїв.

Відео «Огірки у відкритому грунті»

Відеоролик з інформацією про різновиди огірків, придатних для вирощування у відкритому грунті.

Вирощування огірків у відкритому грунті: особливості посадки і поради по догляду

Коли настають перші теплі деньки, все дачники і садівники виходять на свої ділянки. Після збирання і підготовки землі починається посів перше овочів. Зазвичай це редис, зелень і, при постійно теплій температурі, огірки. Ці овочі і складають всім відомий весняний салат. Огірки відносяться до найпоширеніших плодовим рослинам, які висаджуються на дачах і городах.

Загальна інформація про огірки

Огірок – це однорічна трав'яниста рослина, яка відноситься до сімейства гарбузових. Плоди мають приємний смак і вживаються в зеленому стані. Рослина являє собою трав'янистий кущ з кучерявими довгими стеблами, які повністю покриті маленькими жорсткими волосками. Довжина однієї ліани ожжет складати 2-3 метри, пофарбовані вони в світло-зелений тон, ребристі, ламкі.

По всій довжині стебла на черешках розташовуються великі, листя, які мають серцеподібну форму. Поверхня їх шорстка, з яскраво вираженими прожилками, пофарбована в темно-зелений колір. Нижня частина покрита жорсткими волосками і має більш світлий тон. Квітки середнього розміру, формуються також по всій довжині стебла, мають 5 пелюсток і пофарбовані в насичений жовтий тон.

Плоди цієї рослини можуть мати різний розмір в залежності від сорту.

В основному вони середнього розміру, циліндричні і довгасті, пофарбовані в зелений тон в незрілому стані. Саме в цей період вони знімаються з куща і використовуються в їжу. У зрілому вигляді огірок крупніше зеленого в 2-3 рази, має тверду шкірку, яка пофарбована в темно-жовтий або коричневий колір. М'якоть плоду туга і соковита, має приємний смак.

Сорти для вирощування

Опис кращих сортів для відкритого грунту:

• Фермер F1. Це гібридний сорт, який призначений як для вирощування в теплиці, так і для відкритого грунту. Формує швидко зростаючий кущ з великою кількістю бічних пагонів. Саме це робить його особливо врожайним. Плоди середнього розміру, до 12 см в довжину. Висаджувати можна ранньою весною, так як цей сорт адаптований до холодів. Також він стійкий до поширених захворювань.
• Евіта F1. Високоврожайний гібридний сорт. Стійкий до холодів, тому можна висаджувати раніше всіх. Дозрівання раніше, плоди формуються невеликі. Добре підходить для консервування на зиму. Огірочки мають приємний смак, повністю відсутня гіркота. Сорт стійкий до хвороб.
• Хлопчик-мізинчик. Цей сорт також формує огірки-корнішони, довжина яких не перевищує 11 см. Сорт ранньостиглий, дозрівання доводиться вже на 40 день після висадки в грунт. Кущі рослі, сильні, формують безліч пагонів. Сорт стійкий до поширених захворювань для цього виду.
• Єрофій. Цей сорт формує густий кущ з великою кількістю бічних пагонів. Плоди невеликі, форма їх нагадує подовжене яйце, а довжина не перевищує 7 см. Огірки мають приємний смак і добре підходять для приготування салатів. Сорт стійкий до борошнистої роси.
• Маша F1. Це суперранній сорт.Дозрівання плодів припадає вже на 35 день після висадки в грунт. Кущі рослі, великі, цвітіння рясне, пучкообразное. Врожайність висока і тривала. Плоди циліндричні, невеликого розміру, поверхня густо покрита пухирцями. М'якоть туга і соковита, має приємний смак, гіркота відсутня. Сорт невибагливий в догляді і стійкий до захворювань.
• Роднічок F1. Сорт середнього терміну дозрівання. Кущі великі, сильні, розгалужуються слабо. Плід середнього розміру, циліндричної форми, довжиною до 12 см. Шкірка покрита рідким горбками. Смак у плодів приємний, гіркота відсутня. Підходить для засолювання і консервації на зиму. Сорт стійкий до деяких захворювань.

Поради по догляду

Перед посадкою огірків у відкритий грунт необхідно правильно вибрати місце і підготувати грунт. В осінній період рекомендується внести в грунт перегній і перекопати. Огірки погано реагують на кислі грунти, тому, для гарного росту і розвитку рослини необхідно додати в неї вапно.

Місце посадки повинне добре освітлюватися і прогріватися сонцем.

Для гарного росту і розвитку огіркам необхідна температура навколишнього середовища 19-26 градусів. Тому вирощують їх в основному в теплих регіонах. Вологолюбні огірки погано переносять застій води, тому грунт повинен бути добре дренируемой.

Правильний догляд за огірками:

• Полив проводиться в міру необхідності, збільшується в посушливі періоди і зменшується під час проливних дощів.
• Перше розпушування грунту проводиться тільки тоді, коли кущі сформувалися, і зміцнилася коренева система. У більш ранні терміни є ризик пошкодити рослину.
• Прополку і видалення бур'янів рекомендується проводити 3 рази в місяць.

Щоб рослина добре розвивалося і приносило хороший урожай кущі необхідно формувати. Для цього у дорослої рослини видаляються верхівкові пагони, які ростуть вище четвертого листа. Це стимулює зростання бічних стебел, на яких формуються зав'язі. В результаті з одного куща можна зібрати більшу кількість плодів.

Стебла огірка постійно зростають, тому їх необхідно підв'язувати, розподіляючи по обидва боки рослини.

Також можна верхівки опустити до землі і прикопати, через час вони утворюють корені, що дасть кущу додаткове харчування. Підживлення рекомендується проводити 2 рази на місяць органічними і мінеральними добривами. Вносять їх разом з поливом або до нього, щоб поживні речовини разом з водою увійшли в грунт. Якщо у куща оголилися коріння після постійних поливів, їх необхідно знову присипати грунтом.

• Садівники рекомендують збирати урожай в ранковий час, коли сонце ще не встигло нагріти плоди. У цьому випадку вони залишаються тугими і соковитими тривалий час.
• Знімати з куща можна за допомогою гострого ножа або акуратно відірвати огірок, зламавши плодоніжки, так щоб не пошкодити плід. Недоліком стебел цієї рослини є те, що вони легко ламаються при будь-якому різкому русі. Так що під час збору гілки піднімаються і проглядаються акуратно.
• Огірки можуть зберігатися при температурі 7-10 градусів протягом 14-15 днів, після чого вони починають в'янути і втрачають свій товарний вигляд і смакові якості. Під час збору рекомендується знімати з куща пошкоджені і хворі плоди, так як вони забирають на себе частину поживних речовин, які можуть піти на здорові зав'язі.

розмноження

Розмножуються огірки за допомогою насіння, які збирають з добре доспілих плодів. Також, щоб завести новий сорт, їх можна купити в садівничих магазинах. Але в основному, все городники вважають за краще збирати свої насіння, щоб отримати сподобалися плоди в наступному врожаї.

Підготовка насіння для посадки:

• Щоб зібрати вихідний матеріал вибирається великий огірок і його залишають на кущі до повного дозрівання. Це буде видно по добре пожовклим шкірці плоду.
• В цей час насіння добре визрівають і набираються сили.Їх акуратно виймають, розрізавши огірок навпіл, промивають і просушують, після чого поміщають в сухе, прохолодне місце на зберігання.
• Навесні насіння можна обробити стимулюючим і дезинфікуючим розчином, а потім замочити на добу перед посівом.
• Посадку можна проводити у відкритий грунт або виростити розсаду в домашніх умовах.

У першому випадку необхідно підготувати грядки. Їх роблять різними способами: невеликі ямки, розташовані в шаховому порядку для стелиться вирощування, або довгі неглибокі канавки, які розташовані під шпалерами, для підв'язування стебел. Попередньо грунт поливають, і розпушують. При посадці в канавку насіння викладають на відстані 5 см один від одного, в ямках їх кладуть по 4-5 штук. При проростанні більшого, ніж необхідно, кількості паростків, зайвий можна пересадити акуратно, вийнявши його разом з невеликим земляним комом.

Для розсади насіння готують і висаджують в квітні, щоб до моменту потепління і прогріву грунту огірки досягли 10-15 см і зміцнили кореневу систему.

Для цього попередньо необхідно підготувати субстрат. Його роблять, змішавши в рівних пропорціях торф, перегній і деревна тирса, додавши трохи золи. Отриману суміш поміщають в невеликі стаканчики, можна використовувати торф'яні, це значно спростить висадку у відкритий грунт.

У кожен стаканчик висівається 1-2 насіння. Після цього ємності виставляються в тепле і добре освітлене місце. Температура навколишнього середовища повинна бути в межах 19-21 градуси в денний час і 14-15 – в нічний. Рекомендується при підвищеному теплі регулярно провітрювати приміщення, щоб молоді паростки не зів'яли. Поливати їх необхідно 1 раз в 5-7 днів теплою м'якою водою кімнатної температури. Через місяць розсада буде готова.

Хвороби і шкідники

Огірки – це улюблене місце проживання для попелиці, павутинного кліща та білокрилки. В основному вони знаходяться в тих місцях, де є підвищена вологість і вогкість.

Тому необхідно регулярно стежити за кількістю вологи, яка подається в грунт, а також прибирати бур'ян, щоб вона не формувала густі зарості. Між рядами огірків має бути достатня відстань для провітрювання.

Для профілактики від шкідників в весняний період на молоді кущі необхідно нанести за допомогою окроплення спеціальні біопрепарати.

Багато гібридні сорти стійкі до найпоширенішим захворювання для баштанних культур. Для попередження появи недуг типу борошнистої роси або бактеріозу рекомендується обробляти кущі спеціальними розчинами або препаратами.

застосування

Огірки в основному застосовуються в кулінарії. Вони прекрасно підходять для салатів і закусок. Також їх консервують на зимовий період. Вони мають безліч корисних речовин мінералів і мікроелементів.

Вирощування огірків – це звична справа для кожного садівника. Щорічно селекціонери надають нові цікаві сорти. Виростити їх на власній ділянці справа досить просте і приємне. При правильному догляді можна не тільки весь сезон використовувати свій продукт, але і запастися на зиму.

Більше інформації можна дізнатися з відео.

Вирощування огірків у відкритому грунті і догляд за ними | SadimVmeste.ru – Блог про сад і город

В даний час успішне вирощування огірків у відкритому грунті у себе вдома на городі або на дачі дозволяє отримати більш-менш екологічно чисту продукцію. Причому можна не тільки забезпечити особисту (сімейну) потреба в цьому овочі, але і при бажанні поповнити сімейний бюджет. Слід зауважити, що вирощування огірків у відкритому грунті не є оптимальним способом вирощування в сенсі отримання гарантованого врожаю. Краще використовувати парники або теплиці. Там більш ретельно можна контролювати процес вирощування. Тим не менш, не у всіх є теплиці, і не всім це треба. Огірки, як картопля і помідори, – найпоширеніша культура на наших городах.Про те, як виростити їх саме у відкритому грунті, щоб отримати хороший урожай, піде мова в цьому матеріалі.

Умови вирощування і посадка огірків у відкритому грунті

Якщо огірки розлучаються на відкритих грядках, то місце обов'язково повинно бути сонячним і добре захищеним від вітру, тому що на холодних місцях рослини чахнуть, гинуть. Також слід звернути увагу на вибір грунту. Вона повинна бути обов'язково важка, родюча. Ця культура чудово розвивається в заплавах, де глибоко залягають грунтові води, також на городніх пухких землях. Відмінним добривом для огірків є навоз.Сам ділянку під огірки необхідно готувати ще з осені. Процес підготовки включає в себе прибирання території. При цьому залишки рослини знищують, а грунт перекопують, тим самим очищаючи її від бур'янів. Кожної весни землю також перекопують, щоб вона як слід прогрілася. Потім піднімають грядки, роблять на них гребені.

Після виймають на полштика грунт, по довжині майбутніх гребенів розкладається соломістий свіжий гній. Потім вийняту грунт кладуть на місце і гряди з грунтом підправляють.

Посадка огірків проходить у другій половині травня, коли не так холодно і стихають заморозки. Посадка огірків можлива як насінням, так і вже готової розсадою. Розсаду можна купити готову, правда коштує вона дорого. Але не складно виростити і самим. Детальніше в матеріалі про вирощування ранніх огірків.

Що можна сказати про сорти огірків? Це справа індивідуальна: тут і ваші смакові переваги, і ваші грунту і ваші погодні умови. У всіх все різне. Щоб визначитися, можна спробувати посадити різні сорти. Для більш гарантованого отримання врожаю слід садити партенокарпические (самозапильних) гібріди.Семена висіваються на глибину 1-2 см. Схема посадки залежить від сорту огірка: приблизно 30 на 60 см.

Від вітрів огірки захищають посадками високих рослин, наприклад, соняшник, кріп та інші. Такі перешкоди розміщують через два ряди огірків. Також потребують утеплення холодні місця гряди. Для цього використовують спеціальні плівки у вигляді наметів.

У чому полягає догляд за огірками

Територія вирощування огірків швидко затягується, як тільки вони починають викидати відростання справжніх листків. До самого цвітіння стебла огірків тримаються прямо, а після починають стелитися. Огірки можуть витягуватися до 2 метрів і більше, в залежності від сорту. Ранньостиглі огірки витягуються, як правило, більше, ніж пізньостиглі.

Ще дуже важливим моментом є прополка огірків і проріджування. Це просто необхідно їм, тому що овоч не переносить затемнення. Останнє проріджування має відбуватися тоді, коли у огірка з'являється третій листок. Між рослинами повинна бути 7-10 см, не більше. А міжряддя 60-70 см.

Догляд за огірками – дуже складний процес. Вести його потрібно вміло: поливати, удобрювати, рихлити, захищати від холодів.

Для всіх давно не секрет, що огірки потрібно якомога частіше поливати, тому що без цього хорошого врожаю можна не чекати. Особливо часто потрібно поливати огірки влітку, коли на вулиці спека. Поливаються вони через кожні 3-5 днів. При цьому задіюється велика кількість води, тому що потрібно зволожити територію до глибини 20-25 см.

Поливати потрібно тільки теплою водою, холодної з колодязя категорично не можна. Також потрібно стежити, щоб вода не потрапляла на підставу стебел.

При кожному поливі необхідно рихлити ґрунт, але дуже акуратно, щоб не пошкодити коріння рослини. Розпушування грунту застосовують тільки до того періоду, поки рослина не зацвіте. Ще необхідно підгортати огірки, коли з'явиться третій листок.

Окремо варто сказати про захист огірків від хвороб і шкідників. Як і чим обробляти, щоб не допустити загибелі рослин, детально написано в окремому матеріалі.

Як і чим удобрювати огірки

Добриво вноситься в помірних дозах і поперемінно: то мінеральні, то органічні.Потрібно знати, що огірки не терплять хлору, тому не потрібно їх удобрювати хлорсодержащими калійними солями. Якщо брати такого роду добриво, то потрібно застосовувати сірчанокислий калій. Це сприяє кращому росту вегетативних органів.

Основне добриво для огірків – це гнойова жижа і пташиний послід. Але їх завжди застосовують лише після зброджування. Добрива закладають в бочку, заливають водою і чекають, поки рідина не придбає забарвлення чайної заварки.

Пропорції розведення водою різні, в залежності від використовуваного посліду. Наприклад, пташиний послід розбавляють водою 1:12, коров'як – 1: 8. Варто вносити підживлення обережно, тому що при попаданні на листя вона може обпалити його. Перше добриво вносять разом з підгортання, при цьому добре поливають землю.

Також застосовують і мінеральні добрива. Обприскують ними ввечері, коли немає вітру.

Збирання врожаю огірків

Зривають огірки в міру зростання. При цьому потрібно бути дуже обережним, не можна наступати на батоги, рухати їх і міняти. Частіше за всіх обривають огірки кістяних сортів, які призначені для маринування та засолювання. Салатні огірки не залишають довго на грядках, а то вони переростають і грубіють. Дуже частим явищем буває гіркоту плодів. Причиною її найчастіше виступає різка зміна погодних умов. Ще це залежить від сорту.

висновки

Скажу чесно, за моїми багаторічними спостереженнями, огірок – примхлива культура. Але … як то кажуть – «хто не ризикує, той не п'є шампанське». Вирощування огірка в якійсь мірі азартне заняття. Знизити ризик невдачі, теоретично повинна допомогти ця стаття.

А без вирощування огірків ніяк не обійтися, тому що крім усього корисного в цьому овочі, солоний огірочок ще й найкраща класична закуска …

Вирощування огірків у відкритому грунті

Автор: melnikoff Дата: 2013-04-01

Привіт шановні любителі дачі.

Вирощування огірків у відкритому грунті дає можливість отримати екологічно чисті овочі. При цьому занятті можна повністю забезпечити огірками свою сім'ю і ще залишиться для продажу. На дачі огірки вирощують як на звичайних грядках, так і в парниках і теплицях, де більш ретельно контролюють сам процес вирощування овочів.

Огірки також як томати і картопля відносяться до найпоширенішою і популярній культурі на наших дачних ділянках. Розглянемо всі моменти вирощування огірків на дачі на відкритому ґрунті. Ви дізнаєтеся всі деталі і нюанси при вирощуванні огірків для отримання хорошого і якісного врожаю.

Посадка огірків у відкритому грунті

При вирощуванні огірків на дачі у відкритому грунті обов'язково вибирають сонячне і добре захищене від вітру місце. Холодні місця рослини не люблять, можуть загинути. Їх висаджують на важкої родючому ґрунті. Огірки добре розвиваються в заплавах, де підземні води знаходяться глибоко. Найпоширенішим і найбільш підходящим добривом є гній.

Для вирощування огірків на дачі грядку готують ще восени. Територію прибирають і перекопують. Навесні знову землю перекопують для прогрівання, розрівнюють граблями і роблять гребені.

Огірки висаджують в травні в другій половині, коли вже немає заморозків. У народі кажуть, що найкраще сіяти огірки на свято Юрія (06 травня). Існує багато різних сортів цього овоча. Який з них найкращий – вибирати Вам. Це залежить від кліматичної зони, смакових якостей і т.д. Спробуйте кілька різних сортів, використовуйте насіння самозапиляемих гібридів. Насіння висівають в підготовлений грунт на глибину до 2-ух см. На відстані 70см (між рядами)

Догляд за огірками

При вирощуванні огірків на дачі обов'язково потрібно приділяти увагу за їх доглядом. До основних робіт відносяться:

• Обов'язковий полив. Ці рослини потрібно часто поливати теплою (нагрітою на сонці) водою. Це роблять особливо в літні спекотні дні. Поливають через 3 дня таким чином, щоб грунт просочився на 25см. Періодично після поливу розпушують ґрунт, це роблять до появи квіток.

• Підгортання.Рослини підгортають, коли виросте третій листочок.

• Розпушування і прополювання. При прополюванні огірків слід і розпушування грунту. Потрібно стежити, щоб бур'яни не глушили культури і вчасно їх прибирати.

• Проріджування. Це є теж важливим моментом. Відстань між рослинами залишають 10см, а між рядами 70см. Починають проріджувати при появі третього листка.

• Добриво. Підгодовують рослини поперемінно органічними і мінеральними добривами. Огірки не люблять хлорвмісних калійних солей. Але добре приймають курячий послід і гній. Цю органіку обов'язково розбавляють водою в бочці і поливають грунт.

«А без вирощування огірків ніяк не обійтися, тому що крім усього корисного в цьому овочі солоний огірочок ще й найкраща класична закуска».

Збір врожаю

Огірки зривають у міру їх дозрівання. При цьому потрібно бути дуже обережним, щоб не наступати на плетуться стебла і не рухати ними. Швидше за всіх збирають огірки сортів, призначених для засолювання і маринування. Потрібно вчасно збирати салатні огірки, щоб не переросли.

Про вирощування огірків. Посадка насіння і розсади огірків в грунт відео.

До зустрічі на нашому дачній блозі, початківцям садівникам раджу подивитися відео з вирощування огірків у відкритому грунті, Адже щоб отримати великий, хороший і якісний урожай, потрібно дотримуватися всіх технологій по вирощуванню огірків у себе на дачі.

Вирощування огірків у відкритому грунті

добриво грунту

Неможливо отримати високий урожай огірків без внесення великої кількості органічних добрив. Органічні добрива легко засвоюються рослинами, створюють потрібну структуру ґрунту, роблять її вологоємність і теплою. При розкладанні органічні добрива постачають рослинам додаткове вуглекислоту.

Внесення під огірки одного торфу, особливо з невідомої кислотністю, небажано. Однак внесення торфу на важких сирих грунтах покращує їх фізичні властивості. Грунт під огірками повинна бути родючої, структурної, добре прогрівається, вологоємним, не кислим.

Гній може бути використаний рослинами тільки після його розкладання, тому свіжий гній краще вносити восени. На ділянках з важкої суглинистой і глинистої грунтом, погано прогрівається сонцем, свіжий гній вносять навесні за півмісяця або за місяць до посіву насіння, що сприяє прогріванню грунту. Норма внесення гною – 6-9 кг на 1 м2 (для важких грунтів – більше, для легких – менше). Глибина загортання: на важких грунтах-10-15 см, на легких – 15-20 см. Безпосередньо перед посівом найкраще вносити перегній з розрахунку 3-4 кг на 1 м2.

З мінеральних добрив під огірки при весняній обробці грунту вносять на 1 м2 площі 15-20 г аміачної селітри, 20-25 г калійної солі і 35-40 г суперфосфату. При заміні калійних добрив золою останню вносять по 150-200 г на 1 м2. При застосуванні городньої суміші слід користуватися нормами, зазначеними на пакеті.

Кислі грунти вапнують восени. Залежно від кислотності, яка визначається в агрохімлабораторії, на 1 м2 слабокислих грунтів вносять 100-300 г вапна, середньостиглих – 200-600 г і сільнокіслих- 300-900 м Якщо кислотність грунту невідома, то добре застосовувати золу як основне добриво і в підгодівлі , так як вона є не тільки постачальником калію і кальцію, але і нейтралізує кислі грунти. Норми внесення золи як основного добрива вже вказані; при підгодівлі застосовують від 40 до 100 г золи на відро води.

Обробка грунту

Грунт під огірки обробляють з осені. Ділянка перекопують і при необхідності вносять гній. Вапнування проводять при осінній перекопуванні грунту. Не можна вносити вапно разом з гноєм, так як це призводить до втрати азоту. При осінньому вапнування грунту гній вносять навесні.

До 20-25 травня в грунт вносять органічні і мінеральні добрива і перекопують її на глибину 18- 20 см, після чого обробляють граблями.

Рис. Огірки у відкритому грунті

У Північно-Західній зоні обробляти огірки на грядках і гребенях краще, ніж на рівній поверхні, так як поверхня гряд і гребенів добре прогрівається. На теплих піщаних грунтах доцільніше висаджувати огірки на рівній поверхні, тоді грунту менше висихають. Гряди роблять шириною 90-100 см, заввишки 20-30 см, прохід між грядами – 40 см. Гребені роблять висотою близько 25-35 см, а відстань між верхами гребенів – 60-70 см. Напрямок гребенів і гряд -з сходу на захід .

Гребені без гною для кращого обігріву поверхні грунту роблять з нахилом на південь. Для цього їх відправляють граблями: північну сторону роблять крутий, а південну – пологої.

посів насіння

Посів насіння повинен бути проведений так, щоб сходи огірків не загинули від заморозків. В умовах відкритого грунту сходи при посіві сухим насінням з'являються через 5-7 днів, отже, в Північно-Західній зоні насіння слід висівати 25-30 травня. Час посіву визначається також конкретними умовами року і прогнозами погоди. На час посіву насіння огірків нічна температура не повинна падати нижче 8-10 ° тепла.

На грядках насіння висівають по центру в два ряди. Відстань між рядами 20-25 см, в ряду відстань між насінням 1,5-2 см. Закладають насіння шаром грунту товщиною 3-4 см.

На гребенях насіння висівають в один ряд посередині гребеня. Відстань між насінням також 1,5-2 см. Щоб тривалий час мати свіжі огірки, практикують одночасний посів насіння різних сортів. Наприклад, різні сорти висівають через гребінь або ж окремими рядами на одній гряде. Не слід змішувати насіння різних сортів, так як розвиток рослин відбувається неоднаково і при проріджуванні можуть бути видалені сходи одного сорту як найменш розвиненого, хоча це є його сортовий особливістю.

Можна робити одночасні посіви сухих, намочених і пророщеного насіння. Якщо гинуть від похолодання пророщені насіння, то залишаються намочені; гинуть намочені – сходи дають сухі.

Для запобігання сходів від знижених температур насіння можна висівати в поглиблені борозни так, щоб після загортання насіння виходило поглиблення в 4 5 см. Сходи вкривають папером, соломою, дрантям, склом, плівкою і т. П.

Під час утворення першого справжнього листка сходи огірків проріджують. Сіянці при проріджуванні НЕ висмикують, а вищипують, щоб не пошкодити кореневу систему поруч розташованого рослини. Після проріджування рослини злегка підгортають.

Розсадний спосіб вирощування огірків є більш надійним для отримання раннього високого врожаю. Способи вирощування в основному не відрізняються від вирощування розсади в закритому грунті. Розсаду вирощують у теплицях, парниках, під плівковими укриттями на парових грядках, в кімнатних умовах. Час вирощування розсади-15-20 днів. У разі вирощування розсади без горщиків час підготовки скорочують до 10-15 днів, щоб до моменту висадки мати рослина тільки з одним справжнім листом. При відсутності теплиці або парника рекомендується підготувати сіянці в ящиках і распикировать їх у відкритий грунт в фазі розгорнутих сім'ядолей, що також прискорює терміни надходження врожаю.

За 3-5 днів до висадки розсаду треба поступово привчити до низької вологості повітря і знижених температур, особливо при вирощуванні розсади в теплицях і парниках. На день рами з парників знімають, а теплиці і плівкові укриття провітрюють. У теплу погоду рослини залишають без укриття і вночі.

Посадку розсади краще проводити в похмуру теплу погоду або ввечері. Термін висадки розсади – 3 7 червня, коли остаточно мине небезпека пізніх заморозків. Але розсаду можна висаджувати раніше – 25-30 травня, якщо забезпечений захист рослин від тимчасового похолодання. Посадку проводять на грядках і гребенях в лунки, рясно политі водою. Відстань між рослинами 10-12 см.

Догляд за посадками огірків

Після появи сходів або висадки розсади важливо вберегти рослини від заморозків і різкого похолодання повітря. Існує кілька способів захисту рослин. Найбільш поширені з них – димлення, укриття і полив водою.

Ділянка, зайнятий огірками, слід підтримувати в чистому від бур'янів і пухкому стані. Прополку проводять регулярно, у міру появи бур'янів.

Рихлість грунту досягається її розпушуванням в міжряддях, а також мульчированием, тобто покриттям ґрунту 2-3-сантиметровим шаром перегною, торфу або тирси, в результаті чого на поверхні не утворюється кірка. Коли рослини будуть мати кілька листів і ланки довжиною 20-25 см, останні необхідно обережно розкласти по всій поверхні гряди або гребеня і пришпилити до грунту.

Для нормального росту і плодоношення огірків їх треба регулярно поливати. Термін і норма поливу визначаються умовами року і типом ґрунту. Так, на важких холодних грунтах у вологий період рослини поливають рідше і менше, ніж на піщаних легких ґрунтах у посушливі роки. Молоді рослини поливають помірно, до тих пір, поки грунт не зволожиться на глибину 12-14 см. Поливати слід поступово, щоб вода встигала вбиратися в грунт.

Підживлення огірків органічними і мінеральними добривами особливо необхідна, якщо грунт погано заправлена ​​добривами перед посадкою. Підгодовують огірки кожні 7-10 днів, що пояснюється чуйністю культури на внесення невеликих доз добрив.

Підживлення треба проводити після дощу або поливу на вологий грунт. Можна чергувати органічні та мінеральні добрива, можна застосовувати і органо-мінеральні добрива. Один раз в місяць до основних мінеральних добрив слід додавати мікродобрива. При підгодівлі молодих рослин застосовують більш слабкі розчини.

При підгодівлі треба керуватися ознаками, за якими можна судити про нестачу окремих елементів живлення в рослинах огірків.

Збір врожаю

На 35-60-й день після появи сходів огірки починають плодоносити. Збори зеленцов проводять спочатку через 2-3 дня, а в період масового плодоношенія- кожні 1-2 дня. При зборі важливо не пересувати, що не затоптувати і не відривати батогів від землі. Плоди треба зрізати ножем або відокремлювати від рослини, обламуючи плодоніжки. Необхідно збирати не тільки товарні зеленці, а й все потворні, хворі, які переросли.

Зазвичай огірки збирають вранці або ввечері: в цей час вони найбільш пружні, холодні, менше в'януть і в результаті довше зберігаються.