Сорт винограду Академік: фото і опис

Люди обробляють виноград з незапам’ятних часів. Змінювався на землі клімат, разом з ним змінювався і виноград. З розвитком генетики відкрилися дивовижні можливості по створенню сортів і гібридів з наперед заданими ознаками. Новинки з’являються щорічно. Одна з них – виноград Академік, опис цього сорту буде дано нижче.

Опис і характеристика:

Батьками сорти Академік, який має ще й інші назви – Академік Авідзба і Пам’яті Дженеева, є гібридні форми: Подарунок Запоріжжю і Рішельє. Цей столовий сорт винограду – результат селекції співробітників інституту виноградарства і виноробства «Магарач», який знаходиться в Криму. Сорт створений зовсім недавно, ще не має широкого поширення зважаючи на малу кількість посадкового матеріалу. Придбати його можна тільки безпосередньо в інституті і в деяких приватних розплідниках. Але відгуки тих, кому пощастило його посадити і спробувати, просто захоплені. У Держреєстр селекційних досягнень сорт винограду Академік внесений в 2014 році і рекомендований для розведення в Північно-Кавказькому регіоні, але при якісному укритті може рости і далі на північ.

• сорт винограду Академік має ранній термін дозрівання, перші ягоди можна спробувати вже через 115 днів;
• сума активних температур для його дозрівання – 2100 градусів, що дозволяє його вирощувати не тільки на півдні, але і в середній смузі Росії;
• морозостійкість сорту така ж, як і у батьків – від -23 до -25 градусів, вона дає можливість винограду Академік зимувати під снігом навіть у середній смузі Росії при наявності хорошого укриття;
• сорт Академік володіє великою силою зростання;
• листя у нього середні або великі, сильно розсічені і складаються з 5 лопатей;
• лицьова сторона листа – гладка, з вивороту спостерігається невелике опушення;
• квіти у винограду сорту Академік двостатеві, отже, він не потребує запилювачів.

• ягоди сорту Академік зібрані у великі грона, які мають Цилиндроконические форму;
  
• вага їх від 1,5 до 1,8 кг;
• гроно у винограду Академік має середню щільність, іноді вона пухка;
• ягода – велика, досягає розміру 33 мм в довжину і 20 мм в ширину;
• форма ягоди – подовжено-овальна, з тупим кінчиком;
• колір плодів у винограду сорту Академік – темно-синій з помітним пруіновим нальотом. Пруіновий, т. Е. Восковий наліт допомагає ягодам захищатися від збудників захворювань і атмосферних явищ. Ягоди з вираженим пруіновим нальотом краще перевозяться і зберігаються.
• шкірка щільна, що робить успішної транспортування ягід;
• виноград сорту Академік є столовим, це обумовлено високою якістю ягід – смак хрусткої м’якоті оцінюється в 9,8 бала з 10. Його відрізняють мускатний присмак з нотками вишні та оригінальне шоколадне післясмак. Сахаронакопленіе – висока.

На даний момент цей сорт винограду проходить випробування, але вже і зараз зрозуміло, що його вирощування в промислових масштабах рентабельно. Незайвим він буде і в приватних садах – висока якість ягід нікого не залишить байдужим. Для повноти опису і характеристики потрібно сказати, що стійкість до основних захворювань: оїдіуму і мільдью у сорту винограду Академік – середня. Будуть потрібні захисні профілактичні обробки.

як вирощувати

Виноград за своїми біологічними особливостями призначений для вирощування в субтропічному і помірному кліматі. У всіх інших регіонах його виживання і урожай залежить тільки від зусиль і вміння виноградаря. І головне в цьому – дотримуватися правильну агротехніку, враховуючи всі вимоги рослини.

вибір місця

На півдні виноград росте в умовах високих температур, іноді вище 40 градусів, тоді як оптимальною температурою для нього вважається 28-30 градусів. У цих умовах притінення для винограду дуже бажано.В регіонах, розташованих на північ від, для винограду сорту Академік потрібно вибирати місця, які цілий день висвітлюються сонцем.

Важливо, щоб лоза була захищена від панівних вітрів. Досвідчені виноградарі враховують це при виборі місця для рослини:

• садять виноград з південної сторони будівель;
• з північного боку посадок висаджують високорослі дерева або живоплоти;
• будують паркани або влаштовують ширми з очерету та інших підручних матеріалів.

Для чого це потрібно? В таких умовах температура повітря і грунту там, де росте кущ, буде вище.

Що таке САТ

Для того щоб виноград набрав потрібну кількість цукру, а ягоди повністю визріли, потрібна певна сума активних температур. Виноград починає вегетацію при температурі грунту в зоні коренів не менше 10 градусів. Активною вважається температура повітря вище плюс 10 градусів. Якщо підсумувати всі значення середньодобових температур не нижче цього показника, починаючи з моменту вегетації і до повного дозрівання ягід – отримаємо шукану суму активних температур. У кожного сорту вона своя. В описі винограду сорту Академік вказана сума активних температур 2100 градусів. Це середнє значення на широті міста Москви. Але літо не завжди буває теплим, в окремі роки цей сорт винограду може не показати повністю то, на що він здатний.

Для того щоб підвищити САТ виноградарі застосовують різні хитрощі:

• садять виноград з півдня або південного заходу від будівель, щоб довше зберегти тепло;
• захищають від холодних вітрів, які дмуть з півночі;
• вкривають землю навколо штамба темним матеріалом – гноєм або чорним спанбондом, підійдуть і темного кольору камені;
• використовують світловідбиваючі екрани з фольги або білої поліетиленової плівки;
• встановлюють світлопрозорий козирок над кущем в формі літери «г»;
• садять виноград в теплиці.

Від того, який спосіб посадки буде обраний, багато в чому залежить комфортне існування винограду сорту Академік. Садити його можна як навесні, так і восени. Краще для цього вибрати саджанець в контейнері, тоді його приживлюваність буде стовідсотковий, якщо він посаджений правильно.

• Копаємо яму, діаметр якої повинен відповідати такому у кореневої системи винограду сорту Академік,
• при цьому верхній родючий шар грунту відкладаємо в сторону;
• змішуємо його з перегноєм і повним мінеральним добривом;
• влаштовуємо на дні ями дренаж з гравію і дрібних гілочок;
• зміцнюємо трубу з азбестоцементу або пластика, призначену для внесення рідких добрив;
• поміщаємо в яму саджанець, засипаємо родючої земляною сумішшю і поливаємо;
• обрізаємо у винограду пагони, залишаючи лише 2 нирки. Щоб зріз не висихало, його обробляють розтопленим парафіном.
  
• мульчіруем лунку перегноєм або компостом.

При посадці кількох кущів винограду Академік між ними потрібно залишати відстань 1,5 м і більше, щоб кожної кожен лозі відводилася достатня площа живлення. Якщо закладається повноцінний виноградник, орієнтувати ряди потрібно з півдня на північ, так вони краще висвітлюються сонцем.

Догляд за виноградником

Тільки що посаджені кущики винограду Академік потребують невтомна турбота виноградаря, дорослі кущі цього сорту винограду теж не можна залишати без уваги.

Виноград сорту Академік відноситься до столових сортів, тому його поливати потрібно регулярно, на відміну від технічних сортів.

• Перший полив проводять після остаточного відкриття кущів і підв’язки лози на шпалеру. На дорослий кущ потрібно до 4 відер теплої води, до яких додають півлітрову банку деревної золи. Дуже добре, якщо поруч з кущем встановлена ​​труба для внесення добрив і поливу, тоді вся вода надійде безпосередньо до п’ятковим коріння.
  
• Наступний полив потрібно лозі за тиждень до початку цвітіння. Під час цвітіння виноград не можна поливати – через це можуть обсипатися квіти, ягоди так і не доростуть до потрібного розміру – т. Е.буде спостерігатися горошеніе.
• Ще один полив проводить після закінчення цвітіння.
  
• Як тільки ягоди починають фарбуватися, кущі не можна поливати, інакше виноград просто не набере потрібної кількості цукру.
• Останній полив – влагозарядковий, його проводять за тиждень до остаточного укриття кущів на зиму.

Виноград сорту Академік добре реагує як на кореневі, так і на позакореневе підживлення. Як підгодовувати:

• першу підгодівлю проводять відразу ж, після зняття зимового укриття; на кожен кущ потрібно 20 г суперфосфату, 10 г аміачної селітри і 5 г калійної солі, все це розчиняють в 10 л води;
• за 2 тижні до цвітіння підгодівлю повторюють;
• перед тим як виноград почнеться дозрівати, його потрібно удобрити суперфосфатом і калійної сіллю;
  
• після того як урожай зібраний, вносять калійні добрива – вони підвищують зимостійкість кущів.

Кожні три роки восени виноградник удобрюють гноєм, додаючи одночасно золу, суперфосфат і сірчанокислий амоній. Добрива вносять в сухому вигляді під перекопування. Якщо грунт супіщаних перекопування потрібно робити частіше, а на піску – щороку.

Перше позакореневе підживлення розчином комплексного мінерального добрива з мікроелементами проводить перед цвітінням. Другу – коли кущі відцвітуть, в третю в період дозрівання ягід. Дві останні підгодівлі не повинні містити азоту.

формування

Без формування ми отримаємо високі ліани, навантажені пасинками, але з малим кількість грон на кущі. Оскільки наша задача протилежна, будемо формувати кущ винограду Академік за всіма правилами. Якщо в районі вашого проживання морозних зим не буває, можна сформувати кущ на високому штамбі. Виноград сорту Академік не відрізняється високою морозостійкістю, тому в північних регіонах його ведуть в безштамбовой культурі. Вся обрізка проводиться тільки восени, навесні її можна проводити до початку сокоруху.

• весняна обрізка – ревізійна, потрібно видалити слабкі пагони і сформувати штамб рукава, на якому потім відросте лози, що дають плоди;
• в червні остаточно формують рослина – над кожною пензлем залишають приблизно 5 листя, прищипують верхівку втечі;
• регулюють навантаження на кущ – в залежності від сили росту на втечу залишають одну або дві кисті, ягоди в цей час досягають величини гороху, прибирають зайві кисті;
• проводять карбування – на кожному пагоні залишає від 13 до 15 листів, верхівку прищипують;
• все літо видаляють зайві пасинки;
• приблизно за 20 днів до збору врожаю проріджують кущі, видаляючи листя на нижній їх частині, і ті, які заважають дозріванню грон, закриваючи їх від сонця;
• осінню обрізку проводить вже після листопаду при температурах близьких до нуля градусів, видаляють всі невизревшіе пагони, слабкі, прибирають все необлетевшіе листя.

Підготовка до зими

Сорт винограду Академік має середню морозостійкість, тому в більшості регіонів потребує укриття на зиму. Лози потрібно зняти зі шпалери, акуратно зв’язати в пучки, і засипати їх землею або торфом. Можна влаштувати сухоповітряні укриття: укутати пучки лоз декількома шарами Спандбонд, а потім поставити низькі дуги і накрити їх плівкою. У ній знизу треба залишити невеликі щілини для провітрювання.

Детальніше про незвичайний спосіб укритті винограду розказано на відео:

висновок

Новий гідний сорт винограду – Академік порадує не тільки виноградарів-любителів, його цілком можна використовувати для промислового розведення.