Терміни збирання соняшнику в Україні традиційно припадають на серпень-вересень, оскільки період вегетації у цієї культури може коливатися від 90 днів до 130. Дозрівання соняшнику відбувається нерівномірно, таким чином на полі рослини матимуть різний ступінь стиглості.

Збирання соняшника

Основні вимоги при збиранні соняшнику – мінімальні втрати насіння та забезпечення оптимальних умов вирощування наступної культури. Терміни збирання соняшнику в Україні традиційно припадають на серпень-вересень, оскільки період вегетації у цієї культури можуть коливатися від 90 днів до 130. Дозрівання соняшнику відбувається нерівномірно, таким чином на полі рослини матимуть різний ступінь стиглості. Можна виділити кілька етапів дозрівання соняшнику:

• пожовтіння листя та кошика соняшника з тильного боку, вологість насіння становить 30-35%
• колір кошика темно-бурий, вологість насіння становить 10-12 %
• повне дозрівання, висихання кошика, коли дозрів соняшник, вологість насіння 7-10 %

Виходячи з цього, визначаючи термін збирання соняшника потрібно вибирати оптимальну величину, де вологість насіння буде близька до кондиційної втрати за рахунок осипання на полі і збиранні мінімальні. Для рівномірного збирання врожаю соняшника необхідно сіяти гібриди з різним терміном вегетації, це знизить втрати при обсипанні на полі та збиранні.

Умови для коректного збирання соняшника

Коли прибирають соняшник, занадто раннє збирання як і пізнє, не дасть бажаного результату, повинні бути відповідні умови.Основний критерій збирання соняшника є вологість насіння, на вологість впливають два фактори, фаза дозрівання та погодні умови.

Коли починається збирання, вологість насіння має бути в межах 9-11%, рослини у своїй більшості повинні бути на останній фазі дозрівання. Обов'язково потрібно пам'ятати, що для зберігання насіння соняшнику, волога повинна становити не більше 6 – 8%, при необхідності вони досушуються до допустимих норм. Потрібно пам'ятати, що зниження вологості в соняшнику збільшує втрати на полі і при збиранні, особливо це стосується зниження вологи нижче 6%.

Допускається зберігання насіння 7-8 днів з вологістю трохи більше 10%. При зберіганні з більш високою вологістю насіння гріється і з часом окислюється, їх масло стає непридатним.

Насіння набирає масу і масло за 30-40 днів після цвітіння культури, потім йде процес випаровування води з настанням дозрівання, десикація дозволяє прискорити цей процес на 10-12 днів.

Десикація соняшнику перед збиранням

Десикація як метод, що часто використовується на посівах соняшника у фазі зрілості. Важливо правильно визначити терміни обробки десикантами, більш ранньому етапі відбудеться істотне зниження врожайності, але в пізніх термінах її ефективність буде зведено нанівець.

Розглянемо випадки коли застосовується десикація посівів соняшнику:

• Для видалення надлишкової вологи насіння на полях з великим розкидом рослин з різним ступенем дозрівання;
• Забур'яненість поля, що при збиранні додасть високий відсоток забрудненості та вологи;
• Вологість насіння в межах норми та сама рослина, зокрема стебло та капелюшок з високою вологістю, що при збиранні негативно позначиться на волозі продукції;
• Прискорити термін збирання соняшника для посіву наступної культури.

Оптимальні терміни збирання соняшника

Коли дозрівають соняшники на полі, вибирається оптимальний час початку збирання, при цьому розглядається безліч факторів:

• Понад 80% соняшника на полі знаходяться в останній фазі дозрівання, вологість насіння не перевищує 8-11%. У разі великого розкиду рослин з різними термінами дозрівання застосовується десикація;
• Враховуються погодні умови, збирання соняшника у спекотний період проводиться у більш ранні терміни, для збереження врожайності та олійності;
• Враховувати забур'яненість поля, зараженість грибковими захворюваннями, за необхідності зробити десикацію;
• Наявність сушильного апарату дає можливість змістити терміни збирання більш ранній період, коли вологість насіння становить 18-20%;
• Для збирання соняшнику в строки, потрібно визначити як початок так і закінчення збирання, це допоможе уникнути втрат, пов'язаних з осипанням на полі.

Комбайнове збирання соняшнику

Збирання культури здійснюється зернозбиральним комбайном, зі спеціальною пристосованою або універсальною жниваркою. Використання високотехнологічної справної техніки, комплектація зернозбирального комбайна та його правильне налаштування дозволяють уникнути значних втрат при збиранні та отримати високий урожай.

Гібриди соняшнику – у чому їх схожість та різниця

Врожайні гібриди кукурудзи в Україні

Зберігання зернових культур

Терміни збирання соняшнику та правила зберігання насіння у 2021 році

Збирання соняшника відноситься до важливих етапів агротехніки, що зумовлюють врожайність, властивості олії та насіння. Важливо забезпечити хороші умови для культури на ділянці при зміні сівозміни.

Оптимальні терміни збирання

Час, коли дозрівають соняшники, обумовлюється визріванням плодів, сортом та метеоумовами. На сільськогосподарських угіддях Росії культивують багато різновидів соняшнику. Серед них виділяють ранньостиглі сорти СУР та Джерело з 80-денним періодом вегетації та високою олійністю. Сорти районують двічі у південних областях: у травні та в розпал літнього сезону.

У ультрашвидкостиглих сортів (Бузулук, Єнісей, Круїз) вегетаційний період триває майже 3 місяці. Термін дозрівання надранніх (Козачий, Березанський, Донський-60 та ВНДІМК-88883) займає 80-86 днів. Сорти добре ростуть за умов негоди у Поволжі та Півдні Уралу.

Читайте також: Чи можна давати курям овес, правила пророщування та як вводити до раціону

На замітку. Найкращий період збирання соняшнику варіюється в діапазоні з 15 серпня до кінця вересня, залежно від регіонів та термінів дозрівання сортів.

Ознаки визрівання насіння

На замітку. Для фермерів важливо, як зрозуміти, що соняшники дозріли.

Головні параметри виспівування насіння:

1. Вологість. Налив насіння соняшника відбувається на сороковий день після цвітіння при настанні фази фізіологічної стиглості. Коли встигають соняшники, припиняється накопичення корисних елементів і відбувається скорочення вологості до 20 %. Настає етап господарської зрілості.
2. Дозрівання кошиків. Коли зрізають соняшники, про визрівання говорить забарвлення. Згідно з багаторічними дослідженнями, високому врожаю радіють при побурінні та висиханні 70-80% кошиків та жовтизні інших. До того ж вологість плодів дорівнює 18-20%.

Рівні зрілості соняшника

Городники цікавляться, як визначити стиглість соняшників. Фахівці фіксують три ступені виспівування рослин:

1. Жовтий, якщо зелені кошики зі зворотного боку стають жовто-лимонними, насіння максимально розвивається і має вологість 40 %;
2. Буру, якщо кошик і листя навколо нього засихають і буріють, вологість насіння дорівнює 10-14%;
3. Повну, якщо культура повністю усихає, вологість насіння – 7-10 %.

На замітку. Наявність на ділянці малої кількості культур сигналізує про високоврожайність та якість насіння.

Однак, коли прибирають соняшники, не дуже затягують із збиранням. Соняшник, що перестояв, загрожує зниженням до 7-8% врожайності. До того ж сухі насіння швидко сиплються, подрібнюються при обмолочуванні, шкоду завдають:

Для аграрного сектора північних зон основні проблеми – підвищена вологість повітря та дощові опади. Оптимальна для збирання врожаю вологість насіння в 12-14% настає в умовах сухої осені. Як правило, олійну культуру прибирають при вологості насіння 18%, часом буває при 20-22%.

На замітку. Своєчасність збирання оберігає визрілі кошики від гнилей: білої та сірої.

Терміни збирання врожаю для регіонів, залежно від кліматичних умов, різняться:

• для Поволжя та Підмосков'я це 8-10 днів, вони припадають: на третю декаду серпня (20-27.08) – ранні сорти, з 9 по 16 вересня – середньостиглі сорти, з 23 вересня – пізні сорти;
• у Молдові та на Північному Кавказі – протягом 5-7 днів, починаючи з середини серпня.

Щоб укластися в ці терміни, організують підготовчі заходи:

Терміни збирання соняшника впливають на олійність культури

• ремонтують техніку для збирання;
• готують транспорт для перевезення;
• приміщення для очищення та просушування насіння.

Терміни збирання соняшника впливають на олійність культури.Доцільно прибирати соняшники в степовій зоні, якщо посадки відрізняються невеликою кількістю жовтувато-бурих кошиків, а залишок – бурими.

Таблиця залежності виходу олії від термінів збирання соняшника

Визначення готовності соняшника до збирання

Вгадати точний термін збирання соняшнику – завдання особливої ​​ваги. Якщо зрізати кошики зарано, вони можуть виявитися недозрілими. Насіння погано відокремлюватиметься від ложа, деякі оболонки можуть не містити ядра. Запізнитися зі збиранням теж не можна. У цьому випадку підвищується ризик обсипання врожаю або його ушкодження птахами чи полівками.

Правильно визначити готовність соняшнику до збирання не так просто, як здається на перший погляд. Справа в тому, що насіння та кошики дозрівають з різною швидкістю. Агрономи радять розпочинати збирання соняшника при вологості сім'янок 15%. Візуально оцінити ступінь вологості насіння можна зі зміни кольору та стану кошиків:

Опис та характеристика винограду «талісман» з фото сорту та відгуками про нього

Десикація соняшнику

На замітку. Результативністю відрізняється збирання соняшнику, що проводиться на стадії повної зрілості культури.Період характеризується закінченням накопичення олії, твердістю ядер, придбанням відповідного забарвлення.

Але найчастіше в умовах несприятливого клімату насіння не встигають вистигнути, вологість становить 25%. Передбиральне підсушування, або десикація соняшнику, спрямоване на те, щоб прискорити процес визрівання. Обробляють десикантами для соняшнику у суху погоду:

Хімікати на основі гліфосату призначаються для насіннєвих посівів та розраховуються на тривалий термін застосування. Препарати використовуються переважно від 14 до 28 днів до збирання врожаю. Культури висихають поступово, тому захворювання вражають кошик соняшника більш тривалий термін, знижують якість олійного насіння.

Кошти з гліфосатом впливають системно на культури. При насіннєвих висівах ця активна речовина не годиться – проникнення в зародок насіння знижує енергію та схожість.

Десикація соняшнику

При десикації соняшнику терміни виспівування насіння скорочуються, а також зазначають:

• одночасність дозрівання культур;
• більш ранній початок збирання соняшнику – на тиждень;
• підвищення врожайності;
• якість насіння при вологості як максимум 9%;
• зниження шкоди від фітохвороб;
• збільшення виходу олії з 1 га;
• зростання продуктивності комбайнів, зниження енерговитрат.

Умови для десикації:

1. Проведення операції при зміні фарбування кошиків на буре, за півтора тижні до збирання врожаю.
2. При вологості культур 25-30%.
3. Застосування рекомендованих пестицидів.
4. Дотримання технології.
5. Коректний розрахунок дозування гербіцидів.
6. Збризкування олійних рослин, якщо на вулиці сухо і сонячно, вранці.
7. Проведення обмолоту соняшнику через 10 днів після десикації.

Оптимальна вологість зібраного насіння не перевищує 7% і впливає на тривалість зберігання.

Якщо зібрати насіння з підвищеною вологістю, це загрожує окисленням та непридатністю для вживання соняшникової олії у харчуванні.

На замітку. При вирощуванні соняшників для дієтичного та дитячого харчування десикацію насаджень не використовують.

Популярні способи збирання врожаю соняшника

Готові до обмолоту сім'янки легко відокремлюються від ложа і хрумтять при пробі нігтями.
У великих фермерських господарствах великих площах соняшник прибирають механізованими жниварками. Однак така техніка коштує недешево, і не кожен дрібний фермер може собі її дозволити. А власникам кількох соток землі механічні жниварки зовсім ні до чого. При площі посіву до 10 соток можливе ручне збирання соняшника.

Врожайність соняшнику – на що можна розраховувати

Багато хто вважає, що отримати 4 тонни з гектара – це щось фантастичне та потребує неймовірних зусиль. Насправді соняшник – дуже чуйна культура, яка добре реагує на агротехніку та добрива, і виростити рекордні для нашої місцевості врожаї досить просто.

Середньостатистичний урожай у помірній кліматичній смузі становить 23 ц/га. Середньоранні сорти дають трохи менше, їхня врожайність не перевищує 17-18 ц/га, в деяких випадках вдається досягти 35-40 ц, але це в основному на селекційних ділянках. Пізні сорти мають трохи вищий показник – у середньому 25-28 ц/га, в окремих випадках дають 45-50 за умови звичайного польового вирощування. Сорти та гібриди також мають велику різницю в середньостатистичному показнику.Середня врожайність пізніх сортів становить 28 ц/га, тоді як гібриди обганяють їх на 10-15% і дають у середньому до 33 ц/га.

Для того, що збирати рекордні врожаї та отримувати велике та повне насіння, необхідно дотримуватися основних правил городника. Розглянемо їх докладніше.

Читайте також: Цикламен — догляд у домашніх умовах у подробицях для квітникарів-початківців.

1. Своєчасний посів. Ніколи не садіть зерно в холодну землю, тому що рослина пригальмує в зростанні і це сильно позначиться на його врожайності. Потрібно помістити посівний матеріал у прогрітий ґрунт (не менше 15 градусів). Тільки так можна очікувати значне збільшення маси при збиранні. Також не можна затягувати із посівом, оскільки соняшник не любить спеку. Посадка наприкінці травня може просто вбити його. На момент, коли температура повітря буде +25-30 градусів у тіні, рослина повинна повністю закривати листям землю і утримувати вологу. Його корінь досягає 2.5-3 метрів у глибину і живитиме стебло навіть у найбільшу спеку.
2. Правильний графік внесення добрива. При сівбі вноситься по 100 кг/га ортофосфорної селітри та суперфосфату. Після того, як рослина буде 30-35 сантиметрів у висоту, потрібно зробити листове підживлення карбамідом (доза кожного препарату вказується на упаковці), тільки тоді врожайність соняшника з 1 га може досягати 45 і більше центнерів. Ще одне підживлення здійснюється через місяць, коли соняшник повністю сформує голову, якраз перед цвітінням, щоб якнайбільше додати в масі.
3. Правильні агротехнічні роботи. Обов'язково треба зробити оранку поля на глибину не менше 25 сантиметрів восени, Потім зробити як мінімум 2 культивації (краще 3), а після посадки соняшника обробити ділянку котками і ущільнити грунт, заодно і вирівняти його. Потрібно виконати обробку гербіцидом проти бур'янів, а також зробити підгортання рядків, у момент, коли рослини будуть по 40-70 см у висоту, щоб дати більше кисню кореневій системі.

Виконуючи ці прості вимоги, ви можете розраховувати на рекордні врожаї та без проблем збирати по 40, 50 і більше центнерів з гектара. Далі вже необхідно зберегти врожай насіння і використовувати високоефективні жниварки та техніку для збирання врожаю.

Помилки при зберіганні врожаю соняшнику

Дозріле насіння легко вибивається з кошика при постукуванні.
Урожай соняшника важливо не лише правильно зібрати, а й зберегти. При цьому іноді через недосвідченість відбуваються такі помилки, що призводять до псування насіння:

Помилка №1. Закладка на зберігання свіжозібраного насіння.

Насіння соняшнику в жодному разі не закладає на зберігання відразу після збирання. Їхня вологість занадто висока, і без обробки буквально за кілька годин у складених сім'янках починаються незворотні процеси:

• відбувається саморозігрів до +25⁰С;
• температура підвищується до +40⁰С, активізуються мікроорганізми, з'являється запах затхлості, пліснява, шкірка втрачає блиск, починається окислення олії;
• температура підвищується до +50⁰С, шкірка та ядра темніють, з'являється сильний прогорклий смак;
• ядра стають коричневими.

Помилка №2. Закладка на зберігання із залишками рослинного сміття.

Сміттєві органічні домішки мають високий ступінь гігроскопічності і вбиратимуть в себе вологу, знижуючи лежкість насіння і провокуючи їх пліснявіння.

Помилка №3. Недотримання умов зберігання.

Неправильна температура і вологість приміщення, непридатна тара для зберігання спричиняють псування врожаю соняшника.

Правильно визначаємо терміни

Терміни дозрівання плодів будь-якої сільськогосподарської культури залежать від його сорту та природних умов. Не є винятком і соняшник. На полях Росії та України вирощують безліч ранніх та пізніх сортів та гібридів.

Так, сорти Джерело та СУР відрізняються коротким вегетаційним періодом — близько 80 днів і високою олійністю. Ці сорти у південних регіонах можна висівати двічі за сезон – у травні та в середині липня.

У скоростиглих сортів Єнісей, Бузулук та Круїз період вегетації триває близько 90 днів. Ранньостиглі Козачий, Донський-60, Березанський та ВНДІМК-88883 дозрівають за 80-86 днів, вони добре переносять несприятливі погодні умови та придатні для вирощування на Південному Уралі та у Поволжі.

Основним показником стиглості насіння є їх вологість, на неї і звертають увагу насамперед перед початком збирання.

Як правило, насіння соняшника наливається за 35-40 днів після цвітіння, в цей час їх вологість досягає 40%, даний етап фахівці називають фізіологічною стиглістю. Після чого накопичення корисних речовин припиняється, а потім після того, як вологість зменшується до 20% і нижче, припиняється повністю. Це вже період господарської стиглості.

Втрата вологи відбувається завдяки випаровуванню, і залежить від вологості повітря та вітрів. У місцевості зі спекотним і сухим кліматом волога випаровується за 2-3 тижні після фізіологічної стиглості, і тоді вологість насіння становить ідеальне для збирання 12-14%. У регіонах з вологим літом цей процес затягується до 4-5 тижнів, вологість вища – до 18%.

Ще один критерій – стиглість кошиків.Їхній стан і забарвлення точно говорять про вологість і зрілість насіння. Шляхом багаторічних спостережень було встановлено, що найвищий урожай вдається зібрати у разі, коли 70-80% кошиків побуріють і висохнуть, інші ж стануть жовтими. При цьому вологість насіння становить 18-20%.

Експерти визначають три ступені стиглості соняшнику:

• жовта — коли зворотний бік кошика із зеленого перетворюється на лимонно-жовту, а насіння досягає максимуму в розвитку і має вологість у межах 40%;
• бура, коли кошик і листя навколо неї висихають і стають бурими, вологість насіння при цьому становить 10-14%;
• повна, коли рослина висихає повністю, а вологість насіння на рівні 7-10%.

Чим менше на полі рослин з жовтими кошиками, тим вища врожайність та якість насіння. Але не слід занадто затягувати зі збиранням – якщо соняшник перестоїть, вологість знизиться до 7-8%, постраждає й урожайність. Це особливо важливо для сухих степових районів. До того ж, сухе насіння швидко обсипається, дробиться під час обмолоту, істотних збитків завдають птахи, білки та дрібні гризуни.

У аграріїв північних областей свої проблеми, одна з них — висока вологість повітря та часті дощі. Оптимальна для комбайнового збирання вологість насіння 12-14% буває лише в тому випадку, якщо осінь видається сухою. Зазвичай збирання олійної культури тут починають при вологості насіння близько 18%, а іноді й при 20-22%. Своєчасне прибирання важливе ще й тому, що дозволяє вберегти кошики, що дозріли, від білої і сірої гнили.

Фахівці встановили такі терміни збирання для регіонів із різними кліматичними умовами: у Поволжі, Центрально-Чорноземному районі та лісостепах України врожай потрібно зібрати за 8-10 днів, а у Молдові та на Північному Кавказі – протягом 5-7 днів.

Для дотримання цих термінів необхідно провести підготовчі заходи – привести в робочий стан збиральну техніку, транспорт, приміщення для очищення та сушіння насіння.

Умови зберігання врожаю соняшнику

Найважливіше, про що необхідно пам'ятати, закладаючи сім'янки на зберігання – суворе дотримання температури та вологості. Неприпустимо зберігати соняшникове насіння при температурі вище +10⁰С та вологості вище 7%. У разі велика ймовірність запуску вищеописаного процесу саморозігріву.

Насіння соняшника, особливо високоолійних сортів, має високу енергію дихання. При підвищеній температурі та вологості вони виділяють багато вуглекислого газу та води, стаючи своєрідним інкубатором для мікроорганізмів. Тому якщо насіння збирається багато, і соняшник вирощується на ділянці постійно, доцільно облаштувати спеціальне приміщення для зберігання врожаю. Закладати на зберігання допустиме насіння, що пройшло попереднє охолодження до +10°С. За добрих умов їх можна зберігати до 6 місяців.

Урожайні сорти

Сорт соняшнику Люкс – створений в результаті відбору найкращих зразків рослин Донського великоплідного. Від батьків сорт отримав масу хороших якостей, серед яких — стійкість до хвороб і смачне, велике насіння завдяки яким Люкс вважається кондитерським сортом. Йому не страшні гнилі, заразиха, фомопсис і вертициллез, проте борошниста роса здатна зашкодити частину врожаю.

Читайте також: Грунт для алое: яка земля потрібна, щоб садити кімнатну квітку в домашніх умовах у горщик

Висота стебел до 185 см, діаметр кошиків 25-27 см. Олії в насінні близько 45%. Період вегетації близько 105 днів, врожайність лише на рівні 3,2-3,4 ц/га.

Що ще можна сказати про Люкс? Це відмінний медонос, який легко переносить посуху, клімат та ґрунти будь-якого типу, але не любить загущення.

Сербський гібрид Олівер дуже ранній, вегетація триває всього 90-95 днів. Стебла невисокі до 150 см, не гіллясті, кошики діаметром 15-20 см, добре розвинена коренева система.

Кошики у Олівера плоскі та тонкі, через що швидко втрачають вологу. Олії в насінні до 49%. Врожайність від 24 до 45 ц/га. Олівер стійкий до соняшникової молі, іржі, хибної борошнистої роси.

Сорт соняшника Горіх з'явився завдяки схрещуванню кондитерських сортів СПК та Ласуну.

Висота стебел у нього близько 170 см, діаметр кошиків 24-25 см, вегетаційний період трохи більше 100 днів.

Насіння чорне і велике, вміст олії до 50%. Врожайність на рівні 30,5 ц/га. Горішок стійкий до зарази, молі, рідко уражається борошнистою росою та фомопсисом. Сорт хороший дружним цвітінням та дозріванням, здатністю давати якісну продукцію у будь-яких кліматичних умовах.

Гібрида Форварда виведено харківськими вченими з Інституту рослинництва імені Юр'єва.

Гібрид середньостиглий, вегетація триває близько 106-108 днів. Висота стебел 180 см, діаметр опуклого кошика 18-20 см, олії в насінні до 50%.

Форвард стійкий до вилягання, не обсипається досягаючи стиглості, не боїться зарази, склеротинії, фомопсису, кореневої гнилі та хибної борошнистої роси. Добре переносить відсутність дощів, але не любить загущеності.

Гібрид соняшника Ясон – олійного напряму продуктивності. Вивели його сербські спеціалісти. Період вегетації 105-110 днів, тому його вважають ранньостиглим. Стебло високе до 185 см. Кошик діаметром близько 25 см. Насіння смугасте — чорно-сірі, олії в них близько 50%.

Гібрид високоврожайний, у сприятливих умовах за дотримання агротехнічних правил, дає понад 40 ц/га.

Серед переваг Ясона – стійкість до вилягання, здатність рости в загущеній посадці. Ясон стійкий до борошнистої роси, але може постраждати від гнили. Насіння не обсипається навіть із добре зрілих кошиків. Однак рослина погано переносить тривалу посуху.

Збирання соняшника відноситься до важливих етапів агротехніки, що зумовлюють врожайність, властивості олії та насіння. Важливо забезпечити хороші умови для культури на ділянці при зміні сівозміни.

Оптимальні терміни збирання

Час, коли дозрівають соняшники, обумовлюється визріванням плодів, сортом та метеоумовами. На сільськогосподарських угіддях Росії культивують багато різновидів соняшнику. Серед них виділяють ранньостиглі сорти СУР та Джерело з 80-денним періодом вегетації та високою олійністю. Сорти районують двічі у південних областях: у травні та в розпал літнього сезону.

У ультрашвидкостиглих сортів (Бузулук, Єнісей, Круїз) вегетаційний період триває майже 3 місяці. Термін дозрівання надранніх (Козачий, Березанський, Донський-60 та ВНДІМК-88883) займає 80-86 днів. Сорти добре ростуть за умов негоди у Поволжі та Півдні Уралу.

На замітку. Найкращий період збирання соняшнику варіюється в діапазоні з 15 серпня до кінця вересня, залежно від регіонів та термінів дозрівання сортів.

Ознаки визрівання насіння

На замітку. Для фермерів важливо, як зрозуміти, що соняшники дозріли.

Головні параметри виспівування насіння:

1. Вологість. Налив насіння соняшника відбувається на сороковий день після цвітіння при настанні фази фізіологічної стиглості. Коли встигають соняшники, припиняється накопичення корисних елементів і відбувається скорочення вологості до 20 %. Настає етап господарської зрілості.
2. Дозрівання кошиків. Коли зрізають соняшники, про визрівання говорить забарвлення. Згідно з багаторічними дослідженнями, високому врожаю радіють при побурінні та висиханні 70-80% кошиків та жовтизні інших. До того ж вологість плодів дорівнює 18-20%.

Рівні зрілості соняшника

Городники цікавляться, як визначити стиглість соняшників. Фахівці фіксують три ступені виспівування рослин:

1. Жовтий, якщо зелені кошики зі зворотного боку стають жовто-лимонними, насіння максимально розвивається і має вологість 40 %;
2. Буру, якщо кошик і листя навколо нього засихають і буріють, вологість насіння дорівнює 10-14%;
3. Повну, якщо культура повністю усихає, вологість насіння – 7-10 %.

На замітку. Наявність на ділянці малої кількості культур сигналізує про високоврожайність та якість насіння.

Однак, коли прибирають соняшники, не дуже затягують із збиранням. Соняшник, що перестояв, загрожує зниженням до 7-8% врожайності. До того ж сухі насіння швидко сиплються, подрібнюються при обмолочуванні, шкоду завдають:

Для аграрного сектора північних зон основні проблеми – підвищена вологість повітря та дощові опади. Оптимальна для збирання врожаю вологість насіння в 12-14% настає в умовах сухої осені. Як правило, олійну культуру прибирають при вологості насіння 18%, часом буває при 20-22%.

На замітку. Своєчасність збирання оберігає визрілі кошики від гнилей: білої та сірої.

Терміни збирання врожаю для регіонів, залежно від кліматичних умов, різняться:

• для Поволжя та Підмосков'я це 8-10 днів, вони припадають: на третю декаду серпня (20-27.08) – ранні сорти, з 9 по 16 вересня – середньостиглі сорти, з 23 вересня – пізні сорти;
• у Молдові та на Північному Кавказі – протягом 5-7 днів, починаючи з середини серпня.

Тара для зберігання врожаю соняшника

Тара, в якій планується зберігати насіння, має відповідати таким вимогам:

• повітропроникність;
• відсутність схильності до утворення конденсату.

Таким умовам відповідають тканинні мішки. Вони доступні, але мають недостатню міцність. Тому є сенс звернути увагу на пенько-джутові мішки. З синтетики гідний та доступний варіант – поліпропіленові мішки чи рукави для зернових. Їхні властивості такі, що виключається проникнення вологи всередину тари. Отже, мінімізується ризик дебатування та загнивання насіння. Зберігати насіння соняшнику в поліетиленових мішках не рекомендується.

Конструкції та технології збирання врожаю

Процес організується за допомогою стандартних зернових комбайнів, їх оснащують пристроями для збирання соняшнику – жниварками, найбільш поширені такі моделі техніки, як Полісся, Нева, Дон 1500. Насадки дозволяють зрізати головки культури, що знаходяться на різній висоті, та обробляти палі соняшники.

Жниварки допомагають швидко переобладнати зернову машину на насіннєву, збирання врожаю супроводжується мінімальними втратами. Їхні стандартні показники:

• залишається стерня заввишки трохи більше 20 див;
• у бункері показники чистоти вороху не повинні опускатися нижче за 95%;
• максимально допустима втрата насіння – 2,5%;
• дроблення насіння під час обробки має перевищувати 1%.

Вищі втрати виникають внаслідок неналежної підготовки жнив, несвоєчасного збирання врожаю, недбалого проведення десикації.

Технологія збирання соняшника

У Москві та регіонах використовуються навісні та зернові пристосування для збирання соняшника.

Навісна жниварка для збирання соняшника

Професійне обладнання, яке встановлюється на всі види комбайнів, його розміри підбираються під габарити жнив. Під специфічні назви виконуються насадки з індивідуальними параметрами, незалежно від конструкції, стандартна ширина починається від 4 м. Додаткова маса пристосування впливає на паливні витрати.

За кріплення жниварки до корпусу відповідають спеціальні фланці. Може бути передбачена гідравлічна система, що забезпечує підйом та опускання обладнання, її функціонал регулюється безпосередньо з кабіни. Таке рішення сприяє збільшенню енергетичних витрат, але суттєво заощаджує час. Моделі з механічним приводним валом менш вимогливі у догляді. Часто комплектація включає піддон, що знижує природні втрати врожаю.

Особливості експлуатації зернової насадки

У вихідному вигляді зернова жниварка для збирання соняшнику погано пристосована, так як не підходить мотовило, процес супроводжується значною втратою насіння. Тому обладнання оснащується ліфтером – спеціальною приставкою, що забезпечує належне збирання врожаю.

Нехитрі приставки приваблюють компактністю, вони зручні в застосуванні. Існують їх універсальні моделі, які можуть бути задіяні в тандемі з будь-якими видами комбайнів.

Як облаштувати приміщення для зберігання соняшнику?

Тканинні мішки – гарна тара для зберігання невеликого об'єму насіння.
Приміщення для зберігання врожаю соняшника має бути сухим, холодним та захищеним від гризунів. Фермери Ставропольського краю, де соняшник вирощується повсюдно, влаштовують міні-сховища, що швидко зводяться таким чином:

1. Закладають стрічковий фундамент.
2. Заливають бетонну підлогу.
3. Зводять металевий каркас.
4. Зашивають стіни сендвіч-панелями.
5. Криють дах.
6. Монтують будь-яку відповідну систему примусової вентиляції.

Якщо зерносховище невелике, можна обійтися без дорогого обладнання, вентилюючи приміщення звичайним побутовим вентилятором. Усередині сховища на підлогу встановлюються дерев'яні піддони. На них укладаються мішки з насінням. У приміщеннях із сендвіч-панелей добре утримується постійна температура та вологість. Однак практика показує, що цей матеріал – не найнадійніша перешкода для гризунів. Тому рекомендується додатково обшити стіни дрібною металевою сіткою.

Деякі практикують зведення сховищ із металопрофілю. Такі стінки надійно захищають від проникнення шкідників. Недоліком подібних конструкцій можна вважати неможливість підтримувати прохолоду влітку – металопрофіль побутсро гріється на сонці.

Обробка десикантами

Десиканти – це препарати, що забезпечують більш раннє та дружне дозрівання соняшнику, що гарантують тим самим підвищену врожайність та якісне збирання. Технологія десикації дозволяє наблизити жнива на 5-7 днів, тим самим виграти час та отримати додатковий прибуток.

Внесення препарату, проведене у буру фазу розвитку, знижує рівень захворюваності на культуру.Фомопсис, сіра та біла гнилизна швидко розвиваються саме в момент наливу насіння соняшника. Десикація підсушує культуру та зупиняє захворювання.

Обробка допомагає боротися з бур'янами – купірувати зростання амброзії, марі білої, осота та щириці. Це особливо актуально, якщо бур'ян вищий, ніж основна культура.

Ефективність десикації визначається правильним вибором препарату та його концентрацією, тому обов'язково ознайомтеся та дотримуйтесь інструкції щодо застосування засобу.

Аграрії використовують три види десикантів, на основі:

• ізопропіламінної та калієвої солі гліфосату – "Торнадо-500", "Торнадо-540";
• диквата – "Суховей" і "Реглон Супер";
• глюфосинату амонію – "Баста".

Обробка соняшнику десикантами не може бути виконана за допомогою самохідних обприскувачів – надто великі втрати культури. Тому забезпечте авіаобробку. Обов'язково проконтролюйте налаштування розбризкування та витрати води. Норма витрати води – не менше 80-100 л/га, а сам препарат додають згідно з інструкцією (зазвичай це 2 л/га).

Обробку препаратами плануйте в похмуру погоду або у вечірній час, оскільки речовина, що діє, руйнується на сонці. Через 50-70 хвилин після обробки склад повністю вбирається листяними пластинами і починає свою сприятливу дію.

Лущення насіння перед закладкою на зберігання

Якщо насіння необхідно звільнити від оболонок, перед закладкою на зберігання їх доведеться пропустити через насіння. Це спеціальна машина, призначена для лущення великої кількості насіння.

Коштує така техніка досить дорого. Її має сенс купувати, якщо насіння планується пустити на віджимання олії. Якщо потрібно почистити невелику кількість для кулінарних цілей, можна скористатися звичайним блендером. Для цього потрібно прокрутити в ньому насіння пару хвилин, потім пересипати в ємність з водою. Оболонки спливуть, а ядра залишаться на дні.

Збирання та зберігання соняшнику: основні способи та правила

Соняшник за своєю біологічною особливістю дозріває нерівномірно. Фізіологічна зрілість соняшника, зовнішньою ознакою якої є пожовтіння тильного боку кошика, настає через 15-20 днів після цвітіння його центральної частини. Згодом кількість жовтих кошиків соняшника збільшується, а ті, що пожовтіли раніше, набувають збиральної стиглості. Пізніше, з підсихання, з'являються сухі кошики, кількість яких поступово збільшується. Таким чином, у будь-який відрізок часу на соняшниковому полі рослини матимуть різний ступінь стиглості, при цьому співвідношення між ними поступово змінюється.

Найбільший урожай насіння соняшнику та вихід олії було отримано при зборі соняшнику у фазі побуріння країв кошика та вологості насіння 16,1%. Також визначено, що в сухі роки максимум у збільшенні врожаю соняшнику та олійності настає раніше, при повному пожовтінні кошиків, а за сприятливої ​​погоди – пізніше, коли кошики побуріють.

Визначення готовності соняшника до збирання

Вгадати точний термін збирання соняшнику – завдання особливої ​​ваги.Якщо зрізати кошики зарано, вони можуть виявитися недозрілими. Насіння погано відокремлюватиметься від ложа, деякі оболонки можуть не містити ядра. Запізнитися зі збиранням теж не можна. У цьому випадку підвищується ризик обсипання врожаю або його ушкодження птахами чи полівками.

Правильно визначити готовність соняшнику до збирання не так просто, як здається на перший погляд. Справа в тому, що насіння та кошики дозрівають з різною швидкістю. Агрономи радять розпочинати збирання соняшника при вологості сім'янок 15%. Візуально оцінити ступінь вологості насіння можна зі зміни кольору та стану кошиків:

Як зробити клітку для бройлерів своїми руками? Креслення, фото та опис етапів роботи

Терміни збирання соняшника

Запобігання втратам та псуванню насіння від самозігрівання багато в чому залежить від своєчасного проведення збирання врожаю. При визначенні термінів початку збирання слід враховувати біологію рослини (фази дозрівання), погодні умови та господарські можливості. Налив насіння у соняшнику в основному завершується порівняно рано, зазвичай через 35-40 днів після масового цвітіння, коли вологість насіння становить 35-40% (фізіологічна стиглість). Після цього при дозріванні накопичення сухої речовини у сім'янці поступово зменшується та повністю припиняється, коли вологість насіння знижується до 18-20 %.У період від фізіологічної до господарської стиглості сім'янки втрачають воду, в основному за рахунок фізичного випаровування, інтенсивність якого значною мірою залежить від температури, вологості та рухливості повітря.

За сприятливих погодних умов у процесі дозрівання насіння досить швидко втрачає воду. У південних районах протягом 15-20 днів після фізіологічної стиглості вологість насіння знижується до 12-14, у північних – до 16-18%.

Вологість насіння служить об'єктивним показником їх зрілості, потім орієнтуються під час виборів терміну початку збирання. Однак на практиці часто використовують інший критерій – ступінь стиглості кошиків, що відносно чітко відображає показник вологості насіння, і ступінь їх зрілості. Вивчення цього критерію визначення термінів комбайнової збирання соняшника проводили у багатьох природних зонах країни.

Найбільш високий урожай соняшника отримано при збиранні, коли в масиві було 22-32% жовтих кошиків, а решта – жовто-бурі, бурі та сухі. Вологість насіння у своїй становила 18-22 %. Близький до цього врожай отримали, коли до збирання було 7-12% жовтих кошиків, а вологість насіння дорівнювала 10-15%. При перестій вологість насіння зменшувалася до 7-8% і збирання насіння з гектара знизилося, особливо в степових районах.

Наведені критерії вологості насіння при дозріванні визначення термінів збирання врожаю відносяться переважно до сортів соняшника. Зазначені показники для міжлінійних гібридів, які суттєво відрізняються від сортів не тільки вирівняністю по висоті рослин, а й більш дружним проходженням фаз цвітіння та дозрівання, наведено в таблиці 55. Інтервал між термінами збирання становив 5-6 днів.У період між першим і другим терміном, коли вологість насіння знижувалася з 30-35 до 22-25%, накопичення в них сухої речовини тривало як у сортів, так і гібридів, але в останніх воно проходило інтенсивніше. Це, очевидно, про те, що з сортів до фази фізіологічної стиглості (вологість насіння 30-35 %) повніше, ніж в гібридів, формувався врожай. Так, між цими термінами врожайність сортів зросла загалом на 0,18, а гібридів — на 0,25 т/га. До третього терміну збирання (вологість насіння 16-18%) урожайність сортів практично не зростала, а у гібридів вона підвищилася порівняно з попереднім терміном на 0,15 т/га. При досягненні господарської стиглості насіння (вологість насіння 12-14%, четвертий термін збирання) врожайність сортів збереглася колишньому рівні, а гібридів вона знизилася на 0,12 т/га. При перестої на корені (вологість насіння 8-10%, п'ятий термін збирання) і у сортів, і у гібридів збирання насіння з гектара зменшувався головним чином за рахунок їхнього обсипання. При цьому у гібридів втрати врожаю були більшими, ніж у сортів: у сортів при перестої порівняно з четвертим терміном збирання врожайність знизилася на 0,06, у гібридів – на 0,22 т/га. Цю обставину дуже важливо враховувати щодо термінів збирання гібридного соняшника, не допускаючи перестою рослин. В умовах виробництва втрати насіння при перестої можуть бути більшими.

Найкращий термін початку комбайнового збирання соняшника у південних регіонах країни посідає період, коли вологість насіння знизиться до 12—14 %. У північних регіонах така вологість насіння на корені буває рідко, лише в роки із сухою восени.Найчастіше збирання соняшнику тут змушені починати при вологості насіння 16-18, а в роки з прохолодною та дощовою осінню – 20-22%. В цьому випадку можна суттєво знизити вологість насіння на корені, використовуючи передвиборчу десикацію посівів.

Для скорочення втрат, збереження якості збираного насіння важливо правильно визначити терміни не лише початку, а й закінчення збирання врожаю. Збирання соняшника не можна затягувати, бо це загрожує суттєвими втратами через обсипання насіння при перестої, їх дроблення при обмолоті, ураження кошиків, білої та сірої гнилями. З урахуванням біологічного процесу дозрівання насіння, погодних умов та господарських інтересів збирання соняшника має завершуватися у господарстві протягом наступних граничних термінів: у Поволжі, Центрально-Чорноземній зоні, Лісостепу України та прилеглих до них районах – за 8-10 днів, на Північному Кавказі, у південних районах України та Молдови – за 5-7 днів. Виходячи з цих термінів слід складати плани потокового збирання врожаю, організовувати жнивно-транспортні комплекси, визначати потребу в техніці та очисно-сушильному господарстві. Зі строками збирання потрібно пов'язувати й обсяги робіт з десикації посівів.

Популярні способи збирання врожаю соняшника

Готові до обмолоту сім'янки легко відокремлюються від ложа і хрумтять при пробі нігтями.
У великих фермерських господарствах великих площах соняшник прибирають механізованими жниварками. Однак така техніка коштує недешево, і не кожен дрібний фермер може собі її дозволити. А власникам кількох соток землі механічні жниварки зовсім ні до чого. При площі посіву до 10 соток можливе ручне збирання соняшника.

Збирання та зберігання соняшнику: основні способи та правила

Щоосені багатьом фермерам та й звичайним дачникам належить збирання та зберігання соняшника, дуже необхідного всім продукту. Щоб обійшлося без суттєвих втрат, потрібно провести велику роботу, все доводиться робити швидко і намагатися не допускати жодних затримок. Збір починається у першу вересневу декаду, якщо довго стояла суха, сонячна погода. Саме за таких умов готове насіння буде найкращої якості.

Той, хто розводить соняшник не перший рік, знає, що в зірваних раніше визначеного терміну капелюшках, зернятка можуть виявитися неповними, а то й зовсім пустушками. Однак і перетримувати рослини не можна. Занадто багато охочих поласувати щільним насінням серед представників нашої фауни. Їх треба випередити і в той же час не поспішати зі збиранням урожаю.

Помилки при зберіганні врожаю соняшнику

Дозріле насіння легко вибивається з кошика при постукуванні.
Урожай соняшника важливо не лише правильно зібрати, а й зберегти. При цьому іноді через недосвідченість відбуваються такі помилки, що призводять до псування насіння:

Помилка №1. Закладка на зберігання свіжозібраного насіння.

Насіння соняшнику в жодному разі не закладає на зберігання відразу після збирання. Їхня вологість занадто висока, і без обробки буквально за кілька годин у складених сім'янках починаються незворотні процеси:

• відбувається саморозігрів до +25⁰С;
• температура підвищується до +40⁰С, активізуються мікроорганізми, з'являється запах затхлості, пліснява, шкірка втрачає блиск, починається окислення олії;
• температура підвищується до +50⁰С, шкірка та ядра темніють, з'являється сильний прогорклий смак;
• ядра стають коричневими.

Помилка №2. Закладка на зберігання із залишками рослинного сміття.

Сміттєві органічні домішки мають високий ступінь гігроскопічності і вбиратимуть в себе вологу, знижуючи лежкість насіння і провокуючи їх пліснявіння.

Помилка №3. Недотримання умов зберігання.

Неправильна температура і вологість приміщення, непридатна тара для зберігання спричиняють псування врожаю соняшника.

Умови зберігання врожаю соняшнику

Найважливіше, про що необхідно пам'ятати, закладаючи сім'янки на зберігання – суворе дотримання температури та вологості. Неприпустимо зберігати соняшникове насіння при температурі вище +10⁰С та вологості вище 7%. У разі велика ймовірність запуску вищеописаного процесу саморозігріву.

Насіння соняшника, особливо високоолійних сортів, має високу енергію дихання. При підвищеній температурі та вологості вони виділяють багато вуглекислого газу та води, стаючи своєрідним інкубатором для мікроорганізмів. Тому якщо насіння збирається багато, і соняшник вирощується на ділянці постійно, доцільно облаштувати спеціальне приміщення для зберігання врожаю. Закладати на зберігання допустиме насіння, що пройшло попереднє охолодження до +10°С. За добрих умов їх можна зберігати до 6 місяців.

Урожайні сорти

Сорт соняшнику Люкс – створений в результаті відбору найкращих зразків рослин Донського великоплідного. Від батьків сорт отримав масу хороших якостей, серед яких — стійкість до хвороб і смачне, велике насіння завдяки яким Люкс вважається кондитерським сортом. Йому не страшні гнилі, заразиха, фомопсис і вертициллез, проте борошниста роса здатна зашкодити частину врожаю.

Висота стебел до 185 см, діаметр кошиків 25-27 см. Олії в насінні близько 45%.Період вегетації близько 105 днів, врожайність лише на рівні 3,2-3,4 ц/га.

Що ще можна сказати про Люкс? Це відмінний медонос, який легко переносить посуху, клімат та ґрунти будь-якого типу, але не любить загущення.

Сербський гібрид Олівер дуже ранній, вегетація триває всього 90-95 днів. Стебла невисокі до 150 см, не гіллясті, кошики діаметром 15-20 см, добре розвинена коренева система.

Кошики у Олівера плоскі та тонкі, через що швидко втрачають вологу. Олії в насінні до 49%. Врожайність від 24 до 45 ц/га. Олівер стійкий до соняшникової молі, іржі, хибної борошнистої роси.

Сорт соняшника Горіх з'явився завдяки схрещуванню кондитерських сортів СПК та Ласуну.

Висота стебел у нього близько 170 см, діаметр кошиків 24-25 см, вегетаційний період трохи більше 100 днів.

Насіння чорне і велике, вміст олії до 50%. Врожайність на рівні 30,5 ц/га. Горішок стійкий до зарази, молі, рідко уражається борошнистою росою та фомопсисом. Сорт хороший дружним цвітінням та дозріванням, здатністю давати якісну продукцію у будь-яких кліматичних умовах.

Гібрида Форварда виведено харківськими вченими з Інституту рослинництва імені Юр'єва.

Гібрид середньостиглий, вегетація триває близько 106-108 днів. Висота стебел 180 см, діаметр опуклого кошика 18-20 см, олії в насінні до 50%.

Форвард стійкий до вилягання, не обсипається досягаючи стиглості, не боїться зарази, склеротинії, фомопсису, кореневої гнилі та хибної борошнистої роси. Добре переносить відсутність дощів, але не любить загущеності.

Гібрид соняшника Ясон – олійного напряму продуктивності. Вивели його сербські спеціалісти. Період вегетації 105-110 днів, тому його вважають ранньостиглим. Стебло високе до 185 см. Кошик діаметром близько 25 см.Насіння смугасте — чорно-сіре, олії в них близько 50%.

Гібрид високоврожайний, у сприятливих умовах за дотримання агротехнічних правил, дає понад 40 ц/га.

Серед переваг Ясона – стійкість до вилягання, здатність рости в загущеній посадці. Ясон стійкий до борошнистої роси, але може постраждати від гнили. Насіння не обсипається навіть із добре зрілих кошиків. Однак рослина погано переносить тривалу посуху.

Збирання соняшника відноситься до важливих етапів агротехніки, що зумовлюють врожайність, властивості олії та насіння. Важливо забезпечити хороші умови для культури на ділянці при зміні сівозміни.

Оптимальні терміни збирання

Час, коли дозрівають соняшники, обумовлюється визріванням плодів, сортом та метеоумовами. На сільськогосподарських угіддях Росії культивують багато різновидів соняшнику. Серед них виділяють ранньостиглі сорти СУР та Джерело з 80-денним періодом вегетації та високою олійністю. Сорти районують двічі у південних областях: у травні та в розпал літнього сезону.

У ультрашвидкостиглих сортів (Бузулук, Єнісей, Круїз) вегетаційний період триває майже 3 місяці. Термін дозрівання надранніх (Козачий, Березанський, Донський-60 та ВНДІМК-88883) займає 80-86 днів. Сорти добре ростуть за умов негоди у Поволжі та Півдні Уралу.

На замітку. Найкращий період збирання соняшнику варіюється в діапазоні з 15 серпня до кінця вересня, залежно від регіонів та термінів дозрівання сортів.

Ознаки визрівання насіння

На замітку. Для фермерів важливо, як зрозуміти, що соняшники дозріли.

Головні параметри виспівування насіння:

1. Вологість.Налив насіння соняшника відбувається на сороковий день після цвітіння при настанні фази фізіологічної стиглості. Коли встигають соняшники, припиняється накопичення корисних елементів і відбувається скорочення вологості до 20 %. Настає етап господарської зрілості.
2. Дозрівання кошиків. Коли зрізають соняшники, про визрівання говорить забарвлення. Згідно з багаторічними дослідженнями, високому врожаю радіють при побурінні та висиханні 70-80% кошиків та жовтизні інших. До того ж вологість плодів дорівнює 18-20%.

Рівні зрілості соняшника

Городники цікавляться, як визначити стиглість соняшників. Фахівці фіксують три ступені виспівування рослин:

1. Жовтий, якщо зелені кошики зі зворотного боку стають жовто-лимонними, насіння максимально розвивається і має вологість 40 %;
2. Буру, якщо кошик і листя навколо нього засихають і буріють, вологість насіння дорівнює 10-14%;
3. Повну, якщо культура повністю усихає, вологість насіння – 7-10 %.

На замітку. Наявність на ділянці малої кількості культур сигналізує про високоврожайність та якість насіння.

Однак, коли прибирають соняшники, не дуже затягують із збиранням. Соняшник, що перестояв, загрожує зниженням до 7-8% врожайності. До того ж сухі насіння швидко сиплються, подрібнюються при обмолочуванні, шкоду завдають:

Для аграрного сектора північних зон основні проблеми – підвищена вологість повітря та дощові опади. Оптимальна для збирання врожаю вологість насіння в 12-14% настає в умовах сухої осені. Як правило, олійну культуру прибирають при вологості насіння 18%, часом буває при 20-22%.

На замітку. Своєчасність збирання оберігає визрілі кошики від гнилей: білої та сірої.

Терміни збирання врожаю для регіонів, залежно від кліматичних умов, різняться:

• для Поволжя та Підмосков'я це 8-10 днів, вони припадають: на третю декаду серпня (20-27.08) – ранні сорти, з 9 по 16 вересня – середньостиглі сорти, з 23 вересня – пізні сорти;
• у Молдові та на Північному Кавказі – протягом 5-7 днів, починаючи з середини серпня.

Тара для зберігання врожаю соняшника

Тара, в якій планується зберігати насіння, має відповідати таким вимогам:

• повітропроникність;
• відсутність схильності до утворення конденсату.

Таким умовам відповідають тканинні мішки. Вони доступні, але мають недостатню міцність. Тому є сенс звернути увагу на пенько-джутові мішки. З синтетики гідний та доступний варіант – поліпропіленові мішки чи рукави для зернових. Їхні властивості такі, що виключається проникнення вологи всередину тари. Отже, мінімізується ризик дебатування та загнивання насіння. Зберігати насіння соняшнику в поліетиленових мішках не рекомендується.

Урожай соняшнику зібраний, що робити далі?

Насіння потребує промивання, яке рекомендовано проводити звичайною водою з-під крана, обов'язково холодною. Найпростішим варіантом вважається використання друшлаку. Після якісного промивання під проточною водою даємо час стекти. У вас буде трохи часу на огляд насіння, а також вилучення сміття, що накопичилося. Придивіться до насіння, обов'язково знайдете тріснуті, деформовані або пошкоджені – сміливо прибирайте їх із основної маси.

Після промивання настає етап сушіння, коли на рушник розкладають в один шар насіння, тим самим створюють зручне поле для огляду сміття та низької якості насіння. Не забувайте перемішувати.Фінальним акордом стане занурення насіння в ємність для зберігання. Найкраще для цих цілей підійдуть герметичні контейнери.

Як облаштувати приміщення для зберігання соняшнику?

Тканинні мішки – гарна тара для зберігання невеликого об'єму насіння.
Приміщення для зберігання врожаю соняшника має бути сухим, холодним та захищеним від гризунів. Фермери Ставропольського краю, де соняшник вирощується повсюдно, влаштовують міні-сховища, що швидко зводяться таким чином:

1. Закладають стрічковий фундамент.
2. Заливають бетонну підлогу.
3. Зводять металевий каркас.
4. Зашивають стіни сендвіч-панелями.
5. Криють дах.
6. Монтують будь-яку відповідну систему примусової вентиляції.

Якщо зерносховище невелике, можна обійтися без дорогого обладнання, вентилюючи приміщення звичайним побутовим вентилятором. Усередині сховища на підлогу встановлюються дерев'яні піддони. На них укладаються мішки з насінням. У приміщеннях із сендвіч-панелей добре утримується постійна температура та вологість. Однак практика показує, що цей матеріал – не найнадійніша перешкода для гризунів. Тому рекомендується додатково обшити стіни дрібною металевою сіткою.

Деякі практикують зведення сховищ із металопрофілю. Такі стінки надійно захищають від проникнення шкідників. Недоліком подібних конструкцій можна вважати неможливість підтримувати прохолоду влітку – металопрофіль побутсро гріється на сонці.

Прибирання

Найчастіше прибирають соняшник звичайними зерновими комбайнами, це типові для Росії та України машини Нива, Полісся та Дон 1500. На них встановлюють особливі насадки — жниварки для зрізу головок різної висоти та збирання паленого соняшника.

З такими жниварками зерновий комбайн легко і швидко перетворюється на насіння та дозволяє прибрати врожай з мінімальними втратами.

При збиранні соняшнику фахівці рекомендують виконувати такі вимоги:

На жаль, без втрат не обійтися, назвемо основні причини, через які знижується врожайність:

Крім того, існують і такі фактори, як вологість насіння та захворювання.

Після комбайна насіння одразу ж направляють на додаткову обробку – очищають від домішок та сушать. Для цього використовують сепаратори із ситами, що мають діаметр отворів в 1-1,5 см, або горохоочисники.

Після ретельного очищення насіння відправляють на переробку або елеватори для тривалого зберігання.

Лущення насіння перед закладкою на зберігання

Якщо насіння необхідно звільнити від оболонок, перед закладкою на зберігання їх доведеться пропустити через насіння. Це спеціальна машина, призначена для лущення великої кількості насіння.

Коштує така техніка досить дорого. Її має сенс купувати, якщо насіння планується пустити на віджимання олії. Якщо потрібно почистити невелику кількість для кулінарних цілей, можна скористатися звичайним блендером. Для цього потрібно прокрутити в ньому насіння пару хвилин, потім пересипати в ємність з водою. Оболонки спливуть, а ядра залишаться на дні.