Пекти буржуйка зі сталі має більшу теплопровідність, в порівнянні з чавунною, швидше прогрівається і, відповідно, інтенсивніше віддає тепло. Такі печі рекомендують топити дровами, а також вони можуть деформуватися в процесі експлуатації.